三伏天为什么要吃饺子
为什么三伏天养生。
“活动有方，五脏自和。”生活越来越好，人们越来越注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！四季养生有哪些好的理念呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“三伏天为什么要吃饺子”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
导读：三伏天为什么要吃饺子？头伏饺子二伏面，入伏有吃饺子的习俗，饺子好吃又开胃，2020冬季食用能御寒，而三伏天为什么要吃饺子，你知道吗？下面小编为你解释三伏天吃饺子的由来。
三伏天为什么要吃饺子？
所谓：头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋。伏天要吃饺子、烙饼、面条。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。
天热人就觉得疲乏倦怠，由此食欲不振，老百姓白天还要劳作养家，所以为了增加食欲，犒劳自己所以头伏吃饺子，因为饺子被百姓认为是最好吃的吃食，所以增加食欲最好的办法就是吃饺子了。又因为饺子状似元宝，所以顺道也求了财，一举两得了。
三伏天为什么要吃饺子？除了夏收小麦之后粮食充裕，可以适时地慰劳下自己，重点还是提醒人们：夏天气温高，出汗多，损失了不少蛋白质、氨基酸和B族维生素、钾、钠等矿物质，所以夏天的饮食不可太凑合，一定要摄入足够的碳水化合物、蛋白质以及维生素，达到营养均衡，身体才会有足够的免疫力确保你安然度夏。
另外，饺子有4大食疗功效，三伏天食用好处多多，不妨来看看：
好处一：从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水（汽）为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。而且，食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。
好处二：从膳食结构角度看，饺子的馅料都包在面皮中，可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合，使主副食搭配合理，营养丰富并酸碱平衡，膳食宝塔形结构。
好处三：从营养角度看，饺子以水（汽）为传热介质经蒸煮而熟，可以使食品中淀粉类多糖充分裂解，利于人体吸收。
好处四：合于中国人的肠胃于饮食习惯。符合食饮有节、谨和五味、和于术数的Ok养生。
饺子养着哲学，全在馅里
如今我们常吃的饺子中，馅基本都是肉菜结合，多种食物原料的搭配使得营养素比较全面。
但根据每个人喜好不同，肉与菜的比列也不尽相同，多放肉馅，少放蔬菜，尽管会让馅变得不是很柴，但是这会带来大量的饱和脂肪和热量，不利于健康。同时，传统上使用蔬菜原料时要挤去菜汁，会让其中的可溶性维生素和钾等营养成分损失严重。
要达到真正的营养平衡，首先要从馅入手，降低肥肉和动物油的使用量，提高蔬菜的含量。肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，如香菇、木耳、梅干菜等。这样能减少胆固醇和脂肪的吸收量。
各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替部分肉类，降低脂肪含量。同时，食用这些馅类食品时不宜再吃高脂肪菜肴，而应搭配清爽的凉拌蔬菜。
三伏吃饺子，喝点饺子汤
喝饺子汤的目的在于减少营养流失。因为无论是煮饺子还是煮面条，都离不开水。但是在烹饪过程中，饺子、面条中的一些水溶性养分，比如维生素B1、维生素B2、叶酸、尼克酸、钾和镁等等，都会溶解到汤中一部分。如果吃饺子和面条不喝汤，就势必造成营养的流失。
而且经过科学测定，这种在水中溶出的营养成分要比受热损失的营养成分多不少。所以，老人们才有原汤化原食，吃饺子面条要喝汤的说法。甚至在有些地区，人们在吃煮制的面食之前，要先把面汤喝下去。
不同人群吃饺子需要注意的事项
饺子虽好，但对于患有不同疾病的人，还是有些小小的讲究：
1、糖尿病人：一要避免油量过大，由于包饺子的面皮占整个饺子的分量有限，糖尿病患者需要多吃几个饺子。
2、胃肠道功能较弱或有胃溃疡、十二指肠溃疡的人、功能性消化不良如常拉肚子的人、胃肠道手术后处于恢复期的人：最好不吃或少吃韭菜、芹菜馅的饺子，因为这类青菜所含的纤维较高，会增加胃肠道的负担。
3、胆囊炎、胰腺炎病人：饺子中的油不可过多，青菜的量也不可过大。
4、肝脏病人：尽量吃用瘦肉做的饺子，用纤维较少的青菜，以免消化不良。
5、痛风患者：尽量不吃用海鲜做的饺子，因为海鲜中嘌呤的含量较高，吃海鲜饺子易使导致痛风发作的嘌呤摄入超标。
三伏天为什么要吃饺子？由来你也清楚了，炎热三伏天里记得多吃饺子哦！
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三伏天吃什么 三伏天练什么
养生导读：三伏天出现在小暑和立秋之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。那么你知道三伏天该吃什么？三伏天又该怎么锻炼呢？下面一起来了解下吧。
三伏天，吃什么
有句老话头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋。伏天吃饺子、烙饼、面条的意思，除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外，主要是提醒人们，夏天饮食不可太凑合，要经常慰问自己一下，多吃点蛋白质和B族维生素丰富的食品。
夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质，吃面更有利于补充营养。具体到吃什么，主要掌握四个要点：多酸多甘、补气去火、新鲜干净、补水养生。
1、多吃苦味食物
苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。
2、增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入
绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。
3、益气养阴的食物不可少
大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是无病三分虚。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。
4、蛋白质供给需充足
大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100克120克。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能健脾、益气、养阴。
三伏天，练什么
冬练三九，夏练三伏，是前人在长期锻炼过程中总结出来的经验，虽然有一定的科学道理，却也因人而异。对于老年人和体质较弱的人而言，一味强调夏练三伏不太适宜。
三伏天是一年中最热的时节，气温高、气压低、湿度大、风速小，这样的气候条件，对人体健康有明显的不利影响。
当最高气温在30到33摄氏度时，老年人要减少运动量，时间以半个小时以内为宜。三伏来临时，老年人要停止一切活动，以静制动，并保持充足的饮水;同时，身边还要存放一些人丹、十滴水、清凉油、藿香正气水等常规的防暑药品。
三伏天，天气炎热，除了要注意饮食和身体的锻炼外，还要精心、安神、戒躁、息怒，内外兼修哦。
“三伏天”是什么 “三伏天”怎么计算
养生导读：三伏天是全年中天气最热，气温最高，阳气最盛的阶段。那么你知道三伏天具体是什么时候吗？三伏天是怎么计算的吗？下面一起来看看吧。
入伏后，地表湿度变大，每天吸收的热量多，散发的热量少，地表层的热量累积下来，所以一天比一天热，进入三伏，地面积累热量达到最高峰，天气就最热。另外，夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的重要原因。七八月份副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热。
三伏天计算方法：
每年入伏的时间不固定，中伏的长短也不相同，需要查历书计算，简单地可以用夏至三庚这4字口诀来表示入伏的日期，即从夏至后第3个庚日算起，初伏为10天，中伏为10天或20天，末伏为10天。
我国古代流行干支纪日法，用10个天干与12个地支相配而成的60组不同的名称来记日子，循环使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的庚字是 甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸10个天干中的第7个字，庚日每10天重复一次。
从夏至开始，依照干支纪日的排列，第3个庚日为初伏，第4个庚日为中伏，立秋后第1个庚日为末伏。当夏至与立秋之间出现4个庚日时中伏为10天，出现5个庚日则为20天。看来，庚日出现的早晚将影响中伏的长短，所以，出现了有些年份伏天30天，有些年份伏天40天的情况。
三伏天，一伏是十天，这是按照天干的十数去计算的。所以，划分三伏天，就是：夏至之后的第三个天干的庚日，为第一伏的开始天。
比如，2006年的夏至，是西历年的6月21日，这一天的天干日是辛日，28天之后，就是第三个庚日，所以，2006年的7月20日，就是第一伏的开始；十天之后，又是个庚日，也就是7月30日，就进入了第二伏；十天之后，又是一个庚日，且是立秋后的第一个庚日，也就是8月9日，就进入了第三伏;如果是2007年，7月15日是第三个庚日，就是第一伏的开始（初伏）；十天之后，又是个庚日，也就是7月25日，就进入了第二伏（中伏）；十天之后，又是一个庚日，但是还没过立秋，再过十天（这年的中伏就有20天了），又是一个庚日，且是立秋后的第一个庚日，也就是8月14日，就进入了第三伏。
这就是说，每年进入三伏天之后，都是很热的，特别是中伏的十天（有时是二十天），是最热的。民间有冷在三九，热在中伏之说。
21世纪心算法庚日公式：GR = （D - [Y/4]）MOD 10（GR庚日、D偶数年1单数年6、Y年、[ ]内取整、MOD取余）
初伏GR加10（2084年例外不加）、中伏GR+20、末伏GR大于7时减1小于8时加9（2096年例外减1），比如2006年GR = （1 - [6/4]）MOD 10 = 0 （10），初伏7月20日、中伏30日、末伏8月9日。
贴心提示：知道了三伏天的计算方法，那么在三伏天期间，一定要注意防暑降温，调整好心情，积极应对酷暑天气。
三伏天最热 三伏天吃什么最好
导读：三伏天吃什么最好？三伏天是一年最热的时候，民以食为天，所以人们最关心的是三伏天吃什么最好！那么你知道三伏天应该吃什么吗？下面小编为您介绍。
三伏天吃什么最好？
三伏天出现在小暑和立秋之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间。那么三伏天吃什么最好呢？
此外，瓜类的蔬菜是最佳的选择，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
还可以吃一些杀菌的蔬菜，2020夏季的温度是很高的，并且细菌会很容易滋生的，所以可以吃一些杀菌的蔬菜，这样可以维持好自己的健康。能杀菌的蔬菜主要有：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等。
三伏天为什么不能吃冰
导读：三伏天为什么不能吃冰？近日网上有传三伏天不能吃冰，否则会使寒气入侵不能排出，这是真的吗？三伏天为什么不能吃冰呢？大量食用有什么危害？下面小编为您介绍。
三伏天为什么不能吃冰？
最近，朋友圈里流传着一条消息：三伏天的40天里，不要喝冰镇类的饮料，不然会使寒气入侵不能排出。要想使体内的寒气排出，要坚持在伏天喝热水，这样会把体内多年深入骨髓的寒气逼出来。专家表示，此说法太过绝对，且并无科学道理。
冬为阴、夏为阳，2020夏季三伏之时令，是自然界和人体阳气最旺之时。在机体阳气最旺时，一味用寒凉之品（冷饮、空调）加以抵抗，势必会耗伤人体阳气，损害机体的脾胃功能。
从养生角度来看，夏日不吃寒凉的食物是对身体有益的，但少量吃冰冷东西也无妨，仅靠三伏天避免冰冷就能逼出体内多年寒气的说法明显夸张，没有任何科学依据。
喝冷饮要看各人体质，有的人适合吃冷饮，也有的人不适合。体弱的老人小孩和有基础病的市民还是慎吃冷饮。此外，中医认为，经常喝冷饮会使身体处于寒湿状态，肠胃会有不舒服的感觉，有基础病的患者，可能会因为喝了冷饮而加重哮喘、诱发气管炎、引起胃痛等。
三伏天大量吃冰对身体也不好，下面小编盘点2020夏季过多吃冰的危害：
1、喝冷饮过量会引起消化不良。由于过多的饮用冰凉的饮料，会引起胃黏膜血管的收缩，胃液的分泌会减少，而肠道受冷的刺激下会加快蠕动，影响对营养物质的吸收，进而引起消化不良、腹痛、腹泻等现象。
2、吃多冷食会影响食欲。像冰棍、冰淇淋这种冰凉的食物过量的摄入会伤害到胃黏膜，导致食欲下降，胃长久受到冰冷刺激，还可能导致胃病。
3、大量冰冷食物会导致感冒。吃过多的冰冷食物或者喝过量冷饮会让咽喉黏膜遇冷收缩，抵抗力从而降低，使潜伏在咽喉部附近的细菌乘虚而入，容易引起感冒等疾病。
4、喝冷饮过量造成肥胖。雪糕的成分中含有大量的脂肪、糖和蛋白质，热量非常的高，100g的雪糕会带来220千卡的热量，相当于2两多米饭的热量。因此，雪糕自然成为喜吃雪糕者肥胖的罪魁祸首，所以爱美MM们一定要远离它！
5、吃冰过量导致经期疼痛。炎炎2020夏季，来点冷饮是最爽不过的选择了，但是女性朋友们一定要注意，科学研究发现，每当冰冷的饮料进入人体胃部时，女性的子宫内膜血管就会发生强烈的收缩，从而导致月经量锐减，甚至发生闭经、痛经等症状，所以女性朋友们在生理期一定不要贪凉哦！
从养生角度来说，建议大家吃跟身体温度接近的食物，即使是炎热的夏天，也不要吃过凉的食物。身强体壮的健康人，消暑的寒凉食物应少吃。
吃冷饮要注意几点
1、忌食用过多冷饮。吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响人体对食物中营养成分的吸收。特别是患有急慢性肠胃道疾病者，更应少吃或不吃。
2、剧烈运动后忌吃大量冷饮。人在剧烈运动后，会导致体温升高、咽部充血。此时，胃肠和咽部如突然受到大量冷饮的刺激，就会出现腹痛、腹泻或咽部疼痛、发音嘶哑、咳嗽以及其它病症。
3、忌吃不卫生的冷饮。由于大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能在摄氏零下170度的低温下生存。因此，吃了不洁的冷饮，就会危害身体健康，故没有品牌的汽水或冰棍不可食用。
三伏天吃冷饮，还要几点要注意，下面小编继续为你介绍。
三伏天为什么要吃面条？吃什么面好
导读：头伏饺子二伏面，那么三伏天为什么要吃面条呢？三伏天吃面的习俗可以追溯到三国时期，三伏天吃面更有利于补充营养。具体三伏天为什么要吃面条，小编为您介绍。
三伏天为什么要吃面条？
伏天里人们愿意吃面食。专家表示，因为每逢伏天，人的胃口就不好，在中国人的传统习俗里，面食正是开胃解馋的食物。提到三伏天饮食，北方有句俗语，叫作头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。酷热消耗体力，适当补充营养，合乎科学道理。
三伏天吃面这一习俗三国时期就开始了。《魏氏春秋》记载，何晏伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然，这里的汤饼就是热汤面。大热天吃热汤面似乎很难让人接受，但古人认为此时吃热汤面可以排毒辟秽。
伏天正好在小麦收割之后，用小麦磨成的面粉做热汤面吃，营养丰富，味道鲜美；吃后出一身汗，通过发汗达到驱邪排毒的效果。伏天吃面不仅营养更为均衡，还可以消除伏天容易出现的一些病症，有利于帮助我们平稳度过难熬的暑期。
三伏天温度高，大量出汗会损失不少B族维生素和钾、钠等矿物，和大米相比，面粉中的蛋白质更高一些，B族维生素和多种矿物质也比精白大米约高出一倍，所以相比而言，吃面更有利于补充营养。此外，面食好消化吸收，这也是2020夏季吃面的一个原因。
热汤面有三个好处。第一是吃面的时候能喝汤，使得溶解在面汤中的营养元素不会被浪费掉。第二是汤面温度较高。三伏天吃温热的东西会让胃肠血管扩张，血液循环加快。人体热量恰恰是通过血液来发散的。血液循环加快，也就让内脏的散热加快，从而让人感觉倍加凉爽。第三，热汤面软乎，容易被消化。到了伏天，人胃部的胃液分泌较少，消化机能减退。容易被消化的热汤面此时恰好迎合了人体的消化机能，对养护脾胃很有意义。
由于面条在制作过程中加入了不少水分，在热量上要比单纯的面粉低很多，面粉为344kcal/100g，面条只有280kcal/100g。并且，我们买回面条煮完以后，它的水分还会增加，平均热量会进一步降低。可以说，面条是一种热量很低的食物，吃完之后会有较强的饱腹感，还不至于出现热量过剩的现象。爱美的姑娘们，放心吃吧。
网上有中国十大面条的说法，包括武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、河南烩面、兰州拉面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、四川担担面、吉林延吉冷面，若是你喜欢吃，可以换着口味吃面。
要提醒你的是，如果以吃面条为主食就别局限于仅仅吃面条，要连汤一起喝。因为面粉中有些维生素会溶于水中，吃面要喝点下面汤才是营养最全以及让肠胃最舒服的做法。
三伏天吃什么面条好？
1、小麦面养心除烦
现代研究发现，小麦面中含淀粉、蛋白质、粗纤维、谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、维生素B、亚油酸、棕榈酸等，对于伏天烦躁易怒、失眠多梦、小便不利、口干、口疮等多种病症有良好的疗效。可将小麦面制成各种面食食用，比如饺子、烙饼、面条、馒头等。
2、荞麦面防热中风
现代营养研究发现，荞麦面营养丰富，含有钙、磷、铜、硒、硼、钴、维生素B、维生素C、维生素E、芦丁、亚麻酸、棕榈酸、亚油酸等营养素，对高血压、糖尿病、高脂血症、冠心病、大肠癌、便秘等均有一定的治疗作用。2020夏季出汗多，血液更容易黏稠，所以高脂血症患者可以多吃些荞麦面来降低血液黏稠度，避免热中风的发生。可将荞麦面制成面条、凉粉等食用。
3、玉米面消除水肿
玉米面中含钙、铁、硒、亚油酸、维生素E、谷胱甘肽、膳食纤维、谷甾醇、卵磷脂等多种营养成分，可用于高血压、冠心病、癌症（特别是大肠癌）、便秘等多种病症的辅助治疗。2020夏季许多老人容易腿肿、脚肿，此时可以食用玉米面来健脾益肺，通调水道，从而消除水肿。用玉米面制成窝窝头、发糕、玉米饼或玉米糊糊等食用即可。
4、糯米面健脾开胃
现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B、烟酸等多种营养素，可以用于食欲不振、气虚出汗、呕吐、泄泻、尿频等病症的辅助治疗。伏天食欲不振，可以用糯米面制成糯米糕、糯米烧麦、糯米饼来食疗。
在这里需要提醒的是，朋友们不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，大部分时间，吃碗温乎乎的面最合适。
