吃什么补血 5款养生食谱滋阴补血
女性补血养生食谱。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，没有好的身体，万事事皆休。有效的饮食养生是如何实现的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“吃什么补血 5款养生食谱滋阴补血”，希望对您的养生有所帮助。
一个人如果贫血的话，就会变得面色苍白，黯淡无光。那么你知道吃什么补血吗？你知道补血的食物有哪些吗？今天小编为大家推荐5款养生食谱滋阴补血，赶紧来看看吧。
阿胶糯米粥
功效：养血上血，滋阴补虚，润肺安胎，尤适于孕妇。
做法：阿胶20克，糯米100克，红糖适量。先将阿胶捣碎，放入锅内用火炒至黄色，再研成细末待用，然后将糯米煮粥，待煮至九成熟时，加入阿胶粉和红糖，边煮边搅拌，待粥稠胶化即可取食。
玫瑰猪蹄
功效：理气通经，活血化淤。
做法：玫瑰花15克，山楂30克，猪蹄1只，黄酒30克，生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成67块，然后将诸味同入锅，加清水1000毫升，用小火煮2小时，去药渣，加食盐再煮5分钟，加糖凋味收汁即可取食。
归地烧羊肉
功效：益气补血，和血。
做法：当归、生地各15克，干姜10克，羊肉200克，黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋，羊肉洗净切成小块，干姜切片，随后同入锅，加清水适量用文火煮1小时，弃去药袋，再加酱油、黄酒、食盐，用文火煮至酥烂，加糖收汁即可取食。
当归乌骨鸡
功效：滋补肝肾，养血调经。
做法：枸杞60克，当归30克，白酒50克，乌骨鸡1只，生姜、食盐、味精各适量。
1.先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中，用一半白酒浸泡6-8小时;另将鸡宰杀洗净，用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。
2.把药袋和生姜纳人鸡腹内，置于容器中，上笼用武火蒸1小时，再改用文火蒸1小时，停火除去药袋和生姜，把鸡斩块装盘，汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。
阿胶白肉汤
功效：补血活血，滋阴润肺。
做法：阿胶6克，瘦猪肉100克，当归6克，食盐少许。先将当归洗净切成短节，并装入纱布袋，阿胶单独加水蒸化，再将猪肉和装有当归的药袋同入锅，加清水500毫升，煎煮1小时后去药袋，再加入阿胶，用小火炖化，最后用低盐调味即可服食。
总结：通过小编上文的介绍，你知道哪5款养生食谱可以帮你滋阴补血了吗？你知道吃什么补血了吗？你知道补血的食物有哪些了吗？贫血的人不妨尝试一下这些食谱，帮你恢复红润面色。
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吃什么补血 四款养生汤食谱帮你补血养颜
如果一个人的气血十足，就会显得特别的有气色，但是有的人都会有贫血的症状。那么吃什么补血呢？有哪些补血的食谱呢？今天小编的小编就来推荐给你四款养生汤食谱帮助你补血养颜，一起来看看吧。
1、当归红枣排骨汤
当归红枣排骨汤，对于治疗皮肤转季干燥粗糙、皮肤瘙痒有显着的疗效。准备一条排骨、适量的枸杞、红枣以及当归，先将排骨剁成块，用沸水烫去血水，然后放入砂锅中，加入其他药材以及适量的姜片，炖至熟烂即可。
2、银耳红枣汤
银耳的营养价值很是丰富，而且银耳无论是颜色、口感，还是功效，和燕窝都十分相似，而且价格十分便宜。
银耳具有凉补润燥的作用，和桂圆干、枸杞、红枣熬成汤，不仅美味，还能让你的脸色白里透红，体态也变得更加轻盈。
3、双红补血汤
所谓双红，就是指红薯以及红枣。准备好500克红薯，10克红枣，适量红糖，将所有材料一同放入锅中，加入适量的清水煮开。待红薯煮熟后，用适量的红糖调味即可。如果你比较喜欢吃南瓜，也可以用南瓜代替红薯。
4、乌鸡补血汤
乌鸡补血汤补益气血，并可用于气血两虚所引起的月经不调、潮热、盗汗等症的辅助食疗。准备乌鸡1只，当归、熟地、白芍、知母、地骨皮各10克。
将乌鸡宰杀，去毛和内脏，洗净，再将洗净的当归、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入鸡腹内用线缝口，放入砂锅，加水适量，用大火煮沸后转用小火慢炖至鸡肉熟烂。去药渣，喝汤吃鸡肉。
补血的食物
1、红枣
俗话说得好：一日吃仨枣，终身不显老。红枣被誉为活维生素丸，其中所含的维生素C能抑制皮肤中某些物质的氧化作用，减少黑色素形成，预防色素沉着。
其所含的维生素A有助于改进皮肤的水屏障特性，若同时配合维生素E(具有抗氧化和清除自由基的作用)使用可延缓和逆转皮肤的衰老。
2、枸杞
中医认为，枸杞有补精气诸不足，易颜色、变白，令人长寿之功效。唐朝大诗人刘禹锡赞它为上品功能甘露味。
3、蜂蜜
蜂蜜中含有各类丰富的生物活性物质，能改善皮肤营养，保持皮肤细嫩光滑。特别是蜂蜜中含有人体健康美容所必需的47种微量元素，如锌、铁、钙、镁、钾等。
蜂蜜不仅博得东方人的喜爱，在西方也备受青睐，据传西方医学鼻祖、古希腊的希波克拉底因长期服用蜂蜜而寿至107岁。蜂蜜采百花之精，有女性美容圣药之美称，经常服用可使人面如桃花。
总结：通过小编上文的介绍，你知道吃什么补血了吗？小编推荐的四款养生汤食谱你都学会怎么所了吗？大家不妨尝试着去做这些养颜汤食谱，不仅可以帮助你补血养颜，而且营养还很丰富呢！
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夏季中，很多人都在用药物进行养颜，但是药补却不如食补。据美国营养学家介绍，女性最好多吃些菠菜，菠菜不仅能让你脸色红润，而且会越变越聪明哦。
菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。
丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。下面就和小编一起学学6款健康菠菜食谱吧！
炝菠菜
材料：菠菜、干辣椒、花椒、盐。
做法：
1、菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水份；
2、拌入少许盐；
3、锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香；
4、趁热倒入菠菜上拌匀即可。
姜汁菠菜塔
材料：菠菜400克、姜40克。
调料：香油1大匙（15ml）、酱油1大匙（15ml）、醋1.5大匙（20ml）、鸡精少许、盐适量。
做法：
1、姜用工具擦成姜茸，将姜提前放进冰箱冷冻室中再擦姜茸会比较容易；
2、菠菜去根部，淘洗干净，切成5公分左右长的段，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中；
3、汆烫片刻后，将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻，捞起沥干待用；
4、用手将菠菜中的水分稍稍攥干，放入大碗中；
5、用姜泥和调料将菠菜拌匀，用一个直筒的矮杯子将拌好的菠菜装进去，压紧，然后迅速倒扣过来，用姜茸和辣椒以及适量芝麻装饰即可。
黑芝麻拌菠菜
材料：菠菜300克、黑芝麻1大匙、盐、香油、醋、糖、鸡精。
做法：
1、黑芝麻放入炒锅中炒香；
2、将炒香的黑芝麻放入臼中捣碎待用；
3、菠菜洗净切大段；
4、锅中放入适量水和半匙盐，烧滚后放入菠菜汆熟；
5、捞出放入冰水中，捞出沥干，用手将菠菜稍攥出水；
6、芝麻末和盐、香油、醋、糖、鸡精将菠菜拌匀，装盘即可。
蒜蓉菠菜粉丝
原料：菠菜、粉丝、虾米、鸡蛋、大蒜、香菜。
做法：
1、海米提前2小时用温水泡发；
2、粉丝用温水泡发至无硬芯，然后在开水中焯一下，沥干水分晾凉备用；
3、鸡蛋液搅匀，摊成鸡蛋薄饼，凉透后，切成丝；
4、菠菜洗净在开水中焯一下，过凉开水，挤干，切段；
5、以上所有的原料混合，加盐、糖、醋、生抽、鸡精拌匀；
6、起油锅，油温热后，下入泡发好的海米炒出香味，盛出；
7、用锅内底油小火炒香蒜蓉和红椒；
8、趁热浇到拌好的菠菜上，撒上香菜末，拌匀即可。
凉拌芝麻菠菜
原料：菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。
做法：
1、锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒；
2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油；
3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁；
4、锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐汆烫2-3分钟；
5、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。
四款经典养生食谱，养气补血调月经！
很多女人都有气血不足，经期不调的毛病。在此有四款经典的养生食谱，可以滋补养气补血，还能调理月经！
说到中医养生，不得不提到四款经典养生食补方。这四种补方经过了时间的验证，可以有效的滋补，尤其对女性，很多女性都有气血不足，手脚冰凉，经期不调的情况，这四款补汤，可以让女性的身体得到很好的滋养，同时调理经期。下面让小编给大家介绍下这四款经典的汤水吧！
十全大补汤：最能解疲劳
十全大补汤由人参、白术、茯苓、炙甘草、熟地、白芍、当归、川芎、黄芪、肉桂10 味中药组成。十全大补汤用法比较多，可以作为滋补药直接吃，一般药店都有成品出售，名为十全大补膏或者十全大补丸，也可以加肉类食材做成药膳食用。
缓解疲劳：现代社会人们压力大，身体和心理负担都比较重，因此很容易导致气血不足，可以用十全大补汤来舒缓神经、解除疲劳，很多传统茶饮店将它制成一款茶品，更方便人们随时饮用，补充体力。
术后调理：一般手术会导致身体气血受伤，往往术后可能出现气血两虚的情况，有时甚至影响手术伤口的恢复。此时用十全大补汤的原料加肉食煲汤，每天服用，可以增强体内的气血，使身体恢复加快。
预防癌症：日本研究认为，十全大补汤有抗癌作用，也可以作为放疗、化疗及术后康复的辅助用药。你可以直接从药店买用料更讲究的十全大补膏，每天早晚各服用一茶匙，帮助身体调理气血。
八珍糕：最宜健脾
现在，我们的生活条件好了，但是生活更加不规律，因此脾胃出现的问题更多，调理身体应从脾胃开始。在八珍糕中，山药、莲子肉、薏米、茯苓、白扁豆、芡实都是补脾食物，在补足脾胃之气的过程中，它们可以起到很大的作用。而且，这些食物药性平和，补养非常和缓，很适合消化功能不良腹泻的人食用。
四季补脾：脾胃是后天之本，脾胃功能强劲，吃下的食物才能更好吸收。中医认为，脾胃虚弱的人四季都可以食用八珍糕补脾。
原料：八珍糕原料有人参6 克，茯苓、白术、山药、扁豆、芡实、莲子、薏米各100克，粳米面、糯米面各200克，白糖200克，白蜜适量。将各种原料碾碎，和粳米面、糯米面拌在一起，蒸成糕饼，经常食用，可以增强脾胃功能。
乌鸡白凤丸：最补女人身
乌鸡白凤丸是妇科调补名方，目前已有百年历史。它最主要的药物是乌骨鸡，《本草纲目》认为乌骨鸡有滋补身体虚劳羸弱的作用，特别是对女性气虚、血虚、脾虚、肾虚等症尤为有效。现代医学研究也认为乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，能调节人体免疫功能和抗衰老。
调理月经：月经不调有多种原因，乌鸡白凤丸主要对气血两虚、阴精不足所引起的月经不调效果明显，一般表现为月经量少、颜色淡、质地稀，患者身体瘦弱、乏力气短、头晕、面色发黄或没有光泽。
预防“早更”：中医认为，女性肾气不足时容易导致内分泌功能紊乱，因此滋补肾气可以预防“早更”出现，并改善更年期综合征的症状。
男性也能用：中医的方子讲究对证，没有男女的限制。男性患上气虚或血虚类型疾病时，也可以服用乌鸡白凤丸，例如慢性肝炎、胃下垂、盗汗、前列腺增生、阳痿。
四物汤：最养颜
四物汤是中医养血第一方，包括当归、熟地、川芎、白芍四位药，既能补血养血，又能活血调经的常用方剂，血虚者可用来补血，血淤者可用来活血。另外，四物汤可以滋润肌肤、防止衰老。
生理期调理：女性可以在生理期结束后喝四物汤，早晚各一次，连续喝一周，有助于补血养血，让身体恢复过来。
改善月经过多：四物汤是养血祖方，并由此衍生出无数的“子方”、“孙方”，其中较著名的是桃红四物汤，增加桃仁、红花两味，专治血虚血淤导致的月经过多，还能对付先兆流产、习惯性流产。
补身养颜：你可以将四物汤当做调料，用红枣、枸杞、冰糖掩盖浓重的中药味，再加入鸡肉、排骨等肉食，做成滋补药膳，可以帮助气血通畅，使脸色红润、肌肤光滑，补身又养颜。
虽然这四款滋补配方是经历了时间的验证的，但是中医讲究辨证施治，因此，使用以上方剂时最好先咨询医师，根据自己的实际情况使用，否则效果打折不说，也许还会带来负面的影响。
吃什么补血 5款补血美酒的自制做法
每个女人都希望自己面色红润，肌肤光滑，其实只要多多通过内在的调理，就可以办到。那么你知道吃什么补血吗？你知道补血的食物有哪些吗？今天小编教给大家5款补血美酒的自制做法，一起来学习一下吧。
①玫瑰酒
不少女性朋友常常为了脸上的雀斑、黄褐斑苦恼，这类病症往往多见于肝郁气滞者，这类女性常伴有胸胀痛、月经不调、胸闷、气滞、抑郁等症状，而玫瑰花就具有行气解郁、疏肝和胃、活血止痛的功效。
玫瑰酒的制作方法是：取鲜玫瑰花350克，黄酒1500毫升，将玫瑰花泡在酒中，由于玫瑰花瓣很薄，其成分极易渗透出来，浸泡几天就可以喝了。其功效相对温和。
②槟榔露酒
材料：槟榔20克，桔皮20克，当归10克，青皮10克，砂仁5克，玫瑰花10克，黄酒1500毫升。
制作方法：将上药除黄酒外，共捣成粗末，用干净纱布袋包好，扎紧袋口，放入黄酒中，以文火煮30分钟，加少许冰糖，搅拌使融化。取出药袋，将酒装瓶中，加盖备用。
③糯米酒
材料：糯米4000克、冰糖500克，米酒2000毫升，甜酒粉(酒曲)适量。
制法：先将糯米淘洗后，置盆中加水适量，在锅中蒸熟。刚熟时取出摊开降温。当降至手触糯米饭时感到温手时即可均匀地撒上甜酒粉，可以适当放入枸杞或黄芪，然后装入容器中，密封，保温2448小时，开封加入米酒和冰糖，再次密封，次日便成。
④阿胶酒
阿胶有很好的补血、止血、滋阴、润燥的功效。另外，阿胶富含蛋白质降解成分，能通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤的保健，服用后会使面色红润，肌肤细嫩、有光泽、弹性好，而且有一定的祛斑效果。
阿胶酒的制作方法是：每天用25毫升的黄酒，放3~9克阿胶于酒中，炖热烊化即可饮用，可分早晚两次饮用。
⑤四物酒
很多女性对四物汤并不陌生，它以当归、熟地、川芎、白芍为四大主角，是中医药典中补血调经的经典药方。除了用这四物煎饮外，也可以用来泡酒。
很多女性由于血虚而容易痛经，面色萎黄，缺少红润，容易手脚冰冷，这时，可以用这四种药材来泡酒喝。
四物酒的制作方法是：取1000毫升黄酒或白酒，放入当归、熟地、川芎、白芍各50克，一个月后即可饮用。
总结：通过小编上文的介绍，你知道5款补血美酒的自制做法了吗？你知道吃什么补血了吗？你知道补血的食物有哪些了吗？大家不妨尝试一下这些美酒的做法，效果一定不会让你失望的。
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家长朋友们肯定很担心孩子会贫血，给学习、工作会造成影响。贫血不是一件小事，尤其是女性，现在也有好多补血的产品，不知道大家有没有试过效果怎么样，今天小编给大家介绍食补的方法，推荐给大家六款补血食谱，让你在平时的吃饭过程中就轻松补血来看看吧。
一、红糖小米粥
材料：小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克
做法
1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。
2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。
3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
二、花生红枣养血汤
香滑可口，甜味浓郁，营养丰富。而且能补脾和胃，养血美容。
主料：花生50g，红枣80g，木耳50g，红糖80g，辅料：蜂蜜适量
做法
1.红枣、花生、木耳洗净，同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入红糖再煲片刻，即可食用。
2.喝的时候，可以根据自己的喜好，再加入少许蜂蜜，更增添特殊的营养和滋味。
提示：大枣补脾，养血，安神。花生滋养强壮，营养无比丰富，俗称长生果。冬天容易手脚冰凉的人，睡前喝一碗，可以有效改变现状。
三、木耳鸡蛋炒鸡丁
补血家常菜!日常饮食中的铁和蛋白质可以合成血，有贫血的朋友可以常吃这道菜。
材料：有机干木耳24g，土鸡蛋3只，鸡腿2只，姜粉4g，酱油，香油少许，盐，鸡精少许，蒜头4瓣，烹饪时间：大概10-15分钟，材料在超市都可以买到!
做法
1、小火烧至锅内无水分(有水容易崩油)，锅内倒入少许油，待油冒烟是倒入打散的鸡蛋翻炒，鸡蛋出锅备用。注意不要炒过了，这样炒出来的鸡蛋才会很嫩，即使9成熟都没关系。
2、锅内再倒入少许油，倒入蒜头碎爆香。
3、倒入腌制好的鸡丁翻炒至9成熟，倒入木耳丝翻炒2分钟。
4、倒入炒鸡蛋翻炒2分钟，倒入1汤勺水(或是鸡大腿剩下的骨头烧的鸡汤)，盖盖中火焖2分钟。
5、放少许盐和鸡精，翻炒拌匀，收干水分(基本上这时都没什么水了)出锅。
四、补血养颜汤
材料：美国大杏仁15颗 桂圆8颗 红枣12颗 枸杞约30粒左右 红糖1汤匙(15克)清水1000毫升(1升)
做法
1)用刀轻轻轻轻的把桂圆的外皮拍开取出桂圆肉。(千万不要用力，否则桂圆的外壳粘在桂圆肉上，还得用手掰开。)
2)将桂圆肉，红枣和枸杞用清水洗净，连大杏仁一起放入砂锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。
3)煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。
五、奶油蒸鳊鱼
主料：武昌鱼750克，
辅料：牛奶250克，
调料：大葱15克，姜5克，盐10克，猪油5克，植物油110克，黄酒15克，味精5克，豌豆淀粉20克，胡椒粉0克
做法
1.将鳊鱼用精盐5克擦匀鱼身内外，放在垫有生葱的碟上，加上姜片，淋上猪油，放入笼内蒸熟;
2.取出，倾去原汁，弃掉姜葱;
3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约40克;
4.烧锅放油100克，待油烧至6成热，溅在鱼上;
5.利用锅中余油，溅入绍酒，注入上汤150毫升，用精盐5克、味精、加入鲜奶;
6.待微滚，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油10克和匀，淋在鱼上便成。
六、咖喱香鸡
主料：鸡1200克，
辅料：土豆(黄皮)120克，胡萝卜100克，洋葱(白皮)120克，瘦猪肉100克，
调料：大葱10克，姜3克，色拉油45克，胡椒粉2克，咖喱15克，酱油30克，黄酒30克，味精10克，香油20克，盐5克
做法
1.马铃薯和胡萝卜分别切丁装袋中，高火4分钟;
2.葱、姜切末，与马铃薯丁、洋葱丁、肉丁拌匀，加入色拉油及调料，咖哩粉1包，酱油，绍酒各30克、味精10克、芝麻油20克、精盐5克。覆上微波薄膜，高火5分钟;
3.把所有的材料填入鸡腹中，缺口处用针缝合，表皮再抹适量的胡椒粉;
4.盘用高火预热7分钟，放上鸡，高火20分钟，中途翻面1次即可。
贫血的人吃什么好 六款食谱补血养生
贫血在我们身边算是一种常见的症状，引发这样的症状和各人体质有关系。健康专家告诉我们，贫血并不是疑难杂症，只是身体亚健康的一种表象。在我们生活周边，可以同时食疗方法进补，让身体能够快速的摆脱贫血的症状。下面小编就像大家推六款补血养身食谱，让你迅速原理贫血困扰。
贫血的人吃什么好
贫血患者到底怎么科学进补，这是一门学问，只有选择正确的进补方法，才能达到预期的效果，下面这六款食谱，值得大家试试。
第一：芹菜炒猪肝
材料：猪肝、芹菜、酱油、白糖、黄酒、湿淀粉。
做法：将猪肝去除筋膜然后清洗干净，用刀切成薄片，然后加入淀粉、黄酒以及食盐，搅拌均匀备用;将芹菜菜叶去除，清洗干净之后切段备用;在油锅之中加入准备好的猪肝，翻炒直到变色之后取出沥干油;随后加入芹菜煸炒，放入白糖、酱油以及食盐，最后用湿淀粉进行勾芡，再倒入猪肝翻炒就可以起锅了。
作用：这是一道富含有大量铁质以及叶酸的食谱，对于一些患有贫血的女性以及婴幼儿来说，是一种很好的调养食谱。猪肝以及芹菜之中含有丰富的铁元素，对于补血具有很好的作用。
这款食谱非常适合女性使用，不管是因为特殊的生理期、或者女性孕期、更年期贫血都有显著的治疗效果。这道食谱中含有大量的铁质以及叶酸，是人体合成血液的重要成分。
第二：红白豆腐
材料：豆腐、熟猪血块、瘦猪肉、熟冬笋、酱油、食盐、白糖、白胡椒粉、葱段、熟猪油、鲜汤以及团粉。
做法：将豆腐切丁，随后放入开水之中焯一边，沥干水分备用;将猪血块清洗干净，然后切块备用;将瘦猪肉切丝备用，冬笋切片备用;在锅中加入适量的猪油，随后倒入葱段爆香，随后加入准备好的豆腐、猪血、肉丝、冬笋以及鲜汤、白糖、食盐以及酱油;大火烧开之后加入团粉进行勾兑，这样就可以起锅了。
这倒食谱之中含有大量的蛋白质、脂肪以及热量还有铁元素，所以服用之后具有很好的补血作用。贫血患者怎么补，这道食谱是一个很不错的选择。
第三：黄瓜炒猪肝
材料：黄瓜、猪肝、水发木耳、植物油、酱油、食盐、白糖、淀粉、葱姜蒜等。
做法：将猪肝清洗干净之后切厚片，然后加入适量的淀粉、食盐搅拌均匀;将黄瓜清洗干净，然后切片备用;将水发木耳撕成小块备用;在油锅之中放入猪肝，搅拌翻炒，大约八成熟之后取出沥干水分;随后放入葱姜蒜末爆香，最后加入黄瓜和木耳，稍微翻炒一下倒入猪肝，最后加入酱油、食盐以及白糖，用淀粉勾兑之后就可以起锅了。
在这道食谱中，里面含有大量人体所需的蛋白质、铁元素以及脂肪等诸多热量，食用之后对于补血具有很好的功效，使得身体调理到最佳状态。
第四：白烧菠菜
材料：菠菜、食盐、葱姜蒜、香油、芡粉。
做法：将菠菜清洗干净，然后切长段备用;将菠菜放入开水之中焯一遍，取出之后放入清水之中泡凉，取出沥干水分;将葱姜蒜末放入油锅之中爆香，随后倒入菠菜翻炒;等菠菜煮熟之后加入适量的芡粉进行勾兑，淋上一些香油就可以起锅了。
第五：肝泥蛋羹
材料：猪肝、鸡蛋、香油、葱姜水、花椒水以及食盐。
做法：将猪肝清洗干净之后切片，然后放入开水之中焯一边，取出沥干水分之后剁成泥状;将鸡蛋磕破之后放入碗中，打散;将肝泥和鸡蛋搅拌均匀，加入适量的调味品，蒸煮十五分钟就可以起锅服用了。
这道食谱之中含有大量的脂肪、蛋白质以及铁元素，具有很好的补血以及调养身体的作用。
第六：香椿煎豆腐
材料：新鲜香椿、豆腐、花生油、酱油、食盐、淀粉、白糖。
做法：将豆腐切成长条备用，香椿清洗干净之后去除老梗，然后放入开水之中焯一遍，取出放入清水之中浸凉，然后取出沥干水分切末备用;在油锅之中放入豆腐，两边煎至金黄就可以放入汤以及酱油和调味品，煮熟之后将香椿平铺在豆腐上面，勾兑之后就可以直接服用了。
这倒食谱之中含有丰富的铁元素以及蛋白质，经常服用对于补血具有非常好的作用。贫血患者怎么补，在日常生活的饮食之中注意，多吃一些具有补血功效的食材或者是食谱，不仅能够起到补血的作用，还能够增强体质。
贫血吃什么食物
平时我们常说的贫血是指缺铁性贫血，这是大众最容易发生的贫血类型，缺铁性贫血是由于体内铁质缺乏引起的，铁元素是合成血红蛋白的主要原料，及时补充是可以纠正贫血的。那么贫血吃什么食物呢?我们在日常生活中应该尽量的多吃一些含铁的食物，这样才能更好的预防和改善缺铁性贫血。
猪肝
要说到补铁的食物，首选的食物应该是猪肝，在每100克的猪肝中就含有铁质达到31.1毫克。在猪肝中不仅仅含有大量的铁质，同时还含有大量的蛋白质、维生素A以及叶酸等营养物质，可以说猪肝的营养价值是比较全面的。
但是也要注意一点，因为在猪肝中还含有大量的胆固醇，因此食用的时候千万不要过量食用。
牛肉
除了猪肝之外，牛肉也是补铁的首选，因为牛肉的营养价值同样非常丰富。专家指出，在每100克的牛肉中就含有3.2毫克的铁质，同时还有20.1毫克的蛋白质。
患有胃病的人在平时经常吃牛肉，还能达到健脾胃的作用。但是也要注意一点，如果是给宝宝补铁的话，一定要将牛肉彻底的煮熟煮烂，这样牛肉中的粗纤维才能被宝宝完全的消化以及吸收。
猪肉
在所有的肉类食物中，猪肉是我们餐桌上最为常见的一种肉类，但它的营养价值却不容忽略。尤其是猪肉中的铁质，每100克的猪肉就含有3.4毫克的铁质。
很多人都不知道，猪肉还有着很好的润肠养胃的功效，因此特别适合宝宝补铁食用。在补铁的食物有哪些问题中，我们要注意一点，由于猪肉中含有大量的脂肪以及油脂，因此最好是挑瘦肉食用。
猪肾
经过研究发现，在每100克猪肾中含铁5.6毫克，而且蛋白质的的含量还要更高，每100克的猪肾中有高达16.8毫克的蛋白质。当然猪肾的营养价值还不仅仅只有这些，锌、铁、铜、磷、b族维生素、维生素C的含量也不少，但在食用之前一定要注意清洗干净。
大豆
铁质不仅仅只有在肉类食物中存在，在素食食物中同样也有寒铁食物的存在，比如大豆。研究发现，每100克大豆中含铁9.4毫克，虽然大豆中含有的铁质较高，但较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。
贫血不是单纯食补就能改善好的，必要时可以借助铁剂进行补充，可以在日常食补时搭配服用常用的补铁剂铁之缘片，补铁快速持久，比食补吸收好，能更好的改善缺铁性贫血，要注意的是要少喝茶和咖啡这些食物。
总结：贫血每个人或多或少都会遇到，贫血的发生表明自己身体亚健康状态，所以继续饮食调补，这样就避免了因贫血导致头晕、头疼等严重症状。上面小编教给大家的补血方法，是非常有效快速的补血方法，希望能够被大家收藏，贫血的朋友们赶紧试试吧。
贫血吃什么补血快 推荐六款营养补血食谱
贫血吃什么补血快?贫血是现代人最严重的一种现象，尤其对于女性来说，每个人或多或少的都会出现贫血的症状。那么我们应该如何改善贫血的症状呢?贫血吃什么补血快?今天小编就向你推荐六款补血养身食谱，让你不再贫血，快来看看吧。
一、红白豆腐
材料：豆腐、熟猪血块、瘦猪肉、熟冬笋、酱油、食盐、白糖、白胡椒粉、葱段、熟猪油、鲜汤以及团粉。
做法：将豆腐切丁，随后放入开水之中焯一边，沥干水分备用;将猪血块清洗干净，然后切块备用;将瘦猪肉切丝备用，冬笋切片备用;
在锅中加入适量的猪油，随后倒入葱段爆香，随后加入准备好的豆腐、猪血、肉丝、冬笋以及鲜汤、白糖、食盐以及酱油;大火烧开之后加入团粉进行勾兑，这样就可以起锅了。
这道食谱之中含有大量的蛋白质、脂肪以及热量还有铁元素，所以服用之后具有很好的补血作用。贫血患者怎么补，这道食谱是一个很不错的选择。
二、白烧菠菜
材料：菠菜、食盐、葱姜蒜、香油、芡粉。
做法：将菠菜清洗干净，然后切长段备用;将菠菜放入开水之中焯一遍，取出之后放入清水之中泡凉，取出沥干水分。
将葱姜蒜末放入油锅之中爆香，随后倒入菠菜翻炒;等菠菜煮熟之后加入适量的芡粉进行勾兑，淋上一些香油就可以起锅了。
三、肝泥蛋羹
材料：猪肝、鸡蛋、香油、葱姜水、花椒水以及食盐。
做法：将猪肝清洗干净之后切片，然后放入开水之中焯一边，取出沥干水分之后剁成泥状;将鸡蛋磕破之后放入碗中，打散。
将肝泥和鸡蛋搅拌均匀，加入适量的调味品，蒸煮十五分钟就可以起锅服用了。
这道食谱之中含有大量的脂肪、蛋白质以及铁元素，具有很好的补血以及调养身体的作用。
四、芹菜炒猪肝
材料：猪肝、芹菜、酱油、白糖、黄酒、湿淀粉。
做法：将猪肝去除筋膜然后清洗干净，用刀切成薄片，然后加入淀粉、黄酒以及食盐，搅拌均匀备用;将芹菜菜叶去除，清洗干净之后切段备用。
在油锅之中加入准备好的猪肝，翻炒直到变色之后取出沥干油;
随后加入芹菜煸炒，放入白糖、酱油以及食盐，最后用湿淀粉进行勾芡，再倒入猪肝翻炒就可以起锅了。
作用：这是一道富含有大量铁质以及叶酸的食谱，对于一些患有贫血的女性以及婴幼儿来说，是一种很好的调养食谱。猪肝以及芹菜之中含有丰富的铁元素，对于补血具有很好的作用。
这款食谱非常适合女性使用，不管是因为特殊的生理期、或者女性孕期、更年期贫血都有显著的治疗效果。这道食谱中含有大量的铁质以及叶酸，是人体合成血液的重要成分。
五、黄瓜炒猪肝
材料：黄瓜、猪肝、水发木耳、植物油、酱油、食盐、白糖、淀粉、葱姜蒜等。
做法：将猪肝清洗干净之后切厚片，然后加入适量的淀粉、食盐搅拌均匀;将黄瓜清洗干净，然后切片备用;将水发木耳撕成小块备用。
在油锅之中放入猪肝，搅拌翻炒，大约八成熟之后取出沥干水分。
随后放入葱姜蒜末爆香，最后加入黄瓜和木耳，稍微翻炒一下倒入猪肝，最后加入酱油、食盐以及白糖，用淀粉勾兑之后就可以起锅了。
在这道食谱中，里面含有大量人体所需的蛋白质、铁元素以及脂肪等诸多热量，食用之后对于补血具有很好的功效，使得身体调理到最佳状态。
六、香椿煎豆腐
材料：新鲜香椿、豆腐、花生油、酱油、食盐、淀粉、白糖。
做法：将豆腐切成长条备用，香椿清洗干净之后去除老梗，然后放入开水之中焯一遍，取出放入清水之中浸凉，然后取出沥干水分切末备用;
在油锅之中放入豆腐，两边煎至金黄就可以放入汤以及酱油和调味品，煮熟之后将香椿平铺在豆腐上面，勾兑之后就可以直接服用了。
女人四种补血养生食谱
【概述】气血两虚，是一种常见的病理现象。由于人体失血过多、饮食不节、疲劳过度、先天不足、营养不良、年老虚弱、久病未愈等病因，都会导致气血两虚发生。
【病理表现】血虚一般表现为：面色苍白、唇爪淡白无华、头晕目眩、肢体麻木、心悸怔忡、失眠多梦、皮肤干燥、头发枯焦等。气虚一般表现为：身体虚弱、呼吸短促、四肢乏力、头晕、动则汗出、语言低微、疲倦乏力等。
小编推荐：补气养血 10种秋冬必吃滋养食物【饮食调养】补血益气在饮食方面需多注意补充含铁量高、性味甘平、甘温、甘凉的食物；避免只吃单一食物调理（宜多种食物搭配食用，否则调养效果欠佳），避免含钙类食品（如豆腐）和高磷酸盐食品（如牛奶）等（这些食物能与铁剂络合，而生成沉淀，造成铁摄入的缺陷）。养生师建议增加摄入大枣、葡萄干、桂圆、莲子、藕粉、当归、党参、黄芪、三七等，获得补血益气的养生功效。
1. 当归牛肉汤
菜系及功效：补血益气食谱；补血益气
口味：咸鲜味 工艺：煮
主料：牛肉（肥瘦）640克
辅料：当归40克，枣（干）60克
调料：盐3克
教您当归牛肉汤怎么做，如何做当归牛肉汤才好吃
1. 牛肉洗净，切块；
2. 当归，红枣（去核）洗净；
3. 全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚；
4. 用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用。
小帖士-健康提示：
1. 血虚血滞、则月经不调，经行量少、小腹瘀痛、闭经不行；血虚头晕，则眼花、心悸，故调经之要，贵在养血；
汤中牛肉味甘、性平、补脾胃、益气血、以滋养气血生化之源，营养丰富；
2. 当归补血活血、调经止痛；经枣味甘，性平，补脾和胃，养血和药，以加强牛肉，当归之功效。合而为汤，补血调经；
3. 凡血虚诸症，或经行不畅，用之每获良效。外感热病，阴亏火旺者不宜饮用本汤。
2. 枸杞蒸蛋
菜系及功效：补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味：原本味 工艺：蒸
主料：鸡蛋150克，枸杞子15克
调料：猪油（炼制）40克，盐1克，味精1克，淀粉（豌豆）5克，酱油1克
4. 红豆排骨汤
菜系及功效：补血益气食谱；补血益气
口味：甜味 工艺：炖
主料：赤小豆150克，猪排骨（大排）480克
辅料：陈皮5克
调料：盐3克
冬季女性补血吃什么 七款补血食谱绝不错过
冬季是滋补的最佳季节，这个时候注意进补，养出好身体，女性朋友要想拥有好气色，这个时候要注意补血，特别是冬天容易手脚冰凉的女性更要注意进补，特别要注意补气血，那么，冬季女性补血吃什么好、有什么补血食疗方?下面来看看7款女性补血食谱，让你养出好气色。
1、冬虫夏草炖甲鱼
原料：野生甲鱼1只，冬虫夏草15克，盐、味精适量。
做法：
甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。
2、十全滋补牛腩
原料：牛腩500克、白萝卜1000克，当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳、盐、味精适量。
做法：
牛腩洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片，待用。锅内放适量水，下入牛腩和十种药材，小火煲3~4小时。待牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用。
3、当归生姜羊肉汤
原料：羊肉500克、当归30克、生姜50克。
做法：
羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。
4、玉竹烧猪手
原料：猪手2只，玉竹20克，盐、味精、火腿汁、色拉油适量。
做法：
猪手洗净后，用沸水焯一下。锅内放少许色拉油、火腿汁，煮开后放入猪手，待猪手上色后，加入适量的水、玉竹、盐和味精，文火煲3~4小时，取出装盘。把煮猪手剩余的汤汁均匀的淋在猪手上即成。
5、鸡肝西红柿汤
原料：鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克。
做法：
先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。
6、香菇豆腐汤
原料：干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。
做法：
先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出。将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开。加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。
7、芹菜炒猪肝
原料：芹菜250克，猪肝150克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁适量。
做法：
把猪肝切成3厘米左右厚后开水烫一下，放入由生抽、酒、生粉、糖、生姜汁的混合料中腌一下。芹菜洗净切成5厘米长，开水烫一下即捞起沥干水。烧热锅下油4汤匙以猛火炒猪肝，加入芹菜快炒，用盐、胡椒粉生姜汁调味，炒匀即可。
补血养颜方 五款养生食谱让女人容颜不衰
目录：
第一章：补血养颜 5款食谱让你容颜不衰
第二章：春来野菜鲜 药食似灵丹
第三章：春菜好个鲜 4款野菜养生食谱
女人的健康第一眼可以从气色中看出，好气色不仅可以让女人看上去更健康还能更漂亮~那么女性养生有哪些补血养颜的食谱呢？春季野菜多，怎么食用才养生呢？
补血养颜 5款食谱让你容颜不衰
光滑嫩白的肌肤是每个人都想要的。许多女性朋友面色无华、晦白或灰暗、肌肤粗糙、斑点多多，往往缘于五脏功能失调。再高明的美容师，恐怕也难掩其憔悴之态。因此，要想养颜美容，首先应增强脏腑的生理功能，这样才能使容颜不衰。在这个进补的好时节，特别向爱美的女性推荐几道补血养颜的养生菜。
栗子炖白菜明亮肤色
面容黑暗，肾气不足，阴液亏损。
栗子炖白菜的制法为：生栗子200克，去壳，切成两半，用鸭汤适量煨至熟透，再放入白菜条200克，盐、味精少许，白菜熟后勾芡。鸭滋阴补虚，栗子健脾补肾，白菜补阴润燥，综合生效使面色白皙明亮。
蜜汁花生枣补血补气
面色苍白，气血不足。
蜜汁花生枣的制法为：红枣100克，花生仁100克，温水泡后放锅中加水适量，小火煮到熟软，再加蜂蜜200克，至汁液黏稠停火。也可用高压锅煮30分钟左右，蜂蜜可待花生仁、红枣熟后入锅。红枣补气，花生衣补血，花生肉滋润，蜂蜜补气。
笋烧海参细致皮肤
面容粗糙，阴血不足，见于燥火型体质。
笋烧海参的制法为：水发海参200克切长条，与鲜笋或水发笋100克切片同入锅，加瘦肉一起煨熟，加入盐、味精、糖、酒，勾芡后食用。海参滋阴养血，竹笋清内热，综合生效使皮肤细腻光润。
干果山药泥舒展皱纹
面容多皱纹，脾胃两虚。
干果山药泥的制法为：鲜山药或马铃薯500克煮熟，去皮，压泥，再挤压成团饼状，上置桃仁、红枣、山楂、青梅等果料，上蒸锅蒸约10分钟，后浇上蜂蜜。山药补脾益肾，桃仁补肺益肾润燥健脑，红枣补气养血，综合生效使皮肤皱纹舒展，光滑润泽。
任何人在进补时都应该注意要根据自己的体质及身体状况挑选适合自己的食疗。另外保持愉悦的心情，规律的生活习惯，适当的运动也十分重要。
春来野菜鲜 药食似灵丹
香椿：香椿树在春天生长的嫩芽，是别具风味的木本蔬菜。可炒食、凉拌、油炸、腌渍：如香椿拌豆腐，可润肤、益气、和中。香椿炒鸡蛋，可滋阴润燥。
槐：槐树的槐花和嫩叶用水泡洗，去其苦味后也可以作馅包饺子，或作菜吃，特别是刚生出的嫩叶，柔嫩可口；果实可以制饴糖、酱油和酿酒。如槐花、槐叶（水煮后浸泡数日）煮槐花粥或槐叶粥，前者高血压病人经常食用，起到预防中风的作用，后者用于惊痫、肠风、便血、痔疮等症。
车前：又名蛤蟆草，多年生草本植物。根茎相当短，叶丛生，直立或展开，广卵形或宽卵形。常生于山坡、田埂、荒地、路边等处。嫩茎叶或幼苗可食，食用前用开水略烫，再用清水浸泡数小时，捞出切碎，炒食、凉拌、作汤或和面蒸食。凉拌鲜嫩车前草有降压作用。鲜嫩车前与鸡蛋炒食可治肠炎、痢疾。
蒲公英：嫩苗及嫩根沸水焯后可凉拌、素炒、荤炒、煮粥或做汤，有清香味。如凉拌蒲公英、蒲公英炒肉丝，均有清热解毒、利尿散结、散滞气的功效；蒲公英加葱花煸炒后与梗米煮粥，或与绿豆、玉米煮汤，对各种炎症、尿路感染、小便不利有效。
蕨菜：祖国医学认为：蕨菜味甘、微苦、性寒。具清热、利湿、利尿、滑汤、益气、养阴的功效。主要用于治疗高热神昏，筋骨疼痛，肠风热毒，小便不利，妇女湿热带下，大便秘结或习惯性便秘等。现代研究证明，蕨菜有降压、清火、健胃之作用。
荠菜 好似灵丹
荠菜，其维生素C的含量远远胜过柑橘，胡萝卜素含量超过胡萝卜，铁质含量超过菠菜。人体所必需的多种氨基酸和其他营养物质荠菜几乎全部具备。
荠菜还是一味良药，到了三月三，荠菜可以当灵丹的谚语至今流传。高血压、动脉硬化的病人常食荠菜，有一定的保健作用。荠菜的食用方法多种多样，它可炒、可煮、可炖、可做馅。人们一般喜爱吃的是荠菜豆腐羹、荠菜三鲜饺、荠菜春卷等。还可用荠菜汤加米面，做成百岁羹，是老年人防中风、益寿延年的寿食。
枸杞尖：清火明目
初春枸杞长出嫩苗，嫩苗又称枸杞苗，略带苦味，但很爽口，能清火明日，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、头晕目眩、低热等。枸杞尖含育丰富的维生素A、C、B1、B2及多种氨基酸，均为营养眼睛的物质，是养目佳品，在明目食疗方中使用频率极高，眼疾者可长期食用。
枸杞尖食疗方法是：可用枸杞头100克、车前叶100克，煮熟食用；急性眼结膜炎者用枸杞头50克、鸡蛋1只，稍加调味品，煮汤，每日服1次；腰膝酸痛、阳气衰弱者用枸杞头500克、羊肾1对、米100克，加葱等调味品，煮粥食用。
马兰头：野菜良药
马兰头（马兰的嫩茎叶）营养丰富，维生素A含量与胡萝卜相等，维生素C含量于柑桔类水果的平均值也相近。
祖国医学认为，马兰性味辛凉，有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效，可甩以主治咽喉肿痛、痈种疮疖等症。
马兰头的食用方法，可凉拌、炒食、做汤，亦可晒干菜或泡茶有天然清香味。马兰头与豆腐干一起细切，加麻油、食盐等凉拌，有健脾胃、清热解毒、凉血降压等功效。和鸡蛋、猪肝等炒食，能明目、补肾壮阳。
马齿苋：天然抗生素
马齿苋，别名酱瓣豆草具有清热利湿、止痂消炎等功效，有天然抗生素的美称。此外，马齿苋可降胆固醇，防治冠心病。
马齿苋多煮食，或沸水后凉拌或晒干熟食，还可制成食疗菜肴，如马齿苋炖瘦猪肉既清香味美，又可治疗肺结核病。马齿苋煮大米粥是慢性痢疾和慢性肠炎患者的食疗便方。
春菜好个鲜 4款野菜养生食谱
北方春寒料峭，而江南的春菜已经应季上市了！新鲜的食材加上地道的烹制方法，感受春意，从你家的餐桌开始。
荠菜春卷
材料：荠菜、肉末、鸡蛋清、春卷皮、姜末、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、芝麻油
做法：1.春卷馅（1）荠菜择洗干净后在开水中焯烫半分钟，捞起，将荠菜稍挤出些水分（用碗接着，别倒了），再切碎；（2）肉末中加入盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、姜末、蛋清、荠菜水，顺一个方向用力搅拌，再加入荠菜碎、香油顺一个方向搅拌均匀，即做好春卷馅。2.准备一碗淀粉水（做封口用）；3.开始包春卷，将馅放在春卷皮下端三分之一处；卷上下端边皮；向上卷一层；两边对折，留出封口边皮；在最后包边上，蘸上少许淀粉水；轻轻按压封口，一个春卷生坯就完成了（封口处向下放）；4.锅中倒油，开小火，微热时放入春卷生坯，炸至两边外表呈金黄色时捞出即可。
营养加分：荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。大量的粗纤维可增强大肠蠕动，促进排泄，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症等。
茶干炒水芹
材料：水芹菜、豆腐干、红椒、葱花、盐、味精
做法：1.水芹菜洗净切段，放入沸水锅焯一下，捞出，豆腐干切片、红椒切丝；2.炒锅上旺火，放油烧至七成热，下葱花煸香，放入豆腐干煸炒，加入适当盐调味，出锅待用；3.炒锅上旺火，放油烧至七成热，投入水芹菜段煸炒，加入刚刚炒好的豆腐干和红椒丝，放入味精、盐调味，出锅即可。
营养加分：水芹中的叶绿素有清洁血液的作用，常吃水芹能去除肠胃热毒，使人备感舒畅。豆腐干中含有丰富的蛋白质，营养价值较高，可防止血管硬化，预防心血管疾病。
春韭炒河虾
材料：韭菜、河虾、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉
做法：1.河虾洗净，用料酒腌10分钟，韭菜洗净切段；2.锅中烧油，炒香葱姜蒜；3.放入河虾，并加少量料酒；4.河虾炒变色后将韭菜下锅；5.韭菜微微变软时，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味；6.翻炒均匀即可出锅。
营养加分：韭菜有洗肠草之称，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。它还有助于调节血脂，对防治高血压、冠心病、高血脂等有一定益处。
河虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，有利于预防高血压及心肌梗死。
河蚌咸肉豆腐汤
材料：河蚌、豆腐、咸肉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉
做法：1.河蚌让摊主剖开，去除肠鳃等，用木棍捶松蚌肉边缘；2.用盐抓捏一会儿去除黏液，再用清水冲洗干净；3.河蚌放入锅中，加清水、葱、姜、料酒烧开后煮5分钟捞出，洗净后切小块；4.豆腐切小块儿入清水煮开捞出，咸肉切片；5.将河蚌、咸肉一起放入锅里，加足量清水烧开，转小火炖1个小时；6.至河蚌酥软，加入豆腐再煮5分钟，调入适量盐和胡椒粉即可。
营养加分：河蚌具有滋阴平肝、明目防眼疾等作用，适宜甲状腺机能亢进、高血压病、高脂血症者食用。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等多种微量元素和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。
结语：食补是所有进补方法中最健康无害的一种，女人养生更离不开食物的滋养，在这个春光烂漫的季节里周末不妨去挖点野菜，既能一饱口福，又能亲近大自然！（文章原载于《益寿文摘》，刊号：2012.03，作者：曾文，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
冬季养生食谱 适合冬季食用的5款养生食谱
冬季天气严寒，气温多变，这个时候最需要进补。而进补最好的方法就是通过日常的饮食来多多调理，那么你知道冬季饮食怎么搭配吗？你知道冬季养生食谱有哪些吗？你知道冬季养生小贴士吗？今天小编推荐给大家适合冬季食用的5款养生食谱，赶紧来看看吧。
首乌粥
何首乌50克，以砂锅煎取浓汁去渣，入梗米100克，大枣3枚，冰糖适量同煮为粥。早、晚服食。
首乌粥适用于未老先衰，动脉粥样硬化、高血脂、糖尿病、高血压、健忘、贫血、便秘、遗精、腰膝酸痛患者的进补。
阿胶膏
阿胶250克，敲碎入陶瓷瓶中，加黄酒350克，浸泡l～2天，然后放入砂糖或冰糖250克，加清水250克，置锅内隔水蒸炖，用筷子搅和，待全部溶化后，冷却备用。每日1～2次，每次一汤匙，开水送服。
阿胶能促进红细胞和血红蛋白的形成，促进钙的吸收，有防治进行性肌营养障碍的作用。一般可用于贫血、虚劳咳嗽、各种出血、先兆流产的辅助治疗。
冬虫夏草炖老鸭
老鸭200克，冬虫夏草6克，麦冬9克，川贝9克，螺蛳5个，调料、食盐适量。用老鸭去骨净肉200克，加水、螺蛳、调料、食盐同煮。
待老鸭炖烂时，再放冬虫夏草、麦冬、川贝，用小火煨30分钟后，喝汤吃肉。每1～2周吃一次为宜。
冬虫夏草炖老鸭适于体弱贫血、易受风寒感冒、肺阴虚喘咳、腰酸腿软的患者。
杞圆膏
枸杞500克，桂圆500克，用文火在砂锅中慢慢煎熬，渐加水煮至桂圆无味，方去渣，然后用慢火熬成膏，瓷罐收贮备用。每日一匙，用开水冲服。
枸杞有降血糖、降血脂、降血压作用，能增强机体免疫力，增强性功能，有拟胆碱样作用。适合于肝肾阴虚的中老年人进补。
苁蓉煮羊肉
肉苁蓉心15克，精羊肉200克，续断12克，酱料、生姜和食盐适量。羊肉洗净切块，放锅里加水煮时暂不放调料，放绿豆3克煮沸15分钟，将绿豆和水一起倒掉，膻味即除。
再加水、苁蓉、续断和调料用小火煨，至肉烂为止，喝汤吃肉。每1～2周吃一次为宜。
苁蓉煮羊肉适用于气血两虚、体虚便秘、产后体虚畏寒、肺结核和慢性支气管炎等患者。
八个小妙招今冬不感冒
多喝酸奶
肠道是人体最重要的消化和吸收器官，也是最大的免疫器官。纽约双十一健康中心创办者弗兰克李普曼表示，强大的免疫系统很大程度上依赖于健康、有活力的肠道。
因为身体中70%的免疫细胞集中在人体肠道，有70%以上的免疫球蛋白A由肠道制造。因此，流感高发季更应该补充益生菌，可以通过酸奶、乳酪等食物获取，利于肠道菌群的调节，有助减少炎症和防止感染。
清洗鼻子
美国自然健康医学专家罗娜博士指出，个人卫生是防御感冒的关口，因而鼻子是人体呼吸系统的第一道过滤器，建议每天使用淡盐水清洗鼻腔、鼻窦。
另外，清洗头发、眉毛和胡子等容易沾染灰尘等污染物的部分，可以避免污染物通过眼睛、鼻子或口腔进入体内而引发感冒。
少坐电梯
美国纽约市过敏和免疫学助理教授珍妮弗科林斯博士发现，电梯按钮是医院、办公楼中各种病菌的汇集中心，很容易传播各种疾病。
不妨改为爬楼梯，还能锻炼身体。如果赶时间，可以用肘关节去按电梯按钮，乘电梯后要好好清洗双手。
不留长指甲
近日，美国密歇根大学研究指出，如果指甲长度超过指尖3毫米，指甲缝中细菌过量的可能性大约是短指甲的5倍，其中包含一些传染病源，如流感病毒等。
因此，有必要勤剪指甲，使其与指尖平齐，洗手时最好用刷子认真清理指甲缝。
饮食补锌
美国威斯康星大学发布的《感冒白皮书》指出，补锌能提高抵抗力，帮助预防感冒、减轻症状、缩短感冒时间。
富含锌的食物包括贝类海鲜、虾、红肉类、内脏和坚果等，其中牡蛎是公认的补锌能手。
坚持快走
美国阿巴拉契亚州立大学的研究发现，每周进行5次，每次30分钟的快速步行能有效抵抗感冒。但要注意锻炼强度不要过大。
拉夫堡大学研究人员发现，马拉松等持续高强度耐力锻炼反而会使上呼吸道感染疾病(感冒、流感、鼻窦炎和扁桃体炎)患病几率增加2~6倍。
睡个好觉
美国卡内基梅隆大学的研究成果显示，每晚睡眠时间少于7个小时的人患感冒的可能性会增加3倍，睡眠质量好的人患感冒的概率仅是睡眠不好人群的1/5。
此外，凌晨3点到早上7点睡眠质量不高的人，免疫细胞活性会降低23%，每天要保证7~8小时的优质睡眠。
拒绝垃圾食品
快餐、高油高糖类食品等，都会降低人体的免疫功能。而富含抗氧化剂、能增强身体抵抗力的食物，如蔬菜和水果，可以保护人们远离流感和其他病毒的侵袭。
因此，饮食上应补充富含维生素C的水果，如柚子、橙子、大枣等;蔬菜最好每天吃6两到1斤，其中深色蔬菜占到一半以上，比如菠菜、茼蒿等。
冬季怕冷多补2种营养素
1、抗寒营养素维生素
维生素对于提高身体的抗寒力有着重要的作用。比如维生素A能增强人体耐寒能力;B族维生素有利于正常代谢;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力;维生素E可以使血液循环顺畅等。
低温会加速体内维生素的代谢，所以想要摆脱身体的低温状态，你需要及时从饮食中补充维生素，调整体内激素平衡。
饮食中可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A食物，新鲜的米面、粗杂粮等富含B族维生素的食物，新鲜蔬菜、水果等富含维生素C食物，葵花子、核桃、黑芝麻等坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素E食物的摄入量。
2、抗寒营养素无机盐
研究发现，有的人之所以在冬季时怕冷，是因为身体缺乏无机盐的缘故。一般情况下，身体会自动调节体温平衡，但是一旦身体缺乏无机盐，就会导致体温平衡机能变差，容易怕冷畏冷。
根茎类蔬菜含无机盐最多
含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等，都会含有较多的无机盐。
根茎类蔬菜含有的维生素C、维生素B2、钾、膳食纤维等营养素含量比叶菜类低。但是，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素含量很高，位居各种食物之首。萝卜、胡萝卜、牛蒡、洋葱等还含有低聚糖，可促进肠道有益菌群增殖，有良好的清肠通便效果。
总结：通过小编上文的介绍，你知道适合冬季食用的5款养生食谱有哪些了吗？你知道它们的做法了吗？你知道冬季饮食怎样搭配了吗？大家赶紧来尝试一下这些养生食谱吧，既美味又营养，何乐而不为呢？
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1、银耳红枣粥
银耳用水泡发，用手掰开，再用清水洗干净。红枣的量根据自己喜好和人数多少来决定，也要用清水洗净。锅内放适量的水，将大枣和银耳一同倒入锅中，根据个人口味加入适量的冰糖。上火煮开即可。
2、双红南瓜汤
南瓜500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升。南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。
3、山药汤圆
糯米500克，山药50克，白砂糖90克，胡椒粉1克。将山药捣碎成粉，放入蒸锅内蒸熟，加白糖，胡椒少许，调成馅备用。糯米泡后，磨成汤圆米粉，分成若干小团。将山药馅与糯米粉团制成汤圆，下沸水锅中煮熟即成。
4、栗子炖白菜
200克的栗子、200克白菜和鸭汤，先去好壳，然后再将它们对半切成两半。然后将栗子放在鸭汤当中煨熟，接着洗干净白菜，然后切成条，放进栗子鸭汤当中，加适量的盐和味精等调料，等白菜熟了之后勾芡。
5、笋烧海参
100克瘦肉，200克的水发海参，100克的鲜笋，没有鲜笋可以使用水发笋来代替。把海参先放在水里泡发，如果使用水发笋也同样先泡发。
然后把海参切成条，笋切成片，猪肉洗净切好。把食材都放在一起煨熟，然后加适量的盐、味精、糖还有酒，勾芡一下即可。
6、黄芪红糖粥
黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克。将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去渣取汁。将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成。
7、百合红枣银杏羹
百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜两片，盐少许。将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片。白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗净。百合、红枣和生姜分别用清水洗干净。红枣去核。生姜去皮，切两片。
瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，即可放入盐少许，盛出即食。
8、蜜汁花生枣
101克的红枣、100克的花生仁，先用温水将它们泡一下，泡开后放进锅里，加入适量的水，用小火煮至软熟后加200克的蜂蜜，继续煮，一直煮到汁液变得粘稠了才关火。也可以用高压锅先把红枣和花生仁煮熟，然后再加入蜂蜜。
9、海米炒油菜
200克油菜、50克海米、鸡汤。先把海米用温水泡发，把油菜洗干净切成长段，然后用油炒熟。接着把海米加鸡汤炒熟，然后把油菜也加入，放些盐、味精勾芡一下即可。
10、花生油炒黑木耳
花生油下锅，待热时放下姜片炒，二分钟左右放下木耳，加些盐和味精。
11、豌豆尖豆腐汤
花生油下锅后放入豌豆尖煸炒，待豌豆尖变色后加适量水。再放入豆腐和冬粉，水开后加入调料即可出锅。
12、芹菜炒猪肝
把猪肝切成3厘米左右厚后开水烫一下，放入由生抽、酒、生粉、糖、生姜汁的混合料中腌一下。芹菜洗净切成5厘米长，开水烫一下即捞起沥干水，烧热锅下油4汤匙以猛火炒猪肝，加入芹菜快炒，用盐、胡椒粉生姜汁调味，炒匀即可。
13、菠菜鸭血汤
菠菜80克、鸭血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克。先将鸭血、豆腐切成薄片。锅中放少许油，放葱末、姜末炒后，加入鸭血、豆腐翻炒片刻，然后加枸杞和适量清水。待水沸两分钟后，加菠菜和调料即可。
14、糯米补血粥
红枣30克、桂圆7粒、黑糯米100克、红糖适量。桂圆、红枣洗净待用。黑糯米洗净，加入红枣、桂圆、适量水煮成粥状，依口味加入适量红糖即可。
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