黑大豆的功效与作用
养生有什么作用与功效。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何进行中医养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“黑大豆的功效与作用”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
黑大豆是一种中药材，在古代就有用黑大豆治病的先例，所以我们可以放心食用。接下来主要给大家介绍一下黑大豆的功效等。
【别名】乌豆（《肘后方》），黑豆（《日华子本草》），冬豆子（《四川中药志》）。
【来源】为豆科植物 大豆 的 黑色种子 。
【原形态】大豆（《本经》），又名：大菽（《管子》）。
【生境分布】全国各地均有栽培。
【化学成份】含较丰富的蛋白质、脂肪和碳水化物，以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等；并含下列成分：㈠异黄酮类：有大豆黄酮甙和染料木甙。前者含量为0.007，水解后得大豆黄酮和葡萄糖；后者含量为0.01～0.15％，水解后得染料木素和葡萄糖。㈡皂甙：有大豆皂醇A、B、C、D、E 5个甙元，与甙元结合的糖有葡萄糖、木糖、半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖和葡萄糖醛酸，甙元与糖的比例为1：1。在脱脂的大豆粉中，皂甙的含量约0.60％。此外，尚含胆碱2.06～2.90毫克/克，叶酸2.30微克/克，亚叶酸0.74微克/克，泛酸13毫克/公斤左右，生物素750毫微克/克，维生素B12_0.008微克％，唾液酸0.04％左右。大豆的水解产物中含乙酰丙酸0.971～3.559％。
【药理作用】大豆中含微量的大豆黄酮及染料木素（水解产物），两者皆有雌激素样作用（口服2.5克/小鼠/天，6天后测子宫重量），其作用强度为染料木素：鹰嘴豆芽素A：大豆黄酮=1.5：1.0：0.4，但也有认为大豆黄酮作用强于另外两者的。大豆黄酮对小鼠皮下注射不吸收，口服或腹腔注射时雌激素样作用相当于二乙基己烯雌酚的0.00001。家畜食入过多含此类异黄酮之饲料，可能对其生理功能发生某种影响。大豆黄酮对离体小鼠小肠有解痉作用，共效力为罂粟碱的37％。
【性味】甘，平。
【归经】入脾、肾经。
【功能主治】活血，利水，祛风，解毒。治水肿胀满，风毒脚气，黄疸浮肿，风痹筋挛，产后风痉、口噤，痈肿疮毒；解药毒。
【用法用量】内服：煎扬，0.3～1两，或入丸、散。外用：研末掺或煮汁涂。
【注意】①《本草经集注》："恶五参，龙胆。得前胡、乌喙、杏仁、牡蛎良。"
【附方】①治卒肿满，身面皆洪大：大豆一升。以水五升，煮二升，去豆，纳酒八升，更煮九升，分三、四服，肿瘥后渴，慎不可多饮。（《补缺肘后方》）
【各家论述】①《本草拾遗》："大豆炒食极热，煮食之及作豉极冷，黄卷及酱平。"
【摘录】《*辞典》
【出处】1. 出自《名医别录》《日华子本草》：黑克制金石药毒，治牛马温毒。
以上就是对于中药材黑大豆的介绍。对于我们不懂的药材，更应该去了解它，这样才能使我们在生活中充分地利用它，不至于手足无策。
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大豆的功效与作用
大豆在我国是一种来源丰富的食品。其种类很多，根据外皮颜色，可分为黄豆、青豆、黑豆等，其中以黄豆为主。黄豆因含有丰富的营养，故有豆中之王、营养之花的美称。大豆含有丰富的蛋白质，而且这些蛋白质在质量和数量上均可与肉、蛋、奶等动物性食品媲美，所以又有植物肉、绿色乳牛之誉。
大豆所含的蛋白质约为40%左右，其中人体8种必需氨基酸种类齐全，比例恰当，为一种优质蛋白。大豆富含赖氨酸，可以补充谷类食品赖氨酸不足的缺馅。大豆中的脂肪含量也高达20%，它比动物脂肪优越之点在于富含油酸及亚油酸，这类不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用，对于防止血管硬化、高血压和冠心病大有益处。大豆还含有丰富的磷脂、胆碱等对神经系统有保健作用的物质以及维生素E等抗衰老物质。大豆也含有精氨酸，是精子生成的重要原料。大豆皂甙能防止过氧化脂质生成，延缓机体老化。大豆磷脂对防治老年性痴呆和记忆力减退有特殊功效。多吃豆类又可防治肥胖，增强耐久力。据资料报道，盛产大豆的地方，长寿的人多，所以，大豆是老人餐桌上不可缺少的食品，也是值得推荐的保健、长寿食品。
近年来，医药科研工作者发现，黄豆还具有抗癌作用。用黄豆配甘草与化学药物同用，能减轻抗癌药物的副作用，故可作为化疗或放疗的辅助治疗食品。
祖国医学认为，黄豆性味甘平，有健脾开中、润燥消水、排脓解毒、消肿止痛功效。《延年秘录》中载：服食大豆可令人长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。民间也常用黄豆来防病治病，如防治感冒：用黄豆1把，干香菜50克(或葱白3根)，白萝卜3片，煎汤温服;治习惯性便秘：用黄豆皮80克，每日1剂，水煎分3次服;治腹泻：用黄豆皮烧炭研末，每服15克，日服2次。
大豆煎的功效与作用
大豆煎属于是一种中药方剂，在平时的时候是可以治疗一些疾病的。并且使用大豆煎对于人体的健康是很有好处的。接下来我们为大家详细的介绍一下。
【处方】生桑根白皮（入土1尺者，细切）3升，大豆1斗。
【功能主治】风水。
【用法用量】以水6斗，煮取1斗，去滓；下生姜汁2升更煎，取汁4升，每服5合，日3夜1。以知为度。
【摘录】《医心方》卷十引《经心录》
【处方】大豆1升（净择），彀树皮1握，橘皮3两，桑根白皮2握，紫苏茎1握。
【功能主治】脚气，手足肿满洪直者。
【用法用量】先以水4斗煮大豆，取2斗汁，去滓，待清；别以清酒7升，共豆汁合煮前件药，取7升，分为3服。如气力强者，每日2-3次；力弱者，每日1次。
【注意】肿消后忌食大醋。
【摘录】《医心方》卷八引唐临方
【处方】大豆（紧小者）2升（洗净），生姜汁1合。
【功能主治】中风，失音不语。
【用法用量】上先用水5升煮豆，至2升，绞去豆，入姜汁，慢火煎如稀膏。空心、食后、夜卧时各用1匙，细细含咽；甚者用竹沥2合调服。
【摘录】《圣济总录》卷七
上文主要介绍了大豆煎的作用以及怎么吃。我们在日常生活中可以根据自己的需要食用，希望今天的文章可以帮到大家。
黄大豆的功效与作用
黄大豆不仅可以很好的补充人体营养元素，同时帮助调理身体的各个机能，药用价值也很高，今天就带大家对黄大豆进行一番了解。
【别名】黄豆（《日用本草》）。
【来源】为豆科植物 大豆 的 种皮黄色的种子 。
【原形态】形态详"黑大豆"条。
【化学成份】参见"黑大豆"条。
【性味】甘，平。
【归经】入脾、大肠经。
【功能主治】健脾宽中，润燥消水。治疳积泻痢，腹胀鼠疫，妊娠中毒，疮痈肿毒，外伤出血。
【用法用量】内服：煎汤，1～3两；或研末。外用：捣敷或炒焦研末调敷。
【注意】《纲目》："多食塞气、生痰、动嗽，令人身重，发面黄疮疥。"
【附方】①治单纯性消化不良：黄豆一斤，血藤十斤。将血藤煮取汁，浓缩前把磨好的豆浆倒进血藤汁中煮沸二十分钟，过滤去渣，浓液烘干研粉备用。小儿每次0.5～1.0克，日服四次。（广西《中草药新医疗法处方集》）
【各家论述】《本草求真》："黄大豆，按书既言味甘，服多塑气，生痰动嗽。又曰宽中下气，利大肠，消水胀肿毒，其理似属两歧。讵知书言甘壅而滞，是即炒熟而气不泄之意也；书言宽中下气利肠，是即生冷未炒之意也。凡物生则疏泄，熟则壅滞，大豆其味虽甘，其性虽温，然生则水气未泄，服之多有疏泄之害，故豆须分生熟，而治则有补泻之别耳。用补则须假以炒熟，然必少食则宜，若使多服不节，则必见有生痰塑气动嗽之弊矣。"
【临床应用】①治疗下腿溃疡
【摘录】《*辞典》
【出处】出自宁原《食鉴本草》《纲目》：黄大豆秸烧灰，入点痣、去恶肉药。
虽然黄大豆有着许多神奇的功效，但也不是随便就可以食用的。我们要针对用者的自身情况来酌情用药。希望大家不要胡乱服用，以免造成不必要的后果。
大豆酒的功效与作用
你听说过中药方剂吗？中药方剂有很多种，不同的中药方剂针对的疾病类型不用，功效作用当然也会不一样，大豆酒就是其中一种，今天我们就来介绍一下它的相关信息。
【处方】大豆60克（炒）清酒6O毫升
【功能主治】主老人卒中风，口噤，身体反张不语。
【用法用量】将豆炒至声绝，即下酒投之，煮一二沸，在滓温服。复卧汗愈。口噤，拗灌之。
【摘录】《寿亲养老新书》卷一
【别名】豆淋酒、豆淋紫酒
【处方】大豆5升（熬令黄黑）。
【功能主治】中风口噤口㖞，身体强直，角弓反张；风湿顽痹：头风；妇人产后中风诸病。卒中风，口噤不开。卒中风，口歪；头破脑出，中风口噤。阴证急伤寒。头风；伤风湿，身体痹。阴毒腹痛，小便尿血，妇人产后一切中风诸病。
【用法用量】豆淋酒（《证类本草》卷二十五引《产书》）、豆淋紫酒（《卫生家宝产科备要》卷七）。《千金》本方用法：炒豆令焦，以酒淋汁顿服；豆熬，捣末，熟蒸，以酒淋之温服。《卫生家宝产科备要》：豆炒出烟，以好酒浸，即漉出豆，饮之。《医方类聚》引《必用全书》：豆熬熟，下无灰好酒煮沸顿服。《普济方》：豆炒至无声，乘热入清酒中，密泥头七日温服；豆炒极熟，以清酒沃之，旋旋温服。
【各家论述】《千金方衍义》：黑大豆去风活血，更兼酒沃，通行经络。产蓐前后，一切虚风关节不利，无不宜之。
【摘录】方出《肘后方》卷三，名见《普济方》卷九十二
【处方】大豆（紧小者）3升，麻子仁（研碎）3升，乌蛇1条（去头尾皮骨，重4两，捶碎）。
【制法】上相和令匀，就甑内蒸，临熟去甑底汤，将好酒1斗5升，就甑内中淋，候酒热又淋，凡7-8遍，入瓷瓶中密封。
【功能主治】热毒风肿成疽，日夜热痛。
【用法用量】候冷，量性饮之。常带酒气佳。
【摘录】《圣济总录》卷一二九
上文所说的关于大豆酒的功效和制作方法等大家是不是都了解了呢？我们应该根据自己的饮食习惯来进行调节养生，这样才可以对身体起到很好的养生效果。
大豆散的功效与作用
人类身体结构的特殊性使得身体更加的容易受到疾病的侵袭，需要时刻的关注身体的变化，当出现不适的时候需要及时的做诊断和治疗。大豆散是一种比较常见的方剂。下面我们来看一下大豆散的功效与作用主要有哪些。
【处方】大豆黄（醋拌，炒干）1两，大黄（微煨，去皮）1两。
【制法】上为散。
【功能主治】水病通身肿满，喘急，大小便涩。
【用法用量】每服2钱匕，临卧时煎葱、橘皮汤调下。平明以利大肠为度。
【摘录】《圣济总录》卷八十
【处方】乌豆1斗。
【制法】熬令香，勿令大熟，去皮，为细末，筛下。
【功能主治】久水，腹肚如大鼓者。
【用法用量】饧、粥皆得服之，初服1合。稍加之。若服初多，后即嫌臭。服尽则更造，取愈止。
【注意】不得食肥腻，渴则饮羹汁；慎酒、肉、猪、鸡、鱼、生冷、酢滑、房室。得食浆、粥、牛、羊、兔、鹿肉，此据大饥渴得食之，可忍，亦勿食也。其所禁之食，常须少噉，莫恣意咸物、诸杂食等。
【各家论述】《干金方衍义》：黑大豆粥虽有清热解毒之功，毕竟气味壅浊，如何可治水肿腹大？以意推之，当是百药毒发，乃为合剂。
【摘录】《千金》卷二十一
【处方】大豆2两（熬令焦），姜2两，蜀椒2两（去目，汗）。
【制法】上为末。
【功能主治】卒中风欲死，口不开，身不得着席。
【用法用量】《圣济总录》本方用法：作“每服一钱匕，温酒调下，日夜各二次，汗出即愈。”
【摘录】《医心方》卷三引《效验方》
【处方】大豆1升（炒焦，去皮），白术2两。
【制法】上为细末。
【功能主治】消滞气，去湿。主水气。
【用法用量】米饮调下2钱，不拘时候。
【摘录】《鸡峰》卷十九
怎么样？今天介绍的关于大豆散的相关知识大家都记住了吗？日常生活中也要多加注意这些好处多多的中药方剂哦！
