灵芝山药鸡腿汤
灵芝夏季养生汤。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，没有好的身体，万事事皆休。有效的饮食养生是如何实现的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“灵芝山药鸡腿汤”，希望对您的养生有所帮助。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，而且蛋白质含量也比较高，用来炖汤的话，是不错的选择。我们可以直接选择鸡腿来炖汤。炖鸡肉汤的时候，加入一些中药材和食材一起炖的话，营养更加均衡。
灵芝山药鸡腿汤的营养价值
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。灵芝所含热量约为等量蜂蜜、玉米片或玉米粥的11/3倍以上。但其生长缓慢，不能作为粮食作物。山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。
灵芝山药鸡腿汤的功效作用
【灵芝】
灵芝一直有清热解毒之功效，对于肠胃、肾脏、气血、大脑，这几方面都有好的的功效。灵芝含有防癌抗癌的功效。对肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热、便秘下血，头晕耳鸣，月经不调、冠心病、高血压等均有良好的食疗效果。对身体虚弱、病后体弱的滋补效果最佳。
【山药】
1.健脾益胃助消化：山药对脾胃的消化有好处，也可以促进肠胃的吸收，补充身体其他的能量。对于脾胃有亏损和胃的阴虚，都可食用。
2.滋肾益精：山药可以强身健体，滋补肾脏的功效。
3.降低血糖：山药有降低血糖的功效。山药对治疗糖尿病很有疗效，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿：山药可以很好的防止血管壁上血脂的沾附，山药可以治疗心血疾病的再犯。取得益志安神，延年益寿的功效。
【鸡腿】
1.强身健体：鸡肉的消化能力非常好，鸡肉容易被人的身体吸收营养，转化为身体所需的能量，可以增强身体的体力、起到强壮身体的功效。
2.提高免疫力：鸡腿可以增强身体的免疫功能，可以减少生病的次数。鸡肉有补气益气、补精护精、对身体的心肝脾胃等都有疗效。鸡腿可以用于治疗虚劳引起的瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：鸡腿可以调节由肾脏不好引起的其他症状有很好的功效。
4.促进智力发育：鸡腿具有抗氧化的功效，鸡腿有解毒的功效。可以调节心血脑的作用，可以对儿童的发展也有利。
【灵芝山药鸡腿汤】
灵芝山药鸡腿汤有润肺止咳、利湿、滋阴、温中、补精益髓、益气、止泻、健脾、补肺的功效。
灵芝山药鸡腿汤的做法
灵芝，温水泡发5分钟。
山药去皮，红枣去核，泡水洗干净。
灵芝剪去尾部，挤干水，剪成小短，备用。
鸡腿排骨洗干净，飞水沥干备用。
将食材放入炖盅，加入三碗冷水，炖汤模式，定时1小时。
炖好加入少量盐。
灵芝山药鸡腿汤的烹饪技巧
1.山药一定要去皮食用，可以免去产生麻、刺等异常口感。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。
2.山药在剥皮之后，表面的粘液使其变的很滑，难以抓牢或稳稳的放在且板上，切成想要的形状，这时候，可以在双手上涂些盐和醋，再拿山药的时候就不会手滑了，也不会影响山药的正常味道。
3.山药切片后应该立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
灵芝山药鸡腿汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。脾胃虚寒的病人忌食。老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用。
禁忌人群：山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
这道灵芝山药鸡腿汤一般人群都是可以食用的，所以各位如果喜欢在家烹饪美食的话，不妨可以做一做这道灵芝山药鸡腿汤给家人喝，味道是非常不错的，你一定不要错过了。
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鸡腿炖山药的做法
山药是一种很好的养生食材。通过山药我们可以补气养血，而且在大街上我们经常可以看见卖山药的。在冰糖葫芦的摊儿上，也有山药。其实只要我们细心发现就可以通过山药做出美味的食材，鸡腿和山药是很好的绝配，不仅可以相互促进，还可以提高互相的味道。那么，鸡腿炖山药的做法有哪些呢？
一、山药炖鸡腿
坐月子那会儿看的书多，崇尚科学坐月子，没有大鱼大肉荤荤腻腻，反而清淡的汤水喝了不少。家里的炉灶几乎没有闲着过，一炖就是数小时。坚持喝了一个多月，因为太麻烦，就三天打鱼两天晒网了。现在有了北山炖锅，非常便利，不占炉灶，还能预约，随时随地的想喝就喝。山药炖鸡腿，补气又补血。主料是山药、鸡，配料是生姜、葱、枸杞等，调料为食盐，通过清炖的做法而成。首先要做准备工作，锅里的水烧开以后，把鸡腿放入，稍微焯一下。炖锅内放入鸡腿、山药姜片、葱。添适量清水，选择炖煮功能即可完成，在出锅之前，加入适量的食盐调味即可。
二、原料：琵琶腿、铁棍山药、葱、姜、盐、枸杞。
三、做法步骤：
第1步、准备所需食材。
第2步、鸡腿焯水，山药去皮切块，葱切段，姜切片。
第3步、处理好的食材放入北山炖锅内胆。
第4步、加适量水。
第5步、将内胆放入外锅，盖好盖子，选择炖汤功能即可。
第6步、煲好以后加盐和枸杞即可。
小贴士：
用整鸡斩块煲汤味道更香浓，制作过程当中要注意食材卫生。
黑豆鸡腿汤
黑豆含有大量蛋白质及多种维生，其中维生素E可作为抗氧化剂清除体内的自由基，使皮肤的皱纹减少，达到美容美白的功效。配上鸡肉的益气养血作用，这道汤实在可谓美白良药。
黑豆鸡腿汤的营养价值
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。
黑豆鸡腿汤的功效作用
【黑豆】
1.预防动脉血管硬化：黑豆中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可促进身体中胆固醇的新陈代谢。
2.抗老防衰：黑豆中含有丰富的维生素E，维生素E可以保护体内防止氧。黑豆可以释放的红色的花青素，花青素可清除体内自由基，花青素的抗氧化活性很好，可以增强花青素的活力。
3.预防骨质疏松：黑豆中含有异黄酮营养物质，异黄酮可以有效抑制前列腺癌、乳腺癌和结肠癌。同时，对中老年骨质疏松防治的也很有作用。
4.预防便秘：黑豆可以促进肠道消化，对身体的胀气也有所排除，对毒素可以排除，可以防止便秘。
5.防止大脑老化：黑豆中含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸在身体内可以转化为卵磷脂，卵磷脂可以形成脑神经。黑豆中含有钙物质、磷元素都有防止大脑反应迟钝、健脑健智的功效。
6.美容护发：黑豆含有大量营养物质，维生素B、维生素E，都是为皮肤有好处的，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。
【鸡腿】
1.强身健体：鸡肉是很容易被消化的，也就容易被身体机能吸收转为能量，可以增强身体的体能、可以强身健体的功效。
2.提高免疫力：鸡腿可以增强免疫功能，鸡腿可以减少生病的次数。鸡肉具可以用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。鸡腿有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。
3.补肾精：鸡腿可以各种身体小的症状，对于身体的不适。
4.促进智力发育：鸡腿可以抵抗氧化，还可以解清毒。可以改善心血管的功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
【黑豆鸡腿汤】
黑豆鸡腿汤有健脾、利水、活血、和胃、健脾、润肺止咳的功效。
黑豆鸡腿汤的做法
鸡腿洗净，黑豆浸泡后洗干净，姜切片，小葱挽结。
砂锅中放入足量的水，将鸡腿和姜片放入，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟。
加入黑豆，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。
黑豆鸡腿汤的烹饪技巧
1.担心肥胖的人们，只要把鸡腿的皮剥掉再食有，即可减少热量的摄取。
2.为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如此一来便更具效果。如果是油炸时，一定要加入柠檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用。
3.在烧煮之前，应将整只鸡腿用叉子插洞，如此较容易熟透，也比较容易使味道渗透。
4.常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症，而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
5.以营养的观点来看，食用嫩鸡倒不如吃成鸡。为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如将腿肉与桔子一起煮，可使肉中的脂肪变得软可口，且提高铁分的吸收率。
黑豆鸡腿汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用。
禁忌人群：感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。儿童、肠胃功能不良者慎食。
鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。这道黑豆鸡腿汤就是一道很不错的滋补食谱。
山药灵芝能降血糖吗？
出现高血糖的人，一定要对自身健康引起重视，首先要找到引起高血糖的诱因，针对具体的原因进行治疗，比如出现过度肥胖的人，一定要合理控制体重，另外可能是饮食不当原因造成的，那么合理调整饮食就是最重要的了，下面为大家推荐山药和灵芝降血糖的方法。
山药灵芝能降血糖吗？
灵芝可以降糖，可以泡水饮用，有降糖作用。
苦瓜是一种对糖尿病治疗很好的一种食物。
另外，山药也是一种很好的糖尿病食物。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品
生活护理：
忌食：１，白糖，红糖，葡萄糖及糖制甜食等等。
２，高营养高滋补食品药品，食后虽缓解症状，但会恶化病情。
菜，马齿苋，荸荠，茭白，竹笋，茄子，枸杞，玉竹，黄精，紫菜，海蜇皮，海参，各种有鳞的海鱼，蛇肉，龟，鳖，鲍鱼，去皮的禽畜肉，黑木耳，白木耳，黑芝麻，石榴，西红柿等。不妨根据爱好，酌情搭配一些食谱，轮流更换，吃出滋味，吃出健康。
西洋参，苦瓜，灵芝没有降血糖的作用，不要盲目治疗，提倡早期使用胰岛素：传统治疗2型糖尿病方法是先饮食，运动治疗，无效后用口服降糖药，再无效用胰岛素，已延续了几十年。这种方法主要是应用磺脲药，刺激胰岛β细胞分泌更多的胰岛素以降低血糖。然而忽视了长期刺激带病工作的胰岛细胞，使其得不到充分休息，会导致胰岛功能的过早衰竭，并发症提前出现。那么理想的治疗方案应该是在降低血糖的同时，尽量保护胰岛细胞功能。于是就出现了早期使用胰岛素替代治疗的方法。它的益处是：可以纠正体内胰岛素的不足，降低高血糖对β细胞的毒性作用，改善内源性胰岛素的分泌，抑制肝糖输出降低清晨高血糖，提高周围组织对胰岛素的敏感性，使已经受损的胰岛细胞得到休息，残存胰岛功能得到恢复，如此可以延缓疾病进展。糖尿病的治疗要从5方面着手，就是药物治疗，饮食疗法，运动疗法，糖尿病教育，血糖的监测，有一环节做不好，都会影响治疗，建议要到糖尿病专科医院正规治疗。
党参茯苓鸡腿汤
我们都知道中药材可以和食材一起用来做菜或者做汤，而且放在一起用来做汤的话也要价值会非常的高，同时还有一些其他的功效，可以治疗和改善我们一些症状，那么党参茯苓鸡腿汤这道汤的功效就非常明显，非常适合我们尝试一下。
党参茯苓鸡腿汤的营养价值
党参茯苓鸡腿汤能够对我们脾脏和肾脏都有非常好的保健作用，同时可以治疗小便不利，遗精的症状，对于健忘的治疗也是有一定效果的，而且它的营养价值非常丰富，非常有利于人体的吸收，对没有食欲和消瘦的人治疗作用也比较明显。
党参茯苓鸡腿汤的功效作用
【党参】
1.补气：党参对于平常经常没有力气，精神不振，而且感觉气短，说话的语气低沉得肺气虚弱的人治疗作用非常明显。
2.养血：这是党参的一大特点，对于气血两虚和气短、乏力、脸色苍白、经常头晕眼花，和胃口不好的人可以服用一些，一般来说很快就可以见效。
3.治疗脾虚：脾胃气虚的人经常会四肢无力，而且食欲不好，服用一些党参的话就可以很好的改善这个症状，同时也有治疗作用。
4.缓解疲劳：党参含有的物质可以有效的缓解疲劳，所以上班族可以偶尔的服用一些，让我们保持精力旺盛的状态。
【茯苓】
1.祛湿的作用：用茯苓来泡茶喝，能够帮助我们身体祛湿，同时对于我们的内脏也是非常有好处的，也可以宁心安神。
2.治疗脾虚：经常服用茯苓可以改善小便不利，心悸和失眠的症状，同时也可以选择用一些其他的中药来配伍，但是需要根据个人的体质来选择。
3.清热解毒：茯苓具有清热解毒的作用，另外还可以消肿，用法就是把它研成细末，用醋拌好以后敷，效果非常好的。
4.抗癌作用：茯苓里面含有的成分能够有效的预防肿瘤，尤其对于治疗和预防膀胱肿瘤作用非常明显。
5.抗动脉硬化：经常服用茯苓的人，可以有效的预防和治疗动脉硬化，而且适合长期使用，没有什么毒副作用。
【鸡腿】
1.控制高血压：鸡腿里面含有丰富的蛋白质，而有几种蛋白质对控制高血压是非常有效的，而且它是食物，没有其他的毒副作用，我们可以经常吃一些鸡腿，可以摄入非常丰富的营养物质。
2.增强体力：鸡腿里面的营养非常容易被人体吸收，所以有非常明显的增强体力和强健身体的作用。
3.提高免疫力：现在有很多人都处于亚健康的状态，多吃一些鸡腿，以有效的增强免疫力，减少患病的几率，而且鸡肉里面的成分可以对我们的脏器也是非常有好处的，同时能够缓解和治疗头晕和月经不调的症状。
4.促进智力发育：儿童多吃一些鸡腿可以有效的促进智力发育，改善心脑功能，同时可以补充营养，非常容易吸收。
【党参茯苓鸡腿汤】
党参茯苓鸡腿汤不仅营养丰富，而且有中药的作用，做法也比较简单，而且尤其对于提高免疫力和增强体质作用是非常明显的，同时可以促进儿童的智力发育，是很受到大家欢迎的。
党参茯苓鸡腿汤的做法
准备食材和药材：鸡腿2到3个，党参、茯苓、穿山甲、白术、路路通、葱、料酒各十克、锁阳五克、仙灵脾五克、姜片五克、盐适量。
鸡腿洗净切块儿，药材清洗干净，把药材装入干净的纱布内包好，然后在砂锅里面加水，放入鸡块和药包，炖两个小时左右，把药包和葱、姜去除，放入调味品调味，这个做法非常适用于脾虚，肾气虚弱的人。
党参茯苓鸡腿汤的烹饪技巧
1.选择鸡腿一定要新鲜，药材尽量到正规的药店购买，锅内加水的时候一定要注意一次性加够，避免影响汤的味道，盐尽量少放一些。
2.对火候的掌握要求不是很高，但是注意一定要尽量多留一点汤，同时需要注意避免干锅，药材在放入锅内之前必须要洗净，鸡腿的数量可以根据家人的食量来调整。
3.党参茯苓不仅可以和鸡腿一起用来煲汤，也可以用鸡肉来煲汤的，所以也可以根据我们个人的喜好和家人的情况，来选择用哪些食材来做汤。
党参茯苓鸡腿汤的禁忌人群
适宜人群：对于记忆力不好，脾胃虚弱，消瘦乏力，体质虚弱，病后或产后体虚的人都非常适合食用党参茯苓鸡腿汤，非常适合慢性贫血和血小板减少的人食用，它的营养价值和功效作用都非常不错，而且很容易被人体吸收。
禁忌人群：肾虚的人食用之后可能会加重疾病症状，甚至严重的可能出现滑精，所以应该注意，孕妇也要注意适量的食用，患有糖尿病的人最好不要食用，同时应该避免和米醋，浓茶等物同时食用。
党参茯苓鸡腿汤做法非常简单，准备好食材以后我们只要控制火候就可以了，不像有些非常复杂的汤，他的作用和功效都非常的明显，所以有时间的时候可以在家里做一下，尤其是有上述症状的人可以尽量的多食用一些。
灵芝怎样煲汤
很多老年人看起来比年轻人还要有精神，其实究其原因无外乎在一个“补”字上，懂得用中药配以食疗进行滋补，身体就会比同龄人甚至低龄人好很多。而中药当中属灵芝最为补中佳品，配以相应的食材煲汤，进补效果俱佳。
灵芝银耳汤
【食材搭配】灵芝(5g)、银耳(5g)、黑木耳(5g)、冰糖(若干)
【制作方法】灵芝先用清水浸泡10分钟，银耳和木耳用清水浸泡开后用剪刀剪碎，将所有食材一同放入碗中入锅蒸制，期间加入冰糖，直到蒸制酥烂为止。
【食用方法】食材与汤同食，一天内喝完所有，此汤可以长期熬制食用。
【食疗功效】灵芝银耳汤有补气补血的作用，对于活血化瘀有一定的促进作用，可以起到软化血管和降压的作用。
灵芝山药汤
【食材搭配】灵芝(0.3两)、山药(0.6两)
【制作方法】将灵芝用清水浸泡后洗净放入砂锅，山药去皮后切块放入砂锅内，锅中加入清水，大火烧开，文火熬制60分钟后，将汤液倒出，再加入清水进行二次熬制，再将汤液倒出，把前后两次所得汤液合并食用。
【食用方法】合并的汤液早晚两次食用效果最佳。
【食疗功效】灵芝配山药可以提升胰岛的血液循环速度，促进胰岛素的产生，从而起到降血糖的作用。对于糖尿病患者以此食疗辅助治疗最佳。
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