野葛菜 野葛菜的两个食谱
春季养生家常菜食谱。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“野葛菜 野葛菜的两个食谱”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
野葛菜是一种野菜，它还叫江剪刀草、野油菜，它营养价值比较高，有很多的人喜欢吃野葛菜，但是大家不知道怎么吃，今天小编为大家准备了野葛菜鱼汤的食谱，如果您比较感兴趣，就和小编一起去看一看吧~
野葛菜
它生长在山野间，喜水沟边生长，嫩叶可食用，一年中都可采摘。
本品为十字花科植物焊菜和无瓣焊菜的全草。
焊菜全草淡绿色，长15至30厘米，根较长，表面淡黄色，有不规则皱纹及须根，质脆，断面黄白色，木部黄色。
茎分枝或单一，淡绿色有时带紫色，叶多卷曲、破碎或脱落，完整者长圆形，羽状分裂。
花小，萼片黄绿色。
无瓣焊菜，全草淡绿色，根较细茎圆柱形，有要枝。
叶片皱缩破碎，完整者卵形。
炮制
取原药材，除去杂质，抢水洗净，工段，干燥，炮制后贮干燥容器内密闭，置通风干燥处，防霉。
塘葛菜适合人群
一般人群都可食用。
野葛菜鱼汤的食谱
野葛菜生鱼汤
原料
生鱼400克，猪骨250克，野葛菜400克，蜜枣4个，陈皮1小块，盐、清水各适量。
做法
1.生鱼洗净;烧开水放入猪骨煮5分钟，取出洗净斩件;野葛菜、蜜枣洗净;陈皮用水浸软，别去瓤。
2.煲滚适量清水，放入所有材料，猛火煲开，改小火煲2.5小时，下盐调味即可。
功效
生鱼味甘，性寒，能补脾益胃、利水消肿;猪骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;
野葛菜味辛，性凉，能清热，利尿，活血，通经。药食共奏清热，利湿，补脾的功效。
应用
适用于治感冒发热，呕喉肿痛，失音;肺热咳嗽，咳血急性风湿性关节炎及水肿等病症。
马蹄野葛菜煲生鱼
马蹄野葛菜煲生鱼比较可口，具有生津除烦、清热消食的作用，主要腻而不滞，这段时间配合冬病夏治的辅助汤水，也可以为暑热天气养生之饮，男女老少皆宜。
材料
马蹄10个、野葛菜400克、生鱼1-2条(约500克)、猪瘦肉100克、生姜3片。
马蹄又称荸荠，是广州有名的泮塘五秀之一，其肉质鲜嫩、清香爽口，虽为蔬菜类但可与水果媲美。
中医认为它有清肺止咳、生津化痰、消食益胃之功。
现代营养学亦认为它富含粗蛋白、淀粉、粗脂肪，能促进大肠蠕动，能润肠通便，也可消痞;
它质嫩多液，对发热引起的口渴及糖尿病、老年性口干症有一定的治疗作用。
野葛菜为广州人常用的煲汤材料之一，它有清热利尿、活血通经、健胃理气、解毒消炎、镇咳化痰的作用。
它含的田葛菜素有镇咳祛痰的作用，对支气管哮喘、葡萄球菌、绿脓杆菌和大肠杆菌都有抑制作用，对肺痈、疮、感冒等有辅助作用。
生鱼因其生命力强，能在离水后生存相当一段时间，故称生鱼。wWw.yS630.CoM
其肉质坚实，味道鲜美，骨少，有利水祛痰、催乳补血的作用。
烹制
将马蹄洗净，去皮，切对半;野葛菜洗净;
将猪瘦肉洗干净，切块;生鱼宰洗干净，置铁镬中，用慢火煎到微黄，倒入清水约10碗水量，武火煲沸以后，改为文火煲2小时左右，放入适量食盐就可以食用了。
此量可供3-4人用。
总结：经过上述的讲解，小编相信大家对野葛菜有了新的认识，也知道了怎么食用野葛菜，上述食谱做出来的食物比较美味，大家可以试一试哦，如果您还想了解一些菜类，可以继续阅读下面的文章。
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野葛菜生鱼汤
汤是很多人喜爱喝的，汤的种类比较多，在对汤选择的时候，也是需要对汤进行很好的了解，这样在喝的时候，对自身健康也是有着很好的保护，不同的汤含有的营养元素也是不同的，所以制作汤的时候，食材选择是很主要，那野葛菜生鱼汤是不错之选，这样的汤味道独特，含有的营养元素也是比较丰富。
很多人对野葛菜生鱼汤并不是很了解，这样在汤在喝的时候，都是可以放心进行，它在对人体健康上，没有任何的损害，同时这类汤含有的蛋白质、氨基酸也是比较多。
野葛菜生鱼汤：
材料：野葛菜一两、龙王杏五钱、北杏仁叁钱、海底椰三钱、陈皮半钱、红枣四粒、鲜活生鱼一条(约十二两)、食盐适量。
材料功效
野葛菜清热解毒，消炎利咽。龙王杏、北杏仁、海底椰滋阴润肺，化痰止咳。陈皮、红枣理气健脾，养胃化湿。生鱼滋养活血，养心宁神。食盐调和味道，补充矿物质。
做法
(1) 野葛菜连根洗净;生鱼劏好，去鳞、内脏，洗净;猪骨洗净
(2) 烧滚多量清水，下全部用料，旺火烧滚，撇去浮沫，用文火煲三小时，用盐调味。
功效
功用解说：清热利肺、生津润喉、化痰止咳、养阴固肾。
主治：咽喉乾渴、声音痧哑、痰多咳嗽、烟酒过多。
附注
(1) 野葛菜有清燥、下火、除烦的功效。
(2) 有人不除生鱼胆而食之，认为较有营养，但生鱼吃下的污物均积存在胃中，故去鱼胆再煲汤食之更安全。
以上就是对野葛菜生鱼汤做法详细介绍，在制作这类汤的时候，完全可以按照所以方法进行，这样使得野葛菜生鱼汤在味道上非常不错，而且长期选择这样的汤，在对人体各方面上，也是没有任何损害的，对它都是可以放心选择。
野葛菜有哪些作用与功效
在自然界生长着各种植物，有些植物是野菜能拿来食用，野葛菜是没有经过人工培育的，会在春天自己长出来，口感鲜嫩，颜色碧绿，不仅凉拌，还能做汤，野葛菜的营养价值极高，具有解毒祛毒化，除湿气，治疗痰湿体质的功效，还可以补充胡萝卜素和烟酸。
野葛菜的作用与功效
1、补充营养
野葛菜虽然是一种野生植物，但它营养价值却特别高，不得含有大量碳水化合物和一些天然多糖，还含有多种对人体有益的氨基酸与矿物质，除此以外，胡萝卜素和烟酸，以及胆碱等微量成分，也是这种植物中最重要的存在，平时人们食用野葛菜能吸收丰富的营养也能促进身体代谢，增强身体素质。
2、清热解毒解表化湿
野葛菜入药以后能清热解毒，也能解表化湿，平时人们出现感冒发热以后，可以直接用它进行治疗，治疗时需要准备野葛菜十五克，桑叶九克，菊花十五克，把它们放在一起加清水煎制，煎好以后服用药液，二到三次以后就能退烧，感冒症状也能明显好转。
3、利水祛湿
野葛菜入药以后还有明显的利水功效，平时人们出现水肿与黄疸以及淋病时，也可以用野葛菜进行治疗，治疗时可以把野葛菜切碎以后加清水煎制，煎好以后取出过滤，服用药液就可以，这种方法对人类的咽喉肿痛与咳嗽气喘等症也有一定的治疗作用。
4、消肿止痛
野葛菜能通络活血也能消肿止痛，平时人们出现跌打损伤和关节肿痛时，可以直接把新鲜的野葛菜研碎以后制成泥状，然后直接外敷在肿痛的部位上，每天换药一次，就能让肿痛很快消退，另外人们出现烫伤或者疔疮时，也能直接外用野葛菜，既能预防伤处感染就能消炎止痛效果特别好。
野葛根
关于野葛根的吃法很多，野葛根可以制作成各种美味，不少女性还知道野葛根可以起到一定的丰胸作用，这样的丰胸有无效果呢?下面小编将详细的为你介绍一下野葛根的吃法，以及野葛根是否能丰胸。
野葛根怎么吃
野葛根是一种比较古老的食物，很早以前人们就将这些深山里的植物利用起来食用，做法一直流传至今。
野葛根，作为一种野生的山菜，具有很好的作用和功效。因此也被很多人采摘到餐桌上食用，但是，野葛根的做法却考量着一个人的厨艺。那么，野葛根怎么吃呢?
1、桂花葛粉羹：桂花糖5克，葛根50克。先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加人桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口，气味芬芳。此羹具有迟热生津，解肌发表的功效，适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。
2、葛根粉粥：葛根粉半斤，粟米300克，将粟米用清水浸泡一晚，第二天备用。与葛根粉拌匀，放在电饭锅中像煮饭一样煮熟即可。主治一些心血管疾病。
3、葛粉饭：葛粉200克，梁粟米饭500克。先用滚开水将饭淋湿，加人葛粉拌匀，放入豆鼓汁水适量，在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭具有清心醒脾，促进智力的作用。适用于狂症，心神恍惚，言语失常，记忆衰退等病症。
4、葛粉猪胰汤：葛粉50克，猪胰半具。将猪胰洗净切薄片，煎水，待猪胰熟后，加人葛粉调匀，酌加五味调料，即可食用。此汤鲜香适口，具有生津止渴，降糖的功效，适用于治疗，消渴，多尿等病症。
以上就是野葛根的几种吃法，其实，野葛根的吃法有很多种，远远不止这些。想必精于厨艺的主妇们，肯定会做出一道用野葛根做成的好饭食。生活中不是缺少美，而是缺少发现美的眼睛哦。
野葛根真的可以丰胸吗
一个姣好的身材也是一个女人的资本，现在女性在追求瘦的同时，还追求有完美的胸型，因此不少人为自己的胸型过小而苦恼。
既然，美丽是女人一生的事业，那么，很多女人都在为这一生的事业添砖加瓦。最终，女人们都在默默的比较，谁的楼房建的更好。今天，我们就探讨一下野葛根可以丰胸吗?
野葛根丰胸原理
乳房是由乳腺和脂肪组成，其中脂肪占90%。胸部扁平主要是因为乳腺发育不良，胸部脂肪缺乏;而产后乳房下垂则是因为哺乳，导致乳房部位的脂肪丢失，乳房皮肤松弛。
采用野葛根精制提炼而成的泰国圣荷丰胸产品，对胸部扁平、改善产后乳房下垂的机理主要是以下几方面：
1.促使乳腺以及腺泡发育增大：野葛根所富含的异黄酮能模拟雌激素有效刺激乳腺以及腺泡，促使其重新发育增大。
2.促使脂肪在胸部堆积：异黄酮能模拟雌激素，对体内的脂肪进行导向，既将身上其他部位的脂肪转移到胸部。
3.恢复乳房部位皮肤的弹性：野葛根所富含的异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用。还可以促进起着支持和塑型作用的乳房周围的基底细胞增长，从而促进脂肪组织及韧带的再次发育，让胸部更紧致有弹性。
通过以上，我们可以看出，野葛根的确具有一定的丰胸作用。
所以说，爱美的女人们，在日常生活中，可以适当的增加一些野葛根的食用。但是，凡物过犹不及，在食用的同时，一定要注意不要过量食用，这样非但不可以起到作用，反而会有一些副作用的产生。
结语：不管野葛根是否真的能丰胸，平时食用一些对身体还是非常有好处的，因此大家不妨按照上面所介绍的方面烹饪几道野葛根佳肴给自己的家人，但是爱美女性丰胸的同时，不要食用过量。
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从很久远的时代开始，中国民族就开始将深山野外的植被进行有效的利用。这种古老的做法已经传至到了今天。但是，现在不足的一点是，人们所认识的可以利用的物种并不多了，可能是在流传的过程中已经失传了。野外的可以利用的植被种类很多，有些植被，可能人们都叫不出名字。
野葛根，作为一种野生的山菜，具有很好的作用和功效。因此也被很多人采摘到餐桌上食用，但是，野葛根的做法却考量着一个人的厨艺。那么，野葛根怎么吃呢?
1、桂花葛粉羹：桂花糖5克，葛根50克。先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加人桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口，气味芬芳。此羹具有迟热生津，解肌发表的功效，适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。
2、葛根粉粥：葛粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天溅
出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，时举阳气的功效，适用于防治心脑血管病症。高血压，糖尿病，腹泻，痢疾患者宜常食之。
3、葛粉饭：葛粉200克，梁粟米饭500克。先用滚开水将饭淋湿，加人葛粉拌匀，放入豆鼓汁水适量，在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭具有清心醒脾，促进智力的作用。适用于狂症，心神恍惚，言语失常，记忆衰退等病症。
4、葛粉：猪胰汤葛粉50克，猪胰半具。将猪胰洗净切薄片，煎水，待猪胰熟后，加人葛粉调匀，酌加五味调料，即可食用。此汤鲜香适口，具有生津止渴，降糖的功效，适用于治疗，消渴，多尿等病症。
以上就是野葛根的几种吃法，其实，野葛根的吃法有很多种，远远不止这些。想必精于厨艺的主妇们，肯定会做出一道用野葛根做成的好饭食。生活中不是缺少美，而是缺少发现美的眼睛哦。
野葛根能否丰胸呢？
葛根是一种保健养生价值特别高的一种作物，经常被人们用来制作各种美味的食物和保健汤品。因为葛根的营养价值非常高，能够对体虚的状况起到明显的提升作用。因此，食用葛根是非常养生的方法，而葛根对于女性们来说还具有丰胸的效果，下面就来看看野葛根能否丰胸呢？
葛根丰胸的效果
1、促使胸部丰满挺拔
野葛根所富含的异黄酮能模拟雌激素有效刺激乳腺以及腺泡，并对体内的脂肪进行导向，既将身上脂肪转移到胸部，丰胸美体。
2、恢复乳房部位皮肤的弹性
野葛根所富含的异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用。因此能帮助乳房重新变得坚挺。而且当停用后，由于体内雌激素分泌回复到原来的水平，乳腺会发生一定的萎缩，但乳房部位的脂肪部分不会变化。
3、葛根含有丰富的异黄酮
此物质是一种天然的植物雌激素，它可对人体的内分泌进行调节，对于低雌激素水平者，表现为雌激素样的替代补充作用，可防治雌激素下降引起的症状，如血脂升高，骨质疏松，更年期综合症，并能增加中年妇女血清中雌二醇的水平和血浆中高浓度脂蛋白的含量，降低胆固醇含量，起到保护心血管的作用;而对雌激素水平偏高者，又表现为抗雌激素样活性，可有助防治乳腺癌，子宫内膜癌等，从而起到双向调节的作用。
4、便秘、失眠有特别明显的改善
经常食用葛根可以令全身皮肤变得细腻、滋润、有光泽;原先的黄褐斑减退、消失;内分泌失调引起的尿频症状减轻消失;青春痘明显消退，皮肤弹性增加、毛孔粗大状况明显改善;月经不调得到改善。
秋分两个养肺食谱推荐
每年9月23日前后，是24节气之一的秋分。中医认为，这时自然界的阳气渐收，阴气渐长，空气干燥。由于燥是秋季的主气，而中医自古就有“燥令伤肺”说法，也就是这个时节的人体，极易受燥邪侵袭而伤肺，因此，秋分养生首先得养肺。这里推荐几道简单食谱，既美味又能养肺。
油酱毛蟹：
配料：
河蟹500克(海蟹亦可)，姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量。
做法：
将蟹清洗干净，斩去尖爪，蟹肚朝上齐正中斩成两半，挖去蟹鳃，蟹肚被斩剖处抹上干面粉。将锅烧热，放油滑锅烧至五成熟，将蟹(抹面粉的一面朝下)入锅煎炸，待蟹呈黄色后，翻身再炸，使蟹四面受热均匀，至蟹壳发红时，加入葱姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水、烧八分钟左右至蟹肉全部熟透后，收浓汤汁，入味精，再用水淀粉勾芡出锅即可。
功效：
益阴补髓，清热散瘀。
海米炝竹笋：
配料：
竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。
做法：
竹笋洗净，用刀背拍松，切成4厘米长段，再切成一字条，放入沸水锅中焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干油。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅;再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，高汤少许，加味精，将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。
功效：
清热消痰，祛风脱毒。
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