雪梨银耳汤的功效 如何做雪梨银耳汤
春季养生银耳汤。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“雪梨银耳汤的功效 如何做雪梨银耳汤”，仅供您在养生参考。
雪梨与银耳是受人们欢迎的食物，它们的营养价值都很高，雪梨银耳汤的营养价值就不会低了，它的功效有很多，比如可以提高人的免疫能力，可以美容养颜等，如果您想了解更多，可以阅读下面的内容哦。
雪梨银耳汤的功效
既然雪梨银耳汤是由雪梨和银耳为主要成份的，我们除了知道了雪梨的功效外，我们还必须要了解银耳有什么样的功效。
银耳真是一个好东西，它不但是保健的产品，而且可以治疗很多的疾病，还可以提高人的免疫力。
雪梨银耳汤止咳润肺，患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。
取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。
此方对大便燥结者也有较好疗效。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
雪梨银耳汤的做法
雪梨银耳汤的主要成分是银耳和雪梨，但是还可以添加其他的食物，可以添加哪些食物呢?
可以加一些辅料，像大枣，冰糖，枸杞之类的。
关于雪梨银耳汤的做法的问题，其实也很简单，但是雪梨银耳汤所具有的营养价值却是很高的。
其中雪梨就具有下火，袪痰，解毒，润肺，止咳的功效的，不仅如此而且在雪梨当中也是富含丰富的各种的维生素以及胡萝卜素的等。
而其中雪梨银耳汤中的银耳的功效则就是可以起到延年益寿，可以起到安神，滋补，强心健脑，润肺生津等功效的，所以将雪梨与银耳结合而做成的汤品的营养价值也就相当的高的。
以下便是关于雪梨银耳汤的做法。
原料
30G银耳，200G雪梨，5粒大枣，30G冰糖。
制作步骤
1、把银耳用水浸泡30分钟，再把泡发好的银耳摘洗干净。
2、雪梨切成小块。
3、把雪梨、冰粮和大枣银耳放入锅中，加适量的水，开始大火烧。
6、水开后转小火慢炖15分中左右即可。
小贴士
1、如果肺热有痰作为治疗的话，可以把梨掏空心，银耳和冰糖放入，蒸一小时再吃。
梨皮最好不要去掉，营养都在皮上。
2、如果咳嗽，可以加点川贝。
3、冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
百合雪梨银耳汤滋阴润肺治咳嗽
肺部有一种很可怕的疾病肺结核，肺结核病又称为痨病和白色瘟疫，是一种很古老的传染病，自有人类以来就有结核病。
在历史上，它曾在全世界广泛流行，是危害人类的主要杀手之一，夺去了数亿人的生命。
随着生活条件的提高，现在很少有人会得肺结核了，但是还是有人会患有此病。
如果您经常咳得特别难受，喉咙里似乎有痰，痒痒地令人难受，可又咳不出来的话。
那么可以判断这种咳嗽的病因和肺结核的病因是类似的，都是由于肺阴虚所致，肺阴虚是什么呢?
通俗地说，就是肺部水分不够，当肺部水分不够的时候，肺就没有足够的资本去抵御来自人体内外的各种威胁。
在这种情况下，如果肺部受到天气变化、食物刺激或者是情绪变化影响的时候，肺阴就会损耗得更加厉害，表现出来就是咳嗽了。
这种慢性咳嗽虽然没有过去真正的痨病那么可怕，但现代人们的肺也在受着不同程度的灼伤，让我们的健康和寿命不知不觉地减少。
而且，这种咳嗽可不是年轻人的专利，不管男女老少都会有，中老年人尤其严重。
怎么办呢?中医上常用百合固金丸来进行治疗。为什么要用百合固金丸呢?
我们不妨先来看看这个百合固金丸的组成部分，除了百合外，还有麦冬、生地、熟地、玄参、当归、白芍、川贝、桔梗、甘草等几位药。
百合、麦冬是清凉润肺的，滋养肺阴，也清除肺中亦有的火;生地、熟地、玄参是养肾阴的，而且生地和玄参是凉性的，能清肾中浮游之火;当归、白芍则是养肝阴的，且能养血。
这三组养阴的药，从肺养到肾，从肾养到肝，符合肺金生肾水，肾水生肝木的相生顺序。
中医讲，肺为水之上源，当水源要枯竭的时候，怎么补呢?
首先当然要往水源加水，但同时，还要在河流的沿途加水，这样就可以减轻水源头的负担。
百合固金丸中用了大量的补肾阴、补肝阴的药，就是这个道理。最后还有一个桔梗，既提升肺气，又引药上行，入肺养肺，甘草调和诸药。
由此，构成一个养肺的良方，从肝养到肾，从肾养到肺，养肝就是减轻肾的负担，养肾就是减轻肺的负担，最终达到肝肾肺都没有负担，人体周身安泰，元气不伤。
当然，百合固金丸是中药，而且里面大多是滋阴的药，如果运用得不好，也会对身体造成损害，因此对于我们老百姓而言，要用这类药，还得征询医生的意见。
有没有一些养生的方法，是我们自己在家可以用的呢?
在这里，给大家推荐一个百合雪梨银耳汤。
百就是百合，梨就是雪梨，银就是银耳。要制作这种百梨银汤，可取百合1个，半个梨，当然梨有大有小，雪花梨吧，中等个儿的梨半个，银耳，甜杏仁适量。
首先将雪梨削去皮，去掉梨核，然后切成块;银耳、百合、冰糖分别用水洗净;银耳用水浸泡发好后撕成小朵;
先把撕好的银耳放入炖盅内，加入清水，放在火上先用大火烧开;
盖好盖，改用小火炖1小时左右;
等到银耳软烂时，揭去盖，再放入洗好的百合及雪梨块，加盖继续用小火炖30分钟左右，当梨块软烂时即可食用了。
这种百梨银汤对于治疗干咳，痰不多咽喉干燥，疼痛等都有很好的治疗功效，甚至是包括皮肤干燥等症状都可以通过食用这个汤来改善。
吃的时候不要只喝汤，百合、梨、银耳等也要吃掉。
这些食物都是滋阴润肺的，非常有利于肺部健康。
另外，在这个汤中，还可以加入贝母。
什么情况下加入贝母呢
就是说如果是在外邪入侵下引起的咳嗽时，就可以加上浙贝母10克，它主要是针对发散外邪的。
而如果你内部有火、有痰，那么这个时候你就可以加上川贝母10克，也就是说同样是贝母，止咳化痰，浙贝母和川贝母，不完全一样。
总结：大家对雪梨银耳汤的功效都解了吧，如果咳嗽的患者食用，可以减缓病情哦，女人喝了它可以美容养颜，也可以治疗月经不调，雪梨银耳汤的用处可真多，如果还想了解，请阅读相关的内容。
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如何做银耳汤
银耳在我们平时生活中也被叫做白木耳，它的食用方法很多，在东北人们一般习惯把他泡发后凉拌着吃，在南方人们却喜欢做银耳汤。这两种做法都能够使银耳的营养很好的被吸收。银耳中所含营养物质非常的丰富，它也被人们称为是菌类里面的明珠，可见他是多么珍贵、营养价值多么的高。
一碗银耳汤就能补充给我们很多的营养，在夏季我们在做的时时候可以对做点，然后放到冰箱里面冷藏。这样我们就能吃到凉凉的银耳汤了。下面我们一起来看看银耳汤的制作过程吧!
银耳汤的制作过程：
1、头天晚上将白沙锅装满水置于天燃气炉上。
2、第二天早上一起床先把火打开再做别的事情。
3、等你把自己收拾的差不多，水也就开了。关火，然后把你的银耳(最多3、5朵，用手松松地抓一小把就行)扔进锅里，盖上锅盖。
4、下午下班回来，你的银耳变成了满满一大锅，涨发的松松软软的了，倒在沥筛里。
5、将白沙锅洗净重新装上冷水，这次不用太满(距沿口3公分左右就行)，放入银耳上炉开中火，水开后改用微火(因为白沙锅保温性能非常好)，加入适量枸杞、红枣和冰糖再煲上10来分钟就好啦，
这种做法特别适合上班的人们制作，即简单又省时间还能让你吃上可口的银耳汤，经常吃银耳可以有养胃、补血、强心、壮身、补脑和提神等功效。而且银耳汤适合各个年龄段的人们食用，没有任何的副作用，是一款健康的养生食物。
雪梨银耳汤的做法介绍
雪梨银耳汤就是将雪梨已经银耳煮的汤，这道食物能够帮助我们缓解喉咙不舒服，或者是咳嗽咳痰的问题，而且生活当中制作方法有很多，大家可以参考下面的做法。
做法一
1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。
2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。
3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。
做法二
1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。
2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。
3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。
做法三
1、把银耳用水浸泡30分钟，再把泡发好的银耳摘洗干净。
2、雪梨切成小块，
3、把雪梨、冰粮和大枣银耳放入锅中，加适量的水，开始大火烧。
4、水开后转小火慢炖15分中左右即可。
小贴士：
1、如果肺热有痰作为治疗的话，可以把梨掏空心，银耳和冰糖放入，蒸一小时再吃。梨皮最好不要去掉，营养都在皮上。
2、如果咳嗽，可以加点川贝。
3、冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
做法四
大米少许，银耳2克，雪梨少许，瘦肉适量，冰糖1块，枸杞少许。
1、将瘦肉洗净切块，雪梨去皮切成块状；
2、银耳泡发，撕成小朵，猪肉焯水待用；
3、将所有原料放入炖盅粒，加入清水淹没；
4、炖盅放入蒸锅中，水开后，大火蒸半小时左右即可。[2]
冰糖雪梨银耳汤的家常做法
冰糖雪梨银耳汤是很多人爱喝的，这样的汤营养价值很高，喝的时候，对身体没有任何影响，不过在喝冰糖雪梨银耳汤前，需要对冰糖雪梨银耳汤的做法进行了解，很多人对这样汤制作并不是很清楚，制作这样汤并不是很难，在家里都是能够轻松的制作出美味的冰糖雪梨银耳汤来。
冰糖雪梨银耳汤的做法：
做法一
材料：大梨一个 冰糖适量 银耳
做法
1.银耳温水泡30分钟左右 去梗 去杂质撕小块
2.把除了梨之外的都放进锅里 加水 超出食材2指节
3.开锅后小火20分钟
4.放入梨再10-20分钟 大功告成~!趁热吃 冰了再吃都好吃
做法二
材料：冰糖、银耳、雪梨
做法
1、银耳泡半小时左右，剪碎去蒂。
2、雪梨去皮去核备用，去核时先用小刀去除两头，再用大小合适的勺子一点点将核挖出，不破坏梨的形状。
3、水烧开，放入银耳，煮沸后，大火十五分钟，加入雪梨、冰糖，煮五分钟左右，将梨取出放入容器内，如果想吃得方便，就把梨切成几瓣。
4、小火炖银耳炖至粘稠，关火，将银耳捞出放在梨中间的空处，再倒入汤汁即可。
做法三
材料：银耳，雪梨，冰糖
做法
1、银耳洗净泡发好，撕成小块扔进电紫砂煲，加入适量的清水煲一小时。
2、再把洗净去皮的雪梨和冰糖放进去，煲至冰糖融化即可。
对冰糖雪梨银耳汤的做法认识后，制作冰糖雪梨银耳汤过程中，需要注意火候一定要掌握好，火候掌握不好，制作出来的冰糖雪梨银耳汤也不会很好喝，同时这样汤制作的时候，对银耳放入不能过多，银耳需要适量放入最佳。
红枣雪梨薏仁银耳汤的做法
每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下红枣雪梨薏仁银耳汤的做法。
2.银耳用冷水泡发，至少3，4个小时，中间换一次水。（我习惯放冰箱过夜，第二天起来煮。）
3.银耳根部连接木桩，会有少许黑色杂质不容易清理，可以用小刀剔除一部分，最后汤头呈现也可以更清亮。
4.取可明火加热的保温桶一只，冷水八分满。
5.薏仁一茶匙，冷水洗干净。
6.银耳薏仁大火煮开，盖半开，小火滚一个半小时。（基本煮到薏仁开花。）放入保温桶闷2，3个小时以上。（取出银耳胶质已完全释放。）
7.取雪梨一个。（优质的雪梨皮薄细腻，不去也可。）
8.切片，去核，改刀成小块，同时加入干桂花，煮开后小火慢炖一个小时。
9.将红枣，枸杞冷水冲洗干净。加入后煮开即可熄火装入保温桶。闷一会儿，红枣保留口感不会过烂。我都闷一个晚上，第二天早上再吃，风味最佳。（煮过头的红枣味如嚼蜡，手下留情啊之后的加热可以舀出来用微波炉分开加热）
10.冬日早晨的元气早餐_
世界那么大，餐馆那么多，红枣雪梨薏仁银耳汤的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
冰糖雪梨银耳汤的做法是什么
冰糖雪梨银耳汤是一种甜糖，主要的材料就是冰糖，雪梨，银耳。这三种食物进行搭配，不仅仅给我们身体补充营养，而且能缓解干燥季节带来的种种不适，他的做法是什么呢？下面我们来介绍一下。
冰糖雪梨银耳羹简单易做，随便在家就可以制作这样一道美味的甜品，而且不需要太多的烹饪技巧，只要准备好材料，基本上就需要过多地费心了，就算是烹饪菜鸟的你也不用担心哦！
准备材料：雪梨、银耳、冰糖
做法：
1、将银耳泡发，雪梨洗净后切块，要保留梨子皮；
2、将泡发的银耳都放入煮锅中，开大火煮开，再开小火煲半小时；
3、加入梨子和冰糖，再继续熬制半小时，就可以出锅了。
冰糖雪梨银耳羹的甜腻气息这时候早已弥漫开了，如果你喜欢吃更加粘稠的甜品，可以再继续煮一煮，让银耳被煮烂，整个甜品就更加稠腻了。
冰糖红枣雪梨莲子银耳汤的做法
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于冰糖红枣雪梨莲子银耳汤的做法。
2.莲子泡水一小时
3.温水泡发银耳，泡一小时以上。提前一晚泡最好。其实一大朵就够了，我泡多了。
4.银耳泡好后，洗净，剔除黄色底部，撕成小条
5.将莲子、银耳装盅，放两粒大红枣，红枣撕开以便入味
6.放入雪梨，加适量水。我使用的是电炖盅，隔水炖，效果非常好
7.电炖盅，选择快炖3小时，搞定，坐等！
8.快炖好之前添加少许冰糖。时间到，上成品，银耳入口即化，红枣香甜，雪梨入味，莲子软糯。此汤适合在寒冷冬季，滋阴养颜，化痰止咳！
介绍的冰糖红枣雪梨莲子银耳汤，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
如何煮银耳汤
对于银耳汤这种汤点我们是在生活中经常食用的，因为银耳汤有很多的功效与作用，对于我们治疗小儿肺热是有很大效果的。随着我们现在进入夏天，在平时喝一些银耳汤还可以起到降暑防暑的功效，希望你们可以在生活中好好利用银耳汤的功效，但想要利用银耳汤的功效就需要知道如何去制作银耳汤。
银耳汤这种汤类的制作是比较简单的，我们首先要将银耳放在水中，让它更好的蓬涨，这样有利于我们在生活中制作出来的银耳汤味道较好以及银耳的比较酥软，更容易让我们食用。
材料：银耳、枸杞子、土冰糖、水。
工具：高压锅。
过程：
1、银耳的发泡。
银耳的发泡一定要用温开水，等充分发泡开之后，摘去根。并将大朵的银耳摘成等样大小备用。银耳汤煮出来的好坏跟发泡关系很大。如果采用凉开水，会导致发不开，煮出来的银耳还是脆的，不够厚。如果没有摘去根摘成等样大小，会造成不容易熟，且样子不好看。
2、将发泡好、摘好的银耳放入高压锅，加入水，比例大约是1：3。加入少许的枸杞子。
3、等高压锅喷气后，小火煮30分钟。
4、冷却(或水冷却)，开锅盖，加入冰糖。观察一下水是否多少，补入适量。盖上锅盖继续压。喷气后大约10分钟，关火焖。
5、待自然冷却后就可以食用了。
通常市场上买回的银耳是干货,跟木耳,粉丝,腐竹之类一样,煮之前要先用温水浸泡一段时间直至泡开才好煮。浸泡时间也不宜过长,泡至银耳打开即可.时间过长的话银耳会变得绵软甚至烂开,就失去了脆滑的口感。夏天的时候,和冰糖,莲子,淮山,红枣等一起煮,就成一碗甜美的清补凉啦~.还可以和梨子一起作成冰糖梨。
通过文章的详细介绍，相信你们都应该知道银耳汤怎么煮了吧。如果我们学会了银耳汤的制作方法，就可以在生活中熬制银耳汤来给我们的家人喝，特别是一些从事体力劳动的朋友，你们多喝一些银耳汤可以补充身体消耗的营养物质。
红枣银耳汤
汤是生活中很常见的，汤的种类比较多，在对汤选择上，也是可以根据汤含有的营养元素进行选择，这样喝的时候，对人体健康也有着很好帮助，那红枣银耳汤是一个营养价值很高的汤，这类汤对人体各方面，都是有着很好帮助，尤其是红枣拥有补气、补血的功效，是一个放心之选。
那红枣银耳汤的制作方法怎么样呢，这样的汤在制作上，也是比较简单，并没有想的那么复杂，这样汤制作，也是要注意食材搭配，这样使得制作的时候，能够顺利些。
红枣银耳汤：
养颜益气枸杞红枣银耳汤
材料：银耳2-3朵，枸杞，红枣，冰糖，水
做法：
1、选用微黄的大朵银耳，用温水泡一小时以上;枸杞、红枣也一同泡水(这两次都和银耳一起泡的，听说可以只用泡10多分钟即可)
2、银耳泡开后用水清洗两三遍，将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用;
3、电饭煲加水适量(比你预计的多点，因为会消耗一些，但是又不能多到水扑出来哈)放入银耳熬开;
4、熬开后在熬1-2小时至汤水黏稠，放入枸杞、红枣、冰糖再熬一段时间即可。(此过程注意银耳扑火，红枣枸杞后下汤色不会太黄，冰糖还是要多放点才甜)
5、乘凉后放入冰箱，夏季加山楂、葡萄干、西瓜等喜爱的食物做甜品也是不错的哦。
木瓜红枣银耳汤
材料：青木瓜1个500g，银耳3朵，枸杞30g，红枣30粒，冰糖根据个人口味
做法：
1、木瓜剖开去籽，切成滚刀块银耳泡发撕成小朵枸杞洗净。
2、炖锅里加入500ml清水，将木瓜银耳红枣放入，调至大火煮开，调至小火慢炖，待到木瓜清香飘出时，洒下枸杞继续煲10分钟左右。
小诀窍
1、红枣我用的是免洗无核金丝枣
2、木瓜不要切得太小块
3、冰糖可以不加汤本身有清甜的味道
通过以上介绍，对红枣银耳汤的制作方法都是有着一些了解，按照以上方法进行制作，使得汤的口感和色泽都是能够很吸引人，不过对这类汤喝的时候，也不能太多，这样对身体营养补充会过量，这点也都是要注意的。
银耳汤的做法银耳汤的常见种类
美味的食物和汤羹在我们的生活中是最受人们欢迎的，而在各种特色的美味小吃中，银耳汤是其中最受人们喜爱的一款汤饮，为了帮助大家更好的了解银耳汤的做法，本文接下来就为大家进行详细的介绍。
银耳汤是一道常见的汉族甜品小吃。口感滑润，香甜醇美。银耳是一种极珍贵的食用菌和药用菌，由此做成的银耳汤具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤，银耳枣仁汤等。
取银耳5克，用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放砂锅内，兑入70%的清水。先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。
银耳石斛羹
1、功效：夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。
2、做法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。
冰糖银耳汤
1 、功效：夏天，最容易发生中暑，特别是儿童、老人、体弱多病以及在高温下工作的人，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。
2 、做法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。饮用前放冰箱内冰镇20分钟，预防中暑效果最佳。
银耳明目汤
制作时，取鸡肝50克，银耳10克，枸杞5克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量。将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，等鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。
燕窝银耳羹
具体制法：取燕窝10克，银耳20克，冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3至4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时即可取用;银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。
以上便是对银耳汤的做法介绍，由于人们在制作银耳汤的时候还可以加入其它食材，从而制作成具有不同疗效和滋补作用的银耳汤，因此，本文所推荐的四种银耳汤的种类，大家就可以在平时按需选择。
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