葡萄放冰箱里怎么保存
养生水都放什么。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。我们该怎么进行科学的养生保健呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“葡萄放冰箱里怎么保存”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
到了夏天，躺在床上，吹着空调，再美美的吃上一串冰镇葡萄，是炎炎夏季最惬意的事儿了。但是如果每次葡萄都是现买现吃的话又太麻烦了。如果把葡萄一直保存在冰箱里，很多人都不知道正确的保存方法，一旦保存方法不得当，葡萄就会损坏。那么把葡萄保存在冰箱里应该怎么保存呢？
1、葡萄和其他的食物一样可以放进冰箱中进行保存，但由于这种水果糖分和水分含量很高，因此，就算葡萄放冰箱保存，也不适合放冰冻层，以免破坏水果质感，在保鲜层也不能长期存放，葡萄在冰箱中放久了也会变质腐败。
2、葡萄自身水分含量较高，并且很容易腐败，另外葡萄表面存在一些果粉，有一定的防腐功效，因此，葡萄放冰箱不能粘水，直接将购买的葡萄进行一些清理，清除掉开始腐败的葡萄，用干燥的纸包好葡萄，放经冰箱的保鲜层保鲜即可。
3、葡萄放冰箱只能放3~5天。葡萄自身含有较高的糖分和水分，属于天然的完美菌类培养基，在常温下之只要2~3天就会腐败变质，而在冰箱中保鲜也仅仅能延长几天，放太久也会湖边变质，因此，葡萄最好是现买鲜吃
4、葡萄放冰箱保存不要洗。葡萄放入冰箱之前，应该按照吃多少洗多少的习惯，不要一次性洗太多，时间放太久很容易导致细菌的滋生。可将没有洗过的葡萄放入冰箱保存，能保持葡萄原本的口感和风味。
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口红放冰箱里好吗
有很多人在将口红买回家之后就会喜欢将口红放到冰箱里，面但是冰箱一般都分为两层，一层是冰冻层，一层是冷存空间，口红如果放到冰箱里面千万不能放到冷冻层，否则口红里面的物质就会经过冰冻之后再也不能用了，口红最好放到冷藏柜里保存，那么口红放冰箱里好吗？
口红可以放冰箱保存吗?
大部分的化妆品一段时间不用(尤其是夏天)最好是放在冰箱里，但是注意冰箱温度，将保养品放在冰箱里，过低的温度不仅对保养品完全没有好处，同时冰箱门经常开关产生的温差，反而会促使保养品提前变质。有专用的高科技化妆品冰箱，但是价格有点高，一般四五百元左右。化妆品不是特别多而且不高档的话，建议美眉们不要购买。
化妆品储存的最适合温度是12度左右，放冰箱记得和食物分开放置，并且密封好。也不要放在冰箱门上，因为经常开关们造成的温差会对化妆品的品质带来更大危害。我有朋友因为家里也不做菜，就把冰箱温度调好后只用来放化妆品。
口红放冰箱冷藏还是冷冻?
冷藏。
不能放在冷冻室里，除非根本不打算再用，不然会让油脂分离出来。
那个状态没法具体形容，基本上可以说是恶心。
口红不必放在冰箱的冷冻室冷冻，只需放在冷藏室就可以了。
口红为什么会融化?
夏天的时候口红是可能会出现有些融化这种情况的。这是因为夏天的时候温度往往比较高，而口红中的主要成分是蜡、油、软化剂等，所以口红也就容易出现融化的情况了。但是一般口红都是会经过高温检测的，也就说只要温度不是太高或者口红没有直接置于太阳底下，那么一般是不会出现比较明显的融化情况的。
豆浆冰箱里能保存多久
豆浆是我国的传统饮品，随着科技的进步越来越多的人会选择用豆浆机来打豆浆，除了打豆浆的方法越来越简单，在存放豆浆的时候，每个人的想法是不一样的。一般情况下豆浆尽量是趁热喝，不要存放过久，以免都将变味，当然保存的时候要注意时间，那么豆浆冰箱里能保存多久？1.豆浆是由大豆加工而成的饮品，口味天然纯正，营养价值极高。自制鲜豆浆或市面售卖的鲜豆浆，均含有丰富的蛋白质和多种营养成分。不过，蛋白质同时也是细菌的营养来源，放置在室温下，容易引起细菌繁殖，导致豆浆腐败。而豆浆腐败后，不仅破坏其中的营养成分，还会引起食物中毒。所以，鲜豆浆最好现做现吃，且一定要煮沸、煮透。这一方面是为了去除其中的抗营养因子，更利于消化吸收；另一方面是为了彻底灭菌。2.特殊情况下如需要保存，可待冷却后，保存在冰箱里（4摄氏度），营养成分不会流失，但一般不要超过24小时；取出饮用前，最好加热一下。至于用微波炉加热还是在炉子上煮，都可以。喝不完的豆浆可以放在冰箱里保存,但应该煮沸冷却后加盖,或使用密封性能较好的保鲜膜封好后再冷藏。提醒大家的是,冷藏前不宜加糖,随喝随加。豆浆的冷藏时间最好控制在12~24小时以内。3.夜晚还是很漫长的，如果豆浆放一晚上的话,其中的营养物质就会生成沉淀，而不能够被我们的身体吸收。况且过夜豆浆中容易混入细菌等物质，喝了对身体是没有好处的，而且豆浆中蛋白质含量较高，放久了容易变质。所以过夜的豆浆最好不要喝。食物一般都有保质期,豆浆的冷藏时间最好控制在12-24小时内,因为冰箱不能杀菌，只能在一定程度上抑制细菌的繁殖。
樱桃能放冰箱保存吗
樱桃是我们在生活中十分常见的一种水果，樱桃含有丰富的铁元素，经常吃樱桃对补铁有很好的效果，尤其适合一些孕妇在食用，对孕期预防缺铁性贫血有很好的作用，还能增强孕妇的体质对健脑益智有帮助。樱桃甜美多汁，果肉质细腻，深受很多人的喜欢，如果买回来的樱桃一次吃不完可以放在冰箱里面保存。
樱桃放冰箱可以保存多久
樱桃属于浆果，这种果实的主要特点就是多汁，大凡多汁的水果一般保鲜时间都不会太长，所以在买的时候一定要注意量的问题。由于樱桃每人每天最多不要食用超过200克，可以按照这个标准，买够一两天吃的就好，如果实在吃不完，就将樱桃放在3℃左右的冰箱中，能保存4-7天。
樱桃放冰箱保存时最好是下面垫一层吸水的纸，然后放一层樱桃，垫一层纸，这样可以保存樱桃则不容易变坏。不过，樱桃的味道会慢慢发生变化，建议尽早吃完比较好。
建议：
1、如果冰箱有0度冷藏，可以把樱桃用塑料袋封好，放入保鲜。吃多少拿多少，不吃的放回继续保存
2、如果冰箱没有0度冷藏，千万不能把樱桃放塑料袋内封闭冷藏，这样塑料袋内就会产生水汽，水蒸气会使樱桃变色变软，变色变软樱桃会加快樱桃变质，即使还没变质但是口感已经大大的打折扣了;
找个纸箱下铺层餐巾纸，上放樱桃后再铺一层餐巾纸，盖上纸箱盖，放入冰箱冷藏即可。大约可以保鲜7天。纸箱可以用装樱桃的原装盒即可。
樱桃可以冷冻保存吗
切记不要冷冻樱桃，樱桃这种浆果，水分含量很大，解冻后口感非常水，鲜美的感觉荡然无存。
樱桃冷藏适宜温度为1℃左右，相对湿度在90%—95%，在这种条件下，贮期可达20天。樱桃在入冰箱冷藏前，先要进行处理，保证樱桃表面无水分。保鲜盒底部先铺一层厨房纸，再平铺一层樱桃，再铺一层纸，如此叠放，在最后一张厨房纸表面喷洒少许水，盖上保险盖，入冰箱冷藏，要保证恒定低温高湿条件。
樱桃常温能放几天
在常温状态下保存樱桃，可以存放三到七天左右，不过在存放时要注意樱桃的透气性，不能把它存放在塑料袋或者保鲜盒等密封性强的容器中，最好用纸盒来存放大樱桃，这样它发生变质的时间相对会晚一些。
干冰能放冰箱里吗
干冰也就是呈现出固态的二氧化碳，很多人对干冰是什么可能不是很多熟悉，其实干冰已经被很广泛的应用到了我们的生活当中，比如我们在外面吃饭的时候看到很多事物被摆放在冒着冷气的冰块上面，或者是在看到一些舞台表演时候哪些有仙境效果的气体等这些都是干冰制作出来的。
干冰能放冰箱里吗
不可以。干冰不可以放在超低温冰箱里保存。
原因：
1、将干冰置于保温箱中：保温效果好的保温箱可以减慢干冰升华的速度。因为干冰升华所产生的压力会引起爆炸，所以不可以将干冰储存在不透气的保温箱内。
2、干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在高压下迅速凝固而得到。二氧化碳常态下是一种无色无味的气体，自然存在于空气中，虽然二氧化碳在空气中的含量相对而言很小（体积比大约占0.03%）但它却是我们所认识到的最重要的气体之一。
干冰的作用
常用于消防灭火
由于干冰是二氧化碳的固体形态，因此可以将其放置于灭火器中，通过二氧化碳阻燃的特性达到灭火的目的。
可以作为冷冻剂
由于干冰的温度极低，通常情况下达到零下几十度，因此在长途运输和保鲜的时候经常就是用干冰。
清理工业设备上的积垢
由于干冰具有极低的温度，且干冰使用后会直接变为气体，因此常用于大型工业机械的清理，不仅方便而且实用！
用于人工降雨
大家都知道干冰是二氧化碳固体状态，人工降雨的时候把干冰至于高空云层中，可以将空气中的水分凝结成小水滴，继而变成雨水降落下来。
用于食物中美化
在很多星级酒店或者海鲜城城里面，我们都可以看到一些食物被端上餐桌的时候冒着白腾腾的气体，相当有感觉，其实那就是干冰，用于食物的美化。
用于制作化学试剂
在化学实验室，有很多化学试剂是需要通过干冰进行制作的。
制作舞台的仙气效果
在婚礼现场或者表演舞台上，我们都可以看到白色的仙气，其实那就是用机器将干冰气化喷到空气中形成的。
哪些食物不宜放冰箱保存
用冰箱来储存食材再常见不过，但哪些食物不能用冰箱储存，你都知道吗?看看放冰箱会致癌的食品黑名单，你家的冰箱里都有这些食物吗?
黄瓜
黄瓜在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。
巧克力
放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
面包
面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
鱼
不能放太久冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。
中药
不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
吃剩的月饼
月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味。这是因为，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，并变得柔软，而在低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化(也就是“返生”)，使月饼变硬、口感变差。
如果是不适宜放进冰箱储存的食材，小编还是建议大家控制购买量，以免储存不好导致浪费。
虾冻冰箱里能保存多久
虾是很多人都非常喜欢的海鲜，现在的冷冻技术非常先进，即便是吃不到活虾，也很容易的能吃到冷冻虾。虾的做法有很多，美味的虾做好之后，经常会碰到一次性不能吃完的情况，这个时候最好的方法就是放入冰箱，能保存的时间是很多人关心的事情。那么，虾冻冰箱里能保存多久？下面咱们就来看看吧。
虾煮熟后能放冰箱多久
煮熟的虾最好是当餐用完，室温下放置不要超过6小时。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。
而放冰箱的话，理论上来说，冷藏可以保存3-7天，冷冻可以保存1个月以上，具体看你选择的档位，档位数字越大，保存时间越长。
但是，实际生活中，不建议存放这么久。不说变质，时间久了容易被风干，味道也会没有以前鲜美了，还是尽早食用掉比较好，当天吃完最佳。煮熟的虾放冰箱，最好48小时内尽快食用。
虾煮熟后怎么保存
1、保鲜盒
把煮熟的虾放保鲜盒里密封，用容器装凉水，把保鲜盒放水里，置于阴凉处，可保存24小时不坏。
2、冰箱冷藏
煮熟的虾子放在冰箱里冷藏，建议缠上保鲜膜，这样效果会比较好。
3、冰箱冷冻
煮好的虾沥干水，放在保鲜袋或保鲜盒里，放到冰箱冷冻室。如果能抽真空更好。注意要密封包装完好,以免水分流失影响口感。尽量把冷冻室温度调低。
熟虾从冰箱里拿出来怎么吃
1、熟虾从冰箱里拿出来，保证不馊、不变质，还是可以吃的。但是，必须再加热、且加热要充分。吃的时候最好是蒸一下，味道会比较好。
2、还可以把熟虾放到盘子里,撒上一层盐,然后放到微波炉里,高火5分钟,看一下情况,如果还很软就翻动一下再来几分钟,直到变成虾干,很好吃的。
烟可以放冰箱保存吗
香烟的保存方法比较多，我们知道如果香烟保存不当，容易引起发霉变质，这样的香烟危害会更大，把香烟放到冰箱里是比较好的一种方法，尤其是在夏天的时候，放到冰箱里面能够避免香烟出现发霉的现象。当然对于经常吸烟的人来说，最好能够戒烟，毕竟香烟对健康影响较大。
烟可以放冰箱保存吗
在一般季节里，香烟不难保存，放在通风的避光处就行了。但是，在时霉天(即入梅以后的梅雨季节)，空气湿度比较大，气候潮湿闷热，放在外面容易发霉变质，所以现在一般将香烟用塑料袋包好扎紧袋口，放在冷藏室保存。
这样保存的好处是不易发霉，缺陷是香烟拿出来后，容易吸收水分而变潮，影响口感。过去有一种很好的办法，现在的人怕麻烦而不用了。就是：找一个大的可以密封的容器(例如坛子)，底部铺一层生石灰，将香烟用塑料袋包好扎紧袋口，放在生石灰上，再用塑料纸将坛子口包扎紧。这样保存的香烟既保存了原味，拿出来又不会吸水返潮了。
温度和湿度特别关键
温度最好要控制在4摄氏度左右，湿度要保持在60%。同时，虽然烟草经过特殊加工，但也要防止虫蛀。最好不要把包装打开。如在家中存放，则放进冰箱冷藏室即可，如果有很多，找个温度低地方的密封保存较好。
一般香烟的存放时间最好不要超过两年，否则即使香烟没有发霉变质，其口味也要发生改变，品质大打折扣。辛辛苦苦收藏的各种香烟，保存没有太在大意义，不如收藏各种品相好的香标合适。践行分区储藏
西门子五门冰箱深度评测
正规香烟出厂时在它的大包装箱上和产品合格证上，都会明确标注具体的生产日期，而在每条和每一盒香烟上，大多数生产厂家则没有明确标注，国家烟草主管部门在这方面没有统一规定。作为烟草行业各个环节的生产商、经营商和质量监督监测专业人士一般都能知道香烟的具体生产日期，只有作为消费者的“烟民”无法得知。目前，国内没有一个品牌的香烟会标明保质期，在外国许多国家的香烟也不标明保质期。践行分区储藏
西门子五门冰箱深度评测
香烟应该怎样保存才可以确保其质量呢?卷烟厂的专家告诉记者，工厂对存放香烟的库房，一般都有着严格要求，其中温度和湿度特别关键，温度最好要控制在4摄氏度左右，湿度要保持在60%。同时，虽然烟草经过特殊加工，但也要防止虫蛀，一定要尽快销售出去，不能在库房内保存太长时间。如果个人有少量香烟暂时不抽的话，最好不要把包装打开。如在家中存放，则放进冰箱冷藏室即可。
黄油放冰箱能保存多久
黄油是一种融点非常低的食材，即使在很凉爽的15度这个温度黄油都会在几个小时之类融化，如果直接放在房间里面恐怕再去拿就会变成液体了。我们一般保存黄油都是放入到冰箱当中，这个保存的时间很长，只要在保质期之内都是可以食用的。还有就是虽然是保存在冰箱里面，但是最好放在冷藏室，冷冻会改变它的水分含量。
冷藏2-8°C时，可以保存6-12个月；冷冻0°C以下，可以保存12-18个月。黄油放在室温下，会慢慢自然软化，在15摄氏度下就会软化。温度越高软化越快，腐败变质的速度也越快。常温20°C左右时，放2-3天就会变坏。
怎么保存黄油合适
要用锡纸或者油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开，放在冰箱冷藏。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。如果要用到黄油，切一块下来，剩下的立即放回冰箱。尽量不要反复冷冻—软化，这会降低黄油的保质期。
如果买回来的黄油是块状的，直接拿在手里而不会沾手的那种，块状的黄油放保鲜柜保存。如果买回来的是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的就常温保存，当然，也可以放保鲜柜保存。
保存黄油冷冻好还是冷藏好
最好选择冷藏。黄油买回来后尽量早点用完，不要长时间冷冻储存。虽然冷冻可以保质更久，但是冷冻会影响黄油的质地，改变它的含水量，这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化。
黄油在常温下多久会软化
黄油软化最常规的方法是放在室温下让它慢慢软化，软化的时间根据黄油的多少、室温的高低而各有不同（如果黄油本身是放在冷冻室的，那时间就更长了）。
一般来说，夏天室温下，黄油放半天，高温时甚至2、3个小时可能就软化了。不过，冬天室温较低，可能无法用这种方法让黄油软化，多需要额外温度的借助，如可以选择隔水软化或放微波炉软化等，这种方式软化几分钟就搞定了。
冰箱里都放些什么
冰箱这种家用电器已经是生活中必不可缺少的一种工具了，因为冰箱的发明我们食物的保质期能够延长，在夏天的时候很多食物都特别容易变质，这个时候放在冰箱里就能够有效的防止食物变质，但是有些人买了冰箱之后却不知道冰箱里该放些什么，那么冰箱里都该放些什么呢？
冰箱，保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。家用电冰箱的容积通常为20～500升。1910年世界上第一台压缩式制冷的家用冰箱在美国问世。1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。1930年采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式冰箱投放市场。1931年研制成功新型制冷剂氟利昂12。50年代后半期开始生产家用热电冰箱，中国从50年代开始生产电冰箱。
人类从很早的时候就已懂得，在较低的温度下保存食品不容易腐败。公元前2000多年，西亚古巴比伦的幼发拉底河和底格里斯河流域的古代居民就已开始在坑内堆垒冰块以冷藏肉类。中国在商代（公元前17世纪初一前11世纪）也已懂得用冰块制冷保存食品了。在中世纪，许多国家还出现过把冰块放在特制的水柜或石柜内以保存食品的原始冰箱。直到19世纪50年代，美国还有这种冰箱出售。
气体的现象。在由液体变为气体的过程中会大量吸收热量，使周围的温度迅速下降。法拉第的这一发现为后人发明压缩机等人工制冷技术提供了理论基础。
第一台人工制冷压缩机是由哈里森于1851年发明的。哈里森是澳大利亚《基朗广告报》的老板，在一次用醚清洗铅字时，他发现醚涂在金属上有强烈的冷却作用。醚是一种沸点很低的液体，它很容易发生蒸发吸热现象。哈里森经过研究制出了使用醚和压力泵的冷冻机，并把它应用在澳大利亚维多利亚的一家酿酒厂，供酿酒时制冷降温用。
红茶能放冰箱保存吗
我们都知道，茶叶都是经过烘烤和脱水处理的，这样可以延长茶叶的存储时间，更利于茶叶的运输。一般来说，茶叶存储在阴凉干燥的地方就可以了。但是对于一些比较昂贵的茶叶来说，存储就要注意很多的问题。那么，红茶能放冰箱保存吗？其实红茶是可以放在冰箱里面存储的。
红茶的保存
保存环境条件直接影响着茶叶的保存质量，茶叶的最佳保存环境是，干燥、密封、常温、避光。另外，放置的条件也不要潮湿，否则红茶容易吸水变质。阳光直射会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化。温度太高的话，反而促使茶叶内有效成分的分解，营养价值会降低。
红茶的具体保存方法
1、低温储藏法
想要更好的收藏红茶，我们可以将红茶低温储藏，就是将红茶放入密封袋里，然后将袋口扎紧放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下，可储存一年以上，但需防止茶叶受潮。
2、铁罐的储藏法
我们也可以利用铁罐储藏红茶，首先要检查好罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。
3、热水瓶储藏法
选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽是减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也比较好，且简便易行。
4、木炭密封储藏法
利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。
辣椒放冰箱能保存多久
随着生活水平的提高，冰箱也进入各家各户，也成了保存食物不可缺少的家电。平时我们每次买菜都会多买一些，或者碰见特价的食物会买的更多储存起来，不容易保存的食物就要及时放进冰箱里，而辣椒就属于不宜长时间在外放置的食物，如果一次性吃不完就要包好保鲜膜再放进冰箱，这样保存时间会更久一些。
密封好的辣椒放入冰箱内，可以储存1周-2周，但是时间长了记得及时吃完，确保不卫生或者细菌进入。
新鲜辣椒家庭保存方法
①腌制法：一般有两种(青红辣椒均可)：一种是将鲜辣椒整个放入器皿中，一层辣椒撒一层盐后再放一层辣椒，再撒一层盐，层层叠放，然后密封，放置两三个月即可。主要特点也是咸辣。一般为直接食用佐饭。可储存两年左右。另一种是将鲜辣椒剁碎，入油锅翻炒，可加入各种配料调味(如加入米粉类可作成风味独特的雑辣椒)，至辣椒水分基本失去即出锅，凉透以后密封保存。可保存半年左右。主要特点仍是咸辣。一般作为炒制肉食的配料，如回锅肉等。
②干制法：即将鲜红辣椒晾晒至水分全部失去(如爆晒也需要十天以上)，制成干辣椒储存。以储存一年半以内的为佳，时间太长即成空壳。特点是干辣。使用时还需加工，不论切段还是捣末，一经热油炸制即为香辣。主要用于水煮、干煸、火锅、红烧、凉拌、炝锅等类川菜的调味。用途十分广泛。
③泡制法：即将鲜辣椒，洗净晾干后，放入泡菜坛中泡制两个月左右即可。特点是酸辣。一般可储存两年以上，但以一年左右的为佳，时间太长即成空壳。使用时还需改刀加工，或切末，或切丝。主要用于鱼香类川菜的配料，亦可直接食用佐饭。
藕能放冰箱里吗
藕是一种比价常见的家常菜，也是很多人都喜欢吃的一种食物。大家都知道，新鲜的藕口感是最好的，但是有时候人们因为各种原因，不能及时将藕吃完，此时就需要对藕进行合理的保存里。那么，藕可以放在冰箱里保存吗？其实是可以的，但是在将藕放到冰箱里之前，需要先将其用保鲜袋包起来。
一、莲藕可以放冰箱保鲜吗
鲜鲜的莲藕洗干净后用保鲜袋包装后放入保鲜层中进行保鲜存放。还有一种方法比较适用清洗藕上的泥，选择大小适当的容器，把藕放进去后，加清水，以把藕浸没水中为宜，每隔1～2天换凉水一次，可保鲜1～2个月。
二、莲藕切开发黄还能吃吗
只要是没有变质的异味就可以吃。要是不想变色,切好后可以泡水里。鲜藕失去水分后会变黄,外表皮碰坏或在储存在低温状态下,碰坏处或表皮会变黑(类似香蕉)。
三、莲藕要煮多久才熟
喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟，喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟。
四、藕的营养价值
1、清热凉血
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4、止血散瘀
藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
热水能放冰箱里吗
冰箱已经是家家户户必不可少的家用电器了，冰箱可以用来冷藏蔬菜水果，让他们保持新鲜；也可以冷冻鱼类肉类。很多人喜欢喝冰水来解渴降温，可是我们都知道，总喝生水是不利于健康的，烧开的水又太热不能立刻饮用，这时候冰箱自然就排上了用场。那么热水能直接放冰箱里吗？
一般来说是不可以的，热水（热的食物）放入冰箱有四个害处：
一.食物得不到预期的低温而使食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖、从而使食物变质坏掉。
二.影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命。
三、使冰箱补充冻冷度因而增加耗电量.
四.热水（食物）不能放入冰箱的原因除了增加耗电外,还有一个原因是，由于冰箱内温度较低,热的食物遇冷,内含的水分会急剧蒸发，然后凝固在内部的蒸发器上,在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层。阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部，影响了制冷效果。同时温控器探头也被霜层包住，不能检测箱内温度，使压缩机工作停止，导致不能制冷，只有在霜层化开以后,压缩机才能重新工作。
因此,热水（食物）是不能直接放入冰箱的，应等到温度降到室温时才能放入冰箱。
在使用冰箱的时候应该注意:
1、冰箱内部应该维持4℃左右，这样，冰箱里储藏的食物才能放得久。热的东西直接放进冰箱，冰箱里温度会升高，就没有达到“冰箱内部应该维持4℃左右这个条件，冰箱里储藏的食物容易变质。
2、当热的东西放进冰箱里时，将一些热量带进冰箱，冰箱需要用工作来把温度降下来，这需要耗电，也增加了冰箱的负担，从而会减少寿命。
3、由于冰箱内温度较低，热的食物遇冷，内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上，在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层，阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部。
如果您急着想喝水而把水杯放进冰箱里冷却，我可以明确地告诉您这样的冷却效果是不理想的，甚至还没有把盛满水的杯子放如冷水里来得快（取一盆，把水杯子放入，在盆里加入冷水至比杯内水低1厘米左右就可），等水冷了后如果要“冰镇”，再放入冰箱“急冻”适当的时间即可。
但是我一般采用的方法是：我预先在冰箱专门做冷饮的容器——冰格里倒入冷开水，然后放入冰箱的冷冻室，将其冻成冰块“备用”，到要喝冷水时，在杯子里先倒上一些开水，然后从冰箱取出冰格，放入几块（适当数量）冰块，这样就成了“冰镇水”了非常方便的。
