奶粉胆碱是什么
饮食养生是什么。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。社会发展，人们越来越接受养生的理念，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。正确有效的养生保健是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的奶粉胆碱是什么，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
宝宝出生之后，虽然母乳是宝宝最好的食物，但是有些女性由于自身的原因，通常是会出现奶水不足的情况，一般这个时候就需要给宝宝添加配方奶粉，细心的家长会发现，大多数的配方奶粉中都含有胆碱这种成分，一般人对于胆碱并不是特别的了解，不知道奶粉中胆碱的作用究竟是什么?
奶粉中胆碱的作用
胆碱又被称为“记忆因子”，是合成乙酰胆碱的重要原料，能帮助中枢神经传递资讯，是大脑思维、记忆等智力活动的必需物质。我们的一切智力活动都要依靠这些相互联系的神经细胞来完成。
对于1岁之内的初生宝宝来说，他们只是把收到的信息保存起来而没有建立起联系，绝大部分信息都是机械性的记忆。
要让这些记忆转化成内在的知识而长久地保存，神经细胞之间就要保持联系。胆碱合成的乙酰胆碱就是专门在神经细胞之间进行信息传递的“联络员”。
胆碱可以促进肝脏功能
胆碱还可以提高肝脏利用脂肪酸的能力，从而防止脂肪在肝中过多的积聚。有促进肝脏机能的作用，可帮助人体的组织排除毒素和药物。
胆碱可以控制胆固醇
胆碱可以乳化胆固醇，避免胆固醇积蓄在动脉壁或胆囊中。
胆碱可以辅助治疗脑部疾病
膳食中的胆碱能增加神经传递介质(乙酰胆碱)的形成，故有助于脑的神经信号的传递，对于处理脑部的某些疾病，它亦可作辅助药物。
如何获得胆碱?
1、对孕妈妈来说，胆碱的摄入量是否足够，则会影响到胎儿的大脑发育。从怀孕25周开始，大脑的海马体开始发育，并一直持续到孩子4岁。所以，如果在海马体发育初期，孕妇出现胆碱缺乏，就会导致胎儿的神经细胞凋亡，新生脑细胞减少，进而影响到大脑发育。因此孕妈妈要均衡摄取饮食，保证营养充足。
孕妇和哺乳妈妈每天摄入的胆碱量应为500毫克。
2、富含胆碱的食物有动物肝脏、蛋黄，100克鸡蛋约含250～330毫克胆碱。其次为红肉和奶制品。花生、大豆制品和土豆中也含有胆碱。
3、对母乳的最新研究发现，胆碱的水平较以往有大幅提升(从13毫克/100千卡提升到24毫克/千卡)。因此保证母乳喂养是让宝宝获得胆碱的最佳方法。
4、人工喂养的宝宝最好购买添加了胆碱的奶粉。
5、6个月以后应及时添加富含胆碱的辅食。
Ys630.com相关知识
羊奶粉的作用是什么?
羊奶粉是用羊奶所制作而成的一种奶粉，羊奶粉其中含有大量的蛋白质营养比较高，还含有一定的脂肪酸，经常食用可以补充身体所需要的维生素以及热量和矿物质等，尤其是新生儿可以食用羊奶粉，可以补充婴儿身体所需要的营养成分，同时也可以补充身体所需要的维生素。
羊奶粉作用是什么?
羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉，奶食品有牛奶，马奶，山羊奶等。
羊奶风味
羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分，而羊奶中的化学成分如羊油酸(C6：0)、羊脂酸(C8：0)、和葵酸(C10：0)等，乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。
营养价值
干物质、热量：羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。
脂肪：羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。
蛋白质：羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大 致为75：25(羊奶)、85：15(牛奶)、60：40(母乳)。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。
矿物质：羊奶矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。
维生素：经研究证明，每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。
酸度、缓冲性：羊奶的自然酸度(11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69)，氢离子浓度分别为190.5和239.9纳摩/升(pH6.72和6.62)。羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。羊奶的优越缓冲性能使之成为治疗胃溃疡的理想食品。
胆固醇：每100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克，每100克人乳可达20毫克。羊奶低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义。
核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸(脱氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。构成核酸的基本单位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷(ATp)的含量相当多。核酸是细胞的基本组成物质，它在生物的生命活动中占有极其重要的地位。
胆碱能神经包括
之所以我们的身体会协调运作，是因为身体各处遍布着各种各样的神经，胆碱能神经就是其中一类。它是由于化学物质传递的一种神经纤维，控制着汗腺、泪腺、干细胞等，而且在骨骼肌和血管舒张部分也有生长。神经元是组成每个神经最重要的部分，胆碱能神经包括很多，想要了解的朋友请看下文。
胆碱能神经(cholinergic nerve)是指自末梢释放乙酰胆碱作为化学传递物质的神经纤维。其主要包括支配汗腺的分泌神经和骨骼肌的血管舒张神经、全部副交感神经的节前纤维和节后纤维、全部交感神经的节前纤维、极少数交感神经的节后纤维、运动神经、躯体神经属胆碱能神经。
合成乙酰胆碱,兴奋时能从末梢释放乙酰胆碱的传出神经称为胆碱能神经。全部的 交感神经和副交感神经的节前纤维、全部的运动神经、全部的副交感神经的节后纤维和 “极少数交感神经节后纤维”(如支配汗腺的分泌的神经和骨骼肌的血管舒张神经)都属于胆碱能神经，所以选 C.几乎全部交感神经节后纤维。
乙酰胆碱”为胆碱能神经的递质，胆碱能神经包括：全部植物神经的节前纤维、副交感神经的节后纤维、运动神经以及极少数交感神经节后纤维。
释放乙酰胆碱(Ach)作为神经递质的神经元称为胆碱能神经元，胆碱乙酰化酶(ChAT)和乙酰胆碱酯酶(AchE)在胆碱能神经元的胞体合成，然后被运输到神经末梢并被释放。胆碱能神经元员特异的标志物之一是存在ChAT。现有的这种酶的单克隆抗体已能用免疫组织化学方法显示胆碱能神经元。哺乳动物神经系统的胆碱能神经元可分成四大类。第一类胆碱能神经元完全在外周神经系统内，它们是所有副交感神经节后神经元和某些支配汗腺及特化的血管的交感神经节后神经元。第二类胆碱能神经元的脑体位于脊髓和脑干，而其轴突终止于外周。这一类包括所有支配骨骼运动和内脏运动的神经元，也就是这些胞体位于前面、中间与外侧的内脏链、舌下神经核、疑核、迷走神经背运动核、面神经核、唾液和泌泪复合体、三叉神经运动核、滑车神经核、动神经复合体和副核的神经元。
胆碱——预防大脑早衰的功臣
胆碱对大脑的意义
胆碱又被称为“记忆因子”，是合成乙酰胆碱的重要原料。它能帮助中枢神经传递信息，是大脑思维、记忆等智力活动的必需物质。我们的一切智力活动都要依靠这些相互联系的神经细胞来完成。胆碱可以控制胆固醇的积蓄，帮助传送刺激神经的信号，特别是为了记忆的形成而对大脑所发出的信号，能有效地防止因为年老而产生的记忆力衰退的症状。
科学研究表明，胆碱是促进、参与记忆力形成的重要神经递质，能够使信息传递加速、人的思维更加活跃，有效地帮助提升记忆力，对于大脑发育尚不健全的儿童来说，他们的大脑只是把收到的信息保存起来而没有建立起联系，因而绝大部分信息都是机械性的记忆。要想让这些机械性的记忆转化成内在的知识而长久地保存，神经细胞之间就要保持联系。而胆碱合成的乙酰胆碱就是专门在神经细胞之间进行信息传递的“联络员”。
胆碱的日摄取量
为了维持正常的身心健康，我们每天需要多少胆碱呢？在过去，人们一直认为我们的身体能合成所需要的胆碱。但是，经过研究证明，如果摄取的食物中的胆碱和叶酸含量低，我们的身体所合成的胆碱是不能满足正常需要的。实践证明，女性每天应摄入425毫克的胆碱；男性每天应摄入550毫克的胆碱。
平衡膳食结构，摄取足量的胆碱摄取胆碱，可以从日常饮食中获得。除了动物的肝脏外，胆碱在蛋黄中的含量最高(一个鸡蛋黄大约含300毫克的胆碱），其次是在牛肉和奶制品中的含量最高，大豆制品、花生、柑橘和土豆中也含有胆碱。同时膳食结构平衡也是保证摄入足够胆碱的好方法。对于孕妇来说，适当地多吃一些富含胆碱的鸡蛋、牛肉、奶制品和豆制品，除了能保证对各种营养成分的需要外，还能促进胎儿的大脑发育，使将要出生的胎儿更加聪明。因此，在曰常生活中，我们要均衡饮食，多吃富含胆碱的食物，从而补充乙酰胆碱，可以为大脑提供充足的动力。
专家推荐食谱：咸蛋黄拌豆腐
【材料】
豆腐250克，咸鸭蛋黄2个，香葱少许
【调料】
盐适量，香油1小匙
【做法】
咸鸭蛋黄切碎；香葱洗净，切末。
豆腐放在沸水中略微汆烫一下，切小丁，撒盐，拌匀。
将碎咸鸭蛋黄、香葱末、豆腐丁盛盘，加入香油拌匀即可。
营养小秘密
蛋黄含有丰富的胆碱，能够为大脑提供充足的信息传导物质，进而提高脑细胞的活化性程度，从而提高记忆与智力水平；豆腐中不仅富含大豆卵磷脂，而且也含有半富的胆碱具有很好的预防记忆力衰退的功效。
菜心炒猪肝
【材料】
猪肝300克，菜心200克，姜末、蒜末各少许
【调料】
盐、料酒、香油、味精、胡椒粉、酱油、水淀粉、干淀粉各适量
【做法】
将猪肝擦干水分切成大片，加干淀粉抓匀。
将盐、酱油、味精、胡椒粉、水淀粉调成汁备用。
上锅倒油烧至七成热，放入菜心、盐，炒熟盛出。
另起锅放油烧至七成热，将猪肝放入锅中翻炒至熟盛出。
锅内留油，放蒜末、姜末炝锅，放入炒好的猪肝、菜心和料酒，倒入调好的汁翻炒均匀，淋上香油即可装盘。
营养小秘密
猪肝含有丰富的胆碱，可以帮助中抠神经系统传递信息，增加脑细胞之间的传递速度，从而提升人的记忆力和思维能力。
口蘑豆腐炒豌豆
【材料】
水发口蘑350克，鲜豌豆150克，豆腐50克，姜末少许
【调料】
盐、香油、水淀粉各适量
【做法】
口蘑去蒂，洗净泥沙，切片；鲜豌豆洗净，放入开水锅中汆烫，捞出沥干水分；豆腐切丁，放入开水锅中汆烫，捞出沥干水分。
油锅烧热，放入汆烫好的豌豆炒至半熟，加入盐和姜末调味。
放入豆腐和口蘑片快速炒至断生，用水淀粉勾薄芡，淋香油，出锅装盘即可。
营养小秘密
豌豆和豆腐等豆类食品中都含有丰富的胆碱，胆碱可以促进脑细胞之间的信息传递，保护脑细胞免受损伤，具有抗老化、增强脑细胞活性的作用。
年轻女性喝什么奶粉
二、女人奶粉什么时候喝好三、成人不宜喝婴儿配方奶粉
年轻女性喝什么奶粉
1、年轻女性喝什么奶粉
青春期处于身体发育的年纪,女性身体需要各种营养成分,所以在选择奶粉的时候选择含有各种微量元素,比如钙铁锌这些的奶粉,这样才能补充身体发育所需的各种营养成分。
1.1、钙质很重要:部分女同胞在生活中可能会出现贫血的情况,此时应该适当的喝一些富含铁和高钙的的奶粉,这样对于身体的恢复帮助是很大的。
可以选择女士高钙奶粉,这是专为年轻女人设计,特别强化钙质,比普通奶粉更高的钙质含量,钙含量为1250mg/每100克,强韧骨骼。
1.2、DHA的含量很重要:DHA主要是为广大的女性脑部健康所添加的一种营养成分。
DHA主要附着在细胞膜上,它能增值、繁衍出很多脑细胞,脑细胞越多,人体的大脑发育就越好,所以大家都称DHA为“脑黄金”。
1.3、铁和锌也要注意:铁和锌能够促进神经末梢之间的传递,增强人体大脑的记忆力、学习能力。需在注意哦,如果缺铁,可能会有情感冷漠的表现。
2、女人应该如何喝奶粉
冲奶粉时,建议用温水冲服,不要用开水。这是因为奶粉中的乳清蛋白在高温下会产生凝块,不利于人体的消化吸收。
喝奶粉的时间也最好是早晚各一杯,早上是营养吸收的好时间,牛奶中丰富的营养物质在早上吸收得更好,但注意不要空腹喝,因为液体在胃内的停留时间断,不能充分酶解,影响吸收。
晚上喝如果怕长胖,可以喝低脂或脱脂奶粉,这样既不用担心发胖,又能有一晚好睡眠。
3、 女人喝奶粉需要注意的事
奶粉虽然营养,但一定要注意搭配禁忌,比如喝奶粉的时候最好不要吃橘子,因为牛奶中的蛋白质会与橘子中的果酸反应,凝固,这就影响了牛奶的吸收。
巧克力牛奶虽然好喝,但是牛奶中的蛋白质和钙遇到巧克力中的草酸会合称草酸钙,草酸钙是不溶性的,大大降低钙的吸收,甚至导致头发干枯、生长缓慢以及腹泻等现象,所以贪美味的女性朋友泡奶粉的时候最好不要加巧克力哦。
最后,一定要注意不能用牛奶代替水来吃药,牛奶会影响药物的吸收,所以吃药的前后一个小时都是不宜喝奶粉的。
女人奶粉什么时候喝好
若是女性朋友要想喝奶粉,最好是在早上和晚上的时候来喝牛奶。女性朋友在早上喝牛奶的时候,能够增强自身的健康状况,也可以直接用来当做早餐。同时,女性朋友还可以在晚上睡觉之前喝一杯奶粉,这样也能够起到助眠的作用,还具有丰胸的效果。另外,大家还可以在女士奶粉里面加上一些其他的食品,比如木瓜粉和蜂蜜等,这样能够起到更多的好处。
事实上,奶粉里面含有很多种的矿物质,还具有非常丰富的锰、锌和铜以及铁等物质,这样不但能够起到补钙的作用,还对钙物质的吸收有很多的好处。并且奶粉里面含有一种能够让人疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有一些吗啡等物质,这些物质具有良好的镇静催眠功效,它能够让人在大脑思维活动的时候受到抑制,并且让人想要睡觉,也不会对人体造成副作用。
成人不宜喝婴儿配方奶粉
小孩不能吃大人的食物,这不稀奇;但小孩的食物,大人也不能吃?众所周知,婴儿配方奶粉几乎提供了宝宝的全部营养来源,营养相当丰富全面。因此大家就会想到,1杯配方那既能提供全面的营养,又能增加饱腹感,岂不是成人绝佳的营养补充品或减肥佳品?这绝对是一个大误区!
首先,一般成人比较难接受婴儿配方奶粉的口味,腥味很浓,甚至难以下咽。
其次,成人喝了婴儿配方奶粉,会造成胃肠道不适。这是由奶粉成分比例与成人对营养需求的不对等所造成的消化障碍。婴儿配方奶粉中蛋白质含量约是鲜奶的1/3,而乳糖含量非常高。婴儿的主要能量来源自乳糖,肠胃对乳糖的消化能力也是极强的,对蛋白质的消化能力偏弱。而成人却恰恰相反,对乳糖的消化能力远不及婴儿,需要补充的主要是蛋白质和维生素等,因此成人喝了高乳糖含量的婴儿配方奶粉,不仅营养吸取不到位,还会造成乳糖的“消化不良”,表现为腹胀、腹泻等症状。
宝宝湿疹吃什么奶粉
小宝宝最常遇到的问题就是湿疹，娇嫩的皮肤发红、发痒，小宝宝苦不堪言，家长们也跟着着急。其实湿疹和喂养有很大关系，宝宝湿疹吃什么奶粉，一起看看专家怎么说吧!
1.奶粉怎么选
要知道奶粉怎么选，首先要了解宝宝湿疹的原因。很多宝宝体内乳糖酶分泌不足，不能完全消化分解牛乳中的乳糖，也就是所谓的乳糖不耐受，表现为拉肚子、身上长湿疹。这时就要慎重选择奶粉了。如果宝宝湿疹的原因是湿热或者环境因素引起的，则不用特别去选择奶粉。
2.氨基酸奶粉
氨基酸奶粉是针对湿疹特别严重的宝宝制定的医学用途奶粉，是用特殊工艺将牛奶中的蛋白质分解为小分子氨基酸，让肠道很容易吸收。但是氨基酸奶粉味道略苦，很多宝宝不能接受它的味道，可以搭配葡萄糖一起喝。
3.水解奶粉
水解奶粉是针对低敏宝宝设计的，把牛奶中的蛋白质特殊降解处理为肽链，降低引起过敏的风险。水解奶粉又分为部分水解奶粉和深度水解奶粉，部分水解奶粉针对过敏最轻的宝宝，深度水解奶粉的宝宝湿疹情况更严重一些。
4.奶粉怎么过渡、更换
针对宝宝的湿疹情况，可以按照氨基酸奶粉-深度水解奶粉-部分水解奶粉的顺序进行选择，要密切观察宝宝有无湿疹复发。
5.最好的奶源----母乳
母乳是宝宝最安全的食品，营养丰富且过敏率很低。如果宝宝出现了湿疹，妈妈要注意忌口辛辣刺激性食物，以免加重宝宝病情。
婴儿吃什么奶粉最好
【导读】很多妈妈在对婴幼儿选奶粉的事情上绞尽脑汁，不知道怎么去选一款合适的奶粉。选奶粉这事真的不能马虎，选择适合自己孩子的奶粉，才能够对孩子的成长有好处。
那婴儿吃什么奶粉好呢，对婴儿奶粉选择上，都是可以根据孩子需求进行，这样对孩子身体各方面，才会有很好的帮助，而且对孩子成长也不会有任何阻碍。
婴儿吃什么奶粉好：
1、早产儿奶粉
未足月出生的宝宝，他们的消化系统功能比较薄弱，比较适合用母乳或者早产儿奶粉喂养。等宝宝体重恢复正常之后才能更好为婴儿配方奶粉。原奶粉每次减少一匙，改成添加婴儿配方奶粉一匙，直至完全更换成功。
婴儿吃什么奶粉最好
2、婴儿配方奶粉
一般婴儿配方奶粉是根据宝宝年龄阶段发展的特点进行配置，刚出生的宝宝喝一段奶粉，之后再慢慢换成二段奶粉。当发现宝宝食用配方奶粉时出现不适应的情况，就需要根据情况更换其他配方奶粉。
3、防过敏奶粉
有部分宝宝对乳糖不耐受，食用普通的婴儿配方奶粉会出现腹泻等情况。防过敏奶粉不含乳糖，乃针对天生缺乏乳糖酶的宝宝及慢性腹泻导致肠黏膜表层乳糖酶流失的宝宝设计。宝宝在拉肚子时可停用原配方奶粉，直接换成此种配方，待腹泻改善后，若欲换回原婴儿配方奶粉时，以渐进式添加奶粉方式进行换奶。
4、水解蛋白配方
水解蛋白配方奶粉又叫做防腹泻奶粉，它的营养成分事先进行水解，食用之后可以让宝宝直接吸收。水解蛋白配方奶粉含渣量少或无渣，可减少宝宝的粪便量，适合急性或长期慢性拉肚子以致肠道酵素粘膜层受损多种消化酶素缺乏的宝宝。
婴儿吃什么奶粉最好
