大枣的吃法 大枣的食疗养方
食疗养生方。
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。如何避开有关中医养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供大枣的吃法 大枣的食疗养方，供您参考，希望能够帮助到大家。
大枣的功效和作用有很多，今天要讲的就是有关于大枣的问题。大枣养血能安神，缓和药性药引用。大枣味甘性温和，脏燥之证脾胃弱。补中益气治中脘，胀满之时忌入唇。所以“多甘少酸”是春天的饮食原则，而在甘味食物中，以大枣最佳。
大枣茶
将大枣洗净切碎，每日取适量用沸水冲泡，代茶饮。最后将碎枣一起吃下。功效：健脾胃，补气血，尤其适合女性在春天食用。
大枣粥
大枣10~20枚，大米100克，淘洗干净后入锅加水适量，同煮至粥烂枣熟，加入冰糖或白糖调味，早晚温热食用。
功效
健脾胃，补气血。此粥性质平和，适用于病后或年老体弱、体虚，胃弱食少，大便溏稀，营养不良，气血不足，体弱羸瘦，慢性肝炎，贫血，血小板减少，过敏性紫癜等病症。
大枣山药粥
大枣10枚，山药30克，粳米100克，冰糖适量。先将山药切碎，大枣浸泡去核，洗干净。然后将粳米、山药、大枣放入沙锅，加水适量，煮烂成粥，最后加入冰糖，搅拌均匀即可。可供早点或晚餐服食。
功效
健脾益气，和胃止痛。
大枣的功效与作用大枣含有大量蛋白质，脂肪，糖类，胡萝卜素，B族维生素，维生素C，维生素p及磷、钙，铁与环磷酸腺苷等营养成份，并且具有维生素王之美称。大枣具有补虚益气，养血安神，健脾和胃的功效，是脾胃虚弱病人不错的保健营养品。
大枣养血能安神，缓和药性药引用。大枣味甘性温和，脏燥之证脾胃弱。补中益气治中脘，胀满之时忌入唇。
大枣的治病验方
1、非血小板减少性紫癜
生红枣10枚，洗干净食用，每天3回。直到紫癜消退，接下来再服用多天。过敏性紫癜：大枣大剂量煎汤内服。
2、调和胃气
适量的干枣，生姜末少许。干枣去核，小火焙干后研成细末，然后加入生姜末，用白开水服用。
3、小肠气痛
大枣1枚去核，斑蝥一个。把斑蝥去头，足，翅后，放进大枣中，纸包煨熟，把斑蝥去除，食枣，用桂心，毕澄茄煎汤送服。
4、癔病，心烦失眠，心悸，情志失常
大枣10枚(剖开)，小麦15g，甘草10g。把三样一起用水煎服。
5、伤寒热病后，口干咽痛，喜睡
大枣20枚，乌梅10枚。两者捣烂后加入炼蜜调成杏核大小的药丸，每回口含一丸。
6、习惯性流产
大枣5枚，鸡蛋2个，把大枣放进水中煮到快熟时，将鸡蛋打入汤内，等鸡蛋熟后，吃蛋喝汤，每天1回。
7、消瘦
红枣100g，洗干净，放进水中煮到熟软。每天一剂，分两回服用。通常20日后见效。
8、益气健脾，养心安神功效
党参10g，大枣20枚。把两药煎煮两回，每回40分钟，合并药液后代为茶饮。
9、小儿腹泻
大枣20枚，木香6g。大枣去核小火先煮1小时，后入木香再煮片刻，去渣温服。
10、食欲不好
大枣10枚，莲子10g，山药10g，大米100g。洗干净大枣，山药，莲子，和大米同煮为粥。早晨和晚上食用。
11、盗汗
红枣7至10枚，仙鹤草20至50g。用水煎服。
12、高血压
红枣20枚，向日葵花托一个。用水煎服。高血压头疼，红枣15g，香蕉400g(干品25g)浓煎;或者用芹菜200至400g，红枣50至100g，水适量的煎汤，代为茶饮。比较适用于高血压早期。红枣20枚，向日葵花托一只，加水煎煮，饮汤食枣。
13、体弱
大枣8至15枚，党参10至30g，也可以加乌梅6至8枚，或者加陈皮3至5g，水煎代为茶饮。用于体弱或者病后，产后脾虚食少便溏，消瘦无力，脸色苍白，心悸等，或者手术后调养之用。
14、自汗，盗汗
红枣，乌梅各10枚，桑叶10g，浮小麦15g。用水煎服。或者红枣20枚，黑豆60g，黄芪30g，用水煎后服用
15、养血益气，健脾养心作用
大枣肉200g，龙眼肉200g，核桃仁100g，西洋参薄片10g，蜂蜜50g。把前4味材料洗干净，加适量的水，用小火熬煮到烂熟后，捣烂加入蜂蜜然后用小火煮沸后，冷却装瓶。每天早中晚各服一汤匙。
结语：在生活中大枣我们很常见，那么其中都含有什么呢?大枣含有大量蛋白质，脂肪，糖类，胡萝卜素，B族维生素，维生素C，维生素p及磷、钙，铁与环磷酸腺苷等营养成份，并且具有维生素王之美称。大枣具有补虚益气，养血安神，健脾和胃的功效，是脾胃虚弱病人不错的保健营养品。
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大枣的吃法 这9款食疗方吃的更加健康
在我们日常生活中，大枣多数被当做小零食，想起的时候吃一颗，很少有人会用它做食材，今天我们就给大家介绍大枣不一样的用处，煮粥、粥汤、泡茶样样精通哦，快来看看吧。
大枣的吃法
1、阿胶大枣乌鸡汤
材料：乌鸡、阿胶、黄精、芡实、桂圆、大枣、枸杞子、桑葚 做法：炖煮3小时，老火炖汤
特点：养肝、益气、补血、滋阴 广府汤即广东人煲煮的中华老火靓汤，已有数千年历史。岭南地区多湿热，长久居住，湿热侵身在所难免，爱吃的广府人从中医药理的食补良方中悟出了老火靓汤，火候足、时间长、既取药补之效，又取入口之甘甜。
2、大枣水
大枣10枚(掰开)，大麦100克，加水7倍，煎煮后服下。不加糖。大枣中所富含的特殊物质可减少过敏介质的释放，多吃大枣可以治愈过敏症。
3、大枣蜂蜜茶
大枣(去核)150克，冰糖50克，加水350毫升煮熟，收干水分，捣成枣泥。再加入蜂蜜250毫升拌匀，盛在干净的玻璃瓶中，饮用时取1茶匙加入温开水即可。大枣、蜂蜜都是温性食材，在寒冷的冬季，喝一杯这样的茶可以补充元气，增加热量。
4、木耳大枣汤
黑木耳10克，大枣50克，白糖适量，用适量的水，把黑木耳和大枣煮熟后，加入白糖即可。黑木耳可以清肺、益气，大枣补血、养颜。从经前1周到月经结束后，隔天食用可以缓解经期贫血，使面色红润可爱。
5、当归大枣粥
当归15克、大枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、大枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
6、首乌大枣粥
何首乌粉25克、大枣50克、冰糖15克、粳米50克。先将粳米、大枣一同入锅，熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀，至粥粘稠即成，再加入冰糖调味。此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效，适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。
7、大枣枸杞粥
材料：大枣70g，枸杞15g，米100g。
做法：先将大枣，枸杞等食材先泡水并清洗干净;大枣，枸杞，米，水一同放入锅内煮熟，适当添加红糖调味即可;可以依照个人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。
8、大枣参杞膏
大枣30个、元参30克、乌梅6个、杞子15克，加水4碗煮沸20分钟后加入适量冰糖(也可用红糖)，煎至微稠，待稍凉后用容器装之备用。一般每次2汤匙，每日2次。此膏可补中益气、养血补血，更适合于体虚、脾胃弱或手术之后的调养。
9、旱莲草大枣汤
鲜旱莲草50克、大枣20枚。先将旱莲草和大枣洗净，一同放入锅中，加水适量，煨汤，熟后去渣，饮汤吃枣。此汤具有滋补肝肾、养血止血的功效，适用于胃十二指肠球部溃疡出血、失血性贫血等。
其他食疗方
1、高血压：大枣10枚，洋葱30克，芹菜根20克，糯米适量，煮粥食用。
2、失眠：大枣20枚，葱白7根，煎汤，睡前服。
3、食欲不振、消化不良：大枣10枚(炒焦)，橘皮10克(或陈皮4克)，共放保温杯内，沸水冲泡10分钟，饭前饭后代茶饮。
4、腹泻：大枣10枚，薏米20克，干姜3片，山药30克，糯米30克，红糖15克，共煮粥服食。
5、神经衰弱：大枣10枚，枸杞15克，水煎半小时，再将鸡蛋两只打入同煎，至熟食用，每日两次。
6、贫血：大枣50克，绿豆50克，同煮，加红糖适量服用，每日一次，15天为一疗程。
7、月经不调：大枣20枚，益母草、红糖各10克，水煎服，每日两次;或大枣5枚，生姜2片，桂圆肉适量，同煮食，每日一次，连服数日。
大枣的功效与作用
大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。
大枣的功效
1、果(大枣)：补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。
2、树皮：消炎，止血，止泻。用于气管炎，肠炎，痢疾，崩漏;外用治外伤出血。
3、根：行气，活血，调经。用于月经不调，红崩，白带。
大枣的作用
1、抗肿瘤
大枣中的cAMp在生物体内参与细胞分裂与分化、形态形成、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生理生化过程，并可作用于基因转录，影响蛋白质的合成。更重要的是cAMp对治疗各种肿瘤有显著疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与增殖，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质，另外，大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效，尤以山楂酸效力最强，甚至超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶。
2、抗氧化
大枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，可参与组织细胞的氧化还原反应，与体内多种物质的代谢有关，充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。
3、降血压、降胆固醇
大枣中的维生素p含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用，还可促进维生素C在人体内积蓄。另外，大枣中所含的皂类物质，具有调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效;所含的黄酮类物质可用于高血压和动脉硬化的治疗和预防。
4、保肝护肝
大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。大枣可使四氯化碳性肝损伤的家兔血清总蛋白与白蛋白明显增加。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C及cAMp等，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。
5、提高免疫力
大枣多糖是大枣中重要的活性物质，其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。
6、防治脑供血不足
大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。
7、抗过敏
食用大枣可治疗过敏性紫，这主要是因为人体摄入足量的cAMp后，免疫细胞中cAMp的含量也升高，由此会抑制免疫反应，达到抗过敏效应;大枣中的乙基-D-呋喃葡萄糖苷衍生物对5-羟色胺和组织胺有对抗作用，因而可抗过敏。
总结：看完文中大枣的诸多吃法，大家是不是都小看了大枣呢，不一样的吃法不一样的作用哦，所以啊，别看大枣小小的个头，所含有的营养成分可是一点不低于其他食物，亲们以后可要好好利用大枣哦。
大枣六款养生方
大枣，也就是我们常吃的红枣，它的营养价值非常丰富，其中维生素C的含量极高，食用人群也是老少皆宜，经常吃大枣还有治病防病的功效，今天小编就给大家讲讲大枣的养生功效与作用是什么?其治病吃法有哪些?
大枣的吃法
中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效。因此食用大枣能起到较好的食疗效果。
大枣养生的6个治病食疗秘方
1.癔病性精神恍惚，哭笑无常，心烦失眠，情绪波动较大者，用大枣15枚，浮小麦50克，甘草10克，有益气养心，安神定志的功效。
服用方法：将以上3味药洗净，煎煮1小时，去甘草后食用。
2.中老年人脾胃虚弱，有食欲不振，消化不良，体倦乏力，大便溏泄等症状者，用大枣10枚，山药10克，莲子10克，大米100克，有益气健脾，补虚健身的功效。
服用方法：将大枣、山药及莲子洗净与大米同煮为粥，早晚食用。
3.肝炎及肺结核病后恢复期，身体虚弱，疲乏无力，用大枣肉500克，白糖适量，有益气补虚的功效。
服用方法：将大枣洗净去核，用水煮烂成膏状，用容器贮存，早中晚各服用1汤匙。
4.过敏性疾病(如过敏性鼻炎、过敏性哮喘、过敏性紫癜、荨麻疹等)的辅助治疗，每日服用鲜枣50～100克或大枣20～50枚，有补气健身，抗过敏的功效。
服用方法：将枣洗净后不拘时服用，至过敏症状消失为止。
5.慢性疾病或大病后身体虚弱，大枣30克，花生30克，羊肉100克，调料少许，有益气补虚，健脾养血的功效。
服用方法：将羊肉洗净切为小块，放入花生大枣及调料，加水适量，用文火炖煮2小时，食肉喝汤。
6.神经衰弱患者，有失眠多梦，心悸健忘，疲倦无力，精神萎糜者，用大枣20枚，龙眼肉10克，莲子50克，白糖少许，有健脾养血，益心安神的功效。
服用方法：将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量，煮烂熟后加白糖调味，早晚食用。
大枣的营养价值
民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加大枣”之说。
饮食与健康中: 大枣大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美。
食用大枣可减少老人斑
大枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。
保肝护肝
大枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
防落发
大枣有健脾养胃之功能。常食营养丰富的大枣可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。
健胃补脑
中医常用大枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时，常配用大枣，以保护脾胃，大枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。用大枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑。
补气养血
大枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。 大枣，有补脾、养血、安神作用。晚饭后用大枣加水煎汁服用即可;或者与百合煮粥;临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜大枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服 15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。
大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的健康饮食佳品。
大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。
大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。
另外大枣还有补充钙质，防治遗精，防腹泻等作用。
提醒：大枣，虽然是保健佳果，但由于其含糖果较高，因而对大便秘结、内热甚者不宜食用。
大枣的功效与作用
抗肿瘤
大枣中的cAMp在生物体内参与细胞分裂与分化、形态形成、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生理生化过程，并可作用于基因转录，影响蛋白质的合成。更重要的是cAMp对治疗各种肿瘤有显著疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与增殖，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质，另外，大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效，尤以山楂酸效力最强，甚至超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶。
抗氧化
大枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，可参与组织细胞的氧化还原反应，与体内多种物质的代谢有关，充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。
降血压、降胆固醇
大枣中的维生素p含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用，还可促进维生素C在人体内积蓄。另外，大枣中所含的皂类物质，具有调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效;所含的黄酮类物质可用于高血压和动脉硬化的治疗和预防。
提高免疫力
大枣多糖是大枣中重要的活性物质，其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。
防治脑供血不足
大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。
抗过敏
食用大枣可治疗过敏性紫癜。这主要是因为人体摄入足量的cAMp后，免疫细胞中cAMp的含量也升高，由此会抑制免疫反应，达到抗过敏效应;大枣中的乙基-D-呋喃葡萄糖苷衍生物对5-羟色胺和组织胺有对抗作用，因而可抗过敏。
结语：今天给大家推荐的六款大枣治病方，有需要的朋友可以按此方来食用。其实在日常生活中我们也应多吃些大枣，对我们身体的养生作用是非常有益处的，最平常的吃法就要属大枣泡水喝，女性朋友要多吃些哦。
大枣
大枣Fructus Jujubae
( 英）Jujube，Chinese Date
别名红枣、小枣。
来源为鼠李科植物枣Ziziphus jujuba Mill．var．inermis（Bge）Rend．的果实。
植物形态落叶灌木或小乔木，高达10m。小叶有成对的针刺，嫩枝有微细毛。叶互生，椭圆状卵形或卵状披针形，长2.5～7cm，宽1.2～3.5cm，先端稍钝，基部偏斜，边缘有细锯齿，基出三脉。花较小，淡黄绿色，2～3朵集成腋生的聚伞花序；花萼5裂；花瓣5；雄蕊5；子房柱头2裂。核果卵形至长圆形，熟时深红色，花期4～5月，果期7～9月。
全国各地均有栽培，主产河南、河北、山东、山西、陕西、甘肃、内蒙古。
采制秋季采摘成熟果实，晒干；或烘炕至皮软再晒干。
性状果实椭圆形或圆形，长2～3.5cm，直径1.5～2.5cm。表面暗红色，略带光泽，有不规则皱纹，基部凹陷，有短果梗；外果皮薄，中果皮棕黄色或淡褐色，肉质，柔软，富糖性而油润；果核纺捶形，两端锐尖，质坚硬。气微香，味甜。
化学成分含大枣皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ（ziziphussaponin Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ）、酸枣仁皂甙B（jujuboside B）、光千金藤碱（stepharine）、葡萄糖、果糖、蔗糖、环磷腺苷（cAMp）、环磷乌苷（cGMp）等。
性味性温，味甘。
功能主治补中益气，养血安神。用于脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁。
大枣养生好 注意食用大枣的误区
本文导读：大枣是我们很常见的食物，很多女性也将大枣奉为补血圣品，小编与你分享健康知识，为你揭开吃枣补血的七大饮食误区，快来学习一下，别白吃了那么多枣却得不到补身的效果喔!
一、红枣进补忌过量
1、选用红枣进补也并非适宜所有的女性朋友。比如在月经期间，一些女性常会出现眼肿或肢肿的现象，这是湿重的表现，这类人群就不适合食用红枣，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，从而加重水肿症状。同时，一些因服用红枣进补而又属于体质燥热的女性，也不适合在经期服食，这样容易引起经血过多而损害健康。
2、红枣虽然是进补的佳品，但过量食用也有害健康。由于新鲜红枣进食过多，容易产生腹泻并伤 脾 ，因此，由于外感风热而引起的感冒，发烧者及腹胀气滞患者，都不宜食用红枣。
3、红枣含有丰富的糖分（尤其是制成零食的红枣），糖尿病患者在进补时最好不要食用红枣，以免引起血糖增高，促使病情恶化。
4、红枣进补的最佳方式即是水煮，这样既不会影响进补的药效，也能够避免生吃所引起的腹泻等。
二、腐烂变质忌食用
大枣虽然脆甜可口、营养丰富，但却不易保存而容易变质。大枣腐烂后会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生亲胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。
三、忌与维生素类同食
枣中的某些物质会使维生素K分解破坏，因而会大大降低大枣的治疗功效。
四、服用退热药时忌食大枣
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，因此，在此期间忌食用大枣。龋齿疼痛、下腹胀满、便秘患者也不宜食用枣。
五、吃大枣要细嚼慢咽
红枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。
六、吃红枣要喝适量的水
红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。
红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
99药剂师温馨提示：在月经期间，一些女性常会出现眼肿或肢肿的现象，这类人群就不适合吃红枣，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，从而加重水肿症状。
大枣的药用价值_大枣的副作用
大枣的药用价值
枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白 ,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。
枣中富含钙和铁,对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。
大枣的副作用
多食用红枣会导致腹胀,也就是肚子胀气。
过多食用红枣会对人体肾脏造成一定的困扰,同时会影响消化系统,会造成便秘等情况。
红枣的糖分很高,因此,糖尿病的患者要注意红枣或者红枣制成的零食是不能吃的,不热会导致糖尿病恶化。
在女性月经期出现水肿情况时是不能吃红枣的,因为红枣很甜,吃多了会生痰生湿,如此,这个时候红枣吃的越多,水肿的情况就会越严重。
量进食生鲜红枣,易产生腹泻并伤“脾”,因此,由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者,都属于忌吃生鲜红枣的人群。
湿盛或脘腹胀满者忌食;湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
有宿疾、食积、便秘者不宜多吃;龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。
大枣的医学记载及附方
花生米和大枣补肾奇效。
这是个补肾的偏方,我的朋友是类风湿累及各脏器,尤其是肾脏受损严重,再发展就会是尿毒症了,到了北京协和医院都没什么好办法了。回来之后一个朋友把这个偏方给他用上了(有病乱投医了),反正吃不好也吃不坏,结果奇迹出现了,吃到三天时候浮肿的双腿就开始消肿,五天以后更明显了。现在已经全愈了。
60克花生米,60克大枣(干枣最好)先把花生米煮好,再放大枣一起煮烂,每天一次,相当于每天的一顿饭,连汤汁一起吃(很好吃的),补肾最好了。与肾有关的病都可以用。
大枣食疗偏方 治病就要这样吃
大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。那么，赶紧来看看这些用红枣治病的偏方吧!看看这些偏方有什么好处!
大枣食疗偏方
失眠
原料：大枣20枚，葱白7根，煎汤，睡前服。
食欲不振 消化不良
原料：大枣10枚，橘皮10克或陈皮4克。
做法：共放保温杯内，沸水冲泡10分钟，代茶饮，常服有效。
腹泻
原料：大枣10枚，薏米20克，干姜3片，山药30克，糯米30克，红糖15克。
做法：共煮粥服食。
神经衰弱
原料：大枣10枚，枸杞15克。
做法：水煎半小时，再将鸡蛋两只打入共煎，至熟食用，每日2次。
盗汗
原料：大枣、黄芪、浮小麦各50克，黑豆100克。
做法：水煎服，每日两次，或大枣10枚，乌梅10克，浮小麦15克，桑叶12克，水煎服。
贫血
原料：大枣50克，绿豆50克。
做法：同煮，加红糖适量服，每日1次，15天为1个疗程。
小儿营养性贫血
原料：大枣、花生米各30克，冰糖适量。
做法：加水同炖至熟透后食用，或大枣10枚(去核)，桂圆20克，洗净后加水共煮20分钟，取汤饮用。
月经不调
原料：大枣20枚，益母草、红糖各10克。
做法：水煎服，每日两次，或大枣5枚，生姜两片，桂圆肉适量，同煮食，每日1次，连服数日。
益气健脾
原料：用大枣10枚，山药10克，莲子10克，大米100克，有益气健脾，补虚健身的功效。脾胃虚弱，有食欲不振，消化不良，体倦乏力，大便溏泄等症状者。
做法：将大枣、山药及莲子洗净与大米同煮为粥，早晚食用。
低血压症
原料：大枣20枚，太子参10克，山药30克，薏米20克，莲子10克，大米50克，有补中益气，健脾升压的作用。
做法：将以上诸药洗净，与大米同煮为粥，早晚食用。
脾肾不足
原料：用大枣30枚，羊胫骨的骨髓10克，制首乌10克，大米100克，有滋补脾肾，填精补髓的功效。
做法：将制首乌煎煮40分钟，于药液放入洗净的大枣、骨髓及大米等，同煮成粥，早晚食用。
结语：看完了这么多能够有效治疗病症的红枣偏方，相信广大的读者朋友们的一定有了非常深刻的了解。所以，红枣是一种非常好的食物，也是一种补品。这种食物可以多吃点哦!赶紧试一试吧！
大枣的营养价值
二、如何挑选大枣三、怎么保存大枣
大枣的营养价值
1、大枣有哪些营养价值
大枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。
大枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。
经常食用鲜大枣的人很少患胆结石,这是因为鲜大枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。
大枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,大枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,大枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
2、大枣食用禁忌
食用大枣后,不要马上吃高蛋白食品,如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣1～2个小时后,再吃高蛋白食品。
过量食用大枣有损消化功能,引发便秘。此外,如果大枣吃得太多,又没有喝足够的水,容易患蛀牙。
大枣不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏,使治疗作用降低。
大枣不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
大枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
湿重的人、燥热体质的人、糖尿病人、腹胀的人皆不宜食用大枣。
3、怎么吃大枣才养生
3.1、大枣煮蛋补血养颜
大枣加桂圆煲红糖水,到枣烂、桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。大枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
3.2、大枣熬粥安神助眠
中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配大枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥大枣安神的效用。
3.3、大枣蒸熟预防哮喘
中医认为,枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效,多吃枣可以起到一定得预防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子,一般大枣吃5枚,小枣吃8枚,以提精神、增强身体免疫力。
3.4、大枣泡茶补气护嗓
大枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛果再放入桂圆,就是补血补气茶了。
如何挑选大枣
新鲜的大枣比较饱满,果皮上褶皱较少的一般是当年产的。而且,好的大枣表皮经过擦洗后很光亮。
不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关,颜色越深的越陈。但其实枣一旦被摘下,其表皮的颜色变化很小。通过表皮的颜色,我们可以判断枣的甜度。颜色越深的,成熟度更高,也就越甜。
大枣的含糖量通常在60%—80%,很容易被虫蛀。顶端没有柄的就需注意了,如果再有小孔,就是被虫蛀过的了。还可以用手捏一捏,感觉果肉软而空的,也可能是虫蛀的。
怎么保存大枣
找来一只有盖子,可以密封的陶瓷容器,然后洗干净晾干水之后放着备用。接下来的步骤很简单,在陶瓷容器中铺上一层大枣,然后放入薄薄一层精盐,直到把全部大枣放入后,再在最上一层大枣的上面撒一层精盐,用盖子将其封好保存。总所周知,食盐有杀菌保鲜的功效,所以这样做可以防止大枣生虫。
把大枣放入滚开的沸水中焯一遍,然后迅速捞出大枣,沥干水后放在阳光下晒干,可杀灭大枣表面细菌,存放在干燥隔潮的密封容器内便能避免大枣生虫和变质。
清明前暴晒4-5天。为防止它变黑,可在枣子上遮一层蔑席,或在阴凉通气处摊晾几天,待晾干后放入缸内,加木盖,或者拌草木灰,放入桶内盖好。
大枣的药性是什么
很多人对于大枣的理解仅仅局限于食用价值上面，比如一些爱美的女孩子，每天都会生吃几颗大枣，这么做可以让肌肤更加细嫩，而且还可以为身体补血。而男人则喜欢用打造泡茶，这样也可以对身体健康有益处。其实，在中医上来说，大枣也可以说是一种中药。那么，大枣的药性是什么呢？
大枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。
大枣对身体有很多补益作用，因此民间流传着“一日吃仨枣，一辈子不显老”的说法。中医认为，大枣性味甘温，能补中益气、养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。但是，大枣属于药食同源之品，有自己独特的药性，如果不分青红皂白，不辨体质，一律用大枣进补，有时非但起不到保健作用，甚至还会帮倒忙。尤其下列4类人，最好少吃或不吃大枣：
痰湿偏盛者。这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。
爱上火的人。这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。
感冒初期患者。感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。
糖尿病患者。大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。
除了上述的四种人之外，大家还是可以放心的食用大枣的。而且大枣的保质期比较长，大家可以一次多买一些，然后放在家里比较干燥的地方，这样大枣就不容易坏了。如果可以的话，家里有火炉的话，可以烤一些大枣，然后泡水喝，味道非常好。
大枣治疗胃癌的偏方
大枣治疗胃癌的偏方
1、大枣治疗胃癌的偏方
铁树叶红枣汤:
准备食材:铁(铁食品)树叶150～200g,红枣10枚。
制作方法:混合加水适量,慢火煎汤。每日1剂,分3次服,1个月为1疗程。
食疗功效:此汤有收敛止血,补虚扶正,固护正气,扶正抗癌之功。用于治疗胃癌、呕吐、反胃等病症。
2、治疗胃癌的其他偏方
2.1、向日葵梗芯汤
准备食材:向日葵梗芯5～6g。
制作方法:加水煎汤饮服,每日1剂,分2次服。可经常服之。
食疗功效:此汤有通经、利尿、通便、抗癌之功效。适用于治疗胃癌,对胃癌有一定疗效。
2.2、猴头菇瘦肉蛋汤
制作方法:先将猴头菇浸水泡发后洗净切片,再将猪瘦肉洗净功片,然后一起放入锅中,加水适量,慢火煮成汤。汤沸后打入鸡蛋,放入油、盐、味精少许,再放入葱花即可食用。佐餐食用,喝汤吃菇及肉。
食疗功效:此汤有健脾胃,抗癌防癌之功。适用于胃癌,是胃癌患者的良好食疗方。
3、大枣的抗病作用
3.1、大枣补五脏
按照传统中医讲法,大枣的主要作用是补益和调和百药。
补益主要是补五脏、补气血,而重点是脾和肺。可以健脾养胃,补中益气。所以古人也称它为“脾之果”,意思是补脾的果品。
肠癌、胃癌的病人,康复期可以吃些大枣,补益脾胃。
肝癌时,常有肝功能改变,吃些大枣也有益。
肺癌而气虚者,红枣也可常吃。
各种癌肿康复期,气血不足者,都可吃些红枣。特别在白细胞、红细胞、血小板偏低时,可作为辅助的食疗品。
3.2、大枣改善情绪
大枣还有一个作用,对某些精神症状的改善有些帮助。过去,中医用大枣等药治疗一种叫“脏躁”的证候,病人常“悲泣不止”,主要是类似“歇斯底里”的精神症状。
有一些癌肿病人,也会出现类似情况,也可吃些红枣。有一些有名的成方,像“甘麦大枣汤”,或“大枣汤”。
西医治疗胃癌方法
1、手术
早期胃癌(IA、IB):行根治性手术(D1术式):中期胃癌(II、IIIA期):强调首次切除的彻底性,幽门及胃窦癌应行远端近全胃切除术:胃底、体区全胃切除术+D2切除术怀疑有脾门或脾动脉等多个淋巴结转移,以及肿瘤侵及胰体、尾时,应合并脾脏、胰体尾切除(D3术式);晚期胃癌(ⅢB,Ⅳ期);对ⅢB期胃癌,应力争按中期癌原则行根治手术。对Ⅳ期病例,则应积极提倡作姑息性切除术(去负荷手术)。同时辅以综合疗法。
2、化学治疗
抗癌药常用以辅助手术治疗,在术前、术中和术后使用,以抑制癌细胞的扩散和杀伤残存的癌细胞。从而提高手术效果。一般早期胃癌术后不予化疗,而中晚期癌能被手术切除者必须化疗,按情况单一给予5-氟尿嘧啶(5一FU)、丝裂霉索(MMC)、替加氟(FT-207)或联合化疗,未做根治性手术或不能施行手术者,可试用联合化疗。
胃癌吃什么好
1、大蒜:
公认的防癌食物,有明显的抗癌功效
是公认的防癌食物,有明显的抗癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。
2、洋葱:
吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量,重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质。研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。
3、菌菇类:
这类食物包括冬菇、香菇(香菇食品)、金针菇等以及木耳。科学家发现,食物中许多菌菇类都含有抗癌物质,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙(钙食品)等都有防癌作用,还能提高人体免疫力。
黄芪大枣水的功效
黄芩是我们生活中比较常见的一种中药材，但是我们平时也可以用它来进行泡水喝，对我们的身体有很好的调理作用，黄芩能有效的改善体质虚弱以及肾虚，其中黄芩大枣水就是最常见的一种食用方法，大枣能很好的补气养血，两者结合在一起能使营养的丰富的同时对身体能更好的调理，下面一起了解下黄芪大枣水的功效。
黄芪大枣水的功效
黄芪含有丰富的卵磷脂及蛋白质；红枣能生津调节内分泌，促进第二性征发育；枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质。
黄芪，又名黄耆，为植物和中药材的统称。
植物黄芪产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地，为国家三级保护植物。中药材黄芪为豆科草本植物蒙古黄芪、膜荚黄芪的根，具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。
在中国黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，现代研究，黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。
天气渐渐的寒冷，一些体质比较弱又怕冷的人，已经裹的快像粽子了。怕冷也和阳气不足、气血双虚有关。气血足了，能量也足了，不但不怕冷，脸色也自然红润、有光泽，斑点、疤痕也容易消失。
气血双虚的症状：头昏、眼花、畏寒、手脚冰冷、容易疲倦或没有力气、月经不调、低血压等等。常用八珍汤、四物汤、十全大补汤、当归补血汤等来调理。不同的体质其用量和侧重点都不一样。这款黄芪红枣茶，气血双补，操作十分简便，药材只有两味：黄芪和红枣。用量也只是保健量，适合冬季长期饮用。喝法是喝半个月停半个月，最好根据各人的体质来决定喝法。
上面就是对黄芪大枣水的功效的介绍，通过了解之后我们知道黄芪大枣水能很好的改善身体虚弱，提高身体的免疫力并且还有很好的催乳作用，但是需要我们长期坚持食用才能有更好的效果，另外在制作的时候一定要用小火煮20分钟左右效果才能更好，
