白茶和绿茶哪个更好
哪个季节更好养生护肤。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有效的养生保健是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“白茶和绿茶哪个更好”，希望能为您提供更多的参考。
白茶和绿茶都是人们平时很喜爱的茶品，而且两者对人体健康的功效也有很多。不过，这是两种完全不同的茶，它们的区别主要体现在营养成分、制作工艺及流程、组成成分、颜色外形以及口感方面。要说到究竟是白茶更好还是绿茶更好，这其实是一个仁者见仁的事情，因为喝茶是一件主观的事情，只要是自己喜欢的，就是好茶。
一、白茶和绿茶哪个更好
白茶和绿茶无论是在工艺上、成分、外形、口感，甚至其他方面上，都是两种完全不一样的茶，各有各的好处，只有亲自看过、品过才能体会到茶叶中的奥秘。但要说到底白茶好还是绿茶好？这还得看喝茶人的口味偏好，毕竟喝茶是一件极主观的事，喜欢的，才是好茶。
二、白茶和绿茶的主要区别
1.制茶工艺的不同
白茶属于轻微发酵的茶，它工艺简单，在六大茶类中是最天然的。故而它尽可能的保留了茶叶中的茶氨酸及茶多酚、黄酮素以及其他物质的营养成分。绿茶是不经过发酵的茶，是将采摘来的鲜叶经过高温，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成。绿茶中茶多酚的含量较高，对胃粘膜的刺激性比较强，对于虚寒体质和平时肠胃就不好的人来说，绿茶也是不太适合经常喝的。
2.营养成分的不同
白茶是不经过高温杀青这道工序的，从而保留了茶叶中大量的茶氨酸。而绿茶经过了杀青，杀青杀掉了部分茶多酚也蒸发掉了部分茶氨酸。咖啡碱在白茶和绿茶中的含量不相上下。但白茶中的高倍茶氨酸，能中和咖啡碱，减少咖啡碱对身体的刺激。而绿茶茶氨酸不如白茶高，故而抑制咖啡碱的能力就弱了许多，所以喝多了绿茶是会失眠的。维生素A和黄酮类物质，经科学家研究表明，在白茶中的含量是大大超过绿茶的。
3.外形颜色的不同
白茶颜色大多呈灰绿色，表面上附着一层雪白的绒毛，灰绿又带有微白，朦胧感油然而生。
绿茶则颜色鲜艳翠绿，泡出来的茶汤也是碧绿，叶底以绿色为主调。从外形上看白茶沧桑古朴如老者，有阅历，有故事；绿茶光鲜亮丽如二八少女，颜值高，活力。
4.口感的不同
白茶的茶汤多数是鲜醇爽口，它最显著的地方在于其鲜、嫩、清香。绿茶与白茶截然不同，由于它茶多酚含量高于白茶，它的茶汤入口是浓烈、强劲、有冲击力。
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白茶与绿茶的区别
说起绿茶，大家一定对它都很熟悉，不过，要是说到白茶，可能很少人称得上足够了解它，甚至有的人都没听说过这种茶，自然也就不清楚白茶的功效作用及喝法了。绿茶是一个不发酵茶，而白茶则是经过微发酵后制成的茶，除此外，它们两者还有很多的不同之处，让我们赶紧一同来看看吧。
一、白茶与绿茶的区别
1.白茶与绿茶特点对比
白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
2.绿茶与白茶的功效对比
白茶和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡，是美容养颜的美品。
3.白茶与绿茶制作对比
白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单。一般来说，绿茶是没有发酵过的茶，但经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。白茶是把茶叶采摘下来后，只经过轻微的 、约10%—30%程度的发酵直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
二、储存白茶要注意什么
1、常温
白茶无需在冷藏条件储存，在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化，因为高温会破坏茶的成分活性，导致茶叶变质。
2、避光
光线会让茶叶氧化，颜色变暗，同时还会使茶中有效成分分解，影响口感。
3、干燥
只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质，茶叶一旦受潮，就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板，否则容易吸收湿气。
醋和盐哪个洗脸更好呢
醋和盐都是生活中不可以缺少的调味用品，特别是白醋还可以起到很好的美白肌肤效果，所以一些爱美的女性就会控制不住用白醋来进行洗脸，从而来让脸部的皮肤变的更加的细嫩和美白，然而还有的人喜欢用盐水来进行洗脸，这样可以起到杀菌的效果，那么醋和盐哪个洗脸更好呢?
第一，醋和盐哪个洗脸更好呢?根据相关研究用醋和盐水洗脸可以去掉皮肤深层细菌，同时还具有美白效果。但是，就算是是有效也不能过度的使用这种办法进行洗脸。因为，这种办法洗脸盐和醋的比例很难掌控，而且有什么副作用还尚不得知。 大家都知道盐水是有杀菌的功效的，而白醋除了我们日常食用之外还含有种类丰富的微量元素以及维生素和多种有机酸，用醋稀释后洗脸可以起到松软皮肤，增强皮肤活力的作用，两者结合在一起对肌肤美白是有一低昂的效果的。
第二，醋和盐缠在一起洗脸的作用还有很多盐可以清洁去除脸部污垢，可以去掉毛孔中的油脂、粉刺、黑头;醋可以软化角质层和美白，杀菌。有用过此方法的人也反应效果还不错，比原来的皮肤细嫩了很多。
醋和盐哪个洗脸更好呢?盐和醋有不同的功效。这两种方法可以一起用。但是不可以天天用，建议一个星期用两次且不要同时用，以免对皮肤造成损害。通过上述文章的介绍，相信大家对醋和盐洗脸的效果有了一定的了解了吧，但由于醋对皮肤也有刺激性，用的时候一定要稀释，洗完脸后再用清水把醋液清洗干净。醋不可直接使用，在水中滴加几滴按常规洗脸就好，食盐应该是细盐。对于角质很薄，皮肤易过敏者还是要小心使用。
超声刀和线雕哪个更好
商业圈里有句话，叫做女人的钱最好赚。爱美是女人的天性，女人除了爱购物外还非常热衷于保养自己，许多刚刚面世的保养品因为其宣传的功效而被女性朋友所追捧。近些年市面上出现了一些可以做超声刀和线雕的医学美容机构，那么超声刀和线雕哪个更好呢?一起来了解下吧。
1、线雕和超声刀哪个好
线雕和超声刀各有各的优点，也各有各的缺点。
要知道哪个更好，需要了解的是哪种方式更适合受术者本身，建议大家根据自身情况和期望的效果进行选择，对于线雕和超声刀区别也应该有所了解。
2、原理作用的区别
线雕：线雕主要是将可吸收蛋白线埋入皮肤筋膜层中，通过可吸收蛋白线将面部松弛的皮肤组织，肌肉组织多层次拉紧，在皮下形成支撑点，刺激胶原蛋白生成，从而改善局部皱纹，紧致皮肤的作用。
超声刀：人的皮肤随着年龄增长，胶原蛋白会大量流失，超声刀术能使老化细胞凋亡，促使人体产生新的细胞，合成新的胶原蛋白，从而改善严重下垂的皮肤，使用的层次比线雕术要更深。
3、效果维持时间的区别
线雕：线雕的效果维持时间比超声刀要短，因为所用的线材在体内会被降解，所以维持时间很短，一般6到12个月就要重做一次。而线雕的好处在于，埋线发挥作用快，因此看到的提升效果也快。
超声刀：超声刀的效果维持时间一般多达8年，但如果术后不注意保湿和防晒，效果维持时间是会打折扣的。超声刀效果不是马上就会显现出来，一般要过3到6个月后效果才会完全展现出来。
4、风险程度的区别
线雕：线雕的线体材料有多种，所以风险程度也有几种，如果是用锯齿线做材料，面部会出现明显的紧绷感，并且触碰会有疼痛感，做夸张表情的时候会出现牵拉疼痛感，数日后才会缓解;再者，由于医生经验不足，手法不当，术后可能出现面部淤青，感染，线体外露等风险。
超声刀：超声刀有仿版超声刀和正版超声刀两种，选择仿版超声刀的话，有可能造成面部出现暂时性发红，刺痛，麻胀等不适感，此外少数人会出现过敏现象。
睡硬床和软床，哪个对人体更好？
相信很多人都听说过睡软床和睡硬床的不同，有的家长甚至为了让自己的孩子身体好，特意买了硬的床给孩子睡觉，为了孩子的发育也可以说是很费心了。当然了，很多人就说了，睡硬床不舒服，不过还就真的有人喜欢睡硬床，反而觉得睡软床不舒服呢，那么，在对身体那个更好方面，到底是睡硬床，还是软床更好呢？
其实睡硬床也有好处和坏处，并不是全部都是好处，到底应该睡什么样的床，其实还是要根据自己的体格来选择最合适自己的床，而不是说可以去随便选择某一款，就可以了，在现下越来越注重养生的环境中，还是要多注意一些这种细节的，那么接下来就介绍一下软硬床各自的利弊。
睡硬床的好处
睡较硬的床可以使背部肌肉保持在比较休闲状态，这样子的支撑力较好，所以，对于腰背酸痛者来说睡硬床要比睡软床好。另一方面，从体型来考虑，身材较胖者睡较硬的床更好，这是因为睡软床时，过重的体重会使床凹陷，压迫脊椎，对身体不好。对于成长期的儿童，睡硬板床比睡软床好，因为睡醒床可防止成长期间驼背等问题。
睡硬床的坏处
在硬床上睡觉时，人的腰椎与床之间会有一定空隙，腰部也不能得到合适的支撑，并且腰椎过分突出也更容易引起腰酸背痛等症状。那么对于较轻较瘦的人来说，其实硬床就更不适合了，因为身上的脂肪和肌肉不够阻隔骨头与床面的摩擦，所以与硬板接触的体表及骨头，会有不同程度的疼痛，所以睡硬床也是有很大的好处的。
睡软床的好处
说了睡硬床的好处，那么接下来就说说看睡软床的好处，其实睡软床并不是就不好了，软床能给人一种比较舒适放松的感觉，所以说睡软床舒服是因为睡软床更有助于睡眠，软床的靠背一般比较舒服，躺在床上看书看电视也是相当不错的感觉。
睡软床的坏处
在睡觉的时候，人贴在床上，并不是保持在水平的直线上，人的头部，还有臀部较其它部位更重，在重力作用下凹陷程度比较大。
睡软床容易是人的脊椎弯曲度加大，如果是仰睡时脊椎或侧睡时的腰部等多个支撑点但是却不能得到支持，所以即使是几小时，会感到特别疲惫特别累。而肥胖的人，因为体重重，睡在过软的床垫会比轻的人陷得更深，这样的话对脊椎神经的伤害也会更大。
白茶的功效和作用
【导读】白茶的功效和作用，白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。为什么白茶那么有名，其功效与作用功不可没，那么白茶的功效和作用有那些呢？
白茶的功效和作用
一、白茶功效的之降火清热避暑
福鼎白茶的功效可以令人降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是陈年新工艺白茶（陈年老白茶）的降火消炎、清热解毒功效尤其突出；专家建议：春天喝花茶，夏天喝白茶绿茶能防暑降温，秋天喝青茶，冬天喝红茶黑茶养胃；茶宜兼饮，不宜偏饮，福鼎白茶又宜常饮，不宜间断，从某种程度上说，白茶的防暑降温效果是最好的，白茶保健功效是需要长饮才有很好的保健效果的。
白茶的功效和作用
二、白茶功效之治风火
福鼎当地百姓自古就有白茶煮饮法用于治风火牙疼退烧治疗麻疹等疾，具体方法为：用清水投入10g陈年福鼎老白茶，陈三年以上为佳，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎、牙疼、退烧、水土不服，这样的白茶水口感醇厚奇特。
白茶的功效和作用
三、白茶功效之利尿解毒
2000多年前，《神农本草经》就记载道：神农尝白草，日遇七十二毒，得荼而解之。荼即为茶，唐陆羽《茶经》据此得出茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公的结论。福建白茶中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除，达到利尿排毒作用。
香水涂在哪个部位更好？
在我们的生活中，香水的作用是非常大的，尤其是一些有体味的朋友，为了避免尴尬，肯定是需要涂抹香水的。相对来说中国人有体味的人是非常少的，除非是狐臭，而在欧美，几乎人人都有体味，所以需要用到大量的香水。那么问题来了，香水涂在哪个部位味道散发的更好呢?
香水涂在哪个部位更好
1.耳后
擦香水通常最普遍的地方就是这个部位，体温高又不受紫外线的影响。
2.后颈部
如果是长发，可以用头发盖住避免紫外线的照射。但是属于皮肤较敏感的的部位，须视个人的状况而定，慎重使用。
3.头发
在发梢抹上香水，只要轻轻摆头，就洋溢着迷人香气。但是与人聚餐时，这里最好不要擦香水。
4.手肘内侧
手肘内侧属于体温高的部位，只要移动手肘就会散发出芬芳的香气。
5.腰部
参加聚餐时香水擦在腰部以下的部位，比擦在露出来的肌肤上，更能使香味随着肢体摆动而摇曳生香。
6.手腕
秘诀是把香水擦在静脉上，这个部位的体温较高，又经常活动，是香气很容易散发的地方。
7.指尖
指尖很容易沾上各种味道，希望在这个地方沾上香水成为你的习惯。特别是抽烟的人，别忘了指尖微量沾取香水。但是，请注意不要将香味沾得到处都是。
8.膝盖内侧
在膝盖内侧抹上香水，能使你站起来时，由下往上散发出香气。补擦香水时，直接擦在丝袜上就可以了。
9.腿部
当你穿上丝袜之前，先在腿部、膝盖及脚踝内侧擦上香水，这样散发出来的香气不但典雅而且持久。
10.脚踝
在脚踝上方阿基里肌斯腱内侧擦上香水，你每次轻移莲步都会散发出淡淡的幽香，若是要补擦香水时别忘了这个部位。
绿茶和薏米
中国饮茶的历史悠久，茶的品种也数不胜数，不同的茶品有着不同的口感和不同的功效。而绿茶就是茶品中最基础的一种，具有排毒养颜、提神醒脑等功效，是很多人饮茶的首选。不少人有疑问，绿茶可以和同样拥有高营养价值的薏米一同食用吗？其实，对于体内湿气重，脾胃虚弱的人来说，多饮用绿豆薏米茶是一个很好的选择。
一、薏米绿茶
薏米绿茶能祛除体内湿气，为身体排毒，是不错的选择。先将100克薏米、200克左右的绿豆和600-800毫升的水一起煮，至水剩下一半时，加入绿茶，继续加热一分钟就可以熄火。每天要喝三次，轻松排水肿。
二、薏米营养分析：
1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；
2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
3.经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；
4.健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；
5.薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用；
6.薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
薏米适合人群：
三、一般人群均可食用
1.适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用；
2.据前人经验，妇女怀孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。
土鸡蛋洋鸡蛋到底哪个更好？
每次去超市买鸡蛋总会纠结很久，各种鸡蛋被包装之后价格差距很大，总会让我有种眼花缭乱的感觉。很多人说土鸡蛋最有营养，鸡蛋黄和洋鸡蛋区别很大。也有人说洋鸡蛋的安全性比土鸡蛋要高很多，那么到底哪句话是真的呢？土鸡蛋和洋鸡蛋哪种营养价值最高呢？
医学背景
鸡蛋作为一个物种，其蛋白质、脂肪、维生素等营养成分基本稳定。从这个角度讲，土鸡蛋和洋鸡蛋的主要营养素成分与含量区别不大。
两种鸡蛋的氨基酸含量与种类无明显差异。土鸡蛋的维生素E和不饱和脂肪酸比洋鸡蛋略多，维生素A和维生素B族含量不及洋鸡蛋。也有研究发现，散养鸡下的土鸡蛋中w-3脂肪酸的含量比洋鸡蛋明显增高，可能与散养过程中土鸡觅食马齿苋等野菜种籽有关。
有规模的养鸡场出产的洋鸡蛋中钙、镁、铁等微量元素含量要高于土鸡蛋，可能与饲料的成分有关。
专家支招
不必在意鸡蛋姓洋姓土,要看检验合格证和出产时间，大的蛋品企业出品相对安全 .
一般而言，土鸡蛋个稍小，壳稍薄、色浅，较新鲜的有一层薄白膜。洋鸡蛋壳厚、色深 .打开后，蛋黄略大、呈金黄色的是土鸡蛋；蛋黄略小、呈浅黄色的是洋鸡蛋。
小心地雷
不可唯血统论，生长和生活的环境也很重要，生活在污染环境的土种鸡下的蛋，连安全 都谈不上，更不用说营养。
有些不法商贩会将洋鸡蛋中小的挑出来冒充土鸡蛋。或者以劣质不安全的饲料（如霉变 含有黄曲霉的米面）喂鸡，所出产的鸡蛋更可怕。即使农家土鸡，也可能是用霉变的米面饲料喂养，同样不安全。
有关土鸡蛋与洋鸡蛋哪个好的辩论似乎从未停息过，但看了上文你应该清楚的知道，从营养价值上来讲，两者的差距并不是很大。所以，至于你购买时选择土鸡蛋还是洋鸡蛋，凭个人爱好去选，只要选的不是坏鸡蛋就可以。
红色和白色的洋葱，哪个预防癌症的效果更好？
菜谱通常只说需要洋葱,而不指定具体的类型，所以我们很容易默认为是白洋葱或黄洋葱。但这吃哪一种洋葱更好呢？
事实证明，红洋葱比其他洋葱更有益于人体健康。2017年《国际食品研究杂志》上的一篇报告指出：与其他洋葱相比，红洋葱能更高效地杀死癌症细胞，因为其富含的槲皮素和花青素。
水果和蔬菜有颜色是因为它们内部含有的花青素。虽然所有的洋葱都是强有力的抗癌战士，因为富含的抗氧化剂花青素和槲皮素；但红洋葱在对抗癌症方面的效果更佳，因为红洋葱的颜色更深，含有更多的花青素，增加了槲皮素在抗癌自由基中的作用。
那么我们又该如何烹饪洋葱让这些抗癌小战士们发挥最大的功效呢？
1.留好洋葱皮
通常我们会剥去洋葱的外皮，但这些外皮中富含抗氧化剂槲皮素，可以帮助人体控制血压。可以把这些外皮放在冰箱里，当攒够一些时，用它们来做蔬菜汤或者用来给汤和炖菜添加额外的味道。
2.做菜时增加洋葱和大蒜
洋葱和大蒜为食物提供辛辣的味道，并且含有类黄酮，可以刺激肝脏中最强大的抗氧化剂谷胱甘肽的生成。因此，洋葱和大蒜具有强大的抗菌和增强免疫力的功效。营养专家建议在煲汤时加入适量的洋葱、大蒜，这两种食物含有数十种能够抗菌和增强免疫力的化合物，可以大幅提高汤的营养价值。
除了抗癌功效，洋葱也是一种血液稀释剂，因为其含有的硫磺酸盐可以防止血液中的血小板聚集。当血小板聚集在血液中时，患中风或心脏病的风险会显著增加。所以洋葱也可以帮助你减少患上心血管疾病的风险，医生也建议患有这些疾病的人可以常食用洋葱。
如果需要服用一种处方血液稀释剂，可以向医生咨询一下同时服用这种药物和洋葱是否可以，因为血液被过度稀释对身体无益。
洋葱还含有丰富的纤维，在饮食中摄入纤维有助于调节血糖，降低过高的胆固醇，促进肠道消化，让食用者保持健康体重。洋葱还含有一种特殊的可溶纤维，称为果聚糖。
当我们食用果聚糖的时候，这种可溶性纤维会将结肠内的凝胶状物质转化成脂肪酸。这些脂肪酸作为一种自然泻药，刺激肠道消化运动。同时洋葱含有的果聚糖可以促进人体肠道中有益菌的生长，这可以帮助我们对抗结肠内一些感染疾病。
花生米的做法哪个更好？
花生一般的吃法有油炸炒、生食、煮。
不少人喜欢把花生炸着吃，认为这样更香；而有的人更是直接生吃花生，认为这样原汁原味更有营养。特别是那些想调理养胃的人都会直接生吃花生米，每天早上空腹时吃上几个。还有的人喜欢把花生米煮过之后凉拌吃。这些都是花生米的吃法。那么从养生角度来说哪种方法对我们身体更有益呢。下面请听小编为大家一一道来。
从营养方面考虑，油炸首先不可取
它是我们国人都十分喜爱吃的，无论是当日常零食，还是有些人吃着下酒，都很适合。油炸花生米色、香、味等方面都非常好，而且还是高热能食品，且经沸油烹制后较卫生，但其缺点是经高温后营养价值低。
花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，热能供给量仅为生花生米的三分之一，尤其是经高温后的油脂不容易被脾胃消化吸收，如与其他食物同食，会对其他食物的吸收有一定的妨碍作用。这样其营养价值和药用价值也就很低了。特别对于老年人来说，吃油炸花生米太多不好，老人不适宜多吃油炸花生米。
老年人身体机能都在下降，脾胃比较虚弱，消化功能日益减退，而食用过多的油炸花生，这会对脾胃的运动功能有很大的影响。古人食用花生多生研冲汤或煮食，基本上不用油炸和火炒而食。所以，老年人应少食油炸花生，以免让脾胃功能受到严重影响。
花生米的做法哪个更好
花生米是高油脂的食物，含油脂高达50℃%左右，油炸后更增加了油脂。长期吃会增肥的，所以减肥的人不能长期吃，胆囊炎的人吃了会导致消化不良，而胃病的人吃了会加重病情，有外伤的人吃了会加重肿胀。因此，花生米不宜炒或油炸。
生食也不可取
花生本身并无毒，生食也不可取原因是因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好。
水煮花米益处多
水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃，水煮还可以晒干味道更佳。
有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。
花生米的做法哪个更好
因此水煮花生米是最科学最理想的吃法。
注意事项
一.花生的红衣要慎吃吃的时候还有一个问题，就是关于花生的红衣.一般都认为花生的红衣中的成分对人体是很有好处的，不错，对绝大部分人是没问题的，具体资料红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。也就是说，花生的红衣有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。
反过来，另一方面，对于血液黏稠度高的人来说，就没什么好处了，反而会增加心脑血管疾病的风险。 因此，血液黏稠度高的人不宜食用花生的红衣,
二.一种食物并不是所有的人都适合吃它，某一类人群吃花生可能会给生命带来危害性的，所以，有这么一些人群是需要注意了，他们不适合吃花生的。那么，哪些人群不可以吃花生呢？
1、痛风患者：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
2、胆囊切除者：胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
4、想减肥的人：花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。
花生米的做法哪个更好
5、糖尿病患者：糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙（30g）。但18粒花生就相当于一勺油（10g），能够产生90千卡的热量。
6、高脂蛋白血症患者：饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
7、跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
通过以上内容的介绍后，大家知道花生香脆可口、营养丰富、价格便宜，是男女老幼都喜欢的零食，但如果你属于以上六种的人，花生则对你有害无益。所以，你一定要注意了，为了健康着想一定要注意了不可乱食用花生了。
下面介绍几道养生的花生米烹饪做法。
一.凉拌花生米
1.花生洗干净，多洗几遍，泥还蛮难洗的。
2.花生放到高压锅中，老姜切片放入，干辣椒看着放几个，八角桂皮香叶看着放点
3.加清水，盐，白糖
花生米的做法哪个更好
4.高压锅煮至自己喜欢的熟烂的程度，入味了，就这么吃也行
5.剥壳，取花生仁
6.黄瓜切小块，红辣椒切小块也，放芝麻油，少许盐、老干妈拌匀
烹饪技巧
1、干辣椒建议少放，1-2个即可，只要有那么点辣味儿即可。
2、拌的时候，你可以加自己喜欢的一些蔬菜。
二. 卤花生米
卤花生米的原料：花生米500克；
卤花生米的调料：老抽（深色油）1汤匙（15ml）、生抽3汤匙（45ml）、盐2汤匙（30ml）、糖1汤匙（15ml）、八角（大料）3块、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2片、水2000ml;
花生米的做法哪个更好
卤花生米的做法：
1.材料准备；
2.带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土，用炖煮专用的
3.料包放入水中，再放入卤水中的其他材料一起煮20分钟，使香料的味道进入水中。料包袋将香料包起来。
4.将泡好的花生米放入熬好的卤水中煮开，再用小火煮2小时左右关火。
5.将煮好的花生米浸在卤水中自然冷却即可食用。
三.花生米茶
材料：糙米2匙、花生米2匙、冰糖1碗。
1.将糙米浸泡8小时后，连同花生米，用果汁机打成糙米花生酱备用。
2.锅中放入6碗的清水煮滚后，再将糙米花生酱倒入锅中，在倒入的同时，用汤勺慢慢搅拌均匀，起锅前放入冰糖拌匀即可。
四.花生豆浆
花生豆浆风味独特，甜香可口，是一种价廉物美的高蛋白营养品，对提高孩子们的身体素质非常有益。
主料
花生40g 黄豆30g 适量水
花生米的做法哪个更好
做法
1.把黄豆洗干净泡一夜
2.花生可泡可不泡
3.把呼声和黄豆放入豆浆机中，加水到至上下水位之间
4.按下五谷豆浆键启动就好了，就等着喝香喷喷营养的的豆浆吧
小贴士
小孩子喝的时候最好用筛网过滤一下
山茶油和橄榄油哪个更好一些呢
山茶油和橄榄油都是我们食用油里面的佳品，都是天然的油品，我们现在都是提倡食用一些纯天然的物质，而且营养价值也是非常的高，这两者的成分也是非常的相似，所以很多人就是想要知道这两种油哪个更好一些呢?
1、从营养成分上分析
油酸是一种不饱和酸，这种物质的营养价值是非常的高，而且在很多的食用油里面都是会含有一定量的油酸，只是分量比例不一样了。我们如果是将山茶油和橄榄油相比，山茶油的油酸成分要远远高于橄榄油，而且维生素的含量也将近是橄榄油的倍数。另外，山茶油和橄榄油中都含有一种叫角鲨烯的物质，它有很好的富氧能力，对缺氧抗疲劳，提高人体免疫力有很大的功效，但是一般来说，山茶油中，角鲨烯的含量要稍稍优于橄榄油。所以从营养成分上分析，山茶油要比橄榄油好。
2、从烹饪条件上分析
山茶油的烟点相对橄榄油来说更低，所以是更适合煎、烤、煮、炒，我们在做菜的过程中也是不容易出现油烟，而橄榄油是一种一经加热很容易被挥发掉，所以炒菜时，需要的量较多，而且它的烟点低，容易出现大量的油烟，这些油烟进入人体后，对身体特别不好。所以，从烹饪条件上分析，山茶油由于橄榄油。
3、从功能效用上分析
我们都是知道橄榄油是有很好的美肤养颜的作用，是可以很好的用来护手护肤护发，而且效果也是会非常的不错，而且橄榄油有的这些功效，山茶油都是有，而且山茶油不仅是可以用于美容，还可以防紫外线、防长斑、防皱纹。而且山茶油在减肥、降低胆固醇方面还有有奇效，对于爱美的人士来说，多吃山茶油，瘦身效果特别好。
看了上面的介绍，相信大家对于山茶油和橄榄油也所有了更好的了解和认识了，这两种有油的成分是比较的相似，但是这两者也是存在着一些区别，而且山茶油是会比较橄榄油更好一些，所以山茶油的价格往往都是会比橄榄油更贵一些。
红茶和绿茶的区别
众所周知，喝茶是中国的传统习俗了，在中国有着源远流长的茶文化，在当今人们也常用茶待客，你对茶有着哪些了解呢？茶叶有红茶及绿茶之分，下面小编就为大家介绍下红茶和绿茶的区别？
红茶创制时称为乌茶.英文为Black tea.红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。
红茶的种类较多，自然产地也就较广，按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。
红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50%左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。
在中国，红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种。小种红茶中最知名的是正山小种（也称拉普山小种）。
工夫红茶是从小种红茶演变而成的，工夫红茶有滇红工夫、祁门工夫红茶。 世界上的名茶主要包括：
祁门红茶（中国）、 阿萨姆红茶（印度：阿萨姆邦）、 大吉岭红茶（印度：西孟加拉邦的大吉岭）、 锡兰高地红茶（斯里兰卡）、 尼尔吉利茶（印度：尼尔吉利邦及泰米尔纳德邦）、川红工夫（六合茗居）、 台茶18号（台湾南投县鱼池乡） 南亚红茶中，以印度西孟加拉的大吉岭红茶最为上等。此外，斯里兰卡的锡兰红茶的品质也很优秀。最好的锡兰红茶，冲泡出来的茶色是深红色的。在西方茶文化中，通常在红茶内加入砂糖或奶一起饮用，但中国人喝红茶时则因传统习惯影响，而认为喝茶不该加糖。
中国是红茶的原产地，中国知名名茶有：
福建的正山小种、福建的闽红、安徽的祁红、云南的滇红、广东的英德红茶四川的马边功夫红茶。
除了单一品种的红茶以外，还有混合茶（blended tea）和调味茶（flavoured tea）。混合茶是把不同品种红茶的搭配起来制成的。
调味茶是在红茶中加入水果，花，香草的香味制成的，如加入了佛手柑香味的英国的伯爵茶，加入了荔枝香味的中国岭南的荔枝红茶等等。
绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降血脂，防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。绿茶（未经过加工处理）有助于刺激肠道蠕动，促进食物消化。绿茶还可以阻止30%的脂肪吸收，具有减肥功效。
绿茶作为中国的主要茶类之一，年产量在10万吨左右，位居全国六大初制茶之首。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（南部）、湖南、湖北、广西、福建为我国的绿茶主产省份。
绿茶，又称不发酵茶。绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶。它的特点是汤清叶绿，营养丰富，可以防止疾病。
种类
中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。
炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。
如：
珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；
贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀；
雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；
圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。
平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称平水珠茶或称平绿，毛茶则称平炒青；
扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。
龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有色绿、香郁。味甘、形美的品质特征。
旗枪：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。
大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。
在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。
红茶与绿茶的区别
绿茶-未发酵茶
绿茶独有的醒脑香气和保健功能，自古以来广为中国、日本和北非人民喜爱。绿茶的制法是在茶叶摘取后立即置於大铁盘烘乾脱水，使得深橄榄绿的色泽得以保存，避免进一步发酵，深化为棕褐色。
绿茶--
又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了清汤绿叶，滋味收敛性强等特点。
绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。
代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春
红茶--
又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。
代表茶有滇红、宜兴红茶
上面对红茶和绿茶分别做了详细的介绍，你现在了解了吗？其实不论是红茶还是绿茶对人体都有很大的好处，相信会给你带来帮助，
白茶饼跟白茶一样吗
白茶是一种微发酵茶，近些年来白茶受到很多人的欢迎，它的口感香醇，对人体也有很好的保健的作用，白茶饼和白茶是一样的，一般来说会以茶饼的形式出现在市场上，这样做有助于保存，有助于运输，而且放置的时间越长，它的口感就会越好，我们来了解一下这方面的内容。
白茶茶饼的优点有哪些?
1、节省存放空间
散茶占用面积大，将白茶制成茶饼之后可以有效的节省存放空间。因为压饼后的白茶体积仅是散茶的三分之一，制成茶饼，在运输过程中也不容易被压环。
2、茶饼更好存放
白茶在制成茶饼后，相对于散茶来说，因为体积减小等原因，在保存的时候能更好的保持茶香，并且不容易沾染异味及受潮。
3、茶饼的口感更佳
白茶茶饼在制作过程中有了蒸压工艺，加重了白茶的发酵，让白茶的口感更加醇厚，汤色更加浓稠，陈放后也更容易转化出不一样的口感与香气。
4、茶饼前期转化更好
蒸压工艺“督促”了茶饼的成长与前期转化，使得茶饼在初期就显得比较成熟，饼茶蒸压时经历的温度和湿度变化，还有细胞的破损，其实都会加速茶的变化。可以这么说，饼茶与散茶转化的起跑线就是不一样的，饼茶从压制完成的那一刻起，就已经变了。
白茶茶饼的缺点有哪些呢?
1、前期香气不如散茶高扬
散白茶经过了蒸软压制才成的饼茶，刚刚做好的饼茶香气被消耗了一些。待恢复一段时间，散茶和饼茶的香气各有特点：散茶的香气会更加清新鲜爽，而饼茶会更加内敛甜美。
2、长期转化的潜力不如散茶好
从长远来看，散茶因为与空气接触的面积大，转化速度会后来居上。饼茶就算是压制适当，空隙充分，最后速度还是会慢慢被散茶比下去。
3、可溶性物质析出较慢
白茶的茶饼经过了压制之后，味道不容易泡出，需要耐心，慢慢泡，甚至煮饮;不过这份等待是值得的，白茶茶饼很大程度上提升了耐泡度和改善增进了茶汤的醇和甘美。
白茶有几种
茶文化是中国文化比较重要的一个组成部分，也是一种比较博大精深的文化。喝茶是很多人的爱好，且喝茶对于人体健康而言，有着很好的促进作用。茶的类型有很多种，白茶就是其中之一。而白茶下面又有很多小的种类，比如说：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶等。
白毫银针
白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中"美女"、"茶王"之美称。
白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
贡眉
贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为"小白"，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的"大白"毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用"大白"来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。
寿眉
寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常，"贡眉"是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县，在建鸥、浦城等也有生产。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
新工艺白茶
新工艺白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。
