柚子皮能做什么
养生做什么。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。怎么才能作好养生常识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《柚子皮能做什么》，相信能对大家有所帮助。
柚子皮能做什么
1、柚子皮能做祛味和蜂蜜柚子茶
1.1、祛味:放在冰箱或者厨房的角落,可以吸收有害气体和祛除臭味,能洁净空气。
1.2、蜂蜜柚子茶:把绿色的表皮削下来切成细丝,开水煮5分钟后祛除苦味,再放红糖、白糖、水一起煮开,文火煮至水干,关火后放凉拌入蜂蜜,装瓶即可,食用时取一勺冲水喝。
2、柚子皮能做泡水入浴和做菜
2.1、泡水入浴:柚子皮含有精油中的柠檬醛,可以泡水入浴,有助于改善肩膀酸痛;晒干变硬的柚子皮放在橱柜、米缸内可以防虫子;柚子皮晒干之后可以用火点着当作驱蚊的好工具;用刺有小孔的塑料袋将晒干变硬的柚子皮装好保存,还可以做肉类去膻的辛香料;柚子皮有护发功用。
2.2、做菜:家里经常会做柚子皮吃,方法就是先削掉绿色表皮,将白色部分切成条,开水煮一遍后捞起,再用清水浸泡1-2天,每天换水,主要是去掉苦味,然后就可以跟鱼、肉等一起炖煮了,吃起来有水果香味,还可以减肥呢。
3、柚子皮能做药材和美容润肤
3.1、柚子皮晒干或阴干后即可做为药材,其性温、味辛苦甘、无毒,具有化痰、消食、下气之功用,取二至三线煎汤服用,可治疗胸闷、腹部冷痛、咳喘、疝气等;胃食积滞、消化不良时,将适量的柚子皮切成丝与水同煮,代茶饮服,能消食、开胃、勇气、使人舒畅;少许柚子皮切丝蒸鸡吃,可治老年咳嗽气喘。
3.2、美容润肤:因为绿色表皮含有精油成分,因此将绿色表皮削下来,放锅里熬水,用这些水来洗澡可以滋润皮肤,尤其冬天皮肤干燥有很好的改善功效,纯天然,过敏皮肤尤其适用。
柚子皮的功效
1、柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。
2、它还含有非常丰富的维他命C和柚子酸,这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因。同时柚子富含的橙皮柑,其功效类于维他命p对于保护和强化毛细血管,预防脑溢血功效显着。
3、一个柚子以胡萝卜素的形式富含1500IU的维他命。此外,柚子酸的成分使柚子口感略酸,对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。
4、柚子所含的果胶不仅可以减少动脉壁的损坏,更可控制密度脂蛋白水平,长期使用,可舒缓肠胃负荷,在预防心脏的病变方面具有积极作用。柚子皮泡茶醒酒,秋冬食欲增加,暴饮暴食后,饮一杯柚子茶,可帮助消化,减轻肠胃负担。
5、柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血黏度,减少血栓的形成,因此对脑血管疾病也有预防作用。
柚子皮不能和什么药一起吃
1、柚子勿与降脂药同服:如果在服用阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀等降脂药期间吃柚子,患者发生肌肉疼痛、横纹肌溶解的可能性会增大,严重时还可能发生急性肾衰竭。
2、柚子勿与降压药同服:服用硝苯地平、尼莫地平、维拉帕米等降压药期间吃柚子或喝柚子汁,好比用药过量,使血压骤降,轻则引起头晕、心慌、乏力,重则诱发心绞痛、心肌梗死或脑卒中。
3、柚子勿与镇静安眠药同服:柚子会增大地西泮(安定)、咪达唑仑等药物引起眩晕和嗜睡的可能性,高空工作者和司机用药期间尤其要注意。
4、柚子勿与避孕药同服:柚子会阻碍女性对避孕药的吸收。服用了避孕药的妇女如果在性生活后食用柚子,可能导致避孕失败。
5、柚子勿与抗过敏药同服:柚子可能诱发特非那定等抗过敏药的不良反应,引起头昏、心悸、心律失常等症状。
6、柚子勿与免疫抑制剂同服:柚子可使环孢素等免疫抑制剂的血药浓度增高,增大肝肾毒性。若这类药长期与柚子等水果同吃,有诱发肿瘤的危险。
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柚子皮能做酵素吗
二、柚子皮有哪些吃法三、柚子皮有哪些家庭妙用
柚子皮能做酵素吗
1、柚子皮能做酵素吗
柚子皮可以做酵素的。柚子皮制作酵素首先准备好糖蜂蜜(或红糖)、柚子、水,一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素。天然蜂蜜:500克,柚子肉:1500克,水:5000克,把柚子切开(去皮、去核),与蜂蜜一起放入瓶中加水(需保证瓶中留有2成空间供其发酵)。
如采用普通的密封瓶,前一个月每天要常搅拌和放气,注意千万不要将盖子拧太紧,防止爆瓶。搅拌可以让酵素发酵得更好还可以让顶层的没被液体浸到的原料不会变坏。瓶内出菌膜,是好菌不断新陈代谢的过程,是水果皮的脂肪与蛋白质,请不要担心,白膜可以搜集起来擦脸(美白皮肤)。发酵时间大约持续6个月左右,酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛,ph在4以下。6个月或以上最好,发酵期越久,酵素分子会更细少,身体容易吸收和能量更强。
2、柚子皮的功效作用
柚子皮味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。柚子皮有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。此外,柚子皮含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
3、如何挑选柚子
看外观,观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状,底部是平面,扁圆形的劲短的柚子是比较好的。选择重点的柚子比较好,那样的柚子水分多。看表皮是否光滑,熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑。看颜色,发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的。新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实,不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软。
柚子皮有哪些吃法
1、蜂蜜柚子茶,柚子用盐揉搓表皮,去除果蜡清洗干净,柚子皮切细丝,加少许盐,小火熬制柚子皮,最后加入蜂蜜即可。
2、肉酱扣柚皮,五花肉切粒,下姜片用酱在锅内爆炒,放入柚皮,再放适量的调料。
3、豉香柚子皮,热锅爆葱蒜,加一勺豆豉,爆炒后加入柚子皮。
4、凉拌柚子皮,将柚子皮外面那层绿色的削去,白色的部分切片,加水烧开1-2分钟,捞出晾凉,挤干水分,把豆豉爆一下,连油一起倒入柚子皮,加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀。
5、香辣柚子皮,柚子皮用盐清洗,切块焯水后捞出挤干水分,热锅放入花生油,放入小米椒、蒜末煸炒。
柚子皮有哪些家庭妙用
1、柚子皮防虫,将已经晒干了的柚子皮放入小纱装,小纱装可以放于家里的衣柜角落或者是米桶里面等,此法可以有效防虫杀虫。
2、柚子皮治疗冻疮,将柚子皮晒干后用是煮沸,烧到很浓时取水热敷冻伤处,热敷时要注意温度。
3、柚子皮除异味,把柚子皮放在房间里可以进化空气去除有毒气体。,放在冰箱或者卫生间里可以去除异味。
4、柚子皮治疗食滞胃痛,取老柚皮10克,细茶叶6克,生姜2片。 放在水中像煎药一样煮后食用。
5、柚子皮去腥调味,将切好的柚子皮放入锅中,加清水浸泡两到三天时间,每天换一次水去涩。做好的柚子皮,可以与辣椒、生姜、葱花一起爆炒作为食物去腥调味的调味剂。
6、柚子皮美容,用柚子皮可以制作柚子皮沐浴露,有消炎除菌作用。
柚子皮能做奶昔吗
柚子皮能做奶昔吗
1、柚子皮能做奶昔吗
1.1、准备一瓶新鲜的纯牛奶,倒入锅中温热。
1.2、将柚子清洗干净,剥皮后掰开成瓣。
1.3、去掉柚籽,将果肉放入碗中碾碎。
1.4、把碎开的柚肉放入料理机,倒进温热好的牛奶。
1.5、在料理机中搅拌20秒即可盛出,在碗中加入蜂蜜调味。
2、柚子皮的其他吃法
2.1、用刮刀将柚子去皮剥瓤。
2.2、把柚子皮放进碗里,加上盐后开始揉搓。
2.3、用清水洗净后,放入煮锅中,加盐后蒸煮2分钟左右。
2.4、捞出柚皮放入冰水里,重复煮两次。
2.5、用清水洗净,再次倒入锅内,加水,倒进冰糖小火蒸煮。
2.6、等柚子皮变得透亮,收干水分后捞出放凉。
2.7、在铺了白砂糖的烤盘上倒进柚子皮,翻搅均匀
3、柚子皮的食疗方法
3.1、柚子皮煮水治小儿肺炎。
将柚子吃完后,留皮晾干,放进锅里几块加水一起煮(块不要太小,否则药效减小,但也不宜过大),水不要太多(和煎中药一样)连开几次后,把煮的汤倒进碗里给患儿喝下,连喝几次就会好。
3.2、柚子皮煮水治疗冻疮。
用晒干的柚子皮煮水,烧到很浓时取此水热敷冻伤处,但破皮之处忌。热敷的温度要注意,刚开始时,毛巾温度不可太烫,可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度,最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了,也最好坚持到这个冬天完结),可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的话,可以放几个干辣椒加入。锅和毛巾最好是单独使用的,煮好的水不需更换,但每次一定要煮开,加入新水一定要延长沸水的时间。
柚子皮的日常妙用
柚子肉如此健康,柚子肉一般都是直接吃或做成甜点。柚子皮的营养价值非常丰富,而且功效和作用效果明显。此外,柚子皮除了有食用功效,还有许多家常作用,是环保健康的家居小助手。
1、煮过的柚子皮可去积压的污垢,消除难闻的气味。柚子皮既可以用于厨房洗手池的清洁,还可以用于木制家具(特别是柚木家具),可以让家具变得新亮,还有淡淡的香气,特别适合柚木的家具。刚剥下来的柚子白筋尤其具有很强的吸附和去油污的能力,可用来洗碗,节省洗洁精之余更加环保。
2、清香的柚子皮能够有效去除异味。可放一些新鲜柚子皮在冰箱内,或是在新装修的房间内,帮助清新空气。
3、柚子皮能加快动物脂肪分解,有去油腻的功效。柚子皮中有一种成分对心血管有保护作用。
4、用柚子皮摩擦手部,可有效去除手部的角质。用过柚子皮摩擦后,可以再涂点手霜滋润双手。
柚子皮的适宜人群
柚子皮具有清新空气的作用,但是除此外,柚子皮还可以吃,一般来说,吃柚子皮都是用来治疗咳嗽的。但是柚子皮即使功效强大,其也不是人人都适合吃的,只有一部分人适合食用。下面来看看柚子皮的适宜人群:
1、适合幼年儿童。柚子皮能用于改善宝宝感冒和咳嗽的症状,而且还能治疗支气管炎。孩子日常食用柚子皮,还能达到强健肺部的功效。此外,柚子皮煮水,能够消食、开胃、通气,也非常适合用于治疗宝宝积食或消化不良。
2、适合中老年人。中老年人常吃柚子能够有效预防中风。柚子皮加冰糖蒸煮,早晚服用还可以治疗老人久咳不愈。
3、适合癌症患者。柚子皮具有抗癌功用,拥有抗癌活性质,此功效与人参无异,尤其是对女性的子宫颈癌坏细胞的抑制效果特别好。
青梅能做什么
青梅能做什么
1、青梅能做梅子
简要基本做法: 先将青梅以细盐充分搓揉后,再以工具将青梅逐一捣破,并放入已调好之盐水液中,浸泡3小时后,捞起。将捞起之青梅再以冷开水泡置30分钟后,捞起沥乾。将沥乾后之青梅,浸泡入预煮好冷却之25%糖水(100西西开水:25克砂糖或黑糖)一天,捞起。 再将浸泡过糖液的青梅,以玻璃容器装填,并逐层再撒上细砂糖或黑糖及喜爱的香草料,放置於室温下三天,即可食用,如要长期保存,最好於冰箱冷藏。
2、青梅能做青梅酒
准备工作:新鲜青梅1kg:自己亲手摘的就能保证绝对新鲜了。有特级青梅更好,注意要七八成熟的,全熟的适合做药酒。冰糖200g～500g:买大块的冰糖,不要买包装好小块透明的,要颜色黄黄的那种,甜味可根据自己的喜好来调节。白酒1.8升:度数不要太高,10～20度以内的大曲比较好,也有人用度数高的二锅头,放米酒加杏仁就能强调药用价值了,反正是DIY,多几种选择试试,找到最合自己口味的那种。
操作步骤:将新鲜青梅泡上6～8小时。擦干水分,将青梅的蒂摘掉,清除蒂把上面不干净的东西。切记:青梅不能搓洗,只能用干净的湿毛巾抹干净。把青梅和冰糖交替放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子,让其分布均匀。等装满以后注入白酒。耐心等待3个月以后,你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的话,泡上1年以上的青梅酒就更是绝品。
3、青梅酒的功效
青梅酒具有三大功效,第一就是能调节肠胃功能。青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动,对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显着功效。青梅还能防老抗衰和具有解毒的功效。
青梅的功效
青梅还有利于人体对钙的吸收,是帮助儿童老人补钙的最适合的食品。青梅制品的抗菌作用、解毒作用能分解人体内的有害物质,也能解除人体内外部侵入的毒素,来具体了解一下青梅吧。
低糖高酸(总糖1.3%、总酸6.4%),其T值(糖酸比)仅为0.2,是鸭梨的1/72,杏的1/8,甚至比诏安青梅柠檬的T值还低。因而,果梅是一种优良的天然酸味原料。天然有机酸具有多种生理调节功能,是青梅的主要功效成分。
具有合理的钙磷比1:1,与其它几种水果相比,不仅钙磷比合理,而且绝对数量较高,是生产儿童食品和老年食品的好原料。
含VB高达5.6mg/100g,为其它水果的数百倍,而且VB2处于很稳定的高酸性环境中,这是青梅很突出的优势。
青梅具有独特的药用价值,富含多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡,增强人体免疫力等独特的营养保健功能。
如何挑选青梅
优质梅以果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高为特点,具有酸中带甜的香味。 梅的半成品--干湿梅富有弹性,呈淡黄色,加工时果皮不易开裂,内含物不易流失。变质梅则主要体现在肉质绵软,变味。
新鲜的食物吃起来口感更好营养也更加丰富,上面就是对什么样的青梅好的介绍,我们在购买的时候就能够更好的去选择了,另外平时在吃食物的时候我们也可以结合自己的口味和饮食习惯去制作。
过期红酒能做什么
二、应该怎么喝红酒三、如何存放红酒
过期红酒能做什么
1、过期红酒能做什么
1.1、做面膜
红酒面膜的做法：用小麦粉50g做基础材料,倒入红酒30ml,搅拌成糊状。加一大匙蜂蜜,薄薄一层直接涂于皱纹处,或先抹在脸贴上,再贴在脸上。
效果：20分钟后取下,皮肤滋润白皙光滑,皱纹减淡。
1.2、调味
过期的红酒只是口感变差不太适宜单独饮用,但用来调味也是非常不错的,在烹饪前,可以将红或白红酒、蒜、酱油和姜片、腌制鸡肉、鱼肉30分钟。另外也可以把红酒加入意大利面条酱;而白酒加入奶油酱。
1.3、做成水果酒
红酒打开时间长了,口感、香气可能都会变淡,此时可以用来调制桑格利亚水果酒。把喝剩的白或红红酒倒入容器中,按照4:1的比例将橙汁或柠檬汁与苏打水混合加入容器,再加入切片的水果,以及一汤匙糖,加点冰块,就可以享受水果酒的美味了。
2、喝红酒的好处
2.1、预防血栓
平时多喝一些红酒,能有效预防血栓发生,它含有的白藜芦醇是一种植物抗生素,这种物质可以提高人体血液中血小板的活性,预防血液小板凝集,从而也就减少了血栓的生成。
2.2、保护心血管
多喝一些红酒对人类的心血管也有明显保护作用,它含有的单宁与花青素都是天然抗氧化成分,它们能预防血管纤维化,防止血管僵化,能促进血液循环,减少高血压与高血脂发生,对维持人体心血管健康有很大的好处。
2.3、预防肾结石
预防肾结石也是人们喝红酒的重要好处之一,红酒中含有的一些营养成分可以促进身体内胆固醇的代谢,能抑制胆固醇转化成胆汁酸,胆汁酸数量减少以后结石生成的机率也就会随之下降。
2.4、保护眼睛
平时多喝一些红酒还能保护人类的眼睛,特别是对人类的视网膜保护作用明显,它含有的花青素和白黎芦醇等物质可以清除身体内的游离氧分子,能减少它们对人类眼睛的伤害,可以预防黄斑生成,对现代人类高的发视网膜黄斑变性有明显预防作用。
3、哪些人不能喝红酒
3.1、孕妇
一些医学研究者向准妈妈们发出警告：孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害,尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大,容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。
3.2、动脉硬化者
虽说葡萄酒能预防动脉硬化,但是对于已经有和血管狭窄的人来说,如果饮红葡萄酒过多,一则不利于供血机能,二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。
3.3、胃病患者
虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化,但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者,是不适宜饮用葡萄酒的,否则很容易对胃造成刺激而加重病情。
3.4、肝病患者
一般来说,正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的,因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝)的肝脏功能或多或少地已受损害,对酒精的解毒能力较正常人来说较弱,故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。
应该怎么喝红酒
1、千万不要添加碳酸饮料或冰块
在干红酒中加入碳酸类饮料,会破环葡萄酒原有的纯正风味,因大量糖分和汽体的加入,葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。
2、无须冰镇
一般的红酒在室温(20℃左右)下饮用即可,不须冰镇,最好在开启后倒入酒杯放一会儿,待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。
3、拿酒
红酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。
4、倒酒
红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。
5、摇酒
摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来,香气四溢。
6、酒具
古诗有云：“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”所以说喝红酒一定要用高脚酒杯,水晶杯最好,每次倒酒1/4杯,一口饮尽,然后慢慢回味。
如何存放红酒
1、斜放、横躺或倒立酒瓶,以保证酒与软木塞接触,保持软木塞的湿润度。若将酒直放,时间长了,会使软木塞变得干燥易碎而导致无法完全紧闭瓶口,造成酒液的氧化。
2、理想的贮酒温度在10到16摄氏度,温度低,成熟也会相对缓慢,湿度最好保持在70左右,太湿容易造成软木塞和酒标的腐烂,而太干容易造成木塞失去弹性无法紧封瓶口。
3、切记勿经常移动红酒位置,即使放在酒架上,瓶与瓶之间也要留一定的位置,避免在拿酒的时候有碰撞,近期喝的酒放比较近门口的,有特殊意义或长期贮藏的就放酒窖最里最安静的地方任其沉睡。
4、红酒葡萄酒就像海绵一样,会把周围的味道吸附进去,所以,为了避免吸入异味破坏酒的味道,不要与有异味的物品放置在一起,而且要保持贮藏地方的通风状态。
红酒能做什么甜品
红酒能做什么甜品
1、红酒可以做什么甜品之法式红酒炖桃子
材料:桃子2个,红酒200ml,冰糖适量,柠檬叶一片。
做法:桃子选硬一点的,去皮切片。锅里加红酒、一片柠檬叶、冰糖和适量的水,小火把糖煮化,然后加热到沸腾。加入桃子小火炖煮,煮一会儿就翻动一下,大概10分钟就收汁,把汁收浓一点但别收干。把桃子装在碗里,把余下的浓汁浇上,冷藏后即可。
2、红酒可以做什么甜品之俄式红酒烤苹果
材料:苹果,红酒,冰糖。
做法:苹果去皮,用小刀在中间转一圈挖去苹果核,请把苹果中间整个儿挖穿直至底部。用锡纸把苹果在差不多三分之二的地方包起来,包两层。再用锡纸折一个比包好的苹果略大的小盒子,把包好的苹果座入锡纸小盒子里。在苹果中间挖好的空心，倒入红酒,苹果的表面也要淋一些红酒。送入预热好200度的烤箱中下层,桉苹果的大小烤制40至50分钟,取出后趁热把流出来的糖浆和红酒汁浇适量到苹果上即成。
3、红酒打开后如何保存
开过的酒应该将软木塞塞回,把酒瓶放进冰箱,水平摆放。通常,白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。先将酒瓶中的空气抽光,再塞上瓶塞,这样一来,可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中,让瓶中存不住空气,就可再保存24小时。不过,已开瓶的葡萄酒,应尽早喝完,因为红酒年份长保存的时间越长,它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外,摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放,最好是瓶口稍向下倾斜一些,这样不但有助于酒渣的沉淀,软木塞也能受到酒液的润泽,保持一定的湿度,瓶口就会被 红酒木塞紧紧的塞住。
超市里如何挑选红酒
1、看年份
一般来说,超市里的大部分葡萄酒都适合在短期内饮用的。许多超市都会把年份老一些的葡萄酒放在货架的前面,因为他们也希望趁着这些酒还没过适应期,将其卖掉。对于普通消费者来说,在挑选酒的时候一定要注意年份,年份新一些的葡萄酒通常会躲在年份老的葡萄酒后面。 两百以下价位的酒,最好买最新年份。超过两百元的酒,尽量也不要考虑年份老的葡萄酒,同时要留意中文背标里的灌装日期,尽量也是越近越好。
2、看瓶盖
对于许多菜鸟而言,葡萄酒肯定是用软木塞作为瓶盖的比较好。但其实在相同价格的情况下,选择这种铁质螺旋盖的比较好。因为它更能保持酒的新鲜,还能避免酒体被软木塞上的细菌腐化。
过期的红酒有什么用途
1、做面膜
过期的红酒用来敷面膜是非常好的,红酒所产生的葡萄多酚,可以让肌肤变得更加白皙,让肌肤活化、恢覆皮肤光泽弹性,以及你改善肌肤的整体情况,让脸颊变得更饱实和明亮,因此用红酒做面膜可以有效美白面部肌肤。 红酒面膜的做法:用小麦粉50g做基础材料,倒入红酒30ml,搅拌成糊状。加一大匙蜂蜜,薄薄一层直接涂于皱纹处,或先抹在脸贴上,再贴在脸上。
2、调味
过期的红酒只是口感变差不太适宜单独饮用,但用来调味也是非常不错的,在烹饪前,可以将红或白红酒、蒜、酱油和姜片、腌制鸡肉、鱼肉30分钟。另外也可以把红酒加入意大利面条酱;而白酒加入奶油酱。
3、做成水果酒
红酒打开时间长了,口感、香气可能都会变淡,此时可以用来调制桑格利亚水果酒。把喝剩的白或红红酒倒入容器中,按照4:1的比例将橙汁或柠檬汁与苏打水混合加入容器,再加入切片的水果,以及一汤匙糖,加点冰块,就可以享受水果酒的美味了。
用红酒能做什么菜
用红酒能做什么菜
1、用红酒能做什么菜
1.1、红酒炖牛肉
食材:牛肉、洋葱、胡萝卜、土豆、红椒粉、青椒、红椒、百里香、黄油、盐、黑胡椒、牛肉高汤、面粉适量。
做法:
1.1.1、将牛肉洗净切成小丁,青红椒、土豆、洋葱、胡萝卜也切成大小相仿的小丁。
1.1.2、锅先加热,放入黄油,将牛肉两面沾匀面粉入锅两面煎透,两面各煎1分钟。
1.1.3、投入洋葱粒煸香,再投入牛肉丁,文火翻炒至牛肉粒变色透明翻炒2-3分钟后,再加入土豆丁、胡萝卜丁、红椒粉、百里香。
1.1.4、牛肉炒至出水后,再收干汁水,倒入红酒浓缩一下。
1.1.5、倒入牛肉汤,用大火烧滚撇掉油腻,再改用小火煨1小时至牛肉酥烂,最后加盐、黑胡椒调味。出锅前加入青红椒丁。
1.2、红酒鸡翅
主料:鸡翅。
辅料:红葡萄酒、胡萝卜。
调料:盐、料酒、鸡精、胡椒粉、酱油、姜、葱、花椒、高汤、食用油、水淀粉。
烹制方法:
1.2.1、将鸡翅去翅尖,切二节洗净,用盐、料酒、酱油、姜、葱腌制20分钟待用。
1.2.2、将胡萝卜洗净去皮削成“青果形”用沸水焯熟待用。
1.2.3、坐锅点火放入油,油温至4成热时,倒入鸡翅炒至上色加入红酒略烧加入高汤、酱油、姜、葱、花椒、胡萝卜、盐、鸡精转小火烧30分钟至鸡翅软烂,汤汁鲜美时大火收汁水,再用淀粉勾芡即成,中间放鸡翅胡萝卜围边。
2、喝剩的红酒怎么保存
2.1、冷冻
把喝不完的红酒可以倒入冰格中冷冻起来,做菜或者调酒的时候随时可以取来使用。
2.2、冷藏
将红酒瓶的软木塞塞紧酒瓶,放入冰箱内保存,低温可以减缓红酒的氧化过程,延长保质时间。
一瓶密封较好,将近满瓶的红酒如果存储得当的话,可以放在冰箱里保存相当一段时间。一瓶中级庄红酒可以保存一个星期甚至更长的时间。但你一定要记住,在饮用前让酒的温度升到室温。
3、怎么鉴别未喝完红酒是否变质
3.1、色泽
红酒不澄清,酒色黯淡无光或者红酒表面出现飘雪花的都是变质红酒,最好不喝。
3.2、风味
红酒出现异味,如烂苹果或刺鼻醋酸味后最好不要喝。
3.3、口感
红酒口味较之前变酸或变苦都是变质的表现。
喝红酒注意事项
1、红酒不宜与醋相伴
通常而言,沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感觉,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。
2、红酒不要加雪碧
很多红酒爱好者因不习惯葡萄酒酸涩的口感,所以通常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧,以此来中和葡萄酒酸涩的口味。其实,此种饮用方法会使酒中糖度过高,不仅影响葡萄酒原本纯正的口味和醇香,而且还严重破坏酒中的营养物质,从而达不到养生保健的功效。
3、红酒不宜搭配海鲜
红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒,因丹宁含量较高,在与海鲜同食时,容易使海鲜变老,造成海鲜中的鲜味流失,从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说,葡萄酒搭配海鲜食用时,还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。
红酒对女性身体的好处
1、助消化
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。
2、减肥
葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15.饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。
3、增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心健康。
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