春季养生吃什么 10食疗滋阴养颜
春季养生吃什么。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”生活越来越好，人们越来越注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。关于中医养生，我们要掌握哪些知识呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“春季养生吃什么 10食疗滋阴养颜”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
春天到了，我们应该在春季好好养生，你知道春季养生吃什么好吗?今天小编就为大家推荐一些食疗方法，来帮助大家在春季养生，马上跟着小编去学学吧!
春季养生吃什么好：
1、乌鸡
更少的胆固醇和脂肪含量，更高的氨基酸和微量元素，让乌鸡成为众所周知的煲汤上品。
花旗参乌鸡汤
材料：乌鸡一只，500克左右，花旗参少许，50克，红枣，4-5颗，桂圆肉，2颗，姜片，2片，枸杞10-20颗
做法
1.器皿要求：瓦罐，洗净，放入可以淹没乌鸡的水量，煮沸，放入乌鸡1只继续煮沸，倒掉水，去腥味;
2.重新换上新鲜的水，放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞，大火煮1小时，文火1小时，一道美味的花旗参乌鸡汤就做成啦!
小诀窍:
1.中途不要加水，按照材料的多少，一次增加足够的水为宜;
2.乌鸡汤有补气、活血、滋阴养颜等功效。
2、猪前肘
普通猪肉用来煲汤很容易柴，猪身上唯一一块既可提供美味又不会久煮变柴的带皮肉，就是前肘，它可以让你左右逢源地享受肉嫩汤鲜。
猪肘汤
原料：猪肘一只、葱20克、姜20克。
做法：
1.准备材料;
2.将所有材料放入酪菲思锅中;
3.煮开;
4.中小火慢慢煮1个半小时，用筷子扎动即可。
3、菌类
香菇、茶树菇、杏鲍菇……菌类可是人类良伴，含有丰富的人体必需的氨基酸，而且很多菌类都很耐火，比如可以舒筋活血的黑虎掌，比如可以清咽利嗓对改善面部皮肤有神奇作用的金喇叭，都是入汤很好的选择。
珍菌汤
菇菌的食疗作用越来越被人所重视，珍菌汤选用猴头菇、茶树菇、雪耳等优质珍菌用排骨烹调，长期食用可增进人体免疫力，美容养颜的功效，是适合全家人经常食用的靓汤。
材料：猴头菇，茶树菇，黑木耳丝，雪耳，云苓，黄豆，黑灵芝片，蜜枣，排骨约500克
做法
1.将汤料洗净用清水泡30-60分钟
2.选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约5分钟，熄火将将排骨捞起。
3.将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟
4.再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味就可以享用美容养颜的珍菌汤啦!
春季养生食谱：
4、甲鱼
不要以为是男性专用滋补品，甲鱼真正的功效是滋阴。慢火久煲至汤汁用勺盛起再落回汤中时听不见声为最佳关火时机。
西洋参甲鱼汤
材料：活甲鱼一只(约500克) 清水1500ml 西洋参片25克 红枣8颗 姜3大片 黄酒1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克)
做法
1.将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。
2.汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。
3.把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4.砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。
5.食用前，加入盐调味即可。
小诀窍:
1.这款汤能够益气滋阴，适用于体质衰弱、营养不良的人，用于改善体质和一般人群的保健滋补。
5、白萝卜
冬吃萝卜夏吃姜，老话总有老话的道理，你就放心往肉汤里放吧。丰富的维生素C和微量元素锌可以增强机体的免疫力，清爽的化腻本领除了让肉汤更可口，也在你饱胀之后帮你摆脱不适。当然还有句老话也要记住：白萝卜不可与参同炖。
白萝卜番茄汤
材料：用料番茄150克，番茄酱150克，白萝卜400克，精盐、味精、猪油、面粉各适量。
做法
1、番茄洗净切小块，白萝卜去皮切细丝。
2、猪油放人锅内烧热，加面粉搅拌成糊状，再放番茄酱炒匀，待炒出红油时加入萝卜丝翻炒片刻，倒入适量清水，用小火煮10分钟，下番茄块，煮沸后加精盐、味精调味即成。
功效：消暑解毒，对黄褐斑、粉刺、痤疮等症有显效。
6、山药
山药是少有的平补上品，同样性质的还有百合。
排骨山药汤
材料：排骨，山药，姜，料酒，盐，白醋
做法
1.排骨洗净，入开水氽煮一分钟，去去血沫后，洗净。
2.将排骨放入冷水中，加入几分姜，大火煮开后，撇去浮沫后，加入适量的料酒、盐，以及一滴白醋，转中小火炖至汤成奶白色。
3.加入山药，煮开，转小火至山药酥。
春季养生汤：
7、红枣
红枣的好处无需多言，况且还能为汤添一丝甜润。入汤时最好把核捅掉，不然会让汤色变深，还可能会有苦味。
桂圆红枣汤
材料：银耳25克，莲子20颗，桂圆肉8颗，红枣4颗，冰糖适量。
做法
将银耳用热水泡3个小时洗净撕碎，莲子洗净泡3个小时，将两种材料一起放入沙锅内加入适量开水煮开，转小火炖1个半小时后放入洗净的红枣，再炖半个小时放入冰糖和洗净的桂圆肉，然后炖15分钟关火闷15分钟即可。
8、黄芪
从黄芪在传说中伴随仙人的出镜率就可看出这是个养生的好东西，事实的确如此，民间一直有冬令取黄芪滋补强身的习惯。黄芪所含的多种抗菌成分，补气血之余护你在冬天远离某些传染病。豆腐：豆腐很特别，看上去吹弹可破，却能承受汤汁长时间的煲煮，又有取他物之长的君子风范，适合与很多食材搭配，况且出色的清凉功效是我们在干燥的秋冬季尤其需要的。
当归黄芪鸡汤
主料：乌鸡鸡腿一支，猪血30克，豆皮1片，卷心菜50克，金针菇20克，胡萝卜10克，当归1片，黄芪3片
做法
1.先将乌鸡鸡腿剁成块状，并将猪血及豆皮切成长片状，卷心菜及胡萝卜洗净切成片状，并将金针茹洗净备用。
2.将锅中装适量水再放入当归、黄芪，先开大火煮至滚后，入入猪血、豆皮及乌鸡鸡腿，待水滚后转成小火慢炖约20分钟。
3.将金针茹及卷心菜放入锅中，转成大炎至滚后即可。
9、豆腐
豆腐很特别，看上去吹弹可破，却能承受汤汁长时间的煲煮，又有取他物之长的君子风范，适合与很多食材搭配，况且出色的清凉功效是我们在干燥的秋冬季尤其需要的。
鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼一条，豆腐若干，盐，姜，葱，鸡精，料酒
做法
1.鲫鱼一条，收拾干净沥水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐，即所谓的石膏豆腐)，切成块或片，撒上盐;老姜切丝，另留下半块留作擦锅用;小葱。葱白段寸段，葱叶切碎。
2.炒锅烧干烧热，用刚才留的那半块姜擦擦后再油烧得开始冒烟时，将鱼丢进去中。怕溅油的此可以盖上锅盖~
3.适当转锅，待一面煎好后再煎另一面。
4.烹入料酒，加入葱白段及姜丝，然后加两碗清水，放进豆腐大火烧开，加鸡精及适量盐，因为之前豆腐里已经有盐了，最好是尝尝汤的味道后再酌量添加盐。继续保持大火状态~(我加的是凉水，水要一次加够，最好不要中途加水;若必须添水，可加热水。)
5.大火煮约10~15分钟，看看，汤已经很白了吧。出锅，装盘撒上少许葱(叶)花即可。
10、梨汁
除了对付干燥意想不到的滋润本领，梨汁诱人的香甜味道也是你做汤时意想不到的，不仅是做甜汤，像牛尾汤这样的荤汤加上一点梨汁也会香得你忘记合上嘴巴。
雪梨煲无花果
宝贝这两天上火了,喊喉咙痛.所以煲了这个老火汤帮她清清火.雪梨、无花果、南北杏都有润肺止咳的功效，加上猪骨头一同煲煮，味道清甜鲜美，宝贝很喜欢。
材料：雪梨2个，红萝卜1个，猪骨400g，无花果12颗，南北杏50g，盐适量，鸡精1/2茶匙
做法
1.雪梨洗净，挖去梨芯，切成块;红萝卜洗净去皮，切成滚刀块;
2.猪骨在开水里氽煮10分钟，去掉血水;
3.砂锅里倒入1000毫升水，煮开后加入猪骨、无花果、南北杏、红萝卜。煮开后调小火煲1小时;
4.1小时后加入雪梨，再次煮开后调小火煲1.5小时;
5.最后加入盐和鸡精调味。
春季养生小常识：
⒈饮食要营养平衡
从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。
⒉春季饮食养肝为先
按中医观点，春季养阳重在养肝。在五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，在春季萌发、生长。因此，患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发，如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入。中医认为，春在人体主肝，而肝气自然旺于春季。如果春季养生不当，便易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。
⒊饮食要养阳
阳，是指人体阳气，中医认为“阳气者，卫外而为”，即指阳气对人体起着保卫作用，可使人体坚固，免受自然界六淫之气的侵袭。春天在饮食方面，要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，增强人体抵抗力，抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。李时珍在《本草纲目》里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食”。另一方面，由于肾阳为人体阳气之根，故在饮食上养阳，还应包括温养肾阳之意。春天时人体阳气充实于体表，而体内阳气都显得不足，因此在饮食上应多吃点培补肾阳的东西。目前除了蓼、蒿等野菜已较少食用外，葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。
⒋多食甜，少食酸
唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”意思是当春天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的饮食，这样做的好处是能补益人体脾胃之气。中国医学认为，脾胃是后天之本，是人体气血化生之源，脾胃之气健旺，人可延年益寿。但春为肝气当令，根据中医五行理论，肝属木，脾属土，木土相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化吸收功能。中医又认为，五味入五脏，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等，因此若多吃酸味食物，会加强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，这样就能伤害脾胃之气。有鉴于此，在春季人们要少吃些酸味的食物，以防肝气过于旺盛。而甜味的食物入脾，能补益脾气，故可多吃一点，如大枣、山药、锅巴等。
⒌饮食要清淡
由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡，饮食宜温热，忌生冷。在动物食品上，应少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物食后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜，以驱寒暖胃;有哮喘的人，可服点生姜蜂蜜水，以润燥镇喘;有慢性气管炎的人，应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物，以免助火伤身。
⒍平时要多喝水
饮水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶，可有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。而适量饮茶，还可提神解困，但春季不宜贪冷饮。
⒎多食蔬菜
人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此，随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，人们一定要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。
结语：上面小编为大家推荐的一些春季养生食疗方法大家都记住了吗?大家在春季的时候一定要记得哦!还有小编为大家推荐的一些春季养生小常识，大家也可以试试哦!
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春季养生吃什么 中医食疗法帮你“灭火”
春天特别容易上火你知道春季养生吃什么好吗?吃什么能够帮助我们的身体灭火吗?今天小编就为大家推荐了一些中医食疗方法，来帮助大家灭火，马上跟着小编去看看吧!
春季养生吃什么好：
莲子汤去心火
心火：中医认为心是君主之官，是人体的主宰，而心火则是温暖全身的主要热量内源。常用黄连、莲子心等药物清心泻火。
表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法：莲子30克(不去莲心)，栀子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
猪肝汤去肺火
肺火：或因气候骤然变化，身体不能适应：或由于劳倦过度，消耗了超量的体内阴液，从而引发肺火亢奋，这在老年群体中是比较多见的。中医多用黄芩、桑白皮、甘草等药物清肺火。
表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
绿豆粥去胃火
胃火：由于饮食不节、嗜酒、过食肥甘辛辣厚味，形成“食积”，生热化“火”，以致胃火炽盛。多以山楂、生石膏、铁树叶等药物泻胃火。
表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
养生吃什么好：
喝梨水去肝火
肝火：古人云：“暴怒伤肝，五志化火”，有些人心胸狭窄，沉郁寡欢，遇事心烦易怒，从而导致肝郁气滞而肝火上炎。中医常用龙胆草、夏枯草等药调治。
表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。
食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
吃猪腰去肾火
表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。
春季吃什么水果最养生
1.梨：润肺止咳 滋养肠胃
梨是冬春水果中的首选，它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。
除此以外，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人，不可多食。
春季吃什么最养生：
2.柠檬：护肤美容 防干燥
要想拥有水嫩的皮肤，柠檬绝对是护肤的最佳选择，一直以来柠檬都是水果中的美容佳品。柠檬中含有大量的营养物质，比如像维他命c、有机酸、矿物质等，这些都是保护皮肤所需要的营养。但是要注意，在使用柠檬护肤的时候，最好是通过喝柠檬汁或者是柠檬植入菜的方式，这样才能更好的达到护肤的功效。
3.枇杷：祛痰止咳 保护肌肤
枇杷性微凉，味甘酸，含有蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷、镁等多种人体需要的营养素，营养价值极高。枇杷中含有大量胡萝卜素，可保护视力，保护肌肤。枇杷中含有水果酸和柠檬酸，能刺激消化腺分泌，可促进食欲，帮助消化吸收。枇杷还含有抗氧化作用的多酚成分，能预防癌症，延缓衰老。枇杷中的特有成分苦杏仁苷，能够润肺、止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。
4.樱桃：健脾开胃 补中益气
素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。
5.菠萝：清理肠胃 滋养肌肤
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。另外，丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品。
6.杨桃：生津止渴 预防疾病
杨桃中充沛的果汁和纤维质，能生津止渴，迅速补充人体的水分，并使人体内的积热或酒毒随尿液一起排出体外，有利于清燥润肠，消除疲劳感。杨桃所含的大量挥发性成分、胡萝卜素、糖类及维生素B、C等，可消除咽喉炎症、口疮及口腔溃疡，防治风火牙痛、风热咳嗽，治疗伤风，还有缓解小便短赤涩痛的疗效。杨桃还能减少机体对脂肪的吸收，有降血脂、降胆固醇的作用，可以预防高血压、动脉硬化等心血管疾病，同时还可保护肝脏，降低血糖，是春季极好的保健食品。杨桃性寒，适合患有心血管疾病或肥胖的人食用。
一般情况下，杨桃一次食用半个为宜，凡脾胃虚寒或有腹泻的人更宜少食，肾功能不好者，应远离杨桃。
结语：上面小编为大家推荐的一些可以灭火的中医食疗方大家都记住了吗?如果你在春季特别容易上火就一定要试试这一些食疗方法哦!还有小编为大家推荐的一些适合春季吃的水果，大家在平时生活中也可以多吃一点哦!
春季养生吃什么 扁豆食疗法帮你清热祛湿
到了春天，我们该如何养生呢?你知道春季养生吃什么吗?今天小编就为大家带来了一些食疗方法，来帮助大家养生，马上跟着小编去学学吧!
春季养生吃什么好：
扁豆健脾化湿 需煮熟防中毒
扁豆被称为“豆中之王”，扁豆又叫娥眉豆、茶豆、南扁豆、藤豆。中医认为，扁豆味甘入脾胃经，主治脾虚有湿、体倦乏力、少食便溏、水肿。中医书籍提到扁豆，味甘平而不甜，气清香而不窜，性温和而色微黄，与脾性最合。扁豆是一味补脾而不滋腻，除湿而不燥烈的健脾化湿良药。扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素及食物纤维等，扁豆角的B族维生素含量特别丰富。需要注意的是，扁豆中毒事件频频发生，因为扁豆中的红细胞凝集素、皂素等天然毒素比较耐热，只有将其加热到100℃并持续一段时间后，才能破坏。因此无论是在家中还是在外，都要注意扁豆必须炒熟才食。
扁豆连皮吃更好
扁豆衣为扁豆的种皮，性味功用与扁豆类似，唯效力逊于扁豆，但毫无壅滞之弊，用于脾虚泄泻、浮肿、清热除湿等。土对应脾，暴食伤脾，如有腹胀、腹泻、倦怠、气短、韧带和肌肉松弛、身体水肿等症状时，就需要养脾了。下面介绍扁豆6道健脾祛湿食谱。
食疗之一：扁豆瘦肉汤
食材：扁豆100克，陈皮1/4个、猪瘦肉400克，食盐、生姜适量。
做法：
1.把猪肉切块洗净，陈皮去瓢，生姜切片;
2.把1中的食材一同放进煲内，加入清水，先用大火煲沸后，改为小火煲1~1.5小时，加入适量食盐便可。
本汤可清热祛湿、解脾虚湿困。
春季养生应该吃什么：
食疗之二：扁豆焖面
食材：扁豆250克，面条250克，肉片75克，葱花、姜丝各适量，蒜粒1小勺，酱油2大勺，盐、味精各适量。
做法：
1、扁豆两头去筋，掰两节;面条切成约10厘米长的段。
2、烧热3勺油，爆香葱花、姜丝后放入肉片，炒至肉片发白倒入酱油，酱油汁沸腾后放入扁豆，翻炒至扁豆呈翠绿色，加水(略低于扁)。
3、开锅后，把面条抖散，均匀、松散地码在扁豆上，盖上锅盖，调小火焖几分钟，打开锅盖从锅边看一下扁豆的熟烂程度和汤汁的多少。当汤汁剩少许，扁豆熟软时关火，放盐、味精、蒜粒，用筷子拌匀。
食疗之三：扁豆糕
食材：扁豆500克，绵白糖375克，豆沙馅200克，食用红色素少许。
做法：
1、将扁豆洗净，用沸水浸泡10分钟，待皮软后去掉皮，放入大碗内，加满清水，滴上几滴碱水，入笼蒸至酥烂，取出冷却，带水用网筛擦成泥，包进白布压干水分，扁豆即成粉泥，可放进冰箱冷藏约30分钟。
2、取一半绵白糖用食用色素染红。
3、扁豆泥两面用布夹住，按成33厘米长、20厘米宽的长薄片，平放在案板上，去掉白布，用刀对切成两块，一块铺上豆沙，要铺得均匀，再将另一块扁豆泥盖上，然后在上面铺上红色糖，最后铺上白糖揿平，即形成五层，吃时切成菱形块即可。扁豆糕制作要领扁豆沙、豆沙馅铺时要均匀，切块时要大小一致。
食疗之四：干煸扁豆
食材：肉末150克，扁豆400克;干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量。
做法：
1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。
2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。
3、另取锅烧热，用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒，倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀。
养生吃什么好：
食疗之五：酱爆鸡蛋扁豆
食材：扁豆、鸡蛋、姜、蒜，喜欢的酱(这里用的是红油豆瓣酱)、盐。
做法：
1、扁豆洗净择去老筋，斜切成段;姜、蒜切小片;
2、鸡蛋打散，里面滴入几滴料酒和几滴清水;
3、锅入少许油，将鸡蛋炒至基本凝固后关火，然后用铲子铲成小块;
4、另起锅入油，爆香姜蒜，倒入扁豆，翻炒至颜色略微变深，然后调入适量酱料翻炒，继续翻炒至扁豆基本熟透，中途可加少许水;
5、扁豆炒熟后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。根据个人口味酌情加盐，基本不用再加了。
食疗之六：豉香鸡块炖扁豆
食材：鸡腿、扁豆、葱姜蒜，阳江豆豉、蚝油、老抽、生抽、糖、料酒。
做法：
1、鸡腿剁成块，用清水泡去血水，沥干;扁豆择去老筋，洗净掰成段儿;
2、豆豉用清水冲洗一下沥干;老抽、生抽、蚝油、白糖混匀调成调味汁(量就看着来吧，老抽加到喜欢的颜色;再适量倒点儿生抽提味;糖随自己喜好，但不要太甜，只是提鲜而已)。
3、锅入油，爆香葱姜蒜，倒入鸡块翻炒至变色;
4、倒入豆豉、料酒和调味汁，炒匀;
5、倒入扁豆翻炒，然后倒入没过材料的热水;
6、转中小火炖至汤汁浓稠，最后根据个人口味加盐。
Tips：豆豉最好选用阳江豆豉，这个豆豉比较“结实”，炖到最后都是整粒的。
春季养生吃什么水果：
一、猕猴桃
猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为"水果之王"。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。
猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能，防治心脏病等，也能对抗癌起到一点儿作用。
多食用猕猴桃，还能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。
适合的量：1-2个是能被人体充分吸收的量。
适合时段：不能空腹吃，饭前饭后1-3个小时吃都比较合适。
吃法：可去皮后直接食用;也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后，用水调淀粉勾芡食用。
二、柚子
柚子香味让女性年轻6岁——每位女性都希望自己年轻漂亮，很多人甚至采用各种办法来让自己青春常驻。虽然年龄的增长任何人无法改变，但一些适当的方法确实可以让别人觉得你更年轻!——身上有适当的柚子香味就是一个不错的妙招哦!一项最新的研究显示，女性身上如果飘着柚子味的香水，男性会觉得你比实际上年轻6岁呢。
柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到这样冬春交替的时候来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。
除了营养价值高，还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。春季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
适合的量：一个人一天吃100-200克的柚子，是比较容易被人体所吸收的。
适合时段：柚子味微酸因此不适宜空腹食用，饭前1个小时吃可促进食欲。
吃法：鲜柚留皮去核，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳各50克，加数瓶蜜糖，炖后食用。
结语：上面小编为大家推荐的一些适合春季养生吃的食疗方法大家都记住了吗?大家在平时饮食中可以试试哦!还有小编为大家推荐的一些适合春天吃的水果，大家也要多吃一些哦!
春季的好处 养生吃什么食物好
春季养生的好处还是蛮多的，春天是万物生发的季节，这个时节有很多的特点，如果我能够在这个时间做好养生工作的话好处还是非常多的，下面就跟小编一起来了解一下春节养生的食物有哪些吧?
春季养生食物
一、山药
山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味，其中山药含有人体所需的16种氨基酸，要知道人体所需的氨基酸才18种，可以看出山药的重要性。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治。
现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。
二、大红枣
红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认 为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损 害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻 的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
三、葡萄干
葡萄干是很好的补中气食物，对人体有益气补血的作用。对于一些贫血、平时时常头晕的人应该常吃。春天头晕的原因有很多，主要是由于气血不足引起的，葡萄干中有丰富的铁，因此贫血人群应适当吃一些葡萄干。但是葡萄干中的糖分较高，因此血糖较高、易拉肚子的人应少食，建议一天食用一个掌心的量。
葡萄干有益气、补血的作用，可养肝血，适合易贫血、常头晕目眩的人吃。春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需，不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。
四、春之芽
食春芽是大自然的赐予，中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意思就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
春季养生的好处
关于春天的特点，《内经》中有这样一段话：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，也。
逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”春季是万物复苏的季节，大地开始回暖，草木开始发芽，万物生机勃勃，人体也同万物一样，经过了寒冬的考验，迎来了春天。随着气温的回暖，人体内阳气开始升发，腠理疏松开泄，各组织器官功能开始活跃，细胞代谢逐渐趋于旺盛，新陈代谢加快。
结语：通过以上文章介绍我们是不是对春季养生的相关知识介绍有了一定的了解了呢，春季养生的好处还是蛮多的，以上介绍的春节养生的食物我们可以试试吃吃看的哦，希望会帮到大家的。
春季养生吃什么 推荐三款药膳养生食谱
人类的生命活动是遵循自然界的客观规律而进行的,人体自身具有与自然变化规律基本上相适应的能力。春季万物复苏，保健养生也要从春季开始，紧跟春天的步伐，中国小编下面就为大家介绍适宜春季食用的养生药膳。
虾仁韭菜：
材料：韭菜250克，虾仁30克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
做法：
1、将虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用;
2、鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。
3、炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。
功效：固肾气、补肾阳、通乳汁。(韭菜含用大量粗纤维，能刺激肠壁，增强蠕动，故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。)
珍珠三鲜汤：
材料：豌豆50克，鸡肉脯50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、味精、食盐、高汤、麻油适量。
做法：
1、将鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。
2、西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁;豌豆洗净备用。
3、炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。
功效：补精填髓，温中益气，清热除烦。
首乌肝片：
材料：鲜猪肝250克，首乌液20毫升，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒盐、、醋、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。
做法：
1、将首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，姜、葱、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干。
2、将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁)，加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、醋、绍酒、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。
3、炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳，暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒即下，起锅即成。
功效：益精血，补肝肾，乌发明目。(首乌即能保肝，又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效，无病常吃也能健身益寿。)
冬天吃什么好 食疗养生吃7食物
导读：冬天吃什么好，食疗养生吃7种食物。冬季，气候寒冷，阴盛阳衰，人体的新陈代谢能力逐渐降低。因此，合理地调整饮食，可以提高人的耐寒能力和免疫力。那么冬天吃什么好？食疗养生吃7种食物，一起来看看。
冬天吃什么好
1、进补前先引补
进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外，冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。
2、多温热少寒凉
天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。
3、增加维生素A、C的摄取
增加维生素A、C的摄取，可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外，冬天多吃点辣椒，可以促进血液循环，还能增进食欲。
食疗养生吃7种食物
1、红薯
红薯入脾、肾二经，可补脾胃，益气力，御风寒，被中医视为一种良药。且味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。
2、红枣
补中益气。红枣对身体好处不少，民间有一日吃三枣，一生不显老的说法。中医认为，红枣性味甘温，能补中益气、养血安神，是冬季上佳的滋补品。它富含铁元素，可促进血液循环，病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。建议把红枣在铁锅里炒黑后泡水喝，可治疗胃寒、胃痛。红枣水里加入桂圆，可作为茶饮，有补血、补气的功效。
3、当归
活血祛寒。天冷时食物能帮人体御寒，1800多年前的中医经典着作《金匮要略》中，就有一款特别适合寒冷季节食用的当归生姜羊肉汤，主要成分之一当归，被历代医家誉为血中圣药。当归性温，入肝、心、脾经，有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。当归并非只适合女性使用，凡是血虚、血瘀的病人，表现为血虚头痛、头晕心悸、面色萎黄、跌打损伤、皮肤感染、血虚肠燥便秘、虚寒腹痛等，都可一试。
4、红糖
化瘀散寒。冬季强调温补，红糖性温、味甘，入脾经，能温而补之，温而通之，温而散之，具有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。对体寒虚弱、造血功能下降的老人，尤其是大病初愈者，红糖有很好的保健功效，是物美价廉的补品。而且，红糖是未经精炼的粗糖，保留较多维生素和铁、锌、锰等矿物质，营养价值较高。
5、羊肉
羊肉除了营养丰富外，有温中健脾、补肾壮阳、益气养血等功效。冬季常吃不仅能增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到延缓衰老的作用。
6、牛肉
牛肉富含蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力，可以有效补血养血，冬季食用牛肉还可以暖胃补益。而且，牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以帮助女性养颜抗衰。
7、白萝卜
去火化痰。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜、十一月萝卜赛人参。白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。中医把肺看做娇脏，是外邪首先侵袭的地方，立冬后需特别呵护。白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。在食用上，它有两个最佳搭档，如想发挥止咳效果，就将白萝卜和冰糖搭配，共同达到除痰润肺、和中止咳的作用；如想抑制咽喉发干、疼痛的症状，可把白萝卜与青果煎煮后当茶饮，能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛。
冬季饮食对整个冬天的影响都是很大的，所以一定要多吃以上7种食物哦。
小寒养生吃什么 2食疗方补肾御寒
小寒，是一年中最冷的时候，那么大家在一年中最冷的时候该如何养生呢?答案是要补肾。今天小编就为大家推荐了几款适合在小寒节气吃的补肾御寒的食疗方，马上跟着小编去看看吧!
1月5日至19日是二十四节气中的小寒时节。俗话说“冷在三九”，“三九”多在1月9日至17日，属于小寒。小寒要御寒保暖，还得温补肾阳，可适量食用黑芝麻糊、黑豆等黑色易入肾的食物。
小寒、大寒是一年当中最冷时节，此时养生也应顺应自然规律御寒保暖、温补肾阳。
冬季时头颈散发出的热量占人体散发热量的很大一部分，所以这些部位的保暖很重要。此外，寒从脚下起，脚部的保暖也得重视，棉袜等物品不可缺少。
在日常生活中，可通过以下几种常见、简便的中医方法来达到养护肾的效果：泡脚后双手搓涌泉穴(卷足时足前部凹陷处)至发热，每日一两次;空心掌拍打肾区，每次36下，每日一两次;提肛缩肾，如忍大小便状，每次一两次，下午5-7时养护效果更佳。
同时，动物在冬眠前需要一段积聚能量的过程，同理，人体在面对寒冷时节也需要积聚能量的过程，因此小寒、大寒时需进补。中医认为，进补需分体质，如气虚、血虚、阴虚、阳虚。由于小寒节气的特点，多数人在小寒时需温补肾阳，如可进食羊肉、河鳗、鸽子肉等食物。但要注意的是，在煮时应以清炖为主，可加枸杞、熟地、石斛等。在进食时建议多喝汤少吃肉，可减轻脾胃负担。
温补时可能比较油腻，可食用一些助消化的食物，如萝卜、麦芽、谷芽，以及神曲、万应茶等。这些助消化的食物和药物可单独服用，也可与温补食物同煮。 除了上述食物外，还可以适量食用黑色食物，如黑豆、黑芝麻糊，更易入肾，从而更好地补肾。
推荐温补肾阳食疗方：
河鳗枸杞汤
材料：河鳗(白鳝)1条(约500克)，排骨600克，枸杞3克，虾米3克。生姜1片，葱2根，盐适量，胡椒粉适量。
做法：
1.将宰杀、洗净的河鳗切成段，同排骨一起用沸水飞去血秽后，把排骨排放在炖盅底，鳗鱼置于其上。
2.加入盐，撒上虾米、枸杞、葱条，倒入适量沸水，隔水约炖1小时。
3.食用时除去葱条。
板栗红烧肉
材料：带皮五花肉750克，板栗300克，湿淀粉25克，葱姜少量，
调料：精盐，味精，八角，桂皮，料酒，酱油，鸡汤
做法：
1、猪肉切块, 用糖腌匀, 放入油锅中稍炸后捞出;
2、葱姜入锅稍炒, 倒入料酒,酱油, 鸡汤;
3、随后将猪肉, 精盐, 味精, 八角,桂皮依次下锅烧开;
4、移至小火烧，板栗用温油稍炸, 等肉将烂时下锅同煮;
5、最后加入湿淀粉即可。
推荐男人补肾的食物：
海参：可补肾益精、滋阴壮阳。富含碘、锌等微量元素。能参与调节代谢，降低血脂。所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。
虾：能工巧匠补肾壮阳、通乳排毒。富含蛋白质、脂类、矿物质、维生素，钙、磷尤其丰富，是壮骨佳品，虾肉的提取物中还含有免疫增强物质。
芡实：具有补肾固精、补脾除湿功能。含淀粉、维生素及矿物质。可与枸杞子同煮粥食。
建议食疗，多吃黑色素含量高的食物，比如黑豆、黑米、黑芝麻、核桃、黑木耳等。平时可以经常泡些喝，这个中药有补肾虚的作用，同时对脱发也有作用。动物肉类、鸡蛋、骨髓、黑芝麻、樱桃、桑椹、山药等也有不同程度的补肾功效。
泥鳅：泥鳅含优质蛋白质、钙、维生素B1、烟酸、脂肪、磷、铁、维生素A等。其味甘，性平，有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。
驴肉：俗话说：“天上的鹅肉，地上的驴肉。”驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
鹌鹑：鹌鹑俗话说“要吃飞禽，还数鹌鹑”。鹌鹑肉嫩味香，香而不腻，一向被列为野禽上品。鹌鹑肉不仅味鲜美、营养丰富，还含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。鹌鹑的肉和蛋，是非常不错的补品，有补益强壮作用。
总结：上面小编为大家介绍的一些关于小寒补肾的一些食疗方，大家都记住了吗?大家在日常饮食中可以适当的吃点哦!还有小编为大家推荐的一些可以补肾的一些食物，大家也可以试试哦!
秋冬养生吃什么呢
秋冬天的时候，寒意渐渐来袭，阴冷的天气让我们渐渐的穿上了厚厚的衣服，这样才可以避免我们生病，秋冬天也是适宜进补的天气，秋冬天吃一些有益于身体健康的食物可以让我们的身体更加的健康，有更强的抵御疾病的能力，自身免疫力也会提高，那么，秋冬天养生应该吃些什么呢，我们一起了解一下。
秋天阳气渐收，阴气渐涨，人的生理活动也由夏长到秋收而改变。所以，秋季养生离不开“收”“养”这一原则。应多吃一些维生素类、抗氧化剂及类黄酮的食物。如：胡萝全卜果油、南瓜籽油、杏仁油、葡萄籽油、深海鱼油、核桃仁油及沙棘果油。
女性应注意益气补血
血液，是女性美容最重要的物质基础。中医认为，只有血液充足，眼睛才能视物清晰，肤色才能饱满红润。可适当多吃黑豆、发菜、胡萝卜、龙眼肉等。
胶芪枣汤：阿胶9克，黄芪18克，大枣10枚。先水煎黄芪、大枣，水沸1小时后取汤，将阿胶放入汤中溶化。每日1剂，早、晚分服。阿胶补血；黄芪、大枣补气生血；三味同用能补气益血。
男性注意滋养肝肾
可适当食用虾仁、淡菜、牡蛎、泥鳅等。
枸杞猪腰粥：枸杞子10克，猪肾一个(去内膜，切碎)，粳米100克，葱姜食盐少许，同煮成粥。有滋补肝肾、固精强腰的作用。
炒核桃仁：核桃仁10克，炒香嚼食。有补肾温肺、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛脚弱，或虚寒咳喘及便秘者。
老年人应注重增强免疫力
可适量食用大蒜、山药、香菇等食物。
银耳冰糖粥：银耳10克，冰糖30克，粳米100克。制法：将银耳泡发，粳米洗净。将银耳、粳米、冰糖一同放入锅内，加清水2000毫升，先用旺火煮沸，再用文火煎熬60分钟，以银耳、粳米熟烂为度。能增强肌体的免疫力，滋阴润肺、养血强身。
根据以上的介绍我们知道，秋冬天是非常适合养身体的季节，我们要根据个人的身体补充一些适合自己的营养物质，这样无论在干燥的秋季还是寒冷的冬天，我们都不会生病了，所以要在秋冬季节的时候多吃一些补养的食物，这样对健康是更加有帮助的。
夏季养生吃什么好？
黑色食品主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。黑色食品不仅给人们质朴、味浓、壮实的食欲感，经常食用这些食物，可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有促胃肠消化与增强造血功能，提高血红蛋白含量，并有滋肤美容、乌发作用，对延缓衰老也有一定功效。
常用的黑色食品有：黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁菜等等。
黑色食品有三大优势：来自天然，有害成分极少；营养成分齐全，质优量多；能明显减少动脉粥样硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生机率。
代表食物：
乌梅 是青梅的复方人参清肺汤所制，能提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率，适用于子宫颈癌、鼻咽癌、直肠癌。
海参 是一种滋补强壮剂，从海参中提取的刺参粘多糖对多种癌症均有一定疗效，特别是对一些腺癌疗效更佳。
黑枣 含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。
立夏养生吃什么好
立夏这是中国的二十四节气中非常重要的一个节气，这是因为到了立夏，天气就会一天天的转热，人们就会出现湿热、中暑等情况，特别是夏季很容易消耗人们的精力，因此在立夏这一天，民间有着非常多的说法，养生已经成为了人们生活中非常重要的一部分，那么你知道立夏养生吃什么比较好，下面我们就来说一说具体的食物。
1、枸杞肉丝
原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。
制作：将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。
功效：补血滋阴、抗老益寿。
应用：阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘，以及贫血、性功能低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者。
2、莲子猪肚
原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
制作：先将猪肚子洗干净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透;后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
功效：益气补虚、健脾益胃。
应用：脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。
3、沙参百合鸭汤
原料：北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。
制作：先将鸭肉洗干净，切成小块;百合洗干净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肉。
功效：滋阴清热、润肺止咳。
应用：肺阴亏虚所致的干咳不止、咳剧咯血、声音低怯、心烦欲饮、口咽干燥、神疲气短、舌红少津、午后低热等。
立夏养生吃什么好，看着上面介绍的几款美食，相信大家都对于养生已经有了不错的认识。我们都知道枸杞能够补气养血，莲子可以清新去火，百合可以滋阴补肾，因此在立夏的时候食用这样的饮食不仅可以调理身体，而且还能保护肌肤，所以说立夏的时候就不妨试一试这些食物吧。
