牛油果美白
养生美白。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。如何避开有关养生保健的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“牛油果美白”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
天然美容的这个词越来越多的地方，都会被提起各种各样的护肤品，化妆品也加入了新鲜的水果和蔬菜当中，而这些新鲜的水果对皮肤有着很大的意义，首先牛油果味道虽然不好，这是因为第1次大家还没有适应，等到后面慢慢的会发现，牛油果的味道是很好的，而且牛油果中富含有丰富的卵磷脂，可以护理干燥受损的头发。
什么是牛油果呢WWw.yS630.cOM
在"天然美容"这个词越来越多地被提起的时候，各式各样的护肤品和化妆品中也大量地加入了新鲜水果和蔬菜的提取物，那这些新鲜欲滴的水果对皮肤究竟有着什么样的美容功效呢?让我们一起走进这蔬果世界去畅游一番吧!
牛油果这个名字也许并不如其它水果那样为人熟知，其凹凸不平的青皮表面也不像桔子、柠檬般诱人可爱，但它含有丰富的甘油酸、蛋白质和维他命，润而不腻，是天然的抗氧化剂，不仅能柔软和滋润肌肤，还能收缩粗大的毛孔。
用1/4个牛油果混合1茶匙牛奶，捣成糊状，可作面膜敷脸，尤其适合干性皮肤，能有效滋润肌肤。
牛油果内富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质，让头发柔亮顺滑。
在洗净的头发风干以后，将牛油果、鸡蛋清和少许柠檬汁搅拌均匀，抹在头发上，大约半小时后用洗发液洗净，长期坚持还能防止头发分叉。
用少许牛油果与甘油混和后涂在指甲上，能令指甲光亮健康，尤其是经常涂指甲油而使指甲黯淡无光的人，用此法最佳。
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美白木瓜火龙果奶昔
木瓜营养价值高，有美白、减肥的功效，可以用来做道饮品-----木瓜火龙果奶昔，酸酸甜甜的奶昔，爽口又开胃，马上让胃变的很清爽，是一道美白减肥奶昔。
【木瓜火龙果奶昔】
主料：木瓜半个、火龙果半个、
辅料：白糖4大勺、牛奶400g、柠檬30g、
步骤：
1.主料 :木瓜、火龙果
辅料：纯牛奶、柠檬、白糖
2.把木瓜去皮去籽切块
3.火龙果去皮切块
美白木瓜火龙果奶昔
4.破壁机料理杯加木瓜、火龙果、挤几滴柠檬汁
5.加牛奶、白糖
6.盖紧杯盖，通电，按下开关转动按钮到蔬果程序
7.开始榨汁，机器停止后取下料理杯倒出即可食用
美白木瓜火龙果奶昔
小贴士
喜欢酸酸甜甜的可以加酸奶在里面，也可以搭配一些自己口味的水果
加柠檬可以有酸酸甜甜的，还可以保持放的久一些 不变质
木瓜的食用效果
1.健脾消食
可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2.抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3.通乳抗癌
瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。
4.补充营养
美白木瓜火龙果奶昔
有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5.抗痉挛
具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。
总结：火龙果有中含有铁质元素，是人体所需营养，摄入一定量的铁质还可以预防贫血的。
牛油果怎样保存
牛油果作为生活中一种常见的水果，那么大家对它的认识也是应该要多一些。牛油果在购买回来之后，如果是已经成熟的牛油果，最好是在五天之内食用，如果是不太成熟的牛油果，就可以延长至五天到十天，保存的地方就放在冰箱的冷餐保鲜出就可以的，蔬果当然是选择食用新鲜的。
1、首先我们大家就是可以将牛油果放置在冰箱中保存起来的，当然，冰箱中保存牛油果的时间也不能太长了，最多保存一周左右的时间。牛油果是可以放在冰箱中保存的，但要注意，如果买的是硬的牛油果，想让它快些变软的话，建议放置在温暖的地方;但如果买的牛油果是比较熟而且暂时不吃，想要它延缓变软的话，可以将其放置在阴凉或者冰箱的冷藏室之中，记住一定要将牛油果放置在温度比较低的地方，如果温度高了，那么牛油果是很容易出现变质的情况的。
2、牛油果购买回家之后，应该尽快食用，不建议保存超过一个星期。牛油果的保存除了可放置在通风处外，还可以将其放置在冰箱的保鲜层中，牛油果的保存时间长短根据果的成熟状态和存放的环境状态而不同，具体可根据生熟判断的标准去判断。另外，如果我们大家买那种比较硬的牛油果那么保存大概三五天的时间牛油果就会自然成熟的，当然，一般生的牛油果则可放置5~7天。冷藏温度4~8℃最佳，不能低于4℃以免冻伤。根据成熟度不同冷藏时间一般为5~10天，如果牛油果的保存时间太长了，那么会导致牛油果出现变质的情况的，就不能食用了。
现在大家也都了解了牛油果的保存方法了，所以只有我们能够将上面的这些保存牛油果的方法记住，这样我们才能够更好的保存牛油果了，但是我们大家要知道，牛油果的保存时间不要太长了，超过一周以后，牛油果就会出现变质的情况。
如何挑选牛油果
【导读】如何挑选牛油果，牛油果，又叫鳄梨，在世界百科全书中，牛油果被列为营养最丰富的水果。那么一起来了解下如何挑选牛油果。
如何挑选牛油果
1、可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。
2、如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。
3、用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。
4、如果不是当天就吃，强烈建议买较生的牛油果（牛油果）。牛油果（牛油果）可以在室温下放上两天到三天后自然成熟。
5、牛油果（牛油果）如果是当日就吃，购买已经成熟的牛油果（牛油果），用手掌按捏牛油果的表面，感觉有弹性，果肉结实，则证明已经成熟了。如果闻起来已经有果味溢出，用手按上去已经感觉很软，没有弹性，说明熟过头儿了，且有可能里面已经变质了。
6、绿色的牛油果（牛油果），表面深棕色的斑点越多，说明越成熟，如果果皮基本被深深浅浅的棕色斑点覆盖，建议就不要买了，说明有可能熟过头而变质。
美白护肤食谱火龙果果冻
火龙果营养价值高，有美容、促进消化、抗衰老等功效，可以直接吃或者做成水果沙拉，今天小编我火龙果做成了果冻，颜色鲜亮，冰镇后吃着更加爽口哦。
【火龙果果冻】
【主料】
火龙果200克、吉利丁片14克、
【辅料】
白砂糖适量
【做法】
1.火龙果去皮后切丁。
2.两片吉利丁片用冰水浸泡软。
3.把切丁的火龙果放入搅拌杯内倒入200毫升开水。
美白护肤食谱火龙果果冻
4.搅拌成果汁。
5.把搅拌好的火龙果果汁倒入锅中加热。
6.加热适量糖搅拌至糖融化关火。
美白护肤食谱火龙果果冻
7.把泡软的吉利丁片让人锅中，搅拌至融化。
8.杯子中加入适量火龙果果肉。
9.把火龙果果汁倒入杯子中，晾凉至温热放入冰箱冷藏过夜即可食用。
美白护肤食谱火龙果果冻
小贴士
吉利丁片放的太少的话不是很成型的哦。
火龙果的营养价值
1.火龙果中含糖量较高，水分83.75克，还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维。
2.含有特有的植物性蛋白和花青素。
3.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。
火龙果的食用效果
1.抗衰老
有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
2.保护胃黏膜
含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3.美白皮肤
消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
4.有助于毒素的排除
美白护肤食谱火龙果果冻
具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5.综合作用
预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、
6.促进消化
火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
总结：家里爱吃果冻的亲们，可以学习一下果冻的做法，没有任何添加剂，吃着健康又营养。
牛油果太硬
牛油果是生活中很常见的一种水果，但是如果直接食用的话其实口感和味道都是不太好的，许多朋友会使用牛油果搭配其他的水果或者食材进行一起食用的。牛油果如果太硬的话也是可以吃的，因为牛油果成熟和未成熟的营养相差是不大的，只是口感相对来说会硬一些。
牛油果硬的可以吃吗?
牛油果硬邦邦的也是能吃的，这类牛油果虽然没有成熟，但是其营养成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感较差，果肉硬，带有苦涩味，最好是与其他的食物一起搭配食用，比如：牛油果牛奶蜂蜜饮。
果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
注意刚摘下的牛油果是绿色的,果肉很硬，在常温下放置到外皮变黑、变软食用为宜。
牛油果怎么崔熟?
放置催熟：牛油果买回来时若是太生，可用棕色的牛皮纸装起来，在阴暗背光的地方放置几天，几天后可自熟，然后即可食用。
乙烯催熟：经常吃水果的人都知道，生的猕猴桃和熟香蕉放在一起可加速成熟，其主要原因就是熟香蕉在呼吸作用时会释放一定量的乙烯，我们在催熟牛油果时也可用这种方法，将牛油果和香蕉、苹果、熟的猕猴桃等放在一起，或者直接喷乙烯气体都可加速牛油果的成熟。
硬邦邦的牛油果怎么吃好：
1、可以先将其劈成两半，在其中填充鸡蛋、藜麦、蔬菜等美食，然后放入烤箱烘烤，直至填充物都做熟。如果是熟牛油果，这样做则可能使果肉变得太糊，但如果是生牛油果，做出后的软硬度则刚刚好。相比用面包碗(西餐中的一道菜式，里面通常灌以佐餐的汤汁或其它食物)盛放食物，牛油果作为承载品显然更营养健康。
2、将其磨碎用磨蔬果的器具，将未成熟的牛油果碾压、磨碎，就像做出含有丰富奶状物的芝士一样，美味可口。将磨碎的牛油果搭配炒鸡蛋，放入沙拉中，或者撒在各种菜肴上都不错。
3、将未熟牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和面包糠，放入油锅中煎至两面金黄即可。
4、将未熟牛油果切丁后裹入玉米卷饼中，然后放入烤箱烘焙，牛油果会变得十分柔软美味。
5、混入炒菜中将未熟牛油果混入其他炒菜中，比如与蔬菜同炒，牛油果会变得外焦里嫩，十分美味。
6、将未熟牛油果放在烤架上烤，稍稍烤焦表皮，但能维持它的原型。吃前在上面淋些柠檬汁，撒点海盐即可。
7、将未熟牛油果切片放入食醋(白醋、苹果醋、葡萄酒醋等)中，可以使牛油果变得松软且能去除生味。可将浸泡后的牛油果夹在面包或者卷饼中食用，也可以切丁放入沙拉中。
8、将未熟牛油果，剥掉皮(皮不好吃哈，要丢掉)，加一杯到一杯半的牛奶，加适量的蜂蜜，一起放到搅拌器里制成牛油果牛奶蜂蜜饮。搅拌均匀即可饮用。
吃生牛油果注意事项：
1.牛油果营养价值很高，生牛油果质地比较坚硬，不适合直接食用，榨汁食用也不宜食用过多，相比较难消化。
2.生牛油果切开之后或榨汁的牛油果果汁都需要尽快食用，牛油果极易氧化变黑，变黑的牛油果不论是营养价值还是食用口感都大大下降。
甜品牛油果牛奶布丁
牛油果是热带水果的一种，它营养价值高，可以做些牛奶布丁，带着牛油果的香气，吃到嘴里滑滑的口感，真是好吃极了。
【牛油果牛奶布丁】
主料：牛油果1颗、牛奶200g、吉利丁6g 、
辅料：糖30g、盐1小撮、
步骤：
1.准备好全部材料；
2.将牛油果沿中线划一圈，深度能刺到果核即可；
3.用双手将牛油果沿着划痕拧一下；
4.此时就可以将牛油果轻松的对半分开；
甜品牛油果牛奶布丁
5.用小刀沿着果皮划一圈，使果肉与果皮分离；
6. 将果肉切小块，放入搅拌机的搅拌桶中；
7.加入柠檬汁，糖，盐和一半量的牛奶（100g），将其搅打为牛油果泥；
8.将牛油果泥倒入盆中。搅拌桶中会有残留的果泥，不要着急，后面再处理；
甜品牛油果牛奶布丁
9.吉利丁片提前用冷水泡软（夏天用冰水），再沥干水分；
10.将剩下的100g牛奶倒入杯中，搅拌均匀。再放入微波炉中，高火加热1分钟。加入沥干水分的吉利丁片；
11. 搅拌至吉利丁片完全溶解， 将牛奶吉利丁溶液倒回刚才的搅拌桶中，盖上盖子用力摇晃一下（或是用勺子搅拌一下），使得桶壁上残留的牛油果泥溶解在牛奶液中；
12.再将搅拌桶里的奶浆与刚才的牛油果泥混合；
甜品牛油果牛奶布丁
13.拌至两者完全混合均匀；
14.倒入准备好的容器中，盖上盖子或者保鲜膜或者锡纸，放入冰箱冷藏，4小时左右或者至完全凝固；
15.取出即可食用，吃的时候还可以搭配酸奶或者冰激凌。
甜品牛油果牛奶布丁
小贴士
1. 牛油果要选择成熟度高一些的，这样的牛油果果肉稍软些，容易打成泥；
2. 糖的量根据自己口味调整；
3. 混合牛奶和吉利丁时
牛油果的食用效果
1.降低胆固醇
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2.美容护肤
油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形
甜品牛油果牛奶布丁
酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统
牛油果 的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
总结：尽管从牛油果的营养价值来说，单独吃，牛油果肯定很油腻，搭配牛奶后，稀释了油腻感，爱吃甜品的亲们，赶快做来吃吧。
DIY蜂蜜果蔬护肤 去皱美白
科学的防皱措施与祛皱方法，可以帮助我们延缓皱纹到来。研究表明，蜂蜜可促进皮肤新陈代谢，增强其活力与抗菌力，有柔嫩美白、延缓衰老之功效。无论直接服用或涂抹面部，皆有益于美容养颜。
DIY蜂蜜果蔬去皱面膜
科学的防皱措施与祛皱方法，可以帮助我们延缓皱纹到来。研究表明，蜂蜜可促进皮肤新陈代谢，增强其活力与抗菌力，有柔嫩美白、延缓衰老之功效。无论直接服用或涂抹面部，皆有益于美容养颜。夏日果蔬新鲜上市，与蜂蜜一起制作祛皱面膜，不仅材料易得，价格低廉，而且简便可行，效果甚佳。
鸡蛋蜂蜜去皱面膜
鸡蛋1个，蜂蜜1汤勺。取出蛋清，加入蜂蜜搅拌，均匀涂抹于额头、眼周等皱纹处，闭目养神，待其自然风干，30分钟后用清水洗净。每周2～3次。能润肤除皱，驻颜美容，营养增白。
橘子蜂蜜祛皱面膜
橘子1个，蜂蜜1汤匙，医用酒精少许。将橘子洗净，连皮一起捣烂放入碗中，加入蜂蜜及少许医用酒精，搅拌均匀后，放入冰箱2～3小时，取出即可使用。每天早晨和晚上涂抹在皱纹处，约20分钟后用清水洗去。此法不仅能祛除皱纹，还能润滑皮肤。
西红柿蜂蜜祛皱面膜
西红柿1个，蜂蜜适量。将西红柿洗净切碎榨成汁，加入适量蜂蜜，调和均匀，涂抹于面部，待干后用清水洗去。每天早晚各敷1次，每次20～30分钟。
丝瓜蜂蜜祛皱面膜
鲜丝瓜1根，蜂蜜1汤匙，医用酒精少许。将丝瓜洗净榨成汁，与蜂蜜、医用酒精拌匀后，涂在面部，待干后用清水洗去。也可将鲜丝瓜榨汁，加入1汤匙麦粉搅拌后，涂在脸上约20分钟，用清水洗去。每天两次。丝瓜含有丰富的维生素，能营养皮肤，舒展皱纹，清斑祛皱，保持肌肤细嫩。
黄瓜蜂蜜祛皱面膜
鲜黄瓜1根，蜂蜜1匙。将黄瓜洗净榨汁，与蜂蜜调和均匀，涂抹于脸上，待20～30分钟后用清水洗去;或将黄瓜切成薄片蘸上蜂蜜，贴于面部，每天早晚各1次。除抗皱祛皱外，还具有营养皮肤、增强皮肤弹性的作用。
此外，蜂蜜牛奶面膜、蜂蜜橄榄油面膜等，也得到一些爱美MM的青睐，大家可以根据自己皮肤选择使用。若涂后有不适反应，需即刻洗去。
牛油果会让人发胖？牛油果的功效与作用
生活中有不少的水果都是深受人们喜爱，那么你喜欢吃那些水果呢？其实大部分的人都会说苹果梨橘子草莓等等，极少部分的人才会说牛油果。牛油果虽然是常见的食物，但大部分的人都不了解这种水果。那么你知道吗？其实牛油果的营养价值非常的高，经常吃对于我们来说有莫大的好处，那么想知道吗？一起去看看吧。
牛油果会让人发胖
最近牛油果又开始大受欢迎了，然而在牛油果大卖的同时不少的谣言也是跟着起来。最近网上都在疯传牛油果会导致肥胖的事情，不少的网友没有求证，而是跟风转发。那么牛油果真的会导致肥胖吗？有专家表示，牛油果它的热量虽然比较高一点，但牛油果含有大量的油酸等有益的营养，这些营养可以帮助我们控制好食欲，让你不再暴饮暴食。所以说牛油果会导致肥胖的发生完全就是一个谣言。
牛油果的功效与作用
1. 丰胸
牛油果对于女性来说是绝佳的丰胸食物，因为牛油果含有好几种营养成分都是具有丰胸效果。比如说含有的不饱和脂肪算，这是一种可以增加胸部弹性的营养；还有牛油果含有大量的维生素C和E.维C可以避免胸部变性，而维E则可以促进胸部的发育。
2. 美容
想要美白的朋友不要单单吃柠檬了，牛油果也是不错的选择。据悉牛油果的果肉非常容易被皮肤吸收了，同时牛油果还含有维生素E以及胡萝卜这两种营养，它们都是具有护肤防晒的效果。
3. 护肝
其实有份研究表示，牛油果中可能含有一种能够护肝的营养成分，因此不少的人从牛油果方面开始研究治疗肝脏的疾病。
4. 抗衰老
其实牛油果可以算是属于天然的抗氧化剂，它不但可以滋润皮肤而且还具有防晒的效果。不仅如此，牛油果还含有维生素E以及镁元素跟亚油酸等等营养，有利于延缓皮肤的衰老。
能够美白祛斑的火龙果
火龙果够预防口角炎。增加食欲，美白皮肤，防黑斑等，那么它还有什么功效呢？
营养价值
1.火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
2.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3.火龙果富含维生素c,可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
4.火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。
6.火龙果种芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
能够美白祛斑的火龙果
7.火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。
适用人群
糖尿病人少量食用。
用法用量
火龙果是热带水果，最好现买现吃，在5~9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25~30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
食用功效
火龙果对咳嗽、气喘有独特疗效，还有预防便秘、防老年病变、抑制肿瘤等多种功效。
火龙果少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。
保健功效
火龙果的枝条和花朵因渗透压极低而具备的独特的黏液中，含有大量的药效显著的营养性物质和治疗性物质。火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。
能够美白祛斑的火龙果
而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。治疗燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核。茎治腮腺炎，疝气，痈疮肿毒。我们知道，膳食纤维被称为人体的第七营养要素，具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效
火龙果皮的营养价值
饮食会使营养翻倍，许多人在吃火龙果的时候，只吃了白色带黑籽的果肉，却剔下了漂亮的果皮，很是可惜。
火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C,能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。
为什么说剔掉火龙果漂亮的果皮非常可惜呢？
因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质--花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质--自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。
花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。
能够美白祛斑的火龙果
所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择
火龙果是仙人掌科植物，原产地在中美洲，有很高的经济价值。它集水果、花卉、蔬菜、保健、医药为一体，称之为无价之宝。在拉丁美洲传统的祭典上，火龙果是必备的一种神圣之果.火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。
白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。由于工业废水、废弃物处理回收未获重视，以致各种水资源受到了严重重金属污染，除了直接饮用水中毒外，人类摄人食品重金属含量超标也易中毒。而白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排除体外，起到解毒的作用。
因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳。
火龙果除了含丰富的白蛋白外，还有一种更为特殊的成分--花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。
能够美白祛斑的火龙果
它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。
火龙果营养丰富，每100克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3~8.8毫克、磷30.2~36.1毫克、铁0.55~0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等，可溶性固性物含量12%~13%.
食疗食谱
火龙果番薯香奶饮
材料：火龙果100克，番薯100克，牛奶250毫升
制法：番薯切成小方块，隔水蒸熟；火龙果切成与番薯同等大小的方块，与蒸熟了的番薯一起装碗，淋上牛奶即可（喜欢甜食者，可用甜牛奶）。
食法：若配上一份荷包蛋和适量点心，即成一顿美味营养的早餐。
作用：常吃可以提高免疫力，预防便秘和肠癌。
火龙果西米露
火龙果
材料：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量。
能够美白祛斑的火龙果
做法：
1.煮西米：需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水；再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。
2.火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。
功效：夏日常吃可以健脾养胃。
火龙果银耳雪梨
火龙果
材料：火龙果一个，银耳30克，木耳30克，雪梨一个，青豆15克，枸杞15克，冰糖适量。
做法：
1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时；将青豆和枸杞煮熟。
3.将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。
功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。
红火龙果健体酒
火龙果
材料：火龙果600克，冰糖250克，江米酒600克。
做法：
1.火龙果洗净，完全晾干后，去皮，再切成小块；
能够美白祛斑的火龙果
2.以一层火龙果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
3.再倒入酒，然后封紧瓶口；
4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
功效：增强心脏血管机能，强身健体。
注意事项：
1.红肉与白肉火龙果的营养价值相当，任一种都可酿制，只是红肉品种酿制的酒色较美观；
2.由于火龙果本身果香味比较不足，所以酒的味道会比较重，建议稀释后加些果汁饮用。
百香火龙果酱
火龙果
材料：百香果300克，火龙果300克，甜菊土三七2克，麦芽糖300克，冰糖50克。
做法：
1.百香果洗净沥干水分，切开，取300克果肉汁；
2.火龙果果肉切成细丁，备用；
3.加入百香果肉汁、火龙果丁用小火续煮；
能够美白祛斑的火龙果
4.熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
5.用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
功效：香甜可口，作为营养健康果酱食用。
火龙果炒虾仁
材料：火龙果1个，鲜虾仁200克，鸡蛋清一个，芹菜2根，淀粉、色拉油、盐适量。
做法：
1.鲜虾（沙虾）去皮，用干布将虾的水份去掉。
2.盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌（防止虾进锅后粘在一起），静置10分钟。
3.芹菜洗净切段，火龙果去皮，葱洗净切段。
4.油锅不要烧的太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅。
5.放油，细芹菜梗、火龙果、葱花，炒两下放入虾，翻炒出锅。
功效：补肾健脾。
能够美白祛斑的火龙果
火龙果大虾沙拉
原料：
火龙果 3个、大虾 6只、西芹 300克、沙拉酱。
做法：1、火龙果从中间破开，用小刀把果肉挖出来，切成小丁备用
2、大虾洗净，锅内放水烧开，加入几滴柠檬汁，少量盐，放入大虾焯熟。
3、西芹切成丁，放入加了油和盐的开水中略焯，出锅后过冷水
4、把火龙果丁和西芹丁用沙拉酱拌匀即可！
山药奇异果培根卷
原料：
洋葱、山药、酸黄瓜、火龙果、培根、黄油、奇异果。
调料：盐、胡椒、鸡汁。
做法：
1、山药去皮切块，用微波炉打熟拍成泥。酸黄瓜切丁；
2、洋葱切末，炒熟加黄油、酸黄瓜丁，鸡汁加入山药泥中混合均匀；
3、奇异果去皮切成圆片，火龙果取肉切成小丁；
4、用培根卷好山药泥放入提前预热的烤箱180上下火烤5分钟；
能够美白祛斑的火龙果
5、取出烤熟的培根卷放上奇异果片、撒上火龙果粒用红椒丝和巧克力酱装饰即可。
水果小汤圆
原料：
小汤圆若干、少许猕猴桃、火龙果、草莓。
做法：
1、将水果切小丁，烧开一锅水，下入小汤圆，待汤圆浮在水面，即可；
2、将煮好的小汤圆盛入碗中，适当的放入些煮汤圆的热汤，将水果撒在上面，拌匀即可。
吃法做法
果皮的吃法
火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质--花青素，这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质，能在人体血液中保存活性75 小时，比胡萝卜素强10 倍以上的抗氧化能力。通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。
在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮--它们可以生吃，也可以凉拌，或者榨汁加点砂糖，冷藏后风味更佳。
能够美白祛斑的火龙果
火龙果的果皮里面因为不含有机酸和单宁，所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口，但是由于它肉质化了，所以口感还是可以让人接受的。火龙果的缺点只有一个--它并不好吃甚至不可以称之为美味，毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。因此它的甜味很单调。
果皮的吃法不宜泡茶、煮汤或蒸炒，高温能导致花青素部分降解，从而降低其营养价值。
火龙果皮红色素的热稳定性
表3显示80℃加热10min,pH=4的色素提取液就褪去红色，pH=5的提取液加热20min褪去红色，而pH=6的提取液加热后只是红色变淡，A530降低28.5%,相比之下在pH=6时最稳定。作者把红色素溶液置于冰箱冷冻室，三个月后颜色没有任何变化，但置于冷藏室每天光照2min,红色一个星期就减退了，因此火龙果红色素必须低温避光保存。
【结论】
（1）试验的火龙果皮红色素只溶于水，不溶于有机溶剂。
（2）火龙果红色素只有在pH=5-6能保持原本的鲜红色，其它pH值均使色素颜色发生变化，也发生变化
（3）火龙果红色素在pH=6时光稳定性相对最好，室内日光灯光照12h,红色稍变淡，A530降低8%,而在pH=4和5时分别降低77%、55% .
能够美白祛斑的火龙果
（4）火龙果红色素在pH=6时热稳定性相对最好，80℃加热40min红色变淡，降低28.5% ,而在pH=4和5时分别加热至10min和20min红色就褪去。
（5）0.01mol/L的Na 、K 、Ca2 、Mg2 对火龙果红色素无影响，0.01mol/L的Al3+、Cu2+、Fe3+ 使火龙果红色素变色。
（6）火龙果皮色素中有花色苷，还有原花色素。
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养生之开心果拒绝白富美
【导读】养生之开心果拒绝白富美！寒冷的冬季，边看电视边吃干果，是普通百姓美好生活真实的写照。两年前，我家小区门口开了一家干果店，售卖花生、瓜子、核桃、开心果等食品，每天都被顾客踩破了门槛。卖得最好的就是开心果。忽然有一天这家卖干果的小店被查封了，一打听才知道，原来这家店一直用工业双氧水泡开心果。大伙很是气愤，再好的开心果遇到了这种东西，也会变毒变坏啊。下面小编介绍养生之开心果拒绝白富美吧！
漂白皮毛用的双氧水！决不能用来漂白食品
开心果不仅好吃，而且具有很高的营养价值。开心果富含优质植物蛋白、不饱和脂肪酸，维生素、矿物质的含量也比较齐全，男女老少皆可食用。因为开心果含大量油脂，能够润肠通便，如果有便秘的困扰，不妨买点开心果吃吃看。家里要是有老人，也可以常买些开心果。因为开心果还有降血脂、降胆固醇的功效。可是，再好的开心果遇上双氧水，也会被 带坏.
为什么呢？因为工业双氧水，含有很多对人体有害的工业废物杂质。工业双氧水和水、洗衣粉混合后，可以用来清理下水道。而且工业双氧水有很强的漂白作用，大多数时候人们都是用它来漂白皮毛、象牙、猪鬃，但决不能用它来漂白食品。这是因为它有非常强的刺激性，沾一点到眼睛里，几乎能让眼睛失明。
双氧水开心果！不能让人开心
如果是不小心将工业双氧水吃到肚子里，人就会立即出现肚子疼、呕吐、呼吸困难等症状。长期摄入被工业双氧水泡制过的食物，会增加人患癌症的概率。
那么，工业双氧水的危害如此之大，为什么黑心商贩还敢这样放肆地用呢？他们之所以昧着良心干这种事，就是因为看中了工业双氧水的漂白功能。经过浸泡的开心果，果皮马上变得洁白诱人。但是，这也意味着会有相当多的有害成分渗入了开心果的果肉里。况且开心果的果壳是裂开的，它们的果肉暴露在外面，肯定直接接触到了双氧水。
您试想一下，每天想吃一把对健康有益的开心果，但却吃的是经双氧水浸泡过的有毒果，您还怎么开心得起来？
开心果越白，毒性越大
没有被浸泡的开心果，果皮是黄色的，卖相虽不大好，营养却没有遭到破坏，吃着味道也好。那些泡过的开心果却正好相反，看着好看，可是不好吃甚至根本不能吃。如果您在市场上看到了白得耀眼的开心果，可千万别被它们的美色迷惑。
养生之开心果拒绝白富美
如果您身边有喜欢去超市或农贸市场买开心果的朋友，请一定要转告他，买开心果得看果壳，千万要记住果壳颜色太白的一定不能买。
挑选开心果贴心小妙招
如何选购质量好的开心果？买开心果时，首先注意观察果仁是不是饱满。好的开心果，果仁非常饱满，且大小均匀。其次，要注意看开心果的开口。市场上的开心果有自然开口的，也有机器开口的，自然开口的品质较高。因为开心果成熟了，才会自己把口张开.
怎样辨别是自然开口还是机器开口的？自然开口的，开口的地方很齐整，如果发现开口是歪斜的，那基本可以肯定是机器开的口。另外，还可以用手把开口合上，如果合上后，还是有一条明显的大裂缝，就是自然开的。如果合上后，能合严实，或者只有一条细小的缝，就是机器开的。
开心果一次别买太多，一定要买淡黄色外壳的。如果买的是真空包装的，开封后一定要尽快吃完。要是放了很长时间，吃起来有异味，意味着发生了脂质过氧化，就不要再吃了。可谓是，开心好果果壳黄，果仁鲜绿吃着香，开心毒果壳很白，果仁色淡不能买。
