蛏青子的吃法_哪些人不能吃蛏青子
哪些人是养生人群。
“今天不养生，明天养医生。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。有效的养生常识是如何实现的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“蛏青子的吃法_哪些人不能吃蛏青子”，希望对您的养生有所帮助。
蛏青子的简介
蛏青子是小贝壳类的海水产,双壳纲竹蛏科(Solenidae)海产贝类。软体动物。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。
蛏青子又名蛏子干,是蛏肉的干制品。蛏,福建称藤,浙江称蜻,辽宁、河北、山东等地称,属瓣鳃类动物。其形状分别是外有两扇壳,壳质脆而薄,茶褐色,壳面有条纹,长方形,有两条细长吸管伸出壳外,靠它吸取食物和排泄。还有一扁形斧足拖在下面。中国沿海低潮区均产,各省人工养殖也多。
蛏青子的食用处理方法
蛏肉含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。可以炒着吃,蒸着吃,也可以晒干直接食用。
蛏青子的吃法（做法）大全
葱姜蛏子,将蛏子洗净,放入盐水中浸泡两个小时,使其吐出泥沙洗净。锅中加入清水,放姜片、料酒,投入焯水,至蛏子开口立刻捞出。香葱洗净切寸段,姜切片。锅置火上适量油烧热,爆香葱段、姜片,倒入蛏子快速翻炒。调入盐,翻炒均匀即可。
清蒸蛏子,蛏子清洗干净。准备好配料。在平底盘里铺上一层葱姜丝。铺上蛏子,上面再铺上一层葱姜丝,均匀淋入2汤勺料酒。放入开水锅大火蒸3到5分钟。(时间按量的多少和火力的大小而定,千万不要蒸得过老。)蒸好的蛏子去掉表面蒸黄的葱姜,均匀地淋入蒸鱼豉油,撒上适量葱丝、红辣丝和蒜末,浇上适量冒烟的热油泼香即可。
萝卜蛏子汤,蛏子洗净,放淡盐水里泡2小时去除泥沙,然后用清水冲洗干净。白萝卜去皮切成大薄片。然后再切成细丝。烧一锅开水,放入萝卜丝焯一下,捞出,去除萝卜的辣气。鸡汤烧开,下萝卜丝煮软。放入蛏子煮熟。最后放香菜末和葱花提味就行了。
哪些人不能吃蛏青子、蛏青子的注意事项
1、哪些人不能吃蛏青子
脾胃虚寒、腹泻者应少食。
2、蛏青子的适用人群
一般人群都可食用,适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群。
3、蛏青子的食用禁忌
蛏子和啤酒一起吃会让高尿酸症患者易引发痛风。
扩展阅读
竹蛏的吃法_哪些人不能吃竹蛏
竹蛏的简介
1、简介
竹蛏又名蛏子王,为海产双壳软体动物,体呈延长形,两壳合抱后呈竹筒状,故得竹蛏之名。蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经。
竹蛏是一种滋味鲜美而又富含营养的海产珍品。竹蛏还具有药用价值。据药书等记载,其壳有散结、消炎、通淋、止带功效,而蛏肉则具有退热、明目、止渴、解酒毒以及妇女劳损下血和通乳等功能,故它又是一种有益于人体健康的食疗佳品而受到人们欢迎。
2、图片
竹蛏的食用处理方法
用筷子将长竹蛏与盆底隔开,因为蛏子的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的长竹蛏再吸进来的水又是干净的。
买蛏子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满长竹蛏的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。
竹蛏的吃法（做法）大全
清蒸竹蛏
竹蛏400克、红椒1个、姜1小块、蒜3瓣、料酒4克、植物油10克、蒸鱼豉油少许。
做法:
1、新鲜的蛏子买回来放清水中,滴几滴香油,让其吐尽泥沙。
2、去掉泥沙的蛏子反复搓洗,把外壳清洗干净沥干备用。
3、姜、红椒切长丝、葱白切段、葱叶切花、大蒜拍破后切成末。
4、盘子底放适量姜丝的葱白段,然后放上洗干净的蛏子,再把剩下的姜丝和葱段摆在蛏子上。
5、放少许料酒,大火蒸五分钟左右。
6、蒸好后,用筷子拣去软烂的葱姜,然后淋上蒸鱼豉油。
7、摆上红椒丝和蒜末、撒上葱花,淋上香油即可。
炒竹蛏
竹蛏235克、干辣椒适量、姜片适量、葱段适量。
做法:
1、材料:竹蛏、姜片、干辣椒(已剪开)、葱段
2、将竹蛏清洗一下,捞出待用。
3、烧锅倒油烧热,下入姜片和干辣椒炝锅。
4、随后,下入清洗好的竹蛏,加适量的料酒。翻炒一下。
5、接着,加适量的生抽。加适量的盐。加适量的鸡精。
6、调味翻炒翻炒至竹蛏开口。
7、搁入葱段,即成。出锅,装盘。
葱油竹蛏
竹蛏500g、葱5棵、姜少许、料酒少许、酱油少许。
做法:
1、竹蛏清冼备用。
2、锅里加入水,盐,姜片,葱白煮沸。
3、下竹蛏煮得微开捞起。
4、滴几滴酱油在竹蛏的肉上。
5、再把切好的葱撒在上面。
6、锅中烧油,热了马上倒盘子里。
爆炒竹蛏
竹蛏550g、青椒1个、洋葱半个、色拉油、料酒1勺、生抽1勺、砂糖1小勺、盐少许、红辣椒1个、姜2片、蒜瓣1个、葱1棵。
做法:
1、锅中煮沸水,放入蛏子煮2分钟左右即可捞出。
2、用冷水冲凉,把竹蛏的肉取出。
3、准备好配料,洋葱、青椒、葱姜蒜、
4、起油锅爆香葱姜蒜。放入洋葱丝、青椒丝、红椒圈炒香。
5、加入竹蛏肉翻炒。加入料酒、盐、生抽、砂糖。
6、翻炒均匀即可。出锅装盘。
哪些人不能吃竹蛏、竹蛏的注意事项
1、哪些人不能吃竹蛏
皮肤病患者禁食。孕妇慎食。
2、竹蛏的适用人群
一般人群均可食用。尤适合甲状腺功能亢进病人、老年人。
3、竹蛏的食用禁忌
3.1、不能与寒凉食物同食。
3.2、不能与啤酒、红葡萄酒同食。
3.3、食用长竹蛏需要煮熟。
青金桔的吃法_哪些人不能吃青金桔
青金桔的简介
1、简介
青金桔 (又名青桔、山桔、年桔、绿桔)英文:lime,海南人俗称公孙桔、桔仔或酸桔,台湾人称金桔,新加坡人则称为酸柑,用来做酸柑水卖;为芸香科柑橘族金柑属,个头较小,一颗平均在15克左右,每100克果肉内含维生素C40~50毫克及维生素A、p和芳香油、类胡罗萝卜素等多种物质,有治疗眼疾、咳嗽、哮喘、高血压、防止动脉硬化等特殊功效。除鲜食外,金桔还可加工成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等,用途之广实为果中之王。
2、图片
青金桔的食用处理方法
剥皮即可食用。
青金桔的吃法（做法）大全
蜜渍青金桔
原料:青金桔500克,蜂蜜500克。
做法:青金桔洗净后擦干或晾干生水,对半切开并挑出其中的籽;切好的青金桔放在可密封的玻璃罐里,一层青金桔一层蜂蜜这样装满,最上面至少留1cm左右的空隙;装好密封后放在冰箱的冷藏室里保存即可。没有蜂蜜的朋友也可以用白糖代替。
用法:蜜渍青金桔最适合用来泡水喝,需要喝的时候取出来用50度以下的温水冲泡,夏季用凉开水加冰块冲泡更好喝。
冰桔茶
原料:青金桔8个、绿茶2茶匙、蜂蜜适量、冰块适量。(大约泡了1000ml的冰桔茶)
做法:先把绿茶用热水泡开放凉待用,金桔洗净后切成两半或四瓣;取一只大杯子放入适量冰块,把金桔的汁液挤入杯子里,再把金桔也放入杯子里;泡好的绿茶滤掉茶叶,也倒入大杯子里,然后按个人口味调入适量蜂蜜,搅匀即成。
青金桔清凉果汁
原料:青金桔284g、白兰瓜1108g、新鲜薄荷30g、青金桔8颗
做法:青金桔用盐搓洗冲净,薄荷洗净沥干,白兰瓜切块;三种原料间或放入苏泊尔原汁机投料口,榨汁;除了机器齿轮中余下的,这下所有的干渣,
若想充分利用,还可以加水煮一下,滤去渣,做果茶;总共出汁1100ml多,汁上飘有细细的小果蓉;将8个青金桔切开,用手稍捏出汁一起入果汁杯中即可。
哪些人不能吃青金桔、青金桔的注意事项
1、哪些人不能吃青金桔
脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。
2、青金桔的适用人群
胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。
3、青金桔的食用禁忌
金桔不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食金桔,金桔中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
金桔与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与金桔中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,吃金桔的前后1小时内不宜喝牛奶。
饭前或空腹时不宜吃金桔
因为金桔中的有机酸会刺激胃壁的粘膜,对胃不利。
老年人要少吃
胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
有些孩子多吃金桔会上火
有些孩子吃金桔过多还会出现中医所说的“上火”表现,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此,我们认为儿童不要多吃金桔。若吃多时,应停食1—2周再吃。
青口的吃法_哪些人不能吃青口
青口的简介
青口贝,即翡翠贻贝(Mussel),渤海部分地区又称其为“海虹”(但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼)。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底,在海边除了岩礁的外,也可以在浮木、船底等地方发现。
青口贝,即翡翠贻贝,又名海红。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸。贝壳较大,壳长达13～14厘米。壳长,壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端,喙。背缘弧形,腹缘直或略凹。壳较薄,壳面光滑,翠绿色,前半部常呈绿褐色,生长纹细密,前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色,或带青蓝色,有珍珠光泽。铰合齿左壳2个,右壳1个。足丝细软,淡黄色。
青口的食用处理方法
1、鲜活青口贝的清洗方法
往盆里倒入足量的清水,然后再放入一个篦子或漏筐,注意不能让篦子或漏筐沾到盆底,距离盆底至少3cm以上。然后再把青口贝倒在篦子或漏筐上面,如果水量不足以完全淹没青口贝,就再加点。
放篦子或漏筐的最大好处是,青口贝吐出的泥沙容易沉到盆底,不会再被青口贝吸回去,这样去除泥沙所需要的时间短,效果好。其实你不放篦子或漏筐也行,就是需要的时间比较长些,清除泥沙的效果差点,而且中间需要多换用几次清水。
购买青口贝的时候可以向老板要点海盐,把海盐放在盆里搅拌至溶化,用海盐水代替清水效果比较好。把青口贝浸泡在水里以后,还可以在水面上滴上几滴食用油或芝麻油,这样能促使青口贝更加拼命吞吐,去除泥沙所用的时间更短,效果更好,2到3小时就可以吐出很多脏东西。
2、冷冻青口贝的清洗方法
冷冻青口贝的清洗方法其实很简单,先把外壳刷洗干净,然后再用刀撬开外壳,将黑色的内脏及绒毛都撕掉,最后用流水冲洗几遍就完全可以了。
青口的吃法（做法）大全
蒜蓉粉丝青口贝
材料:青口贝225g,粉丝50g,泰椒1个2g,葱姜蒜60g,蒜蓉汁100g,蒸鱼豉油30g,油。
做法:
1、将泰椒切成较厚的圈待用,将葱切成葱花待用,粉丝用温水泡软后剪短沥干水分待用,青口贝用水冲洗干净沥干待用;
2、将泡软的粉丝,用半包蒜蓉包和少量蒸鱼豉油拌匀,铺在盘底待用;
3、将剩余蒜蓉均匀的抹在青口贝上,放在粉丝上面,放入蒸锅水开后蒸5分钟,淋上蒸鱼豉油出锅;
4、锅中放入50g油(约三汤匙)烧热,下泰椒圈和葱花,炒出香味后,将热油淋在青口贝上即可。
清蒸青口
材料:青口,蒸鱼豉油。
做法:
1、把青口肉取出来,去腮清洗干净。
2、把壳刷干净,放入青口肉。
3、蒸锅里放水,开锅后把青口放入屉上,蒸五分钟,关火取出放入盘中摆好。青口上倒入蒸鱼豉油。
4、锅中放油,放上花椒煸出香味,浇在青口上即可。
哪些人不能吃青口、青口的注意事项
1、哪些人不能吃青口
一般人群均可食用。
2、青口的适用人群
1、青口的功效
青口这种食材味咸,性质温和,无毒性,可以入肝经和肾经,具有补肾和益精以及补血和调经等多种功效,平时可以用于人类眩晕和盗汗以及阳痿与腰痛等症的辅助治疗,治疗功效明显。
2、青口能降血压
青口是一种可以降血压的食材,它含有多种微量元素,其中微量元素钾的含量比较高,它被人体吸收以后可以中和人体内钠,而钠又是诱发高血压的一个关键,因此平时多吃青口,可以起到良好的降压作用。
3、青口能滋补身体
青口能滋补身体,它肉质鲜美,营养丰富,含有大量蛋白质和脂肪以及一些天然的糖类,这些物质都是人体代谢时的必须成分,另外无机盐和钙、磷以及铁和铜等矿物质也是青口中最重要的存在,人体吸收这些营养成分以后,可以加快代谢,也能缓解身体虚弱,对提高人们的身体素质有很大的好处。
3、青口的食用禁忌
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青韭的吃法_哪些人不能吃青韭
青韭的简介
别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。
青韭的食用处理方法
1、把韭菜根部朝向自己,并将根部散开,摘除根部的发黄的烂的韭菜,发现里面有参杂的杂草,挑出来
2、韭菜根部和尖部基本拆除干净后,将韭菜1把把放置在一起。都拆除完毕后,将韭菜放置在盛有凉水的铝盆中。将韭菜在盆中散开,用手一根1根的摘除韭菜根部的皮拆除干净即可。
青韭的吃法（做法）大全
1、韭菜炒河虾
食材:250克河虾、1小把韭菜、盐、油、姜丝、料酒。
做法:韭菜洗净切小段,辣椒切碎,然后将河虾冲洗两遍,洗时在水中滴几滴醋祛除泥腥味沥干水份备用。热锅倒油,入八角、姜片、辣椒炒出香味。加入河虾翻炒至外壳变色。倒入生抽、放少许白糖翻炒几下即加入韭菜稍翻炒变软放少许盐、鸡精、胡椒粉即成。
2、烤韭菜
食材:200g韭菜、5g孜然粉、5g芝麻、5g椒盐。
做法:韭菜去沙头,洗净凉掉多余水份。用长签子把韭菜的头部串起来,串成一排平摊开。放在烤盘里,双面涮上少许植物油。放在微波炉的烤架上,烤三分钟。取出来勫面烤二分钟,然后取出撒上调料再烤一分钟即可。
3、韭菜鸡蛋饼
食材:40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒。
做法:准备好所有的食材。韭菜洗净切碎,胡萝卜切碎。把韭菜,胡萝卜,鸡蛋放入面粉碗中。加入盐,鸡精调味。然后加入适量的清水搅打成为面糊。平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为小圆饼,然后上面摆放上两片红辣椒圈。小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。
哪些人不能吃青韭、青韭的注意事项
1、哪些人不能吃青韭
多食会上火且不易消化,因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。
2、青韭的适用人群
一般人群均能食用,适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。
3、青韭的食用禁忌
3.1、韭菜不可与蜂蜜同信,因为韭菜与葱、蒜同科同属,均为百合科葱属,且食物药性都是辛温而热,又均含蒜辣素和硫化物,都与蜂蜜性相反,所以二者不可同食。
3.2、白酒甘辛微苦,性太热,含乙醇。酒具有刺激性,能扩张血管,使血流加快,可引起胃炎和胃肠道溃疡复发,韭菜性温味甘,能壮阳活血,食生韭菜饮白酒,好比火上加清油。长期食用,对有出血性疾病的患者更是不利。因此,要注意避免白酒与韭菜同食。
青柠的吃法_哪些人不能吃青柠
青柠的简介
1、简介
青柠,也称来檬、绿檬,中国称青柠、酸柑,是芸香科柑橘属其中数种植物的统称,其果实的特征是淡黄绿色的球形、椭球形或倒卵形,直径约4至5厘米。由于亚热带与热带地区出产的柠檬也是呈现绿色的果皮,因此青柠常被这些地区的民众误认为柠檬(或者称之为无籽柠檬),而把香水柠檬误认为是青柠。青柠具有强酸性,被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾,且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C,不但能预防癌症、食物中毒,还能降低胆固醇,消除疲劳,增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。
2、图片
青柠的食用处理方法
青柠买来后，用流动的冷水清洗青柠。哪怕看不到灰尘,也要用手指轻轻搓洗,除去尘垢和表面的蜡层。如果你既用青柠皮也用青柠汁,在榨汁之前刮柠檬皮。如果青柠太软不好切,可以在冰箱中放几分钟让其变硬。如榨汁的话，可将青柠果肉榨碎,可增加食用的口感。可将刮皮后的青柠冷藏，之后再榨汁，用保鲜膜包起来以免丧失水分。
青柠的吃法（做法）大全
1、青柠西芹牛肉
主料:牛肉约650克,西芹2条,青柠1/2个,花生约100克,甘笋片适量。
配 料:煮牛肉料:胡椒10粒,姜2片,绍酒1汤匙,水适量。
调味料:鱼露1汤匙,生抽3/4汤匙,糖1茶匙。
制作方法:
1.1、将牛肉洗净,整块氽水。
1.2、放下牛肉煮至软,取出,待冷却,切成粒。
1.3、西芹撕去老筋,洗净,切粒,花生用油炸成金黄色。
1.4、调味料放碗中拌匀,加牛肉粒拌匀后,上碟,上放西芹粒、甘笋片和炸花生。供食时挤柠汁在牛肉粒上。
2、青柠汁炖猪排
材料：猪排400克、青柠檬1只、醋30毫升、白胡椒10粒、蒜头10克,盐、糖、鸡汤各适量。
2.1、猪排洗净斩件,出水备用;
2.2、青柠檬去皮榨汁备用;
2.3、滚开鸡汤,下青柠汁、醋、蒜头和胡椒粒,以盐、糖调味,下猪排滚开后,放入蒸炉蒸1小时,取出以中火把汤汁煮至一半,最后调味上碟,配上柠檬片便成。
3、泰式青柠檬蒸鱼
主要材料：黄花鱼(鲈鱼、桂鱼)一条(500克)、青柠檬一个、柠檬汁3汤勺(约1-2个柠檬)、鱼露3汤勺、白砂糖1汤勺、小米辣椒4-6个、罗勒叶、香菜、蒜头、香茅。
3.1、指天椒与蒜头、罗勒叶分别切碎,青柠檬与香茅分别切薄片备用。
3.2、指天椒碎与蒜泥混合在一起,倒入鱼露、柠檬汁、白糖搅拌均匀。
3.3、鱼清洗干净,从腹部剖开,摊成一大片,这样鱼容易快熟、入味、蒸的时间也比较短。
3.4、将鱼抹干表面水份,均匀的在表面撒上少许盐,再撒上切片的香茅。
3.5、锅里水烧滚,放入鱼蒸大火蒸8分钟左右,放入调理好的料汁连碗蒸2分钟即可(主要是热一下调料汁)。
3.6、端出鱼与料汁,撒上罗勒叶,再将切好的柠檬片摆在鱼上,均匀的淋上料汁即可。
哪些人不能吃青柠、青柠的注意事项
1、哪些人不能吃青柠
肠胃不好者慎吃青柠，青柠太酸吃太多不仅会伤胃,还会影响消化。
2、青柠的适用人群
2.1、一般人群均可食用。
2.2、青柠中有着丰富的维生素C,可以提高人的免疫力,而且维C还具有杀菌的作用。体弱者可适量喝些青柠水,对预防感冒有一定的疗效。
2.3、便秘者可食用青柠，青柠之所以能够改善便秘,还是因为青柠中含有丰富的维生素C,早上醒来后就喝一杯青柠水,可以润滑肠道,促进体内废物的排出。
2.4、有肾结石患者可食用青柠，青柠中含有大量的柠檬酸盐,能够抑制体内钙盐沉淀结晶,从源头阻止肾结石的形成。而且柠檬酸还可以与已有的结石发生反应,将其腐蚀溶解。
2.5、很多孕妇的怀孕的过程中,常常会有恶心想吐的时候,可以放几个青柠在床头,早上起来的时候,闻一闻青柠的香味,可以有效缓解晨吐,对孕妇和胎儿都极有好处。
3、青柠的食用禁忌
3.1、酸酸的柠檬多食伤胃,易影响消化功能。还有酸入肝,春天不宜多食,夏秋食用效果较好。
3.2、海味与柠檬食物相克。海味食品如虾、蟹、海参、海蜇等,均含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬含果酸较多，不可一同食用。
青萝卜的吃法_哪些人不能吃青萝卜
青萝卜的简介
青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜,青除埋入土里部分其他部分通体全绿,味道脆甜。青萝卜包括:沙窝萝卜、葛沽萝卜、翘头青萝卜、露头青萝卜等。
青萝卜的食用处理方法
1、削萝卜头:萝卜头会带有萝卜叶子以及较硬的萝卜皮,不好吃因此要用刀削掉。
2、挖坏心萝卜:有的萝卜外表光滑美观,实则内心是坏掉的,要用到尖把坏掉的萝卜挖干净。
3、去萝卜尾:萝卜后头都会长长长的尾巴,上面有小小的根须,萝卜肉很少,因此在清理时把尾头去掉。
4、剥萝卜皮:萝卜皮可是个好东西,有一道菜叫爆炒萝卜皮十分不错,有功夫的话可以把萝卜皮剥下来。
5、清洗萝卜:由于萝卜会有泥巴不干净要用清水冲洗干净。
6、泡萝卜:有时闲清洗太麻烦也可以先在清水里面泡上一会萝卜再洗就方便多了。
青萝卜的吃法（做法）大全
做法一、干炸青萝卜丸子
主料:青萝卜1个、面粉200克。
辅料:鸡蛋2个。
调料:食盐适量、姜1块、葱白2根、十三香适量、植物油适量。
做法:
1、新鲜青萝卜洗净,用擦子将萝卜擦成丝,擦好丝的萝卜用刀剁一剁,不需要太碎。葱切成末。
2、萝卜丁和葱末放入盆子里,加入一勺盐拌匀腌约10分钟左右,会腌出很多水分,用手挤去萝卜多余的水。
3、姜剁成末,挤过水分的萝卜丁、鸡蛋、盐、十三香、面粉一起放入盆里拌匀,萝卜可以成团即可。
4、油锅烧到6成热。
5、一手抓起萝卜馅,捏成拳头状,将馅从虎口挤出丸子形。
6、下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可。
做法二、青萝卜山药羊肉汤
主料:青萝卜1个、山药适量、羊肉适量。
调料:食盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、八角2个。
做法:
1、羊肉切块,入热水汆煮,撇去浮沫。捞出备用。
2、山药去皮、青萝卜切块,葱切段、姜切片。锅中油热放入葱、姜,加羊肉炒香。
3、将切块的山药、青萝卜块入锅,加水没过锅内食材。加适量盐、八角,大火煮开倒入砂锅中小火焖熟。出锅前加白胡椒粉、味精即可。
做法三、青萝卜炖虾
主料:虾6只、青萝卜500克。
调料:食盐2克、酱油适量、葱少许、姜少许、料酒适量、香油少许、浓汤宝1个、胡椒粉少许。
做法:
1、先看看原材料;大虾洗净后,剪去虾枪;虾须;虾脚备用。
2、青萝卜去皮,洗净切丝,放入容器中,加入盐2克,拌匀腌制10分钟。然后用清水冲净,挤干水分备用。
3、锅中放油,放入一半的葱花,倒入萝卜丝,反复小火煸炒,将萝卜的青芥辣味进一步炒出,盛出备用。
4、另起锅,放油爆香葱姜,放入大虾,二面煎黄后,调入料酒;酱油;少许开水后,放入浓汤宝一个煮开。
5、浓汤宝煮开后,放入箩卜丝,小火煮1分钟后,调入少许盐;胡椒粉,临出锅前撒入香油即可。
哪些人不能吃青萝卜、青萝卜的注意事项
1、哪些人不能吃青萝卜
阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。
2、青萝卜的适用人群
一般人群均可食用。
3、青萝卜的食用禁忌
勿和党参、黄芪同食。
青萝卜+木耳:引发皮炎
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《蛏青子的吃法_哪些人不能吃蛏青子》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“哪些人是养生人群”专题供您欣赏！
