吸氧的目的及注意事项
老人冬季养生及注意事项。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生已经不再是养身，同时也是养心。养生保健需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《吸氧的目的及注意事项》，供您参考，希望能够帮助到大家。
吸氧是经常可以用到的缓解疲劳的手段，吸氧可以让一个人的精神更加充沛，减少疲惫感。但是如果过度吸氧会造成吸氧依赖症，平时更容易产生疲惫的感觉，不利于日常生活，所以需要有一个度，不能盲目进行，要在医师的指导建议之下正确使用。那么，吸氧的目的及注意事项是什么呢？
一、注意事项
1、慢性阻塞性肺疾病（COpD）（慢性气管炎、肺气肿）在呼吸衰竭时，应该低浓度吸氧。（35%）
2、吸氧应该用医用氧气，不可使用工业氧气。
3、鼻塞和鼻导管吸氧时，高流量吸氧对局部鼻黏膜有刺激，氧流量不能大于7L/min。吸氧浓度与氧流量的关系：吸入氧浓度（%）=21+4倍氧流量（L/min）。
二、适当吸氧可明显改善下列症状：
●减轻脑力透支
超长时间的学习，缺乏必要的休息娱乐，加上对考试的紧张心情，很多学生患上了“考试综合征”，表现为精神疲惫、记忆力减退、反应迟钝、注意力不集中、学习效率降低等现象，坚持每天吸上几分钟氧气，就能得到明显改善。
●缓解工作压力
紧张的工作节奏之下，容易出现疲倦、头昏眼花、烦躁不安、呼吸不畅、食欲减退等症状，医学专家称之为“办公室综合征”。每日吸氧3到5分钟，能缓解神经紧张、心情烦躁等亚健康状态。
●支气管哮喘、慢性气管炎、肺气肿、心绞痛、呼吸及心力衰竭等疾病的家庭治疗吸氧能显著提高血氧饱和度，缓解患者的痛苦，并节省昂贵的医疗费用。中老年人经常吸氧可预防心脑血管疾病，有益健康长寿。
●孕妇保健
怀孕期间定期吸氧，可以提高孕妇动脉血氧含量，有益于改善孕妇机体机能状态，有利于胎儿的生长发育。
●运动补氧
剧烈运动后及时补充氧气，可迅速改善气促胸闷，消除疲劳，恢复体力。
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新搬家注意事项及禁忌
在生活中总避免不了一些搬家的事情，有些时候因为一些原因需要搬家，特别是对于一些经常在外面租房子的年轻人来说，可能这一片房子到期了，就需要换下一房子，也可能是突然换了新工作就需要在工作附近找一个房子，这样就经常需要搬家，但是有些时候搬家也是需要注意一些注意事项的，不然犯了忌讳就会生活不顺。
搬家禁忌注意事项
搬家是一件喜事，入住了新房子，开启了新生活，自然人人都会有一个好的愿景，希望能有一个好的开端。下面就介绍几种搬家的风水，希望大家都能在入住新房时顺顺利利，入住后的生活也更加美满。
1、选择吉日
迁涉新居，最重要的就是挑选吉日。根据黄历上所说的，搬家宜选择驿马日、三合日、黄道日、成日等时间。比如一些民俗忌日、黑道日、破日、败日等是凶日，不宜搬家。另外若是这日与家人的生肖相冲，也是不宜选择的。
2、日落之前
搬家当天入住新宅的时间最好是在早上也可以是中午，但是一定要赶在下午日落之前，尽量避免夜间进入新宅。否则风水知识中有早出晚归，日夜操劳的不利寓意。
3、不可空手
搬家的那一天，第一次走进新房的时候，切不可空手入新屋。手上一定拿一些贵重物品或生活用品。可以选择米缸或是米桶，寓意衣食无忧；也可抱着被盖，象征生活安稳；或是拿着存折、银行卡，象征一路财运跟着入住新家。
4、用新枕头
风水学中，搬家也叫”入伙“。位理学认为“入伙”是人丁气场的转移，因此需要枕头先入伙：按照家人的数量，启用新的枕头开门入宅，按照个人的床位分别摆放。象征着从头开启新生活
5、孕妇回避
孕妇无论是从自身身体状况还是气场来说，都不宜参加整个搬家过程。家里有孕妇的话，搬家当天，可让孕妇回娘家或是婆家休息，等到搬家完成，有人在新家里住过几日后，孕妇再搬入新家。
如果处于特殊原因孕妇也需要一起搬入，最好是买一把新扫帚，由孕妇亲自把全部家具都清扫一遍之后再搬，以免触犯风水知识中的胎神。
6、炉灶烧水
搬入新家后，一定要用炉灶烧壶开水。开启水龙头,要细水慢流，因为细水长流，寓意财源滚滚、盘满钵满之意。使用炉灶，意为往后生活红红火火。
7、常邀朋客
中国人向来有搬家稳居一说，搬了新家之后，主人都喜欢邀请朋友来家里稳居做客，这是非常正确的，如果搬家当天太忙可在一周内选个日子请客。家里人气越旺，越容易提升主人运势。
不过需要注意的是，稳居要多说吉祥话，切不可发生争吵或是生气。
汗蒸注意事项及禁忌
汗蒸的好处比较多，是很多人喜欢的一种养生的方法，一年四季都可以进行汗蒸，虽然它的好处很多，但是在进行汗蒸之前，也要了解一些注意事项，要了解一些禁忌内容，比如说在汗蒸之前要洗浴，要把妆卸掉。汗蒸之前最好不要洗头，吃的不能过饱，也不能空腹，身体体质比较差的人士，最好不要汗蒸。
汗蒸前的注意事项及禁忌
1、汗蒸前要洗浴及卸妆
汗蒸前一定要洗澡、卸妆。因为汗蒸通过高温会扩大毛孔，汗蒸前清洗皮肤表面的垃圾是为了避免不净物质堵塞毛孔，反而不利于体内毒素的排出。所以，汗蒸前要洗个澡，尤其是化了妆的女性一定要将皮肤表面的化妆品清洗干净，这样才更有利于皮肤的美容。
2、汗蒸前不能洗头
汗蒸前虽说要洗澡清洗，但是汗蒸前是不能洗头的。因为汗蒸伴随着毛孔扩张，汗蒸前洗头很容易掉发及出现头痛等情况。就算要洗也要在汗蒸的前一天洗好，或者选择汗蒸至少4小时后再洗头，在进入汗蒸房时绝对不能是湿的头发。
3、汗蒸前不可过饱或空腹
由于汗蒸比较耗能量，所以，汗蒸前最好补充点食物为宜，尽量避免空腹汗蒸，以免出现晕厥、虚脱等状况。但是，也不要在过饱的状态下汗蒸，建议最少要饭后1小时才能汗蒸。
4、汗蒸前确定是否适宜汗蒸
汗蒸前要确定自己是否可以汗蒸。比如女性经期就不能汗蒸，还有人不舒服，正在生病，或感觉头晕等建议都暂时不要去汗蒸。去汗蒸最好是在身体处于比较良好的一种状态，以免出现晕厥等不好的情况。另外，孕妇和老年人以及有心脏病和儿童等人群也不宜汗蒸。
5、汗蒸前不可大量饮酒
因为大量的饮酒者本身体内含有较多的酒精且血液循环快，在汗蒸能量房里汗蒸会加快人体的血液循环，有可能会导致酒精中毒。
痛风患者的饮食及注意事项
痛风是很多朋友经常会遇到的情况，痛风是身体异常的表现，需要加以重视，出现痛风的原因有很多，大多数情况都是由于不良的生活习惯及不良的饮食习惯所导致的，合理的饮食是非常关键的，接下来就一起来了解一下关于痛风患者的饮食及注意事项有哪些。
痛风患者可以经常食用以下食物:
1、枸杞炒肉丝：准备好60克枸杞，120克猪瘦肉，适量的淀粉、料酒、酱油、味精、花生油。先将枸杞煸炒，再将锅内放花生油，等待油沸时放入猪肉丝;猪肉丝出锅前放已炒煸的枸杞，再将水、淀粉、料酒、味精、酱油放入目口可。有保肝明目作用。
2、黄精煲猪胰可以帮助降血压，补精气，具体的做法是：取黄精30克，玉竹30克，猪胰脏1具，姜、味精、精盐、葱适量。用砂锅将洗争的猪胰脏、黄精、玉竹、葱、姜、盐等加适量的水慢火煮，从煮熟到出锅大概要30分钟左右。
3、芹菜粥：大米50克，芹菜末适量，共煮粥。作用：清热，减肥，利尿通便。适用于痛风合并有高血压、眩晕及面部烘热者。
痛风患者有很多食物是不能吃的!低嘌呤食物不可食用：如果长期食用含有嘌呤的食物，久而久之就会导致痛风的出现，比如啤酒，它含有大量的嘌呤，可使血中的尿酸浓度升高。故应禁酒，痛风患者应长期控制嘌呤的摄入，不吃或少吃含嘌呤食物，如动物内脏、家禽、海鲜、花生、豆类、菠菜、芦笋、蘑菇、麦片、面包等。
低热量食物不适合痛风患者食用：导致痛风出现的其中一些原因是平时生活中经常食用热量高的食物，身体也比较肥胖，所以患者一定要充足的碳水化合物，这样可防止组织分解及产生大量的酸性物质。蛋白质供给应尽量选用，牛奶或鸡蛋，少用肉类、鱼类和禽类。
希望通过本文的介绍能对经常出现痛风的患者朋友提供一些帮助。对于痛风是比较损伤身体的，必须要有良好的饮食习惯来预防痛风的发生，一般只要注重自己的饮食习惯，是可以大大降低出现痛风的概率，在生活中一定要注意控制饮食!
菠萝的食用价值及注意事项
菠萝是市面上最常见的最常见的水果之一，那么好吃的菠萝是否也是营养丰富的？跟随小编一起来了解一下吧。
一、来源
菠萝为菠萝科植物菠萝的果实。其名源见台湾府志：菠萝，叶薄而阔，而缘有刺，果生于叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾，故名。台湾民间习称茥菜、黄菜、黄梨。原产南美洲，至今巴西尚有野生种，以此为基地移传西印度群岛、中南美洲，而至世界各地。约十六世纪传入印度、马来、非洲及东方各地。我国最早约1605年间，由葡萄牙人传入澳门，复从澳门传于广东、海南岛，再由海南岛传入福建至台湾。台湾栽培菠萝始于康熙末年（约公元一六九四年），距今约三百余年了。
二、我国盛产地：主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省区。
三、菠萝中的营养成分：
菠萝果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维；无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。（每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C18毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等）
四、菠萝的功效：
菠萝果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一种叫菠萝朊酶的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处。因此，菠萝咕老肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴。菠萝朊酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。如果你有炎症、水肿或血栓，不防在积极治疗的同时，适当多吃一些菠萝，相信会起到一定的辅助作用。
在医药方面功用，具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压，抗癌等功效。适当吃菠萝对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。
五、适用人群： 一般人群均可食用
1、特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者；
2、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
六、适用量：每次约100克（1/6个）
七、过敏状况及避免：
的人会对菠萝过敏，食用后15-60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。这就是菠萝病,一旦出现以上症状应立即到医院治疗。食用前把菠萝泡过盐水就可避免菠萝病的发生。
八、食用方法：
1、先把菠萝去皮切成片，放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉水浸洗，去掉咸味再食用；
2、果实除供生食外，还可制罐头食品及其他加工品；
3、将新鲜的菠萝榨成汁并煮开，冷却后用于擦洗粗糙的皮肤，长期坚持使用，不仅能清洁滋润皮肤，还可以防止暗疮的生长。
4此外，民间还有一种吃菠萝的禁忌的说法，就是菠萝和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒
九、菠萝食疗：
1、治疗支气管炎
用料 菠萝肉120克，蜂蜜30克 方法 水煎后服用，每日2次。
2、治疗痢疾
用料 菠萝1个 方法 去皮后切成小块食用，每日3次。
3、治疗消化不良
用料 菠萝1个，橘子2个
方法 将菠萝去皮后切成小块榨取汁液，橘子去皮后榨取汁液，将二汁混匀后即可饮用。每次饮用20毫升，每日2次。
4、治疗肠炎腹泻
用料 菠萝叶30克。 方法 水煎后服用，每日2次
5、治疗肾小球肾炎
用料 菠萝肉60克，鲜茅根30克。 方法 水煎后代茶饮用
6、治疗中暑烦喝
用料 菠萝1个 方法 去皮后生吃或榨取汁后直接饮用
7、治疗糖尿病口渴
用料 菠萝
方法 将菠萝榨汁后，以凉开水调服，代茶饮。对于糖尿病口渴、尿混浊有效
8、治疗中暑晕厥
用料 鲜菠萝1个
方法 将菠萝去壳皮，捣成浆状，随意饮服
十、菠萝美容：菠萝面膜
香甜的菠萝含有丰富的维生素B、维生素C,能去除毛孔中的皮脂和陈旧角质。
制作方法：
1. 菠萝去皮，榨出菠萝汁。
2. 海藻粉里加入矿泉水搅拌后，再放入菠萝汁和甘油。
十一、如何挑选菠萝：
挑选菠萝要注意色、香、味三方面：果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟，色泽已经由黄转褐，果身边软，溢出浓香的便是果实成熟了，捏一捏果实，如果有汁液溢出就说明果实已经变质，不可以再食用了。
十二、菠萝小菜：
、泰式菠萝饭
原料：菠萝，虾，杂菜
做法：
1、菠萝掏空，留壳备用。2、往虾中放入酱油、淀粉、和料酒腌一小会儿。3、把杂菜和虾子一起炒一下，捞起来备用。4、米饭放点盐炒一下，然后放进泰式甜辣酱，开始大炒。5、最后把翻装入菠萝碗中即可。
2.菠萝双米粥
原料：菠萝、香米、糯米
做法：
1、将两种米淘洗干净，倒入砂锅中，加入大半锅水，盖上锅盖，大火煮开；
2、煮至沸腾时改最小火，用两支筷子这样架着锅盖闷煮，这样做既能保留大部份的蒸汽在锅内可以使粥快熟，又不至于让粥水扑出溅得到处都是，记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底；
3、煮约15-20分钟后，粥就变得很浓稠了，这时下入菠萝丁，加入2-3小勺糖，搅匀，再煮3-5分钟，即可关火，食用时盛入碗中即可。
3.脆皮菠萝
原料：菠萝，面粉100克，鸡蛋两个。花生油500克（实耗100克），面包渣、白糖、金糕条各适量
做法：
1.将切好的菠萝片分别蘸上面粉、鸡蛋液和面包渣。
2.油温五成热时，将蘸好糊的菠萝片放入锅内，不断的翻个儿，待炸成金黄色时出锅。
结语：怎么样，现在对菠萝的了解是不是更多了一点，菠萝还有很多不一样的吃法，快去买个菠萝吧，试试美味的菠萝大餐吧！
秋季养生保健常识及注意事项
1、合理膳食，以防燥护阴、滋阳润肺为准则
秋季天高气爽、气候干燥，秋燥之气易伤肺。因此，秋季饮食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鲜蔬菜水果，蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳;肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等;多吃一些酸味的食品，如广柑、山楂等。适当多饮水，多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物;尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻之物。体质、脾胃虚弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食为主，如百合莲子粥、银耳冰片粥、黑芝麻粥等，可多吃些红枣、莲子、百合、枸杞子等清补、平补之品，以健身祛病，延年益寿，但不能猛吃大鱼大肉，瓜果也不能过食，以免伤及肠胃。另外，要特别注意饮食清洁卫生，保护脾胃，多进温食，节制冷食、冷饮，以免引发肠炎、痢疾等疾病。
2、积极参加体育锻炼，强身健体
秋季天高气爽，是户外活动的黄金季节。在此季节老年人必须加强体育锻炼，是秋季保健中最积极的方法。秋季要早睡早起，晨起后要积极参加活动健身锻炼，可选择登高、慢跑、快走、冷水浴等锻炼项目。
秋季气候干燥，早、晚温差较大，是一些细菌、病毒繁殖与传播的有利条件，随着干燥的灰尘，一些细菌、病毒在空气中飞扬，常会引起呼吸道疾病的传播，是慢性支气管炎和哮喘病的高发时节，因此，老年人在参加体育锻炼的同时要加强保暖，做好预防工作。
3、保持乐观情绪，静养心神
秋季万物成熟是收获的美好时节;但秋天也是万物逐渐凋谢、呈现衰败景象的季节。在此时节在老年人心中最易引起衰落、颓废等伤感情绪，因此，要注意调养情智，学会调适自己，要保持乐观情绪，保持内心的宁静，适当延长夜间睡眠时间;可经常和他人、家人谈心，或到公园散步，适当看看电影、电视，或养花、垂钓，这些都有益于修身养性，陶冶情操。
4、衣装适宜，谨防着凉
秋季气温逐渐下降，早、晚温差较大;在此季节，老年人既要注意防寒保暖，又不能过早、过多添加衣物;在此季节只要不是过于寒冷，就要尽量让机体保持于凉爽状态，让身体得以锻炼，使其具有抗御风寒的能力。但是金秋季节，气候变化无常，老年人要顺应气候变化，适当注意保暖，以防止感冒和引发呼吸道等各种疾病，要根据天气情况，及时增减衣服，防寒保暖，防病保健。
想要身体健康，多多锻炼，注意保养，每天可以喝少许药酒，即达到预防的作用，又可以起到适当的治疗作用，一举两得。鸿茅药酒始创于清乾隆四年，历代传承至今已有270年历史，鸿茅药酒其突出之处在于它独特的67味中药组方，鸿茅药酒是中国用药最多的大复方酒剂之一，具有祛风除湿、补气通络、舒筋活血、健脾温肾的功效，对风寒湿痹、筋骨疼痛、脾胃虚寒、肾亏腰酸及妇女气虚血亏等病症功效颇佳。
产妇吃西瓜的好处及注意事项
很多产妇有疑问，自己可以吃西瓜么？从科学的角度来说是没有问题的。
产妇吃西瓜的好处1:增进食欲
对于在夏天生完孩子的产妇，因为天气炎热，坐月子每天又吃得过于油腻，胃口变得很差，这时吃些西瓜，不但不会损害身体，还能提高食欲。
产妇吃西瓜的好处2:清热消暑
产妇在夏天坐月子，不能开风扇不能开空调，在闷热的空气下，容易中暑或口渴烦燥，这时吃上一块西瓜，就能缓解这些症状，让心情也愉快起来。
产妇吃西瓜的好处3:促进排便
产妇很容易发生便秘，但西瓜含有大量的纤维素，能促进肠道蠕动，帮助排便，产妇吃些西瓜，可预防便秘。
产妇吃西瓜的注意事项
1、产妇虽能吃西瓜，但在饭前或饭后不可以吃，因为西瓜中的水分会冲淡胃液，会影响消化。
2、产妇可以适量吃西瓜，切忌过多食用，吃得多会伤脾胃，容易导致消化不良或腹泻。
3、产妇应少吃冰冻的西瓜，冰冻的西瓜会刺激胃部，容易损伤脾胃。
产妇处于特殊的时期，在吃水果的过程中要尤其注意，这样营养才可以很好的被吸收而不会对身体造成损害。
骨折后的食疗食谱及注意事项
俗话说，伤筋动骨一百天，骨折是一件非常痛苦的事，今天小编就给大家介绍一些骨折的食疗食谱！
骨折食谱
一、调养原理
骨折愈合主要分早（化瘀消散）、中（祛瘀生新）、晚（骨痂生长）三个阶段，因此饮食调养要根据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。
早期（1-2周）：
受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医认为，瘀不去则骨不能生、瘀去新骨生.可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。
饮食要点：原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。
饮食食谱
早餐：鸡蛋、牛奶、豆浆、面包、麦片、八宝粥
午餐：瘦肉、豆制品、鲫鱼汤、蘑菇、苋菜、青菜、包菜、萝卜、木耳、黑鱼汤、山楂、核桃、
晚餐：瘦肉、豆制品、鲫鱼汤、黑鱼汤、蘑菇、苋菜、青菜、包菜、萝卜、木耳、山楂、核桃、
饮食偏方
肉鸽汤：三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7-10天。
桃仁粥：《食医心镜》桃仁15克，红糖适量，将桃仁捣烂，水浸，研汁去渣，入粳米，红糖，同入沙锅中，加水400毫升用文火煎成稀粥即可，日1-2次，本方具有活血化瘀，通经止痛之效，可用于骨折早期，气滞血瘀者。
中期（2-4周）：
瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。
饮食要点：饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d,钙及蛋白质。
饮食食谱2、中期（2-4周）
早餐：鸡蛋、牛奶、豆浆、面包、麦片、八宝粥
午餐：骨头汤、鸡肝、猪肝、虾、瘦肉、豆制品、鲫鱼汤、黑鱼汤、蘑菇、苋菜、青菜、包菜、萝卜、木耳、核桃、红枣、枸杞
晚餐：骨头汤、鸡肝、猪肝、虾、瘦肉、豆制品、鲫鱼汤、黑鱼汤、蘑菇、苋菜、青菜、包菜、萝卜、木耳、核桃、红枣、枸杞
饮食偏方
中期（2-4周）
猪骨续骨汤：猪骨、接骨木、黑豆、猪腰、党参、姜葱、黄酒适量，把接骨木、党参加水煎煮，去渣留汁，入猪骨，黑豆，猪腰，煮烂加姜葱酒即可，每日早晚温服30毫升。
后期（5周以上）：
受伤5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。
饮食要点：治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。
饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等。
饮食食谱
早餐：鸡蛋、牛奶、豆浆、面包、麦片、八宝粥
午餐：老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼、骨头汤、鸡肝、猪肝、虾、瘦肉、豆制品、鲫鱼汤、黑鱼汤、蘑菇、苋菜、青菜、包菜、萝卜、木耳、核桃、红枣、枸杞
晚餐：老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼、骨头汤、鸡肝、猪肝、虾、瘦肉、豆制品、鲫鱼汤、黑鱼汤、蘑菇、苋菜、青菜、包菜、萝卜、木耳、核桃、红枣、枸杞
饮食偏方
芝麻核桃散：炒芝麻500克，核桃肉500克，研末冲服，日二次，每次3-6克。 当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜12克，羊肉300克，加水1500毫升，同煮即可，食汤与肉，一日三次服完。
功能：养血活血，温阳散寒，止痛，适用于骨折损伤后期血虚或淤血未枸杞骨头汤：枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，薏米50克。
将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。每1疗程间隔3-5天，可用3-4个疗程。
四、饮食禁忌
忌盲目补充钙质：
钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，尤其对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。
此是由于长期卧床，一方面抑制对钙的吸收利用，一方面肾小管对钙的重吸收增加的结果。所以，对于骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质，只要根据病情和按医生嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速断骨的愈合。尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。
忌多吃肉骨头：
有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成份主要是磷和钙。
若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，少吃无妨。
忌偏食：
骨折病人常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。
忌不消化之物：
骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。
忌少喝水：
卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便次数，如此虽小便次数减少，但更大的麻烦也产生了。如卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结。长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重。
忌过食白糖：
大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动
一般来说，受伤有1至2个星期的患者，饮食需清淡、易吸收和消化，应多给他们食用一些蔬菜、水果、鱼汤、蛋类、豆制品等，而且应以清蒸或者炖熬为主，少吃香辣、油腻和煎炸的食物。特别是可以多吃蜂蜜和香蕉等，因为卧床患者大都会出现大便秘结等症状，这些食物可以帮助排便。
受伤有2至4个星期的骨折病人，他们的身体不再那么虚弱，食欲和肠胃功能都有所恢复，那时可适当补充营养，像骨头汤、鱼类、蛋类及动物肝脏等食物比较好，同时也要多吃一些萝卜、西红柿、青椒等，这些食物可满足骨骼生长需要，促进伤口愈合。
再往后的日子里，除了那些明显无益的食物，骨折患者不必再忌口。北京万和颈椎病医院专家提醒到，有的危重患者和因骨折引发其他并发症的患者饮食不能一概而论，必须根据病情和医嘱作出合理安排。
骨折超过5个星期以后，病人可多吃高营养食物和含钙、锰、铁等微量元素的食物，像动物肝脏、鸡蛋、绿色蔬菜、小麦含铁比较多；海产品、黄豆等含锌比较多；麦片、蛋黄等含锰较多。同时配以鸡汤、鱼汤、各类骨头汤等，可选择性地加入红枣、枸杞等。
意见建议：
有句话叫：伤筋动骨一百天。说的是骨折之后恢复的时间是比较长的，因为，骨折的病人在较长的恢复期间，病人的家属和病人都要注意饮食上的调养。
一般来说，受伤有1至2个星期的患者，饮食需清淡、易吸收和消化，应多给他们食用一些蔬菜、水果、鱼汤、蛋类、豆制品等，而且应以清蒸或者炖熬为主，少吃香辣、油腻和煎炸的食物。特别是可以多吃蜂蜜和香蕉等，因为卧床患者大都会出现大便秘结等症状，这些食物可以帮助排便。
受伤有2至4个星期的骨折病人，他们的身体不再那么虚弱，食欲和肠胃功能都有所恢复，那时可适当补充营养，像骨头汤、鱼类、蛋类及动物肝脏等食物比较好，同时也要多吃一些萝卜、西红柿、青椒等，这些食物可满足骨骼生长需要，促进伤口愈合。
再往后的日子里，除了那些明显无益的食物，骨折患者不必再忌口。北京万和颈椎病医院专家提醒到，有的危重患者和因骨折引发其他并发症的患者饮食不能一概而论，必须根据病情和医嘱作出合理安排。
骨折超过5个星期以后，病人可多吃高营养食物和含钙、锰、铁等微量元素的食物，像动物肝脏、鸡蛋、绿色蔬菜、小麦含铁比较多；海产品、黄豆等含锌比较多；麦片、蛋黄等含锰较多。同时配以鸡汤、鱼汤、各类骨头汤等，可选择性地加入红枣、枸杞等。
骨折患者饮食六大禁忌
骨折属于比较严重的创伤，治疗过程也较复杂，而治疗时的护理工作，同样也很重要。护理做的好，可以帮助病人减轻痛苦，相反如果没有正确的护理，不仅不能减轻病人的痛苦，还有可能出现一些不必要的问题，甚至引发新疾病。那么，怎样护理才是正确的呢？
一忌盲目补充钙质。
钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不能加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。
由于长期卧床，一方面抑制对钙的吸收利用，一方面肾小管对钙的重吸收增加的结果。所以，对于骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质，只要根据病情和按医生嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速骨折的愈合。尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无益处，还可能有害。
二忌多吃肉喝骨头汤。
有些人认为，骨折后多吃肉骨头，多喝骨头汤，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成分主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。
三忌偏食。
骨折病人常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。在饮食上要做到营养丰富，色、香、味俱佳，能刺激食欲。适当多吃一些西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。
四忌不易消化食物。
骨折病人因固定而活动限制，加上伤痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘，卧床病人更多见。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，宜多食含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促进胃肠消化排便的食物。
五忌少饮水。
卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少饮水，以减少小便次数，这样做是不适宜的。卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人适当饮水。
六忌长期服中药如三七片等。
骨折初期，局部发生内出血，积血淤滞，出现肿胀、疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复，而修复必须有大量的血液供应，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。
骨折病人吃什么好
骨头的生长需要：胶原、钙、磷以及维生素C、D,这些都是是成骨要素，所以骨折了以后要重点补充这些物质，尤其是老年人。
1、高能量、高蛋白膳食：有助于恢复元气。但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。
2、维生素D:骨折后若一直在室内休养，晒不到太阳，容易缺乏致维生素D.因此骨折后要多吃富含维生素D的食物（如鱼、肝脏、蛋黄等），并尽可能多晒些太阳。
3、维C:富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等，蔬菜则有黄花苜蓿（草头）、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝（汤菜）、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。
4、水：骨折后由于久坐不动，容易引发便秘，此时应多喝些水来保证肠道畅通。
骨折后2周，可补充的饮食有骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d,钙及蛋白质。骨折5周以上，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。
骨头对我们来说真是非常重要的，如果伤到骨头了，我们应该好好保养，不能越伤越重，不然后果很严重的，希望以上可以给大家带来帮助 .祝大家身体健康。
冬季吃火锅的误区及注意事项
寒冷的冬季，约几个好友围在热乎乎的火锅前，有说有笑，是一件非常惬意的事情，有人说 常吃火锅麻辣烫类的东西会致癌，到底是不是真的呢？冬季吃火锅对我们的健康是有好处还 是坏处呢？今天小编就和你一起来看看。
一、火锅的历史
关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的铜鼎, 就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的斗就是指火锅。可见火锅在我 国已有1900多年的历史了。四川火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在 1700年以上。
火锅，古称古董羹,因投料入沸水时发出的咕咚声而得名。它是中国独创的美 食，历史悠久。据考证，解放后出土的东汉文物镬斗,即为火锅。唐朝白居易的《问刘 十九》诗：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？就惟妙惟肖地描述了当 时食火锅的情景。到宋朝，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便 有其同友人吃火锅的介绍。元朝，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清朝，火锅不仅 在民间盛行，而且成了一道著名的宫廷菜,清宫御膳食谱上有野味火锅,用料是山 雉等野味。乾隆皇帝吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。相传，他于嘉 庆元年正月在宫中大摆千叟宴,全席共上火锅1550多个，应邀品尝者达5000余人，成了 历史上最大一次火锅盛宴。
二、吃火锅不可不知的四大误区
1、吃火锅有一烫当三鲜之说，好像不烫，味道会大打折扣事实上口腔、食道和胃黏膜一 般只能耐受50℃-60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔 、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡，在吃火锅 的时候最好用2个碗把吃的先放到2个碗里，当吃完这个碗里的，另一个碗也就稍微凉了些， 可以正常食用了。
2、不全熟的食物味道尤其鲜嫩，这也是人们喜欢火锅的原因之一如果一味贪图鲜嫩，还 没等食物烫熟就吃，不仅影响营养成分的消化吸收，还可能因其中未被杀灭的细菌和寄生虫 引起胃肠道感染。专家提醒莫吃半熟食宁可牺牲一些口感，也应把肉类涮熟透再吃。当然， 如果食物在火锅中煮得太久，也会导致营养成分破坏，特别是蔬菜，煮的时间过长会使其中 的维生素流失较多，一般烫软后即可进食。
3、很多人认为火锅汤汇聚了各种食品的精华，味道鲜美而且营养丰富事实恰恰相反，当 火锅汤烧煮时间超过60分钟时，其汤汁中的亚硝酸盐含量便迅速升高，想要尝一尝火锅汤的 鲜味，在开锅不久时就要喝了，切勿待火锅煮久后才喝，且少喝为宜。高尿酸血症和痛风病 史的患者最好少碰火锅，或者以低嘌呤食物为主，如瓜果、蔬菜，同时禁止饮酒。
4、吃火锅打持久战，今天剩下的汤料，明天继续吃火锅一吃几个小时，且以脂肪含量高 的肉类为主，胃肠道必须持续分泌消化液，长时间如此，会导致消化功能紊乱，还可能导致 蛋白质、脂肪摄入过多而引发多种富贵病.吃火锅的时间最好控制在2小时内，剩下的汤 料最好扔掉。
吃火锅防上火又美味的吃法
1、选择火锅材料时，不论是肉类还是蔬菜，首先最重要的是要新鲜。选材上除了肥牛、 羊肉、狗肉、鱿鱼等肉类外，可以增加一些凉性蔬菜，如冬瓜、小白菜、西洋菜、莲藕等， 喜欢吃苦味的市民，还可以来点苦瓜。在汤底放点不去芯的莲子，不仅有助于均衡营养，还 有清心泻火的作用。而加点豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，还可以发挥豆腐里石膏 的清热泻火、除烦、止渴的作用。
2、由于吃火锅是多种食物一齐吃，所以搭配得当才能保证健康。如果汤底加了豆腐就不 要再加菠菜，以防结石；吃了萝卜就不要再吃木耳，以免引起皮炎等。[!-- empirenews.page--]
吃火锅易吃出哪些病
* 肉片：容易引起寄生虫病及细菌感染涮火锅的时候，肉片是不可缺少的一道原料。无 论羊肉还是肥牛，涮肉所用的肉片应该越新鲜越好。选择新鲜肉片时，要尽量切得薄一些， 因为肉片如果较厚，涮锅时不易杀死寄生虫虫卵，会使潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵随食 物吞入胃肠从而导致疾病的发生。一般来讲，薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右，肉的颜色由 鲜红变为灰白，才可以吃。
* 水发品：易致溃疡和癌症据有关部门检查发现，一些饭店中的百叶、黄喉、玉兰片等 火锅涮料看起来很白，是因为使用了国家禁用的工业碱、双氧水、福尔马林等有毒物质发泡 而成的。食品专家指出，双氧水能腐蚀胃肠，导致溃疡；而福尔马林则可能致癌。所以，涮 火锅时一定要注意辨别涮料的质量。太白的百叶、黄喉不要吃。 [!--empirenews.page- -]
* 火锅病:涮出痛风营养专家说，不少食客在食用火锅时喜欢味道鲜美的海鲜、 动物内脏、蘑菇等食物，但实际上以动物内脏、虾、贝类、海鲜、蘑菇等为原料的火锅中都 大量含有一种有机化合物嘌呤,可引发痛风。
吃火锅时大量进食嘌呤含量高的动物内脏、骨髓、牛羊肉、海鲜、虾蟹，易导致痛风发 作。也有人错误地认为只喝汤不吃肉就没事，其实，肉汤内所含的嘌呤物质比正常饮食要高 出30倍，易导致体内嘌呤代谢产物尿酸升高，喝酒又易使体内乳酸堆积，抑制尿酸的排出， 这就是围坐火锅前开怀畅饮的人易患痛风的主要原因。
不看不知道，原来吃火锅还会吃出这么多的病呢，不过冬季吃火锅也不错，毕竟菜品可以自己 选择，蔬菜也都很新鲜，所以火锅美味，但是要选择好哦。
三文鱼营养及注意事项
以前，三文鱼是时尚的代名词，只有那些讲究着小资情调，经常出入西餐厅的人才对三文鱼充满了热爱。近年来，随着人们对养生保健的重视，三文鱼营养价值被拿来研究，并爬上健康食品榜的榜首，调查显示，多食三文鱼不仅可延长寿命，更能帮女人保住青春容颜。今天我们就来探讨一下三文鱼的营养价值，小编教给你几款最美味的三文鱼的做法。
在市场买三文鱼怎样看好坏呢？三文鱼和其他鱼类一样，讲究的是新鲜。根据一级棒的BOSS、资深日本菜行家教路，看三文鱼新不新鲜，就要从口感、手感和颜色来观察。颜色：新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽，带着润泽的感觉。而不新鲜的三文鱼，就会失去那一层光泽，色泽较为暗淡无光。如果是买原条三文鱼的话，最好掰开三文鱼的鳃来仔细看看，新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的，而不新鲜的三文鱼是会发黑的。手感：新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性的，按下去会自己慢慢恢复。不新鲜的三文鱼摸上去则是死实实的，木木的没有弹性。
口感：新鲜的三文鱼入口会感觉到结实饱满，鱼油丰盈，有化口的感觉。至于不新鲜的三文鱼，则入口会有散身和霉烂之感。
三文鱼的功效：
1.延年益寿
很多人都知道，世界上最长寿的男人在冰岛，而世界上最长寿的女人则在日本。两者看起来并没有任何的关联，但经过调查以及研究发现，冰岛和日本的饮食中都少不了三文鱼。由于可见，经常食用三文鱼具有延年益寿的功效与作用。除了著名的冰岛以及日本等长寿的国家以及地区之外，还有像香港、地中海等同样也是有名的长寿地区，而他们的共同点也是每天吃鱼类和海鲜。
海鲜虽然具有延年益寿的功效，但在食用的时候还是要特别的注意，那就是尽量的不要过量食用。特别是对于一些对海鲜过敏的人群，更需要谨慎食用，以免导致不适症状的出现。
2.除皱养颜
经过最新的研究发现，所有的鱼类食物都具有除皱养颜的功效，其中以深海鱼类食物最具养颜的功效。比如像三文鱼，它不仅仅可以起到除皱养颜防功效，同时还伴有降低血压，保护心脏、关节和胰岛的功效。
在日常生活中多吃三文鱼等深海鱼类食物，可帮助我们有效的稳定血糖和情绪，增加智商，延年益寿。
3.促进大脑发育
对于三文鱼的营养价值，我们可以从远古时代进行研究以及考察。科学家认为，人类来源于海洋，人体的化学元素构成接近海水。而鱼肉中所含有蛋白最接近人类的蛋白，而鱼油则最接近人脑脂肪。我们的祖先生活在水边，最常吃的就是甲壳类动物和鱼类，在食用这些食物的过程中会摄入大量的必需脂肪酸并集中分布，这个时候就形成了大脑的主要部分
因此也就是说，鱼的营养促使了人的进化。对于现代人的我们来说，在生活中经常吃鱼，可有效的促进大脑发育，并且还能帮助我们提高记忆力以及思维能力。
4.减少皱纹
三文鱼的营养价值有哪些？很多人都不知道，经常吃三文鱼具有减少皱纹的作用，因此对于一些对皱纹特别在意的女性朋友来说，三文鱼是消除以及预防皱纹的法宝。但是有一个前提，那就是需要戒糖，并且还要特别的注意控制精制淀粉，在平时的生活中还要多注意补充维生素和矿物质。
也就是说要遵循无糖低碳，营养补充露卡素营养食疗法，这样可以避免胶原蛋白被糖化而产生皱纹。女性朋友一定要记住，糖产生皱纹，鱼消除皱纹。
5.减少炎症
在三文鱼中含有大量的欧米伽-3脂肪酸，这种物质具有减少炎症，以及促进组织康复的作用。除了三文鱼之外，还有像沙丁鱼、青鱼等鱼类食物中同样有欧米伽-3脂肪酸的存在。但同时也要特别的注意一点，因为鱼为发物因此在皮肤受损时应该尽量禁止食用，以免加重皮肤过敏反应。
在平时不妨多吃，特别是在夏天的时候，它可以减轻晒伤后的炎症反应。除此之外它还具有防晒的功效，因此爱美的女性在夏天应该多吃三文鱼等鱼类食物。
三文鱼的加工方式及注意事项：
切勿把三文鱼烧得过烂，只需把鱼做成八成熟，这样既保存三文鱼的鲜嫩，也可祛除鱼腥味；
三文鱼在烹调中主要用于烧、炖、蒸、酱、熏或腌；
三文鱼也是西餐常用鱼之一。其鱼籽营养价值很高，可以用来制作红鱼籽。
你是否听说过多食三文鱼不仅可延长寿命，更能帮女人保住青春容颜呢？三文鱼的营养价值是高的，三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的黄金比例,即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4,而三文鱼的这个比例高达0.73.但是那么有营养的食物并不是全部人都可以吃的。
适宜人群：心血管疾病、贫血、感冒患者、偏瘦。
不适宜人群：过敏体质、痛风、高血压患者。
选购宜：新鲜的三文鱼具备一层完整无损、带有鲜银色的鱼鳞，透亮有光泽。鱼皮黑白分明，无瘀伤。眼睛清亮，瞳孔颜色很深而且闪亮。鱼鳃色泽鲜红，鳃部有红色黏液。鱼肉呈鲜艳的橙红色。
选购忌：用手指轻轻地按压三文鱼，鱼肉不紧实，压下去不能马上恢复原状的三文鱼，就是不新鲜的表现。
烹调宜：只需把鱼做成八成熟，这样既保存三文鱼的鲜嫩，也可祛除鱼腥味。
烹调忌：三文鱼不需要做的特别烂
食用宜：吃海鱼最好熟吃，生食会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏。
食用忌：孕妇忌食生三文鱼。
储存：将新鲜三文鱼切成小块，用保鲜膜封好，再放冰柜，如果是-20℃速冻可保存1~2个月，-10℃保存时间较短，应尽快食用。
三文鱼中的欧米伽3脂肪酸含量极高，有助于老年黄斑变性患者保护视力。不过其中的钠含量较高，85克即可提供每日钠需求量的20%.注意：高血压患者不宜过量食用。
三文鱼的川式革命:
40元一斤，40种做法。这是珠江新城某川菜馆打出的旗号，出乎意料之外的是，主角竟然是三文鱼。川菜馆做三文鱼？食客心下惴惴：川味三文鱼，口感会否不及三文鱼刺身？蜀香门第的大厨萧师傅却说，烹调三文鱼，只要火候掌握得好，不仅可以保持肉质鲜嫩，还可保证鱼肉的营养不流失。据说，川菜的麻与辣正好可以减轻煮熟了的三文鱼的腥味。
他们把一条鲜活的三文鱼，从头到尾，从骨头到鱼皮，统统用上，在做法、材料搭配上也是尽出奇招，简直可以做成一桌鱼宴了。
水煮鱼是川菜中的精品，水煮三文鱼也备受食客追捧。三文鱼肉在烹调前，须得用秘制的调料经过三次的腌制后，再采用经典的水煮做法炮制，才能保证鱼肉的嫩滑，又有原汁原味的水煮鱼的鲜香。而浮在表面上的那层新鲜花椒，也是特别从四川空运过来的。
铁板三文鱼串烧是很考厨师功力的一道菜。为了保证三文鱼在上台时能够保持七成熟的最佳食用程度，厨师们还得先计算出从厨房到餐桌所需的时间，再作出决定，把它做成一二成熟，再放到滋滋作响的铁板上。串烧里，有三文鱼片，还有青椒片、洋葱片等时蔬，蘸着传统的中国式酱汁来吃，嫩滑可口。
与时下最普遍的日式三文鱼刺身相比，中式三文鱼刺身又有什么特别之处呢？原来它是用青笋片和西瓜片取代其他海鲜刺身来伴碟。三文鱼刺身肉色橘红，夹着青笋片一起来吃，不仅有三文鱼的细腻鲜腴，而且有青笋的清爽，特别适合夏天食用。
另外，三文鱼属肉食性鱼类，与一般的淡水鱼类相比，他在营养上还具有三大特点：
1、营养价值比一般淡水鱼类更高，以三文鱼与大众消费的鱼类鲤鱼为例，主要营养成分为蛋白质和脂肪，三文鱼比鲤鱼分别高出13.35%和41.76%,热量高出42千卡，特别是维生素A、D、B12及B6含量很高，11种氨基酸含量也比鲤鱼高出许多。
2、富含脑黄金（DHA）和脑白金（EpA），而且胆固醇几乎为零，DHA对人类来说是一种不可缺少的脂肪酸，而且是高度不饱和脂肪酸，是大脑的主要组成部分，EpA能提高人体细胞的再生能力，增强人的免疫能力，同时对人的心肌有很强的修复功能。
3、肉质鲜美，坚实、无腥，尤其是无小骨刺（即肌间刺），更适合老人和小孩食用，是世界公认天然保健食品。
读过上文我们可以清楚的看到，三文鱼的营养价值非常的高，同时在鱼肉中脂肪的含量非常的低，就算过量食用也不用担心肥胖，所以爱美的女性朋友不用担心吃了三文鱼会发胖，另外，所以在日常生活中多吃点三文鱼，会对你的身体健康起到不可忽视的营养保健作用。
蜂花粉的食用方法及注意事项
蜂花粉食用多少剂量为宜？各家说法不一，剂量相差较大。正常情况下，成人以保健为目的，一般的剂量是10-15克/日，强体力劳动者以增强体质为目的（如运动员）或用于治疗疾病（如前列腺炎等），可增加到20-30克/日。3-5岁儿童在5-8克/日，6-10岁儿童在8-12克/日为宜。
蜂花粉是天然营养品，适量多用一些对人体并无妨碍。食用蜂花粉最适宜时间是早明晨空腹服用，或早、中、晚分次用温水、牛奶或蜜水调服。
蜂花粉可用于增强体质、恢复健康和治疗疾病，但蜂花粉不是速效药，因而不能马上见效，应该连续、长期服用，逐渐见效，达到健身、治病的目的。
但在食用蜂花粉前，首先选定花粉种类，进行鉴别有没有混入有毒花粉或可引起过敏的花粉。如雷公藤、羊踯躅、藜芦等。不经鉴别，误食有毒花粉，会引起中毒，有些花粉易引起过敏。因此食用蜂花粉前必须进行花粉种类鉴定，保证不会混入有毒花粉，确保食用安全。
食用蜂花粉应注意事项--食用方法
食用蜂花粉应注意事项：
食用方法：蜂花粉是一种天然营养保健品，不经加工可以直接入口食用，这样可以防止某些营养成分在加工过程中造成人工损失。新购进的纯净蜂花粉，经过消毒灭菌（家庭可用酒精）后存入冰箱中贮存，平时根据需要按量取用。食用时可直接入口细细咀嚼，或者将蜂花粉与蜂蜜混合搅拌在一起食用，也可将蜂花粉磨细成粉末，用时按量以水冲服，均可收到满意的效果。
食用比较讲究的人，可自制花粉口服液服用，具体方法是：将干燥的蜂花粉对入等量的水，保持数小时使其充分浸透成为糊状；放入低温冰箱（调至-15℃以下）冷冻2~3日；从冰箱取出，立即捣碎，随即用3倍的热沸开水冲浸，通过热胀冷缩的作用将之外壳进行破壁，使之营养成分充分释放出来；静置几个小时，抽取上清液，再将残渣作2次处理；取其上清液对入蜂蜜等，即为花粉的口服液，每日按需要量服用。
食用蜂花粉应注意事项--食用时间
食用时间：食用蜂花粉以早晚空腹时效果较好，空腹食用有利于消化和吸收。
哪种花粉治什么病
百花粉：味苦，预防治疗糖尿病，可激发胰岛素分泌，调整内分泌。
玉米花粉：利血、利尿、降血压，并对人体肾功能扶正固本有相当的疗效。可预防治疗前列腺增生、前列腺炎，专治男性病。
茶花粉：氨基酸含量居常见花粉之首，微量元素及血酸含量也高于其他花粉。可防止动脉硬化和肿瘤，美容护肤也首选花粉。另外，可提神醒脑，提高神经的兴奋性。
益母草花粉：能调经活血，治妇女月经不调、妇科疾病等，并能清热、活血、消瘀。
西瓜粉：含VC和B1较高，可调节神经功能，对内脏、心血管和腺体运动极有好处。
油菜花粉：含黄酮醇较高，有抗动脉粥样硬化、治疗静脉曲张性溃疡、降低胆固醇和抗辐射作用。
虞美人花粉：镇静安神，治咳嗽、支气管炎、头痛、胃病有特效。
芝麻花粉：止血行痢，清肿止痛，有强心作用，可作神经系统平衡剂和止痛剂。
野玫瑰花粉：有利尿之效，对肾结石有治疗作用，有美容功效。
蒲公英花粉：有化痰、益肾、散寒之功效，并能通经活络，提神醒脑。对人体血液再生有一定的辅助作用。
枣花粉：含有较高的促性腺激素及维生素，能恢复正常生殖机能，防止肌肉萎缩，提高生育能力。
蜂花粉的食疗效果
中国科学院院士、著名医药学家叶桔泉教授认为花粉是一种营养最全面的食疗佳品，具有强体力、增精神、迅速消除疲劳、美容和抗衰老等作用.
临床医学证明，花粉有明显的增强人体免疫功能、调节血脂的保健作用，可有效预防动脉粥样硬化，保护心脑血管等作用。各种医学著作对花粉的食疗效果有广泛而深入的记载。古代的《神农本草经》把香蒲花粉列为上品；《本草纲目》对松花粉赞誉有加；《普济方》则特别列出了以花粉制成的美容方.现代的《新编药物学》、《中药大辞典》等对蜂花粉均有详细的描述。综合这些著作，蜂花粉的食疗效果主要从调理营养角度的着眼点来突出。具体表现在：
抗衰老、抗疲劳、增强体力。
花粉含有对生命体至关重要的供能装置-ATp酶和GTp酶。它们可使产生能量的ATp和GTp等高能化合物的能量释放出来。另外，花粉可明显提高机体中SOD（超氧物歧化酶）活性，从而延缓衰老。
辅助治疗前列腺疾病。
男性内分泌失调导致前列腺增生肥大，排尿不畅，便后淋漓等。蜂花粉以以形补形的中医原理，含有相当的锌和其它营养素，调节男性内分泌，可恢复膀胱尿道平滑肌功能。
对心血管有良好作用。
蜂花粉中有相当数量的维生素p（芸香苷）和其它种类的黄酮类化合物。这些成分对抗动脉粥样硬化、降血脂和软化血管的效果良好。
有利于糖尿病人康复。
花粉中维生素B6可保护和修复胰岛内的-细胞；花粉含有糖尿病人缺乏的锌、钙、镁、铬等微量元素；花粉中还含较多的纤维素等。这些因素决定着花粉对糖尿病人的康复很有帮助。
便秘的食疗佳品。
花粉中含丰富的纤维素、维生素B1等对胃液的正常分泌，活跃肠功能有良好作用。
保护肝脏。
花粉中的维生素、氨基酸、核酸等对护肝保肝作用效果不错。此外花粉可使机体免疫功能明显增强，从而抵制肝炎病毒等多种病毒的侵入。
美容。
花粉的全价天然营养品特点，内服外用花粉均有利于美容。内服后，可全面调节人体营养平衡，使人体细胞处于良好生理代谢状态，从而体现美容效果；外用后，多种营养成分可被皮肤细胞直接吸收而无副作用，从而营养皮肤，起到美容效果。
以上是花粉的一些主要食疗效果。
总之，蜂花粉以其营养的高度全面性和高度浓缩性，体现日益众多的食疗效果。到目前为止，已见有关报道的适应症有：前列腺疾病、美容、糖尿病、肿瘤、高血脂、脑心血管病、静脉曲张、失眠、贫血、肝炎、肠胃疾病、气管炎、便秘、疲劳、衰老、抗辐射、高山缺氧、神经衰弱等等。
蜂花粉的医疗保健作用
在古代著名的《神农本草经》和历代本草对花粉的药用、食用效果作了很多记载。总起来说，主要认为花粉有延年益寿、驻颜美容以及改善性功能之效。近年来，苏、美、日、法等国家形成了花粉研究热潮，同时花粉药品、食品也纷纷问世。在学术上也建立了一种花粉的专门学科，从生物学的细胞、分子、遗传等方面进行探索。近年的科研究和临床应用充分肯定了花粉的医疗保健作用。
一、蜂花粉对心脑血管的作用
心脑血管疾患，是威胁人类生命和健康的一大问题。随着我国生活水提高，其发病率也相对增加，尤其高血脂是动脉粥样硬化，心脑血管梗塞的重要因素之一。对高血脂症和脑动脉粥样硬化者用花粉治疗，每日3次，每次15克，连服1个月。结果发现，患者血清总胆固醇、游离脂肪酸、甘油三酯、脂蛋白等均有明显下降。头痛、心绞痛、记忆下降、动脉粥样硬化等症状均有好转。
北京海淀医院、山东胜利油田疗养院，应用中国农业科学院蜜蜂研究所研制的花粉胶囊，进行近百例高血脂症的临床治疗，对血清总胆固醇、甘油三酯和-脂蛋白都有明显下降作用。
蜂花粉对习惯性便秘的作用
习惯性便秘是常见的病症，给患者带来痛苦和心里负担，对中老年人，便秘是一种潜在的危险因素，尤其有心、脑血管疾病者，常因便秘、排便用力而发生意外。因此，治疗便秘，使排便顺利，对人的健康、预防意外发生是很重要的。蜂花粉治疗便秘效果是显著的，有效率达95%,疗效表现为排便间隔缩短，排便时间明显缩短，粪便软化，便量增加。治疗几乎不受年龄、性别、便秘史及治疗史影响，治疗时不出现腹泻等副作用。
二、蜂花粉对前列腺疾病的作用
前列腺增生、前列腺肥大、前列腺炎均为中、老年男性最常见疾病。症状主要表现为不同程度的夜尿、排尿费劲、尿流变细、尿后滴沥不尽、尿急、尿痛、尿频等。并常影响性功能，甚至引起射精时疼痛等症状。用蜂花粉治疗该病，治愈率达80%以上。实验证明，蜂花粉具有增强、抑制和防止前列腺增生作用，还有较强的抗炎消炎效果，能改善内分泌调节功能，治疗前列腺疾病效果非常显著。
利用蜂花粉治疗前列腺增生已为国内外所重视，日本的nbspCernilton、瑞士的Vitaprostate nbsp以及德国的Eviprostatenbsp均认为蜂花粉制剂，有防治前列腺增生、改善症状的效果。浙江省医学科学院等单位研制生产的花粉制剂，每日3次，每次1.5-2.0克，有减轻前列腺增生症状，并有治疗慢性前列腺炎的功效。
三、蜂花粉对抗疲劳及增强体力的作用
蜂花粉具有消除疲劳的作用，对提高体力很有好处，效果明显。国家科委研究所对蜂花粉提高运动能力进行研究。实验结果服用蜂花粉前后pWC170、跑台指数、左右手握力、腰背力及一级定量负荷等变化非常显著，表明蜂花粉对对提高心脏工作能力、对运动员的身体素质、腰背肌的力量、尤其耐力的境增加是非常明显。这是由于运动员食用蜂花粉后，改善睡眠、增加食欲、提高心肺功能增加体力、耐力，消除运动后的疲劳，提高运动员身体素质，从而提高运动成绩。
四、蜂花粉对抗衰延寿的作用
常食用蜂花粉者可长寿，这是历史证明的事实。因为蜂花粉含有核酸，食用后它可使细胞再生，可延缓人体衰老和延长寿命。人体的脑细胞中脂褐素的堆积，会影响脑细胞的正常功能。脂褐素含量增多，会导致细胞萎缩和死亡。食用蜂花粉后，身体各系统改善，祛除褐色素功能加强，机体衰老过程减缓，脑记忆力明显提高，血睾酮、雌二醇水平增加，老年人的体质自然得到改善，老年斑逐渐减少和消失。
另外蜂花粉中所含硒能减少过氧化脂的形成，从而起到抗衰老作用。这也是服用蜂花粉可长寿的重要原因之一。
蜂花粉保健制品及应用
我国是历史上应用蜂花粉比较早的国家，早在唐朝宫廷中就有松花糕、花粉饼等制品，这些制品的制作工艺在当时已比较先进，例如采用了发酵或捣细等工艺，这些工艺至今仍被沿用，并在原有基础上有了很大的发展，品种大大增多，消费群也普及到广大老百性，成为社会各个阶层普遍欢迎的天然保健品。尤其近几年来，随着人民生活水平的提高，人们对蜂花粉及其制品的需求越来越大，众多蜂花粉制品也就应运而生，成为市场上的畅销品。
蜂花粉制品
1、花粉蜜：将蜂花粉与蜂蜜混合后，经胶磨磨细均匀，制成糊状花粉蜜，完好地保持了花粉与蜂蜜的天然成分，以瓶装进入市场，深受消费者青睐。
2、蜂宝素；以蜂花粉、蜂蜜、蜂王浆和蜂胶液四种产品，合制成糊状蜂宝素，其营养成分更加全面，保健作用更加奇特，应用范围更加宽广。
3、花粉胶囊：将经过发酵破壁处理的蜂花粉，装入食用胶囊中，既有利于掌握用量，又便于外出时携带和服用，是一种比较理想的蜂花粉制剂。
4、花粉晶：将蜂花粉用超细风选粉碎成细末后添加进奶粉、蜂蜜等填充料，制成晶状物，分装成小包或装入瓶内，用时以温开水冲服，方便食用，便于存放。
5、花粉冲剂：将蜂花粉经过超细粉碎达到速溶程度后，配以奶粉、白糖等，混合后再超细粉碎一遍，过120目筛，分装成小包，每次冲服一小包（约20克，含纯花粉10克）。
6、花粉片：选用经发酵或超细粉碎制成的花粉细粉，配以白瓜子（制成细粉）和白糖，调和进适量蜂蜜作黏合剂，压制成片状，烘干后食用。这种制品尤其适用于前列腺炎患者，保健及医疗效果显著。
7、强化花粉：蜂花粉含有大量的维生素，但在干燥及贮存或加工过程中稍有不甚，就会造成维生素失活，同时服用纯花粉口味令有些人难以接受。故此，在蜂花粉末中对入适量的维生素C和白糖及其他一些强化剂或中药提取物，制成强化蜂花粉，可使花粉口感更佳，作用更强。
8、花粉糕；将蜂花粉磨细成粉后，对入糯米面蒸制花粉糕，定量分期食用，可收到保健、美容的双重效果。
9、花粉口服液：通过温差等方法使蜂花粉破壁并反复三次提取，再添加蜂蜜或其他营养物，制成花粉口服液，装入安瓿或其他包装中，按剂量定时服用，效果更佳。
10.花粉膏：经过水提、醇提等工艺将花粉营养成分提取出来，再经回收乙。
醇、浓缩等工艺，使提取物成为膏状，一可分装后直接上市，二可作为原料或强化剂用来制作成其他产品。
11、花粉可乐：提取花粉营养成分制成花粉液，再加入蜂蜜、柠檬酸等精制成含有二氧化碳气体的营养型饮料，深受消费者欢迎。
12、花粉汽酒：分别以乙醇和温差等方法，反复提取蜂花粉营养物，制成含醇的营养液，再充入二氧化碳气体，制成花粉汽酒。
13、花粉补酒：以纯粮食酒提取花粉中营养物，将蜂花粉的营养成分均匀地释
放到白酒中，制成营养高口感正的花粉补酒供应市场，使嗜好饮酒者既享受着酒的滋味，又享受到花粉的营养。
14、花粉酥糖：将花粉研细后，按一定比例强化到制糖原料中，制成既酥又甜的糖块，经常含服可起到健身美容的作用。
15、花粉巧克力：将花粉添加到巧克力原料中，制成蜂花粉风味的巧克力制品，口感独特作用甚佳，大大强化了该巧克力的作用与用途。
16、花粉饼干：将蜂花粉粉碎后调入饼干原料中，制成饼干，大大提高了饼干的档次，风味独特，营养全面，是饼干中佳品。
17、花粉面条：将蜂花粉粉碎后拌入面粉中，制成面条，营养丰富，作用奇特。
18、花粉冰糕、冰淇淋：在冷饮原料中添加进适量蜂花粉细粉，制作成高档冰糕或冰淇淋等冷饮，每日定量食用，可大大提高冷饮的质量和档次。
蜂花粉美容配方
蜂花粉中含有丰富的维生素A、B族、E.保持皮肤健美必须需要维生素A,否则，皮肤就会干燥角质化。花粉中的维生素B族，可以使脂肪转化为能量并得以释放，从而起到减肥的效果。维生素E有扩展末梢血管的作用，促进皮肤营养和氧的供给，对美容发挥更好的作用。
蜂花粉能有效促进细胞新陈代谢、增加皮肤弹性、清除色斑、减少皱纹，是当今世界公认的天然美容佳品。
蜂花粉增白乳
配方：新鲜花粉10克 、黄瓜汁10毫升
制作与用法：榨取黄瓜汁与新鲜蜂花粉混合，调制成膏备用。睡前洗脸后将其抹于面部，次日清晨洗去，每2-3日1次。
作用：养颜、除皱、美容，有较好的增白作用。
蜂花粉祛斑膏
配方：鲜花粉70克 、熟石榴2个 、醋100毫升
制作与用法：将蜂花粉与石榴一同浸泡在醋中80-100小时，取出捣烂成膏状，用滤网除渣后备用。每日洗脸后取少许于手心，搓揉到面部，长期使用。
作用：养颜、除皱、祛斑，可使皮肤细嫩富有弹性。
蜂花粉与黄褐斑
黄褐斑又称肝斑，蝴蝶斑，是一种色素沉着病。该病显于面部，为呈浅黑色、咖啡色或淡褐色的不规则斑块，边界清楚。它多发于中青年妇女，轻者局限于两颧，重者遍及整个面部，影响美观。研究会得认为黄褐斑是与内分泌失调有关。一般习惯地把它分为三类：因妊娠、卵巢机能病变、精神情绪改变、慢性肝胆疾病等与内分泌机能有关的斑块，如蝴蝶斑、肝斑等；各种理化因素如冷冻、激光、化学剥脱等表皮伤害后留下的色素沉着；皮肤护理不善，以及不良化妆品所致的黑色素代泄障碍。中医认为，黄褐斑多因精血不足，不能上荣于面，或气滞血液淤，代谢废物不能有效排除，淤积皮下，致使色素沉着而形成。中青年妇女易为气滞所伤，加之月经、孕产等耗伤气血，故易出现黄褐斑。黄褐斑的发现的原因很复杂，个体差异造成病情的不同。但不管哪种原因引起的黄褐斑，只要有效地医治有关疾病，调节内分泌平衡，消除黑色素合成的病理因素，科学地护理皮肤，保持毛孔通畅，有利于黑色素顺利排泄；降低黑色素的分泌就可能消除黄褐斑。
实践证明，在受内分泌影响所致黄褐斑的治疗上，蜂花粉形成了自己的独到特点。
蜂花粉是蜜蜂采集植物的精子,经其加工而成的物质。蜂花粉中含有多种多样的营养保健成分和具有明显医疗作用的物质，如人体必需的氨基酸，维生素，各种微量元素，还有80余种活性酶对多种有机酸、抗体素和多种黄酮类化合物，这些成分都是人体营养中不可缺少的，而且绝大多数都能被人体消化吸收，故蜂花粉被誉为浓缩的营养库、浓缩的微型天然药剂、完全营养食品等，并且蜂花粉的许多营养成分都有明显的医疗保健作用，能有效地消除面部黄褐斑。绝大多数黄褐斑患者，随着病因的消除，黄褐斑亦自行消退，但对迟迟不能消退者则必须调节内分泌。蜂花粉能有效地调治内分泌紊乱、抑制黑色素的分泌，并促使表面黑色素的代谢，营养颜容，能有效祛除黄褐斑。每日服蜂花粉2次，早饭前晚饭后各1次（若饭前服用蜂花粉后胃有不舒服的感觉，则可改在饭后马上服用蜂花粉），每次510g.用温开水送服，黄褐斑即可明显减轻。
花粉减肥法
这是欧美一些国家流行的一种减肥方法。
科学家们发现，花粉除了具有高度平衡营养、生物学效应以及增强人体抵抗力，使疲劳的身体恢复气力和精力外，还含有黄酮类物质和特种抗生素，这些物质对人体有益。
花粉减肥、防止肥胖病的道理：这可能是因为花粉中果糖含量多，不会像白糖那样加重胃肠的负担，也不会把多余的糖变成脂肪积蓄在体内，并可以节省蛋白质的分解消耗。
此外，花粉中的活性物质--酶和辅酶，具有独特的调节生理机能、促进皮肤细胞新陈代谢、延长皮肤细胞的衰老、增强皮肤弹性、使皮肤洁白红润健美的特殊效果。
蜂花粉的健脑强身作用
蜂花粉的健脑强身作用：国内外专家通过大量研究证实，蜂花粉有改善精神状态和提高精力、体力的作用。蜂花粉对脑的作用，主要是为脑细胞的发育提供了丰富的特有营养物质，增强了中枢神经系统的功能和平衡调节，使大脑有肌体保持旺盛的活力。蜂花粉中的维生素和氨基酸，对神经衰弱、神经官能症、精神抑郁综合症，有良好的辅助治疗作用，对脑力劳动者及考生的临场发挥，有着特殊的意义。
服用蜂花粉，能增强体力和耐力，国内外许多运动员所以能取得好成绩，有不少就是借助于蜂花粉的功效，例如奥运会10000米长跑金牌得主芬兰的拉塞？维伦、著名重量级拳击冠军阿里、我国著名田径运动员叶连英（连续打破七项亚洲纪录）等，赛前他们都有服用蜂花粉，体质和耐力均有很大提高。运动员服用蜂花粉后，不但全身代谢能力提高，身体素质明显增强，而且心理素质顽强，这是夺取金牌的重要条件，从而显示出蜂花粉的神奇功效。
蜂花粉的美容作用
蜂花粉是蜜蜂采集于显花植物花蕊中的精细胞（植物雄性细胞），蜂花粉种类主要根据粉源植物区分。在我国最常见的花粉有几十种，如油菜花粉、玉米花粉、芥菜花粉、莲子花粉和茶花花粉等。蜂花粉除含有优质蛋白质、果糖、氨基酸和维生素外，蜂花粉还含有生物活性酶、黄酮等。因此，蜂花粉被营养专家、医药学家誉为纯天然的浓缩营养库、完全营养食品、可以吃的化妆品.
破壁花粉
由于花粉壁具有异常耐酸耐碱耐腐蚀的坚硬外壁，学术界曾认为，蜂花粉只有破壁才能被利用。经研究证明这是错误的认识。
如今多项研究表明： 花粉壁并无明显阻碍营养成份释放的作用， 蜂花粉作为食品不需破壁。因为花粉壁上存在萌发孔、萌发沟，在胃肠的酸性环境中和酶的作用下， 花粉的营养成份会顺着萌发孔、萌发沟渗透出来，被人体吸收。 人空腹吃花粉排出的粪便中，花粉粒中的物质70-90%已被人体吸收。因此专家认为，作为直接食用的花粉，不必进行破壁处理。而且破壁后的花粉更不利于保存，对于活性物质丰富的花粉来说是非常关键的。而生产花粉化妆品时，则应用蜂花粉破壁法，将蜂花粉破壁，以利于更好的吸收利用。
蜂花粉是利用蜜蜂定向采集的特种粉源植物的花粉，采用低温冷冻保存，再经一流的加工技术，完好地保存了花粉中的活性成分。内服和外用蜂花粉，可促进皮肤的新陈代谢，改善营养状况，增强皮肤的活力和对外界不良环境的抵抗力，使肌肤柔软、细腻、洁白、鲜润，并可消除各种褐斑、减少皱纹，使干燥的皮肤增加弹性，另外，鲜蜂花粉作为不多得的保健珍品，同时具有显著的食疗效果。
