干贝泡发要多久
冬季养生泡脚发。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“干贝泡发要多久”，但愿对您的养生带来帮助。
干贝是扇贝的干制品，营养价值非常高，具有滋阴补肾、和胃调中功能。将扇贝制成干贝主要是有利于运输和贮藏，我们在食用干贝的时候肯定是需要先进行泡发的，如果没有烹饪过的话，在泡发上就很缺乏技巧。那么，干贝泡发要多久？下面咱们就来看看吧。
挑选干贝应该注意观察它的颜色，首先要呈鲜黄色，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓；形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬；不要有不完整的裂缝。总之，干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩拳头般大小。粒小者次之，颜色发黑者再次之。
干贝如何泡发？
干贝在烹调入菜前需泡发，但方法比较简单，可提前8小时左右用少量的热水浸泡，当用手指轻捏即开时，便是发好，与原汤一起入菜。也可用冷水洗一遍，盛于碗中，加入适量的葱、姜、料酒和鲜汤，上笼屉蒸约2小时左右，用手轻捏即散成丝状即可，原汤一起入菜。
干贝泡发用蒸汽发制的方法比较好，蒸汽发制与热水发制相似，所不同的是蒸汽发制利用水蒸气传热，避免了干制品与大量水分的接触，有利于保持干制品的鲜味和保持原料本身的外形完整。
1、先用冷水将干贝浸泡约2小时，剔去外层边缘筋膜，再用清水冲洗干净。
2、将干贝放入小碗中调入适量的绍酒，以便除去腥味，增加清甜口感，接着将干贝放入蒸锅中，用中火蒸制约1小时，待可用手轻易拆散即可，最后将干贝浸泡在碗中的料酒中待用。
3、浸泡干贝的料酒中饱含了干贝的精华，所以烹调时千万不可丢弃，一同随干贝放入菜中提香提鲜
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鲜粽子叶要泡多久_
粽子是生活中传统意味非常浓厚的食物，尤其是在传统的端午佳节当中吃粽子会让人感受到节日气氛，粽子的做法比较简单，关键的材料是对粽子叶子选择，而且粽子叶子必须先经过简单的加工才能够食用。而泡粽子叶是必要的步骤，下面就来看看鲜粽子叶要泡多久呢？希望大家能了解一下吧。
新鲜粽子叶要泡多久
包粽子，除了选好粽叶之外，包的步骤也很重要。
首先糯米洗净后，用清水浸泡3个小时。
如辅料需用豆类，也应提前浸泡。如辅料用到肉类，应提前腌制。
将粽叶提前浸泡12小时或用沸水煮软，也可以用热水烫过，最后将粽叶洗净沥干。在此建议大家采用沸水煮粽叶的方法，因为这样粽叶不容易断掉。
给准备好的馅料调味，喜欢吃什么就包什么，咸的要先腌入味。馅料的调制很关键，因为它直接关系到粽子的口味，好不好吃，全在它了。之后就可以开始包粽子了。将两片粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上馅料后，再舀入一匙米，包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。
粽子叶要泡多久?粽子叶泡多长时间：
所有粽子都包好后，可以开始煮粽子了。煮粽子一定要水滚以后才放粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。
一般情况下，食品工业生产粽子需要大量粽叶，靠现摘现用肯定是无法满足需要的。因此大量的粽叶供应就提上了日程。可是，我们知道，粽叶采摘季基本在7-10月，刚采摘的粽叶是翠绿色的，可是放置一段时间，粽叶就会变成黄绿色或者黄褐色。
盐水泡螃蟹要泡多久
螃蟹这种海鲜的价格一般都是比较贵的，不过螃蟹中富含的营养物质却是非常的丰富，有很多的高蛋白，不过螃蟹在食用的时候是需要掌握忌口的，不可以和红薯以及南瓜还有蜂蜜等等同时食用，不然就会导致腹泻的症状发生，制作螃蟹前最好是先用盐水进行浸泡，那么盐水泡螃蟹要泡多久?
第一，盐水泡螃蟹要泡多久?淡盐水浸泡。螃蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。用淡盐水浸泡螃蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来，所以浸泡期间要多换几次清水，直至螃蟹吐出的水变清为止。
第二，冻螃蟹怎么洗?拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。冷冻后的螃蟹不如新鲜的好吃。冷冻后的螃蟹肉中水分就会结晶膨胀而刺破细胞壁。解冻后这些水分就会随着加热而流失，就会感觉螃蟹的肉质明显发柴了。所以螃蟹最好不要冷冻，尽量一次吃完，吃不完蒸熟后0-4度冷藏，尽快吃掉。
螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多，这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中，那么，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻;严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。
醋泡大蒜要多久才好
有很多人喜欢腌制的大蒜，我们一般腌制大蒜的时候都会选择用醋腌制，因为这样腌制出来的大蒜非常的可口，而且醋腌大蒜很短一段时间内就能腌制好，我们在家能够自己操作，因为他的腌制方法比较简单，只要放在我们家庭里的避荫处就可以了，那么醋泡大蒜多久才能好呢?
的食物，很多人都喜欢吃，自制一罐醋泡大蒜也不麻烦，但是时间好像有点久哦!醋泡大蒜需要多久才好呢?想知道?
1醋泡大蒜需要多久才好
醋泡大蒜泡一个星期就可以开始食用了。
自制的醋泡大蒜没有放防腐剂，全凭食物自身相互渗透，大约一个星期可以入味，但是这个时候的大蒜味道还有一些辛辣，建议多放几天，两个星期后食用味道更佳，又酸又脆。
2醋泡大蒜的正确方法
材料：醋、糖、大蒜。
做法：将大蒜从外衣中剥除，清洗干净后沥水，然后用开水将玻璃罐煮2分钟，捞起后备用，在干净的玻璃罐中加入白糖、大蒜和醋，比例大概是3:1，白糖有防腐的作用，可以延长蒜的食用期，密封一个月后即可享用美味的醋泡大蒜了。醋泡大蒜的正确方法
3打开的醋泡大蒜能放多久
醋泡大蒜最好在泡制半年内吃完，手工泡制的大蒜里面没有任何添加剂，存储时间相对较短，开封过的食用期限还要缩短，最好在开封半个月内食用完毕。
4吃不完的醋泡大蒜放在哪里保存好
吃不完的醋泡大蒜最好放在冰箱保存。
但是已经泡制过、泡制好的大蒜是能放进冰箱保存，这样可以延长大蒜的保质期，改善口感、增加大蒜的风味。值得注意的是刚刚泡制的大蒜不能放在冰箱保存，会影响到大蒜的泡制进程。
包粽子的米要泡多久
【导读】包粽子的米要泡多久，很多朋友都不知道粽子糯米要泡多长时间，小编在网上查过相关资料后发现包粽子的米泡多久才合适这个问题有两种说法，下面就详细的为您介绍包粽子的米要泡多久。
包粽子的米要泡多久
包粽子的米要泡多久 说法一
包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。
包粽子的米要泡多久 说法二
糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2~3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。
至于包粽子的糯米到底要泡多久的最终答案，小编建议您可以都试一下，选择最佳的浸泡时间。
附：包粽子的米为什么要泡
糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。
海米怎么泡发
海米也叫虾米或者是虾仁，不同地方的称呼不同，其实都是同一种东西。经过处理的海米肉质软嫩、味道鲜醇，可以进行各种不同美食的烹饪。海米在食用之前是需要进行泡发的，刚开始接触海米的话，肯定就很关心具体泡发的方法。那么，海米怎么泡发？下面咱们就来看看吧。
干海米要先泡发，泡发海米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可;
几种海米的吃法
一、海米冬瓜(比较常见)
材料：鲜冬瓜250克，海米10克，葱，切碎的生姜，辣椒粉，盐。
做法
A. 将冬瓜皮洗干净，切成碎条(不要切太薄，如果太薄，炒时会很容易就被炒坏)，放在盘子中。
B. 海米洗净，浸泡在一碗水中2分钟。沥干后待用。
第1步：取一个铁锅，用高火加热至热。添加一些食用油，旋转至锅的两侧。加入葱花，生姜大火煮约20秒，直到炒出香味。加入浸泡过的虾和冬瓜碎片的，煸炒2分钟。
第2步：加入盐和胡椒粉。炒20秒以上，直到水蒸发完。关火，加一些鸡精，拌匀。
第3步：将菜放置于精美的盘子中就可以吃了。
二、海米扒油菜：(家常菜)
主料：油菜心(400克)虾米(100克)
调料：猪油(炼制)(15克)鸡油(10克)料酒(10克)淀粉(玉米)(5克)大葱(8克)盐(2克)味精(1克)姜汁(2克)
做法：
1.将油菜取心洗净，根部用手掰开，叶端用刀切齐;
2.把切好的油菜放入沸水中烫至8成热;
3.然后将油菜放在盘中备用;
4.锅内倒入猪油用旺火烧至6成热，放入葱段炸后捞出先不用;
5.加入鲜汤、清汤、料酒、盐、海米，再放入油菜烧开后用小火煨;
6.煨至汤只剩1/3时放入味精、姜汁，用水淀粉勾欠;
7.把油菜翻个身，淋上鸡油即可.
艾叶泡脚泡多久
生活中，很多人都很注重养生，而泡脚也是其中一种很好的方法，它对我们的身体是很好的，特别是用艾叶来泡，很适合女生，非常健康，可以去寒、还可以除去体内的湿气，尤其是一些寒性体质的人。现在越来越多年轻的人都爱用它来泡脚。但每次要泡多久呢?又要注意什么呢?很多人都不是很了解，下面来了解一下吧。
首先，我们可以拿50克的艾叶放在开水中，煮十分钟，再把它倒入盆中，放入凉水到合适的温度就可以泡了。有些人在泡脚时，总是泡很久，水已经完全冷了，还在泡，这样对身体是非常不好的。有些人泡几个小时，也不倒掉水，其实泡脚是不能太久的，一般大概泡半个小时就行了;如果泡太长时间，对内脏是非常不好的。但如果很短，又没有很大的作用和功效，所以要把握好时间。
泡脚的时候，泡到身体出现微汗，效果是比较好的。还可以适当按摩脚部的一些穴位，大概50下就行了，效果更好。一般用艾叶泡脚，大概泡20分钟就足够了。如果觉得还不够，没有出汗，可以再加一点热水继续泡，五分钟就行了。
注意的是，一般刚吃完饭的时候，30分钟内最好不要泡脚;最好在睡觉前一个小时左右泡;泡脚时，水温不能太高，一般40多度就行了。
用艾叶或其他药材泡脚，是可以重复多次使用的，但也不能经常反复泡，如果超过了三天，就不要继续泡了。体内有很多寒气的人，最好每天泡一下。但在泡的时候要注意，不能吃一些冰凉的东西。
不要在刚吃完饭的时候泡脚，对我们的心脏是非常不好的，会影响血液的供给和循环，还很容易头晕。还有要注意的是，如果有糖尿病，泡脚时，水温不能太高，很容易烫伤。因为有这种病的人，他的神经是不能感受到温度的。
婴儿是不能泡脚的，因为他们的体质很容易上火，如果用很热的水泡脚，还很容易烫伤他细嫩的皮肤;每天晚上可以用一些温水帮他擦一下脚就行了。
有脚气的人也不要经常用热水或艾叶来泡脚，这样会变得更加严重。平时，如果有皮肤病或受伤了，也不要泡脚，伤口会感染，会加剧病情，很难痊愈，严重的还会恶化，有其他的并发症。用艾叶泡脚，去湿又驱寒，但也不能每天都泡，如果泡得太多，就会气虚。
看了这么多和艾叶泡脚的
夏天泡脚泡多久
女性朋友因为自己的身体可能是寒凉性的，所以会每天都用热水泡泡脚，这样的话可以促进身体血液循环、去除湿气。夏天天气比较炎热，夏天泡脚泡多久比较合适呢?从养生学角度来看，泡脚持续时间不要超过半个小时是比较合适的，而且水温不宜过高，维持在40度左右最好。
一、概述
如果大家能够在晚上养成一个泡脚的好习惯，不但可以促进脚部的血液循环，预防很多种疾病发生，而且在睡觉的时候，也会感到特别的舒服，并且对于手脚冰凉的人，可以很好地缓解这种症状，可以缓解人们的头痛，并且在泡脚的同时，还能够不断地用手按摩脚部的一些穴位，有助于降低血压，那么晚上用热水泡脚?能跑多长时间对身体有利于健康，水的温度应该是多少呢!下面就给大家做一简单介绍。
二、步骤/方法：
1、每天晚上坚持睡觉之前泡泡脚，对于人们的身体健康有很多的好处，并且还会起到减肥的作用，所以人们在睡觉之前，一定要养成一个泡脚的好习惯，无论是冬天或者是夏天，都不要去忘记用热水来泡泡脚，可以促进脚部的血液循环。
2、再用热水来泡脚的时候，要掌握好水的温度，水的温度不能过高，如果水温过高，很容易烧伤皮肤，如果水的温度过低，那么就不能达到很好的渗透皮肤的作用，就不能达到泡脚的效果，一定要掌握水的温度，水温要保持四十度左右。
3、另外在掌握好泡脚的时间，泡脚的时间不能过短，如果不达到一定的时间，一会儿就出来，那么就不能达到预防疾病治疗疾病的效果，泡脚的时间也不宜过长，保持25-30分钟左右就可以了，这样就能达到很好的效果。
三、注意事项：
睡觉之前坚持泡脚，对于身体健康会起到很好的作用，不仅可以促进睡眠，还可以防止脚部受凉，泡脚的时候一定要注意好水温，要保持40度7左右，每天坚持泡脚的时间不能少于25-30分钟，希望大家了解之后，每天在睡觉之前能够坚持泡泡脚。
刺参怎么泡发最好
在我们生活中有很多都比较喜欢吃刺参，刺参的营养价值是比较高的，而且储存的时间也比较长，因为大家买的时候都会选择买干海参，这样的海参拿回来以后是需要先进行泡发的，因为泡发以后再吃起来比较方便，但是泡的时间一定要长一些，那么刺参怎么泡发最高呢?
首先我们发海参时，一定不要染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至可能会使海参溶化，腐烂变质。发好的海参不要再去冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。
平时一般用热水泡发，比较快。自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落
翌日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡。
每天煮每天泡，反覆五至七天，直到海参柔软、涨大再取出，虽然手续繁琐，但过程中未含添加物，不仅安全、卫生，且久煮不烂，比现买的好吃。
海参遇油易烂，所以浸泡海参的器皿一定要干净，尤应避免油水接触尚未完全发泡的海参，否则外皮软烂内层仍硬反而不好。
淡干海参怎么发泡
浸泡：
将海参表面清洗干净后，浸泡在洁净无油的装有适量的纯净水的容器内(水要没过海参)泡发约24小时左右，期间换水3-4次直至海参体变软(此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态)。最好用纯净水(勿用自来水)，这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。
清洗：
沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开，剪掉头部的沙嘴和抠除海参牙(白色的硬状物)，清洗海参体内杂质和内脏，挑断海参内壁上附着的筋。 去掉内筋和肠子海参发泡的个儿会更大。海参内白筋和肠子营养丰富洗净可做汤用。
锅煮：
将洗净后的海参放入洁净无油的锅里加入适量纯净水，中火烧开后再小火煮30-40分钟，熄火后不要开盖，把海参留在锅里焖至自然凉透，捡出煮软的海参，将硬的或者仍有硬芯的海参留在锅中，换纯净水继续煮，直至全部煮软煮透。
干章鱼怎么泡发
章鱼也叫八爪鱼，是非常好的一种海鲜食材，口感独特，深受人们的喜爱。因为是海产品，在临海地方能吃到新鲜的章鱼，内地地区见到最多的就是干章鱼，在我们食用之前需要先进行泡发，这样才能更加容易的烹饪。那么，干章鱼怎么泡发？下面咱们就来看看吧。
干章鱼怎么泡发？
泡发章鱼的方法：干章鱼在冷水中浸4～8小时捞出，再浸入盛碱水的陶器缸内（碱水成分与泡发鱿鱼相同，但不需加清水），泡2～4小时后待鱼的色泽达到均匀鲜嫩时说明碱水已经吸透，可以倒出一半碱水，加入一半清水，继续浸泡待鱼体发足涨大，用刀从须孔割开，再用清水漂浸几次，将吸进鱼体内的碱质漂清，即可食用。
章鱼的吃法
酱烧八爪鱼
料
八爪鱼 500克 韭菜花 50克 红、黄椒各1/3 蒜 2粒 姜 8片 豆瓣酱 2/3汤匙 XO酱 1汤匙 盐 2/3茶匙 糖 1/2茶匙 胡椒粉 1/3茶匙 料酒 1汤匙 鸡精 2/3茶匙 淀粉 1茶匙
做法
1.准备材料
2.八爪鱼洗净切成长段（留了一个完整的用来拍照）。
3.红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用。
4.煮锅中倒入清水，大火煮开后关火，把八爪鱼放入，须子变成卷曲之后立即捞起。
5.淋入凉水过冷河。
6.沥干水份待用（一定要沥干水份，要不然炒的时候会出很多水）。
7.调料（盐、糖、鸡精、胡椒粉）、水淀粉备好。
8.锅中倒入油，放入蒜姜片、豆瓣酱、XO酱爆香。
9.倒入韭菜花、八爪鱼，淋入料酒，加入备好的调料。
10.倒入红黄椒翻炒。
11.淋入水淀粉。
12.翻炒均匀即可（9-12必须在半分钟内完成，否则八爪鱼就老了，口感不好）。
凉拌八爪鱼
材料
八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油
做法
1.八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬。
2.捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.酒拌匀。
3.烧两大热油倒在上面.拌和。
4.再加入八爪鱼条拌匀.腌两小时可吃。
