吃什么粗粮可以减肥
老人可以吃什么养生。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。您对养生保健是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“吃什么粗粮可以减肥”，相信能对大家有所帮助。
每一个人都应当适当的多吃一些粗粮，因为在所有粗粮中都含有丰富的膳食纤维，而这些膳食纤维不仅能够有效补充人体所缺营养，还可以促进人体的肠胃消化和吸收。并且在市面上可以选择的粗粮种类也是有很多的，可以根据自己的口味进行选择，但是吃什么粗粮可以达到减肥作用呢?
哪些粗粮减肥更好?
小米：
入口香滑，带有像芝士的甜味。有均衡的矿物质。因为含有丰富的铁，所以非常适合贫血的MM。
稗子：
含有丰富的矿物质和食物纤维。适合便秘的MM。
荞麦：
清香的味道。除了有矿物质和食物纤维以外，还有能够防止血管硬化的芦丁。非常适合全身快速减肥，堪称完美减肥食品。
粗粮
薏仁米：
有嚼劲。强有效的利尿作用，能够消除水肿。能够防止色斑，具有美白功效。
红薯：yS630.Com
红薯是大家十分熟悉的食物，尤其在冬季特别受欢迎，它纤维质松软，最容易被人体消化，通便排毒的功效极强，又具有饱腹感，所以常被人们当作减肥食物来食用，也有人直接让红薯当作主食，制成红薯饭、红薯粥、清蒸红薯，也可将红薯与牛奶搭配制成红薯牛奶饮用。红薯的热量是很低的，大约只有同等分量馒头的一半多。
玉米：
应该说玉米是人们最喜欢的粗粮，因为其口感甜美，还能制作成爆米花这类的小零食。玉米是常见的粗粮，也是减肥食谱中常出现的一员，它含有大量的维生素E和钙、镁等多种矿物质。经常食用玉米可增强肠道壁蠕动，促进体内毒素排出，其中玉米须不要摒弃，它的营养价值也是极高的，留下它来煮茶喝，可利尿消水肿。
粗粮
糙米：
糙米被称为减肥必吃的食物，可见它为减肥事业立下了不少汗马功劳。糙米能够调节不饱和脂肪，加快肠道蠕动速度，其中它所含有的膳食纤维可促进胆固醇排出，所以有高血脂疾病的朋友平时要多吃糙米。另外，糙米具有很强的饱腹感，因此，可有效帮助控制食欲。
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便秘吃什么粗粮
便秘是很多人都有的问题，出现便秘以后会觉得非常不舒服，而且也容易导致脑血管疾病出现，有便秘问题的人一定要引起重视，积极治疗，可以用食疗的方法解决，可以起到的效果也相当不错，下面就来和看一下便秘吃什么粗粮。
便秘吃什么粗粮
有便秘问题的人可以吃一些玉米红薯等粗粮，里面含有非常丰富的膳食纤维，能够让肠道蠕动的速度变得更快，这样便秘的问题自然能够得到有效的解决，可以把玉米做成白果松仁玉米来吃，准备一些松仁白果，玉米，适量黄瓜，胡萝卜，少许干淀粉，糖，盐，白果敲开，把外皮外壳去掉，放到水里面加一些盐，用大火烧开，再改成小火煮三分钟，然后再放到冷水里面浸泡30分钟把表皮去除，另外准备一个锅子，加入适量的水，把水烧开以后玉米粒放进去烫一分钟，然后再捞出来备用，松子放到微波炉里面，用小火转一分钟，把外皮去除，里面加一些清水化开搅拌均匀，黄瓜清洗干净以后切成小丁，胡萝卜去皮切成小丁，锅里面加入适量的油，把胡萝卜丁，黄瓜丁放进去翻炒，等到炒熟以后把玉米粒也放下去，最后加一些糖盐，再加入松仁，白果，水淀粉，一直炒到粘稠状就可以关火了。
便秘食疗方法
有便秘问题的人就应该注意正确饮食，可以拌菠菜，准备适量菠菜，一些麻油，食盐，菠菜清洗干净，等到锅里面的水烧开，加入一些盐，把菠菜放进去烫三分钟左右取出来，加入适量的麻油，拌均匀就可以吃了。
有便秘问题的人还可以吃一些芝麻粥，需要准备一些新鲜的芝麻，一些粳米，黑芝麻清洗干净，然后再晒干炒熟，碾成粉末状，准备适量黑芝麻，和粳米搭配在一起慢慢熬煮成粥，这样就可以吃了，缓解便秘的效果是非常不错的。
想要解决便秘问题还可以吃白杏炖雪梨，准备一个新鲜雪梨，再准备适量白杏，白砂糖，一起放进碗里面，再加入适量的清水隔水蒸熟，大概需要蒸60分钟左右，治疗便秘的效果还是非常不错的。
要解决便秘的问题还可以吃一些红薯粥，准备适量米，一些红薯，红薯的皮去除切成块状，然后和白米搭配在一起慢慢的熬煮成粥来吃，每天早上晚上都可以食用，效果也是非常不错的。
粗粮的功效
吃粗粮的功效非常多，里面含有的营养物质也非常丰富，能够达到降低血糖作用，荞麦，燕麦，大豆，黑米在吃完饭以后吃，就能达到很好的降血糖效果，能够让血糖得到控制，所以平时的食物里面就应该加入适量的粗粮，可以让身体变得更加健康。
粗粮可以起到防癌作用，因为里面含有非常多的维生素，氨基酸以及蛋白质，里面含有的维生素a能够预防癌细胞形成，粗粮里面膳食纤维又非常丰富，有利于肠道蠕动，能够让致癌物质更快的排出。
粗粮怎么吃
粗粮的种类有很多，吃法当然也非常多，可以做小米粥，把小米清洗干净，放到碗里面浸泡半个小时把水去除，在锅里面加入适量的水烧开，把小米倒进开水里面，用大火煮开，再改成中火熬煮半个小时，加一些白糖搅拌均匀，再改成小火煮5分钟就可以吃了，能够达到滋养肾气作用。
还可以做水煮玉米，把玉米洗干净，放进锅里面加入适量的水，水一定要覆盖住玉米，用大火煮开，再改成中火煮20分钟，加少许盐调味就可以吃了，玉米也可以和排骨搭配在一起炖汤喝，能够降低胆固醇，让身体排毒的功效变得更强。
想要吃粗粮的人还可以做杂粮馒头，不管是荞麦面粉，小麦面粉还是高粱面粉都可以做，高粱属于杂粮里面的一种，能够让肠道蠕动的速度变得更快，消化功能能够变得更好，小麦又能起到益肾养心作用，荞麦能够达到解毒清热效果，平时用小麦面粉，高粱面粉或者荞麦面粉来做馒头吃就非常健康。
上面给大家介绍的就是便秘吃什么粗粮，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，便秘可以吃的粗粮是非常多的，想要让便秘问题消失的速度更快，一定要积极进行调节，注意正确饮食，只有饮食方法正确，身体才能更加健康。
吃什么水果可以减肥
减肥是大家都很重视的，每个人都希望自己可以有好的身材，所以说会选择各种的方法来减肥，除了坚持运动之外，在平时注意饮食也是同样很关键的，而吃水果对减肥就有一定好处，具体吃那些水果的减肥效果好，下面就让我们一起和看看吧。
光吃水果能减肥吗
在减肥的时候不少人会选择吃水果，任务这样的减肥效果会比较好，但是对于我们人体来说，其中不仅是需要膳食纤维的，还需要碳水化合物，矿物质以及蛋白质，这些营养元素都是我们人体所需要的，但是在水果中只含有丰富的膳食纤维以及其他的营养元素，其中是不含有蛋白质以及碳水化合物的。
如果说我们只选择吃水果，这时候就很容易对身体身体健康造成影响，容易影响人体的内分泌水平，还会因此而影响消化系统、免疫系统等各个部位，所以说只吃水果减肥的方法是非常不健康的，需要尽量避免。
吃什么水果可以减肥
吃苹果对减肥是很有好处的，因为苹果中是含有大量的果胶、纤维素和维生素C，所以说可以有很强降脂作用存在，还可以帮助加速代谢，从而起到减少脂肪的效果，苹果的含钙量也要比其他水果丰富，可以减少水肿产生。苹果中有一种非常独特的果酸物质，可以帮助降低人体对于胆固醇的吸收，还可以帮助我们防止脂肪聚集的情况产生。苹果是非常好的减肥水果，虽然苹果中含糖量比较高，但是因为苹果中还富含大量的维生素和矿物质，再加上其中纤维素的含量也比较高，所以说不会因为吸收了过多的糖分之后让体态出现变形问题。
柠檬对减肥也有意义，柠檬中含有大量的维生素C，是可以促进新陈代谢的，在帮助我们瘦脸美白的同时还可以帮助瘦身。而且对于防止牙龈出血，减少脸上斑点出现都是有一定好处的，柠檬皮的钙元素非常丰富，对减肥也有一定效果。
吃奇异果对减肥是有好处的，其中维生素C的含量非常丰富，而且奇异果中的纤维素也是比较丰富的，可以帮助增加脂肪分解的速度，还可以有效避免腿部积聚过多的脂肪，是美白的好选择。
桃子是可以帮助我们生津润肠，活血消积的一种食物。而且挑子可以帮助改善便秘问题，是可以帮助消脂瘦身的。
减肥的人群吃香蕉也不错，虽然香蕉吃起来味道很甜，但是香蕉中的热量是比较低的，同时其中脂肪的含量也比较低，再加上其中含有丰富的钾，在饱腹的同时还可以帮助我们减少脂肪的聚集。
减肥期间不能吃什么水果
减肥的时候需要注意，这时候吃水果是完全可以的，因为水果中含有丰富的水分和维生素，可以对身体健康和预防疾病都有好处，而且水果中的维生素也是人体所需要的，对减肥也有意义，如果缺少维生素会导致代谢下降，会大大降低脂肪分解的能力，还会降低减肥的速度，所以减肥的时候是可以吃水果的，只要不过量的去吃，是没有什么忌口水果的。
吃水果的注意事项
吃水果的时候需要注意，不少人吃水果是会把过果肉和果皮一起吃的，因为果皮总的营养价值是非常丰富的，尤其是其中的维生素含量是要比果肉高很多的，所以说吃水果的时候回连皮一起吃。但是如果水果发生病虫害，这时候往往会用农药喷杀，这时候农药就会浸透、残留在果皮的蜡质中，所以说这样的水果应该削皮吃。
吃完水果之后要漱口，因为水果中都有大量的糖分存在，对于有些水果来说，其中含有多种发酵糖类物质的存在，这种物质对我们牙齿会有很强的腐蚀性，吃了之后如果不漱口，口腔中存在的水果残渣容易出现龋齿问题。
水果虽然好，但是我们不能一次性吃的太多，如果我们过量的去吃，这时候就容易导致我们体内出现缺铜的情况，就会因此而导致血液中胆固醇增高，很容易就会引起冠心病的问题。
上面推荐给大家的这些水果，对于想要减肥的朋友们来说是很适合的，如果想减肥，那么就应该尽量去吃这些水果，可以帮助我们更好的补充人体所需要的营养物质，对保持好的身材也有帮助，所以说上面推荐的这些水果是减肥的人群不能错过的。
吃什么糖可以减肥
对于减肥人士来说，是不能够吃糖的，因为糖里面含有的热量非常的高，但有些时候一些物质里面是不能够缺少糖的，所以这个时候我们就可以采取同样的甜食代替，例如蜂蜜，蜂蜜里面虽然含有糖分但特别少，木糖醇吃起来口感也是甜的，甚至它能够使糖尿病患者都能吃，那么吃什么糖可以减肥呢?
所以我们今天就来说说，不同糖，区别到底在哪?想减肥，到底该吃什么糖?
1/蜂蜜pK蔗糖?红枣pK蔗糖?
蔗糖，应该算是日常生活中最常见的糖类了，属于葡萄糖和果糖缩合而成的二糖。
蔗糖吃多会导致肥胖及各种身体问题，所以减肥人士一定要少吃甚至不吃蔗糖，这个大家应该都知道了吧。
那用蜂蜜来替代蔗糖，对减肥有帮助吗?
蜂蜜
蜂蜜，在很多人心里都是健康又减肥的甜味剂，我记得网上曾经还风靡过一阵只喝蜂蜜(节食作死)减肥法
蜂蜜小百科蜂蜜和蔗糖，主要在于糖的结合方式不同：蜂蜜中含有葡萄糖和果糖两种单糖。蜂蜜是人类最早的糖类来源，也是唯一不需要提纯的糖。蜂蜜虽然存在时间久，但是被人类广泛食用的历史却很短暂，以前一直都作为贵重食材，为贵族食用。pS：自然界本身并没有精制提纯糖，我们吃的蔗糖、红糖等，都是人类再加工的。
但是从热量角度来看，蜂蜜的热量并没有比蔗糖低到哪去!吃多了照胖不误!
晚上吃什么可以减肥
很多人在减肥的时候不吃晚饭，其实这种做法不可取，长期下去会给身体带来很多危害。那么在晚上吃什么不会发胖呢?跟着本文一起来看看晚上可以吃的减肥食物。
晚上吃什么减肥
1、燕麦：燕麦中含有大量的N-乙酰-5-甲氧基色胺和纤维素，具有很好的饱腹感，不仅能减肥，它还能产生可促进睡眠的褪黑素，如果大量的咀嚼麦片的话效果会更好。
2、银耳莲子羹：银耳、莲子都是比较传统的养生食材，不含有糖分和脂肪，所以晚上吃有助于减肥且能美容养颜。
3、蜂蜜：蜂蜜能促进大脑停止产生进食素，减少食欲，有减肥的效果。
4、低糖果蔬：晚上可以适量的吃一些糖分含量比较少的水果和蔬菜，且吃完之后也要运动一下，有助于加速脂肪分解。
5、豆浆：豆浆中含有丰富的钙元素、蛋白质等成分，能补充身体所需。但是在睡前两个小时之内不宜喝豆浆，这样会造成身体堆积。
6、香蕉：香蕉可以说是减肥人士的必备水果，食物纤维素含量比较高，能促进排便，且卡路里也很低，除此之外还能平稳血压、美白养颜，有很好的减肥效果。
7、低脂或者脱脂牛奶：牛奶中含有色氨酸，能和氨基酸一样有镇静的效果，所以在睡前喝一杯温牛奶还有助于睡眠，不仅不会胖，相反的还能补充钙元素。
晚餐的注意事项
1、晚饭尽量安排在7点之前，这样不会在睡觉的时候有积食的感觉，能更好的促进消化。
2、晚餐的量要保持少一些， 不要吃油腻的、淀粉含量高的食物，可以吃一些高蛋白的食材，例如新鲜的绿色叶子青菜、比较容易消化的鱼类、汤品等。
3、晚上八点之后最好不要吃太多的东西，可以适量的吃一些苹果或猕猴桃。
4、晚饭后15分钟左右可以喝酸奶，最好喝原味酸奶，不要吃含有果肉、果酱的酸奶。
5、晚餐后建议站立40分钟左右后再坐着，可以适当的进行散步。
上述就是本文针对晚上吃什么能减肥进行的总结，通过本文可以看出晚饭不能不吃，可以适当的吃一些低脂食物，再加上适量的运动会给减肥带来更好的促进效果。
吃什么可以通便减肥
想要减肥，就要调整我们的肠胃能力。有些人减肥瘦不下去，就是因为有便秘的问题。到底吃什么可以通便减肥呢？
我们常常会抱怨，怎么减肥都瘦不下去。有时候，可能是因为我们的肠胃消化能力不足。而让我们难于启齿的一个问题就是，便秘。便秘会使我们出现大腹便便的现象，怎么减肥都瘦不下去。想要减肥，要面临的第一关就是通便。而食疗，是最有效的通便方法。到底吃什么可以通便减肥呢？
通便减肥的饮食原则：
1.选择含纤维多的食物： 如各种制作较粗糙的粮食， 如糙米、麦、玉米，各种蔬菜， 如豆芽、韭菜、油菜、茼蒿、芹菜、荠菜、蘑菇等等，各种水果， 如草莓、梅子、梨、无花果、甜瓜。
2.选择含脂肪酸多的食物： 如各种坚果和植物种子， 如杏仁、核桃、腰果仁、各种瓜籽仁、芝麻等， 脂肪多的鱼。
3.选择能促进肠蠕动的食物： 如香蕉、蜂蜜、果酱、麦芽糖等。
4.选择含有机酸的食物： 如牛奶、酸奶、乳酸饮料、柑橘类、苹果等。
5.选择含维生素比较丰富的食物： 如动物的肝脏、蛋黄、大豆、豆芽、芹菜、莴笋、核桃、花生等。
吃什么可以通便减肥？
1、卷心菜
卷心菜在蔬菜中纤维素含量也是高居不下的，经常吃卷心菜，能让肠道变得更干净,也是通便排毒的利器。而且，卷心菜还含有丰富的维生素C,还能起到养颜美容的效果。
2、魔芋
魔芋现在都成了很多女人减肥的首选，因为魔芋内含有丰富的膳食纤维，能将肠道内的宿便吸出体内，它一直被誉为肠道清道夫,对于排毒通便有着非常显著的作用。
3、红薯
当你每次切开红薯，你会看到红薯内有一些白色的液体，而正是这些白色的液体，在帮你起着排毒通便的作用。不过，红薯千万别空腹吃，对胃不好。
4、海藻
海藻内的膳食纤维更加细腻，就算吃一点点，都能起到排毒通便的效果，能将你体内的有害物质有效清除。因此，海藻还具有防止直肠癌的作用。
吃什么可以泄油减肥？
在我们的生活中，有很多男性的肚子是比较大的，有人认为其中都是脂肪，其实里面不仅仅有脂肪，还会有一些油脂。甚至过度肥胖的话，这些油脂还会渗透进血液当中，这就是为什么这类人在体检抽血的时候会从血液分离处一部分油脂的原因。那么问题来了，吃什么可以泄油减肥?
减肥的方法千万种，大多数人会选择运动和节食减肥，其实在生活中很多不起眼的东西反而能帮得到你，比如今天我要分享的这个方法，高效燃脂，减肥很是给力的。做法步骤如下：
食材
主料黄豆30克，花生30克
辅料红枣适量，水适量，糖适量
步骤
1.准备一份黄豆一份花生和四颗红枣备用。
2.将食材清洗干净。
3.红枣去核备用。使用的时候，可切粒。
4.豆浆机按照最高水位加入水，然后将洗净的黄豆、花生和红枣投入。
5.因为是未经泡发的豆子，所以，制作时候，选定干豆豆浆功能。
6.豆浆制作完成后，将搅拌机取出。
7.取出豆浆机配制的豆浆杯，不喜欢豆渣的，可以用漏网漏掉饮用。
8.食用时，可以根据自己的需要，加糖食用，加糖味道更佳。
这是关于如何让自己不节食、轻运动、不吃药、不打针、不使用任何减肥产品就瘦下来的方法，也是目前唯一能解决反弹难题的减肥方法!
吃什么药材可以减肥呢?
肥胖问题让无数人烦恼不已，因为肥胖问题导致了各种问题出现，给人们增加了不小的生活压力，其中，健康问题首当其冲，肥胖是高血压和心脑血管病的罪魁祸首。为了解决这些疾病问题就必须进行减肥。药物减肥是最迅速的方法，尤其是中药效果最好，下面就来看看吃什么药材可以减肥呢?
减肥中药
1、决明子
决明子具有清肝明目，润肠通便，降脂减肥的功能。可以抑制全身脂肪的合成，对体内的多余的脂肪也有很好的分解功效。不过决明子性寒，建议可用决明子、荷叶、大麦、黑乌龙、茯苓等组方为决乌汤，茯苓可以同时健脾胃护肝，规避决明子的寒性，既不影响饮食和身体健康，还可达到瘦身的目的。
2、泽泻
泽泻具有利水清湿热的效果，可以帮助我们排除身体多余的水分，加快身体的新陈代谢，有很多人下半身肥胖的人其实不是有多胖，大多都是浮肿引起的，泽泻就可以很好地帮助大家消除大象腿和萝卜腿，对于下半身肥胖的人群减肥效果特别的棒哦!使用泽泻泡茶可以轻松的减肥，不过量不要太多太大，每日的量最好控制在6g到9g就可以了，否则会让肠胃受不了!
3、首乌
首乌可以滋润肠胃，有解毒的疗效，适当的促进我们身体的胃肠蠕动，排出肠胃里的废物，减少胃肠对胆固醇和脂肪的吸收，防止胆固醇在胃肠里沉淀、累积，是一种很棒的减肥食品哦。首乌对于治疗便秘型肥胖者很有效，可以快速帮助我们清理囤积在体内的垃圾，减掉大肚腩变成小腰精!
4、荷叶
荷叶中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。荷叶碱改善油腻饮食习惯，其具有较强的油脂排斥功效，让人对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。
女晚上吃什么可以减肥？
很多人正在减肥的过程中，大家都知道，减肥是需要坚持的一个过程，很多人之所以减肥失败，很有可能是毅力不够，有长时间坚持下去的原因，也有可能是选择的方法错误了，事实上，减肥并没有那么痛苦，也没必要过度节食，合理的饮食就可以减肥，如果女人想要减肥的话，晚上可以吃点什么呢？
女晚上吃什么可以减肥？
香蕉
香蕉卡路里并不高，晚上饿的时候可以来一根香蕉，就可以填补牙洞了。香蕉具有租金消化排便的作用，晚上吃的时候可以促进减肥其实。而且，香蕉里含有镁元素，可以让肌肉松弛，因此晚上睡前吃香蕉是非常不错的选择。
燕麦：
很多人喜欢用燕麦减肥，因为燕麦是粗纤维。燕麦中含有N-乙酰-5-甲氧基色胺，是促进睡眠的佳品，因此，睡不着的时候，可以晚上睡前来一碗燕麦。
蜂蜜：
可以来一杯蜂蜜水，蜂蜜给人的饱腹感非常强，除了蜂蜜水之外，也可以在牛奶中加入一点蜂蜜。顿时间，就不会感觉到饿了。而且，蜂蜜对养生很有效果，还能通便。
牛奶：
晚上睡前可以来一杯牛奶，最好是温牛奶，温牛奶中含有色氨酸，对人体具有镇静的作用。
小米粥
小米粥非常养胃哦，晚上睡前时候吃小米粥也能促进睡眠。小米粥中含有丰富的色氨酸，可以起到镇静作用，从而促进睡眠。睡不着的时候不妨来一碗小米粥。
小米在所有谷物中含色氨酸最为丰富，晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
此外，色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合（即先吃碳水化合物、后吃蛋白质的进食顺序）顺利进入大脑中，给一个安稳的睡眠。因此，睡前不妨搭配着吃点碳水化合物的食物，如蜂蜜全麦吐司或水果，这个方法对多数人都有效，它既有像安眠药的安眠效果，却没有安眠药依赖的副作用，不会让人上瘾。
吃什么可以刮肠油减肥
在以前都是在逢年过节的时候，人们才会大鱼大肉发吃吃喝喝，现在生活水平提高，很多的食物，在平时都可以随时吃到，所以现在很多人的体重在不知不觉中就增加了，这都是因为每天吃了太多油腻的食物，导致体内有太多的油脂和毒素，在这样时候就要调整饮食，多吃一些有排出体内油脂的食物。 燕麦燕麦具备降胆固醇和降血脂的作用。由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。玉米玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。葱蒜洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。葱中提取出的葱素，能治疗心血管硬化。大蒜能降低血清总胆固醇、三油酸甘油酯的含量。大蒜素的二次代谢产物——甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓质A2的合成作用，故能预防血栓。大蒜还能治疗肥胖。山药山药其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。另外，山药还能改善人体消化功能，增强体质。过年过节期间若有消化不良，可以用山药、莲子、芡实加少许糖共煮。海藻海藻素有“海洋蔬菜”美誉。海藻以其低热量、低脂肪令人瞩目，一些海藻具有降血脂作用。海带等褐藻，含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。海藻还含有许多独特的活性物质，具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。土豆土豆有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。土豆含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。芹菜芹菜含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。红枣多食红枣能提高机体抗氧化力和免疫力。红枣对降低血液中胆固醇、三油酸甘油酯也很有效。山楂山楂可加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低胆固醇，促进脂肪代谢。菊花菊花有降低血脂的功能，具有平稳的降压作用。在绿茶中掺加一点菊花，对心血管有很好的保健作用。苹果苹果其果胶具有降低血液中胆固醇的作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个苹果，对维持血压、血脂均有好处。
