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益生菌的作用与功效

2019-10-13

益生菌乳品保健功效多半骗人

太极拳运动与养生保健功效。

“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,健康离不开养生,积极的心理离不开养生。养生常识有哪些好的理念呢?急您所急,养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“益生菌乳品保健功效多半骗人”,仅供您在养生参考。

你常喝益生菌乳品吗?市面上的益生菌总类不计其数,各种功效都有:抗衰老、补血、美白、调节肠胃、减肥、提高免疫力它们真的有这么神奇吗?这些益生菌乳品到底好不好?如何选择益生菌乳品?下面小编为你一一解答。

市场上各种带着菌字眼的饮料也越来越多。光是乳酸菌饮料就有近十种,包装上醒目地标示着HowaruTM活性乳酸菌、300亿yoyicTM活性好菌、300亿活力C菌TM、每日TM活菌等,看得人摸不着头脑。

这些菌有何区别?含菌饮料都能调节肠道功能吗?

含菌饮料存在5大健康隐患

真正的益生菌饮料采用经过选育的优质菌株,更能耐受胃液的强酸,胆汁的强碱,以活性状态到达肠道,增加肠道有益菌的数量,起到维持人体肠道菌群动态平衡的作用。

然而,现在市面上五花八门的含菌饮料,存在着诸多乱象。

1、名称太混乱。

乳酸菌产品外包装上写着各种菌,魏涛表示,不少企业宣传的菌种是自己随便起的名字,究竟是什么,连专门研究这个的专家都看不懂,更别说消费者了。

2、数量不够多。

乳酸菌饮料最关键的还是产品中所含菌的活性和数量。按照国家标准规定,每毫升活性乳酸菌饮品中所含的活菌数不能少于100万个,这不单指产品中的活菌数,而是指能进入肠道的活菌数量。

可许多企业的产品却往往只宣传产品中的活菌数。

3、菌的品种不好。

活性乳酸菌饮料成分表中罗列的菌种,一般包括干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、嗜热链球菌等,这些其实都是菌种的统称。真正决定乳酸菌活性优劣的其实是不同的菌株,而不是这一类的菌种。

4、保存条件不够。

活性乳酸菌饮料需要进行冷藏灌装再到市面上销售。在一些超市,尤其是农贸市场,销售活性乳酸菌饮料并没有冷藏,这样会造成乳酸菌活性迅速下降。

5、含糖量特别高。

人们不难发现,乳酸菌饮料一般都特别甜。从其营养标签上标注的碳水化合物数量来看,大部分产品的含糖量都超过了9克/100毫升,按此计算,一瓶500毫升的乳酸菌饮料就可能含10块方糖。

怎样挑到优质健康的乳酸菌饮料呢?

1、买发酵的,不买调配型的。

发酵型乳酸菌饮料的配料表中会标明有乳酸杆菌,如配料表中无乳酸杆菌或标明含有乳酸,则不是乳酸菌饮料。

2、选购活性乳酸菌饮料。

它一般需在2~8℃冷藏,而非活性乳酸饮料通常会在标签上说明常温保存即可。

3、注意产品包装及生产日期。

随着时间的延长,乳酸菌的活性会逐渐降低,甚至死亡,营养价值也随之降低。

4、选择知名品牌。

优质品牌能为消费者提供更多保障,无论是菌株的来源、生产过程,还是产品的食用历史都值得信赖。

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益生菌减肥有效吗 大人吃的益生菌有哪些


人体内的菌群不平衡的话,都会给身体带来各种各样的负面影响,常见的就是腹泻了。出现这种情况就该补充益生菌了,益生菌最大的功效就是能调节人体内的菌群平静,抑制有害菌落的滋生。网上说益生菌对减肥有效果,事实上真的是这样吗?益生菌减肥有效吗?除了小孩常补益生菌外,成年人也一样,那大人吃的益生菌有哪些?下面一起来详细了解下吧。

益生菌减肥有效吗?

益生菌减肥是有效果的。

根剧国外各种调查研究发现,胖的人和瘦的的人的体质差别很大,尤其是肠道中的微生物环境。为啥胖的人越来越胖呢?其实很大一部分原因就是体内的某些有益的细菌不占优势,这样不能保持人体的代谢平衡,无法分解过多的油脂,从而导致体内的脂肪累积而发胖。

据进一步的研究发现,影响人体胖瘦的两种菌是,“肥胖菌”——阴沟肠杆菌和瘦体菌”——植物乳杆菌,一般肥胖的人体内的阴沟肠杆菌是站优势的,而植物乳杆菌的减少导致胖的人会越来越胖。所以通过补充有益的受体菌达到菌落的平衡会达到减肥的效果。

大人吃的益生菌有哪些?

人体长期缺乏某种益生菌是会影响健康的,那么大人吃的益生菌有哪些呢?哪些益生菌对大人有用?下面这样益生菌可以补充:

1、双歧杆菌

双歧杆菌是人体非常重要的益生菌之一,随着的年龄的增长,人体内的双歧杆菌会越来越少,一般在婴幼儿时期的双歧杆菌是最多的,占据人体肠道菌群的75%-91%,到了成年仅仅占肠道菌群3%,简直少的可怜。据调差发现,长寿老人的体内的双歧杆菌比普通老人要多得多,所以先要延年益寿,成年人适当补充双歧杆菌是非常好的。

2、乳杆菌

除了上面介绍的双歧杆菌对人体健康有着积极的作用外,乳杆菌也是对成年人有着独特的作用,比如鼠李糖乳杆菌就有缓解过敏的症状,如果你是过敏体质的话,可以补充一些鼠李糖乳杆菌。

3、嗜酸乳杆菌

现在很成年人压力大,胃部问题很严重,保卫我们的肠胃可以补充嗜酸乳杆菌。嗜酸乳杆菌是一种在酸性缓解下生存的益生菌,所以它可以在我们的胃部发挥巨大作用。很多人的胃部问题都是由幽门螺旋杆菌引起的,这种菌对胃部伤害很大,也是胃癌的原因之一,而我们的嗜酸乳杆菌就能破坏幽门螺旋杆菌的保护层,有效改善胃部毛病,这个你值得拥有。

以上详细介绍了一些对人体有益的益生菌,日常养生的你怎么能不补充益生菌呢?赶紧行动起来吧。

益生菌的作用是什么 益生菌可以长期吃吗


益生菌在人体肠道中发挥着重要作用,越来越被广大人群所知晓,市面上很多酸奶、益生菌粉等,都是益生菌产品,那益生菌的作用是什么呢?益生菌可以长期吃吗?如果你对益生菌的了解还是一知半解,看完本文你就会明白了。

益生菌的作用是什么?

益生菌的作用1:缓解腹泻

腹泻是日常生活中最常见的症状了,尤其是小孩子,出现腹泻的频率实在高。腹泻主要是肠道菌群紊乱引起的异常排泄,只要平衡了肠道菌群就会改善腹泻症状,这个时候益生菌就该发挥作用了,它能调整肠道菌群紊乱的现象,并修复受损的肠粘膜,快速恢复肠道菌群平衡。

益生菌的作用2:促进营养吸收

有些人有乳糖不耐受的情况,这样就不能吸收牛奶中的营养物质,建议把牛奶换成酸奶,你就没有乳糖不耐受的情况了。因为酸奶中富含分解乳糖的物质,把乳糖分解成人体能快速吸收的营养物质,很好的利用奶中的营养物质。

益生菌的作用3:增强免疫力

益生菌在人体内发挥重要作用,它可以抑制体内有害细菌的滋长,激发体内非特异性免疫系统,增强自然损害细胞的活性功能,有效促进身体免疫蛋白的分泌,达到提高免疫力的目的。所以建议身体免疫差的人可以适当补充益生菌。

益生菌的作用4:降低胆固醇和血脂

益生菌还可以有效降低人体血液中的有害胆固醇和血脂,这样大大降低人体患心血管类疾病的风险,对中老年人人群来说,日常可以适当补充益生菌少生病。

益生菌可以长期吃吗?

可以长期吃。

就目前的研究发现,长期吃富含益生菌类的食物并没有对人体产生负面的影响,它是可以作为日常健康食品食用的。从我们日常食用的酸奶就可以发现,补充益生菌对人百益无一害。

以上关于益生菌的作用做了详细的介绍,希望对您有帮助。

怎样正确补充益生菌


我们经常在广告商看到益生菌,并且只管认为益生菌对我们的肠道有益,帮助我们的消化。但是益生菌并非多多益善,正确补充才是关键。下面就和小编一起看看如何正确补充益生菌吧。

益生菌并没有那么多多益善

益生菌并非是多多益善。益生菌的多,可从两个方面理解:一是数量上的多.益生菌数量向来是商家的宣传重点,不同品牌的益生菌饮料常常会相互比较各自的益生菌数量。通常数量越多,商家就会把饮品的功效宣传的越厉害。但事实上,益生菌进入胃肠道后很快就会被灭活,往往到达真正的作用部位(结肠)时,益生菌的数量只会剩下不到原来一半,不能发挥到商家所宣传的理想化作用;二是菌群种类上的多.某些益生菌饮料会标榜自己含有多种益生菌,更有利于肠道健康。目前,业界认可的有利于人体肠道健康的益生菌种类只有5种左右,其余种类的益生菌功效皆未得到普遍认可。所以,即使饮料中含有多种益生菌,也并非会对人体更有益。

某些生产商宣称:干酪乳杆菌对抗生素相关腹泻的疗效早已在临床上得到了验证。这种宣传语听起来似乎很可信,但是问题在于干酪乳杆菌有多种菌株,其中只有某些菌株如干酪乳杆菌DN-114001被证实对抗生素相关腹泻有明确的预防或缓解作用,其他干酪乳杆菌可能没有类似的功能甚至还有一些菌株早已被证实对抗生素相关腹泻毫无益处。

益生菌从理论上讲对人体健康没有副作用,适当补充能改善肠道内环境。科学研究表明,益生菌虽然是有益的,却不是万能的,盲目滥用益生菌甚至可能对健康带来负面影响。一般来说,益生菌口服制剂只限于在临床上用于治疗肠道功能衰竭或失调的患者,口服益生菌产品虽然能在短时间内使人体肠道获得有益菌,但长期服用会对人体构成潜在的危害。

如何搞懂益生菌

疑问一:乳酸菌、益生菌产品有区别吗?许多人不清楚乳酸菌与益生菌的差别。乳酸菌是能够利用糖类代谢、产生50%以上乳酸的细菌总称。它在自然界分布极广,几乎只要有动植物活动的地方,就会有它们的身影。然而益生菌的标准则严格得多,它指的是经过科学研究证实,对人体有益的微生物。值得一提的是,成千上万种乳酸菌中,只有极少数的乳酸菌菌株被深入研究证明其特定功效后才能被称为益生菌。

疑问二:如何选对益生菌产品?选择益生菌产品时,一是要选择活性强的,这些益生菌要能活着到达肠内,这更有利于肠道菌群的调节;二是按照国家有关规定,益生菌的数量每毫升至少应在106个,并且整个保质期内都不得少于这个数。以养乐多为例,一瓶100毫升的养乐多含有100亿个益生菌,那也就意味着,每毫升含有108个能活着到达肠道的益生菌。

疑问三:益生菌怎么吃最好?很多人以为益生菌越多越好,但不少研究表明,每日摄取100亿个益生菌,就已经可以满足人体所需。需要提醒的是,应每天坚持饮用才能帮助肠囧族逐步重建肠内平衡。原则上讲,益生菌产品任何时间都可饮用,在餐后饮用的话,因有食物中和胃酸,相对来说,可以帮助更多活菌到达肠道。

如何正确补充益生菌

要想通过补充益生菌来促进健康,必须要特定的细菌、保持活性、有足够的细菌数量而且连续服用.而且益生菌的不同品种、活菌数量、剂型、储藏方法、服用方法也会对其效果产生影响。

1、酸奶、奶酪等奶类或奶制品

酸奶:

大部分酸奶或酸奶制品一般只含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌两种菌,不含有活性益生菌,或是加入的益生菌被灭活。在酸奶中添加益生菌,可包括嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌等菌种。虽然酸奶并不是益生菌的最好补充来源,但酸奶具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物如维生素、酶,以及丰富的蛋白质和钙,也是非常值得吃的食物。

一些用发酵方法制成的奶酪中含有活性益生菌,奶酪中常用的益生菌有植物乳杆菌、双歧杆菌、丙酸杆菌等。一般发酵时间越长,奶酪中有益健康的益生菌代谢产物也就越多。平时可以适当多吃一些纯奶酪。

2、泡菜、味噌、豆豉等发酵食品

平时也可适当吃一些用蔬菜、水和谷物等制成的发酵食品,如泡菜、味噌、豆豉等。以发酵型的泡菜为例,它除了含有益生菌,还有一些有益的代谢产物,而且泡菜本身的膳食纤维和多种抗氧化剂有助于益生菌的生长繁殖。平时可以适当吃这类发酵食品,但不建议作为补充益生菌的主要途径。

3、益生菌饮料

常见的益生菌饮料主要是指乳酸菌饮料,分为未杀菌乳酸菌饮料和杀菌乳酸菌饮料两种。根据国家乳酸菌饮料卫生标准(GB16321-2003)的规定,前者出厂时每毫升含有的乳酸菌数量必须100万个(10的6次方)单位(cfu)。国家卫生部在2001年《益生菌类保健食品评审规定》中规定:不提倡以液态形式生产益生菌类保健食品活菌产品。因为在运输、销售、储藏过程中难以保证益生菌的存活率。建议购买时到正规超市、选择冷藏的(一般是未杀菌乳酸菌饮料)、接近生产日期、低糖低能量的乳酸菌饮料。

4、益生菌补充剂

目前市场上益生菌产品的剂型种类繁多,有胶囊、片剂或固体饮料等,既有益生菌食品,也有以蓝帽子注册获批的益生菌保健产品,甚至药品。

补充益生菌应因人而异

人体可以自己产生益生菌。吃进的食物经过肠道消化、分解和发酵也会产生大量的益生菌群。普通人对益生菌的需求量并不是很大,在正常情况下人体还能自行调整体内的菌群平衡。对于发育正常的孩子来说,完全没有必要额外补充益生菌。

益生菌主要在两种情况下使用(需在医生指导下短期使用,不能长期滥用): 1.长期使用抗生素不但杀死了致病菌,同时也杀死了与之同存的益生菌,所以需要补充益生菌以重新建立体内微生态屏障。2.因腹泻造成大量的益生菌丢失,致使肠道菌群失衡。此时需要补充益生菌,重新建立肠道菌群平衡。因肠道病变导致腹泻、真正需要补充益生菌的患者,最好在医生的指导下服用足剂量的药用益生菌,以免耽误病情。

如果你的饮食结构合理,能从正常饮食中摄取所需营养;而且你的生活也很有规律,有良好的生活方式,那么益生菌保健食品对你来说就不是必需的。不能把益生菌保健食品当药用,有病还需及时就医。调节身体机能,首先应从饮食搭配入手,保证身体营养均衡。如确实需要益生菌保健食品,最好在医师或营养师的指导下服用。

以上是益生菌的一些食用注意事项,你记住了吗?

这些死贵的东西竟是骗人的


绿色蔬菜、有机大米、高钙奶、养胃饼干当下,总有一些打着高大上旗号的商品,在昂贵的售价下面,产品的质量和普通的商品相差无几,让消费者花大价钱做冤大头。比如以下的几种:

有机食品只是概念

很多人觉得绿色蔬菜、有机大米听起来就很高端、健康,再加上商家宣称的天然无农药,更是控制不住买买买,心想着既然是自己吃,那就不买惠的,只买贵的。

这些死贵的东西都是骗人的

可事实上,根据2015年7月天津市消协的一次调查显示,在对市面上多种有机食品的农药残留量、重金属污染物限量、理化指标检测中,被抽查的有机食品和绿色蔬菜,相关指标其实还不如价格便宜的普通食物和蔬菜。如一款超市标称有机韭菜每公斤售价22元,重金属检测指标居然高于售价2.5元的散装韭菜。

这么来看,一些看上去很美的有机食品和绿色蔬菜,也不过是让我们心动,而并没有给我们健康。

儿童酱油有害无益

中国父母对孩子的投入真是大方,各种商家也是赚孩子的钱而无所不用其极,各种儿童专用应运而生,儿童酱油就是其中奇葩的一种。

儿童酱油的广告宣称专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油,适合拌饭、清蒸食物等,一则起到开胃的作用,二则补充营养,充分考虑处于发育期的儿童味觉特点,富含18种氨基酸、有机酸、碳水化合物等儿童所需的营养元素。

这些死贵的东西都是骗人的

而事实则并非如此,儿童饮食完全不需要额外再用酱油来调味。一方面,正常饮食中含有的钠,已经足够满足儿童的生理需求,任何外加的盐都是多余的。另一方面,考虑到个人胃口的适应性,在孩童时期就通过人工的调味来增加儿童食欲,会让孩子的味蕾对调味产生强烈的依赖性。长此以往,孩子长大以后养成了重口的习惯,就难以控制盐的需求量,高血压风险大大增加。我们提醒各位家长,儿童酱油,仅仅是一种噱头,对于孩子的健康有害无益,一定要谨慎。

高价饮水不如凉白开

超市里的引用水种类繁多,纯净水、矿泉水、富氧水、冰川水不仅名词让人眼花缭乱,价格也让人瞠目结舌,从几元一瓶到百元一瓶不等。不少高价水还专门打出了有助于健康、治疗的功能牌。例如,某品牌的冰川矿泉水就宣称,饮用该品牌水可以增加皮肤弹性、促进血液循环、镇定情绪,甚至还能壮骨、排毒、防癌,满足人体对微量元素的需求。

这些死贵的东西都是骗人的

其实,饮用水价格再高、宣传再好,其实产品里面最多的成分也还是普通的水;而喝水对人体的主要作用就是补充水分,满足人体机能的需要。产品宣传中标明的那些功用,其实并不可靠。同时,矿泉水中的很多矿物质元素和微量元素只在一定的限值范围内对人体有益,而一旦含量超标,不仅无益,反而有害。比如,很多矿泉水中都宣称自己的产品中含有矿物质元素硒,一定量的硒能够提高人体免疫力、预防癌症,但如果吸收过量就会引起硒中毒。

这么看来,只说矿物质的好处,不谈含量和毒性,实在是不厚道。消费者们与其好几块钱买一瓶矿泉水,不如回家自己煮点白开水。

养胃饼干吃完不养胃

近来,猴菇饼干养胃的说法越来越流行,超市里相关的产品和食品也越来越多。但这些所谓的养胃饼干真的有用么?

这些死贵的东西都是骗人的

如果单说猴头菇的话,它既属于食物,也是药物。但食物是用来充饥的,药物是用来治疗的。对于药物,其有效剂量、主要作用、副作用,是否有不良反应,适应人群、禁忌症等都是有规定的,只有符合医嘱及相关要求,才能达到治疗目的。没有限制的用药,是非法的。对于作为食物的猴头菇饼干来说,如果真的要达到宣称的疗效,必然要这个限度进行说明,而这,恰恰是所谓养胃饼干所没有的。

如果真的想通过吃饼干的方式达到养胃的效果,不如去买几块钱一大包的苏打饼干。

高钙牛奶高钙是虚高

大家在买牛奶的时候,常常会看到高钙奶,其价格也比普通奶高出不少。似乎高钙的牛奶就更能补钙,但事实并非我们想的那样。

国家二级公共营养师许冰介绍说,一般来说,每100毫升普通牛奶中的钙含量大约在90毫克至120毫克之间。只有钙含量达到或高于每百毫升120毫克的标准,我们才能称之为高钙奶。而检查结果发现,市面上大多数高钙奶的钙含量只比纯牛奶高一点而已。一些宣称的高钙奶中钙的含量其实远达不到每百毫升120毫克。

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同时,所谓高钙奶的制作,也只是在生产的时候,人为向牛奶或奶粉中添加了一些碳酸钙,这样也就使得奶中的钙含量高一些了。而这种人工添加的碳酸钙,相比普通牛奶的乳酸钙,对人体的吸收率其实是更低的。所以,普通牛奶已经可以满足大家的补钙需求。

果汁饮料、乳酸饮料真果汁、真酸奶

所谓的果汁,或者是鲜榨,或者是100%纯果汁。而今天市面上的大多数果汁饮料,其实都不能归于此类。为了使饮料充满果香,又控制产品的成本,许多商家生产的果汁饮料实际是果汁+添加剂(一般是香精)的溶合,此外,还有让饮料更漂亮的色素,各种甜味剂等,这样的饮料所含营养根本就比不了纯果汁,长期饮用对健康也可能带来不利影响。

这些死贵的东西都是骗人的

类似的,酸奶是由纯牛奶+乳酸菌发酵而来,而乳酸饮料则是添加了大量添加剂的,有酸奶口味的饮料。有趣的是,许多的乳酸饮料会在商品的包装把饮料两个字缩小,佯装自己是真酸奶,迷惑消费者。我们只要仔细观察产品的说明,就会发现这类饮料的主要成分中,第一项是水,第二项是牛奶,然后是糖,柠檬酸等,而且牛奶本身的营养素含量很低。这样的饮品虽然比碳酸饮料要好一些,但对健康没有任何促进作用,过多的摄入添加剂成分,也会对健康产生不利影响。


无硅油洗发水只是商家逗你玩

无硅油,不刺激,想必大家都对这个广告有印象。实际上,在今天的市场里,不论何种品牌的洗发水,都会标称自己的无硅油洗发水品质更优,而且价格也更贵。

商家卖这类洗发水,其实是王婆卖瓜。武汉市普爱医院皮肤科主任医师徐慧珍解释道,这类洗发水其实是制造了一个误会硅油会使毛囊堵塞,导致头发干枯受损,甚至脱发。当消费者相信这个误会是事实之后,商家再号召消费者选用无硅油洗发水,让消费者做冤大头。

这些死贵的东西都是骗人的

所谓硅油,本质上是在传统洗发水里添加的可使头发变顺滑的一种化学成分,学名聚二甲基硅氧烷。几乎每种洗发水的成分表里都会有这种成分,对于大家担心的毛囊堵塞等伤发脱发问题,大可不必担心。硅油不溶于水,长期清洗不干净可能会导致头皮毛囊堵塞,但这并不能说明头皮受损或脱发。只要每次洗头时注意把头皮清洗干净,并且尽量不要长期使用同一种洗发水,就能避免硅油的这一点瑕疵。

抗菌香皂我们只是这么说

很多人挑选洗手皂或沐浴液时,会不自觉地选择抑菌或抗菌类产品。一些抗菌产品更宣称,本产品对自然菌的杀灭率高达99%。

其实,目前还没有科学证据证明抗菌香皂比普通肥皂更有效,反而会产生细菌耐药等诸多危害。早在2005年,美国食品和药品管理局就质疑认为,没有充分证据可以证明,抗菌肥皂比普通肥皂更有效。

值得注意的是,抗菌素在日常生活中不能随便使用。一些抗菌皂所含有的三氯生、三氯卡班等物质可能影响睾丸酮、雌激素和甲状腺激素水平,并存在致癌的风险。专家建议,洗手关键要按正确步骤,别轻信抗菌香皂。相比抗菌香皂,普通香皂就能很好地除去绝大部分细菌。

这些死贵的东西都是骗人的

美白牙膏效果真的很有限

很多人都希望拥有一口洁白的牙齿,特别是一些经常喝咖啡、喝茶的人,以及一些吸烟人士,因为长期生活习惯可能导致牙齿发黄变色。市场上各种美白牙膏于是抓住消费者这一心理,宣称使用其产品可在数周内产生明显美白功效。而真相却是美白牙膏的美白效果非常有限。

理论上,美白牙膏中含有的过氧化物、羟磷灰石等成分,的确可以去除表面牙渍、增加光洁度。但受到刷牙时间,刷牙习惯的影响,这些成分的作用其实十分有限,比如,水会稀释牙膏中的有效清洁成分,因此,不可能刷几次就能白。医师建议,与其追求价格高昂的美白牙膏,不如养成好的刷牙习惯。

9种伪健康食物要慎吃

现在很多广告和宣传都不同程度的误导了我们对于食物的选择,各种伪健康食物也依次被曝光,下面就和小编一起来看看吧,下面的九种伪健康食物吃的时候可要注意哦。

1、寿司

不要以为小小的寿司就不含热量,一个简单的寿司卷包含超过500卡路里的热量。

尽量避免选择类似天妇罗、奶油干酪、碎奶酪或辛辣的梅奥酱等。

2、蛋白质棒

蛋白质棒看似是非常健康的零食替代品,其实它们包含了2倍于一块布朗尼巧克力的脂肪和碳水化合物。

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3、干果

1/2杯干果含有超过100卡路里的热量。

比起干果,专家更建议食用新鲜或者冷冻水果。水果可以选择更大的,热量却很低,更易产生饱腹感。

4、酸奶

酸奶是很好的钙和维生素D来源,但是一些厂商在其中加入了更多的脂肪和糖,为的是制作更为美味的果冻甜甜圈。

最好选择希腊酸奶,普通酸奶可以提供两倍于新款式的蛋白质和一半的碳水化合物。

5、人造黄油

人造黄油含有太多的反式脂肪酸,会提高体内的低密度脂蛋白,降低高密度脂蛋白。它会增加你患心脏病的风险,尽量选择生奶代替。

6、花生酱

花生酱中充满了脂肪和糖分,而低脂花生酱中却少了至少50%的碳水化合物。

7、松饼

一块松饼含有400多卡路里和15克的脂肪,而大部分的热量来源于糖和精制面粉。

最好选用麸皮制成的全麦松饼,既低脂肪又低热量。

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8、脱脂沙拉酱

如果你的血压高,最好远离沙拉酱。

高盐高糖会对心脏造成一定的负担,相反的混合了意大利香醋、柠檬汁和甜味料的调味汁更加健康。

9、土耳其汉堡

很多人认为像是土耳其汉堡这种不加牛肉的食物,就不会有造成肥胖的危险,事实证明不一定如此。

很多餐厅出售的土耳其汉堡度含有超过600卡路里和30克的脂肪。不要担心肉饼的存在,而是要关注汉堡的大小。

益生菌可以去口臭吗 益生菌不能和什么一起吃


益生菌饮料的产生让益生菌在生活中更加火热,越来越多的人认识了解到益生菌,适当服用益生菌会给人体带来诸多益处,那益生菌可以去口臭吗?益生菌作为特殊的物质,在食用方面当然有一些注意事项,那益生菌不能和什么一起吃呢?关于益生菌的服用常识,你需要注意以下事项。

益生菌可以去口臭吗?

可以适当改善口臭。

益生菌在一定程度上可以改善口臭问题,尤其是消化系统方面引起的口臭问题。因为益生菌可以让肠胃中的菌群平衡,有效促进肠胃的蠕动,增强人体消化功能,改善因消化引起的一些口臭、便秘等问题。当然引起口臭的原因有很多,如果是口腔卫生方面引起的,那么补充益生菌也是没用的,洗牙才是解决问题的办法。

益生菌不能和什么一起吃?

1、不能用热开水送服

懂点常识的人都知道,益生菌不能在高温的环境下存活,所以在补充一些益生菌粉或者片的时候,服用的热水温度最好不要超过40度,不然很容易导致益生菌失去活性,白补了。记住保持益生菌的活性最佳温度是2-8℃。

2、不能与抗生素一起吃

如果身体在同时期间服用抗生素和益生菌的时候要注意这样一个问题,抗生素和益生菌最好错开两个小时以上服用,因为痛一时间服用会让益生菌失去活性。

3、不能与吸附类的药物一起吃

同样会影响益生菌活性的物质还有吸附类的药物,比如蒙脱石散,是一种吸附剂,但是服用此物的时候可以吸附肠道类的毒素、细菌等,同样也会吸附益生菌,这样就会导致益生菌失效。

另外,在冲泡服用益生菌的时候,最好是冲泡好后及时服用,不要久置,因为这样会致使益生菌活性大大降低,所以建议大家在冲泡之后立马饮用较好。

腊制食品多半用药水泡制


【导读】继海鲜粥之后,深圳喉哥继续在微博爆料称,南方腊制食品大多数都是用药水泡制而成。

腊制食品多半用药水泡制

当下,真是一波未平一波又起,继砂锅粥之后,人们餐桌上热爱的腊制食品也再一次被推上了风口浪尖,日前,网友深圳喉哥微博又爆料称,南方市场的腊肉腊肠问题极大:最绝的所谓的烟熏腊肉,不是火烤的而是药水泡的,这种药水成本低,对人体的危害比较大,过多的食用很有可能诱发鼻咽癌、食道癌、胃癌、肝癌等癌症。对此网友议论纷纷,有一些从业人员表示,用液体浸泡生产腊味的配料是国家标准范围之内的,深圳喉哥立即给予了回击:国家许可的是少数几种用硬木提取的熏味香料,而不是现在市场上流行的烟熏液,所谓的熏味香料并不能大幅度改变肉的颜色,特别是口感等。

深圳喉哥抖料:多半腊肉由药水泡制而成

据行业朋友透露,南方市场的腊肉腊肠问题极大:1、腊肉的颜色是染的,靠胭脂红、焦糖色素等染出来的,胭脂红属于一种化学合成色素,是不允许添加到肉类食品中的,如果胭脂红超标使用,或消费者长期食用会对人体造成极大伤害,严重的有可能致癌。2、腊肉腊肠都会添加乙基麦芽酚等增香剂;3、最绝是所谓烟熏腊肉,不是火烤的而是药水泡的,专用烟熏液兑水后,只要把新鲜猪肉在里面浸泡一段时间,就会变色、同时还具有天然烟熏香味;

为了降低成本,腊肠的肉都是较差肉来加工,个别地下腊肉生产地点用死猪肉来做腊肉腊肠;其实早前就有问题猪肉加工腊味的事件被曝光,有专门低价提供病死猪肉的商贩,黑加工窝点的老板为了降低成本,往往还会配置冷库在夏天进行囤货。天气热,病死猪更多,价格略低,问题猪肉购买后,黑加工窝点就会购买廉价的亚硝酸盐,将分割好的猪肉进行浸泡,一两天后涂上颜料进行熏烤,这些特质的腊质品最终都被乔装流入了各大超市,有的还打着品牌的称号,已经通过QS质量安全认证。

为了降低成本,用食用酒精来取代白酒添加。同时再添加酒类香精,腊肠里加腊味香精、乙基麦芽酚等增香剂;添加血粉、大豆组织蛋白等低成本材料来增重,传统腊肠只能保存几个月,那些可以放上几年的大都有防腐剂;更有少数不良厂商用农药当防腐剂,防止生虫和霉变,特别是腌渍腊肉的盐还是重金属超标的工业盐。

财经中国调查人员了解后发现,市面上大量充斥所谓的腊肉烟熏液,系采用多种熏烟提取香料,加上染色成分调制而成。生产腊味时,只需要把新鲜猪肉等,放在烟熏液里面浸泡几个小时,就能完成增加类似熏肉的香味,同时染上相应的颜色。再拿出来烘干就行了。

据了解,诸如国内多家知名腊味生产企业的腊肉也是液体浸泡、染色而成。哪有那么多炉子来熏啊,一位广州知名腊味企业员工这样说,用烟熏液泡泡,速度快,产品质量还很稳定,成本还低。哪个厂家不这么干?有些比较厚的,拿针头(把烟熏液)打进去这位员工表示他只吃自己家里做的腊肉,那是卖给你们吃的,我只吃我自己做的。

看上去像烟熏的腊肉居然不是烟熏的而是浸泡出来的,特别是还要做的跟烟熏的一样,这到底是为什么?生产厂家认为这个是无害的,为什么不注明是浸泡的?为什么还要把颜色弄得跟熏烤的差不多?

财经中国调查人员在走访中,有很多从业人员认为,国家标准没有禁止说腊肉不可以是液体浸泡出来的。依据的就是我国行业标准(NY5356-2007)《无公害食品腌腊肉制品》规定了腌腊肉制品是以无公害的鲜(冻)畜禽肉为原料,经过分割或不分割、整形,添加辅料进行腌制,干制或不经干制、烟熏或不经烟熏的非熟肉制品。包括腊肉、腌肉、腊肠、火腿、板鸭等,不包括畜禽内脏的腌腊制品。

有专家指出,这一条表述其实有问题,因为这条不仅仅是指腊肉,而包括腌咸肉、风吹肉,在实际中,有一些地方的腊肉是经过腌制后,在太阳下晒干的,俗称风吹肉,还有些干脆就是咸肉。你既然是浸出来的,干嘛还要弄成跟熏出来的一模一样呢?为什么不标明是浸出来的腊肉呢?财经中国的调查人员问及市民,普遍表示大吃一惊,不知道看上去像烟熏肉的腊肉居然是液体泡制而成的。都表示,如果知道是液体浸泡成像熏肉样子,坚决不会去吃。

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