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鱼翅精调制对身体有害

春季怎么养生对身体好。

“知生也者,不以害生,养生之谓也。”生活中,人们越来越关注养生方面的话题,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。有没有更好的方式来实现养生常识呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鱼翅精调制对身体有害”,仅供您在养生参考。

【导读】8日上午,央视新闻频道播出记者卧底暗访假鱼翅真相,其中曝光不少饭店所售鱼翅实际为明胶制作的假鱼翅,这种假鱼翅在北京京深海鲜市场有售。

鱼翅精调制对身体有害

北京通州区一个著名的连锁饭店售卖的木瓜鱼翅,其鱼翅是用鱼翅精的调料调成的,食用可能对肾脏、肝脏尤其是生殖系统有毒性。

记者上午从丰台工商了解到,工商部门已经看到这一新闻,对新闻报道中提到的摊位目前尚不能确定。

鱼翅精调制对身体有害

不过,丰台工商属地的执法人员已经开始对京深海鲜市场销售鱼翅的档口、店铺做记录,并对档口、店铺销售的鱼翅进行抽样检查。截止到记者发稿时为止,检查结果暂未通报。

调查一 明胶+色素营养=零京深市场卖仿翅

央视上午画面显示,在郑州一家高档自助餐厅,黄焖鱼翅是招牌菜,暗访记者应聘后厨学徒,给专门做燕鲍翅的师傅打下手。

鱼翅精调制对身体有害

央视卧底记者调查发现,该餐厅做鱼翅的原材料,实际是两种价值几十元的仿翅。

画面中,师傅要求用水泡这些仿翅,并告诉记者,用热水泡10多分钟,如果是冷水要半个小时即可。

鱼翅精调制对身体有害

这位厨师告诉记者,一般高档饭馆是真假鱼翅掺着用,而记者卧底的这家自助餐厅,基本都是在用仿翅。不是特别内行的吃不出来,一般客人吃不出来,吃出来的我们就给送个菜了事。

央视画面显示,在南京一家婚宴现场,服务员正将一盆盆鱼翅倒进碗中,而在后厨,厨师正打开标有合成冻翅针的包装袋,把类似粉条的东西倒出来,往汤盆里舀汤,然后把合成冻翅针倒进去,厨师一边干,一边说全是假的.

鱼翅精调制对身体有害

而在北京的京深海鲜市场,记者也发现了这种假翅。据一位女摊贩介绍,这种人工做的仿翅一包就几十块钱,要比粉丝好一点,经过水一泡就行了。

结论

据中国农业大学副教授朱毅介绍,这些样品的主要成分是明胶、海藻酸钠还有一点氯化钙,用的就是食用明胶,加了点色素。

鱼翅精调制对身体有害

海藻酸钠是由海带中提取的天然多糖碳水化合物,经常被用来制作人造凝胶类仿型食品,在粉丝制作中添加海藻酸钠可改善组织黏结性,使其拉力强、弯曲度大、减少断头率。用海藻酸钠制成的仿翅人吃了虽然没有什么害处,当然也谈不上有什么营养。仿翅虽然逼真,但是行家还是可以看出真假的。

调查二 神秘的鱼翅精食用伤肾和肝

鱼翅本身是没有味道的,一碗鱼翅羹的鲜美全在于它的汤上,而在传统的烹饪技法中,煲汤是费时、费钱又最能体现技术的一道工序,但据说自从一种名叫鱼翅精的调料出现后,一切都简单了。

鱼翅精调制对身体有害

这种名叫鱼翅精的调料真正使用以后效果如何呢?

记者从北京市通州区的一个著名的连锁饭店订购了一份木瓜鱼翅外卖。据燕鲍翅专业厨师杨纯洁介绍,其中的真鱼翅占1/5,假的占大半。

中国农业大学食品科学与营养工程学院的朱毅副教授对其进行了检验,查出其主要成分和鸡精类似,即谷氨酸、鸟甘酸与核苷酸的复合体,但是三氯丙酮超标。看似味道很鲜美,其实就是用了植物水解蛋白的调味液。

鱼翅精调制对身体有害

这种名叫鱼翅精的调料在109摄氏度的高温下用浓盐酸进行水解,过量的浓盐酸在此过程当中会和植物蛋白里面没有清除干净的脂肪生成三氯丙酮,而三氯丙酮对肾脏、肝脏尤其是生殖系统有毒性。

提醒

如何分辨真假鱼翅

燕鲍翅专业厨师陈凯奕说,分辨真假鱼翅,首先是抓两头,然后往两边扯,非常容易断并且没有弹性的,是假的鱼翅。

鱼翅精调制对身体有害

真的鱼翅是有弹性的,而且不容易断。通过鼻子来闻的话,鱼翅本身有腥味,但是假的就不会有鱼的那种腥味。另外,真的鱼翅泡的水是清澈见底的,是非常清澈的。假的给人的感觉就是有黄的色素会渗出来。

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吃反季水果对身体有害


【导读】一些不法商贩为了销售货品,利用化学试剂催熟反季节水果,会对人体健康造成伤害。

吃反季水果对身体有害

反季节水果相对于应季水果的价值在于吃个新鲜感,而不在于营养。那些色彩斑斓,明亮诱人的反季节水果往往是在大棚里种植出来的,其该有的日晒、风吹及土壤水平,均与应季水果不同。所以,营养最好的水果就是最便宜的品种,最便宜的水果往往是应季的水果。

水果最好吃多少买多少,因为每种水果都有其最适合的贮藏温度、保存期限。放得愈久,水果的营养及风味也就愈差。

大部分水果适宜不清洗直接放进冰箱保存,否则容易变质腐烂,并应尽量在一周内吃完。而香蕉、凤梨、芒果、木瓜、柠檬等水果,只需在室内阴凉角落处存放,不宜长时间冷藏。

另外,一些不法商贩为了销售货品,利用化学试剂催熟反季节水果,会对人体健康造成伤害。向大家列举了以下几种危险的反季节水果。

1、葡萄

一些不法商贩和果农使用催熟剂--乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释后,将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿,过一两天青葡萄就变成紫葡萄。此药虽毒性较低,但长期食用对人体有害。

2、香蕉

为了让香蕉表皮变得嫩黄好看,有的不法商贩用二氧化硫来催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一点也不甜。二氧化硫及其衍生物不仅对人的呼吸系统产生危害,还会引起脑、肝、脾、肾病变,甚至对生殖系统也有危害。

3、西瓜

超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药,从而使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,可瓜子却是白色的,吃完嘴里有异味。

4、草莓

中间有空心、形状不规则又硕大的草莓,一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短,颜色也新鲜了,但果味却变淡了。这一类草莓必须慎食,如果食量较多,则会影响人的正常生长发育,如导致小孩早熟等。

饮食禁忌西红柿日常4吃法对身体有害


西红柿的营养非常丰富,口味也很不错,在如今你可以一年四季都吃上西红柿,今天就来看看吃西红柿禁忌有哪些?现在就随小编一起来看文章学习吧!

禁忌1:长久加热烹制西红柿

长久加热烹制后会失去原有的营养与味道,对身体无益。

禁忌2:空腹的时候吃西红柿

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

禁忌3:吃未成熟的西红柿

青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

禁忌4:服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时吃西红柿

西红柿含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

这些食物对身体有害 常吃等于服毒


一日三餐是我们生活中必不可少的东西,但是,除了一日三餐,您还要吃一些其他的食物,这些食物如果您吃不好,或者是在吃东西的时候不注意,就会对身体造成伤害,那么,下面我们就一起了解一下,对身体有危害的食物。

对身体有危害的食物

自带毒素的食物1:苦杏仁

吃完杏子之后吃杏仁,这是很多人的习惯,常常我们都会把吃完的杏子核砸开,来吃杏仁,但是,吃到甜杏仁是不会对身体有伤害的,如果您不小心吃到的是苦杏仁,那就小心了,因为苦杏仁中含有一种杏仁苷的物质。

在现代医学上这种物质具有一定程度上的抗肿瘤作用,吃了是有好处的,而平时我们自己在家食用苦心仁,这样很容易会出现食物中毒的现象,苦杏仁的外皮和胚芽部分都是有剧毒物质氢氰酸。所以,发苦的杏仁就别吃了,避免出现中毒,或者在医生嘱咐的情况下食用。

自带毒素的食物2:发芽的土豆

土豆是我们经常食用的食物,那么,土豆在放久了之后都会出现发芽的情况,当遇到这种情况的时候,很多人就会把土豆发芽的部分削掉,让再继续食用土豆,但是,这样做的话对身体其实并没有什么好处,因此还是要注意。

因为,发芽的土豆本身会产生有毒物质龙葵碱,吃了这样的土豆,就会发生食物中毒,即使是经过高温处理,也杀不掉,所以,还是不要再吃了。

自带毒素的食物3:新鲜的黄花菜

新鲜的黄花菜本身是没有毒素的,但进入我们人体的肠胃之后,就会产生有毒物质秋水仙碱,如果平时炒着吃,并不会把这种物质去除掉,好在的是秋水仙碱有一个弱点,就是能够溶于水。

所以,在生活中我们吃新鲜的黄花菜时,首先要用热水焯一下再食用,这样就可以大大降低秋水仙碱的毒性了。

自带毒素的食物4:未煮熟的肉

未经过煮熟的肉,大家一定要注意了,这样的肉吃了之后很容易感染寄生虫,或者是被污染上肉毒梭菌,可出现中毒的现象,所以,为了安全考虑,还是吃煮熟了的肉吧。

自带毒素的食物5:腌制的食品

腌制的食品,不仅方便简单,吃起来也很美味,但是这些食品中普遍会出现亚硝酸盐,有一些商家为了延长食品的保质期还会使用这种物质。大家都知道,亚硝酸盐对身体不好,所以,外面散的腌制品还是少吃为好,以免摄入亚硝酸盐的含量超标,对身体造成伤害。

如何健康饮食

法则一:肉奶豆菜果,主食不可少

食物多样化是健康饮食的基础,每天摄入的食物种类要尽量多样化,几乎所有国家的膳食指南中都提到了这点。因为每种食物中的营养有限,因此不同食物之间可以互相补充,吃的食物种类越多,摄取的养分也就越全面。

食五类包括谷薯类、动物性食物(肉、禽、鱼、蛋、奶)、豆类和坚果、蔬果和菌藻类、纯能量食物(油、糖、酒等)。其中,谷薯类食物作为主食,应占到每天能量来源的一半以上。

法则二:顿顿有蔬菜,天天吃水果

做到顿顿有蔬菜、天天吃水果,健康就会赖上你。世界癌症研究基金会(WCRF)和美国癌症研究所(AICR)汇总分析了世界各国的研究结果,认为有充分证据表明蔬菜和水果能降低很多癌症的患病风险。

在选蔬菜时大家可以好色一点,比比谁的菜篮子更富色彩。菠菜、油麦菜、胡萝卜、紫甘蓝、红苋菜深色蔬菜要占一半。当然,少不了食用菌(口蘑、香菇、木耳)和海菜(裙带菜、紫菜、海白菜)。吃水果则要挑选应季、新鲜的,现吃现买。

法则三:做菜用盐勺,隐盐别忽视

盐超标的危害,虽不如洪水猛兽般来势汹汹,但架不住其长年累月对身体的侵蚀。高盐饮食是国际上公认的高血压危险因素之一,可诱发脑血栓和心肌梗死。因此,日常饮食中,盐,少点,少点,再少点。

如果实在管不住手里的盐勺,不妨用限盐勺根据人数,按照每人5克(世界卫生组织推荐量),把全家一天的盐量出,每天就限定这些量。

控盐就是炒菜少放盐?炒菜要少放盐,但也要留意隐性盐。看包装上的营养标签,标注400毫克钠就相当于1克盐。此外,还要注意酱油、咸菜以及各种酱中的隐性盐.

法则四:猪肉少吃点,鱼肉是首选

目前,老百姓在吃肉上存在两个问题:一是吃猪肉太多,二是吃鱼肉和海产品太少。鱼肉的蛋白质容易消化吸收,而脂肪含量低,且富含对心血管系统有益的不饱和脂肪酸(尤其是金枪鱼、鳕鱼、沙丁鱼等深海鱼),应该增加摄入量,每天吃1~2两。

法则五:饮食八分饱,吃动两平衡

胖子是一口一口吃出来的,每天10分饱,甚至12分饱,吃得多,动得少,长期下来造成能量在体内累积,就会把自己吃成胖子,吃成三高.

饮食方面,八分饱,尤其是晚餐,如果做不到,就先从每天少吃一两口做起。养成天天运动的好习惯,特别是快步走、慢跑、游泳、骑车等有氧耐力运动,既可以增强心肺功能,还能提高骨密度。但要注意,保证运动时间(每天30分钟以上)及长期有规律的运动才有用。

法则六:早饭要吃好,三餐要按时

早餐吃得像皇帝,午餐吃得像贫民,晚餐吃得像乞丐。道理都知道,但许多人却完全反过来,早餐像乞丐,晚餐像皇帝。

营养早餐包括四类:主食、肉蛋、奶或豆类、蔬果。如果你只吃了两类或以下则营养不足。吃不好早餐是孩子成长的绊脚石,影响学习、认知能力和体能;对成人来讲,不吃也会影响工作效率和健康。

年轻人的胃病高发,大部分都是与三餐不按时吃有关,饥一顿饱一顿,这一点也是许多妈妈们对孩子唠叨最多的。按点吃饭,消化系统会形成与饮食行为相适应的规律,两餐间隔4~6小时,有利于营养的消化吸收和胃肠健康。

法则七:新鲜食物好,少买加工品

天然、新鲜的食物营养价值相对较高,而食物在生产加工过程中会破坏部分营养成分,甚至会产生一些对健康不利的物质。比如,粗粮中含有大量对肠道健康有益的谷物纤维,但精细加工后含量大大减少,保护肠道的功能也几乎丧失。这是近10年来,结直肠癌高发的重要原因之一。

总结:当我们在日常生活中不小心吃了一些对身体不好的食物之后,都会造成身体伤害,而这些伤害不是说你吃一次就会产生的,长期的这样吃,才会对身体造成伤害,因此,在平时的饮食中您要多加注意,这样才能更健康哦!

苹果皮上的蜡对身体有害吗


大多数人在吃苹果的时候习惯连皮一起吃掉,这是因为,苹果皮确实含有丰富的营养。相比较果肉而言,有更强的抗氧化性,还能预防高血压等慢性疾病;但有时候人们也会存在疑惑,吃苹果皮的时候感觉表面会有油状和蜡感,那么,这层蜡对身体到底有没有危害性?中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国明确表示,这层蜡食不会对身体产生危害,大家不用过于担心。

苹果皮上的蜡一般分为两种,何计国解释道,一种是苹果生长过程中形成的蜡,这是一种脂类成分,是在苹果表面生成的植物保护层。它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用;另一种则是人工加上去的果蜡。正是这种人工果蜡,让不少人忧心。其实,它是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。何计国告诉记者,这种物质本身对身体并无害处,其作用主要是用来保鲜的,防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。

尽管苹果皮中的蜡本身对身体无害,但如果你想带皮吃,还是要洗干净,因为这层保护膜可能含有农药残留物等有害物质。用手冲洗、刷洗都能洗干净,何计国告诉记者,如果不放心的话,有两个妙招可以试试。一是挤点牙膏揉碎后将其溶在水里,用这个水洗后再用清水冲洗干净即可;二是把苹果放进温度适中的热水里,蜡遇热会融化,但水温不可太高。

不过,千万不要泡洗,何计国提醒道,将水果长时间泡在水里,可能导致农药残留物、微生物菌等有害物质渗入果肉里。不仅达不到清洗目的,还会越洗越脏,不利于健康。

了解这8类食物对身体有害不要多吃


民以食为天,人活着就得吃东西。但只有合理科学的膳食,才能促进健康,反之,饮食不当,则会给身体造成伤害。以下几种食物不宜多吃。

【臭豆腐】臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,同时含有大量挥发性盐基氮及硫化氢等,这些都是蛋白质分解的腐败物质,多食对人体有害。

【松花蛋】制作松花蛋需要用一定量的铅,多食可引起铅中毒,还会造成缺钙。

【味精】每人每天味精摄入不应超过6毫克,过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高,限制了必需的钙和镁的利用,可造成短时期头痛、恶心等症状,对人的生殖系统也会带来不良影响。

【方便面】方便面中含有的食品色素与防腐剂等,常吃对身体不利。

【猪肝】1000克猪肝含有胆固醇高达400毫克以上,而胆固醇摄入量太多会致动脉硬化,并加重心血管疾病。

【烤牛羊肉】牛羊肉在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质,这是诱发癌症的物质。

【腌菜】腌菜如腌制得不好,会含有致癌物质亚硝酸胺。

【油条】油条中的明矾是含铝的无机物,天天吃油条,铝就很难由肾脏排出,从而对大脑及神经细胞产生毒害,甚至引发老年性痴呆症。

发热贴对身体有害吗?如何正确使用发热贴


发热贴对身体有害吗?如何正确使用发热贴

虽然说天气越来越暖,但不少商场、办公楼也开启了冷气,喜欢穿得漂亮、穿得少、穿得迷人的美女一样会觉得很冷,这个时候发热贴(发热贴)还是起到很重要的作用,那发热贴对身体有害吗?如何正确使用发热贴?

发热贴的原理

它是采用铁粉氧化产生热量的科学原理,所以,只要是选择正规的厂家的产品、采用正确的使用方法一般是没有什么伤害的,但如果直接贴到皮肤上的话容易被烫伤,所以建议贴到内衣外侧面。

1、需要慎重使用,以防烫伤

由于发热贴的温度最高达63℃,平均在53℃,所以,对于儿童、老人及生活不能自理的人,我们一定要慎重使用,以防烫伤。

2、发热贴虽好,但不可经常使用

因为经常使用发热贴,会影响到我们自身的调节功能,我们自身对温度的调节中枢反应减弱。

3、不宜使用过期产品

过期的发热贴持续使用时间将会缩短,其最高使用温度可能会比包装上所标注的温度高,也可能更低或不发热,如果温度低或不发热那么还好说,但如果出现使用温度比包装上所标注的温度高,将会出现烧烫伤的情况。

4、选择正规厂商

最好是选择正规厂商、有安全认证的产品是降低发热贴对人体伤害的最好方法。

最后还是要说一下发热贴的好处,发热贴能够快速热敷、消肿、止痛、活血化瘀,可以用于各种畏寒症。尤其是在冬天,对人体还是有很多好处的。

欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《鱼翅精调制对身体有害》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“春季怎么养生对身体好”专题供您欣赏!

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