牛蒡子和山药煮水
女性养生煮水。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生关系着每一个的生活质量。养生保健有哪些好的理念呢？下面是小编为大家整理的“牛蒡子和山药煮水”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
不知道大家在生活中是否见过牛蒡子，牛蒡子的外形和山药的外形是非常相似的，它的长度也非常的长，一般都在30厘米左右的长度，因为它的外形和山药比较像，所以有很多人分不清山药和牛蒡子有哪些区别，其实山药和牛蒡子都是要是同源的食物，那么山药和牛蒡子煮水都有哪些功效呢?
牛蒡和山药的区别
一、牛蒡与山药的功效区别
1、牛蒡苦，寒，入手太阴经。牛蒡具有疏散风热，宣肺透疹，利咽散结，解毒消肿之功效。属于解表药中发散风热药。牛蒡预防风热感冒。牛蒡祛风热，消肿毒。治风毒面肿，头晕，咽喉热肿，齿痛，咳嗽，消渴，痈疽疮疥。
2、山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。山药用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻;肺虚喘咳，肾虚遗精;妇女脾虚带下;肺虚久咳咽干;肾虚遗精、尿频;消渴多饮。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
二、牛蒡与山药的外表区别
牛蒡为二年生草本植物，高1～2m。形状像树根，直长，分叉少，表面粗糙，横切面有树根一样的“年轮”形状。
山药中药材称淮山，淮山药、怀山药等。 根茎粗，直生，长可达1米，表面除了绒毛似的根须外，相对牛蒡表面较光滑，非常脆，用指甲可非常容易"掐"一个凹坑，容易掰断，横切面无“年轮”形状，掰开后切面山药汁粘稠而牛蒡无此特征。
牛蒡是山药吗 牛蒡和山药的区别
牛蒡的主要功效
主要功效
牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。
抗菌作用
牛蒡全植物含有抗菌成分，其中叶含抗菌成分最多，主要抗金黄色葡萄球菌。
降血糖作用
牛蒡子水提取物能显著而持久地降低大鼠的血糖，能增高碳水化合物耐受量。
抗衰老和清除氧自由基作用
人类生命在正常活动代谢过程中，会产生一种有害于身体健康，促使细胞衰老的物质——氧自由基。它们能够促使产生脂褐斑色素——老年斑的生成和堆积。老年斑在体表的出现，表示机体中细胞已进入衰老阶段。牛旁根中含有过氧化物酶，它能增强细胞免疫机制的活力，清除体内氧自由基，阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积，抗衰防老，为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。
扩展阅读
牛蒡和枸杞泡水好吗
不知道大家在生活中是否喝过牛旁茶，这种茶叶的营养价值也是比较高的，而且它属于一种良性的茶叶，喝了之后具有清热解毒的功效，特别是在夏天的时候喝一些这样的茶叶是最不容易上火的，枸杞在生活中用来泡水也是比较常见的，但是枸杞的药效却是温补型的，大多数都会用来补身体，那么牛蒡和枸杞一起泡水好吗?
牛蒡茶和枸杞一起泡水喝吗
建议不要一起泡。
牛蒡性偏凉，有清热解毒的作用，另外牛蒡子还有滑肠的作用，可以治疗便秘，而枸杞子可以滋阴补肾，用于治疗肾阴虚证。这两种药配合起来可以治疗阴虚内热证。肾阳虚一般是因体内肾中阳气不足，导致腰酸腿软，怕冷等不适。
意见建议：由于药物性味与病证相反，因此不具有这种作用，建议你别用。
牛蒡茶和枸杞一起泡水喝吗?
牛蒡茶可以和什么一起喝
牛蒡茶+红枣——补气养血
牛蒡茶+蜂蜜——清热泻
牛蒡茶+决明子——清肝明目
牛蒡茶和枸杞一起泡水喝吗?
牛蒡茶禁忌人群
1、脾虚腹泻，脾胃虚寒的忌用。
2、痈疽已溃、脓水清稀者也不宜应用。
3、阴虚(手心或身体其他部位发汗)火旺不适合喝牛蒡茶。
4、大便稀薄的，喝牛蒡茶就不是很适宜的。
5、女人月经期不要喝，因为它有解毒散热等功效。
6、建议孕妇不要喝
牛蒡茶和枸杞一起泡水喝吗?
关于牛蒡茶常识
此道茶饮具有健脾养胃、降脂降压、通便，清热解毒，祛湿、祛斑的功效。
牛蒡是很好的保健食材，是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。牛蒡具有很奇特的功效，一边排除人体的毒素，一边为人体滋补、调理。因为牛蒡茶含有大量牛蒡甙和木脂素，所以具有抗癌活性物质。牛蒡茶是老幼四季皆宜茶饮。牛蒡本身也可炖、煮、涮、做汤等。
牛蒡在药店、超市、茶叶店都能购买到，选购一要注意外观：看牛蒡茶是否空心，看是否为小圆片，因为小圆片是优质黄金牛蒡的标志冲泡后，观察水的颜色，色泽是否红润;闻起来是香浓的。如果购买时有条件的话可以试喝一下，好的牛蒡茶味道甘醇柔滑，耐冲泡，喝完口留余香。
牛蒡要密封保存，否则接触湿气容易变质发霉。
花椒和生姜煮水的功效
花椒和生姜都是调味品，其实二者不仅仅可以当做是调味品，如果将花椒和生姜分开，用途也是非常广泛的，用花椒泡水喝的话，是可以促进人体消化的，有便秘的人，是可以尝试一下，生姜具有驱寒祛湿的作用，花椒和生姜一起煮水喝的话，作用也是非常大的，下面介绍花椒和生姜煮水的功效。
花椒和生姜煮水的功效
花椒加上生姜泡水，具有一定的辛辣味，每天坚持喝上一杯，可以暖宫驱寒、促进睡眠，排毒瘦身，使肌肤更白皙细腻，让你更显年轻漂亮。
花椒泡脚的好处
1、除湿寒杀菌。用花椒煮水泡洗。每晚睡前先将双脚洗净，再用此汤烫泡。天天坚持下去，可起到祛病延年之效果。最明显的是可增强对流感病毒或其他传染病的免疫能力。花椒在中药里归入祛寒类药物，它能祛除湿寒，扶助阳气，利气行水。另外，花椒还有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用。用花椒煎汤泡脚能起到内病外治的作用。
2、增强免疫力。用花椒煎汤泡洗。每晚睡前先将双脚洗净，再用此汤烫泡。可起到祛病效果，最明显的是可增强对流感病毒或其他传染病的免疫能力。另外，还有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用。
3、防流感。花椒性温，味辛，有温中散寒，除湿、止痛、杀虫，解鱼腥毒的功效。在冬天流感的高发期，用花椒煎汤泡脚，不仅能够消除疲劳、养生保健，而且可以预防流感，增强人体对流感病毒和其他传染病的免疫能力。
生姜泡脚的好处
1、生姜泡脚去脚臭
将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身粉，臭味便可消除;生姜有良好的补水效果，对于皮肤干燥者，可改善皮肤效果，生姜杀菌效果好有足癣的人也能起到治疗作用。
2、治风湿
生姜的驱寒祛风功效，能够有效地改善风湿患者的病症，每天晚上坚持泡脚半小时，能够祛除体内的湿气，研究证实，用木桶泡脚效果更好，木桶的浸泡深度够深，还能防止姜气外溢。不仅可以预防风湿，也可以用于治疗关节的疼痛。
3、减少手脚冰凉
手脚冰冷主要原因是因为血供难以到达身体末端所致，贫血的患者表现尤为加重。生姜能够刺激毛细血管，改善局部血液循环和新陈代谢，缓解手脚冰冷的症状。
山药好处和坏处
山药这种食物的好处还是非常多，通常都是不会对自己的身体造成什么好处，在摄入后就可以达到滋养胃部的效果，可以帮助自己的胃肠道吸收消化，改善胃部的功能性，而且也是属于一种很常见的中药材，当发现自己患上男科疾病以后就可以食用山药，这种食补方法也是具有辅助治疗的功效。
健脾益胃。助消化
山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品;
滋肾益精
山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品，有强健机体、滋肾益精的作用;
益肺止咳
山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;
预防心血管病
山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用;
延年益寿
山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老;
抗肝昏迷
山药所含的胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质——乙酰胆碱的物质基础，研究发现山药具有镇静作用，可以抗肝昏迷;
减肥健美
山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用。[4]
其所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的重要功能，该成分在治疗中占有重要位置。
不过，山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
怎样挑选铁棍山药和普通山药
【导读】怎样挑选铁棍山药和普通山药，难免进补。作为药食同源的山药也算大家冬季常吃的保健食品了。那应该怎样挑选铁棍山药和普通山药呢？
怎样挑选铁棍山药和普通山药
怎样挑选铁棍山药
与普通山药相比，铁棍山药短细毛刺长有头有尾断面细腻.铁棍山药一般长不过米，粗不过两指，不像其余的山药常肥若手臂滚圆粗长。
铁棍山药条体细长质地紧实，互相敲击也不易断（有些夸张），而被称作铁棍山药。因其又短又细，所以通常是完整售卖的，不像其它山药因为体长要切成段。
铁棍山药毛刺长，外皮颜色较深、有时还有紫斑。铁棍山药常常是一头大一头小，拖着细长的尾巴，有时尾巴会占到一半的长度。不像普通山药粗细那么均匀。铁棍山药的切面细腻，色如瓷白，质如瓷坚，细密净白如瓷如玉。普通山药水头大，质地稀疏，没有瓷色反光，且颗粒状明显。
铁棍山药断面不易变黄。普通山药切开后如不作处理很快就会变黄。蒸煮时非常耐煮，久煮不烂。口感细腻，又面又粉，香甜可口，略带药味。
怎样挑选普通山药
我们平常吃的最多的还是普通山药，普通山药价格相对低廉，可入菜入药，更进寻常百姓家。
普通山药要选须毛多的重的（这样的口感会相对比较面）选水头小的在（干物质含量高，易保存），切面不容易变黄的（易保存），切开后黏液多的（山药多糖和糖蛋白含量高营养价值高）。
断面发红有硬心，汁液不黏像水似的，是冻过的。最好不要选。
牛蒡不能和什么一起吃
牛蒡它含有人体所需的多种维生素、矿物质和蛋白质等。还能够治疗高血压，高血脂，糖尿病等，而且它对癌症的防治有一定的作用。多吃牛蒡有助于提高身体免疫力，而且牛蒡十分温补，十分美味。那么在日常的饮食中，牛蒡不能和什么一起吃呢?
牛蒡不能和什么一起吃
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牛蒡宜和什么一起吃
牛蒡+猪肠：可以润滑肠道，促进肠胃的蠕动，可以帮助排便，并且可以防止大便干燥。还可以治疗尿频等症状，而且它还可以清热、止血、祛风等。它们两者的搭配的确是特别好的食疗佳品。
牛蒡+藕：藕含有一定量的维生素c，可以保护胃粘膜，能够预防贫血，促进蛋白质和脂肪的消化，从而能够减轻肠胃的负担，改善肠胃的功能。还能够增强人体的免疫力、消炎、健脾、生肌、止血、抗氧化、护肤等。
牛蒡+肥牛;同食可刺激胃肠蠕动，改善肠胃的功能，可以帮助排便，并且可以防止大便干燥，改善便秘等症状。
牛蒡+鲫鱼：可以帮助妈妈们催乳，让她们乳汁充盈，还能够增强人体的免疫力，增强抗病能力，还能达到一定的明目益智、美容养颜的作用，并且它也特别容易消化吸收。
牛蒡+胡萝卜：可以增强人体的抵抗力，它含有有大量的维生素a，可以治疗夜盲症，还有着促进肠胃蠕动，促进新陈代谢等功效。
牛蒡+香菇;能够提高机体的免疫能力，还可以延缓衰老，并且对癌症的防治有一定的作用，还能够降血压，降血脂，降胆固醇，治疗糖尿病等疾病。
牛蒡+牛肉：可以增加人体的免疫力，促进机体的康复，还能够增长肌肉，补体充血，并且能够有效的抗衰老。
哪些人不适宜吃牛蒡
1、皮炎或者是湿疹
牛蒡它是一种碱性非常强的一种食材，对于营养素的吸收是不利的，所以皮炎或者是湿疹的朋友最好是不要食用。
2、脾虚便溏者禁服
脾虚便溏者食用牛蒡，有可能会加重他们的病情。所以日常生活中应该尽量避免食用牛蒡。
3、孕妇、产妇或者是月经时期的女性
牛蒡的寒性非常的强烈，对于孕妇、产妇或者是月经时期的女性来说，对他们的子宫有影响，日常生活中应该尽量避免食用牛蒡。
4、高血压患者
高血压患者不要直接食用牛蒡，否则不利于他们血压的控制。高血压患者应当饮用牛蒡汤来滋养身体。
牛蒡的营养成分
牛蒡含有大量的人体必须的各种氨基酸，还含有菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所必需的多种维生素及矿物质，而且它所含有的胡萝卜素是胡萝卜高150倍，并且它含有人体所必需的宏量元素和微量元素如Zn、Mg、Fe等。
牛蒡的功效作用
1.降血压
牛蒡根它可以达到降血压的目的，因为它含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以吸附纳，并且它可以排出体外，从而有效的减少体内的钠的含量。
2.减肥
牛蒡它可以达到减肥的效果，它含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可以阻断胆固醇的肝肠循环，从而可以增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体的脂肪。还能够清除肠胃的垃圾，便于粪便的排出等。
3.美容护肤
牛蒡它具有抗衰老作用，富含蛋白质和多种维生素和微量元素，能够有效的清除血液中的垃圾，促进新陈代谢，可以使肌肤变得白嫩，还能够消除色斑等。
4.防癌抗癌
它含有的叶酸可以防止人体细胞发生不良的变化，从而可以有效的防止癌细胞的产生，它还能够促进体内细胞的增值，强化还能够增强白血球，能够有效的提高免疫力，并且对癌症，尿毒症有一定的防治作用。
牛蒡的食谱推荐
一、沙茶牛蒡
做法：将新鲜牛蒡去皮洗净，切成“一字”条(或用清水牛蒡段)，放入清水中浸泡10分钟后，捞出沥尽水分，纳盆，加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒茸拌匀，再逐一拍上干淀粉备用。净锅上火，放入精炼油烧至七成热，下如拍好粉的牛蒡条浸炸，待炸至金黄色时，捞出沥油，装入垫有生菜的盘中即可。
功效：可以提高人体的免疫力，还能够有效的抗衰老，维持人体的酸碱平衡，调节人体的功能，还能够降血压、降血脂。能够有效的清除血液中的垃圾，促进新陈代谢，可以使肌肤变得白嫩，还能够消除色斑等。
二、牛蒡排骨汤
做法：牛蒡片，泡入醋水中，以防止变色。排骨(或五花肉)切小块。锅内放水煮沸，放入排骨与牛蒡，煮沸后，改用中小火，煮20分钟左右，加盐，胡椒调味。盛入大碗中，撒入香菜即可。
功效：能够补充人体所必须的蛋白质和脂肪酸，还能够补血，补肾，益气，滋阴润燥，保护我们的神经系统，还有维持能够胃粘膜的健康。还可以达到降血压的目的。
三、蜜汁牛蒡
做法：牛蒡切成3公分长段，加水(要腌过牛蒡)煮至熟烂，加入酸梅，并上、下翻动使之入味，再下糖用小火续熬至糖溶化，再拌入麦芽糖，并常翻动一面烧焦，待水分收干即可。使用前拌入少许白芝麻、增加美味。
功效：可以美容养颜，补脾益气，润肺止咳，滋养肝脏，还可以帮助粪便的排出，调节肠胃的消化能力。能够有效的提高免疫力，并且对癌症，尿毒症有一定的防治作用。
牛蒡它有着补充营养、防癌抗癌、减缓衰老、降脂减肥、通经活络、降低血压的功效，是在日常生活中不可多得的食疗佳品。但如果不适当的将牛蒡和一些相克的食物同吃，就有可能会危害到我们的身体，起到截然相反的效果。因此在食用牛蒡之前，我们必须要了解吃牛蒡的禁忌，牛蒡，你吃对了吗?
干山药和鲜山药有什么不同吗
在日常的生活里面，很多人是特别喜欢吃山药的，山药的营养价值很高，对我们的身体有着很好的保健作用，在日常的生活里面山药也是分很多种的，大家知道干山药和鲜山药之间有什么区别吗，下面小编就来给大家具体的介绍一下相关的知识，大家一起来了解一下吧。
健脾益胃、帮助消化、滋肾益精、益肺止咳，是山药的药效作用，现在市面上有两种不同的山药制作方式一种是干山药另外一种是鲜山药，两者之间还是有一些不一样的。专家指出：鲜山药和干山药的成分是一样，作用也是一样的。可以治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精，带下，总是想要小便的症状。
干山药的功效和作用，山药有着很好的健脾的作用，可以补肺，固贤，益精。山药还可以被叫做是薯芋，薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史就被誉为补虚佳品，备受称赞。据现代药学分析，山药含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、粘液质等成分。
山药最大的特点是可以给人体提供很丰富的粘液蛋白质，而且对身体也有着特殊的保健作用，还可以预防心血管系统的脂肪堆积，可以避免血管脉粥样硬化过早的出现，可以减少皮下脂肪的沉积，避免肥胖的情况出现。
上面给大家介绍的就是干山药和鲜山药之间是不是有区别，现在通过上面的介绍大家应该也清楚了不管是干山药还是鲜山药，都是非常有营养价值的食物，只要我们在平时可以正确的使用，那么对我们的身体健康是非常不错的，今天就给大家介绍到这里了，希望大家能够从以上的介绍中获益。
牛蒡怎么吃
牛蒡又被称作东洋参，是一种药食两用的植物。牛蒡不仅能够做菜、泡茶，根茎还能够入药。《本草纲目》中就有关于牛蒡叶药用价值的记载，牛蒡可以称作是万能的食物。那么，牛蒡应该怎么吃，吃牛蒡又有哪些好处呢?牛蒡茶的功效有哪些呢?快来看看吧。
牛蒡是什么
牛蒡，又被称作恶实、大力子、东洋参等。牛蒡属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。花果期6-9月。主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。中国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省和山东省，江苏省的徐州丰县、沛县，山东省的苍山种植历史悠久，面积规模较大。
牛蒡怎么吃
1.牛蒡莲藕龙骨汤
做法：首先将龙骨洗干净，放入冷水中将火开大，锅开后两三分钟就可以关火了。此时先烧半锅的热水，把排骨放入热水里接着炖上。将藕洗干净切成大块入。放入葱段、八角、姜片、黄酒、红枣、火腿。大火烧开以后，转小火炖1小时，再加入切成段的牛蒡，再炖半小时，再放盐调味，即可。
2.牛蒡瘦肉汤
做法：将牛蒡洗干净够用刀切成段。将瘦肉切块，玉米切成段，胡萝卜去皮切块。锅中放入水煮沸，把牛蒡，瘦肉，玉米，胡萝卜，陈皮和姜片等一起放入，大火煮开后转小火炖约一个半小时，最后加少许盐调味，即可。
3.凉拌芝麻牛蒡
做法：将牛蒡切成丝浸泡，洋菜条浸软切段。金针菇洗净，黄瓜切丝，红萝卜切丝。将所有材料冰镇，吃的时候加入芝麻酱和盐醋等调味。
4.茄汁牛蒡鸡块
做法：将鸡肉加糖、酱油、香油及胡椒粉、太白粉搅拌均匀腌制30分钟后炸成金黄色。用开水加醋煮熟牛蒡，切成片。将锅中的油烧热后爆香蒜末，把全部调味料全部放入，再下鸡块及牛蒡，汤汁入味后即可。
牛蒡的正确吃法
如果买回来的牛蒡还带有叶子，必须先将叶子切除再保存，否则叶子会继续吸收水份，让牛蒡可食用的部份变得干枯。牛蒡容易流失水分，香气也会逐渐散失，所以最好趁早食用，原则上较细的一端先食用。此外，由于牛蒡在保存期间会不断变硬，香气也会逐渐散失，因此最好不要大量购买。如果牛蒡已经变干了，可以先放在水中泡一段时间后再行烹调。
牛蒡的营养价值
1.牛蒡能清理血液中的垃圾，促使身体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。牛蒡的主要成分木酚素具有抑制血小板活化因子对血小板结合作用，可以做血小板活化因子拮抗药。
2.牛蒡苦素能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元也有抗癌活性，同时牛蒡子甙元还具有抗老年性痴呆作用。现代科学研究结果认为，牛蒡含黄酮甙类化合物，对恶性肿瘤具有一定抗性，其粗提取物呈选择毒性，较低量就可以抑制癌细胞增殖，使肿瘤细胞向正常细胞接近。
3.牛蒡根中含有过氧化物酶，它能增强细胞免疫机制的活力，清除体内氧自由基，阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积，抗衰防老，为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。
牛蒡茶对男人的作用
牛蒡茶有一种叫“精氨酸”的成分，经常喝牛蒡茶的人，精力都非常旺盛。牛蒡茶还能够治疗肾虚，改善内脏的机能，壮阳补肾。精氨酸能够促进荷尔蒙的分泌，对于男人和女人来说，牛蒡茶都是非常棒的养生茶，具有很显著的保健效果。
什么人不能吃牛蒡
患有接触性皮炎或湿疹的人、孕妇、产妇、经期中的女性，或体制较虚寒者，不宜大量食用。痛经及腹泻的人也不宜食用。高血压患者不要直接食用牛蒡应当饮用牛蒡汤，比如五行蔬菜汤(由牛蒡、香菇、胡萝卜、白萝卜、白萝卜叶)的营养价值极高可以煮着饮用。
牛蒡茶能抗衰老吗
牛蒡富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素，排出毒素的同时，进行必要的滋补和调理，达到排、补、调三效合一，恢复自然平衡的健康状况，能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑、黑褐斑等。牛蒡深受全世界人们的喜爱，它是一种可以帮助人体维持良好工作状态的温和营养药草，而对体内系统的平衡具有复原的功效。
喝牛蒡茶能减肥吗
喝牛蒡茶是能够有效帮助减肥瘦身的。这是因为牛蒡茶能够帮助人体排毒，而体内毒素过多堆积也会导致肥胖。饮用牛蒡茶可以排清体内的毒素和多余的无法吸收的物质，这样体内的脂肪就不容易囤积。另外，牛蒡茶中的膳食纤维具有预防便秘的功效，能减缓食品释放出的能量，从而减弱脂肪在体内聚集，加快分解脂肪酸的速度。
如果你想看起来更加年轻，如果你想排毒养颜，美容瘦身，不管是食用牛蒡还是饮用牛蒡茶都可以帮助你达到预期的效果。不过一定要注意食用它的禁忌，不可盲目食用。
