竹蛏的吃法_哪些人不能吃竹蛏
竹与养生。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何分辩关于养生常识话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《竹蛏的吃法_哪些人不能吃竹蛏》，希望能对您有所帮助，请收藏。
竹蛏的简介
1、简介
竹蛏又名蛏子王,为海产双壳软体动物,体呈延长形,两壳合抱后呈竹筒状,故得竹蛏之名。蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经。
竹蛏是一种滋味鲜美而又富含营养的海产珍品。竹蛏还具有药用价值。据药书等记载,其壳有散结、消炎、通淋、止带功效,而蛏肉则具有退热、明目、止渴、解酒毒以及妇女劳损下血和通乳等功能,故它又是一种有益于人体健康的食疗佳品而受到人们欢迎。
2、图片
竹蛏的食用处理方法
用筷子将长竹蛏与盆底隔开,因为蛏子的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的长竹蛏再吸进来的水又是干净的。
买蛏子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满长竹蛏的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。
竹蛏的吃法（做法）大全
清蒸竹蛏
竹蛏400克、红椒1个、姜1小块、蒜3瓣、料酒4克、植物油10克、蒸鱼豉油少许。
做法:
1、新鲜的蛏子买回来放清水中,滴几滴香油,让其吐尽泥沙。
2、去掉泥沙的蛏子反复搓洗,把外壳清洗干净沥干备用。
3、姜、红椒切长丝、葱白切段、葱叶切花、大蒜拍破后切成末。
4、盘子底放适量姜丝的葱白段,然后放上洗干净的蛏子,再把剩下的姜丝和葱段摆在蛏子上。
5、放少许料酒,大火蒸五分钟左右。
6、蒸好后,用筷子拣去软烂的葱姜,然后淋上蒸鱼豉油。
7、摆上红椒丝和蒜末、撒上葱花,淋上香油即可。
炒竹蛏
竹蛏235克、干辣椒适量、姜片适量、葱段适量。
做法:
1、材料:竹蛏、姜片、干辣椒(已剪开)、葱段
2、将竹蛏清洗一下,捞出待用。
3、烧锅倒油烧热,下入姜片和干辣椒炝锅。
4、随后,下入清洗好的竹蛏,加适量的料酒。翻炒一下。
5、接着,加适量的生抽。加适量的盐。加适量的鸡精。
6、调味翻炒翻炒至竹蛏开口。
7、搁入葱段,即成。出锅,装盘。
葱油竹蛏
竹蛏500g、葱5棵、姜少许、料酒少许、酱油少许。
做法:
1、竹蛏清冼备用。
2、锅里加入水,盐,姜片,葱白煮沸。
3、下竹蛏煮得微开捞起。
4、滴几滴酱油在竹蛏的肉上。
5、再把切好的葱撒在上面。
6、锅中烧油,热了马上倒盘子里。
爆炒竹蛏
竹蛏550g、青椒1个、洋葱半个、色拉油、料酒1勺、生抽1勺、砂糖1小勺、盐少许、红辣椒1个、姜2片、蒜瓣1个、葱1棵。
做法:
1、锅中煮沸水,放入蛏子煮2分钟左右即可捞出。
2、用冷水冲凉,把竹蛏的肉取出。
3、准备好配料,洋葱、青椒、葱姜蒜、
4、起油锅爆香葱姜蒜。放入洋葱丝、青椒丝、红椒圈炒香。yS630.CoM
5、加入竹蛏肉翻炒。加入料酒、盐、生抽、砂糖。
6、翻炒均匀即可。出锅装盘。
哪些人不能吃竹蛏、竹蛏的注意事项
1、哪些人不能吃竹蛏
皮肤病患者禁食。孕妇慎食。
2、竹蛏的适用人群
一般人群均可食用。尤适合甲状腺功能亢进病人、老年人。
3、竹蛏的食用禁忌
3.1、不能与寒凉食物同食。
3.2、不能与啤酒、红葡萄酒同食。
3.3、食用长竹蛏需要煮熟。
小编推荐
蛏青子的吃法_哪些人不能吃蛏青子
蛏青子的简介
蛏青子是小贝壳类的海水产,双壳纲竹蛏科(Solenidae)海产贝类。软体动物。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。
蛏青子又名蛏子干,是蛏肉的干制品。蛏,福建称藤,浙江称蜻,辽宁、河北、山东等地称,属瓣鳃类动物。其形状分别是外有两扇壳,壳质脆而薄,茶褐色,壳面有条纹,长方形,有两条细长吸管伸出壳外,靠它吸取食物和排泄。还有一扁形斧足拖在下面。中国沿海低潮区均产,各省人工养殖也多。
蛏青子的食用处理方法
蛏肉含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。可以炒着吃,蒸着吃,也可以晒干直接食用。
蛏青子的吃法（做法）大全
葱姜蛏子,将蛏子洗净,放入盐水中浸泡两个小时,使其吐出泥沙洗净。锅中加入清水,放姜片、料酒,投入焯水,至蛏子开口立刻捞出。香葱洗净切寸段,姜切片。锅置火上适量油烧热,爆香葱段、姜片,倒入蛏子快速翻炒。调入盐,翻炒均匀即可。
清蒸蛏子,蛏子清洗干净。准备好配料。在平底盘里铺上一层葱姜丝。铺上蛏子,上面再铺上一层葱姜丝,均匀淋入2汤勺料酒。放入开水锅大火蒸3到5分钟。(时间按量的多少和火力的大小而定,千万不要蒸得过老。)蒸好的蛏子去掉表面蒸黄的葱姜,均匀地淋入蒸鱼豉油,撒上适量葱丝、红辣丝和蒜末,浇上适量冒烟的热油泼香即可。
萝卜蛏子汤,蛏子洗净,放淡盐水里泡2小时去除泥沙,然后用清水冲洗干净。白萝卜去皮切成大薄片。然后再切成细丝。烧一锅开水,放入萝卜丝焯一下,捞出,去除萝卜的辣气。鸡汤烧开,下萝卜丝煮软。放入蛏子煮熟。最后放香菜末和葱花提味就行了。
哪些人不能吃蛏青子、蛏青子的注意事项
1、哪些人不能吃蛏青子
脾胃虚寒、腹泻者应少食。
2、蛏青子的适用人群
一般人群都可食用,适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群。
3、蛏青子的食用禁忌
蛏子和啤酒一起吃会让高尿酸症患者易引发痛风。
山竹的吃法_哪些人不能吃山竹
山竹的简介
1、简介
莽吉柿(学名:Garcinia mangostana L.),俗称山竹,或山竺、山竹子、倒捻子。小乔木,高12-20米,分枝多而密集,交互对生,小枝具明显的纵棱条。叶片厚革质,具光泽,椭圆形或椭圆状矩圆形,顶端短渐尖,基部宽楔形或近圆形。雄花2-9簇生枝条顶端,花梗短;雌花单生或成对,着生于枝条顶端,比雄花稍大;子房5 8室,几无花柱,柱头5-6深裂。果成熟时紫红色,间有黄褐色斑块,光滑,有种子4-5,假种皮瓢状多汁,白色。花期9-10月,果期11-12月。原产马鲁古,亚洲和非洲热带地区广泛栽培;中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。为着名的热带水果,可生食或制果脯。外果皮中的红色素可用来制染料。
2、图片
山竹的食用处理方法
新鲜的山竹用手一挤就会裂开了,太硬的山竹是死竹,就是不新鲜的,不能吃。山竹果皮味苦涩,剥皮食用时需防止将果皮汁液染在肉瓣上,以免影响口感。山竹买来后，首先摘去山竹上的叶子，顶部会露出果肉,用菜刀,沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去,把果皮切开就好剥了,像这个没有露出果肉的。拿刀在一侧轻轻切下去，注意不要切到果肉的。然后从切开的口子,掰开果皮，最后把整个果肉掏出来就好了,注意果肉在掏的时候要小心,不要沾到皮上紫色的水,否则口感会涩涩的。
山竹的吃法（做法）大全
1、山竹桃胶雪耳羹
主料:山竹2个
辅料:核桃(鲜)10-15克、银耳两朵、蔓越莓10克、冰糖2颗
1.1、先将桃胶略微冲洗一下,然后放入炖盅内用清水浸泡一天一夜。
1.2、原本沉于碗底的桃胶泡发后有十倍多,满满一碗了。
1.3、桃胶会有很多树上残留的杂质,捞起后在碗底便可以看到,反而太干净的桃胶让人生疑。
1.4、将泡发的桃胶放入豆浆机的漏筛中,然后在流动水中慢慢冲洗（因为桃胶非常软,而且上面还有黏附很多黑色的杂质,因此一定要放入容器,用流动水彻底冲洗）。
1.5、同时将银耳泡发,剪去黄色的根蒂,撕成小块。准备好蔓越莓,剥开山竹6.小汤锅中放入适量的水,将银耳,桃胶放入,煮开后开小火慢慢煲30分钟,至非常软烂7.接着放入两块冰糖,搅拌至融化
1.6、快关火时放入蔓越莓调味,使这道甜品又有些酸甜口感,适合秋季“吃酸,护肝胆”的养生原则。放入山竹,水果不宜久煮,搅拌一下即可关火盛出。
2、山竹荔枝酸奶沙拉
用料：山竹、黄瓜、酸奶。
2.1、将材料准备齐全。
2.2、山竹去皮,要嫩嫩的小肉肉。
2.3、桂圆去皮,备用。
2.4、黄瓜切成滚刀块状态,备用。
2.5、将酸奶倒入其中搅拌均匀即可。
哪些人不能吃山竹、山竹的注意事项
1、哪些人不能吃山竹
1.1、肥胖者及肾病、心脏病患者少吃;糖尿病患者忌食。
1.2、体质虚寒者只能少吃,不宜多吃。
1.3、女子月经期间或有寒性痛经者勿食。
1.4、其实山竹性寒,体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜。
2、山竹的适用人群
2.1、一般人都可食用。
2.2、体弱、病后的人更适合,虽然一般人都可食用山竹,但每天吃3个足矣。
3、山竹的食用禁忌
3.1、每天最多吃3个山竹,过多会引起便秘。若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶调和一下。
3.2、山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。
竹筴鱼的吃法_哪些人不能吃竹筴鱼
竹筴鱼的简介
1、简介
竹筴鱼广泛分布于我国沿海及朝鲜、日本沿海等水域。这种鱼为中上层洄游性鱼类,游泳迅速,喜欢结群聚集,有趋光特性。竹筴鱼又叫鲭鱼,亦即鲐鱼,鲈形目,鲭科,鲐属。竹筴鱼虽然市价不高,但却饱含高单位不饱和脂肪酸,拥有pHA2877mg、EpA927mg等营养成分,可以预防高血压、脑中风。竹荚鱼与金枪鱼一样含有DHA和EpA两种有保健作用的不饱和脂肪酸。DHA被人们称之谓脑黄金,是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。经常食用,利于脑细胞的再生,提高记忆力,有利于婴幼儿的脑部发育,预防老年痴呆症。
2、图片
竹筴鱼的食用处理方法
将竹筴鱼放在温茶水里浸泡一下可去鱼腥味。
竹筴鱼的吃法（做法）大全
小白菜熬竹筴鱼的做法
材料:竹筴鱼、小白菜、粉丝、五花肉、盐、味精、醋、糖、八角、花椒、葱、姜、蒜、花生油。
做法:
1、鱼处理干净,改刀切成块。
2、葱姜蒜爆锅,炒香五花肉,放鱼块煎一下,加清汤,慢火炖。
3、加入小白菜、粉丝,炖熟即可。
烤竹筴鱼干的做法
材料:竹筴鱼1条、盐1/2勺、料洒1/2勺、柠檬汁少许。
做法:
1、将鱼洗净,从腹部切下,切至背部不要切片,头部也切分成两半不要切片,打开平铺,摘去鱼腮、肠等不干净的东西。
2、放入盐、料酒、柠檬汁,把鱼身两面抹匀,腌20分钟,再在两面抹少许油。
3、烤箱中放入烤网,中层,200度,预热后放入鱼,烤15分钟,中途翻面一次再刷遍油。
红烧竹筴鱼的做法
材料:竹筴鱼、香菇、竹笋、花椒、葱、姜、花生油、盐、味精、糖、酱油、料酒、醋、胡椒面、淀粉、香油。
做法:
1、竹筴鱼处理干净,改刀,加少许酱油腌一下。
2、用六至八成热油将鱼炸至金黄色。
3、葱姜爆香,炒配料,加汤,调味,加鱼,慢火烧至入味。
4、急火收汁,加湿淀粉勾芡,加香油即可。
香椿竹筴鱼的做法
材料:竹筴鱼300克、香椿100克、植物油25克、味精2克、酱油5克、料酒10克、大葱5克、姜5克、花椒3克、盐2克、胡麻油5克、香油5克。
做法:
1、鱼宰净,在鱼身两侧划上斜直共刀;香椿切段。
2、锅加油烧热,加葱、姜烹锅,放入料酒、酱油、清汤、精盐、花椒。
3、下入竹筴鱼、香椿,用旺火烧沸,小火焖熟,加味精,淋花椒油,香油即可出锅装盘。
哪些人不能吃竹筴鱼、竹筴鱼的注意事项
1、哪些人不能吃竹筴鱼
痛风患者不宜食用。
2、竹筴鱼的适用人群
一般人群皆可食用。
3、竹筴鱼的食用禁忌
食用竹筴鱼中毒的患者,多见于食后30分钟至3小时内,出现颜面及上半身潮红,酷似酒醉样,心悸、头痛或出现荨麻疹,但体温正常,无下泻、腹痛。引起中毒的原因是青皮红肉鱼含有的组胺所致。当鱼体变质或鲜度较差时,细菌大量繁殖,尤其是摩尔根变型杆菌,可使鱼体内组胺酸脱羧基而形成组胺。
什么人不能吃山竹 不宜吃山竹的6类人群
山竹味道酸酸甜甜，口感很好，很多人喜欢吃。山竹除了味道很好之外，营养也十分丰富。但是美味的东西不是人人都能吃的，那什么人不能吃山竹呢?哪些人群不能吃山竹，一起来来看看。
什么人不能吃山竹?
1、体寒的人
山竹在中医看来性寒，有一种说法是，山竹是所有水果中最为寒凉的一种水果，所以对于体质虚寒的人而言，不宜过多的食用山竹，并且如果食用了山竹，最好就不要再吃其他寒凉的食物，例如苦瓜，冬瓜，荷叶，豆浆等等。
2、糖尿病人
山竹含有的糖类物质成分比较多，因此糖尿病人不宜食用山竹。
3、肾不好的人
山竹中的钾元素含量比较高，而当人体中摄入过多的钾元素的时候，人体就会进入保钠排钾的一种状态，而这个过程是要在肾脏中进行的，对于肾不好的人而言，这个过程会加重肾脏的负担，所以对于肾不好的人而言，不宜食用含有钾元素比较高的食物。
4、肥胖的人或者想减肥的人
这个原因和上面一样，因为山竹的含糖量比较高，所以对于肥胖的人或者想减肥的人而言，并不适宜食用山竹。
5、血糖值偏高的孕妇
孕检正常，血糖值什么都正常的孕妇是可以适当的食用山竹的，因为山竹中含有丰富的营养元素，例如维生素，叶酸，微量元素等等，孕妇可以食用山竹补充营养，但是如果孕检的时候血糖值偏高或者血压偏高的孕妇就不宜食用山竹了，因为山竹中的含糖量比较高，会加重这个症状。
6、经期的女性
山竹是一种寒性的水果，而在经期的时候不宜食用寒性的食物，所以在经期的时候最好不要食用山竹，有可能会造成痛经。
以上是不宜吃山竹的6类人群，如果您属于上面的六类人之一，那么很不幸，您最好也别吃山竹。
蛏青子的营养价值_吃蛏青子的好处
蛏青子的属性
1、科属
竹蛏科
2、产地
中国国养殖历史悠久,以福建、浙江产量最大,并有人工养殖。
3、别名
蛏子缢、蛏青子、蛏子干。
4、简介
蛏子(拉丁学名:Sinonovacula constricta(Lamarck)),是帘蛤目(Veneroida)竹蛏科(Solenidae)瓣鳃纲软体动物的通称,又称蛏子皇、圣子、竹蝗、蜻。贝壳长,近柱状或卵圆形,两壳相等。中国盛产蛏子,南北沿海多有分布。
蛏子肉可鲜食,也可加工制成蛏干、蛏油等。中国国养殖历史悠久,以福建、浙江产量最大,并有人工养殖。
蛏干,别名蛏子缢、蛏青子、蛏子干。即蛏子做成的干制品。
蛏青子的营养价值、吃蛏青子的好处
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每100克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛。蛏干是蛏子的晒干的干货,蛏干是个很有营养价值的食物,含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。蛏子肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经,具有一定的食疗作用,补阴,清热,除烦,解酒毒等,对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等也有一定治疗作用。
蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛。
蛏子肉中还含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。因此蛏子也特别适合胆固醇过高的准妈妈食用哦!
吃蛏青子的最佳时间
随时
蛏青子的选购方法
1、外形:个体大而完整,肉质肥厚,质地干燥,无破碎,无泥沙杂质。
2、颜色:色泽淡黄,色泽自然。
3、味道:气味清荤,少带咸味。
蛏青子的副作用
蛏子性寒,吃多了不利健脾,甚至会导致腹痛、脾胃虚寒等,所以孕妇们在吃蛏子时一定要注意适量。
仔鸡的吃法_哪些人不能吃仔鸡
仔鸡的简介
1、简介
仔鸡是一斤多重的小鸡,或未下过蛋的小母鸡。
2、图片
仔鸡的食用处理方法
首先我们将鸡整体清洗一遍。然后,从脖颈开始细致清洗,此处是淋巴最多的部位,一定要耐心去除。一般在脖子与皮之间,疙瘩状,看,很多个淋巴。顺带将喉管拽除,再检查一遍。看,还有两个淋巴。内脏去除,摘取的时候,尽量保持完整。注意肺不可食用,一定要丢弃。将腹内清洗干净,去除血水、内膜。流水,搓洗外皮,尤其腋下、腿窝等处。看,许多老皮。鸡头容易积蓄重金属,越老积蓄的越多,少量食用或不吃。喜欢吃的话,一定要流水清洗。搓洗鸡冠、耳部,去除嘴外层的硬皮。鼻腔内也清洗,可以边冲边挤,最好去除内部黄皮。嘴分开,反复冲洗喉部。如果喜欢吃鸡舌,口腔内部也要搓洗干净,去除舌上硬皮。脚心硬皮去除,脚趾上的硬甲抠去。反复搓洗。洗净后的样子。拎起头部,将水控去。既带去残留碎屑,也防入油后大量溅油。完成鸡的清洗。
仔鸡的吃法（做法）大全
葱油手撕鸡
食材明细:仔鸡900g、盐3g、食用油1汤匙、姜3片、葱1小把
做法步骤:将仔鸡处理干净,放入锅里,加入洗净的姜片和能淹没仔鸡的清水。大火煮开后转中小火煮15分钟左右,此时可用筷子插入鸡中,若能轻易插入且没有血水冒出即可。将煮好的仔鸡浸泡在汤中,至鸡汤完全冷却。4取出仔鸡,将鸡肉与鸡骨分离,鸡肉撕成丝。将鸡肉丝放入碗中。葱洗净,切成葱珠。将葱珠与盐放入小碗中。热锅下油,带油温升高时,将油倒入小碗中,将其充分拌匀。将做好的葱油酱料倒入鸡丝中。
小鸡炖蘑菇
食材明细:仔鸡适量、香菇适量、松茸菇适量、葱姜适量、干红辣椒适量、大料适量、香叶适量
做法步骤:准备材料、将干香菇和松茸菇洗净,泡发半小时、仔鸡切块,清水浸泡去血水、将水烧开后,将鸡块焯一下、葱姜改刀备用、热油锅将焯好的鸡块煸炒、加入葱姜、干红辣椒、大料和香叶、倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐、加入没过鸡块的水,中火烧开,撇去浮沫,炖10分钟、放入泡发好的蘑菇,小火炖30分钟、至汤汁收浓、盛出即可。
家常口水鸡
食材明细:仔鸡1只
做法步骤:准备仔鸡一只,去杂质洗净。准备好调料、在鸡肚子里塞上姜片与葱结,用牙签固定住。锅里放适量清水,放姜,葱,料酒,花椒,放入仔鸡、大火煮开5分钟翻一面再煮5分钟,撇去浮末、小火煮5分钟,关火,焖15分钟、把鸡捞出,倒上准备好的冰水,放入冰箱2个钟头。捞出,斩大块待用。花生与芝麻碾碎放入大碗,放盐,糖、放葱花,蒜泥,胡椒粉,红辣椒、放醋,料酒,鸡汁,麻油,红油,鸡精等调料、搅拌好、倒在鸡块上即可。
哪些人不能吃仔鸡、仔鸡的注意事项
1、哪些人不能吃仔鸡
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、肥胖症、热毒疖肿、高血压、血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食,以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作;痛风症病人也不宜喝鸡汤。
2、仔鸡的适用人群
一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。
3、仔鸡的食用禁忌
不宜与兔肉同时食用。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《竹蛏的吃法_哪些人不能吃竹蛏》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“竹与养生”专题供您欣赏！
