牛蒡能生吃吗
夏季养生吃甜的吗。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。关于中医养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“牛蒡能生吃吗”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
牛蒡是大家都熟悉的食物，有野生的，也在大面积种植的，牛蒡挖了后要清洗干净再把皮削掉后做菜，如是药用的则可以与皮一起，那么牛蒡能生吃吗?牛蒡生的时候有股生涩的味道，不能吃生的，要食用必须是煮熟后再吃，才能达到食用的功效。食用时则要注意其做法，其口感能更好些，为此需要为大家讲解牛蒡的详细做菜方法。
香炒牛蒡
材料：
牛蒡，胡萝卜，干红辣椒，熟白芝麻，生抽，料酒，白砂糖香炒牛蒡
做法：
1、牛蒡刨去外皮，用流动的水冲洗干净，用一把小刀，像削铅笔一样削成小片。
2、泡入放了白醋的水中，防止变色。
3、牛蒡小片在醋水中泡10分钟后，捞出沥干水份。胡萝卜去皮，也像削铅笔一样用小刀削成小片。干辣椒取出辣椒籽，切小圈备用。
4、平底锅小火焙香少许白芝麻，盛出备用。
5、锅中倒入少许油，小火煸香干辣椒圈。
6、倒入牛蒡小片和胡萝卜小片，转大火翻炒两三分钟。
7、倒入一小勺料酒、一勺白糖和两勺生抽，快速翻炒均匀。
8、撒上一些焙香的白芝麻，装盘出锅。
香拌素炸牛蒡
材料：
牛蒡1长根，香菜1小把，蒜瓣1-2个香拌素炸牛蒡
做法：
1、牛蒡去皮，斜切厚片，然后浸在滴过一些醋的水里，防止发黑。
2、锅里到一些油，牛蒡沥干水分后，放入，小火素炸至表面金黄，盛出后用吸油纸吸去多余油份。
3、蒜瓣切成蒜蓉，锅里留一点点底油，把蒜蓉放入，小火煸香，加入1勺生抽，少许糖，半小勺醋，调匀。
4、香菜切碎，放入炸好的牛蒡，把调味汁浇上，淋一些麻油，拌匀就可以了。
牛蒡能生吃吗?是不有进行生吃的，目前有很多人并不知道牛蒡为何物，对其吃法也不清楚，市场上销售牛蒡的极少，当然有些城市人的对牛蒡极熟悉，其吃法与平常的蔬菜相似，可借鉴萝卜、藕等食物的吃法做菜，能炒，也可以做成汤，熬汤时可以添加上肉一起做，口感与味道会更香浓，其营养也会更合理些。
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牛蒡茶能抗衰老吗
牛蒡茶是现在非常流行的一种的茶，很多朋友都选择喝牛蒡茶，因为牛蒡茶不但很好喝而且还能起到不错的养生功效和保健的作用，牛蒡茶有很多方面的好处，那么我们有一个疑问，就是牛蒡茶是不是能起到抗衰老的好处呢，一起看看下文关于牛蒡茶能不能抗衰老的介绍。
经常喝牛蒡茶是可以起到很好的作用，牛蒡茶能够预防和抑制心血管的疾病，此外牛蒡茶还能起到抗衰老的好处，牛蒡茶有排毒健胃润肠和通经络活血化淤等效用呢。
预防和抑制心血管疾病
牛蒡茶配伍琼珍灵芝对三高、糖尿病有很好的预防和抑制作用
高血压是世界上常见的心血管疾病，也是世界最大的流行病之一，易引起脑、心、肾脏器的并发症，严重危害人类的健康，因此对高血压提早认识，早期预防，及时治疗有重要的意义。
牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶确实能降脂减肥、防治结石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张，达到血压下降的效果。
含有高纤维的牛蒡茶十分有利于糖尿病者的血糖控制，并具有消渴的药理作用，非常适合糖尿病患者的长期饮用。
抗衰老作用
牛蒡富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素，排出毒素的同时，进行必要的滋补和调理，达到排、补、调三效合一，恢复自然平衡的健康状况，能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑、黑褐斑等，美国著名的保健专家艾尔、敏德尔在他的《抗衰老圣典》一书指出，牛蒡深受全世界人们的喜爱，它是一种可以帮助人体维持良好工作状态的温和营养药草，而对体内系统的平衡具有复原功效，他还指出，全世界最长寿的日本人就是长期使用牛蒡。
通经络活血化淤
牛蒡茶具有通经络活血化淤的作用
早在李时珍的《本草纲目》中就有记载牛蒡能“通十二经脉，除五脏恶气”，能调整女性经期，对于女性的气滞血淤的症状和久坐办公室的上班族有很好作用。
排毒健胃润肠
牛蒡茶具有排毒健胃润肠的功效
能排胃肠毒素.对顽固便秘者有很好的效果.牛蒡因其良好的排毒效果，能加速乙醇在体内的代谢，醉酒者饮用能快速解酒.
牛蒡茶对人体的特殊功效
⒈可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。
⒉在体内发生化学反应，可产生三十种以上之物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。经功能实验证明，牛蒡甙元及木脂素具有明显的抗癌作用。
⒊促进体内细胞的增殖，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。
⒋能促使体内磷钙及维他命D在组合上的平衡，维持人体成长。
上文我们介绍了什么是牛蒡茶，我们知道喝牛蒡茶是非常养生的做法，现在牛蒡茶是非常流行的，我们经常喝牛蒡茶是可以起到排毒健胃润肠，通经络活血化淤等功效，此外牛蒡茶有很好的抗衰老效用呢。
天麻能生吃吗?
在我们的生活当中，中药材还是很常见的，而且在很多地区，只要到户外溜达一圈，就可以找到中药材。但是，很多朋友对于中药材还是缺乏足够了解的，因此即便看到也是认不出的。就拿天麻来说，它就是一种非常常见的中药材，临床上发挥出的功效也是很强的。那么，天麻能生吃吗?
可以，但不好吃!
天麻，性味甘，入肝经。功能息风定惊。常用于治疗头晕头痛，肢体麻木，语言障碍等。《本草汇言》记载它”主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰”。民间常用猪脑炖天麻，治疗眩晕眼花，头风头痛，肝虚型高血压，动脉硬化，神经衰弱等，有祛风，开窍，通血脉，镇静，滋养等功效。如果需要最好到大的药店去买比较放心，现在的药店都有帮人家加工中药的，可以请他们把天麻切成片，再和猪脑一起炖。
形态特征
天麻，又名：赤箭、离母(《本经》)，神草(《吴普本草》)，独摇芝(《抱朴子》)，赤箭脂、定风草(《药性论》)，合离(《酉阳杂俎》)，合离草、独摇(《本草图经》)，白龙皮、赤箭芝(《纲目》)，自动草(《湖南药物志》)。多年生寄生草本，高60～100厘米，全体不含叶绿素。块茎肥厚，肉质长圆形，长约10厘米，直径3～4.5厘米，有不甚明显的环节。茎直立，圆柱形，黄赤色。叶呈鳞片状，膜质，长1～2厘米，具细脉，下部短鞘状。
花序为穗状的总状花序，长10～30厘米，花黄赤色;花梗短，长2～3毫米;苞片膜质，狭披针形或线状长椭圆形;花被管歪壶状，口部斜形，长7～8毫米，基部下侧稍膨大，裂片小，三角形;唇瓣高于花被管的2/3,具3裂片，中央裂片较大，其基部在花管内呈短柄状;子房下位，长5～6毫米，光滑，上有数条棱。蒴果长圆形至长圆倒卵形，长约15毫米，具短梗。种子多而细小，粉末状，花期6～7月。果期7～8月。本植物的茎叶(天麻茎叶)、果实(天麻子)亦供药用，各详专条。
我们喝牛蒡茶能补益身体吗
【导读】我们喝牛蒡茶能补益身体吗？牛蒡茶是属于一种用牛蒡冲泡制成的茶，牛蒡是属于一种植物，它的根茎还可以用作药引制作出药物给人们食用。我们知道药物都是可以去治疗一些疾病的，那么牛蒡也不例外。我们喝牛蒡茶能补益身体吗？其实只要是对身体有益的食物都是可以去食用的，不管是茶品还是其他类型的食物，因为什么身体所需要的营养成分是很多的。
我们喝牛蒡茶能补益身体吗
食用或是饮用食物的目的就是为了满足我们身体所需要的营养成分，因为只有这样才能够确保我们的身体得到健康的状况。只要清楚的了解食物是否可以帮助身体起到补益的作用，这样才能去食用。那么牛蒡茶能补益身体吗？
1.提神 人由于生理、病理等原因，会产牛。一些嗜睡、多睡的现象，严重的甚至会晕厥、昏迷，从而产生危险。牛蒡茶在一定程度上会使人清醒，减 Z嗜睡症状，从而达到少睡、提神的目的。
2.安神 由于血气旺、阳气足等原因，许多学生族和t班族常会出现心广意乱的躁动情绪，牛蒡茶可以起到安神作用，使其内心的火气得到释放，而减轻烦乱的情绪，同时还可以加强记忆。
我们喝牛蒡茶能补益身体吗
3.明目 牛蒡茶对于眼部具有良好的保健作用。比如，遇风流泪，甚至是白5萆和眼部不适等各种疾病，通过饮牛蒡茶，都能够起到一定的治疗效果。
4.淸利头目 对丁头痛、晕眩、卒中（中风）等症状，牛蒡茶也会起到很好巧治疗作用，使得头脑清醒。
5.生津止渴 牛蒡茶在古代便作为一种止渴的饮品，这是它最根本的作用。珩后，经中医学者研究发现，牛蒡茶除了能够解渴外，同时还具有清肺润喉法火之功效。
6.淸热 前面我们已经提到过，寒是牛蒡茶的药性之一，虽然热证的浪变及范畴非常广泛，但是通过饮牛蒡茶，无论是对哪一种热以起到很好的祛火清热作用。
7.消署 牛蒡茶可以消暑、解暑，减少和治疗因酷暑带来的身体上的不适。
8.解毐 热和毒一般是相互联系的，因此，清热解毒也彼此联系，去热、解毒便是牛蒡茶的又一功效。
9.消食 经现代研究发现，牛蒡茶中的某些成分可以帮助消化，消除食物的积存，减轻胃部及消化系统的负担。当然，不同的记栽中对牛蒡茶的这一功效也会有许多不同的叫法，比如，消宿食、消积食、消饮食和去胀满等。
10.醒酒 在酒后泡杯牛蒡茶，可以起到解酒的作用。这种方法一直沿用至 今，所以，牛蒡茶还是酝酒解毒的良药。
11.去肥腻 牛蒡茶不但可以在一定程度上减少人体的脂肪，避免肥胖，还 可以消除肉类食品带来的油腻和异味。所以，目前市场上常见的减肥药物均是以牛蒡茶的形式出现的。
12.下气 牛蒡茶有理气功能，上下通气，通利大小便，并且可以消除胃胀、 腹胀等不适。所以，自古以来下气 一词，常与消食联系在一起。
13.利水 牛蒡茶对于大小肠有保健功能，可以通小便，调整脐下的不适。
14.通便 牛蒡茶对大便秘结具有很好的治疗效果，可运用它来治疗便秘 之症。
15.治痢 绿牛蒡茶同姜可以治疗痢疾，这种方法在古今中外的医学界都颇 具盛名。
我们喝牛蒡茶能补益身体吗
16.祛痰 痰一般是由于热引起的，牛蒡茶可以去痰、润喉、淸肺。在史料 中，对此功效也有许多的别称，如除痰、逐痰、消痰、祛痰热和解痰等。
17.祛风解表 牛蒡茶能够以发汗的方式驱除表证，这种方法又被称为汗 法、同时它还可以缓解肢体上的不适，又称疗风、祛风湿等。
18.固齿 经研究，牛蒡茶中含有氟的成分，因此，在饮用过程中，可以坚 保护牙齿。
19.治心痛 心痛是临床的常见病之一，在很早以前，中医学者就发现 ,牛蒡茶能治近代东南沿海等地，人们使用老牛蒡茶树根，治疗冠状动脉硬化性心脏衰竭和肺原性心脏病等，收效颇佳。
牛蒡茶是能补益身体的，饮用牛蒡茶可以帮助我们身体起到保健的作用，还可以去调理治疗一些身体上出现的问题例如便秘，有食物堆积的情况等等，饮用牛蒡茶就可以有效的解决这类的问题。所以只有清楚的掌握住这样食物能否起到对身体有价值的地方是很重要的。
牛蒡的功效与作用 牛蒡能速脂肪分解
这个牛蒡是一种比较不错的食材，这种食材中含有非常丰富的营养物质。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个牛蒡的功效与作用以及和这个牛蒡的吃法，接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!
维持人体成长
促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。
药用价值
牛蒡甙有扩张血管、降低血压、抗菌的作用，能治疗热感冒、咽喉肿痛、流行性腮腺炎等多种疾病及抗老年痴呆作用。
加速脂肪分解
研究发现，牛蒡所含丰富的食物纤维为水溶性的，它可以减缓食品释放出的能量，加速脂肪酸分解的速度，减弱脂肪在体内的聚集。
增强体力
牛蒡含有一种非常特殊的养分，叫菊糖，是一种可以促进荷尔蒙分泌的精氨酸，所以被视为有助人体筋骨发达，增强体力的食物，尤其适合糖尿病患者使用。
补充营养，促进生长
牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高280倍。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。牛蒡肉质根细嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成饮料。
美容养颜
牛蒡能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。
牛蒡的几种吃法
凉拌芝麻牛蒡
材料: 牛蒡四支、金针菇6两、洋菜条半条、小黄瓜2条、红萝卜半条 白芝麻少许。
调味料: 酱油、味素、香油少许，糖、醋依个人喜好。
作法
1.牛蒡切丝浸水后，烧开水煮熟浸冷开水放冰箱备用。洋菜条浸软切段。金针菇川烫起来，小黄瓜切丝，红萝卜切丝。
2.将白芝麻以乾锅炒过。
3.将所有材料冰凉，吃时才调味。
红烧牛蒡肉卷
材料;三层牛肉1斤、牛蒡半斤、葱20枝。
调味:料酒、酱油、冰糖各半杯、味素少许。
作法
1.肉切薄片均10公分长、5公分宽。
2.牛蒡切成5公分长段入沸水烫一下。
3.将牛蒡肉片卷起用牙签固定，然后下油锅炸一下。
4.葱先放锅底再入炸过的牛蒡肉卷，再倒入酱油、酒、冰糖、水煮沸后，改小火熬两小时，待汁稠黏时调入味素拌匀即可起锅。
结语：以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个牛蒡的功效和作用以及这个牛蒡的吃法应该都有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!如果想要吃到好的牛蒡的话!请仔细阅读上文哦!
仙人掌能生吃吗
仙人掌的种类比较多，有一部分属于食用仙人掌，这部分仙人掌是可以食用的，可以当做蔬菜来吃，而且还能够当做面膜来使，营养价值是比较高的，在降低血糖，预防慢性疾病方面，都能发挥很好的效果，另外还具有预防动脉硬化的作用，它有一定的促进结石排出的作用，所以说在预防结石类疾病方面也有一定的作用。
药用功效
进入18世纪，即150-200年前，人们又发现了它具有降血糖、降血脂的功效。随着医学研究的发展，专家们发现食用仙人掌可促进新陈代谢，提高人体免疫力，增强肝功能、胰脏功能，降低血糖、胆固醇和血脂肪，增加心脏功能，预防心脏病、动脉硬化，排毒，养颜，解毒，并能增强胃肠功能，消除便秘，对胃炎、结肠炎、糖尿病、高血脂、高血压、动脉硬化、胆结石、尿结石，尤其是各种慢性疾病有明显疗效，是迄今为止百病最为理想的辅助治疗药物（食疗）。
生活水平的提高、生存环境的恶化和人口老龄化，人类面临着老年病、富贵病、疑难病和心脑血管疾病患者日益增多的挑战，而另一方面，针对诸如头晕、胃痛、吐血、腮腺炎、颈淋巴结结核、心胃气痈、痢疾、咳嗽、喉痛、肺痈、疔疮、蛇伤、肾炎、肠炎腹泻、烫火伤、溃疡、痔血、脑内出血、静脉曲张、牙龈出血、冻疮、青光眼、辐照损伤、挫伤等诸多疾病和各种妇科疾病也有辅助治疗效果。
实用偏方
1.治腮腺炎：仙人掌250克，生石膏100克。将二者混合捣成糊状，外敷局部。然后再放一塑料袋或菜叶覆盖在药上，以防止因药物水分蒸发过快变干。敷药水分干后即换。2.治手癣：新鲜仙人掌适量。捣烂榨汁，取汁涂患处。每日2～3次。3.治脑神经痛、癫痫：仙人掌、大米各500克。2味捣粉、蒸糕，分12份，日服3份，连服5剂。4.治胃痛：仙人掌茎、制香附各15克，水煎。分2次服，每日1剂，连服3～5天。5.治头痛：仙人掌去刺，剖成2片，剖面撒盐少许，合搅，用湿纸包裹，细铁丝捆扎，放至火内煨至八成熟，将剖面贴额颈部，用胶布固定。每次贴半小时，可连续使用。6.治头上秃疮：仙人掌500克，烘干研末，调茶油抹患处。
