油茶叶的功效与作用
养生有什么作用与功效。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。如何进行中医养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《油茶叶的功效与作用》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
油茶叶这种中药材相信很多人都不陌生，油茶叶作为一种常见的中药材，含有丰富的营养成分，下面我们就来详细了解一下。
【来源】药材基源：为山茶科植物油茶CamelliaoleiferaAbel的叶。
【原形态】油茶 常绿灌木或小乔木，高3-4m，稀达8m。树皮淡黄褐色，平滑不裂；小枝微被短柔毛。单叶互生；叶柄长4-7mm，有毛；叶片厚革质，卵状椭圆形或卵形，长3.5-9cm，宽1.8-4.2cm，先端钝尖，基部楔形，边缘具细锯齿，上面亮绿色，无毛或中脉有硬毛，下面中脉基部有毛或无毛，侧脉不明显。花两性，1-3朵生于枝顶或叶腋，直径3-5cm，无梗；萼片通常5，近圆形，外被绢毛；花瓣5-7，白色，分离，倒卵形至披针形，长2.5-4.5cm，先端常有凹缺，外面有毛；雄蕊多数，无毛，外轮花丝仅基部连合；子房上位，密被白色丝状绒毛，花柱先端三浅裂。蒴果近球形，直径3-5cm，果皮厚，木质，室背2-3裂。种子背圆腹扁，长至2.5cm。花期10-11月，果期次年10月。
【生境分布】我国长江流域及以南各地广泛栽培，为重要的木本油科植物。
【性状】性状鉴别 叶片椭圆形或卵状椭圆形，长3-9cm，宽1.5-4cm；先端渐尖或短尖，基部楔形，边缘有细锯齿；表面绿色，主脉明显，侧脉不明显。叶革质，稍厚。气清香，味微苦涩。
【性味】微苦；平
【功能主治】收敛止血；解毒。主鼻衄；皮肤溃烂瘙痒；疮疽
【用法用量】内服：煎汤，15-30g。外用：适量，煎汤洗，或鲜品捣敷。
【摘录】《中华本草》
看完了上面关于油茶叶的功效及其作用的详细介绍，相信很多朋友已经知道了油茶叶的好处了。可见油茶叶对于我们人体是很有益的。如果有需要，大家不妨试一试。
yS630.Com相关推荐
油茶油的功效与作用
大家知道油茶油是一种很常见的药材，已经有很多年的历史了，也能够治疗很多的疾病，下面我们就来了解一下油茶油的药用价值吧。
【英文名】Oleum Camelliae
【别名】楂油、岑、树子油
【来源】为山茶科植物 油茶 Camellia oleifera Abel.的 成熟种子用压榨法得到的脂肪油 。秋季采果，晒干，打出种子，经加工得油。
【原形态】灌木或小乔木。枝略被毛，树皮黄褐色，芽有疏松的鳞片，稍被毛。叶互生，革质，椭圆形或椭圆状矩圆形，长4～10cm，宽2～4cm，先端渐尖，基部宽楔形，边缘有小锯齿，上面有光泽，嫩时疏生茸毛，侧脉不明显；叶柄长约6mm，有毛。花白色，单生或并生于枝顶，无梗；花直径约4cm；萼片圆形，外被丝毛；花瓣5～7，倒卵形，长2.5～4.5cm，先端深2裂，外面稀被毛；雄蕊多数；子房密被丝状绒毛，花柱顶端3浅裂，基部有毛。蒴果近球形，直径约2.2cm，2～3裂，果瓣厚木质。种子1～2粒。花期9～11月。
【生境分布】生于山坡灌木丛中。产于四川、云南、贵州、安徽、江苏、浙江、江西、福建、湖北、湖南。
【性状】为淡黄色的澄清液体。
【化学成份】脂肪油，主为油酸、硬脂酸等的甘油酯。
【性味】性凉，味甘。
【功能主治】清热化湿，杀虫解毒。用于痧气腹痛、急性蛔虫阻塞性肠梗阻、疥癣、烫火伤。又为注射用茶油原料及软膏基质。
【备注】茶子饼含油茶皂甙、鞣质、生物碱；能收湿杀虫，有杀灭血吸血虫卵的作用。
【摘录】《*辞典》
以上只是介绍了油茶油的部分功效和作用，其实它还具有其他效果，在这里就不一一道来了。如果感兴趣的话，可以专门来看看医书上记载的功效和事项。
油茶子的功效与作用
中药在治疗某些疾病上有着很好的帮助，因此在对草药选择的时候可以放心进行，油茶子是一种对于我们不陌生的药材，它的功效与作用你知道吗?我们来看一下。
【别名】茶子心、茶籽。
【来源】药材基源：为山茶科植物油茶的种子。
【原形态】油茶 常绿灌木或小乔木，高3-4m，稀达8m。树皮淡黄褐色，平滑不裂；小枝微被短柔毛。单叶互生；叶柄长4-7mm，有毛；叶片厚革质，卵状椭圆形或卵形，长3.5-9cm，宽1.8-4.2cm，先端钝尖，基部楔形，边缘具细锯齿，上面亮绿色，无毛或中脉有硬毛，下面中脉基部有毛或无毛，侧脉不明显。花两性，1-3朵生于枝顶或叶腋，直径3-5cm，无梗；萼片通常5，近圆形，外被绢毛；花瓣5-7，白色，分离，倒卵形至披针形，长2.5-4.5cm，先端常有凹缺，外面有毛；雄蕊多数，无毛，外轮花丝仅基部连合；子房上位，密被白色丝状绒毛，花柱先端三浅裂。蒴果近球形，直径3-5cm，果皮厚，木质，室背2-3裂。种子背圆腹扁，长至2.5cm。花期10-11月，果期次年10月。
【生境分布】我国长江流域及以南各地广泛栽培，为重要的木本油科植物。
【性状】性状鉴别 种子扁圆形，背面圆形隆起，腹面扁平，长1-2.5cm，一端钝圆，另一端凹陷，表面淡棕色，富含油质。气香，味苦涩。
【化学成份】种子含三萜皂甙：油茶皂甙(oleipherone)。水解后得山茶皂甙元(camelliagenin)A，茶皂醇(theasapogenol)A及B, D-葡萄糖醛酸(D-glucuronic acid)，D-葡萄糖(D-glucose)，D-半乳糖(D-galactose)，D-木糖(D-xylose)，当归酸(angelic acid)，巴豆酸(tiglic acid)，α-甲基丁酸(α-methylbutyric acid)。
【药理作用】种子中所含油茶粗皂甙0.025mg/kg肌内注射或0.5mg/kg灌胃，能使豚鼠血清胆固醇显着降低，而对血细胞无明显影响。但lmg/kg肌注或4mg/kg灌胃均可使红细胞数和血红蛋白含量明显降低，表明有溶血作用。由种子中提取的油茶籽粗皂甙，在体外20s抑制大鼠和人精子活动的最低有效浓度分别为0.0313mg/ml和0.0675mg/ml，而阴道用杀精子药烷苯醇醚分别为0.25mg/ml和0.5mg/ml。此外本品有效浓度对动物阴道无刺激性，对乳酸杆菌也无抑制作用。抗真菌作用参见"茶油粑"条。
【性味】苦；甘；平；有毒
【归经】脾；胃；大肠经
【功能主治】行气；润肠；杀虫。主气滞腹痛；肠燥便秘；蛔虫；钩虫；疥癣瘙痒
【用法用量】内服：煎汤，6-10g；或入丸、散。外用：适量，煎水洗或研末调涂。
【各家论述】《救荒本草》："楂木生闽广江右山谷间，橡栗之属也。其树易成，材亦坚韧，若修治令劲挺者，中为杠。实如橡斗，斗无刺，为异耳。斗中函子，或一或二、或三四，甚似栗，而壳甚薄。壳中仁皮色如榧，瓤肉亦如栗，味苦而多膏油。江右、闽、广人，多用此油燃灯，甚明，胜于诸油，亦可食。楂在南中，为利甚广。乃字书既无此字，而偏方、杂记亦未之见。或直书为茶，尤非也。独本草有储子云小于橡子，味苦，涩，树皮如栗。或者槠、楂声近，土俗音讹耶？其不言子为油，或昔人未食其利，如乌臼女贞子类耶？不敢傅会，姑志之以俟再考。又种楂法，秋间收子时，简取大者，掘地作一小窖，勿令及泉。用沙土和子置窖中，至次年春分，取出畦种。秋分后分栽，三年结实。"
【摘录】《中华本草》
文章介绍的油茶子的药用价值，对我们的生活是有很大帮助的。其实很多的身体疾病都可以通过油茶子等一些中药材来调理，博大精深的中医文化应该继续传承下去。
油茶根的功效与作用
中医中药是中国人的传统，对于很多中国人来说，有病看中医吃中药是他们的传统和习惯，所以中药是很多人都喜欢的，油茶根是我们常见的一种中药材，下面一起来了解一下。
【来源】药材基源：为山茶科植物油茶CamelliaoleiferaAbel的根或根皮。
【原形态】油茶 常绿灌木或小乔木，高3-4m，稀达8m。树皮淡黄褐色，平滑不裂；小枝微被短柔毛。单叶互生；叶柄长4-7mm，有毛；叶片厚革质，卵状椭圆形或卵形，长3.5-9cm，宽1.8-4.2cm，先端钝尖，基部楔形，边缘具细锯齿，上面亮绿色，无毛或中脉有硬毛，下面中脉基部有毛或无毛，侧脉不明显。花两性，1-3朵生于枝顶或叶腋，直径3-5cm，无梗；萼片通常5，近圆形，外被绢毛；花瓣5-7，白色，分离，倒卵形至披针形，长2.5-4.5cm，先端常有凹缺，外面有毛；雄蕊多数，无毛，外轮花丝仅基部连合；子房上位，密被白色丝状绒毛，花柱先端三浅裂。蒴果近球形，直径3-5cm，果皮厚，木质，室背2-3裂。种子背圆腹扁，长至2.5cm。花期10-11月，果期次年10月。
【生境分布】我国长江流域及以南各地广泛栽培，为重要的木本油科植物。
【性味】苦；平；有小毒
【功能主治】清热解毒；理气止痛；活血消肿。主咽喉肿痛；胃痛；牙痛；跌打伤痛；水火烫伤
【用法用量】内服：煎汤，15-30g。外用：适量，研末或烧灰研末，调敷。
【摘录】《中华本草》
对于油茶根的药用价值大家应该都了解了吧，在平时食用的时候也能够更有针对性了，更合理的用药才能够更好的治疗一些常见的疾病。
油茶根皮的功效与作用
随着社会的发展以及国际间的交流慎密，大部分学医的都受到了西医的严重影响，学习中医的人是越来越少，所以这就造成了大家对中药的了解也是越来越少。下面就来说说油茶根皮这种中药的功效与作用。
【来源】为山茶科植物 油茶 的 根皮 ，全年可采，洗净晒干收贮。
【原形态】植物形态详"茶子心"条。
【化学成份】根含l-谷氨酸-γ-甲酰胺，茎含茶氨酸。
【性味】苦，平，有小毒。
【功能主治】散瘀活血，接骨消肿。治骨折，扭挫伤，腹痛，皮肤瘙痒，汤火伤。
【用法用量】外用：研末敷。
【注意】忌内服。（性味以下出广州空军《常用中草药手册》）
【摘录】《*辞典》
通过上面的介绍才发现，原来油茶根皮的药理作用这么多，而且对于一些疾病也都有不错的效果。其实我们的生活周围可能有很多的“宝物”，只是很多时候我们没有一颗善于发现的心。
苦茶叶的功效与作用
中药在治疗某些疾病上往往有着出人意料的效果，因此对中药选择可以放心进行，不过在选择中药的时候，需要对药物进行认识，这样治疗疾病的时候，才会知道什么样的药是最佳之选，下面我们就来介绍一下中药苦茶叶。
【别名】小白蜡、苦味散、苦丁茶（《贵州民间药物》）。
【来源】为木犀科植物 日本毛女贞 的 叶 。全年可采。
【原形态】常绿灌木，高约2米.枝褐色或灰褐色，有多数白色皮孔，小枝密被短柔毛。叶对生，长椭圆形、卵状椭圆形至卵状披针形，长4～8厘米，宽1.5～4厘米，先端渐尖，基部楔形或圆形，全缘，革质，上面有光泽，下面主咏突出；叶柄长3～12毫米。花序为三角状圆锥形，长5～12厘米；花小，白色，有短梗；萼钟形，先端有4浅齿；花冠4裂，裂片较冠简稍短；雄蕊2，花药长椭圆形；雌蕊1，柱头棒状。浆果状核果，长椭圆形，稍弯，热时紫黑色。
【生境分布】生于山野。
【药理作用】日本毛女贞叶的醇提取物，能提高离体蛙心的收缩幅度，静脉注射于猫，也可看到心收缩的增强（在位心脏的直接描记）。树脂样物质的醇溶液或叶的醇提取物能降低血压，对离体兔耳血管呈收缩作用。
【性味】《贵州民间药物》："性凉，味苦微甘。"
【功能主治】清热，解毒。治火眼，口疳，齿匿，乳痈，肿毒，汤火伤。
【用法用量】内服：熬膏。外用：煎水洗、研末调敷或熬膏涂。
【附方】①治火眼初起：苦茶叶五、六斤，熬浓汁过滤，再继续熬成膏，摊纸上，做成膏药，外贴两眼，每晚一次，贴三、四次。又治一切无名肿毒，湿疮烂疡，膏布摊外贴。又治小儿口中发热腐烂，膏调温开水，日服三次，并治腹中热痛。
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《贵州民间方药集》。
上文就是对苦茶叶的功效与作用的详细介绍，在对它选择的时候，注意用量，避免对身体造成损害。
烂茶叶的功效与作用
烂茶叶是一种很常见的中药，也是一种十分重要的药材，我们需要重视起来。烂茶叶在使用的时候可以搭配其他的药物，我们需要根据自己的身体情况适当的服用。下面我们来看一下中药烂茶叶的功效与作用主要有哪些。
【来源】为 泡过的茶叶 。
【功能主治】《救生苦海》："治无名肿毒、犬咬及火烧成疮。"
【用法用量】外用：捣敷、研末掺或调敷。
【附方】①治痘毒：泡过茶叶（晒干为末），五倍子各等分。鸡子清调敷。（《周益生家宝方》）
【备注】《纲目拾遗》："烂茶叶，乃泡过残茶，积存磁罐内，如若干燥，以残茶汁添入，愈久愈妙。"
【摘录】《*辞典》
经过上文对于烂茶叶的介绍，我们对于烂茶叶有了详细的了解。在生活中我们可以更多的了解烂茶叶的特质，充分的利用它的药用价值为我们的生活服务。
茶叶粥的功效与作用
偏方对于很多人来说都是很熟悉的，平时生活中的许多食材都可以成为某种偏方的原料，大家或多或少的都会做几个，今天就给大家介绍一下茶叶粥是如何制作的。
茶叶粥
【来源】《保生集要》
【原料】茶叶10克 粳米50克 白糖适量
【制法】取茶叶先煮取浓汁约1000克。去茶叶，在茶叶浓汁中加入粳米、白糖，再加入水400克左右，同煮为稀稠粥。
【用法】每日2次，温热食。
【功效】化痰消食，利尿消肿，益气提神。适用于急慢性痢疾、肠炎。
【宜忌】此粥有提神兴奋作用，所以睡前不宜食。产妇哺乳期及习惯性秘者忌食。
通过上文我们对茶叶粥的深入了解，可以知道我们应该加强对慢性疾病的预防与治疗的力度，这对于我们的身体健康是具有巨大好处的。
老茶叶的功效与作用
自古以来茶叶就是国人特别喜欢的一种饮品，更是形成了一种茶文化，可见茶叶文化的源远流长以及其中所含的魅力所在；经常饮用茶叶对我们的身体来说是很有帮助的，有专家发现茶叶中含有抗癌因子可以帮助抗癌，那么换做是老茶叶是否有这样的功效呢？
根据老茶的种类不同，比如有陈年铁观音、老白茶，还有老普洱茶等，老茶叶的功效与作用是什么，具体类型不同，作用也不一样。
老白茶通常时间在7年以上，冲泡出来，不仅口感非常独特，而且还可以去火、消炎，在感冒咳嗽出现之后，适当饮用，可有效缓解症状表现。同时经常饮用老白茶还可以提高免疫力，有效清除体内的损伤因子等。研究表明，白茶年份越久，消炎功效会更好。
老普洱随着存放时间的延长，刺激性会逐渐变小，而香气会越发浓郁，颜色也更为深，口感也更好。对于胃肠道系统不佳的人来说，具有暖胃的功效，同时还可增加血管弹性，消肿的作用也不错。
陈年铁观音在存放的过程中，会发生一些化学变化，其中的精华物质会更好地体现出来，味道好，而且还能提高人体的免疫力，尤其适合中老年人饮用，对身体的好处不小。
陈年岩茶冲泡出来，就像是陈年的红酒一样，喝起来非常醇厚，而且喝完会感觉到嗓子非常滋润，喉咙也很舒服，并没有青涩的味道。这种茶可经过多次冲泡，并且还可以暖胃驱寒，适合在冬天的时候用，并且还能消食减肥，明目安神，对于经常在办公室里坐着的人们来说，非常合适。
老茶叶的种类不一样，那么其发挥的功效与作用也是不同的。喜欢品茶的人，可以根据自身的喜好，还有身体状况等来选择合适的茶叶。陈年老茶不同于当年的茶叶，赋予的内含更丰富，营养价值也更高，细细品味，可发现个中不同。
海棠茶叶的功效与作用
海棠茶叶营养丰富，含有多种人体所需的维生素和钙磷铁等微量元素。可以生津止渴，补充人体所需的水分还可以健脾开胃帮助胃肠道的消化，可以预防部分人群由于肠胃功能及新陈代谢低下，身体毒素沉积造成颜容黄褐，皮肤提前老化等问题。海棠茶叶中也含有大量人体必须的营养物质。
1、 海棠花是落叶灌木类，生长在野山，河边，海边等地，5月分开粉红色的花，花朵特别漂亮，8月份果实成熟，果黄红色。海棠花有活血作。还能对糖尿病，乳房癌，月经不顺，也有辅助作用。怕冷的人也有效。
是肾炎、糖尿病的药食兼用的辅助名品，尤其适宜不善服药的儿童食用，既吃了鲜花，又强健了身体。
2、 海棠花10克，用沸水冲泡，代茶饮即可。
海棠花在开花时采摘花朵，在阴凉处晾干。海棠花20-30克，水600毫升，放进水壶里烧开就可以喝了。茶的味道淡淡的甜，清香。
3、 特点：1，食饮价值卓越。2，纯天然野生无污染。3，口味甘润爽口。4，色泽红亮（淡则黄亮）。5，老少皆益，适用面广，携带方便。6，包装科学精美，保质期长（24个月）。7，物美价廉，物有所值。
4、 海棠的功效与作用：生津止渴：海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果。健脾开胃：海棠果中的维生素、有机酸能帮助胃肠对饮食物进行消化，故可用于治疗消化不良，食积腹胀之症。补充营养：海棠含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。
5、 海棠营养丰富，含有维生素B1、维生素B12、维生素C等多种维生素和钙、磷、铁等矿物质及人体不可缺少的海棠酸素。每100克果肉含水分80克，蛋白质1.3克，脂肪0.1克，纤维素1.8克，碳水化合物16.6克，灰分0.4克，维生素B1 0.08毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.2毫克，抗坏血酸38毫克，钾280毫克，钠0.5毫克，钙15毫克，镁13毫克，铁0.6毫克，锌0.05毫克，铜0.1毫克，磷20毫克，锰0.1毫克。此外，还含有丰富的有机酸。
食性：甘、微酸，平。归脾、胃经。功效：生津止渴，健脾止泻。饮食调养：用于消化不良，食积腹胀，肠炎泄泻以及痔疮等病症。治食积、产后恶露不尽、崩漏、疝气疼痛。
山茶叶的功效与作用
很多人对山茶叶并不很清楚，所以在对山茶叶选择的时候，需要进行了解，使得在食用它的时候可以放心，有利于疾病治疗。
【来源】药材基源：为山茶科植物红山茶CamelliajahoicaL.、西南红山茶C.pitardiiCoh.-St．、窄叶西南红山茶C.pitardiiCoh.-St.var.yunnanicaMealy及滇山茶C.reticulataLindl.等的叶。
【原形态】红山茶 红山茶 绿灌木或小乔木，高可达10m。树皮灰褐色，幼枝棕色，无毛。单叶互生；叶柄长 8-15mm；叶片革质，倒卵形或椭圆形，长5-10cm，宽2.5-6cm，光瑞渐尖而钝，基部楔形，边缘有细锯齿，上面深绿色，有光泽，下面淡绿色，两面均无毛，叶干后带黄色。花两性，单生或对生于叶腋或枝顶，大红色，径5-8cm；萼片5，宽卵圆形，外被白色柔毛；花瓣5-7，栽培品种多重辩，有白、淡红等色，花瓣近圆形，先端有凹缺，基部稍连合；雄蕊多数，外侧花丝基部连合，附着于花瓣基部，内侧离生；子房上位，无毛，花柱先端3裂。葫果近球形，径2.2-3.2cm，果皮厚，光滑无毛，室背开裂。种子近球形，有角棱，长l.88-2.5cm，暗褐色。花期4-5月，果期9-10月。
【生境分布】生态环境：1.生于海拔1000-2800m的山沟、水旁或疏林中。
【性状】性状鉴别 红山茶叶片倒卵形或椭圆形，长5-10cm，宽2.5-6cm；先端渐尖而钝，基部楔形,边缘有细锯齿,黄绿色；表面略有光泽,无毛,或背面及边缘略有毛；革质。叶柄圆柱形,长8-15mm。气微，味微苦、涩。
【化学成份】叶含山茶皂甙(camellidin)Ⅰ、Ⅱ,维生素C,可可豆碱(theobromine)，左旋表儿茶精(epicatechin)和右旋儿茶精(catechin)。还含类脂(lipid),其中棕榈酸(palmiticacid)占31.8％，油酸(oleic acid)占18.9％以及β-香树脂醇(β-amyrin)。
【性味】苦；涩；寒
【归经】心经
【功能主治】清热解毒；止血。主痈疽肿毒；汤火伤；出血
【用法用量】内服：煎汤，6-15g。外用：适量，鲜品捣敷或研末调涂。
【摘录】《中华本草》
看完了上面关于山茶叶的功效及其作用的详细介绍，相信很多朋友已经知道了山茶叶的好处了。可见山茶叶对于我们人体是很有益的。如果有需要，大家不妨试一试。
茶叶的功效与作用_茶叶的药用价值
导读：中药茶叶的功效与作用专区，为您详细介绍茶叶的功效与作用、茶叶图片、茶叶的药用价值、茶叶的副作用等，要想知道更多茶叶的功效与作用相关知识，不妨来关注一下。
茶叶简介茶叶图片茶叶的功效与作用茶叶的药用价值茶叶的营养价值茶叶的副作用茶叶的保存方法茶叶简介
茶叶，指茶树的叶子和芽。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、含茶饮料等。
茶叶图片
茶叶的功效与作用
味微苦、甘，性凉。能清头目，醒精神，解烦渴，利小便，消食积，解毒。用于风热上犯，头晕目昏；暑热烦渴，或饮酒过度；多睡好眠，神疲体倦；小便短赤不利，或水肿尿少；油腻食积，消化不良；湿热腹泻、痢疾。
1、降压
儿茶素类，俗称茶单宁，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
2、提神
咖啡因，带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。
3、保健
茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。
（1）钾：促进血钠排除。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。
（2）氟：具有防止蛀牙的功效。
（3）锰：具有抗氧化及防止老化之功效，增强免疫功能，并有助于钙的利用。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。
茶叶的药用价值
中医认为，茶叶上可清头目，中可消食滞，下可利小便，是天然的保健饮品。中医还认为，一年有春夏秋冬四季之分，茶叶也有寒热温凉性味的差别，因此，四季饮茶也要有所区别。
春天，属温，阳气上升，阴气下降，万物复苏。人们经过漫长的冬季，内热积贮，因此应注意驱寒御邪，扶阳固气。此时宜饮花茶。因为花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，具有理气、开郁、祛秽、和中的作用，促进机体阳气的生发，并能振奋精神，消除春困。
夏天，属热，赤日炎炎，气候闷热，出汗甚多，造成水、电解质平衡紊乱，因此必须补充大量水分。此时宜喝绿茶。因为绿茶性味苦寒，清鲜爽口，具有清暑解热、生津止渴和消食利导等作用。
秋天，属凉，有萧杀之象，空气渐渐干燥，人们感觉皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适，这叫秋燥。此时宜喝清茶，色泽绿润，内质馥郁，不寒不热。秋凉饮之，可以润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血。
冬天，属寒，天寒地冻，寒气袭人，人的机体处于收引状态，新陈代谢迟缓，容易罹患寒病。此时宜饮红茶。这种茶，叶红、汤红，醇厚干温，滋养阳气，增热添暖，可以加奶、加糖，芳香不收，还可以去油腻、舒肠胃。
茶叶的营养价值
经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。
有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。
茶叶的副作用
有人认为，茶不仅是一种安全的饮料，也是治疗疾病的良药。殊不知，对有些病人来说，是不宜喝茶的，特别是浓茶。浓茶中的咖啡碱能使人兴奋、失眠、代谢率增高，不利于休息；还可使高血压、冠心病、肾病等患者心跳加快，甚至心律失常、尿频，加重心肾负担。此外，咖啡碱还能刺激胃肠分泌，不利于溃疡病的愈合；而茶中鞣质有收敛作用，使肠蠕动变慢，加重便秘。
茶叶的保存方法
茶叶是有保质期的，我们买的茶叶基本上是真空压缩包装的。如果近期（20天之内）就会喝完，一般只需放置在阴凉处，避光保存。如果想达到保存茶叶的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜。
以上就是一些茶叶的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注中医养生频道。
茶叶的功效与作用 茶叶可以提神降血压
喜欢喝茶的朋友有很多，但是并不是每一个喝茶的人都懂茶哦!你知道茶叶的功效与作用有哪些吗?你知道如何辨别茶叶吗?你知道如何选购茶叶吗?你对茶叶有多少了解呢?感兴趣的朋友不妨来了解一下吧!
茶叶的基本介绍
茶，为山茶科木本植物茶的芽叶。又称苦荼、茗、荼、腊茶、茶芽、芽茶、细茶。
我国长江流域及以南各地均有栽培。春、夏和秋季采收初发的嫩叶，以清明前后采收者为好。茶叶除可鲜用外，一般是经过加工精制备用。
制过的茶有许多品种，通常有绿茶、红茶、青茶等类。结合产地而论，又有龙井、铁观音、祁红、普洱茶、碧螺春、信阳毛尖、湘皮绿、旗枪、云雾茶、乌龙茶等名茶，风味、特色各异。
茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。从世界上来看，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶。
茶叶所含的营养很丰富
经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。
有机化学成分主要有
茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。
无机矿物元素主要有
钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
茶叶的功效很多
味微苦、甘，性凉。能清头目，醒精神，解烦渴，利小便，消食积，解毒。用于风热上犯，头晕目昏;暑热烦渴，或饮酒过度;多睡好眠，神疲体倦;小便短赤不利，或水肿尿少;油腻食积，消化不良;湿热腹泻、痢疾。
1.保健
茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。
①钾，促进血钠排除。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。
②氟，具有防止蛀牙的功效。
③锰，具有抗氧化及防止老化之功效，增强免疫功能，并有助于钙的利用。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。
另外，中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。
唐朝卢仝的《七碗茶歌》也对茶做了非常形象的描述：一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
2.降压
儿茶素类，俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
3.提神
咖啡因，带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物;茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。
茶叶的选购技巧
干茶的外形，主要从五个面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。
1.色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。
但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。
茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变。
2.嫩度
嫩度是决定品质的基本因素，所谓干看外形，湿看叶底，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求(如龙井之光、扁、平、直)。
此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。
但是 不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。
芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等茸毛类茶。这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。
因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。
3.整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。 比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中(一般为木质)，使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。
其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅;下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。
4.条索
条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。
一般来说，条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。
5.净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。此外，还可以通过茶的干香来鉴别。
无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许，购茶时尽量冲泡后尝试一下。
结语：关于茶叶的功效与作用，以及茶叶的辨别方法，我们就介绍这么多了。希望大家看完上面的内容，可以对茶叶有更加深入的了解。另外，吃茶也是讲究方法的哦，这里我们就不详细介绍了，感兴趣的朋友可以自己去了解一下哦!
