蜂王浆的营养成分 营养价值高功效多
冬季养生的营养原则。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生已经不再是养身，同时也是养心。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“蜂王浆的营养成分 营养价值高功效多”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
蜂王浆一直是大家喜欢的食物，蜂王浆有很多功效，是很多养生爱好者的养生珍品，蜂王浆可以预防很多疾病，也可以治愈一些病症，蜂王浆的营养价值很高，下面我们就一起看看下面的内容。
蜂王浆的营养成分
蜂乳(蜂王浆与蜂蜜按比例调配食品，能有效延长王浆活性的保存时间)含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、丰富的叶酸、泛酸及肌醇。还有类似乙酰胆碱样物质，以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。
蜂王浆是一类组分相当复杂的蜂产品，它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同，其化学成分也有所不同。一般来说，其成份为：水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5%、碳水化合物13-15%、脂类6.0%、矿物质0.4-2%、未确定物质2.84-3.0%。蜂王浆富含雌激素对于更年期妇女具有一定辅助治疗功效。
蛋白质约占蜂王浆干物质的50%，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种以上，此外还有许多小肽类。
氨基酸约占蜂王浆干重的1.8%，人体中所需要的8种必需氨基酸，在蜂王浆中都有存在，其中脯氨酸含量最高约占63%，氨基酸。
鲜王浆蜂王浆含有核酸，其中脱氧核糖核酸(DNA)201-223微克/克显重，核糖核酸3.9-4.9毫克/克显重。
蜂王浆中含有20%-30%(干重)的糖类，其中大致含果糖52%.葡萄糖45%、蔗糖1%、麦芽糖1%、龙胆二糖1%。
蜂王浆含有较多的维生素，尤其是B族维生素特别丰富。另外主要有：硫胺素(B1)、核黄素(B2)、吡哆醇(B6)、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等，其中泛酸含量最高。
蜂王浆含有26种以上的脂肪酸，已被鉴定的有12种，它们是10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA)、癸酸、壬酸、十一烷酸、十二烷酸、十四烷酸(肉豆蔻酸)、肉豆蔻脑酸、十六烷酸(棕榈酸)、十八烷酸、棕榈油酸、花生酸和亚油酸等，其中10-羟基-2-癸烯酸，含量在1.4%以上，由于自然界中只有蜂王浆中含有这种物质，所以也把它称之为王浆酸。
蜂王浆含有9种固醇类化合物，已被鉴定出三种，它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质，铁、铜、镁、锌、钾、钠等。
理化性质
新鲜蜂王浆为粘稠的浆状物，有光泽感、其颜色呈乳白色、浅黄色或微红色，颜色的差异与工蜂的饲料(主要是花粉)的色素有关。另外工蜂的日龄增加、蜂王浆保存时间过长，以及蜂王浆与空气接触时间过久而被氧化等因素，造成蜂王浆颜色加深。
蜂王浆具有一种典型的酚与酸的气味，味道酸、涩、略带辛辣，回味略甜。蜂王浆呈酸性，pH为3.9-4.1，酸度在32-54毫升1NNaOH/100克之间，它不溶于氯仿;部分溶于水、其余与水形成悬浊液;在酒精中部分溶解，部分沉淀;在浓盐或氢氧化钠中全部溶解。
蜂王浆对热极不稳定，在常温下放置一天，新鲜度明显下降，在130度左右失效。但在低温下很稳定，在-2度时可保存一年，在-18度时可保存数年不变。蜂王浆暴露在空气中，会起氧化、水解作用，光对蜂王浆有催化作用，对其醛基、酮基起还原作用。
蜂王浆的作用
1、辅助降低血糖
此作用主要因其含有的胰岛素样肽类推理得来，胰岛素样肽类是治疗糖尿病的特效药物。
2、抗氧化功效
此作用是蜂王浆被大众普遍肯定的作用，它对细胞的修复以及再生具有很强的作用。在蜂王浆中检测出的超氧化物歧化酶(SOD)是抗氧化的主要成分。
3、降低血脂
蜂王浆含有人体必须的维生素达10种以上，能平衡脂肪代谢和糖代谢，可降低肥胖者的高血脂和高血糖，非常适合肥胖型糖尿病患者。
4、控制血管扩张、降低血压
这个结论来自于其所含的10-羟基-癸烯酸(王浆酸)以及王浆主要蛋白-1。
5、保护肝脏
蜂王浆不仅能够杀灭肝炎病毒，并且能抑制病毒在肝脏细胞内复制。蜂胶中的黄酮类等物质有降低转氨酶作用，促进肝细胞再生，防止肝硬变，此类患者，不适合服用含酒精的蜂胶制品，而应服用不含酒精的含量较高的蜂胶软胶囊或浓缩液。
6、抗菌、消炎
蜂王浆有抗菌和对伤口感染具有促进愈合的作用。试验也表明，蜂王浆的抗菌谱为大肠杆菌、金黄色葡萄球伤寒杆菌、链球菌、变形杆菌、枯草杆菌、结核杆菌、星状发癣菌和表皮癣菌等。蜂王浆的抗菌消炎作用与pH有关。当pH为4.5时抗菌最强，pH为7时，抗菌性减弱，pH为8时，抗菌性消失。蜂王浆的pH为3.5～4.5之间，因此，在天然的状况下，它的抗菌消炎性最强。
7、抗衰老作用
和强化性功能作用，同时还有抗辐射，增强记忆力的作用。
蜂王浆的药理作用
经国内外多年科研和医学临床实践证明，蜂王浆对人类医疗、保健等具有奇特的功效。
(1)改善营养、补充脑力
蜂王浆中含有大量的营养素，经常食用能改善营养不良的状况，治疗食欲不振、消化不良，可使人的体力、脑力得到加强，情绪得到改善。
(2)提高人体免疫力
蜂王浆中含有免疫球蛋白，能明显的提高人体免疫力，食用蜂王浆一段时间后，人们明显感到体力充沛，患感冒和其它疾病的机率减少了。
(3)预防治疗心脑血管疾病
长期服用蜂王浆对三脂异常症、血管硬化、心律不齐、糖尿病等疾病患者均有很好的疗效。
(4)治疗贫血
蜂王浆中含有铜、铁等合成血红蛋白的物质，有强壮造血系统，使骨髓造血功能兴奋等作用，临床上已用于辅助治疗贫血等疾病。
(5)消炎、止痛、促进伤口愈合
蜂王浆中的10-HDA，即王浆酸有抗菌、消炎、止痛的作用，可抑制大肠杆菌、化脓球菌、表皮癣菌、结核杆菌等十余种细菌生长。医学临床上用王浆和蜂蜜配制成外用纱条，用于烫伤、冻伤、外科于肛科创面，其止痛、消炎，改善创面血循环及营养等效果明显优于凡士林等外用纱条。
(6)预防癌症
实验表明，蜂王浆能抑制癌细胞扩散，使癌细胞发育出现退行性变化，对癌症起到很好的预防作用。
(7)蜂王浆是一种很好的美容剂
由于蜂王浆中含有丰富的维生素和蛋白质，还含有SOD酶，并有杀菌作用，是一种珍贵的美容用品，长期使用，皮肤红润、光泽、靓丽。
(8)增强食欲及吸收能力
对肝脏和肠胃功能均有调节作用。
(9)治疗更年期综合症
更年期是人体必须经历的一个生理阶段，多数人在此期间无明显的症状。但也有些妇女更年期阶段(40岁55岁)心血管系统、神经系统、精神、新陈代谢等方面出现某些症状，统称为更年期综合症。对于病因，通常认为人体到了一定的年龄，卵巢衰退，卵巢分泌的激素减少，对下丘脑垂体失去反馈作用，从而出现垂体功能亢进，影响到各种内分泌系统功能失调，引起心血管系统不稳定、新陈代谢障碍、植物神经系统失调等等。但也有不同的解释，对此问题仍待进一步深入研究。
总结：蜂王浆一直大家喜欢的食物，养生珍品。可以预防很多疾病。上面内容，大家已经看了，知道蜂王浆的营养成分有多么的好，大家可以在平时吃点蜂王浆哦。对我们的身体好哦。不过蜂王浆食用的时候也要注意，有些人是不可以吃的哦。
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蜂王浆的营养成分 治病强身灭菌抗癌
与蜂蜜相比，我们对蜂王浆就是比较陌生了，但是蜂王浆和蜂蜜同是蜜蜂的产物，在功效和作用上，蜂王浆远远高于蜂蜜。不同于一般蜂蜜，蜂王浆已经是一种具有高营养价值和药用价值的滋补品。下面我就给大家介绍蜂王浆的营养成分和蜂王浆的作用与功效。
蜂王浆的营养成分
蜂乳(蜂王浆与蜂蜜按比例调配食品，能有效延长王浆活性的保存时间)含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、丰富的叶酸、泛酸及肌醇。
还有类似乙酰胆碱样物质，以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。
蜂王浆是一类组分相当复杂的蜂产品，它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同，其化学成分也有所不同。一般来说，其成份为：水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5%、碳水化合物13-15%、脂类6.0%、矿物质0.4-2%、未确定物质2.84-3.0%。蜂王浆富含雌激素对于更年期妇女具有一定辅助治疗功效。
蛋白质约占蜂王浆干物质的50%，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种以上，此外还有许多小肽类。
氨基酸约占蜂王浆干重的1.8%，人体中所需要的8种必需氨基酸，在蜂王浆中都有存在，其中脯氨酸含量最高约占63%，氨基酸。蜂王浆含有核酸，其中脱氧核糖核酸(DNA)201-223微克/克显重，核糖核酸3.9-4.9毫克/克显重。
蜂王浆中含有20%-30%(干重)的糖类，其中大致含果糖52%.葡萄糖45%、蔗糖1%、麦芽糖1%、龙胆二糖1%。
蜂王浆含有较多的维生素，尤其是B族维生素特别丰富。另外主要有：硫胺素(B1)、核黄素(B2)、吡哆醇(B6)、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等，其中泛酸含量最高。
蜂王浆含有26种以上的脂肪酸，已被鉴定的有12种，它们是10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA)、癸酸、壬酸、十一烷酸、十二烷酸、十四烷酸(肉豆蔻酸)、肉豆蔻脑酸、十六烷酸(棕榈酸)、十八烷酸、棕榈油酸、花生酸和亚油酸等，其中10-羟基-2-癸烯酸，含量在1.4%以上，由于自然界中只有蜂王浆中含有这种物质，所以也把它称之为王浆酸。
蜂王浆含有9种固醇类化合物，已被鉴定出三种，它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质，铁、铜、镁、锌、钾、钠等。
蜂王浆的作用与功效
1、蜂王浆对年老体衰患者疗效好
有明显老年症状的患者，甚至暮年垂危的高龄患者，在传统药物治疗效果不佳的情况下，服用蜂王浆能 转危为安。对于久病体衰的患者，使用蜂王浆会有明显的起色，康复很快
2、蜂王浆的双向调剂作用
能把高血压患者的血压降至正常，并且稳定下来;也能将低血压患者的血压升至正常，亦能稳定下来。
3、蜂王浆对心血管系统有调整作用
用鲜蜂王浆每日30克(分三次服)治疗冠心病、脑血栓、脑栓塞、高血压、低血压等心血管系统疾病，能起到常规药物难以起到的奇特作用
4、蜂王浆能调整机体免疫功能
蜂王浆对各种风湿病和其它免疫系统疾病显效。
5、蜂王浆能促进内分泌系统功能正常
在临床中，服用蜂王浆使很多过早闭经的妇女月经恢复了正常，使很多失去性功能的患者恢复了性功能。
蜂王浆对糖尿病患者和其它内分泌失调的患者治疗效果明显.
6、蜂王浆能抗癌
将癌细胞置于鲜蜂王浆中，后经检验，癌细胞全部被杀死.有报道采用蜂王浆内服治疗胃癌7例，癌块逐渐变软，逐渐缩小，效果很好。治疗咽癌2例亦有效.
7、蜂王浆能促进细胞再生
无论对内伤、外创，蜂王浆能增强新陈代谢，促进组织细胞再生。蜂王浆能使瘦人壮实，亦能使胖人减肥。
8、蜂王浆对放疗和化疗造成的损伤有防护作用
9、蜂王浆能防治噪声对人体功能造成的混乱
应用蜂王浆可消除噪声所致的学习障碍。
10、蜂王浆能灭菌消炎，抑制病毒
蜂王浆可治疗病毒感染，有人用蜂王浆和其它蜂产品治疗乙肝19例，效果特好。王浆制剂可提高白细胞，治疗白细胞减少症，以增强人体的抗病消炎能力，蜂王浆对化浓球菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球 菌都有一定的抑制作用。
11、蜂王浆能治疗贫血
用鲜蜂王浆口服，每日20g冶疗贫血，经治患者234例，有效率98%，经检验;蜂王浆能刺激血液中铁的运输，增加红血球和血小板的数量。
经长期临床验证：口服蜂王浆体内不会产生抗体，多吃不会有副作用。
总结：蜂王浆是青年工蜂为蜂王或者幼蜂提供的食物，所以相对蜂蜜，蜂王浆就是相当于蜂蜜中的极品。而在功效上，蜂王浆不但具有蜂蜜的功效，对我们身体的一些疾病有治疗和辅助治疗的功效，能够起到有病治病无病强身健体的功能，是养生滋补的圣品。
平菇营养成分，营养价值高
平菇是一种营养价值很高的食物，微量元素，纤维素，碳水化合物的含量都很高，平菇治疗腰疼腿疼都有很好的效果，能够很好的增强我们的体质，而且老少皆宜，大家可以适当食用。
一、平菇的营养价值
(1)含脂肪3.84% ;
(2)含碳水化合物总量 65.61%，其中还原糖含 54.73%，戊聚糖 1.96% ，甲基戊糖 1.16% ，海澡糖 5.38%，甘露醇
10.87% ;
(3)含纤维素 6.15% ;
(4)含灰分 4.94%;
(5)还有含有十分丰富的维生素B族，如VB2 0.135%微克，VC9.3%微克，VD0.12%微克(麦角固醇);
(6)以及含有钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等14种微量元素;
(7)近年研究表明，平菇还含有平菇素(蛋白糖)和酸性多糖体等生理活性物质，对健康、长寿、防治肝炎病等作用甚大(用平菇能制肝宁片)，对防治癌症也有一定的效果;
二、平菇的使用效果
平菇性味甘、温;
具有追风散寒、舒筋活络的功效;用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
三、平菇的适用人群
一般人均可食用，体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病，软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。
四、如何挑选平菇
购买平菇时，应选择菇行整齐不坏，颜色正常，质地脆嫩而肥厚，气味纯正清香，无杂味、无病虫害，八成熟的鲜平菇。八成熟的菇菌伞不是翻张开，而是菌伞的边缘向内卷曲。
平菇的储存方法
可把平菇去蒂，先包一层纸，再放入塑料袋或保鲜袋内，放在阴凉通风干燥处保存即可，保存得当可以放置一周左右。
蜂王浆的营养价值 营养高服用需谨慎
功效强大的蜂王浆，一直是大家喜欢的食物，对我们的身体有很多的帮助。可以美容，可以抗癌还有很多的作用。这些都是因为蜂王浆的营养价值高，下面我们就一起看看蜂王浆的营养价值吧。
蜂王浆的营养价值
1、蜂王浆是高蛋白，蛋白质约占蜂王浆干物质的50%，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种以上，此外还有许多小肽类。
2、蜂王浆还含有脂肪、糖类和类似乙酰胆碱样物质，以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。
3、蜂王浆含有9种固醇类化合物，目前已被鉴定出三种，它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质，铁、铜、镁、锌、钾、钠等。
4、蜂王浆含有维生素A和维生素B，尤其是B族维生素特别丰富。另外主要有硫胺素(B1)、核黄素(B2)、吡哆醇(B6)、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等，其中泛酸含量最高。
5、现已发现蜂王浆中含有丰富的蛋白质(如白蛋白、a蛋白、b蛋白、不透性蛋白)，其蛋白类活性成份可以分为三类，即类胰岛素、活性多肽和g球蛋白，具有调整机体新陈代谢和提高机体免疫力的作用。
6、蜂王浆含有二十多种氨基酸，含量较高的是赖氨酸、甘氨酸、谷氨酸等， 其中有8种是人体不能合成而必须靠从食物中摄取的氨基酸。
7、蜂王浆中含有大量的多种维生素，其中维生素B族量最多，其它有叶酸、泛酸、肌醇、维生
蜂王浆的禁忌人群
1、过敏体质者。即平时吃海鲜易过敏或经常药物过敏的人。因为蜂王浆中含有激素、酶、异性蛋白。
2、长期患低血压与低血糖者。蜂王浆中含有类似乙酰胆碱的物质，而乙酰胆碱有降压、降血糖的作用。
3、肠道功能紊乱及腹泻者。因蜂王浆可引起肠管强烈收缩，诱发肠功能紊乱，导致腹泻、便秘等症。
4、手术初期及妇女怀孕时。术后病人失血过多，身体严重虚弱，此时服用蜂王浆，易致五官出血。蜂王浆还能刺激子宫收缩，影响胎儿的正常发育。
5、凡肝阳亢盛及湿热阻滞者，或是发高热、大吐血、黄疽性肝病者，均不宜服用蜂王浆。
6、10岁以下儿童不宜饮用。儿童处于发育高峰周期，体内的激素分泌处于复杂的相对平衡状态，而且供应较为充足，蜂王浆内含有极少量的激素，如果饮用，有可能导致儿童微妙平衡的激素分泌失衡，进而影响到儿童的正常发育，可能导致巨人症。但是如果儿童自身发育不全可少量饮用，以促进平衡发育，一旦平衡后即可停止饮用。成人属于激素缺乏状态，同时发育停止，饮用蜂王浆则属于补充不足。
大家一起来了解一下蜂王浆的适宜人群吧!
1、体质虚弱、多病、衰老的老年人。
2、祛斑祛皱、滋润皮肤的女性。
3、精力不足、容易疲劳的上班一族。
4、体虚的高血压患者。
5、失眠者。
怎样识别假蜂王浆
目前最常见的鲜王浆掺假有两类
奶粉等掺淀粉蜂王浆的鉴别
淀粉遇碘变蓝。淀粉水解后变成糊精，糊精遇碘后变紫。纯王浆遇碘后呈浅黄色或橙黄色
简易方法：取一滴蜂王浆滴在纸上，一段时间过后，如果有水渗出的痕迹则该蜂王浆掺假。
掺乳制品蜂王浆的鉴别：少量食用碱面或 20%NaOH 数滴常温下搅匀，若悬浮物全部溶解，并呈浅黄色透明状，若不溶解，并呈浑浊状，则说明该样品王浆中掺有乳制品。
分辨好蜂王浆的方法
1、优质新鲜蜂王浆表面像黄金一样闪闪发光。
2、新鲜蜂王浆表面有冰凌状，为乳白色和淡黄色。
3、鼻嗅：有特殊的芳香气味，不会有腐败发酵、牛奶等气味。
4、蜂王浆解冻后，沾一点涂于手背上，如雪花膏一样细滑的为新鲜蜂王浆，如有颗粒的则为不新鲜的蜂王浆。
5、将蜂王浆倒出观看，新鲜的蜂王浆为朵状，没有朵状花型的不是鲜王浆。
6、新鲜的蜂王浆入口有酸、涩、辛、辣味，且回味略甜。
蜂王浆的作用大家了解吗?下面一起看看吧
1、辅助降低血糖
此作用主要因其含有的胰岛素样肽类推理得来，胰岛素样肽类是治疗糖尿病的特效药物。
2、抗氧化功效
此作用是蜂王浆被大众普遍肯定的作用，它对细胞的修复以及再生具有很强的作用。在蜂王浆中检测出的超氧化物歧化酶(SOD)是抗氧化的主要成分。
3、降低血脂
蜂王浆含有人体必须的维生素达10种以上，能平衡脂肪代谢和糖代谢，可降低肥胖者的高血脂和高血糖，非常适合肥胖型糖尿病患者。
4、控制血管扩张、降低血压
这个结论来自于其所含的10-羟基-癸烯酸(王浆酸)以及王浆主要蛋白-1。
5、保护肝脏
蜂王浆不仅能够杀灭肝炎病毒，并且能抑制病毒在肝脏细胞内复制。蜂胶中的黄酮类等物质有降低转氨酶作用，促进肝细胞再生，防止肝硬变，此类患者，不适合服用含酒精的蜂胶制品，而应服用不含酒精的含量较高的蜂胶软胶囊或浓缩液。
6、抗菌、消炎
蜂王浆有抗菌和对伤口感染具有促进愈合的作用。试验也表明，蜂王浆的抗菌谱为大肠杆菌、金黄色葡萄球伤寒杆菌、链球菌、变形杆菌、枯草杆菌、结核杆菌、星状发癣菌和表皮癣菌等。蜂王浆的抗菌消炎作用与pH有关。当pH为4.5时抗菌最强，pH为7时，抗菌性减弱，pH为8时，抗菌性消失。蜂王浆的pH为3.5～4.5之间，因此，在天然的状况下，它的抗菌消炎性最强。
7、抗衰老作用，和强化性功能作用
同时还有抗辐射，增强记忆力的作用。
总结：蜂王浆的营养价值很好吧!大家看了上面的内容，了解了蜂王浆的功效是很好的，拥有很多的作用。不过大家也看到了，蜂王浆不是随便吃的，也是有副作用的。所以大家都注意点在食用的时候。
蛤士蟆油的营养成分 营养价值高健康多
蛤士蟆油是大家一直喜欢吃的食物，大家一直认为蛤士蟆油是养生珍品，对大家的身体都有好处，不管是男人还是女人，女人吃了美容，男人吃了补肾。下面我们就一起看看下面的内容吧，了解一下蛤士蟆油的营养成分吧。
蛤士蟆油的营养成分
哈蟆油药材呈不规则块状，弯曲而重叠，长1.5～2cm，厚1.5～5mm，表面黄白色，呈脂肪样光泽，偶有带灰白色薄膜状干皮。摸之有滑腻感，在温水中浸泡体积可膨胀。气腥，味微甘，嚼之有黏滑感。来源为蛙科动物中国林蛙或黑龙江林蛙雌性的干燥输卵管。
实验室鉴定，道地哈蟆油药材内含的一般天然营养成份主要包括：粗蛋白、粗脂肪、灰分、无氮浸出
物等;其中粗蛋白含量约占 50% 以上，粗脂肪含量约占 5% 以下，无氮浸出物含量约占 30% 左右，灰分含量约占 10% 左右，水分含量约占 2% 以下等。
经科学方法检测，其灰分中含有的天然微量元素包括：钙、锰、铁、铜、锌、磷、钠、钾、镁、硒、锶、铬、钼等。
氨基酸
经氨基酸定性分析方法测定，其内含包括八种必需氨基酸在内的多种天然成分的氨基酸：色氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、颉氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、组氨酸、精氨酸、甘氨酸、胱氨酸、酪氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、氨、丝氨酸、脯氨酸等。
脂溶性成分
经科学的定性分析方法测定，其无氮浸出物主要包括以下脂溶性成分：多种天然维生素：维生素 D 、维生素 E 、维生素 A 等;多种天然动物类雌雄激素：雌二醇、睾酮、孕酮等。
哈士蟆油是珍贵的滋补品，营养成分不亚于人参、燕窝、冬虫夏草等。干品须经涨发后使用。在烹调中多作主料使用，适宜于氽、蒸、炖等烹调方法.如清汤哈士蟆、木瓜炖雪蛤、冰糖红枣炖雪蛤等。
哈士蟆大部分为蛋白质，脂肪仅4%左右，糖类约10%，其他尚含少量磷及灰分等。最主要成分为胺基酸，另含有19种微量元素，胡萝卜素，核糖核酸，维生素A、B、C、D、胶原蛋白;含有丰富的蛋白质，只有4%的脂肪，而且还是不含胆固醇的优质的不饱和脂肪酸。磷脂化合物、多种维生素、核酸、激素及人体必需及多种氨基酸和钾、钠、铁、锰、硒等微量元素。此药材特殊之处在于含有大量的荷尔蒙。这也是哈士蟆名贵滋补，被称作为动物人参的原因。
哈士蟆油食用方法
1、人参哈蟆油将人参(生晒参或红参)水煎，过滤出水煎液，冷却后用来浸泡哈蟆油。泡开之哈士蟆油加适量糖(亦可不加)，放入锅内蒸熟，冷却后服用。人参哈蟆油具有人参和哈蟆油双重营养保健作用，是比较好的哈士蟆油食用方法。
2、凉拌哈蟆油哈士蟆油泡开蒸熟冷却后，加入酱油、辣椒粉、醋、糖、味精等调味品，拌匀后作为凉拌菜或小菜，早餐食用。凉拌哈蟆油没有腥味，适合一些不愿吃甜食的人。
3、哈蟆油菜汤在汤菜里加哈蟆油增加营养价值，调整口味。菜汤、肉汤均可加入哈蟆油，汤菜需在烧好之后加入哈蟆油。
更多使食用方法
4、哈蟆油米粥小米、大米及其他米类做成米粥，在粥熟之后加入泡开之哈蟆油，煮10分钟，即成哈蟆油粥。哈蟆油粥能增加粥饭的营养，又能改变哈蟆油的适口性。
5、哈蟆油筋饼泡开哈蟆油，用纱布包紧挤压过滤，使哈蟆油变成细碎胶冻块，加入面粉揉均匀，制成筋饼营养好，松软可口。
6、哈蟆油面条用泡开并挤压过滤的哈蟆油和面，压成面条，韧性大，耐水煮(长时间水煮不会煮碎)，食用滑润可口，别有风味。
7、哈蟆油水饺用泡开并经挤压过滤的哈蟆油和面，包成水饺，韧性大，耐水煮，吃起来有韧性，又滑润可口。
哈士蟆油的功效
延缓衰老
其含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素和矿物质，对机体的生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面都有较强的促进作用。林蛙油经充分溶胀
后释放出的胶原蛋白质、氨基酸和核酸等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻，保持肌体的年轻态、健康态。其含有丰富的胶原蛋白，与人体皮肤有较好的亲和力，极易被皮肤吸收，对防止手足皱裂、保湿、晒后修复、除皱、止痒、淡化色斑、头发护理以及促进伤口愈合都有较好的功效。
提高免疫
提高机体免疫力功能和抗应激能力并能明显提高巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数，清除自由基，增强机体非特异性免疫功能和体液免疫功能，明显降低年感冒次数及减少其它疾病的发病率，使人远离亚健康状态。
利冠心病
连续口服该产品一个周期(23个月)后，能明显降低血脂、磷脂结构中的亲水性基团和亲油性基团，可以清除血管壁沉积的脂类物质、增强血液流量、改善微循环、对于调节改善冠心病、心律不齐等血管疾病及各种并发症有较好的效果。
补肾益精
补肾益精、润肺养阴。对于病后、产后体质虚弱、肺痨咳血等症效果显著。
强性功能
增强性功能，提高和延长性兴奋期，对性功能有明显的改善。对于调节更年期综合症有较好的效果。
改善病症
可改善精血不足、神经衰弱、记忆力衰退、乳汁不足等症。
适宜人群
1、商务智士、政界要员、进取学子、司机、长途旅行者及疲劳者;
2、贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者;
3、孕妇补充营养及产后缺乳，更年期妇女;
4、思虑过度、心神失养、烦躁、夜睡不佳，失眠多梦者;
5、大病后、大手术后、功能失调者;
6、肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者;
7、对需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白，增加白细胞恢复体力
作用机理
清理血垢
哈士蟆油中的作用成分哈士蟆磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉积物，增加其流动性和渗透性。
降低血脂
哈士蟆卵油特有功效成分亚油酸、亚麻酸，可分解血液中的垃圾，分离血管壁上的有害附着物，降低甘油三酯、胆固醇、使血液清新正常。
畅通血脉
哈士蟆卵油富含不饱和脂肪酸，可使血液垃圾自然排出体外，恢复血液流速，让心、脑、肝、肾等部位不缺血、不缺氧、不缺营养，俗称血管清道夫。
修复血管
哈士蟆卵油内的DHA，具有疏通、软化、修复血管内壁损伤及健脑益智的功效，使血管恢复张力与弹性，更有脑黄金的美誉。
总结：蛤士蟆油从很久以前，朝廷里面都视蛤士蟆油为珍品，说明它的功效很好。上面小编给大家介绍了蛤士蟆油的营养成分，大家知道为什么蛤士蟆油的功效会这么好，大家可以多了解了解，可以食用一些蛤士蟆油，感受一下它的功效。
吃蜂王浆上火吗？蜂王浆的营养价值有哪些?
饮食不当引起上火是很多人都经历过的，其实只要生活中多加注意能很好的预防，并且还能很好的调整，那么吃蜂王浆会上火吗？下面一起看一下。
蜂王浆的营养价值
1.抗衰美容蜂王浆含有丰富的蛋白质激素和无机盐，可使皮肤组织既能恢复活力，活化人体衰老组织，促进肝糖释放和新陈代谢，有较好的抗衰老及美容消斑的功效。2.降压降脂蜂王浆能降低血清中的脂肪含量和甘油三酯，具有降压降脂，缓解心绞痛，改善糖尿病病情的效能。3.治癌造血蜂王浆富含维生素B、优质蛋白质以及皇浆酸，是治癌抗癌的良药，同时蜂王浆又可增加人体中血红蛋白的数量，促进生长，起到造血、提高免疫力的作用。
吃蜂王浆上火吗
蜂王浆性热,多吃蜂王浆会导致上火。
上面是对吃蜂王浆会上火吗的介绍，希望朋友们都能调整自己的饮食，另外无论什么食物都不能经常吃，要注意饮食营养的均衡。
香蕉的营养价值以及营养成分
香蕉的营养价值
1. 香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量；
2. 香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症；
3. 香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜；
4. 香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高；
5. 香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；
6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。
7.小孩便秘时吃香蕉也有通肠胃的好处。
从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据「热者寒之」的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
不过，正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒（口淡胃胀）、虚寒（泄泻、易晕）、肾炎（也属虚寒）、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。
民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。最有趣的，莫过于德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。
总之，身体燥热者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可选吃大蕉（通便力更强）、皇帝蕉等其它品种
香蕉的营养成分
香蕉（甘蕉）的营养成分列表
（每100克中含）
成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 59 水分（克） 75.8 能量（千卡） 91
能量（千焦） 381 蛋白质（克） 1.4 脂肪（克） 0.2
碳水化合物（克） 22 膳食纤维（克） 1.2 胆固醇（毫克） 0
灰份（克） 0.6 维生素A（毫克） 10 胡萝卜素（毫克） 60
视黄醇（毫克） 0 硫胺素（微克） 0.02 核黄素（毫克） 0.04
尼克酸（毫克） 0.7 维生素C（毫克） 8 维生素E（T）（毫克） 0.24
a-E 0.24 （-）-E 0 -E 0
钙（毫克） 7 磷（毫克） 28 钾（毫克） 256
钠（毫克） 0.8 镁（毫克） 43 铁（毫克） 0.4
锌（毫克） 0.18 硒（微克） 0.87 铜（毫克） 0.14
锰（毫克） 0.65 碘（毫克） 2.5 ，
成分名称 含量（毫克） 成分名称 含量（毫克） 成分名称 含量（毫克）
异亮氨酸 42 亮氨酸 86 赖氨酸 60
含硫氨基酸（T） 37 蛋氨酸 37 胱氨酸 0
芳香族氨基酸（T） 72 苯丙氨酸 46 酪氨酸 26
苏氨酸 49 色氨酸 6 缬氨酸 72
精氨酸 60 组氨酸 89 丙氨酸 44
天冬氨酸 157 谷氨酸 172 甘氨酸 43
脯氨酸 49 丝氨酸 51
含量香蕉是谁发现的
香蕉是公元前327年亚历山大大帝占领印度时发现的。
香蕉起源于亚洲东南部，即东南亚、马来西亚一带及中国。中国的云南、广东、海南、福建及西藏的东南部均发现有野生香蕉的分布。香蕉是世界上最古老的栽培植物之一，远在3000～4000多年前已被发现并在4000多年前希腊已有文字的记载。目前香蕉已迅速在世界各地发展，主要分布在东西两半球南北纬30的热带亚热带地区，少数分布在北纬30以外。全世界栽培香蕉的国家和地区达120个，其中主产区为中南美洲和亚洲。
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