藕是莲的什么 藕的六大食疗作用
夏季养生六大误区。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生已经不再是养身，同时也是养心。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《藕是莲的什么 藕的六大食疗作用》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
藕是一种比较常见的菜类，我们经常在餐桌上见到它，藕的营养价值比较的高，口感比较清脆，所以有很多的人比较喜欢食用藕，今天小编就为大家准备了藕的
藕的食疗偏方
鲜藕汁
鲜藕500克。
将鲜藕捣汁，炖熟。
饮服。
催乳。产后缺乳适用。
藕汁蜜糖露
鲜藕、蜂蜜。
将鲜藕洗净，榨汁100毫升，加蜂蜜20克，调匀服用。
每日一次，连服数日。
消炎止痛。治慢性咽炎。
栗子莲藕汤
板栗20颗，葡萄干、盐、糖适量，莲藕750克。
1、板栗剥壳、去膜洗净，莲藕洗净，将藕节切除，去藕皮，然后切片;
2、将板栗和莲藕倒入煲中，再倒入适量清水，大火烧沸，改中火煲40分钟;
3、加入葡萄干，再继续煲5分钟，然后根据自己口味加糖、加盐都可以。
健脾开胃，通便止泻。
粉蒸莲藕
藕500克，生米粉50克，卤猪肉(肥瘦五花肉)100克，食用油25克，芝麻油10克，精盐2.5克，酱油15克，醋5克，姜末5克，葱花5克，胡椒粉适量。
莲藕洗净，刮去外皮，以刀面拍碎，再用刀背将藕捶成块状，卤猪肉切成小丁。
将藕、肉拌合，同盛入一瓷盘中，加入备好了的生米粉、精盐、姜末、葱花、胡椒粉、油一起拌匀，倒在蒸笼中，上旺火沸水锅蒸约25分钟，翻扣入盘里，调味即可。
粉蒸莲藕乃润肺解燥之佳品。
藕节黄芪猪肉汤
藕节30克，莲子15克，黄芪30克，猪瘦肉100克，山药30克，党参30克。
猪肉洗净，切小块;将藕节、莲子、黄芪、山药、党参洗净，同猪瘦肉一起入锅煎煮，煎至瘦肉熟烂，即可饮汤吃肉。
藕节黄芪猪肉汤对气虚而精神倦怠、头晕气短者和产妇产后尤为适用，润燥养肺之佳品。
提示：莲藕要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色，顶端的鹦哥头越小越好。
总结：讲到这里不得不结束了，大家对藕是莲的什么有了了解，也知道了藕的食疗作用，还知道了藕的食疗偏方，在生活中，大家要注意了如果藕已经发黑，有一些异味，就不要食用了。如果您还想了解藕方面的知识，可以继续阅读下面的文章。
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橙子的六大食疗效果
说起橙子，每个人都不会觉得陌生。这种甜蜜多汁的水果，一直对我们的身体有非常好的保健作用。除了补充必要的营养素之外，橙子还有另外的六大养生公共哦！我们一起来看看，橙子这种健康食品到底还有那些用处吧。
1、盐味橙汁--补充 体力
运动后饮用橙汁，含量丰富的果糖能迅速补充体力，而高达85%的水分更能解渴提神。特别提醒橙汁榨好后立即饮用，否则空气中的氧会使其维生素C 的含量迅速降低。加点盐饮用，效果更是明显。
2、橙籽粉--治疗风湿
将风干的橙籽放入锅中焙炒，焙炒时注意不要炒焦，但尽量将油分炒干。将炒好的橙籽打成粉末，用开水冲服，每次3～5克，饭后饮用。长期坚持能在一定程度上治疗风湿。
3、橙瓣沙拉--增强免疫
橙瓣中几乎含有水果能提供的所有营养成分，能增强人体免疫力、促进病体恢复、加速伤口愈合。尤其还能补充膳食纤维，有助于排便。特别提醒吸烟者多吃橙子，而胃炎和胆囊疾病患者慎吃橙子。
4、橙皮饮--软化血管
将清洗干净的新鲜橙皮30克放入1升水中，煮开 15分钟即制得橙皮饮。橙皮饮略带苦味，其含有的橙皮甙成分能软化血管、降低血脂，日常饮用可预防心血管系统疾病。饭前饮用一杯还有增强食欲的功效。
5、橙花蜜--止咳、催眠
取一汤匙橙花蜜加入温水搅匀饮用，可以缓解神经性咳嗽症状，橙花蜜也能催眠、改善轻微的睡眠障碍，加入热牛奶中于睡前饮用效果最佳。此外，饮用橙花蜜对腹痛、腹泻症状也有一定帮助。
6、橙花茶--促进消化吸收
饭后饮用橙花茶，甜中带酸的金色茶水可以促进消化吸收。此外，橙花茶还具有缓解紧张和焦虑情绪的功效，适合工作间隙饮用。
橙子六大食疗效果
说起橙子，每个人都不会觉得陌生。这种甜蜜多汁的水果，一直对我们的身体有非常好的保健作用。除了补充必要的营养素之外，橙子还有另外的六大养生公共哦！我们一起来看看，橙子这种健康食品到底还有那些用处吧。
1、盐味橙汁--补充体力
运动后饮用橙汁，含量丰富的果糖能迅速补充体力，而高达85%的水分更能解渴提神。特别提醒橙汁榨好后立即饮用，否则空气中的氧会使其维生素C 的含量迅速降低。加点盐饮用，效果更是明显。
2、橙籽粉--治疗风湿
将风干的橙籽放入锅中焙炒，焙炒时注意不要炒焦，但尽量将油分炒干。将炒好的橙籽打成粉末，用开水冲服，每次3～5克，饭后饮用。长期坚持能在一定程度上治疗风湿。
3、橙瓣沙拉--增强免疫
橙瓣中几乎含有水果能提供的所有营养成分，能增强人体免疫力、促进病体恢复、加速伤口愈合。尤其还能补充膳食纤维，有助于排便。特别提醒吸烟者多吃橙子，而胃炎和胆囊疾病患者慎吃橙子。
4、橙皮饮--软化血管
将清洗干净的新鲜橙皮30克放入1升水中，煮开 15分钟即制得橙皮饮。橙皮饮略带苦味，其含有的橙皮甙成分能软化血管、降低血脂，日常饮用可预防心血管系统疾病。饭前饮用一杯还有增强食欲的功效。
5、橙花蜜--止咳、催眠
取一汤匙橙花蜜加入温水搅匀饮用，可以缓解神经性咳嗽症状，橙花蜜也能催眠、改善轻微的睡眠障碍，加入热牛奶中于睡前饮用效果最佳。此外，饮用橙花蜜对腹痛、腹泻症状也有一定帮助。
6、橙花茶--促进消化吸收
饭后饮用橙花茶，甜中带酸的金色茶水可以促进消化吸收。此外，橙花茶还具有缓解紧张和焦虑情绪的功效，适合工作间隙饮用。
摆脱亚健康的六大食疗方法！
亚健康是现在的一大普遍症状，那么亚健康怎么办呢？亚健康如何治疗呢？下面就来了解一下环境亚健康的食疗方法。
1.心神不宁：莲子糕
莲子的寿命很长，历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品，可以颐养天命。莲子有补肾、健脾、养心、安神、抗衰老功效。
食疗方：莲子50克，白茯苓30克，淮山药50克，糯米50克，大米30克，白砂糖适量，蒸熟成糕。每日服食能延年益寿，安神养心。
小贴士：莲子心脾胃虚者慎用
中医讲究“望闻问切”，一看你脸色晦暗、发黄，就知道身体状况不佳啦!还不赶快调理一下?
2.面色晦暗：西红柿银耳羹
银耳能润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
食疗方：水发银耳1朵，放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿1个洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味食用。
补充食疗方：银耳咸蛋冬瓜羹——清热下火
当气候变化、压力困扰或饮食不调时，都容易出现一些上火症状。肺火上升则会出现咳嗽、黄痰、咯血等症状。百合、雪梨、蜂蜜都是养阴润肺佳品。
3.轻微干咳：糯米百合甜杏粥
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
食疗方：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克，洗净同煮成粥食用即可。
补充食疗方：百合三豆汤——祛斑又养肤
4.稍有痰火：蜂蜜雪梨
梨被誉为“百果之宗”，具有润肺清痰、降火除热、镇静安神、降低血压、消炎去痛的作用。
食疗方：雪梨1个，切成小块和适量蜂蜜一起搅拌食用，甘甜可口，可祛痰火。
小贴士：吃梨也有讲究!梨也分雌雄，你知道它们的区别吗?饭前饭后吃梨，功效也不一样哦!
经常感觉容易疲倦，身体虚弱，每次感冒你总是打头阵，这是身体提示你要多注意健康了。西洋参温和滋补，能够帮助身体抵抗疲劳，有空的时候给自己煮一碗西洋参粥把。
5.身体虚弱：西洋参粥
西洋参，又叫花旗参。它所含的皂甙有显著的抗疲劳、抗缺氧能力。
食疗方：人们出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的时候，在煮粥或者炖肉中放入一些西洋参，不仅能镇静，还能温和滋补。
小贴士：专家提醒，西洋参虽然具有很好的滋补作用，但并非人人适宜服用，药不对症，也会起到反作用。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。在吃法上，西洋参含片最好不与浓茶或咖啡一起服用，以免减轻功效，也不宜与其他药物同时服用。
6.大便干燥：芝麻粥
芝麻可以润肠通便，保持我们大便不干燥。另外，因含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸，能保持血糖的稳定，有益于骨密度的提高，柔韧我们的关节，美化我们的肌肤。
食疗方：玉米面粥煮开后盛到碗里，表面撒上厚厚的熟芝麻，淋上一点用香油和盐调好的芝麻酱即成。
黑豆怎么吃 黑豆的六大食疗妙方
黑豆的营养价值非常丰富，是人们平时经常食用的一种豆类。黑豆的吃法有很多，而且味道美味可口，所以深受人们的亲睐。那么你知道黑豆怎么吃最好吗？你知道黑豆的功效与作用吗？今天小编推荐给大家黑豆的六大食疗妙方，一起来了解一下吧！
1.治疗高血压
将黑豆100克浸泡在500毫升水中5~6小时，再小火熬煮至半量，用纱布过滤出豆汁，服2~3次。对血糖偏高者也有好处。
2.治疗风湿性关节痛
黑豆100克、生姜100克、木瓜60克。水煮至豆烂，食豆喝汤，一日一次，连服3~5次。
3.治疗肾虚腰痛
黑豆80克、小茴香5克、杜仲10克、猪腰1只。水煮至猪腰熟透为止，空腹食猪腰及汤，一日一次，连吃三天。
4.治疗肾虚耳鸣
黑豆100克、黑狗肾1只、食盐适量。水炖至豆烂，每早空腹吃，一日一次，连吃3~5日。
5.治疗肝虚眼花
黑豆100克、猪肝100克、食盐5克，水适量。文火煮至豆烂，一日一次，早上空腹吃，连吃5~7天。
6.治疗妇女白带
黑豆100克、淮山50克、党参30克。水煮至豆烂，调入白糖一次服完，一日一次，连服3~7天。
黑豆的保健功效
1.提供旺盛的活力
黑豆的蛋白质含量相当于鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，含有18种氨基酸。黑豆补肾健脾，是人体补充体力、抗衰防老的元素之一。
2.预防便秘
黑豆所含的纤维质量居豆科植物之冠，其粗纤维含量高达7.1%，膳食纤维高达16.8%。黑豆中的寡糖有利于双歧杆菌增殖，从而调节肠内菌群，促进肠道畅通，让有毒废弃物顺利排放。
3.降低胆固醇
黑豆具有降低胆固醇、软化血管、防止动脉硬化的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，还有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。
4.健脑益智
黑豆中卵磷脂含量高，其中的不饱和脂肪酸在人体内也能转化成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成分，其所含的钙、磷、铁等矿物质也有防止大脑老化、健脑益智的作用。
5.抗衰老
黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，它们都具有较强的抗氧化作用。黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，进而增强活力。
黑豆的吃法
黑豆大米饭
用料：大米、黑豆
做法：黑豆先泡在水里3个小时，不泡的话会很硬，泡好之后就洗米啦。大米淘好之后，加入黑豆，用筷子搅拌均匀，接下来就是煮饭的步骤，大家都懂。ps：喜欢软糯一点，就加多一点水。
黑豆糯米粥
用料：黑豆30克、糯米60克
做法：将黑豆、糯米洗干净，放在锅内，加水适量，用温火煮成粥。每日服用。
黑粥
配料：黑豆、黑芝麻、黑米各一小把
做法：黑豆提前泡好，黑芝麻黑米洗净;放入豆浆机，我用的是五谷豆浆功能。
黑豆浆
1、黑豆用清水浸泡30分钟。
2、泡过的黑豆倒入豆浆机中。
3、加入适量的清水。
4、加盖按下干豆功能键，煮好的豆浆过滤一下，再调入适量白糖即可饮用。如果家中豆浆机没有干豆功能，要提前浸泡3个小时以上才好，白糖随意，也可不加。
黑豆鲫鱼
材料：黑豆、鲫鱼、生姜
做法：
1、黑豆手抓二把，一条一斤左右的鲫鱼，生姜四五片。
2、黑豆泡三四个小时，鲫鱼用盐和酱油约二十来分钟。
3、先放黑豆炒五分钟左右(慢火炒)，这时黑豆有八成熟了先拿个盘装起来，接着放油炸一分钟生姜片再放鲫鱼炸一下表皮去星味，大概尖了七八分钟，加水放黑豆，煮十来分钟。即可吃了，黑豆煮鱼吃了皮肤很好。
排骨黑豆汤
用料：排骨500克、黑豆50克、盐少许
做法：
1、黑豆清洗干净，用清水浸泡四个小时，或放入冰箱浸泡一夜;
2、排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨;
3、砂锅中水煮至将滚时，放入排骨、黑豆，两片姜，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味即可。
总结：通过小编上文的介绍，你知道黑豆的六大食疗妙方有哪些了吗？你知道黑豆怎么吃效果好了吗？黑豆有很多的功效与作用，所以大家要多多利用，选择合适的吃法，来帮助你调理一些病症，一定会有很好的效果的。
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立秋过后，又是莲藕盛市。美丽的荷塘令多少文人墨客流连忘返。而它的营养价值也已被历代食物养生医生们所推崇。
莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消 化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。藕段间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺，其止血收敛作用强于鲜藕，还能解蟹毒。莲藕的花、叶、梗、须、蓬及莲子、莲子心各有功效，均可入药治病。
莲藕营养丰富
莲藕自古以来就是为人们所钟爱的食品，鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富，既可当水果吃，也是烹饪的佳肴，若用糖腌成蜜饯，或制成藕粉，更是别有风味。
莲藕功效多多
莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜藕汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为灵根，味甘，性寒，无毒，视为祛淤生津之佳品。
莲藕生食能清热润肺，凉血行淤。
莲藕熟吃可健脾开胃，止泻固精。
老年人常吃藕可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。
妇女产后吃妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消淤。
肺结核病人吃藕有清肺止血的功效，肺结核病人最宜食用。
不喜生吃的人，也可以炖鸡炖肉，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓益血，轻身延年。
莲藕治病也有效
由于受我国古代医学的影响，目前，在韩国、日本等国家和港台地区，对莲藕的食疗功效颇为重视，流传有不少实用方法。
感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋润咽喉，止咳；莲藕能消除疲劳，安慰精神。方法是将莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁，与蛋清（鸡蛋1个可分3次用）一起拌匀，保存在阴凉处，即可用来漱口。
莲藕汤又能消除口腔炎症。将切细的莲藕加水熬汤，每日漱口5~6次。
患支气管炎，用藕汁，藕皮也有药效，因此不必削去，将藕洗净取汁即可。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑的病人，亦有良好效果。藕汤也能防治咳嗽，可将带皮莲藕切薄片，同稀饴糖一起熬汤饮用。此外，将藕节部分粉碎取汁饮用，也可止咳和解除胸闷。
发烧且口渴严重时，可饮用鲜藕汁，既能退烧，又解除口渴。
若加入梨汁，效果更佳。将莲藕与泡开的米一起熬粥食用，也有同样效果。无特殊外因的鼻出血患者，每日1~2次饮1小酒杯鲜藕汁，效果良好。
解除酒醉引起的疲劳 调整不稳定的神经
将藕汁与生姜汁一起掺和饮用，或将藕汁兑开水饮用，1日2次，每次1小杯，能迅速解除酒醉引起的疲劳，调整不稳定的神经。因莲藕有恢复神经疲劳的功效，故还可用于防治过度紧张、焦虑不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲劳等。通常饮用藕汁，每千克体重按10毫升计算为适量，可分几次服用，或煎煮后在进餐时吃。
更年期妇女出现月经不调、不定期出血或情绪不稳、坐立不安等症时，最好经常吃莲藕，可将藕捣成汁或加少许食盐后服用。
莲藕还有调节心脏、血压、改善末梢血液循环的功用。用于促进新陈代谢和防止皮肤粗糙，可将莲藕20克洗净、去皮，切成细片在开水中烫一下，然后加米1杯和水2杯，以慢火煎，待凉后加食盐少许食用，若加入莲子效果更好。
六大食疗方法，红枣营养大!
红枣是百姓认可的健康饮食，红枣中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、有机酸和微量钙质等，具有补中益气、养血安神的好功效。经常食红枣能够有效提高人体的免疫力，减少患胆结石的风险，此外对于治疗骨质疏松，产后贫血也有非凡效果。既然，红枣的食物营养如此丰富，下面，为了让大家充分了解吃红枣的好处，我们就来给大家介绍关于红枣的六大食疗。
红枣熬汤，止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
红枣泡茶，补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。
如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
红枣煮蛋，补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。
红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
红枣熬粥，安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。这也是吃红枣的好处之一。
红枣泡酒，血管通畅
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
红枣泡水，养肝排毒
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
以上就是我们给您介绍的几道食疗，让您全方位的了解吃红枣的好处。除此之外，您在用红枣泡茶泡水时要尽量选择个大的红枣，产自新疆的红枣口感香甜，是最好的选择。红枣虽好，但也不能贪多，食用过多的红枣会产生腹胀，阻碍消化功能等现象，不利于身体健康。
藕的营养价值，藕的作用与功效
藕是一种既可以生吃也可以做菜的好食物，其营养价值丰富，药用价值也很好，它的根、叶子、果实都可以入药，可谓全身都是宝，下面我们就来了解一下藕的营养价值和藕的作用与功效吧。
藕的营养价值：
一、莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。
二、莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕，晚餐吃效果最好，莲藕与大白豆熬汤，食用后能改善睡眠品质。
藕的作用与功效：
一、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
二、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
三、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
四、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
藕这种食物，一般人群都可以食用，老年人和小孩以及体弱多病的人尤其适宜吃藕，但是产妇不宜吃，大便溏泄的人也不宜吃藕，对于高热病人、食欲不振、营养不良者多吃有益无害。
地藕的功效作用
说起地藕，大家第一反就是不是长在池塘里的那种莲藕了，其实不是的，今天说的这个地藕并不是莲藕，这是一种集食用和药用于一身的植物，大家在超市经常可以看到的那个像小缧丝一样的凉菜，吃起来脆脆的就是了，它是长于土中，全身都是宝，茎和叶都可以做为蔬菜食用的，那么这个作为药用的话，有什么功效下面一起来了解一下吧。
地藕不但能作为蔬菜食用，而且晒干后入药，具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效，其功能与冬虫夏草相当。
地藕又名:地参、地瓜儿、地笋子、虫草参、地蚕子、水三七、旱藕、银条菜、泽兰根。地藕含有人体所需的20多种微量元素、18种氨基酸、酚类、糖类等多种营养成分。
现代医学研究表明：地藕含有人体所需的20多种微量元素、18种氨基酸、酚类、糖类等多种营养成分。尤其适合妇女产前产后做为蔬菜食用，保健功能极其显著。
农民朋友或许不知道，其实地藕是一种名贵中药，全草入药，具有活血、利尿、通经、滋阳、润燥、提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨、调血脂、降血糖等功能。功效与冬虫夏草相当。
香酥油炸地参，风味独特、脆香无比，堪称菜中一绝，食之口味清香，与一般油炸食品不同，这道菜的独特之处在于不上火，反而祛火。且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。
地参粥原料：地参200g，枸杞、冰糖少量，粳米100g做法：将地参洗净切成长条状。同时放入砂锅，慢火文煮。
功效：此粥晶莹剔透、口感细腻圆润。适用于气血双虚，精神疲乏、四肢无力、食欲减退、脾胃虚弱、贫血头晕。尤适妇女产后食可和血养阴治瘀血不尽，心腹疼痛;衄血、吐血。常食桃面盈腰、精气神旺。
藕的功效与作用
藕我们也称为是莲藕，莲藕在我们的餐桌是经常看到，很多经典的菜肴都是采用了莲藕作为食材的，可见莲藕是非常受到人们喜爱的一种食材，我们经常可以看到的莲藕做出来的菜肴有：排骨莲藕汤，黑米蒸莲藕以及排骨莲藕山药汤，可见莲藕应用之广。
莲藕里面含有丰富的营养素，我们常吃莲藕不但可以起到了排毒的作用，而且莲藕有很好的美容功效，常吃莲藕能够清热解毒并且起到了祛斑的功效。
莲藕的功效与作用
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
莲藕适合人群：
一般人群均可食用
1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用;
2. 藕性偏凉，产妇不宜过早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;
3. 藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。
上文我们介绍了莲藕的应用面，我们知道莲藕可以做出很多的菜肴供我们食用，莲藕不但好吃而且还有很高的食疗功效呢，常吃莲藕能够起到了美容养颜的好处而且还有排毒的作用，所以我们可以经常采用莲藕来做菜。
六大食疗方，帮助解决孕妇便秘！
孕妇出现便秘症状后要吃什么呢？孕妇出现便秘症状后要注意多喝汤、多喝水，保证体内有充足的水分，同时要搭配好粗粮和细粮，还要多吃一些新鲜蔬菜和水果。总之，就是让自己的饮食食谱中含有足够的水分。
为了促进肠胃蠕动，食用的蔬菜和水果最好是含纤维素较多的。另外，建议准妈妈们多喝蜂蜜水，多吃香蕉、燕麦、花生和紫菜，这些都是有助于缓解便秘的食物，但不能吃太多，以免增加肠胃消化负担，适得其反。
帮助孕妇解决便秘问题的食疗方法
一：黑芝麻、核桃仁、蜂蜜各60克。将芝麻、核桃仁捣碎煮熟后冲入蜂蜜，分两次一日服完。能润滑肠道，通利大便。
二：番泻叶6克，加红糖适量，开水浸泡代茶饮。
（以上两个偏方如果无效，则应立即就医，在医生的指导下服用通便缓泻药物。）
三：柏子仁粥：取柏子仁30克洗净去杂捣烂，加粳米100克煮粥，服时兑入蜂蜜适量。
四：胡桃粥：取胡核仁4个，粳米100克。将胡桃仁捣烂同粳米一起煮成粥。
五：芝麻粥：先取黑芝麻适量，淘洗干净晒干后炒热研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。
六：无花果粥：无花果30克、粳米100克。先将米加水煮沸，然后放入无花果煮成粥。服时加适量蜂蜜和砂糖。此方适合有痔疮的孕妇食用。
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