红芹菜的功效与作用
养生有什么作用与功效。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。就养生保健话题，您是如何看待的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《红芹菜的功效与作用》，仅供您在养生参考。
芹菜大家应该并不陌生。因为芹菜可以说是我们餐桌上最常见的一种蔬菜了。芹菜具有很好的降血压降血脂的功效，所以对于三高患者来说，是一种非常好的食物。说到芹菜，不知道大家了不了解红芹菜。其实红芹菜并不是常见的一种蔬菜，今天我们给大家介绍一下红芹菜的功效与作用。
红芹菜为伞形科一，二年生草本植物芹菜的茎叶。芹菜原产地为地中海沿岸，四季均可供应，芹菜是家喻户晓的美味食材，浑身是宝，茎、叶都可以食用。那么芹菜都有哪些功效与作用呢?
红芹菜的功效与作用
1、平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3、防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4、养血补虚
红芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5、清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6、减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
红芹菜的制作技巧
1.芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心;
2.俗话说：“家厨眼中无废料”。很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽;
3.挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜;
4.用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂;
5.应用于大便出血：水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗，调红糖适量服;
6.应用于痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服，外搽患处。
芹菜的禁忌
1、因为芹菜有降血压作用，所以血压低的人在食用时要谨慎。
2、每餐最好30克，以便于吸收。炒、拌均可，还可以压汁做成饮品。
3、日常生活当中有许多人在食用芹菜时常常把叶去掉，其实这是不科学的食用方法和习惯。
芹菜的副作用
男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，从而有杀精作用，会减少精子数量。健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后，精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度，这种情况在停菜后几个月又会恢复正常。
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红扣功效与作用
红扣又称红豆蔻，是一种非常好的豆类产品，由于作用功效多，所以也常被入药用来治疗多种疾病。红扣在治疗脘腹冷痛、呕吐胀气等病症方面有显著的效果，同时它可以有效醒脾解酒和温中散寒，可以帮助去除人体内的寒气，从而彻底根治一些疾病，有需要的朋友们可以多多了解相关的知识。
一、红扣
燥湿散寒，醒脾消食。用于脘腹冷痛、食积胀满、呕吐泄泻、饮酒过多。
豆蔻与草豆蔻都属土产，分别是两种姜科植物的种子，惟有肉豆蔻是舶来品，原产东南亚，是常绿乔木的果仁。豆蔻，又名白豆蔻，气味苦香，味道辛凉微苦，烹调中可去异味、增辛香，常用于卤水以及火锅等；草豆蔻，也是一种香辛调味料，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用。
肉豆蔻，又称肉果、玉果，俗称肉蔻，它是肉豆蔻科常绿乔木的果仁，这种果仁是将果实收获后，先剥取肉豆蔻衣（肉豆蔻衣同样为较常见的香辛料），压碎硬壳后取仁，置于石灰水中浸渍，然后干燥而得。肉豆蔻外形呈椭圆形，长约3厘米，宽约2厘米，表面灰色或灰黄色，整体有分歧顺纹，皱纹外多挂白霜，质坚硬不易碎，破开后有棕黄相间的大理石样花纹。肉豆蔻可直接用于制卤水，也可去脂后加工成粉末使用。
二、作用与功效
红豆蔻，别名红豆、良姜子、红扣，为姜科草本植物大高良姜的种子。辛，热。
1、温中散寒：用于脘腹冷痛，胃痛，胃胀气等症。可与温中止痛药同用。
2、醒脾解酒：用于饮酒过多所致的呕吐，胃部不适等症。
药理作用
1、挥发油对粘膜有刺激作用；
2、有较轻的抗菌和抗原虫作用。
3、有祛痰作用。
化学成分
含挥发油和黄酮类、少量皂甙和脂肪酸等。
用量用法
3——10g，水煎服。或入丸、散剂。
野药芹菜的功效与作用
山上有很多野生的植物，有些植物是可以直接食用的。很多山区的人们经常会在夏秋两个季节上山去采很多山野菜来食用，有一种人们经常吃的山野菜叫做野药芹菜，野药芹菜的功效与作用和人们经常吃的芹菜相差无几，但是因为野药芹菜是纯天然野生的植物，所以对人体非常的好。
野芹菜又名水芹菜、刀芹菜、蜀芹菜，是常见的营养蔬菜之一。芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久，分布广泛，产于全国大部分地区，物美价廉，是家庭常见菜色。在中国，普遍家庭都有做过野芹菜的经历，大家口耳相传也都得知野芹菜是一种具有很高营养价值的蔬菜.
一、野芹菜的功效与作用
野芹菜是一种十分健康的蔬菜，那野芹菜的功效与作用是什么呢？下面我们具体来看看吧！
1、野芹菜有降压的作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、从野芹菜中还能分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体也能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3、野芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4、野芹菜还是高纤维食物，具有抗癌防癌的功效，它可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6、野芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
7、但是注意了！野芹菜有一定的杀精作用，有生育计划的男士要少吃哦！
红汗菜的功效与作用
红汗菜，其实我们在菜市场是很少见到的。这是因为红汗菜是一种野菜。如果大家想要吃到红汗菜的话，最方便的方法就是自己到田地里面进行采摘。也许很多的人没有见到过红汗菜，那么更不要说不了解红汗菜的营养价值了。今天我们主要给大家介绍一下红汗菜的功效与作用，下次遇到红汗菜，希望大家能够品尝一下。
功效与作用
1、通便减肥
便秘、肥胖是困扰现代人的两大难题，平时只要多吃些汗菜就能让这些问题迎刃而解。因为汗菜中含有丰富的膳食纤维，这种物质既能加快肠胃蠕动，还能清除人体内积存的毒素，能有效防止便秘，而且它本身是一种低热量食材，能减少人体对脂肪的吸收，加快人体内脂肪的代谢，如果能坚持使用，就能减肥瘦身。
2、补钙
汗菜是野生菜品中少有的高钙菜，在它有着天然钙片之称，它含有的钙质易于人体吸收和利用，特别是青少年食用以后，能促进牙齿和骨骼生长，对身体的健康发育有很大好处，除此以外，生活中人们如果不慎出现骨折，多吃一些汗菜，还能促进断骨再生，加快伤口愈合。
3、抗菌解毒
抗菌解毒好上汗菜的主要作用，特别是在夏天时，天气炎热，人们容易出现上火，这时可以多吃一些汗菜，就能清热解毒辣也能消除人体内的多种病菌，能消炎消肿也能止痛，可以预防咽喉肿痛与口舌生疮，也能能用于肠为与痢疾的辅助治疗。
营养价值
汗菜不认是叶子还是茎中都含有丰富的蛋白质和氨基酸以及多种矿物质以及膳食纤维，特别是膳食纤维含量高，这种物质既能润肠通便也能减肥瘦身，除此以后赖氨酸也是汗菜中含量较高的营养成分，这种物质可以弥补谷物氨基酸的不足，能有效促进身体发育，提高人体消化能力。
红堤葡萄的功效与作用
红提葡萄是比较常见的一个种类，平时我们都叫他红提子，是一种营养价值比较高的水果，它的肉质是比较细嫩的，而且汁水非常的多，有不错的营养功效，尤其是它含有非常多的胡萝卜素，对于眼睛的健康能发挥很好的作用，在美容养颜促进肌肤滋润方面也有一定的效果，我们来了解一下红提葡萄的功效与作用。
抗肌肤衰老
红提含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。红提是抗氧化效果很好的水果，可以对抗肌肤的衰老，避免身体中的细胞膜过度破坏，保证肌肤的锁水屏障正常工作，避免皱纹、肤色暗黄、哑暗以及斑点等的产生。
化痰止咳
对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
解酒
对人体具有很多保健作用，饭前和酒后服用可起到解酒的作用。
补血益气
适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
抗肿瘤
经常食用可清除体内自由基，阻止血小板凝聚，防止人身体低密度脂蛋白氧化，抗肿瘤等作用。
强筋壮骨
强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。
酿酒
红提的巨大经济价值主要在于酿酒，全世界80%的红提都用于酿酒。但是，随着人们保健意识的增强，消费观念的转变，越来越多的红提被酿成果汁，成为味美多效的营养保健果品。其不但能治疗多种疾病，直接饮用红提汁还有抗病毒的作用。
红提的保存方法
红提本身存放时间较长，即使在通常的情况下都可以存放10天左右，但是如果要保持外表鲜亮的话，我一般的做法是放置在保鲜袋中,并在保鲜袋上戳出几个小孔，并置于冰箱内。同时，最好在冰箱内放置一个柠檬，就可以保持更长的时间。
红水萝卜的功效与作用
红水萝卜非常的常见，农村很多家庭都自己种植，没有农药很健康并且食用的放心。其实就是农村常见的红萝卜，它食用的很健康，很多人喜欢凉拌，也可以炒，还可以搭配着熬粥，吃法很多样并且很美味。本文介绍了关于红水萝卜的功效和作用以及它的重要价值，并提供了它的食疗方法，一起来看看吧。
1、什么是红皮萝卜
红萝卜是萝卜的一种，又被称为“大红萝卜”、“东北红萝卜”、“卞萝卜”，为“十字花科萝卜属”。红皮萝卜，泛指萝卜属里面有红色外皮的萝卜，通常是指“红萝卜”和“水萝卜”。萝卜家族有五大种类，除了红萝卜和水萝卜外，还有青萝卜、白萝卜和心里美萝卜。需要说明的是，红皮萝卜不是指胡萝卜，它们在形态、口味和营养价值方面都有很大的差别。
2、什么是水萝卜
水萝卜又称四季萝卜、小萝卜或西洋萝卜。它是十字花科、萝卜属，一年生草本，根菜类蔬菜。红皮白瓤，皮色鲜艳光滑，瓤质洁白脆嫩，微辣中略带甘甜，一般以凉拌吃，也可热炒和做汤。
3、樱桃萝卜的功效
樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种。樱桃萝卜含水分较高，并含各种矿物质元素、微量元素和维生素、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子油、本质素等多种成分，质脆嫩、味甘甜，辣味较大型萝卜轻，适宜生吃，有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化等作用。
樱桃萝卜根、缨均可食用。根最好生食或蘸甜面酱吃，还可烧、炒或腌渍酸（泡）菜，做配菜也是别具风味。吃多了油腻的食物，不妨吃上几个樱桃小萝卜，有不错的解油腻的效果。樱桃萝卜不要与水果同食，否则易诱发和导致甲状腺肿大。
4、红萝卜的药用价值
红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。红萝卜缓解小儿干燥症。
红印黑糖的功效与作用
红印黑糖在生活中是一种比较常见的黑糖，也是黑糖当中比较优选的一种类型，红印黑糖其中含有大量的铁元素以及多种营养物质，食用后可以有效补充身体的铁，以及起到排毒养颜的作用，尤其是在女性经期或者是产后可以适当的食用红印黑糖，对身体排毒提高免疫力都有很大的帮助。
红印优质黑糖，产自新西兰，可以有效补充铁质，帮助孕妇产后排毒，舒缓女性经期不适，降低烦躁感，消除疲劳，补充体力。可以直接使用或者混合热水、牛奶、咖啡一起饮用。全家老少皆宜，特别适合缺铁人士，但是糖尿病、高血压、肾脏病患者应限制或者避免食用。
黑糖作用
黑糖是一种未经抽提的纯糖，富含多种矿物质、维生素及钙、铁、锰、锌、镁等矿物质微量元素。从中医养生的角度来看，黑糖具有温补益气、缓和肠胃道不适、活血散瘀、温经散寒、缓解疼痛的功效。
不宜人群：糖尿病、高血压、肾脏病患者应限制或避免食用。
黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。
黑糖水对妇女月经顺畅有帮助。喝热的黑糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅，女性朋友若有行经不畅、小腹胀痛的问题，不妨试试这个方法;也可加些姜汁共煮，补中气、补血养肝(依中医观点，子宫正是走肝经)，温筋通络效果会更好。若是怕吃甜食易胖的人，只要在月经前一天开始，直到经期第三天吃，就可以发挥活血化瘀效果。
黑糖在女人坐月子，常和小米粥混合吃，有补血恢复元气的功能。
中医认为，黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中、化食，健脾暖胃功能，还有止疼、行、活血散寒的效用。例如，妇女在坐月子期间用黑糖煮水饮用，即一般所称的红糖水，可以活血化瘀、止痛，帮助子宫收缩复原，还能促使恶露尽快排出;而且黑糖水含葡萄糖浓度较高，有利尿的作用，可减少产后膀胱尿液的潴留，进而避免泌尿系统的感染。
但是，阳虚内热者不宜多吃黑糖。肥胖者、各种眼疾患者均不宜多吃。
资料拓展：
黑糖水对妇女月经顺畅有帮助。喝热的黑糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅，女性朋友若有行经不畅、小腹胀痛的问题，不妨试试这个方法;也可加些姜汁共煮，补中气、补血养肝，温筋通络效果会更好。若是怕吃甜食易胖的人，只要在月经前一天开始，直到经期第三天吃，就可以发挥活血化瘀效果。
芹菜粥的作用和功效
早上人们都喜欢吃一些清淡的食物，有些年轻人不喜欢做饭就去外面吃一些，粥铺是很多年轻人的选择，一碗滚烫的热粥会让人们温暖一整天。粥铺里粥的种类非常多，有地瓜粥、玉米粥、皮蛋瘦肉粥等，有些粥铺还会做一些养生的粥供给人们选择。芹菜粥的作用和功效非常多多，是很多粥铺的招牌。
1、芹菜粥的功效
芹菜属伞形科植物，有水芹、旱芹、西芹3种，其功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称“药芹”，一年四季均有上市;所谓“西芹”是从国外引进的品种。
芹菜中的钾含量特别多，食用简单，因此喝啤酒时不妨将芹菜列入下酒菜中，以补充钾，可大幅减少对身体的不良影响。
旱芹每100克中含蛋白质1.6克，糖类1.4克，粗纤维0.44克，钙61120毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，维生素C 0.20毫克，维生素A原(胡萝卜素)0.08毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素D：0.03毫克，尼克酸0.22毫克，热量54.4千焦，另含有挥发性的芹菜油、佛手甙内脂、芹菜甙和芹菜甲、乙素等。除维生素c外，还含有较一般青菜多的维生素p。
水芹的营养与旱芹大致相同，但所含铁质和维生素C均比旱芹多，含磷较旱芹少，另含挥发油和水蓼素。圆叶水芹的品质要比尖叶水芦好。
洋芹的种类有很多，一般来说含钙、磷要比旱芹稍多，含铁稍少(每100克中仅有6.1毫克)。
芹菜含有比芋类更多的维生素A及钾，而热量却较低，因此可不必顾忌导致肥胖。当钾不足时，会使血液收缩而使胰腺的功能降低。因此对于预防高血压及糖尿病，芹菜是不可缺少的蔬菜。
现代医学研究证实，芹菜茎叶中含有芹菜甙、佛手甙内脂、挥发油等成分，有降压、利尿、镇静、增进食欲和健脾胃等药理作用，可用于高血压、动脉硬化、神经衰弱、小便热涩不利’月经不调等病症的食疗。
芹菜含有较多的铁和钙，因此，它也是补铁补钙和治疗缺铁性贫血的佳蔬。
芹菜含有能中和血液中过多尿酸的成分，因此对缓解痛风病人的症状也有作用。
