栗子的营养

2019-10-17

水煮栗子剥皮

水煮养生茶春季。

“寡欲以清心,寡染以清身,寡言以清口。”古往今来,人们都普通注意养生!只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!如何避开有关养生保健的认识误区呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“水煮栗子剥皮”,希望能为您提供更多的参考。

栗子是一种常见的坚果,吃起来软糯香甜,营养价值也非常高,平时在吃栗子的时候,最让人苦恼的就是栗子皮不太好剥,在做水煮栗子的时候,一定要提前把栗子用小刀割一个小口,这样煮好的栗子就能够轻松的把外皮剥掉,除此以外要想把栗子去皮方法也是比较多的,比如说用微波炉等方法。

水煮栗子剥皮

1、如果是已经煮熟的栗子,去皮很难的话,可以这样来剥。用口将栗子比较宽的那一头咬开一点,然后用手顺着往下一点一点的剥就行了,剥下外面的硬皮,再剥里面的薄皮。

2、也可以用扣竖着要栗子较窄的那一端,记着要“竖”着咬,那样才好剥皮。

3、栗子煮好后,难剥的话,不妨再放热水里煮一下,然后在它的身上切一个小口,从切口处剥开。经过高温膨胀后,果仁和皮容易分离,和煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮是一个道理。

4、栗子煮熟后,可以将其冷水过几下让其冷却,或者放入冰箱内冷冻两小时,可快速壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。

煮熟的板栗剥皮容易吗

一般来说,板栗煮熟后,有比较好去皮的,也有照样难剥的。例如,若栗子煮熟后,在热的时候就封口装袋,封口后容易导致栗子不好剥皮。这就是为什么我们在超市买带壳的熟板栗,会觉得一样很难剥的原因。所以,要等到栗子凉透后才可以密封保存。当然,除了这个原因,正常情况下也经常碰到一些比较难剥的,所以,不妨煮之前先切个小口子。

生板栗怎么巧去皮

1、微波炉加热法:将买来的生板栗,用铰剪把壳子剪开,放正在微波炉中低温加热30秒,过程一层衣和肉即会主动脱离。用此方法去栗衣前,必定要将其壳子剪开,没有然能够会惹起微波炉弊端。

2、热水浸泡法:生板栗洗净后放入盆中,加精盐少许,用滚沸的滚水淹没,盖锅盖。5秒钟后,存入板栗切片,栗皮即随板栗壳一同零落,本法去除板栗皮省时、费力。

3、阳光暴晒法:把要吃的生板栗弃捐正在日光下暴晒一天,板栗壳即会开裂。

4、低压锅煮栗子:把栗子用净拆洗一下,而后湿着放入低压锅,切记,没有要再其它加水了,就那样就好,而后把火掀开,用小火(整圈火调小),那样能够使锅底加热均匀,把低压锅放下去加热,加热一下子,大概三秒钟吧,把锅端兴起摇摆摇摆,那样也是为了使过程的栗子加热均匀。等低压锅起气的里候,要屡屡把锅端兴起摇摆,因为那时刻己经很热了,大概到非常钟的时刻,就会听见锅里有栗子爆炸的声响,那样再边加热边摇摆,到十五秒钟中间的形状吧,就能够关火了,再焖上五秒钟,把锅掀开,凉一下下。

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水煮栗子的小妙招


糖炒栗子是我们生活中很常见的小吃,营养丰富,口感好,而且还有健脾、补肾、壮腰、强筋等作用,深受人们的喜爱。其实,栗子的做法有很多,除了炒制之外,水煮也能做出美味儿的栗子,方法有很多,我们可以了解一些比较特色的做法。那么,水煮栗子的小妙招有哪些?下面咱们就来看看吧。

用不同的锅煮板栗,所用的时间也不一样:

1、普通水煮法

板栗用水煮,一般需要煮20分钟左右。

做法:板栗1000g,清水适量。放入锅内,加上末过栗子面较多的水。用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,用小火再煮几分钟。煮到板栗熟了,关火,焖一段时间。俗话说:“七分熟,三分捂”就是这道理,不但省火,食物炖煮得更软烂。

2、高压锅煮法

把栗子放在高压锅里,不要放的太多,略微放点水,时间大概30—40分钟左右。

做法:板栗1000g,清水适量。板栗洗净放进电压力锅内胆中。加入清水,选择万能炖的功能,时间设置为35分钟。然后开盖即可食用。

水煮板栗快速去皮的煮法

1、水煮前用小刀划一十字开口,注意用刀,水煮后栗子皮就会涨开,容易去皮。

2、水煮后趁热倒入凉水中,时间不要过长,10几20秒捞起,栗子皮会收缩较易去皮。

3、同理,煮热后放进冰箱急冻亦可,冰冻后食用另有一番风味。

家庭煮板栗的做法

挑选板栗:板栗主要有两种,一种叫做毛栗,外壳上有很多的小细毛毛,一种叫做明栗,看起来发亮,一般情况下毛栗煮了吃比较面,但是明栗香甜,这个各异根据不同人的口味进行选择。

切小口:用刀在每个板栗上面切一个小口,这样既可以节约燃料,尽快煮好板栗,又利于煮好的板栗剥壳去皮。

上锅煮:将板栗倒入锅中,加水煮,等到水开之后换小火继续加热,板栗熟后裂口会变大,而且能闻到香味。

剥壳去皮:煮好的板栗放入凉水后,马上捞出,尽快去其壳和皮,这时候比较容易,干了之后就不好剥了。

享受美味:剥好的板栗可以直接吃,也可以放入冰箱,烧汤的时候加几个进去,也是非常美味的。

小贴士

其实,直接用水煮不好吃,栗子浸泡在水里营养容易流失,而且还会失去原有的甜味。如果对口感比较讲究的,建议蒸或炒。比如炒板栗比煮的更好吃:

用刀在每个栗子上切一刀,注意切开侧面皮的三分之二即可,然后在锅中加入一点食用油,放进栗子小火炒,逐渐听见噼啪声,慢火炒到可闻见栗子香(约15分钟左右),尝尝。炒熟的栗子皮轻轻像嗑瓜子一样轻轻一咬就开口了。s

板栗怎么剥皮


板栗这种干果十分受人们欢迎,但是很多人不爱吃板栗的原因是板栗不容易剥皮,不会剥皮的人吃板栗总是会将板栗剥碎,久而久之,人们自然也开始讨厌板栗,其实给板栗剥皮是有一定的技巧的,下面为大家介绍这些技巧,相信大家掌握了给板栗剥皮的技巧自然而然的会爱上吃板栗。

硬物敲打发

将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中,在地上轻轻敲打,敲打5分钟左右,取出栗子,栗子的皮就会与栗肉脱离,轻而易举的可以剥出完整的栗子

热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。

筷子搅拌法

将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。

冰箱冷冻法

栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。

微波炉加热法

将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。

热胀冷缩法

用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。

日光暴晒法

把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。

桃子怎么剥皮


平时在吃桃子的时候,很多人会发生这样的疑问,桃子皮到底能不能吃?其实桃子皮是可以吃的,营养功效也是不错的,但是要想吃桃子皮一定要仔细的清洗,把上面的一些小绒毛彻底的清洗量,如果不想吃桃子皮,可以把上面的桃子皮剥掉,拨桃子皮的方法也是比较简单的,我们来看一下这方面的内容。

桃子怎么剥皮

桃子是一种常见的水果,美中不足的是,桃子的表皮有一层细细的白毛,对于这样的一种情况,有部分人是非常洒脱的,压根不当一回事,硬桃子洗干净直接啃。其实一般情况下只要将桃子清洗干净,可以连皮吃掉,但是安全起见,最好将桃皮去皮食用。那么桃子怎么削皮呢?

方法一:

1、首先在桃子的上下用刀划出十字架开口。

2、再把桃子放进开水中煮,并不断的翻动,直到切口处桃皮有脱皮的迹象(一般1分钟时间就会开口)。

3、从开水中捞出,放进冰水中。

4、同样在冰水中翻滚,约40秒时间即可捞出,这时候的桃子皮就很容易去掉了。

方法二:

1、在水盆里放入一些盐。

2、桃子放盐水里面泡一会,然后你会发现桃子的皮变得很嫩。

3、然后就可以轻松撕掉挑子皮啦。

冬笋怎么剥皮


冬笋春笋在生活中是比较常见的,它们两种笋类的做法也是大同小异,但是冬笋比较爽脆,而且也是比较多人吃的。然而我们都知道吃笋最麻烦的就是剥皮以及处理笋里面的有毒物质,这是需要大家学习的,因为冬笋剥皮不能剥的太深,不然就会没有笋肉了,而且笋需要用水煮过一遍才可以炒。

冬笋怎么剥皮处理?

1、用刀尾部的尖利处将冬笋由下至上划一刀,划的时候到刀头是斜向上的。

2、从划开处轻松的将笋壳从左右两边分开并剥离,一下子能剥掉好多壳。

3、此时笋尖处还有一些壳,可重复第一步的动作,笋尖处比较嫩,轻划即可。

新鲜冬笋如何保鲜?

1、煨熟法:把挖回来的冬笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感),煨熟后取出放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可,此法保存冬笋可贮藏保鲜35~45天。

2、蒸制法:将挑选好的冬笋除去外壳并洗净,然后将大的冬笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10~15天,此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。

新鲜冬笋怎么食用?

1、排骨冬笋汤

【材料】冬笋,猪排,盐,鸡精少许。

【做法】①冬笋洗净切丝,冷水入锅,煮沸捞出过冷。②排骨冷水下锅焯水后捞出洗净,锅中放入笋丝。③加入适量的清水,盖盖,大火烧开后中小火煮50分钟。④然后加入适量的盐,鸡精即可食用。

2、冬笋爆鸡片

【材料】山鸡脯肉50克,冬笋25克,黄瓜25克,蛋清1个,调味品适量。

【做法】①鸡肉洗净,切成5厘米长、1厘米宽的片。②冬笋洗净切片,葱、姜切丝,芫荽切段。③将鸡肉用盐、味精略腌,再入蛋清、淀粉勾芡。④锅内放植物油烧至五成热时,边放鸡片用炒匀划散捞出,沥去油。⑤用鸡汤、盐、味精、黄酒对成汁。⑥锅内放猪油烧至六成熟时,放葱、姜、笋片煸炒,再下黄瓜片、鸡片,烹上对好的汁,颠翻几下,淋上麻油即成。

3、冬笋蹄膀汤

【材料】猪前蹄膀1只,冬笋1个,生姜,盐,胡椒粉,香葱。

【做法】①蹄膀洗净,冬笋剥去笋衣,放入锅中焯水。②捞出蹄膀和冬笋冲洗干净,用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛,冬笋切片。③将蹄膀、冬笋片、姜片放入煲中,加足量清水大火烧开,撇去浮沫,加盖转小火炖4小时。④吃的时候放入鲜嫩的鸡腿菇煮5分钟,最后加盐、胡椒粉、香葱末调味即可。

莲子老了怎么剥皮


莲子是营养价值比较高的食材,生活中经常会用莲子来煮粥,既美味,又能满足身体所需营养,吃莲子容易,但是剥莲子却是一件特别头疼的事,由于莲子的皮比较硬,而且贴合度高,如果不借助工具是很难剥开的,那么,有哪些剥莲子皮的小窍门呢?

先把莲子洗一下,然后将其放人刚开的滚水内,并加入适量老碱搅匀,稍焖片刻,然后将莲子倒人淘米箩里用力搓揉,莲子皮很容易地被剥掉。

莲子,中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。最好是去心,不然吃起来会很苦,去心的方法:先将莲子用五十度的温水泡一小时!泡胀后的莲子,可以用竹签把莲心通出来,也可以将莲子分成两半去莲心(这样形状不是很好看)去心后的莲子就可以用来做菜了 莲子百合红豆沙 制法:莲子20克、百合20克、红豆约50克,加水煮成糜状再加红糖调味而成。

功效:百合甘而微寒,入心肺经,能润肺止咳,配莲子有宁心安神,有健脾益胃,固肾养精,润燥补血之效。 莲子沙参玉竹煲老鸭 制法:莲子30克、沙参30克、玉竹30克、老鸭半只或一只宰后洗净去内脏,放入瓦煲内加水及适量陈皮文火焖煮1小时以上,调味后饮汤吃鸭肉。 功效:为滋补营养食品。

沙参、玉竹能滋阴润燥,益胃生津,配莲子老鸭能补益气血,养心固肾。治病后或产后少气乏力,脾胃虚弱,腰酸头晕,食欲不振等脏腑虚损证。

芒果怎么快速用手剥皮


相信很多人在吃芒果的时候都会遇到吃芒果吃的一手果汁的现象,所以有些人即便很喜欢吃芒果也不愿意去吃,因为他们觉得吃芒果是一件很麻烦的事情,大部分的人在吃芒果的时候都不会切,其实想要吃芒果可以有很多种方法,可以先把皮剥掉再吃。那么芒果怎么快速用手剥皮呢?

第一,取一个大芒果,洗干净,用水果刀在芒果中间部分横向划开一圈,

第二,再用水果刀,如下图所示,在纵向中间划开,如下图所示:

第三,同理,背面也是在同样对称的地方,划开一刀。

第四,用牙签在划痕处,先把左边芒果皮挑开,具体

第五,同样的操作,用牙签在把右边的芒果皮挑开,具体

第六,背面也是同样的操作,用牙签在划痕处,先挑开左边,在挑开右边,然后在用两手把芒果皮扒开,

第七,用两手慢慢把芒果皮扒开,前后两边同时扒开,慢慢的就会把这半的皮完全整个去掉,这样吃起来就特别的方便啦,而且也不脏手,也不浪费。另一半也同样操作哦。

【巧剥芒果皮】

准备工具:芒果、叉子还有天然气灶

将叉子穿进芒果大头一边的中间部位,以拿起来结实晃不掉为准。

打开天然气,大火,将芒果悬在火上烧10-20秒。芒果不要碰到炉盘,只与火苗接触。

然后将芒果翻过来,再烤另一面10-20秒,尽量均匀受热。烤好可以用手摸下,芒果整个温热,或者有点烫手即可。

离开火之后,迅速的用小刀给芒果竖着划开几道裂口,方便撕开皮。一个芒果均匀分划四条即可。

最后就可以顺着划的道口,轻松撕下薄薄的芒果皮了。

叉子不用取下,直接就拿着吃,方便又干净。芒果皮能一直撕到最底下。

我还试了下没加热的,熟透的那种,发现也能剥下,但是皮上粘的果肉很多很厚,没有烧过的皮薄。

橙子剥皮小窍门手


在冬天的时候就是吃橙子的季节,而且橙子里面富含的维生素c含量特别的高,不管是对于老人还是小孩不同人群来说都是非常适合的,大多数橙子吃起来口感都没有特别的甜,所以橙子里面含有的糖分也比较少,但有一些人在剥橙子的时候,感觉到非常费力,那么用手剥橙子都有哪些小窍门呢?

先需要拿一个干净的饮料瓶,把饮料瓶在瓶口的那个位置,用线画一个标记。咱画这个圈圈标记的时候,记得要留一个小小的豁口,然后找一把刀,沿着这一圈的痕迹把这个瓶盖彻底的减下来,割下来之后可以用剪刀再修剪一下,主要也是防止他伤到我们的手就这样简单的一刀一个矿泉水瓶子,就变成了我们自己制作的拨橙子的机器了。

而我们要用到拨橙子的,就是割下来的那个瓶盖,我们还是要把这些瓶盖给拧好,然后拿出来一个橙子,把这个瓶盖摁到橙子上面,轻轻的转几圈,就像我们自己在饮料瓶盖儿一样。刚开始第一刀的时候,可能需要费一些力气,然后时间久了就会越来越轻松了,最后就可以很轻松的把一整个橙子的皮彻底剥掉了,非常的简单,用的时间也特别短,基本就十秒钟的时间就够了。

但是如果第一次使用的话,可能需要的时间会稍微久一些,其实要点的话就是先用我们的那个尖尖的豁口插进橙子皮里边,然后再开始旋转,经过旋转的过程中就让这些皮一点点的离开了橙子的果肉,然后接下来的时间就可以很轻松的把这些皮彻底的剥掉了。

不妨简单的试一下,不过也有人会说了,这么的辛苦,还不如直接用刀切呢,但是用刀切出来的橙子经常会出现汁水乱溅的情况,在吃的过程中也有一种脏兮兮的感觉,其实不是特别的合适还不如用这种方法了虽然前期在制作这个东西的时候,会稍微有一些辛苦,但是做好之后用的时间还是挺久的。

手剥皮怎么回事


皮肤出现脱皮现象,是很多人都会出现的一种健康状况,这种状况,一般都是因为接触化学物品、缺乏维生素、气候干燥、汗疱疹或者是真菌感染所导致的疾病。想要解决手部脱皮的问题的话,一定要针对这些原因进行治疗。下面,就为大家介绍一下手部脱皮的常见原因。

一、接触化学物品引起脱皮

小孩经常接触肥皂或者洗衣粉之类的含化学成分的刺激物品,就容易出现手脱皮现象,一般从手指开始脱皮,慢慢整个手掌也出现脱皮现象,但是脱完表面一层皮后,手不痛不痒,不会有严重病变,只要日常生活中少接触含化学成分的物品可避免手脱皮的现象出现。

二、小孩缺维生素导致手脱皮

缺维生素是引起小孩手脱皮的一个典型因素,常见的就是缺少维生素A,维生素A的作用主要是保护皮肤表层,如果缺乏的话,就容易导致皮肤出现干燥,脱皮等现象,因此在日常生活中建议父母多给孩子吃含维生素的蔬菜水果,以预防手脱皮的现象。

三、气候干燥引起脱皮

气候干燥也是引起小孩手脱皮的常见原因,尤其是在秋冬季节,天气寒冷干燥,不爱喝水的小孩,手部皮肤缺水,容易造成死皮,导致手上开始脱皮,这种情况下应该多喝水补充身体所需的水分,父母要经常给小孩搽护手霜好保养双手。

四、汗疱疹导致手脱皮

感染汗疱疹的小孩,双手一般会长出红色水泡,同时伴随剧烈瘙痒感,这种症状也会引起手脱皮的现象出现,孩子父母在生活中尤其要注意督促孩子做好手部清洁工作,勤洗手,少碰刺激性的东西。

五、手部感染真菌脱皮

手部感染真菌,导致手掌出现红斑瘙痒,脱皮等典型症状,这也就是我们常说的手癣,如果是这种现象引发的手脱皮问题,则需要一些治疗,因为手癣具有很强的传染性,同时对身体健康也会有危害。

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