芡实米的吃法_哪些人不能吃芡实米
哪些人是养生人群。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！日常生活中关于养生常识我们需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《芡实米的吃法_哪些人不能吃芡实米》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
芡实米的简介
1、简介
芡实米别名鸡头米、鸡头莲、刺莲等。是我国较常用中药材。应用历史悠久,在国内外久负盛名,本品为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏等地。芡实米是一种常用中药材。
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芡实米的食用处理方法
红芡实本质上就是成熟芡实未剥皮制干而成,而芡实皮坚硬生涩,是不适合食用,也没有食用价值,所以在食用红芡实的时候都要剥掉表皮。普通家庭使用是可以买一个专门用于剥皮的小指套。现在市面上有专门剥芡实皮的小指套,费用低又方便实用,戴在手指上,用尖的一头在壳上轻划一下,壳剥开了,芡实就自然的掉落下来。煮红芡实前要先用水泡发,而且不能放入沸水中煮,否则难以煮熟。
芡实米的吃法（做法）大全
排毒养颜米糊
1、取适量“红薏米、小红豆、芡实米”清洗干净后,用纯净水浸泡1小时;2、入锅蒸熟/煮成粥;
3、将蒸熟的粗粮米放入破壁料理机的搅拌杯中,加入熟黑芝麻、适量凉开水/温水,打1分钟即可,一碗健康营养的米糊就出锅了(常食黑芝麻有润发养肤的功效,口感上也很香醇)。
鲜芡实泡面
材料
新鲜芡实1包,新下海虹1.2斤,芦笋1把,线面1指,食盐适量做法
1、海虹清水煮开,等每一个海虹都开口,即可关火。
2、将海虹肉挑出来。
3、芦笋冲洗干净,切段。
4、芡实清水冲洗一下即可。
5、将海虹汤烧开,下芡实和芦笋还有还红肉一起煮5-8分钟,撒适量食盐。
6、煮汤的同时另外起锅烧开水,下线面,煮开即可捞出。
7、将线面泡在鲜芡实汤里。
芡实薏仁粥
材料
主料:薏米150克,芡实米160克,
辅料:油皮80克,槟榔75克,调料:盐3克
做法
1、薏仁及芡实洗净,分别泡水1小时。
2、素肉泡软,洗净切片。
3、槟榔干洗净,切片备用。
4、将锅中注入约2000毫升冷水,放入泡好的芡实及薏仁煮开,开锅后再改用小火煮至熟烂。
5、再加入素肉片及柠檬心片继续煮约5分钟,最后加入盐调味煮匀即可。
西洋参芡实排骨汤
材料
排骨250克,西洋参25克,淮山25克,芡实24克,陈皮0.25块,姜2片,盐适量做法
1、西洋参、淮山、芡实、陈皮洗净后备用。
2、排骨洗净后斩件后焯水备用。
3、将所有原料放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。
4、加入适量盐调味即可。
哪些人不能吃芡实米、芡实米的注意事项
1、哪些人不能吃芡实米
内浊气太多的人,喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人,必胸闷不适,瘀血阻滞的人,必疼痛加剧,还有津枯血燥,风寒实喘,小便短赤,热结便秘者都不适宜。
2、芡实米的适用人群
一般人群均可食用
1、适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者;
2、芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。
3、芡实米的食用禁忌
山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟,都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重,山药可补五脏,脾、肺、肾兼顾,益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米,健脾而清肺,利水而益胃,补中有清,以去湿浊见长。芡实,健脾补肾,止泻止遗,最具收敛固脱之能。有人将三药打粉熬粥再加入大枣,以治疗贫血之症,疗效显著。
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红曲米的吃法_哪些人不能吃红曲米
红曲米的简介
红曲最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。红曲米异名:红曲;赤曲;红米;福米。性质:为棕红色至紫红色的米粒。来源:以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒。
红曲米的食用处理方法
将红曲米、粳米分别去杂质,用清水淘洗干净。
红曲米的吃法（做法）大全
1、丁香排骨
主料:寸排(长约1.5寸,宽约2厘米)
辅料:白糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香
做法:将排骨在开水中氽过后,捞出洗净装盘;适量水中,下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒),煮熟待汁浓后勾芡,之后淋于排骨上即可。
氽排骨是为断生,即去除排骨上的血丝;红曲米是为上色,食用天然,可在超市购得。
2、红曲粳米粥
此粥能活血化淤、健脾消食,可用于防治产后恶露不尽、淤带腹痛等症。
原料:
红曲米30克,粳米100克,红糖少许。
制作:
将红曲米、粳米分别去杂质,用清水淘洗干净。
在洗净的锅内放入适量的清水、粳米,置于火上,煮沸后再加入红曲米,用文火煮至粥成,加红糖调味,即可供食。
红曲米最大的特点就是软,而且吃起来非常香甜。看了以上的两种制作方法,打击啊就可以自己动手制作下这两种美食了。经常吃一些红曲米制作的美食,能够有效降低脂肪和血压,对人的身体健康有极大的帮助,所以,建议大家平时的时候多吃一些红曲米。
哪些人不能吃红曲米、红曲米的注意事项
1、哪些人不能吃红曲米
1.1、红曲米易受潮,一旦受潮,就会受到有害微生物的侵染,逐渐霉变,结块生虫,故保存时,应当放在干燥的环境里。
1.2、使用红曲米时需注意,用量不宜多,否则口味发苦,不过可加点糖,起到去酸解苦的作用。
1.3、红曲米的生产工艺包括浸米、蒸饭、晾饭、接种、推曲、搓曲、上铺、喷水拌曲、出曲晒干等工序。一般从米饭培养至出曲,大约需4天左右,红曲米米粒外表便全部呈紫红色,经晾干或烘干即成。而在成品红曲米中,仍有一部分色菌在继续发酵,最终使红曲米中残存的白心红透,所以民间有陈年红曲米比新货好的说法。
2、红曲米的适用人群
一般人群均可食用。
3、红曲米的食用禁忌
红米饭应该趁热食用,以免凉后有略硬的现象;肠胃功能不佳者,不宜多食。
苡米的吃法_哪些人不能吃苡米
苡米的简介
1、简介
苡米,又名薏苡仁、薏米、六谷子,为禾本科植物薏苡的种仁,在我国栽培历史悠久,我国汉代已有栽培,东汉马缓曾从交趾引进优良品种,是我国古老的药食皆佳的粮种之一。苡米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,在欧洲,它被称为“生命健康之友”。苡米大多种于山地,武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把苡米看做自然之珍品,用来祭祀,现代人把苡米视为营养丰富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可药用,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
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苡米的食用处理方法
苡米较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
苡米的吃法（做法）大全
陈皮淮苓煲水鸭的做法
材料:白术20g、茯苓30g、淮山30g、苡米30g、砂仁4粒、陈皮2g、水鸭300g、瘦肉100g、生姜3片(3-4人量)。
做法:瘦肉洗净切块,药材洗净备用;水鸭斩杀后,去毛、内脏,清洗干净,斩大块,入锅内加姜片略爆炒一下,取出放入汤锅中,把瘦肉及药材、姜片同放入锅内,加适量水,武火煮15分钟,改文火煲1小时,加食盐调味即可。
苡米小米粥的做法
材料:苡米、小米适量。
做法:将苡米、小米洗净提前浸泡一小时,然后锅内按一定的米水比例开始煮苡米小米粥;在选购苡米、小米的时候一定要注意米的新鲜度,如果是陈米熬出来的粥就不够香;要注意苡米小米粥的熬制时间,苡米和小米放入锅中加足够水,开火至锅中水开后再煮3分钟,关火焖30分钟,再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至苡米软烂也可以;煮苡米小米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入苡米、小米,煮沸之后换文火,等粥变得粘稠的时候才能关火,在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。
马齿苋绿豆苡米汤的做法
材料:绿豆20克、苡米20克、冰糖适量、马齿苋。
做法:苡米及绿豆洗净后,用清水浸泡隔夜;苡米加3杯水放入锅内,用大火煮沸后,改用小火煮半小时,再放入绿豆煮至熟烂;最后加入马齿苋和少许冰糖调味即可。
哪些人不能吃苡米、苡米的注意事项
1、哪些人不能吃苡米
汗少、便秘者忌食。
2、苡米的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜胃癌、子宫颈癌、脚气病、水肿、关节炎患者。
3、苡米的食用禁忌
因为苡米会使身体冷虚,虚寒体制不适宜长期服用,所以正值经期的妇女也不应该食用。苡米所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化,所以汗少、便秘、肠胃不好的人都不应该多吃苡米粥。
紫米的吃法_哪些人不能吃紫米
紫米的简介
1、简介
紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,仅湖南、四川、贵州、云南陕西等有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。紫米是水稻中的一种,因碾出的米粒细长呈紫色,故名。紫米富含纯天然营养色素和色氨酸,下水清洗或浸泡会出现掉色现象(营养流失),因此不宜用力搓洗,浸泡后的水请同紫米一起蒸煮食用,不要倒掉。
紫米味甘、性温;有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。
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紫米的食用处理方法
紫米很难煮,建议泡个一天再煮,而且饭比粥好吃。紫米和水的比例是1:2.5,煮的时候先用大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,等水不会溢出后就转最小的火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右差不多了。
紫米的吃法（做法）大全
椰汁紫米糕
主料：紫米适量。
辅料：牛奶适量，鱼胶粉适量，栗子粉适量。
调料：椰浆适量，糖粉适量。
做法：
1、紫米清洗干净,用水泡一个小时。
2、加三倍的水,煮至软糯。
3、煮好的紫米捞出,放凉。
4、椰浆、牛奶、糖粉、少许粟粉放微波炉热五分钟。
5、热好的椰奶加鱼胶粉迅速拌开,加入紫米继续拌匀。
6、倒入模具放冰箱至凝固后脱模即可。
香芋紫米露
主料：紫米90克，芋头150克，西米50克。
辅料：椰汁250毫升。
调料：冰糖100克，水1250毫升。
做法：
1、紫米洗净加入适量水清(份量外)浸泡过夜。
2、将浸泡好的紫米沥干水分,加入500ml清水搅打成浆。
3、滤出汤汁。
4、紫米渣再倒回搅拌机中,再加入250ml清水打成浆,滤出汤汁,重复2次直到用完所有清水。
5、再将所有滤好的紫米汤汁倒入锅中,备用。
6、芋头去皮切成可入口的小块。
7、锅中倒入适量水,倒入西米大火煮。
8、煮至中间只有小白点时熄火,盖上锅盖焖至全透明,冲冷水备用9.将紫米汤汁煮沸,加入芋头块煮至15分钟,芋头稍软面。
10、加入冰糖中火煮至糖化。
11、再加入椰汁混合。
12、最后加入提前煮好的西米露稍搅拌即可食用。
哪些人不能吃紫米、紫米的注意事项
1、哪些人不能吃紫米
暂无发现紫米的禁忌人群。
2、紫米的适用人群
一般人群均可食用
尤适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者食用。
3、紫米的食用禁忌
应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,混有杂质,没有紫米特有的清香味,则表明紫米存放的时间过久,不宜选购。
紫米的保存同大米近似,可放在干燥、密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有紫米的容器内放几瓣大蒜,可防止紫米因久存而生虫。
黑米的吃法_哪些人不能吃黑米
黑米的简介
1、简介
黑米,别名:血糯米。黑米为黑稻加工产品,属于糯米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳。黑米种植历史悠久,是我国古老而名贵的水稻品种。黑米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产,具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等,但是又根据口感、颜色的不同,黑米可以被分为很多种类,不过无论是哪种,都具有很好的滋补作用。
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黑米的食用处理方法
黑米不易煮烂,建议煮前将黑米清洗干净后再用清水浸泡数小时。
黑米的吃法（做法）大全
黑米红豆粥的做法
材料:红豆、黑米、白砂糖。
做法
1、红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上。
2、将浸泡的水倒掉,将黑米及红豆和适量冷水放入锅里。
3、大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。
黑米松糕的做法
材料:黑米1杯、鸡蛋2只、白糖20克。
1、黑米提前一晚浸泡,漂洗干净;放入搅拌机,加少量水,搅拌成黑米浆。
2、用纱布过滤,沥干黑米粉待用。
3、鸡蛋打入蛋盆,加入白糖,用电动打蛋器打发至滴落的面糊有2秒钟不消失。
4、黑米粉加入全蛋糊,切拌均匀;模具底部垫油纸,倒入黑米蛋糊;蒸15分钟左右。
黑米盏的做法
材料:黑米、白糖、炼奶。
做法:
1、黑米用清水洗五次左右,然后用清水泡五小时或以上。
2、黑米与水倒进容器里隔水蒸熟。
3、蒸熟的黑米里加入油拌匀。
4、加入白糖拌匀。
5、最后加入适量炼奶拌匀。
6、戴上手套取适量黑米搓成团状。
7、放入圆盏里。
8、上面加入适量炼奶,洒上少许白糖即可。
黑米酒酿的做法
材料:黑米(糯性)、甜酒曲。
做法:
1、黑米用水淘洗后加一碗水浸泡4个小时。
2、把浸泡好的黑米连同水放入高压锅,再加入一碗半的水。
3、大火煮到高压锅发出扑哧声后改最小火煮20分钟。
4、把黑米饭盛出,放到微温后撒入甜酒曲,拌匀。
5、手沾点凉开水把米饭压实一下,不要太用力。
6、在米饭中间摁一个洞。
7、盖上盖子,夏天一般2天即可。
8、吃的时候可以再放点凉开水或者加水煮一下不让其继续发酵。
哪些人不能吃黑米、黑米的注意事项
1、哪些人不能吃黑米
病后消化能力弱的人慎食。
2、黑米的适用人群
一般人群均可食用。
3、黑米的食用禁忌
黑米需要长时间熬煮至熟烂,未煮熟的黑米不能食用,容易引起急性肠胃炎。黑米淘洗次数过多易导致营养成分流失,所以淘洗干净即可。
西米的吃法_哪些人不能吃西米
西米的简介
1、简介
西米,又叫做西谷米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成,在广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带,是取棕榈科植物莎木的木髓部,用普通制淀粉法,经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时,摇成细粒,再行晒干,即为西谷米,质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。
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西米的食用处理方法
西米千万不能洗的,因为西米是多种植物淀粉加工而成的一种食材,是一种加工米,如果放到冷水中在洗的过程中就溶掉了。
西米的吃法（做法）大全
蓝莓西米薄荷奶冻的做法
材料:西米、蓝莓、牛奶、薄荷、柠檬汁、糖、麦芽糖。
做法:
1、取200克蓝莓,洗净后拌入约30克的糖,腌制半天左右的时间。
2、在腌制好的蓝莓中加入几滴柠檬汁、20克麦芽糖,小火熬至粘稠状。
3、锅中加水,煮开下西米,边煮边搅拌,水开将西米捞出过冷水。重复此步骤至西米透明。
4、薄荷叶洗净后混入牛奶中煮沸,后滤去薄荷叶。
5、将煮好的西米沥干水分,加入到牛奶中,再加少许糖(也可不加),小火煮开。
6、关火,加入已经用冷水浸泡了大概十分钟的鱼胶,搅拌均匀。
7、将做好的西米薄荷奶放凉后放入冰箱中冷藏一阵子,即成西米薄荷奶冻。这时候浇上蓝莓果酱,我们的蓝莓西米薄荷奶冻就出炉啦!
芒果西米露的做法
材料:台农芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml、水适量、凉开水适量。
做法:
1、准备好所有食材。
2、锅内倒入适量的水,中火烧开之后倒入西米。
3、期间要用勺子不断的搅拌。
4、煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火,加上锅盖,焖5分钟。
5、煮西米的同时,将芒果用挖球器挖球,剩下的芒果边角料待用。
6、将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。
7、搅拌成芒果牛奶汁,撇去浮沫,待用。
8、将煮好的西米用凉开水反复充淋,去除粘胶质。
9、把西米盛入容器内,倒入搅拌好的芒果牛奶汁,放入芒果球加以点缀即可。
奶香地瓜西米露的做法
材料:西米、糯米粉、地瓜、牛奶、白糖。
做法:
1、地瓜去皮切片,放入微波炉中叮3分钟,用勺子打成泥。
2、锅中烧水,水开下西米,边煮变搅拌,至水再次烧开,捞出过冷水。如此循环,至西米完全呈透明状。
3、牛奶用微波炉加热,根据个人口味加入白糖。
4、将地瓜泥与糯米粉混合拌匀,再倒入适量的牛奶,继续搅拌,后捏成团状。
5、将小团搓成小圆球,下入沸水锅中,煮熟。
6、将西米放入杯中,加入牛奶和煮好的地瓜球,就是香甜美味的奶香地瓜西米露了。
哪些人不能吃西米、西米的注意事项
1、哪些人不能吃西米
糖尿病患者忌食。
2、西米的适用人群
一般人群均可食用。
3、西米的食用禁忌
无食用禁忌。
梗米的吃法_哪些人不能吃梗米
梗米的简介
1、简介
粳米,别名:蓬莱米,大米。粳米又叫蓬莱米是一种在台湾广为使用的稻米,属于粳米亚种,由日本稻作专家矶永吉以日本种稻米所改良成功。具有益气、止烦、止渴、止泻、补中、壮筋骨,益肠胃的功效;煮汁主心痛,止渴,断热毒下痢;合芡实作粥食,益精强志,聪耳明目。
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梗米的食用处理方法
用凉水淘洗,不要用流水或热水淘洗。用水量、淘洗次数要尽量减少,以去除泥沙为度。不要用力搓洗和过度搅拌。淘米前后均不应浸泡,淘米后如果已经浸泡,应将浸泡的米水和米一同下锅。
梗米的吃法（做法）大全
茯苓粉粥的做法
材料:30克的茯苓、100克的粳米、20枚红枣。
做法:将茯苓洗净,搞碎。由于茯苓的硬度并不是很高,所以无需特殊的工具进行碾压,所以买不到茯苓粉也不用担心。处理好茯苓之后,就先将红枣放进水中,用文火将红枣煮烂。这里提醒一下大家,红枣最好选用无核的红枣,炖煮起来口感更佳顺滑。最后将粳米倒入之前的红枣汤中,加入搞碎的茯苓,直至将粥煮熟,且茯苓已经软烂,就可以食用了。根据个人口味还可以加入一些白糖调味。
绿豆竹叶粥的做法
材料:绿豆15一30克、梗米50—100克、银花露、鲜荷叶、鲜竹叶各10克、冰糖适量。
做法:将鲜荷叶、鲜竹叶用清水洗净,共煎取汁,去渣。将绿豆、粳米淘洗干净,放人锅中煮粥,待沸后加人银花露和药汁,文火缓熬至粥熟,最后调人冰糖。
蟹粥的做法
材料:梭子蟹2只、粳米80、金耳姜5克、盐1茶匙、香菜适量、胡椒粉1/2茶匙。
做法:梗米洗净,放入砂锅,注入足量水,先浸泡15-20分钟。将梭子蟹蟹盖揭开,撕去螃蟹的腮和胃,然后清洗干净斩件。姜切丝,香菜切碎。将泡好的梗米煮开,一边煮一边搅拌。煮至米粒开花至浓稠。放入梭子蟹和姜丝,调入少许黄酒,继续煮10分钟。调入盐和胡椒粉。最后撒入香菜碎即可。
桃花猪蹄美颜粥的做法
材料:桃花(干品)1克、猪蹄1只、粳米100克。
做法:将桃花焙干,研细末备用。把猪蹄皮肉与骨头分开,置铁锅中加水,旺火煮沸,撇去浮沫,改文火炖至猪蹄烂熟时将骨头取出,加入粳米及桃花末,继续用文火煨粥,粥成时加入适量细盐、味精、香油、葱花、生姜末,拌匀,隔日一剂,分数次温服。
哪些人不能吃梗米、梗米的注意事项
1、哪些人不能吃梗米
糖尿病人少食。
2、梗米的适用人群
一般人群均可食用。
3、梗米的食用禁忌
煮米粥时切忌不要加碱,破坏粳米中的维生素。制作米饭时一定要“蒸”,不要“捞”,因为捞饭会损失掉大量维生素;平时不宜多食精制后的细粮。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《芡实米的吃法_哪些人不能吃芡实米》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“哪些人是养生人群”专题供您欣赏！
