山药养生汤
2020-12-23清蒸山药鸭
原料：烤鸭1只(约1000克),山药 250克酒、大葱、生姜、
调料：盐、味精、清汤、大料各适量
制作方法
1、烤鸭切成小块，放入大汤碗内。
2、山药洗净，切成滚刀块,放入盛鸭块 的碗中，加入料酒、葱、姜、大料、盐、 清汤各适量，入笼蒸透，取出，倒入 锅中，加清汤、味精、盐调好味，烧 开，浇于鸭块上即成。
适应征候
糖尿病见食少便语、遗精早泄、腰痛耳 鸣、小便频数等。
鸽肉山药玉竹汤
原料：白鸽1只，玉竹25克,山药30克
调料：味精、盐各适量
制作方法
1、白鸽宰杀，去净毛，剖除内脏，冲洗 干净，切成小块。
2、将鸽肉、玉竹、山药同入沙锅内，加 适量水，先用武火烧开,再用文火慢 炖至鸽肉熟烂，加入味精、盐稍炖入 味即成。
用法每日佐餐食用。
适应征候
消渴多饮、口舌干燥、心悸气短等，对糖 尿病属气阴亏虚者有辅助治疗作用。
山药鳗鯛汤
原料：鳗骊500克,山药100克
调料
更多>>[导读]山药是营养配餐、食疗的上好原料，丰胸效果极佳!山药是偏补的药，甘平且偏热，因此体质偏热、容易上火的人也要慎食。此外，山药中的淀粉含量较高，大便干燥、便秘者最好少吃。
山药枸杞羹
如果喜欢长期食用山药，还是煮粥为好，既简单易做，又能充分发挥其营养价值。
1. 塑臂丰胸粥
材料：薏仁50克。枸杞15克。山药50克。葛根10克。
做法：将所有材料放入电锅的内锅中加入2碗的水，外锅放2碗水，待电锅跳起即可食用。
ps:可加少许盐调味。
2. 美胸山药奶
材料：优酪乳1瓶。山药粉适量。
做法：山药粉与优酪乳一起放入杯中搅拌均匀即可。
p.s. 可依个人喜好斟量加糖与白开水。
3. 山药苹果汁
材料：山药粉15克。苹果1颗。鲜奶250cc。
做法：苹果去皮切小块;山药粉、苹果块与鲜奶一起放入果汁机搅拌即可。
ps：可依个人喜好斟酌加糖与白开水。
4. 山药芝麻糊
材料：山药粉20g、芝麻粉1
更多>>有些人认为山药是偏药性的食材，不太适合小孩吃，比较适合身体较差的中老年人群，其实是不对的，山药同样适合儿童食用，儿童不仅不可以吃山药，山药对于儿童来说还有这些益处呢!
为什么推荐儿童吃山药?
儿童和老年人其实有着很多的相同的点，像免疫力差、对营养的需求高、记忆力需要提高等，但是虽然有同样的特质，但是确是不同的原因造成的，老人是因为衰老，而儿童则是因为身体还未发育成熟。对于这些问题，吃山药都是有益处的，尤其是发育期间的孩子，吃山药的益处特别明显，主要有以下这些好处。
【儿童吃山药的好处】
1、强身健体，提高记忆力
山药中富含的胆碱和卵磷脂可以帮助儿童提高记忆力，另外山药可以诱导产生干扰素，可以增强儿童的抗病能力，强身健体。可见山药是适合儿童食用的。
2、健脾胃、助消化
小孩吃放经常每个度量会导致不消化，或者胃口不好不怎么吃饭，这些饮食状况都会影响孩子营养的摄入从而导致营养不良。山药是补脾养
更多>>餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬季。想一下，寒冷的夜晚，一碗热腾腾的滋补靓汤喝下肚里去，在温暖肠胃的同时，又能够美容养颜，那种感觉，可真让人快慰啊。冬季煲汤有什么诀窍呢？一起来看看吧。
冬季煲汤推荐食材
冬季饮食应进食富含蛋白质、维生素和易于消化的食物，如粳米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等豆谷类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜、羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝肉、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等海鲜类；橘子、椰子、菠萝、桂圆等水果。为预防冬季常见病可常吃狗肉、羊肉、鹿肉、龟肉、麻雀肉、鹌鹑肉、鸽肉、虾、蛤蜊、海参等。这些食物可增加热量，防寒增温。
冬季煲汤可加山药促进营养吸收
山药是冬季煲汤时最能“锦上添花”的食材，能使肉汤营养加倍，并大大利于肉汤中营养素的吸收。
比如山药胡萝卜牛肉汤，从口味上来说，山药的柔润和牛肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，鲜味柔 更多>>
人们在吃饭的时候经常会讲究饭菜和汤，汤的种类有很多，山药是一种营养价值是非常高的食物，鸭掌是人们熟悉的食物。山药鸭掌汤是一种人们熟悉的汤，而且人们在吃饭的时候，加入营养的汤是最好的搭配。所以一定要注意科学的饮食搭配，那么山药鸭掌汤怎么制作呢？
原料:
鮮鴨掌10只、干山藥(淮山)5條、胡蘿卜少許、蔥花適量。
花椒10粒、鹽1茶匙、白胡椒粉少許。
山药鸭掌汤做法详解:
1、鴨掌洗凈，剪去指甲。干山藥用水沖一下，折斷。
2、開水鍋中投入鴨掌滾2分鐘，將鴨掌沖洗干凈。
3、另起鍋，放入鴨掌和花椒，加入足量的水，大火，等水開后轉中小火，煲1個小時。加入干山藥，再煲40分鐘。
4、用鹽和白胡椒粉調味，放入胡蘿卜片，再滾開時候即關火，撒蔥花。
哪些人不能吃鸭掌、鸭掌的注意事项
1、哪些人不能吃鸭掌
脾胃虚寒者应少食。
2、鸭掌的适用人群
一般人群均可食用。尤其适合骨营养不良者。
3、鸭掌的食用禁忌
更多>>猪蹄也就是猪脚，在我国，也把猪蹄叫做元蹄。猪蹄是猪身上经常被食用的部位，它的做法非常多，常见的就是炖猪蹄和红烧猪蹄。我们都知道猪蹄含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比猪肥肉低，是一种美容圣品。经常吃猪蹄能够延缓衰老，还能增强皮肤的光滑性和弹性。
我们食用猪蹄的时候尽量挑选颜色看起来非常自然的，不要选择颜色过于白，个头太大的猪蹄，这样的猪蹄一般都是双氧水泡出来的猪蹄，食用之后对人体伤害较大。下面我们看看山药炖猪蹄的做法。
1材料
山药、猪蹄、红枣、米酒
2做法
1、将红枣洗净待用、猪蹄肉洗净切块、山药削皮切段;
2、将猪蹄用热水灼去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗净去油;
3、在锅里倒入适量的水，放入山药、红枣跟处理好的猪蹄，大火煮10分钟后转小火炖2-3小时即可。
猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋
更多>>山药，是我国传统美味食材之一。以其口感细腻、营养丰富，颇受人们的喜爱。中国人食用山药的历史更要追溯到三千年前，在这漫长的时间里，聪明的中国人发明了多种吃法。
一：红烧肉炖山药
原料：五花肉200g、猪后尖肉200g、山药300g、油、盐、冰糖、红烧酱油、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒
步骤：
1.将五花肉和后尖肉洗净，切块。
2.山药洗净去皮，切成滚刀块。
3.把山药下入油锅煎成金黄。
4.把肉水焯一下，捞出备用。
5. 锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒。
6.加入葱姜和八角 桂皮 辣椒，继续煸炒至出香味，肉色微黄。
7.加入冰糖转小火，煸炒至上糖色。
8.烹入料酒，加入酱油煸炒均匀。
9.加入开水，没过肉，大火烧开，转小火炖焖40分钟。
10.加入盐和煎炸好的山药，再炖焖30分钟，转中火，烧至汤汁浓缩即可。
二：糖桂花紫薯山药糕
原料：铁棍山药200g、紫薯2个、糖桂花、炼乳适量
更多>>山药枸杞猪尾汤是猪尾汤的的一种，做法简单，所需主要原料有山药，枸杞，猪尾。一碗靓汤，食材丰富，山药，枸杞，猪尾互相沾染彼此的味道，显得特别醇香鲜美山药，枸杞，猪尾一起熬汤，熬出好成效，你，还在等什么，赶快来试一下吧。
山药枸杞猪尾汤的营养价值
枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素a的合成前体等重要的生理功能。含有丰富的胶质美容效果不错，猪尾巴猪尾巴含丰原的蛋
更多>>山药是一种功能多效的食材，对中老年人有降压降脂作用，女性吃可以美容养颜，男士吃可以养精固肾。作用实在是太强大了。这么好的食材怎么做才能保留原汁原味及最大限度的留住营养价值呐?当然是煲汤了。这道山药麦芽牛肚汤就保留了食材的功效，同时味道也很好。
山药麦芽牛肚汤的营养价值
山药味甘，吃起来不会觉得腻，它富含多种微量元素，能补充气血，健脑，抗衰老，还可以调节内分泌，增强人体造血功能，多吃山药还能有助睡眠，睡得香一整天才能保持精神饱满，身体充满活力，更年轻强健。麦芽有助于人体消化，它里面富含消化酶及b族维生素，对胃酸与胃蛋白酶的分泌有促进作用，麦芽含有的麦芽糖是一种有效的降血糖物质。牛肚对于气血不足、脾胃不好的人士能起到很好的调养作用，还可以解毒消渴。所以山药麦芽牛肚汤能够补气养肾，延年益寿。
山药麦芽牛肚汤的功效作用
【山药】
1.防治动脉硬化的冠心病：山药能供给人体大量的粘液蛋白，能预防人体
更多>>现在很多人在饮食方面比较的注意，特别是对于食疗保健更是有一定的认知。日常经常可以看到一些药材搭配食材来熬制汤药，对于身体的食疗保健效果是非常的好，我们在日常不妨尝试一下，可以让我们品尝美味的同时，做好食疗保健这一方面的饮食效果，对于身体来说特别有帮助。
我们在准备药膳来辅助只来哦的时候，可以选择山药配合食材老鸭来烹调一道美味的汤。加上一些生姜能够很好的去除老鸭的腥味，我们可以用文火慢炖让汤汁充分的吸收老鸭的美味。
材料
老鸭1只、山药4小节、生姜1块、小葱3-4根。
2调料
盐适量、胡椒粉少许、料酒。
3做法
1.将斩件老鸭洗净沥水备用;生姜分做两份，刀背拍松，小葱洗净挽成两个葱结备用;大锅坐水加热，放入生姜1份葱结1个，大火煮沸后淋入料酒小勺，下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净，沥干水备用;
2.将山药洗净刮去外皮，切滚刀块状，清水浸泡备用;
3.将氽水后的鸭块放入汤煲中，一次性加入足
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