鱼柳的吃法_哪些人不能吃鱼柳
哪些人是养生人群。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。关于养生常识有哪些知识需要掌握呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“鱼柳的吃法_哪些人不能吃鱼柳”，希望能为您提供更多的参考。
鱼柳的简介
1、简介
“柳”是中华饮食的专用词,用来指成形的肉块或肉片,可以看到清晰的纹路。可以叫“柳”的一般是运动适量的地方,如猪里脊、牛腰之类。运动太多,肌纤维就粗了,运动太少,又很松散。鸡是例外,因为鸡的肌肉纤维本来就细,所以是运动量大的胸脯处。鱼柳实际上就是一种鱼肉的加工产品了,剔除骨头以后光剩下肉的一种做成了长条状的半成品食品,需要加热以后加工才能食用,因为做的形状是长条的,所以我们习惯性的叫做鱼柳。
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鱼柳的食用处理方法
先把鱼剖洗干净,片下鱼肉,把鱼肉再片成鱼片,用少许盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清码味上浆,放一边备用。
鱼柳的吃法（做法）大全
做法一:
原料:鱼柳,姜、枸杞数粒
调料:料酒、盐、蒸鱼鼓油、生粉、橄榄油、胡椒粉
步骤:鱼柳切片,加姜片,料酒、盐,胡椒粉,蒸鱼鼓油,生粉腌15分钟、腌过的鱼片码盘中摆放好,均匀淋几滴橄榄油,加枸杞、锅中水开后,将鱼入开水锅、中火蒸鱼片8分
做法二:
原料:鱼一条、番茄酸汤、竹笋、泡酸菜、泡辣椒、番茄;
调料:盐、味精、鸡蛋清一只、姜片、葱、水淀粉、料酒、木姜油。
做法:先把鱼剖洗干净,片下鱼肉,把鱼肉再片成鱼片,用少许盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清码味上浆,放一边备用,鱼头分两半,鱼骨切成段备用;泡辣椒剁成茸,泡酸菜切细(我怕汤不酸,加了这些东西,再加上没有剁椒,就用泡椒代替了),竹笋切片,番茄切片,葱白切节,葱叶切成葱花备用;锅里放油,下泡辣椒茸炒香,下泡酸菜炒香,加入番茄酸汤,掺入鲜汤,放入番茄片、姜片一起大火烧开,放入鱼头和鱼骨、葱节、笋片用中火熬煮。最后加入码味上浆的鱼片,煮熟,加上木姜油,加入味精调味,起锅装入盆里,撒上葱花即可。
做法三:
配料:草鱼一条(约重1000克)。冬笋25克、水发香菇15克、火腿25克。葱5克、姜5克、湿淀粉25克、酱油60克、醋40克、绍酒25克、白糖40克。
制作方法:鱼剖洗净,劈成雄、雌两片,斩去鱼牙,斜批五刀,第三刀处切断,雄片剖面厚肉片,斜划一长刀。香菇、冬笋氽熟,与火腿、葱和姜5克等切成长短、粗细均匀的细丝,姜1克斩末,锅内放清水1000克,旺火烧沸,将鱼雄雌片并放,鱼头对齐,鱼皮朝下落锅(水不淹没鱼头使胸鳍翅起),加盖至水沸时,转锅井撇去浮沫,继续氽煮约3分钟即熟。锅内留汤水250克左右,放入绍酒、酱油、姜末,捞起鱼,按整鱼形排入盘中,滗去汁水,锅内原汤加入白糖、醋、湿淀粉,用手勺搅成浓汁浇遍鱼的全身,再将葱丝火腿丝、冬笋丝、香菇丝、姜丝,色形分开按次斜放在鱼身上即成。
哪些人不能吃鱼柳、鱼柳的注意事项
1、哪些人不能吃鱼柳
1.1、本身是过敏体质的人:吃鱼一定要小心。
大家注意,如果你是过敏体质的人,一定要避免吃鱼,因为吃鱼可能会引起皮肤过敏,会引发身体的其它不正常反映,引起麻烦。当然,长期不吃鱼也会缺乏鱼里所含的营养成分,但是,我们也可以通过多吃其它的食物来补充这些营养素,以达到均衡营养的目的。
1.2、肝硬化晚期患者:有肝功能障碍,肝脏生成凝血因子减少,往往有出血倾向,少吃沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,鲤鱼、比目鱼可适当食用。
1.3、不孕症患者:研究表明,男子过量吃鱼,往往会削弱生育能力。因为,鱼体内汞含量高于水中汞含量。当汞进入人体后,可直接与血液中的红细胞结合,妨碍生殖细胞的功能。所以,鱼味虽美,不孕症患者还是不要吃鱼的好。
1.4、痛风:鱼、虾、贝类含有较高的嘌呤物质,所以,痛风患者应禁食沙丁鱼、凤尾鱼、虾类、鱼子、贝类、蟹黄等,以免引发痛风急性发作。
2、鱼柳的适用人群
一般人均可食用。，健康体质平和质,气虚体质,阴虚体质。
3、鱼柳的食用禁忌
牛油、羊油、甘草、荆芥、山楂
扩展阅读
柳橙的吃法_哪些人不能吃柳橙
柳橙的简介
1、简介
柳橙,又名:印子柑,拉丁文名:Citrus sinensis (L.) Osbeck cv. Liu Cheng 芸香科、柑橘属植物,原产于广东新会及广州近郊,主产广东、广西、福建和台湾,四川、重庆、浙江等省(市)也有栽培。可以分为普通系、脐橙系、雪橙系、无酸系等。因柳橙的糖度高、酸度低、风味佳,深受民众喜爱,栽培面积逐年增加,是目前柑桔果实中栽培面积最多的品种。
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柳橙的食用处理方法
食用时将柳橙洗净，然后把橙子立起来,象削萝卜一样削去橙皮。切的刀数越多,橙子就越省。刀一定要快,否则不容易切,导致橙汁流失,而刀快的话,就不会有这个麻烦。去掉橙皮后的橙子对切成几块即可直接食用。柳橙不食用时可将其放在通风通气地方。
柳橙的吃法（做法）大全
1、柳橙凤梨汁
材料：凤梨100克,柳橙1个,洋芹5克,番茄1/2个。
副材料：柠檬1/3/个,蜂蜜1小茶匙。
做法：柳橙去皮,凤梨去皮与心,番茄去蒂,各切成适当大小。柠檬去皮后,与洋芹等全部放进压榨器中榨汁,再随喜好法添加蜂蜜备注:本品是维生素A含量甚浓的果汁。可提高皮肤的新陈代谢,增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力。而且可以顺畅血液循环。预防皮肤老化。
2、柳橙果皮冻
材料：柳橙皮1个、水570克、柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1.5大匙。
做法：
2.1、将柳橙洗净对剖,用小刀和汤匙将果肉挖出,留下完整的空壳(不要刮到白色部分,否则会有苦涩味)。
2.2、橙皮与水煮至溢至香味,滤掉橙皮。
2.3、珍珠粉与糖混和均匀,加入煮开的橙水中煮溶,关火,加柳橙汁搅拌均匀,使温度降至50-60℃。
2.4、将作法3的成品注入果壳中,待凝固即可。
3、甜橙水萝卜沙拉
主料：甜橙1个、水萝卜适量、盐适量、糖少许、肉桂粉少许、苦菊少许、沙拉汁少许
步骤
3.1、将小水萝卜去樱子洗净。
3.2、甜橙去皮,去里面的白衣切薄片。
3.3、剩下的橙子挤出汁。
3.4、将水萝卜切薄片。
3.5、将萝卜和橙片放在甜橙汁里。
3.6、加少许糖,一点点盐,沙拉汁拌匀。
3.7、放一点点肉桂粉,不喜欢这个味道也可以不放。
3.8、装盘放上苦菊装饰。
哪些人不能吃柳橙、柳橙的注意事项
1、哪些人不能吃柳橙
1.1、糖尿病患者忌食。
1.2、口干咽燥、舌红苔少等现象的人,中医认为,这是由于肝阴不足所导致的,而橙子吃多了更容易伤肝气。
1.3、另外橙子属于酸性食物,胃酸过多者不易多食。尤其是饭前不能吃。饭后想吃的话,可以吃点,不过尽量少吃。
1.4、过敏体质患者不宜食用。
2、柳橙的适用人群
2.1、一般人群均可食用。
2.2、胸膈满闷、恶心欲吐者,饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用。
3、柳橙的食用禁忌
3.1、槟榔具有祛痰止咳、宽胸止吐、消食醒酒、驱虫等的感化作用,但橙子忌与槟榔同食,一起吃会导致身体不适。所以在食用橙子之后忌吃摈榔。
3.2、中医认为,蛤蜊肉性寒,味咸;能滋阴、化痰、软坚、利水,有滋阴明目、软坚、化痰之功效。但吃了蛤蜊就不要吃橙子,因为蛤蜊和橙同食,会影响维生素C的吸收。
3.3、橙子含有单宁,虾富含钙。同食会发作不易消化的物质,易刺激胃,呈现呕吐等征兆。
3.4、橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合,生成不利于人体消化的物质,从而发生恶心、腹痛等症状。
3.5、吃橙子前后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸收。
3.6、橙子味美但不要吃得过量。吃完橙子应及时刷牙漱口,免得对口腔牙齿无害。
蟹柳的吃法_哪些人不能吃蟹柳
蟹柳的简介
1、简介
蟹柳是一种用鱼肉糜做的加工食品,虽然名称叫“蟹柳”,其实成份是鱼肉,源自日本,正式名称叫鱼肉糕,鱼肉糕的红白两种颜色是日本人用于喜庆之事非常吉利的组合。“柳”本来是中华饮食的名词,用来指成形的肉块或肉片,可以看到清晰的纹路,剔除骨头以后光剩下肉的一种做成了长条状的半成品食品。蟹柳因为做的形状是长条的,而且红白相间的成色状似蟹肉,所以通俗上习惯性的被称为“蟹柳”。
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蟹柳的食用处理方法
将蟹柳棒除去表面的透明包装,用清水略微冼干净。
蟹柳的吃法（做法）大全
双耳蟹柳炒蛋的做法
材料:云耳20克、雪耳20克、蟹柳2条、菜脯粒约10克、虾米粒5克、芫荽2棵、鸡蛋5只。
做法:首先需要将云耳和雪耳都洗净用清水泡软,沥干水分后切成碎块。蟹柳洗净后用手撕成细丝状,芫荽洗净后去掉根部切成小段状。在碗中将鸡蛋敲碎后打散,加入盐(四分之一茶匙左右)拌匀,放入菜脯粒、、虾米粒、蟹柳丝一同拌匀。在加有油的热锅中将切碎的云耳和雪耳翻炒,捞出备用。再在锅中加入油,倒入蛋液热火快速翻炒后加入云耳和雪耳、芫荽段继续炒均匀至熟透,捞出上碟便可。
绍兴蟹柳蒸水蛋的做法
材料:大蛋3只左右、打散、水2个蛋壳、鲜奶(或花奶)半壳、蟹柳8条左右、解冻切块。汁料:绍兴酒2汤匙、鱼露2汤匙。
做法:蟹柳先加入汁料轻轻捞匀,放于盘中,用中火蒸5分钟,倒去盘内所有汁料。蛋先打散,再加奶、水搅匀,倒入装满蟹柳的盘中待10分钟,让泡泡散去,或用汤匙除去。盘用保鲜纸包好,慢火蒸约10分钟(要视火力大小而定)。
蟹柳炒饭的做法
材料:鱿鱼、蟹柳、杂菜、米饭、椒盐、盐、料酒、鸡精。
做法:蟹柳去包装壳,切成小块,备用。鱿鱼去内脏去皮洗净,切成小块,备用。烧锅倒油,烧热,倒入鱿鱼,加点料酒翻炒。再倒入米饭、蟹柳、杂菜翻炒一下。最后,加点椒盐、盐、鸡精炒匀,即可。
蟹柳上汤西兰花的做法
材料:西兰花1大颗、蒜头4粒、切成蒜蓉、冻蟹柳6-8条(或4条切片)、金宝鸡汤1/3罐、油盐适量。
做法:西兰花在沸水中烫一烫(不要太久哦)。快火下油起锅,爆香蒜蓉至金黄。下西兰花炒一炒,加入蟹柳炒2-4下即可(翻得多会烂)。加水160毫升左右,加1/3罐鸡汤,煮3分钟左右。
哪些人不能吃蟹柳、蟹柳的注意事项
1、哪些人不能吃蟹柳
对海鲜过敏者勿食。
2、蟹柳的适用人群
适宜健康体质平和质、气虚体质、阳虚体质、阴虚体质、瘀血体质。
3、蟹柳的食用禁忌
真正好的蟹柳,主要成分是鱼肉,但市售的蟹柳好多都是添加了大量淀粉,鱼肉含量很少,甚至有不法商贩完全用淀粉+香精+色素制作蟹柳,很难分辨。因此建议大家尽量少吃这类加工制品,偶尔食用时,请选择有品质的商家和品牌。
醋柳果的吃法_哪些人不能吃醋柳果
醋柳果的简介
1、简介
醋柳果是醋柳的别称。醋柳果果实为肉质花被筒包围，近球形，橙黄色，性温，味酸、涩。醋柳果含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。醋柳果入药具有止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀功效。多用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌扑瘀肿、瘀血经闭。
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醋柳果的食用处理方法
醋柳果可直接生吃，把买回来的醋柳果洗干净后直接时候。也可把洗好的醋柳果放进锅中，再往锅中加入适量的水进行烹煮食用或榨汁食用。
醋柳果的吃法（做法）大全
1、醋柳酒
材料：鲜醋柳果100克、白酒1000克。
做法：将醋柳果去杂洗净，沥水，放入盛酒的坛内，密封盖，泡10日后即可饮用。
功效：醋柳果含有极丰富的维生素C，具有“维生素宝库”之称。饮醋柳酒可以活血降压，消喘止咳，健胃消食，明目消炎。适量饮此酒，壮身健体，延年益寿。
2、醋柳糖水
材料：鲜醋柳果100克、白糖。
做法：将醋柳果去杂洗净，放入铝锅中，加适量的水，煎煮约1小时，加入白糖拌匀即成。
功效：醋柳果糖水能增强人体免疫功能，饮用可防治癌症，减少辐射伤、降压、降低胆固醇。常饮之，树人体正气，壮身健体，减少疾病，延缓衰老。
3、醋柳果酱
材料：醋柳果100克、胡萝卜150克、白糖200克。
做法：将醋柳果去杂洗净，榨汁澄清，滤出清汁，渣留用。胡萝卜洗净去杂。然后将胡萝卜、醋柳果渣放在一起搅碎，放锅内加水把醋柳汁浓缩，加糖煮沸，盛起装瓶封口。
功效：醋柳果酱是醋柳果与健脾、化滞的胡萝卜和白糖组成，可为人体提供丰富的维生素C、胡萝卜素、糖类等营养成分，丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素有助于增强人体免疫功能，树人体正气，强身健体，防癌抗癌，健美抗衰老。
哪些人不能吃醋柳果、醋柳果的注意事项
1、哪些人不能吃醋柳果
体温热甚者不宜食用醋柳果。
2、醋柳果的适用人群
一般人群均可食用。尤其适合中老年人群，特别是高血压、高血脂。对于易感冒者、糖尿病、高血糖患者有很好的食疗作用。
3、醋柳果的食用禁忌
醋柳果不能与碱性物质混置。经过研究表明，如果过量服用醋柳颗粒，会出现吐奶、咳嗽和拉肚子。孕妇和糖尿病患者禁止服用醋柳颗粒。
鱼籽的吃法_哪些人不能吃鱼籽
鱼籽的简介
1、简介
鱼籽是鱼卵腌制品的统称。鱼籽富含人体所需的各种蛋白质,味道鲜美。大多数鱼的鱼卵都可以制成鱼籽,但像鲇鱼、河豚鱼等有毒的鱼卵不能食用。
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鱼籽的食用处理方法
把两层鱼籽外面的那一层薄膜撕开,把鱼肠完全拿掉。如果鱼籽里还带有没清理干净的鱼肠、血管或者鱼白,就会非常腥。
鱼籽的吃法（做法）大全
鸡蛋炒鱼籽的做法
材料:鸡蛋适量、鱼籽适量、盐适量、油适量、孜然粉适量、料酒适量、调味鲜适量。
做法:切点芹菜,辣椒。烧油,倒进鱼籽炒匀。放进辣椒,盐炒入味,再放点料酒去腥。再放进芹炒炒匀。打进鸡蛋。稍等,炒匀炒散,放点孜然粉炒匀出锅。
鱼籽烧豆腐的做法
材料:鲤鱼籽、豆腐、香菜、辣椒酱、葱姜丝。
做法:在锅中放油,把豆腐切成小块,在油锅中煎成两面金黄;盛出豆腐后继续在锅中放油,爆香葱姜丝,放入准备好的鱼籽翻炒;在锅中加入辣椒酱炒熟鱼籽,并加水煮一下;把煎好的豆腐放入锅中,并加入香菜,小炖一下即可。
爆炒鱼籽的做法
材料:鱼籽适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量。
做法:辣椒切丁,姜蒜切片。热锅冷油爆香姜蒜片。鱼籽放入锅中爆炒,调入适量料酒。加入辣椒同炒。辣椒炒软,调入适量盐和味精。
鱼籽炸酱面的做法
材料:鱼籽、猪肉、黄瓜、鸡蛋、葱、面酱、手擀面。
做法:黄瓜、猪肉(肥一点最好)、鱼籽切小丁。黄瓜和猪肉放一边备用,鱼籽用温水泡一下。热锅凉油,放入泡好的鱼籽丁,炸到鱼籽飘出香味(适当炸久一点,鱼籽变的有点黑)。在鱼籽锅里放入猪肉丁和小葱,煸炒一下让肥肉没那么腻,再加入黄瓜丁继续翻炒,加入两三勺面酱,豆瓣酱也可以,翻炒至酱熟。帖锅边倒入一点儿水,盖上锅盖闷一会儿,水开后鸡蛋搅散打到锅里就好了。面条煮熟,把炸酱浇上吃就可以了。
干锅鱼籽的做法
材料:鲜鱼籽、鲜红朝天椒、姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、高汤。
做法:鱼籽洗净控干,用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟;姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块;将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟,使其稍微凝固变干;炒锅放油烧热,姜片、葱丝、蒜片炝锅,下辣椒和微好的鱼籽翻炒,加生抽适量,少量糖,高汤浸过鱼籽;倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤;加香葱末起锅即可。
哪些人不能吃鱼籽、鱼籽的注意事项
1、哪些人不能吃鱼籽
老年人、过敏者慎食。
2、鱼籽的适用人群
一般人群皆可,尤适合儿童青少年食用。
3、鱼籽的食用禁忌
鱼籽胆固醇和蛋白质较高,过量食用无益于吸收。因为鱼头部和鱼子的农药残留量高于鱼肉的五至十倍。所以购买鱼籽要选健康无污染的。
鱼露的吃法_哪些人不能吃鱼露
鱼露的简介
1、简介
鱼露又名鱼酱油,福建称鱼油,是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的调味料之一,鱼露由各种小杂鱼和小虾加盐腌制加上蛋白酶和利用鱼体内的有关酶及各种耐盐细菌发酵,使鱼体蛋白质水解,经过晒炼溶化、过滤、再晒炼,去除鱼腥味,再过滤,加热灭菌而成。
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鱼露的食用处理方法
作为菜肴的调味料使用。
鱼露的吃法（做法）大全
鱼露柠檬酱汁的做法
材料:鱼露25㏄、柠檬汁25㏄、糖20公克、蒜末、辣椒末。
做法:将所有材料混合均匀至糖溶解即可。
鱼露南瓜的做法
材料:青芦笋100克(切成小条)、南瓜100克、粉丝50克、鲜冬菇50克、云耳20克(浸水)、豆豉半汤匙、鸡上汤150毫升、鱼露1汤匙、砂糖l茶匙、鹅帝1汤匙(切碎)、洋葱1汤匙(切碎)、生油2汤匙。
做法:南瓜去皮,切成6厘米长方形条,用清水加少许盐炒2分钟,取出沥干。粉丝用清水浸,备用。鲜冬菇洗净、去柄,沥干后备用。豆豉用刀压成泥状。将锅用中火烧热,加点生油、下豆豉茸、鹅帝碎及洋葱碎炒香,注入鸡上汤煮沸。投入芦笋、南瓜、粉丝、鲜冬菇及云耳煮烩1分钟,加入鱼露及砂糖,用大火煮至近乎干身便可上碟。
鱼露酱的做法
材料:鱼露2大匙、柠檬汁1大匙、细砂糖2小匙、红辣椒1支、蒜泥1小匙
做法:将红辣椒切碎。将鱼露、柠檬汁、细砂糖、红辣椒碎、蒜泥放入碗中混拌均匀即可。做好后可以沾食各种肉品,具有极佳的提味作用。
鱼露凉面的做法
材料:鸡蛋面80g、油少许、海苔丝适量、葱花少许、鱼露汁20㏄。
做法:取一汤锅,放入鸡蛋面烫熟后捞起。法1的面条加入少许油搅拌,并将面条拉起吹至凉备用。取一盘,将作法2的鸡蛋面置于盘中,淋上鱼露汁后撒上葱花、海苔丝即可。
鱼露海鲜炒米粉的做法
材料:米粉、鱼露、洋葱、虾仁、金针菇、香葱、酱油、白糖。
做法:将米粉按照包装上的说明,用冷水浸泡10分钟,直到米粉变得柔软;将虾仁用适量盐和料酒腌制10分钟,放入5成热得油锅中滑炒至断生;油锅中加入适量油,小火加热到4成热时,放入香葱段、洋葱片炒出香味;放入沥干水分的粉丝,用筷子抖散、拌匀;加入两勺鱼露,一勺酱油,一勺白糖拌匀,炒到米粉成熟后,最后加入金针菇拌炒几秒钟即可。
哪些人不能吃鱼露、鱼露的注意事项
1、哪些人不能吃鱼露
痛风、心脏疾病、肾脏病、急慢性肝炎患者不宜食用。
2、鱼露的适用人群
一般人群均可食用。
3、鱼露的食用禁忌
鱼露不可多食,每次5～10克即可。
鱼豆腐的吃法_哪些人不能吃鱼豆腐
鱼豆腐的简介
1、简介
鱼豆腐属于鱼糜类产品(又叫海洋仿生食品),主要用鱼、水加一些食品辅料制作加工,只是因为形状像豆腐,因此把它命名为鱼豆腐。鱼豆腐是一种纯天然绿色食品,不含任何化学物质及防腐剂,含钙量非常高,老人孩子都能吃,解决了平常吃鱼除刺及烹饪麻烦的缺点。
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鱼豆腐的食用处理方法
冷冻的鱼豆腐解冻后再烹饪。
鱼豆腐的吃法（做法）大全
自制鱼豆腐的做法
材料:鳕鱼两条、两勺淀粉、一个蛋清、一勺盐、一勺白糖、半勺料酒、一勺鸡精、一勺色拉油、一勺姜汁。
做法:鳕鱼洗净后去尾和鳍,然后用刀在表面挑开一点,去皮。再次洗净后,去大骨。(鱼中间最粗的那一排骨头。)鱼肉用手撕成小块。将鱼肉放进料理机打成鱼浆。(只要是能起到粉碎作用的机器都可以。)在鱼浆中放入淀粉,鸡蛋的蛋清,盐,白糖,料酒,鸡精,色拉油,姜汁(没有姜汁就用温水化开姜粉也行,超市肯定有卖姜粉的。)充分搅拌均匀。放入蒸锅中,热水上锅,冒大汽后蒸8分钟。取出后倒扣出来,拍成鱼饼,切块。锅内倒油,锅开始冒烟的时候放入鱼块,大火炸至表面金黄即可。
丸子白菜的做法
材料:白菜、鱼豆腐、鱼丸。
做法:将白菜切成小块儿,洗净备用,将鱼丸、鱼豆腐等食材准备好。锅中倒油,将白菜倒入锅中翻炒一下。将准备好的鱼丸、鱼豆腐、甜不辣、虾饺等食材一并倒入锅中翻炒,加入盐,继续翻炒。翻炒均匀之后盖上锅盖,焖煮,中间无须加水,用白菜本身的水分将鱼丸等煮熟,待锅中的水分烧干,菜也就烧好了。
炒鱼豆腐的做法
材料:鱼豆腐、胡萝卜、芹菜、盐、味精、料酒。
做法:鱼豆腐,胡萝卜,芹菜,一一切好丝备用。热锅下油,胡萝卜、芹菜一起下锅翻炒。两味素菜炒的差不多时放入鱼豆腐继续翻炒。放盐,最后放味精,翻炒均后,出锅装盘。
鱼豆腐泡菜年糕的做法
材料:鱼豆腐、年糕、泡菜、玉米油、白糖。
做法:鱼豆腐切片状,韩国泡菜切小块。用小锅把水烧开,把年糕放入煮软;煮软的年糕过凉水备用。热油锅,把泡菜和鱼腐放入炒2分钟。放入年糕炒匀,倒入小半碗泡菜的水煮至水快干,放糖调味即可。
哪些人不能吃鱼豆腐、鱼豆腐的注意事项
1、哪些人不能吃鱼豆腐
无禁忌人群。
2、鱼豆腐的适用人群
一般人群皆可食用。尤其适合儿童、老年人。
3、鱼豆腐的食用禁忌
鱼豆腐中往往含有大量的糖、油和盐,并且含有具有增稠等作用的修饰淀粉,徒增热量却无营养,此外,修饰淀粉中还含有一定量的磷酸,吃多了会伤害骨骼。
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