西洋参的功效与作用 西洋参益肺的4款药膳
夏季西洋参养生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，要作生活的主人，我们必须注意养生。我们该怎么进行科学的中医养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的西洋参的功效与作用 西洋参益肺的4款药膳，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
西洋参是一种非常滋补的食材，有很多神奇的功效和作用。那么你知道西洋参的功效与作用有哪些吗?你知道西洋参怎么吃吗?今天小编帮大家总结了西洋参的几款药膳，让我们一起来学习一下吧。
西洋参现代研究
西洋参含有皂苷类活性成分，与人参所含皂苷类成分相似。西洋参具有明显的中枢神经抑制作用，并有抗缺氧、抗疲劳、抗应激的作用。对心血管系统有抗心律失常、抗心肌缺血、增加心肌血流量和降低冠脉阻力等作用，还有止血、抗利尿、降血脂、抗失血性休克和增强机体免疫功能等作用。
西洋参药膳
西洋参的服食方法有含化法、冲粉法、炖服法、蒸蛋法、茶汤法、煮粥法、泡酒法等，可根据自己的喜好而选用。
但要注意三点：
一是服用西洋参不宜饮茶，因为茶中有鞣酸，可降低西洋参有效成分的吸收。
二是服用西洋参后不宜吃萝卜，因萝卜是破气的。
三是脾胃虚寒，常有胃痛腹泻者不宜服用。
1、西洋参粥
西洋参3克，麦冬10克，淡竹叶6克，大米30克。先将麦冬、淡竹叶水煎，去渣取汁，加入大米煮粥，待粥将熟时，加入西洋参共煮。
此粥具有益气养阴、清热和胃的作用，用于气阴不足之烦躁、口干、气短乏力等。
2、洋参龙眼饮
西洋参片3克，龙眼肉30克，冰糖5克。将三味同放入蒸碗中，加水适量，上笼蒸2个小时，至稀膏状，起锅备饮。此饮具有益气养血、滋阴安神的作用，用于气阴两虚、心脾不足所致的心悸失眠多梦，健忘脑衰，面唇淡白等症。
3、洋参杞子炖甲鱼
甲鱼60克，西洋参10克，枸杞子15克，红枣3枚(去核)，生姜1片。
将甲鱼洗净，剖开去杂，其他用料亦洗净，将全部用料放炖锅内，加开水适量，炖锅加盖，隔水文火炖2小时，调味食用。
此膳具补气养阴生津、降脂降糖的作用，用于糖尿病、高脂血症属气阴不足者，症见精神不振、语声低微、口干欲饮、容易疲劳或烦热失眠等。
4、洋参胡桃汤
西洋参15克，胡桃仁5个，生姜2片。先将西洋参制成粗粉，胡桃仁捣碎，用水250毫升共同煎煮为饮，睡前频频咽下。
此汤具有补益肺肾、纳气定喘功效，用于肺肾气虚，不能纳气归原所致的喘急气短，甚至不能平卧者。老年肺肾气阴两虚之喘症，尤宜服用本品。
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西洋参的吃法 西洋参的功效与作用
西洋参是我们经常吃到的滋补品，但很多人只是知道它是可以补，却不知道具体有什么作用。下面，为你介绍西洋参的吃法以及介绍一些西洋参的功效与作用，希望对你有用。
西洋参的食用价值：
性能：味甘、微苦，性寒。能补气，养阴，清火。
功效：含十余种人参皂甙、少量挥发油、糖类、氨基酸、无机元素等。能调节中枢神经系统的兴奋与抑制，以抑制较为突出;能抗疲劳、抗缺氧、增强机体适应能力;有抗心律失常、抗心肌缺血、增强心肌收缩力的作用;有促进肾上腺皮质激素分泌的作用;能增强机体免疫功能;有抗利尿及止血作用。
用途：用于气虚津亏，体倦乏力，口渴咽干;阴虚火旺，烦热咳嗽，或痰中带血。
用法：一日3~6g，或多至9g。泡茶，煎汤，煎膏滋。
注意：一般多单独使用。本品成分与药理虽与人参有较多相似之处，但总的说来其药效和缓、补益作用较人参弱，而性质寒凉，故不能与人参同等使用。
西洋参与西洋参含片的作用
能够拥有健康的身体对于每个人来说都是非常重要的，能让我们的身体变得更加的健康，这就需要我们对身体就行保养，其中西洋参就是非常常见的一种滋补食物，它能起到很好的调理免疫力和抗疲劳的作用，经常食用能让我们的身体更加的健康，但是西洋参有很多种食用方法，下面一起了解下西洋参与西洋参含片的作用。
西洋参与西洋参含片的作用
西洋参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效.古语云:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”.故补而不燥是西洋参的特别之处.
西洋参含片的主要成分有：西洋参，蔗糖，药用糊精，食用乙醇，药用硬脂酸镁。西洋参是一种人参，因为原产自美国，所以当时也称之为“花旗参”，因为特殊的地理气候条件，使得西洋参的有效成分和药用价值比一般人参高很多。因此，西洋参含片具有很多功效，主要有：
1、抗疲劳作用：这是西洋参含片的主要功效，西洋参有明显的抗缺氧，促进蛋白质合成和解除疲劳的作用，使脑力和体力的消耗得到迅速恢复，能明显消除机体疲劳，恢复精力。
2、调节免疫作用，增强体质。西洋参能增强免疫力，调节内分泌，抗病毒，预防感冒。西洋参含有丰富的微量元素，多糖，氨基酸，有抗应激作用。
3、保护脏器。西洋参中的人参皂甙和多种微量元素，可促使血管扩张，促进新陈代谢，具有抗缺氧、抗缺血、抗心律失常，调节血管、血脂、提高免疫力、调节机体整体功能。
西洋参含片作用有:
1.强化心肌及增强心脏之活动能力;
2.强壮中枢神经,安定身心并恢复疲劳,有镇静及解酒作用,增强记忆能力,对老人痴呆症有显著功效;
3.对血压有调整作用,使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长,增加血色素的份量;
4.能调节胰岛之分泌,因此对糖尿病有功效;
5.对肝脏有调节副肾上腺素之分泌,促进新陈代谢的作用;
6.能增强体力并对运动员具极大助益;
7.抑制癌细胞生长,增加免疫功能;
8.助长消化,对慢性胃病和肠胃衰弱有助效.
上面就是对西洋参与西洋参含片的作用的介绍，通过了解之后我们知道西洋参含片也能和西洋参一样对身体进行调理，但是我们一定要经常食用才能起到更加好的效果，但是西洋参不宜食用过多，并且西洋参在平时煲汤的时候放入一点也能更好的调理身体。
西洋参的功效与作用 西洋参怎么吃安神
说起西洋参大家都很熟悉，它在中医的运用非常的广泛，很多人都知道它的营养价值很好，但是怎样吃效果才会更好呢?很多人都很迷茫，那么今天小编就带大家一起来了解下西洋参怎么吃才能达到安神的效果。
西洋参怎么吃安神
1、西洋参鸽子汤
材料
鸽子1个，西洋参30克，枸杞10克，料酒、精盐少许，葱段2克。
做法
鸽子去毛去内脏洗净;葱洗净切段;西洋参洗净去皮切片。砂锅中放入鸽子和水加热至沸腾，放入葱、料酒转小火炖1个半小时。放入西洋参、枸杞再炖20分钟，加入盐调味即可。
2、西洋参鲫鱼汤
材料
约250克鲫鱼一条，西洋参10克切片，红枣、姜、盐少许。
做法
将鲫鱼洗净，放入锅中煎至半熟。焖锅水滚放入红枣、西洋参、鲜鱼、盐、姜再滚，收慢火煲约半小时。
3、西洋参鸡汤
材料
鲜鸡1只重约2斤，西洋参10克(用搅碎机绞碎)，姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许。
做法
将鸡去除内脏洗净、沥干，放入腌料腌约2-3小时。用文火隔水蒸约1小时，即可趁热享用。
4、西洋参煲水鸭
材料
西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。
做法
先将西洋参洗净，用刀切成薄片或打碎成幼粒，备用。剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。
5、西洋参莲子汤
材料
西洋参10克，莲子(去芯)50克，冰糖适量。
做法
西洋参、莲子放在小碗内，加水适量，浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放在蒸锅上，蒸30分钟即可。西洋参可连续使用2~3次。
6、燕窝炖洋参
材料
燕窝、洋参各5克。
做法
将燕窝用水浸透，洗净，与西洋参同放入炖盅内，注入八成满的开水，加盖隔水炖3小时，即可饮服，每日1次，洋参可复用，至味尽为止。
7、西洋参炖羊肉
材料
西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。
做法
将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出，沥干，留用;西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用。
8、西洋参瘦肉粥
材料
西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。
做法
用焖锅将水滚后放入已洗净的米，猛火煲约5分钟。加入瘦肉及西洋参，待滚后再收慢火煲。煲半小时后取出瘦肉，有手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。
西洋参的多种吃法
1、煮服法
将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。
2、炖服法
将西洋参切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。
3、蒸服法
将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。
4、含化法
将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，细细咀嚼咽下。
5、冲服法
将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。
结语：通过以上文章大家是不是对西洋参怎么吃安神的相关知识有了一些了解了呢。西洋参的营养价值很高，就看我们如何利用了，如果您觉得小编的文章很有用，那么赶快分享给你身边的朋友吧。
西洋参性味_西洋参属性
西洋参也是人参中的一个品种，它原本只有在北美地区才有种植，但是近年来在我们国家也引入了西洋参的种植，导致了西洋参在人们日常生活中出现的频率越来越高。而且大家都知道的是，西洋参作为一个滋补圣品，它对人体所起到的滋补效用是非常明显的。但是关于西洋参的性质又会是怎样的呢?
【性味】 甘微苦，凉。
①《本草从新》："苦微甘，寒。"
②《本草再新》："味甘辛，性凉，无毒。"
【归经】 《本草再新》："入心、肺、肾三经。"
【功能主治】 益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。
①《本草从新》："补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。"
②《药性考》："补阴退热。姜制益气，扶正气。"
③《本草再新》："治肺火旺，咳嗽痰多，气虚呵喘，失血，劳伤，固精安神，生产诸虚。"
④《本草求原》："清肺肾，凉心脾以降火，消暑，解酒。"
⑧《医学衷中参西录》："能补助气分，并能补益血分。"
【用法用量】内服：煎汤(另煎和服)，0.8～2钱。
【注意】 中阳衰微，胃有寒湿者忌服。
①《本草从新》："脏寒者服之，即作腹痛，郁火服之，火不透发，反生寒热。"
②《纲目拾遗》："忌铁器及火炒。"
西洋参的功效：
一、增强中枢神经系统功能 西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
二、保护心血管系统 常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
三、提高免疫力 西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
四、促进血液活力 长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。
五、治疗糖尿病 西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
西洋参的功效与作用 吃西洋参能延缓衰老
大家都知道这个西洋参是一种非常好的补品。西洋参有着很多的功效与作用，但是也不是所有人都能够食用的。西洋参也有一些副作用需要我们了解。那么，赶紧来看看这个西洋参的功效与作用吧!
西洋参的功效与作用
益胃助消化的作用
现代医学研究表明，西洋参对慢性胃病和肠胃衰弱有助效，从而促进胃肠的正常运转，有助于消化系统的健康运作。
抗应激能力
科学研究表明，西洋参具有抗缺氧、抗高温、抗寒的作用。
提神醒脑
西洋参具有提神醒脑的作用，对于疲劳没有精神的人来说，西洋参是一种不错的选择。
延缓衰老
西洋参对延缓衰老有着一定的作用，因为西洋参根多糖以能使血清中过氧化脂质的降解产物丙二醛含量明显降低，而使超氧化物歧化酶的活性显著增高，这些都提示西洋参能够有效地提高机体和细胞的抗氧化损伤能力。而西洋参的延缓衰老作用正是通过其抗氧化、提高机体的免疫力、清除自由基、降低代谢率等作用来实现的。
其他作用
西洋参还具有抗利尿、镇痛止血等作用。
西洋参的副作用
(一)西洋参的副作用
西洋参的副作用是什么?西洋参服用过量也是不好的，会给人带来心情兴奋、烦躁忧虑、失眠，出现人格丧失或精神错乱等类似皮质类固醇中枢神经兴奋和刺激症状，还有头痛、眩晕等，虽然只有非常少的人在正常的服用下会有不良反应的。
西洋参虽然具有很好的滋补作用，但并非人人适宜服用，也并非一吃下去，免疫力立即就会提高。从服用到在身体内产生作用，需要一个过程。
西洋参虽然适用人群很广，但如果药不对症，也会起到反作用。中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。另外，非虚勿补。如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。
西洋参中含有一种叫人参皂苷的成分，具有提高人体抵抗力的作用。体质较弱的人，如老年人、身患重病的人，时常服用西洋参都能够起到一定的增强体质作用。而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋参也会有利于病情的控制和好转。对于肠热便血者，据《类聚要方》记载，西洋参与龙眼肉同蒸服用，有清肠止血之效。
相对于人参，西洋参的补气作用温和许多，也不似人参温燥，所以对量上没有特别的要求。每天含4～6片，相当于生药不超过5克，一般不会产生副作用。
西洋参与其他药物一样，如果不能对症服用，也会出现不良反应。如有的人服用西洋参后，会出现类似畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的人会发生过敏反应，如上下肢会出现散状性大小不等的水泡，瘙痒异常。在出现上述症状时，应立即停服西洋参。
服用西洋参要注意以下几点
不要饮茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2--3日后才能喝茶。
不要吃萝卜。
警惕不良反应，有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。
低血压者慎服西洋参。
对于一些胃寒湿者来说，西洋参却也不宜服用。
西洋参的吃法
1、炖煮
红参或白参在食用时常伴有苦味，如果将人参和瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
2、蒸服
将红参切成约2厘米薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。
3、冲茶
将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
4、熬粥
将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许，大补。
5、嚼食
将红参切成薄丁片，取2~3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
6、磨粉
将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1--1.5克。
结语：通过以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个西洋参的功效与作用以及西洋参的吃法一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!如果你还是不太喜欢吃的话!从今天起可以试着吃一下哦!
西洋参的功效
西洋参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效、调理气血、明目聪耳的作用。
适用于阴虚火旺、肺虚咳喘，肾虚头晕、潮热盗汗等症，是治疗糖尿病、心血管疾病、产后、术后康复的首选药物之一。常用可提高人体免疫力，增加肌体活力，延缓衰老、美容养颜。
古语云: 西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之. 故补而不燥是西洋参的特别之处. 其主要作用有:
1. 强化心肌及增强心脏之活动能力;
2. 强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显著功效;
3. 对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量;
4. 能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效;
5. 对肝脏有调节副肾上腺素之分泌, 促进新陈代谢 的作用;
西洋参
西洋参（学名：panax quinquefolius）是人参的一种，又称广东人参、花旗参，由于美国旧称为花旗国而得名，原产于美国北部到加拿大南部一带，以威斯康辛州为主。通常照产地分成（一般所称的）花旗参与加拿大参；两者虽然同种，但因为气候影响，前者的参面横纹比后者更明显，有效成分含量也较高。服用方法有煮、炖、蒸食，也可切片含化或研成细粉冲服。
增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。
治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用
西洋参的功效与作用 西洋参对抗癌的辅助作用
西洋参是一种非常好的补品。这种补品有阵非常多的功效与作用。那么，接下来小编就为大家详细的介绍一下这个西洋参的相关的功效与作用，西洋参应该怎样挑选呢?赶紧跟着小编一起来看看吧!
西洋参，又称花旗参，主要产于北美洲的加拿大南部和美国北部，大约分布于北纬30-40度，西经67-125度的山地森林中。一般的西洋参呈长圆柱形或长圆锥形，粗长如指、表皮略粗、黄色环纹较少、稀疏，侧根少或无、质坚重，断面白色，呈粉质。
西洋参的功效与作用
(一)西洋参的功效
西洋参味甘辛，性凉，无毒。益肺阴，清虚火，醒脑提神，养胃滋补，生津止渴，补气养阴，姜制益气，扶正气。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，失血消渴，口燥咽干，肺虚久嗽。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的功效。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
《神农本草》记载：人参有裤五脏，安精神、止惊悸、明目益智，久服轻身延年。
《本草备要》记载：西洋参裤肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者最宜。
《本草从新》记载：补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。
《药 性 考》记载：补阴退热。姜制益气，扶正气。
《本草再新》记载：治肺火旺，咳嗽痰多，气虚呵喘，失血，劳伤，固精安神，生产诸虚。
《本章求原》记载：清肺肾，凉心脾以降火，消暑，解酒。
《医学衰中参西录》记载：能补助气分，并能补益血分。
(二)西洋参的作用
增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。
对糖尿病的辅助作用
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
滋补作用
西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语有云，西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之，补而不燥是西洋参的特别之处。
增强心脏功能的作用
西洋参的有效营养成分，可以强化心肌及增强心脏之活动能力。医学研究表明，西洋参对心肌营养不良、冠心病、心绞痛等亦有一定疗效。对于由心脏病引发的胸闷、心慌心烦等症尤为适宜。
对血压有调整作用
西洋参对血压有着一定的调节作用，它可以使暂时性或持久性血压下降，抑制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量。
抗疲劳、增强体力作用
西洋参对人体的新陈代谢有着促进作用，而且，能增强体力。具有抗疲劳、强壮体魄作用的它，对运动员有着极大的助益。
对抗癌的辅助作用
科学研究，西洋参可以抑制癌细胞的生长，增加免疫功能，从而在一定程度上对癌症的预防和治疗起到辅助作用。西洋参还可降低"化疗"或"放疗"治癌肿引起的不良反应，常作为治疗各种癌症的辅助剂之品。
西洋参的选购指南
选购西洋参时应首先辨别是国产的还是进口的。我国前市场上的西洋参有两类，一是进口的，一类是引种的，其功效和价格也相去甚远。
药房销售的西洋参大部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不等;进口的西洋参一克在十几到二十几块不等，在国内仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格以同仁堂最贵，福临门西洋参较为实惠。
辨别方法为进口西洋参的皱纹不规则，显得粗而深，国产西洋参表面较光滑，皱纹细而浅;
其次，进口产品手感较沉，国产的较轻;
进口西洋参往往香气更浓，国产的则淡很多。西洋参主要产于加拿大和美国，性寒，味苦微甘，具有补肺养阴、生津止渴、滋阴降火的功效。
由于西洋参性效平和、药效和缓，应用范围较广，尤其适于年老体弱病人作滋补药品服用。
一. 要看产地
是产自美国的野山西洋参、种植西洋参还是国内引进种植的西洋参产地不同，口感和效果都不同，价格自然也有差距。
二.要看年份
种植西洋参一般3-6年就可采收，时间越长越好。因为成本因素，市场上大部分西洋参一般只有三年半时间。
三.要看形态
芦头清晰、分量又轻的西洋参才是好参，这次西洋参节上，就有许多几十年长成的单支就要万元以上的野山西洋参，你可以现场比较下，好参和差参的差别在哪里。
结语：看完了以上的这篇文章之后，相信广大的读者朋友们对于这个西洋参的相关的功效与作用以及西洋参的挑选等等一定是有了一个比较明确的认识以及一个深刻的了解了吧!西洋参平时可以多吃吃哦!对人体是非常有好处的!
西洋参补益肺肾 6款药膳
西洋参，味甘微苦，性凉，入心、肺、肾经，药性特点为滋阴补气、清热生津，被视为补药之上品，主要用于气虚阴亏所致的心悸怔忡，心烦内热，肺虚久咳，健忘失眠，精神不振，咽干口渴，脉虚而数，舌苔少津等，如现代医学所谓的心功能不全、心脏神经官能症、神经衰弱、慢性支气管炎、肺气肿、亚健康状态及病后或化疗放疗后体力不支等。张锡纯说：“西洋参能补助气分，兼能补助血分。因其性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。”蒲辅周则云：“益气生津，清热润肺，西洋参为好，但可用沙参、玉竹代替。”西洋参的常用量为3~10克，大剂量可用10~30克。
西洋参现代研究
西洋参含有皂苷类活性成分，与人参所含皂苷类成分相似。西洋参具有明显的中枢神经抑制作用，并有抗缺氧、抗疲劳、抗应激的作用，对心血管系统有抗心律失常、抗心肌缺血、增加心肌血流量和降低冠脉阻力等作用，还有止血、抗利尿、降血脂、抗失血性休克和增强机体免疫功能等作用。
西洋参药膳
西洋参的服食方法有含化法、冲粉法、炖服法、蒸蛋法、茶汤法、煮粥法、泡酒法等，可根据自己的喜好而选用，但要注意三点：一是服用西洋参不宜饮茶，因为茶中有鞣酸，可降低西洋参有效成分的吸收；二是服用西洋参后不宜吃萝卜，因萝卜是破气的；三是脾胃虚寒，常有胃痛腹泻者不宜服用。
1．西洋参粥：西洋参3克，麦冬10克，淡竹叶6克，大米30克。先将麦冬、淡竹叶水煎，去渣取汁，加入大米煮粥，待粥将熟时，加入西洋参共煮。
此粥具有益气养阴、清热和胃的作用，用于气阴不足之烦躁、口干、气短乏力等。
2．洋参龙眼饮：西洋参片3克，龙眼肉30克，冰糖5克。将三味同放入蒸碗中，加水适量，上笼蒸2个小时，至稀膏状，起锅备饮。
此饮具有益气养血、滋阴安神的作用，用于气阴两虚、心脾不足所致的心悸失眠多梦，健忘脑衰，面唇淡白等症。
3．洋参杞子炖甲鱼：甲鱼60克，西洋参10克，枸杞子15克，红枣3枚(去核)，生姜1片。将甲鱼洗净，剖开去杂，其他用料亦洗净，将全部用料放炖锅内，加开水适量，炖锅加盖，隔水文火炖2小时，调味食用。
此膳具补气养阴生津、降脂降糖的作用，用于糖尿病、高脂血症属气阴不足者，症见精神不振、语声低微、口干欲饮、容易疲劳或烦热失眠等。
4．洋参胡桃汤：西洋参15克，胡桃仁5个，生姜2片。先将西洋参制成粗粉，胡桃仁捣碎，用水250毫升共同煎煮为饮，睡前频频咽下。
此汤具有补益肺肾、纳气定喘功效，用于肺肾气虚，不能纳气归原所致的喘急气短，甚至不能平卧者。老年肺肾气阴两虚之喘症，尤宜服用本品。
5．福禄酒：西洋参50克，巴戟天150克，怀山药200克，黄酒3500毫升。将上药料捣碎，为粗末，用布袋装好放入瓶中，加入黄酒浸泡，夏浸1日，冬浸5日，日服2次，每次10毫升。此酒具有滋阴壮阳作用，主治阳痿气弱、性功能减退、滑精、尿频等。
养生经验方
1．参五胶囊：西洋参、五倍子、五味子各 50克。共研细末，装0号胶囊。每次4粒，每日3次，饭前服用，主治2型糖尿病血糖异常升高者。
2．洋参灵芝三七散：西洋参、三七各30克，灵芝90克，丹参45克，共研细末。每次3~5克，早晚各服1次，温开水送服。本方能益气养阴、通络止痛，用于冠心病气阴两虚夹瘀证，胸闷刺痛，心悸不宁，自汗口渴，神疲乏力，或五心烦热，头晕眼花，舌红少苔，舌下有瘀点。
3．五参顺脉方：西洋参、丹参、苦参、三七参、北沙参、赤芍、水蛭、冰片，按一定比例制成粉剂，装入胶囊，每粒装0．45克药粉。每次4~5粒，每日3次，白开水送服。功效为滋阴补气、活血化瘀，可纠正心律。主治冠心病、风心病、肺心病所呈现的气阴两虚兼瘀血不化证，可见心胸痞闷，或有闷痛，心悸气短，心律不齐，舌质紫暗等，亦可用于脑梗死、脑动脉硬化症。
