辣椒的功效与作用 揭秘九种未知养生方法
养生有什么作用与功效。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面是小编为大家整理的“辣椒的功效与作用 揭秘九种未知养生方法”，相信能对大家有所帮助。
辣椒几乎是我们日常生活中必不可少的调料品，有些人非常喜欢吃辣椒甚至喜欢生吃辣椒，辣椒的营养价值都有哪些?其功效与作用都有什么?小编今天教大家如何做辣椒酱，你要知道辣椒酱也是分为不同种类的。
辣椒的功效与作用
在人们吃辣椒时，只要不将口腔辣伤，味觉反而敏感了。此外，在食用辣椒时，口腔内的唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，人在吃饭不香、饭量减少时，就产生吃辣椒的念头。事实上，不管吃辣成瘾与否，适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。
一、健胃、助消化
如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。
二、预防胆结石
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
红苹果红辣椒防治乳癌----研究人员最近发现，红苹果和红辣椒等红皮水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用 。
三、改善心脏功能
以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成保健品，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
四、降血糖
牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。
五、缓解皮肤疼痛
研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。
六、辣椒有减肥作用
辣椒含有一种成分，可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。
七、防感冒
辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的三通作用。
八、挡辐射
红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能够保护细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是伽马射线。
九、助长寿
中医认为辛辣食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。
如何做辣椒酱
自制辣椒酱
材料：干辣椒200克，白芝麻少许，蒜末少许，花椒粉适量
做法：
1.干辣椒用布擦干净，千万不能沾水，去籽后，放入料理机内打碎。倒入碗中待用蒜瓣切成蒜末待用
2.把蒜末倒入辣椒粉里，然后加入少许盐，花椒粉，少许生抽，白芝麻拌匀后待用!
3.汽油锅，倒入比较多的油，待油温在8-9成热后，慢慢的把烧开的有倒入拌匀的辣椒粉碗里，不停的搅拌，等全部拌匀后即可，可以多放点油，可以做红油，辣椒放时间长了后也不会干!
小诀窍：一定要注意油温，油温不易太高，不然辣椒就会胡了
韩式辣椒酱
材料：
A.糯米粉60公克，水50cc，B.味噌50公克，细砂糖20公克，辣椒粉20公克，C.醋1/2小匙，酒1/2小匙，盐1/2小匙
做法：
1.将材料B混合均匀备用。
2.糯米粉与水混合揉拌成糰，分成2等分压扁平。开胃驱寒食辣椒 一些禁忌也勿忘
3.烧开一锅水，把扁平面糰一一放入煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入作法1.，充分搅拌后再加入材料C，搅拌均匀即可。
用途：做为各式料理炒、拌、沾之基底，应用广泛。
腐乳辣椒酱
材料：蒜头15公克，姜末15公克，腌渍辣椒150公克，豆腐乳50公克，冷开水50cc，盐10公克，沙拉油150cc，香油50cc，细砂糖2大匙，香菇精1茶匙
做法：
1.姜末、腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎备用。这九大人群不能吃辣椒
2.把蒜头切末;豆腐乳辗成泥备用。
3.起一锅放入沙拉油及香油，烧热至约60℃。
4.将作法2的材料放入作法3的锅中，以小火拌炒约1分钟。
5.放入作法1的辣椒泥及细砂糖、香菇精于作法4中，以小火持续炒约8分钟至呈现浓稠即可。
结语：辣椒的功效与作用虽然非常多，但在食用上也要根据自己身的体质与时间气候来食用，比如，秋季就不宜多食辣椒，因为秋天的气候本来就干燥，人体是补水的时候，辣椒吃多了会使身体严重缺水，不利健康。
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青辣椒的功效与作用
辣椒有很多种分类，除了青辣椒和红辣椒外，还有其它一些品种的辣椒。其中在生活中最为常见的就是青辣椒，青辣椒又很多种品种，在一些菜中，常常添加青辣椒来搭配颜色，其本身也具有丰富的营养价值，受到男女老少的喜爱。那么青辣椒的功效与作用究竟是什么呢?大家一起来了解一下吧。
一、青椒的功效与作用
1、青椒能解热止痛
青椒是一种味辛，性温的特色菜品，人们食用以后能促进藕梗也能让过高的体温降下来，同时还能放松肌肉，能起到一定的解热止痛作用。
2、青椒能散寒祛湿
青椒能散寒也能祛湿，它的辣味素能刺激血管，也能加快心跳，能温中下气，也能散寒除湿，平时适量食用能有效减少一些风湿性疾病的发生。
3、青椒能开胃消食
青椒味道独特，还含有一些天然的辣味素，人们食用以后能刺激唾液和胃液等消化液的分泌，可以增加食欲，也能加快肠胃对食物的消化和吸收，从而也就起到了开胃消食的重要作用，平时适量食用可以有效减少消化不良的发生机率。
4、青椒能净化血液
青椒含有大量的叶绿素，这种物质进入人体以后可以抑制人体对胆固醇的吸收，也能让血液中的多余胆固醇分解并排出体外，能有效清除血液中的多种毒素，经常食用能起到净化血液和预防心脑血管疾病的重要作用。
二、虎皮尖椒的功效与作用
1、虎皮尖椒能解热止痛
解热止痛是虎皮尖椒的重要功效之一，它味道辛辣，能促使人体发汗，也能降低体，另外它还能放松肌肉，缓解疼痛，从而也就具有了解热止痛的重要功效。虎皮尖椒中还有多种微量元素，可以调节人体胰岛功能，促进胰岛素分泌，对人类的高血糖也有一定的缓解作用。
2、虎皮尖椒能促进消化
虎皮尖椒有强烈的香辣味，人们食用它以后能促进唾液和胃液分泌，也能加快肠胃对食物的消化和吸收，对人类的消化不良和食欲不振有很好的调理和预防作用。
3、虎皮尖椒能降脂减肥
虎皮尖椒中含有大量的辣椒素，这种物质质进入人体以后可以促进人体内部脂肪的新陈代谢，也能减少脂肪在人体内部堆积，能起降脂减肥的重要作用，另外虎皮尖椒中辣椒素还是天然的抗氧化成分，它能调节细胞的新陈代谢，预防细胞癌变，平时适量食用可以起到一定的防癌抗癌作用。
辣椒泡酒的作用与功效
辣椒是我们生活中非常常见的一种调味品，特别是四川、湖南等地区，可以说是无辣不欢。辣椒的吃饭有很多，除了常见的调味功能之外，还可以进行泡酒。泡酒很多人应该是不会陌生的，一般不会使用辣椒作为原料，这只是少数地区的一种做法。那么，辣椒泡酒的作用与功效是什么？下面咱们就来看看吧。
辣椒泡酒的作用与功效
辣椒不仅是美味的食材，辣椒泡酒更有奇特的功效。辣椒泡酒适合外用，如风湿关节疼、冻疮，将药酒涂抹于患处，具有很好的治疗效果。
辣椒泡酒做法：优质白酒一斤，干辣椒150克，密封十五天左右就可以用了。刚涂抹时皮肤会有热辣辣的感觉，如果忍受不了，可以贴些生土豆片即可解除热辣感。不能直接涂抹在破损有伤口的部位，皮肤过敏者慎用。
辣椒的功效与作用
一、健胃、助消化。
如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。
二、预防胆结石。
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
红苹果红辣椒防治乳癌——研究人员最近发现，红苹果和红辣椒等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用 。
三、改善心脏功能。
以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
四、降血糖。
牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。
五、缓解皮肤疼痛。
研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。
六、辣椒有减肥作用。
辣椒含有一种成分，可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。
七、防感冒
辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。
八、挡辐射
红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能够保护细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是伽马射线。
九、助长寿
中医认为辛辣食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。
辣椒籽的功效与作用
很多人在吃辣椒的时候会将辣椒籽专门剔出去，因为大家觉得辣椒籽比较咯牙，而且不好吃。但其实辣椒籽具有很高的药用价值，如果大家不喜欢吃辣椒籽的话，可以将辣椒籽晒干保存，还可以磨成粉进行使用，辣椒籽粉不仅美味，而且有益身体健康。那么，辣椒籽都有什么功效和作用呢?
一 辣椒籽的药用价值及功效作用——
辣椒籽中的维生素C含量高居各种蔬菜之首，每100克干辣椒籽含维生素C高达198毫克，维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质在辣椒籽中的含量也比较丰富。
辣椒籽在临床医学上的应用也比较广泛，医学专家认为它有杀菌和驱寒等功效，能缓解胸腹冷痛和止痢，还能杀死或抑制胃肠道内的寄生虫。
辣椒籽对我们的心脑血管健康也大有裨益，能抑制心脏病及冠状动脉硬化，还能刺激口腔粘膜，引起肠胃蠕动，促进唾液分泌，从而起到增强食欲和促进消化的作用。
辣椒籽在烹调中的作用也非常大，因为让辣椒产生香味的芳香烃类物质，绝大多数都存在于辣椒籽中，它遇到高温就会释放出很浓的香辣气味。所以湘菜和川菜等香辣味型的菜肴中，我们经常可以看到辣椒籽的身影。老干妈等辣椒酱中，也经常能看到辣椒籽。
二 那么辣椒籽又该怎么吃呢——
对于新鲜的辣椒籽，我们在制作菜肴时尽量不要去掉，和辣椒肉一起下锅做成菜肴就行了。
晒干的辣椒籽我们通常是炒着吃，先把辣椒籽放在炒锅里，不放油，开小火将辣椒籽慢慢地焙出香味，倒出放凉后再用料理机打成粉，装入玻璃罐中密封保存。
想吃辣椒籽的时候，就取出适量辣椒籽粉，加香油和生抽等调味料调成糊状，搭配馒头或面条食用非常香。
做辣椒面或辣椒酱的时候，也可以掺入适量辣椒籽，会非常香。比如四川成都地区制作的辣椒面，就喜欢加入辣椒籽。
原料：
辣椒籽500克，朝天椒500克，二荆条辣椒500克，纯菜籽油50克。
准备工作：
朝天椒和二荆条辣椒用剪刀分别剪成小段，分开放置，筛出来的辣椒籽和先前准备好的辣椒籽放在一起。
做法步骤：
1、取25克纯菜籽油倒在炒锅里，先倒入朝天椒用中小火翻炒，炒至朝天椒香浓发脆时，倒出放凉。
2、再把剩下的25克纯菜油倒在炒锅里，将二荆条辣椒也按上述方法炒好放凉。
3、炒锅不要放油了，直接倒入辣椒籽用中小火炒到香浓发脆，颜色金黄。
4、放凉的朝天椒和二荆条辣椒用料理机打成辣椒面，再把辣椒籽也打成面，混合均匀就完成了。
辣椒根的功效与作用
辣椒在中国的最早期是没有种植的，后面在几百年前从美洲引进了中国，在我国大部分地区都有种植。拿辣椒来入菜，是一种很好的给菜提味的方式，而且辣椒本身也有很高的营养价值。一般吃辣椒的时候都是食用它的果实，很少有人会食用辣椒根，那么辣椒根究竟会有怎样的功效与作用呢?
一 辣椒根煲汤有什么好处
辣椒，又名朝天椒、番椒、辣子。辣椒营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、铁等成分，辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲，祛除胃寒病。辣椒食疗药效，辣椒素可刺激大脑释放内啡呔，缓解疼痛感。
辣椒叶味辛性热，近年已成为酒家常用菜蔬，中医认为它能除寒湿、逐冷痹。用辣椒叶与鲜鸡蛋、猪瘦肉合而为汤，除了味道可口外，还能驱寒、养血、健胃。尤其对虚、寒性胃痛特别有效。
二 辣椒食疗药效
辣椒素可刺激大脑释放内啡呔，缓解疼痛感。
辣椒素可加快新陈代谢，令人保持身材苗条。
辣椒可减轻感冒引起的不适。
辣椒可降低胆固醇、低密度脂蛋白、三酸甘油脂含量，促进血液循环，预防心脏病和中风
三 辣椒根的功效与作用
食用价值
根有辛辣味，作调味品或食用;植株可作饲料。
药用价值
性味归经：味辛;性温。归胃;胆;膀胱经
功效主治：消化不良;小便不利;胆囊炎;关节炎。
辣根富含各种维生素和铁、钙、磷、钴、锌等矿物质。药用内服作兴奋剂，外用引赤;辣根具有利尿、兴奋神经的功效。
辣根叶含葡萄糖异硫氰酸酯(glucosinolate)，其中主要成分为葡萄糖异硫氰酸烯丙酯(allylglucosinolate)，又称黑芥子甙(sinigrin)，还含少量的葡萄糖异硫氰酸苯酯(benzylglu-cosinolate)等。全植物含挥发油及芥子油。种子含脂肪油和生物碱。
四 辣椒根瘦肉汤的做法
瘦肉洗净切件，辣椒根洗净，共置瓦煲内，加水6碗煲至出味，去渣饮汤。
辣椒根瘦肉汤功效：当风湿痛过后，可煲此汤作调养，须多饮数次，起码7次(据民间验方述)，能制止相当时日，不会发作。
辣椒根有祛风止痛之效;加瘦肉温中滋润，且味鲜甜可口易饮。
辣椒根瘦肉汤食材搭配小提示
苦瓜和辣椒能一起吃:苦瓜有解除疲劳、清心明目、延缓衰老的作用。辣椒含有极丰富的维生素C。二者搭配食用，是理想的健美、抗衰菜肴。
辣椒酒的作用与功效
在我们的生活中有很多风湿病患者，大多数风湿病患者都会因为季节的变化而感觉到病症加重，因为到冬天的时候，温度会下降，还可能会出现下雪的情况，在这个时候，患者就会感觉到关键疼痛部位越来越严重，好像体内的湿气变得越来越多，所以这个时候就需要喝一些辣椒酒去湿气，那么辣椒酒都有哪些作用与功效呢?
每当阴雨天气或者气温下降，或者是季节变换的时候，总会有一些人出现下肢疼痛、关节不适的症状。从祖传医学理论上来说，这是典型的寒证，怎么调理呢?我们一起来看看。
准备高度白酒1000克，辣椒250克。这里的辣椒越辣越好。将辣椒泡在酒中，密封7天之后，用酒水来擦洗患处，每天三次，每次30分钟。症状尚轻者，一般2天左右见效。如果症状严重，坚持月余，也会有一定效果。
准备高度白酒1000克，辣椒250克
不过，此方应用之后，患者不可以受风受寒。最简单的办法，就是用塑料保鲜膜，将施术后的局部皮肤包裹上。这样就能确保万无一失了。
此方为什么有效呢?中医认为，下肢疼痛，尤其是寒性的病痛，无外乎两方面的原因所致。一是血瘀，即气血流通不畅，二是寒重，即寒邪入里。两者之间互相影响，互为加重。白酒有活血之功，辣椒有散寒之效。两者联合应用，往往可以取得良好效果。
更主要的是，此方安全性较高，制作方便，操作简单，适合普通人展开治疗。但是，刚开始应用的时候，我们擦洗患处的力道不可以太大，否则容易伤害皮肤。一旦皮肤出现损害，要立即停药。
辣椒有哪些好处
1.保护心脏
经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
2.促进血液循环
辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
3.暖胃驱寒
《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。
4.肌肤美容
辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
5.降脂减肥
辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
6.止痛散热
辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。
醋泡辣椒的功效与作用?
平时适当的吃辣椒对人身体是有好处的，辣椒能够帮助我们驱除身体的寒气，而且辣椒还具有健胃消食的作用，特别是在夏季，很多人都没有食欲，如果吃一点辣椒，是很开胃的，经常吃醋是有用软化血管的功效的，如果醋来泡辣椒的话，不仅能促进血液循环，还能缓解人体血管性的头痛的疾病。
醋泡辣椒的功效与作用
味辛，温;入心、脾二经。温中散寒，健胃消食。用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良;外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛。
1.促消化、增加食欲辣椒所含辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。
2.抗菌辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显着抑制作用，但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效。
3.发赤作用外用作为涂擦剂对皮肤有发苏作用，使皮肤局部血管起反射性扩张，促进局部血液循环的旺盛。酊剂可用于冻疮;但也有人认为，辣椒仅强烈刺激感觉神经末梢，引起温暖感，对血管则很少影响，高浓度也不发泡，故不能视为发赤剂。
4.促进血液循环辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
辣椒的功效与作用
一、健胃、助消化。
如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。
二、预防胆结石。
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
红苹果红辣椒防治乳癌——研究人员最近发现，红苹果和红辣椒等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用 。
三、改善心脏功能。
以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
四、降血糖。
牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。
五、缓解皮肤疼痛。
研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。
六、辣椒有减肥作用。
辣椒含有一种成分，可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。
七、防感冒
辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。
八、挡辐射
红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能够保护细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是伽马射线。
九、助长寿
中医认为辛辣食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。
十、暖胃驱寒。
《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。
十一、促进血液循环。
辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
十二、肌肤美容。
辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
十三、降脂减肥。
辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
辣椒的功效与作用都有哪些？
辣椒是一种特殊的食物，其味辛辣，多用来做调味品，能去腥遮味，在喜好食辣的地方，人们甚至将辣椒直接拿来做菜。辣椒的魅力是非常巨大的，只要敢尝试的，无一例外的都会逐渐的迷上辣椒的美味。除了增加菜肴味道外，其实辣椒还有许多非常棒的功效。
营养丰富
辣椒中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C等，其中的膳食纤维、矿物质也很丰富。常吃辣椒还可以补充维生素E 、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素。辣椒味辛、性热，还有很多的食疗作用。
开胃消食
辣椒能促进消化液分泌，增进食欲，这时适当吃点辣椒，能让人食欲大振。
暖胃驱寒
《食物本草》中说辣椒“消宿食，解结气，开胃门、辟邪恶、杀腥气诸毒”。因为遇寒而出现腹寒、呕吐、腹泻时可以适当吃些辣椒。
促进血液循环
《药性考》中说辣椒能“温中散寒，除风发汗，去冷癖，行痰，祛湿。”辣椒能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
美容肌肤
辣椒含有丰富的维生素C，同时还能促进荷尔蒙分泌，因此对皮肤非常有益。许多人觉得吃辣椒会长痘，其实并不是辣椒的问题。如果本来是爱长痘的体质，吃完辣椒才会“火上浇油”。
降脂减肥
辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解，有减肥的作用。同时，因为辣椒含丰富的膳食纤维，所以降血脂的作用也很明显，并有一定的抗癌作用。
止痛散热
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒中的辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。
辣椒粉的功效与作用
很多人都是辣椒的狂热爱好者,在南方还有重庆人不怕辣,贵州人辣不怕,湖南人怕不辣的说法.说明在南方,潮湿的气候使得人们都非常喜欢辣椒,当然不只是新鲜的辣椒,干红辣椒和辣椒粉一样是受到大家欢迎的,尤其是辣椒粉这种调味品.
那么辣椒粉究竟是一种什么样的东西呢?需要用怎样的方法制作呢?常用来制作辣椒粉的辣椒有哪些要求呢?辣椒粉有哪些功效呢?蛇和什么样的人群来使用呢?相信很多喜欢辛辣口味的人都有这些问题.
辣椒粉是红色或红黄色,油润而均匀的粉末,是由红辣椒、黄辣椒、辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物;具有辣椒固有的辣香味,闻之刺鼻打喷嚏,正宗的应该是用石臼捣出来的,也可以直接用干辣椒,放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状.
辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用.
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率.
辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化.
辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病.
通过上述内容的介绍,可以了解到辣椒粉就是干辣椒捣碎而成的粉末,可以用红辣椒、黄辣椒等多种品种.可以通过让人发汗的方式来降低体温,在很多南方的潮湿地区,很多人都喜欢夏季吃辣椒来发汗.而且辣椒能在炎热的夏季增加人的食欲.
山辣椒根的功效与作用
山辣椒根是一种中药，在很多药方中都需要用到山辣椒根。山辣椒根也就是花椒的根部，有一定的毒性，所以使用的时候还是需要注意的。而且，山辣椒根可以活血化瘀，对于牙疼的缓解也比较有帮助。除此之外，山辣椒根的作用还有很多。那么，山辣椒根都有哪些功效和作用呢?
一 山椒根的简介
【别名】铁杆椒根(《贵州草药》)，黄椒根、单面针根(《四川常用中草药》)。
【来源】为芸香科植物大叶花椒的根。
【性味】辛，温。
1、《贵州草药》：性温，味辛。
2、《四川常用中草药》：性温，味辛涩，有小毒。
二 山椒根的功效与作用
【功用主治-山椒根的功效】化痰，活血，止痛。
治劳伤咳嗽、吐血，跌打损伤，牙痛。
1、《广西药植名录》：治牙痛。
2、《贵州草药》：理气祛痰，和血定痛。
3、《四川常用中草药》：活血，散瘀，接骨，续筋。
治跌打损伤，骨折，扭伤。
三 山椒根的用法用量
内服：煎汤，3～5钱;或浸酒。
四 山椒根的选方
1、治劳伤咳嗽：铁杆椒根一两，青鱼胆根、兔耳风根各五钱，泡白酒半斤。
日服三次，每次五钱至一两。
2、治劳伤吐血：铁杆椒根一两，大苋菜、大种鸡儿肠各五钱，泡酒半斤。
日服三次，每次三钱。
3、治牙痛：铁杆椒根皮一小块，放牙痛处。
扩展阅读：山椒根的临床应用
用于麻醉取单面针根制成自50%注射液。
用于局麻或穴位麻醉。
剂量视具体情况而定，外科手术中最高1次量有用至150毫升的，未发现对心脏、血压、脉搏等不良影响。
曾对10例腋臭、膀胱石、输卵管结扎、截肢、骨髓炎、胃切除、骨瘤等手术进行局麻，结果痛觉消失，病人安静合作、基本无呻吟，腹肌基本松弛者9例;痛觉消失，手术中有呻吟、但尚能合作完成手术，肌肉基本松弛者1例。
对21例肾切开取石、甲状腺切除、胃切除、阑尾切除、胆囊切除、膀胱取石、疝修补等进行穴位麻醉，取得一级效果者10例，二级效果者10例，三级效果者1例。
亦可将单面针用酒精浸成20%的溶液，涂于局部作表面麻醉。
据lOO多例乳牙、松动恒牙拔除的麻醉观察，一般用药后5～10分钟即起止痛作用，未发现毒性反应。
黑枸杞的功效与作用专家揭秘！
对于黑枸杞相信很多人都知道，黑果枸杞，别名：苏枸杞，俗称：黑枸杞。为中国西部特有的沙漠药用植物品种，主产于中国青海省东部、新疆北部、甘肃、西藏等地。黑果枸杞是迄今为止发现原花青素含量较高的野生植物。
经测定，黑果枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜锌、铁的含量也高于红枸杞。
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素天然原花青素(红果枸杞不含)，其OpC含量超过蓝莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;蓝莓含OpC330～3380mg/100g)。
其中成分能增强免疫力，延缓衰老。黑枸杞含有的花色素是有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞的组织衰老，保持年轻状态，延年益寿;能够补肾益精、预防癌症。黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀。
但是，黑枸杞并非传说的那么神奇，近几年研究发现，自然界最强抗氧化特性，可清除体内自由基，减轻脂质过氧化、淡化黑色素的是植物多酚。
研究发现，每天补充600毫克活性植物多酚，即可把当日摄入的致癌物等有害物质代谢干净。专家指出，植物多酚是目前自然界中发现的抗氧化、清除自由基能力最强的物质，其抗氧化活性为黑枸杞花青素20倍，维素E的60倍、维生素C的30倍，它能有效清除人体内多余的自由基，具有超强的延缓衰老和增强免疫力的作用。
据华南师范大学归国专家梁勇教授表示，植物多酚能保护细胞膜和DNA免受氧化损伤，干扰激素结合于细胞，络合金属、诱导改变致癌的酶，具有抗诱变和抗癌作用;抑制血小板聚焦、可消炎，抗过敏、抗衰老。植物多酚成分分子容易吸收，对黑色素、自由基清除率可达97.32%。是黑枸杞的20倍。
植物多酚是一类存在于植物中的多羟基类化合物的总称，主要有黄酮类、单宁类、花色苷类、酚酸类等。世界卫生组织专家认为植物多酚是当之无愧的人类第7营养素，是一座绿色环保、可再生的世纪资源宝库。
植物多酚生理功能为：
1、具有抗氧化特性，可清除体内自由基，减轻脂质过氧化;保护细胞膜和DNA免受氧化损伤，干扰激素结合于细胞，络合金属、诱导改变致癌的酶，具有抗诱变和抗癌作用;抑制血小板聚焦、可消炎，抗过敏、抗衰老，延缓肌肤衰老，祛斑美白功效。
2、皮肤保健及美容作用：在欧美等国家提植物多酚享有皮肤维生素、c的美誉，植物多酚可促使胜券胶原蛋白的适度交联，在效清除自由基，从面保持皮肤柔顺、光滑，同时可以阻断弹性蛋白酶的产生并抑制其活性，从而改善皮肤健康状况。
3、保护心血管和预防高血压，提高血管抵抗力，降低毛细血管渗透性。
4、葡萄籽提取物原花青素对一些肿瘤细胞具有细胞毒性，具有抗肿瘤作用。
5、抗辐射作用，对紫外线有较强的吸收功能，有较强的抗晒功能。
6、改善视觉功能。
目前以植物多酚为原料祛斑美白抗衰老的植物多酚清基之谜之所以火爆，由于其惊人的功效有关。在国外很多具含有植物多酚含量高的水果，被封为国宝，大量种植。自植物多酚清肌之谜食品研发以来，几十万的使用植物多酚祛斑者反馈，肌肤变红润嫩白，并且色斑能够得到有效的清除，植物多酚终结肌肤色斑难除问题!
山楂粉的功效与作用大揭秘
山楂，又名山里红，它是富含微量元素最极多的水果，富含柠檬酸、山楂酸、柠檬酸、黄酮类及多种维生素的它，适量的食用，可对人体健康十分受益。随着人们生活不断提高，大条的山楂可研磨成粉食用，这样吃起来很是方便快捷。所以，深受人们喜爱，若要追溯它受宠的根源，还是源于它的功效与作用，那么下面，一起来扒扒“山楂粉”的内涵所在~
山楂粉的功效与作用大公开
1、抗癌
近年研究发现，山楂粉中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。若出现消化不良时也可用山楂粉、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。
2、降压降脂
高血压患者每日食山楂粉，坚持食用山楂粉一段时间，山楂粉有降压降脂、调脂之功效。
3、治冠心病
山楂粉所含黄酮类能扩张冠状动脉、增加冠状动脉的血流量，因此，冠心病患者(包括心绞痛者)，宜常饮山楂粉白糖水。
4、治疗痛经、月经不调
中医认为山楂粉具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。山楂粉也适合月经不调、中医辨证为血淤者。
5、减肥
山楂粉含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，把体内的让你长肥肉的食物通通刮掉另外，山楂粉还可以促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
6、活血化瘀
山楂粉用具有消散作用的、或能攻逐体内瘀血的药物治疗瘀血病证。有通畅血脉、消散瘀滞、调经止痛的作用。
养生之王--红糖的N种功效与作用
不少的女性朋友都有痛经的问题，所以，在月经期间有很多的女性朋友都习惯性地泡一些红糖水，这样可以减缓痛经带来的一些不便。但是糖的种类繁多，作用大有不同，如果用错，药效会适得其反.
用糖不要想当然
比如，如果着凉了,痛经喝姜糖水，一定要用红糖。调治严重风寒感冒的小方法，就是生姜加上葱白连须和陈皮一起煮。在这个小偏方里，如果要放糖调味，就只能放红糖。
为什么呢?因为红糖是温性的，而冰糖是凉性的。调治风寒感冒的时候，要驱寒，如果用了冰糖，就等于把药的温性抵消了。由于糖分太高，又影响了消化功能，第二天容易咳嗽起来。
所以说，每种糖的作用是不一样的。我们在饮食中用到糖时，就要提醒自己：糖，不光是一个调味剂，不是加点儿甜调口味那么简单，它自有它的作用。如果糖加错了，不但没效果，有时还会适得其反。
那什么时候用糖，用哪种糖呢?这都有讲究。
红糖可补血、活血
说到红糖，虽然它不是精炼的糖，但你不要因此认为它是比较低档的。红糖是一个很好的东西，女性朋友一般都比较熟悉它，它是补气血的。
女性产后一定要喝红糖水，不仅补气血，还能帮助她尽快排恶露;此外，调治风寒感冒的时候，我们要用到红糖，调理脾胃虚弱，红糖也不可少。
可以把红糖的作用概括为两大特点：第一是补血，第二是活血化淤。红糖既补血又活血，这是非常难得的。
女性都想补血，但有时吃昂贵的补血药都补不好，这是因为不得其法。我们都知道“旧的不去，新的不来”的道理，一味地补是不行的，一定要把旧的淤血化掉了以后才方便新血的产生，红糖刚好就有这个作用。所以，女性朋友平常多吃一些红糖是很有好处的，既补血又活血，能让你的气色变得更好。而且，红糖又是一个温性的东西，在调理一切寒凉的疾病时都可以派上用场。
红糖营养丰富，且含糖量最低
红糖不是女性的专用品，体虚的人、老年人吃红糖都有补益的作用。
现在的人一般都会担心吃糖过多对身体不好，要控制糖的摄入量。但如果你想吃一些糖，又想控制一下糖分，这时候怎么办呢?吃哪种糖摄入的糖分会相对少一点儿呢?
在白糖、红糖和冰糖这三种我们常用的糖中，如果你用同样的量，红糖的糖分是最少的，因为它是初榨出来的糖，含糖量只有95%，剩下的是矿物质和维生素。
红糖不仅仅是糖，它其实还含有很多的营养素，不像白糖那样经过提纯了。跟白糖相比，红糖含有更多对我们人体有益的东西，所含的微量元素对人体的造血机能有很强的刺激作用，这正是它能补血的关键。
所以，红糖不仅仅是一个调味品，好的红糖是可以直接当零食吃的，而白糖就不可以了。
日常生活里，你完全可以考虑在烹调饮食时尽量用红糖来代替白糖，这样就可以让家里人有更多的机会吃到红糖。这样既控制了糖的总体摄入量，又利用到了红糖的营养。 红糖不宜下锅久煮，一般用来做凉菜比较适合。凉拌菜里放一点点红糖，口味会更好。而且，生拌的菜多半寒凉，用一点儿红糖还可以暖胃。
比如鱼腥草，用加红糖的调味汁凉拌来吃是特别好的。因为红糖可以平衡鱼腥草的凉性，而且红糖的味道跟鱼腥草很相配。
有一点大家要注意，红糖里面的矿物质很丰富，它容易产生化学反应。你如果用红糖来烹调食物，就要注意不要让它在锅里加温时间太长。尤其是在你用铁锅的时候，更容易和红糖产生化学反应，所以红糖一般在起锅时放比较好。
注意：红糖是温性的。热性体质的人要慎用，吃多了容易生湿热。小孩子也不适宜多吃红糖。一年四季中，春季要少吃红糖。
冰糖可润肺、清火
和红糖相反，冰糖是凉性的。如果风寒感冒用红糖的话，风热感冒咱们用什么呢?就是冰糖。
红糖适合夏天和冬天吃，而冰糖适合春天和秋天吃。春天，天气刚开始慢慢热的时候，会有很多人容易咳嗽上火、干咳。如果是没有痰的干咳，就可以用冰糖了。它既能清火，还可以润我们的肺，清除肺热。所以，春天我们用到冰糖的机会会比红糖多一些。如果平时爱喝红糖水，那春天你就可以适当地减点儿量，因为红糖是温性的，有可能会引起上火
秋天干燥，需要润肺，同样可以用到冰糖。
冰糖清肺热，同时又有润肺的作用，所以，当肺里有热、干咳的时候，我们往往要用到冰糖。比方说冰糖炖梨，既润肺还清肺热。同样，咱们炖银耳的时候，一定要放冰糖，因为银耳也是润肺的，它和冰糖在一起有一个“1+12”的作用，如果放别的糖就没这种效果了。
白糖可解毒、调治急症
白糖是我们平常用得最多的调味品了，但我不是特别推荐你大量地用它。因为白糖是经过提炼的，里边的营养素已经很少了，它主要起一个调味的作用。并且，白糖还含有大量的糖分，吃多了会影响身体健康。
有时候，我们在饮食保健中也会用到白糖，因为它有一定的润肺、清肺热的作用。不过，冰糖清肺热的效果更好，炖汤品时首选冰糖。
白糖，还有一定的解毒作用。实际上，所有甜味的糖类都有一点儿解毒的作用，而白糖由于糖分的含量非常高，效果比较快。以前，如果有人吃了一些有毒性的东西，在紧急情况下，人们就会给他马上灌白糖水来解毒。
喝白糖水也能中和鱼虾的毒。比方说吃螃蟹，不应该放红糖。为什么呢?因为螃蟹是寒性的，红糖跟它有冲突。所以，吃完螃蟹以后，大家可以喝一碗姜糖水。
有的人一天没吃饭，感觉头晕，这是低血糖的反应，马上喝一杯白糖水也能缓解。 咱们习上烹调都用白糖，一个原因是白糖溶解快，还有一个原因是红糖不适宜久煮，而白糖没有这个顾虑。
但我要提醒一下大家，白糖是一种偏酸性的食物。我所说的酸性，不是说它本身的酸碱度，而是说这个食物吃下去以后，会让我们的血液偏向于酸性。
吃白糖会让血液偏向于酸性，并且这种作用很强。我们都知道，人的身体要在偏于弱碱性时才能保持健康状态，如果血液长期偏于酸性，我们体内的毒素会堆积，癌细胞也是在酸性环境中生长的。所以，大家用白糖的时候，尽量控制它的用量，这样会比较健康一些。
相对来说，红糖就要好一些，因为红糖里面含有很多的矿物质，而矿物质能让我们的血液保持碱性。所以，在可能的情况下，我们做菜时可以尽量考虑用红糖代替一部分白糖。
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