香梨的营养价值_吃香梨的好处
春季养生梨汤。
“活动有方，五脏自和。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。养生达人是如何进行养生常识的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“香梨的营养价值_吃香梨的好处”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
香梨的属性
1、科属
蔷薇科，梨属。
2、产地
香梨以新疆库尔勒香梨产量大，质量好。库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。
3、别名
大头梨，奶西姆提。
4、简介
香梨，维吾尔语叫“奶西姆提”。其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品。香梨有极耐贮藏及地域性极强等优点。成熟时果面黄绿，阳面有红晕，储藏后变鲜黄，果肉白色微带绿，肉质细白，质地酥脆，汁多浓甜，香味浓郁。
香梨果实生长发育过程中，前期主要是细胞分裂，组织分化，后期则是细胞膨大和果肉成熟。果实体积生长曲线成S型。梨根系生长每年有两个生长高峰:第一次生长高峰出现在新梢停止生长时；第二次高峰出现在9-10月。在适宜条件下，梨根系可周年生长，无休眠期。
5、图片
香梨的营养价值、吃香梨的好处
香梨含有丰富的维生素B、碳水化合物、果胶、糖等。具有多种功效，其中包括能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；另外， 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳。消热解暑，滋阴养人。
1、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
5、食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
6、香梨含有丰富的纤维素和水分，特别是果胶含量高，有助于人体消化和通便。
6、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
吃香梨的最佳时间
香梨的成熟季在八月、九月，采摘期为九月、十月，一般十月的香梨是最好吃的。
香梨的选购方法
1、挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起来很厚，则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的，没有病虫害、疤痕或外伤者，为品质好的梨。
2、品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜;而果形不端正的梨，或畸形，无果柄，果实大小不均，或个头偏小，这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。
3、挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，脐深而周围较圆的味道比较好，而脐浅又不圆的，味道次之。
香梨的副作用
1、梨性寒凉，一次不要吃得过多。
2、脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用。
3、吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。
4、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
5、服用糖皮质激素后不宜食用，服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用香梨。
6、梨与螃蟹同食伤肠胃，忌与鹅肉同食。
扩展阅读
梨的营养价值_吃梨的好处
梨的属性
1、科属
蔷薇科，梨属
2、产地
河南、河北、山东、辽宁、江苏、四川、云南、新疆等。
3、别名
大鸭梨
4、简介
梨,通常品种是一种落叶乔木或灌木,极少数品种为常绿,属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形,大小因品种不同而各异。
梨的营养价值、吃梨的好处
梨的营养价值
梨含有多种维生素、有机酸、钙、磷等多种矿物质。含有天门冬素,对保护肾脏有益。含有的维生素B1、B2 ,对调解神经系统、增加心脏活力、减轻疲劳有一定作用。梨子能提供钾和纤维质。选购时要注意果实坚实但不可太硬。并避免买到皮皱皱的、或皮上有斑点的果实。梨子自古被尊为“百果之宗”,可以治咳润肺。可惜大家只知其功效,而忽略其性质是否适合自己的体质。梨子不错能清心润肺,但它性质带寒,体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸过,或者放汤,或与药材清炖亦可。不同种类的梨子性寒程度亦有异。例如我们常吃的天鸭梨偏寒,跟小巧玲珑的香梨和个子较大的贡梨性质差不多,而皮粗的沙梨和进口的啤梨,则更寒凉。。梨味甘微酸、性寒、无毒,具有“润肺凉心,消炎降火,解痰毒酒毒”的作用。。还有一定量的蛋白质、脂肪、胡罗卜素、维生素B1、B2、苹果酸等。梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼。
吃梨的好处
1、降低感冒几率
吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以,有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重,多吃梨可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
2、保护心脏
梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。
3、增进食欲
梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。
吃梨的最佳时间
秋季
梨的选购方法
1、挑选梨子首先要观察外表,包括梨皮。如果梨皮看起来较厚,最好不要买,那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子,这样的梨子质量较好。
2、第二要看梨脐,就是梨子的肚脐,最底部的地方,梨脐深的为母梨,如果看起来较深而且周围光滑整齐,具有规则性的圆形则为较好的梨子。
3、要选择形状端正规则,果肉细腻的梨子,这样的梨子果肉鲜嫩,水分充足,香甜可口,质量也有所保证。
4、尽量不要选择形状不规则的梨子,对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀,吃起来没有感觉,还不够塞牙缝。这种梨子味道缺少甜味,苦涩难耐。
梨的副作用
梨+柿子:会损伤胃、导致腹泻
梨+开水:会刺激肠胃、导致腹泻
梨+哈密瓜:会引起腹胀
梨+螃蟹:会引起腹泻、损伤肠胃
梨+羊肉:会导致消化不良
啤梨的营养价值_吃啤梨的好处
啤梨的属性
1、科属
啤梨的科属是水果的一种。
2、产地
在欧洲,北美洲,以及澳大利亚广泛地被栽培作食用。
3、别名
啤梨的别名,白梨,砂梨,秋子梨,澳洲梨。
4、简介
果皮青绿,大小跟雪梨差不多。
啤梨的营养价值、吃啤梨的好处
啤梨味甘,微酸,性凉,有生津止渴,宽胸除烦,滋阴降火,泻热化痰,润肺止渴诸功效。《本草求原》说:“梨汁煮粥,治小儿疳热及风热昏燥”。此汤还有莲藕,能清热除烦。《本草纲目拾遗》说百合“清痰火,补虚损”。此汤三味合用,可治小儿伤风感冒,咳嗽等症。
啤梨含有丰富的胡萝卜素,维生素B1,B2及苹果酸等,具有“润肺凉心,消炎降火,解疮毒,酒毒”的作用。
啤梨富含的维生素B,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。
啤梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。
啤梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。
啤梨果胶含量很高,有助于消化,通肠胃。
啤梨药用能治风热,润肺,凉心,消痰,降火,解毒。
啤梨确有润肺清燥,止咳化痰,养血生肌的作用。
啤梨对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干,痒,痛,音哑,痰稠,便秘,尿赤均有良效。
啤梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压,肝炎,肝硬化病人常吃梨有好处。
啤梨刚讲究果肉熟软时才是最佳的食用时机,特别的是啤梨熟软时会散发出特有的果香味,这是东方梨所没有的。所以吃啤梨是要吃软不吃硬,因此可等啤梨果肉稍软后食用更加馥郁香浓。
吃啤梨时,要注意细嚼慢咽才能得到良好的吸收。
啤梨大部分的纤维都在果皮上,连果皮一起食用比较能得到完整的纤维化合物,如果要削皮吃,可以用盐水泡过再食用以防氧化,而少数的盐能促进胃液分泌。
吃啤梨的最佳时间
啤梨品种,果实需经后熟变软后方达最佳食用品质。
啤梨的选购方法
啤梨果面青红,形状很可爱喔,像一个小葫芦一样,果体硬度好,肉细嫩。
啤梨的副作用
多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒,畏冷食者应少吃。
服用糖皮质激素后不宜食用,服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用。
不宜与鹅肉,蟹同食。
不宜食后饮开水。
忌与油腻,冷热之物杂食。
莱阳梨的营养价值_吃莱阳梨的好处
莱阳梨的属性
1、科属
蔷薇科梨属。
2、产地
产于莱阳,适于山东、豫东、陕西咸阳、新疆南部和苏北等地栽培。
3、别名
茌梨。
4、简介
莱阳梨产于莱阳,以其独特的清香甜脆着称于世,清朝曾被列为皇家贡品。莱阳梨皮呈黄绿色,粗糙而有褐色锈斑,果形头粗尾细,萼部凹入,表面上并不美观,但去皮后擎着粗硬的果梗,宛如一支乳白色的雪糕,其肉质细嫩,汁水丰富,甘甜如饴,口感清脆香甜,有独特的风味,是梨中的上品。
莱阳梨的营养价值、吃莱阳梨的好处
功效作用:梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。另外,煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
1、降血压:能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。
2、清肺止咳:能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。
3、开胃护肝:增进食欲,对肝脏具有保护作用。
4、防癌抗癌:防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。
5、利尿通便:梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
梨果:生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。
梨籽:含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
吃莱阳梨的最佳时间
果实9月左右成熟可食。
莱阳梨的选购方法
上好的莱阳梨大小适中,皮微黄,麻点儿稀,把儿细,入口甜而不腻,带有一种清香。
莱阳梨的副作用
1、梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2、梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。
3、梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。
4、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。
5、梨含有糖量高,糖尿病者当慎。
6、梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。
7、用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。
鹅黄梨的营养价值_吃鹅黄梨的好处
鹅黄梨的属性
1、科属
蔷薇科。
2、产地
中国是梨属植物中心发源地之一,亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部,日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地。
3、别名
快果、玉乳、果宗、蜜父、雪梨、香水梨、青梨。
4、简介
鹅黄梨为山东特产,素有“梨中之王”的美称。鹅黄梨果形扁圆硕大,不但醇香宜人、甜酸适口、汁多爽脆,而且含有丰富的蛋白质和脂肪。梨有降血压、清热镇凉的作用,梨皮和梨叶、花、根也均可入药,有润肺、消痰、清热、解毒等功效。梨是“百果之宗”,因其鲜嫩多汗、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。
梨树对土壤的适应能力很强,不论山地、丘陵、沙荒、洼地、盐碱地和红壤,都能生长结果。在一般栽培管理条件下,可获得高产。梨根系发达,垂直根深可达2-3m以上,水平根分布较广,约为冠幅2倍左右。
鹅黄梨的营养价值、吃鹅黄梨的好处
营养价值:梨的果肉含有丰富的果浆,葡萄糖和苹果酸等有机酸,另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。新鲜的梨含水量达83%,热量比苹果稍低,其热量主要来源是碳水化合物。
功效作用:梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。另外,煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
1、降血压。能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。
2、清肺止咳。能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。
3、开胃护肝。增进食欲,对肝脏具有保护作用。
4、防癌抗癌。防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。
5、利尿通便。梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
梨果:生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。
梨籽:含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
吃鹅黄梨的最佳时间
7～9月间果实成熟时可食。
鹅黄梨的选购方法
挑选鹅黄梨,要看果形,大小均匀,色泽,重量,有无病斑等。
鹅黄梨的副作用
脾胃虚寒、畏冷食者应少吃鹅黄梨。
苏木梨的营养价值_吃苏木梨的好处
苏木梨的属性
1、科属
蔷薇科榅桲属植物榅桲。
2、产地
江苏、山东、湖北、河北、陕西及东北等地均有栽培。
3、别名
木梨。
4、简介
木梨属于蔷薇科,榅桲属。木梨是人类已知最古老且仍在栽培的作物之一,原产于中亚、南欧。榀樟是随丝绸之路传入我国的,而新疆地处丝绸之路的要冲,所以首当其冲成为种植要地。鲜食时有特殊的清香味,所以新疆人多将此用作“抓饭”的佐料,并视为上等食品。除食用外,楹椁皮及黄色果实可入药,可治呕吐酸水、祛湿解暑及舒筋活络,应用于中暑、呕吐、腹泻、消化不良或关节疼痛。
苏木梨的营养价值、吃苏木梨的好处
功能主治:下气,消食。治呕吐酸水,食积胸闷。
1、《海药本草》:主水泻,肠虚烦热,散酒气,并宜生食。
2、《日华子本草》:除烦渴,治气。
3、《开宝本草》:主温中下气,消食,除心间醋水,去臭。
4、《本草图经》:治胸膈中积食,去醋水,下气止渴。欲卧啖一两枚而寝,生熟皆宜。
营养价值:果实中含有较多的单宁(约0.32%)、纤维素和果胶(1.1-2.3%)等,生食虽有涩硬之感,但果实却是食品工业上很好的原料,常用以制作果冻、果酱、果脯、果汁、罐头,以及糖果、点心,青红丝等食品。由于果面凸凹不平,果心大,果肉中石细胞多,加工制作时,利用部分约占果实鲜重的50-60%左右。
榅桲果实含儿茶素、黄磷素等类活性物质,较其它仁果含量多,能增进血管强度,保证 人体健康。中医认为榅桲性温无毒,有祛湿、解暑、舒筋活络、消食及治疗中暑吐泻、腹胀、关节疼痛、痉挛、消化不良等症的作用。捣烂果实,取汁外涂,能治无名肿痛。新疆中医认为,榅桲果、叶、根、枝等部分均可入药,对气管炎等14种疾病均有一定疗效。
药用功效:木梨果实含儿茶素、黄磷素等类活性物质,能增进血管强度,促进人体健康。中医认为楹樟性温无毒,有祛湿、解暑、舒筋活络、消食及治疗中暑吐泻、腹胀、关节疼痛、痉挛、消化不良等症的作用。
吃苏木梨的最佳时间
进入盛果期后采用可食。
苏木梨的选购方法
应挑选肉质坚硬,呈暗红色或黄棕色,外表光滑、无明显损伤的木梨。一般木梨切开后,切面呈颗粒状。
苏木梨的副作用
婴幼儿、老人不宜食用木梨。
皇冠梨的营养价值_吃皇冠梨的好处
皇冠梨的属性
1、科属
蔷薇科
2、产地
皇冠梨主要产地河北省深泽铁杆东河滩。
3、别名
暂无别名
4、简介
黄冠梨乔冲(个体经营)是梨中的早熟品种。果实椭圆形,果皮黄色,果面光洁,果点小,无锈斑;果心小,果肉洁白,质细腻,石细胞及残渣少,松脆多汁,风味酸甜适口。具有早果早丰、抗病性强等优点。主要特征有:成熟早:7月下旬左右即可上市。外观美:果实椭圆,平均250克左右,果面黄白,果点小类似黄冠苹果。品质优:皮薄,肉厚,质细,松软多汁,风味酸甜适口且带蜜香,果核小,可食率高,石细胞少,可溶性固形物含量11.6%。
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皇冠梨的营养价值、吃皇冠梨的好处
1、皇冠梨的营养价值
1.1、黄冠梨果实椭圆形,个大,平均单果重235克,最大果重360克。果实纵径7.5厘米,横径6.9厘米。果皮黄色,果面光洁,果点小、中密。果柄长4.35厘米,粗0.28厘米。梗洼窄,中广。萼洼中深,中广;萼片脱落。
1.2、黄冠梨外观酷似金冠苹果。外观综评极好。果心小,果肉洁白,肉质细腻,松脆,石细胞及残渣少。风味酸甜适口并具浓郁香味。平均可溶性固形物含量为11.4%,总糖、总酸及维生素c含量分别为9.376%、0.2009%和2.8毫克/百克。
1.3、皇冠梨中的硒元素,已被世界卫生组织。美国FDA(美国食品药品管理局)认可为抑癌剂,可在人体内产生抗癌变作用,降低患癌风险,是硒是抗癌之王。有研究表明,人体缺硒会导致心脑血管。高血压综合症。胃肠道疾病。糖尿病。哮喘。帕金森病。肝病。癌症等40多种疾病的高发。目前已经证实,硒具有清除自由基。预防癌症。养颜抗衰。保护肝脏。抵抗有害重金属。抗辐射。免疫调节等方面的重要作用。
硒的作用是广谱的,它是多种酶的活性中心,其在人体的生命活动中起到抵御疾病。防止衰老。增强机体免疫功能,从而达到平衡机体的作用。硒是一种抗氧化剂,它的抗氧化能力比作用强大的维生素C.E还要大300500倍。可见它对人体的重要性。然而,人体是不能合成硒元素的,人体的健康不能没有硒,只能从含硒的事物中吸取。食用富硒皇冠梨,不仅可以提供。满足喜爱珍品梨果人们的口腹之福,还能满足人们从食物中汲取硒营养保健康的这一需求。
2、吃皇冠梨的好处
2.1、黄冠梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;
2.2、黄冠梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
2.3、黄冠梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;
2.4、黄冠梨性味甘寒,具有清心润肺的作用,对肺结核,气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。
2.5、黄冠梨具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝痰、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处。能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。
2.6、食黄冠梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;
2.7、黄冠梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
2.8、皇冠梨的果实通常用来食用,不仅味美汁多,甜中带酸,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素,不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食,也可蒸煮后食用。在医疗功效上,梨可以润肺,祛痰化咳,通便秘,利消化,对心血管也有好处。但梨性寒易伤脾胃,不可多吃。除了作为水果食用以外,梨还可以作观赏之用。
吃皇冠梨的最佳时间
8、9月为皇冠梨成熟期，此时吃最好。
皇冠梨的选购方法
良质梨:果实新鲜饱满,果形端正,因各种不同而呈青、黄、月白等颜色,成熟适度(八成熟),肉质细,质地脆而鲜嫩,石细胞少,汁多,味甜或酸甜,无霉烂、冻伤、病灾害或机械伤。
次质或劣质梨:果型不端正,有相当数量的畸形果,无果柄,果实大小不均且果个偏小,表面粗糙不洁,刺、碰、压伤痕较多,有病斑或虫咬伤口,树磨、水锈或干疤已占果面三分之一至二分之一,果肉粗质地差,石细胞大而多,汁液少,味道淡薄或过酸,有的还会存在苦、涩等滋味,特别劣质的梨还可嗅到腐烂异味。
皇冠梨的副作用
暂不明确。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《香梨的营养价值_吃香梨的好处》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“春季养生梨汤”专题供您欣赏！
