2020夏季养生菜有哪些
夏季养生菜有哪些。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何进行四季养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《2020夏季养生菜有哪些》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
1、2020夏季养生菜有冬瓜排骨汤
材料:排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱。
做法:锅烧开水排骨飞水,捞出洗净沥干备用;冬瓜洗净,去皮,去瓤切块,瑶柱泡软,撕一丝一丝;汤煲加水,煮沸后加排骨,转小火,熬煮约一个半小时。
2、2020夏季养生菜有五彩缤纷时蔬
材料:彩椒、西兰花、冬笋、黑木耳、橄榄油、蒸鱼豉油、鸡精、白糖、花椒油、现磨白胡椒粒。
做法:在沸水中放入少许盐;将切好的西兰花放入沸水中汆熟;将切好的彩椒圈、冬笋、木耳依次放入沸水中汆熟;将烫好的食材过一遍凉水;佐以调料,洒上现磨白胡椒粒即可。
3、2020夏季养生菜有翠衣木耳
用料:西瓜皮250g、木耳25g。
做法:将西瓜皮切丝,用盐腌制20～30分钟,木耳泡发,晾干,加入少许麻油、蒜末、葱花和调味料凉拌。
功效:西瓜皮又叫西瓜翠衣,性凉、味甘甜,可清热解毒、止咳、利小便。木耳性甘平,有清肺热、养阴活血的功效。2020夏季食用此款菜肴可清暑热、养阴活血。因凉拌菜偏凉性,顾脾胃虚寒者不宜多食。
4、2020夏季养生菜有开胃鸭舌
用料:鸭舌100g、酒糟乳100g、枸杞子10g。
做法:鸭舌洗净,放入姜、葱、料酒和水煮开,捞出沥干,用酒糟乳腌制两小时以上,放入开水煮过的枸杞子。此菜肴鲜嫩可口,便于保存。
功效:鸭舌有清暑热、滋阴的功效。枸杞子能补肾益精、养肝明目。2020夏季食用此款菜肴可清暑热、养阴活血,适合心血管疾病、胃口不佳者。
2020夏季养生茶有哪些
1、菊花茶
茉莉花性凉,味甘微苦,有清热解毒、利尿消肿的作用,常饮茉莉花有清肝明目、祛痰止痢、通便利尿之效。茉莉花可直接冲泡,也可搭配玫瑰花、勿忘我等。冲泡时将头汤少量水冲洗茶后倒掉,再冲泡花茶,水温70℃左右为宜。
菊花品种多,如杭白菊、贡菊、滁菊、祁菊、怀菊、红菊等,用于茶饮的以杭白菊、贡菊居多。
菊花味甘、苦,微寒,归肺、肝经,可清热解表,清肝明目。菊花茶适合肝火较旺,用眼较多,讲话多的人群饮用。
2、金银花茶
金银花味甘,微苦,冲泡起来清新淡雅,味道微苦,能清热解毒、疏散风热。金银花含绿原酸、木犀草苷等,具有广谱抗菌作用,因此能凉血止痢和抗菌。
金银花一年四季皆可饮用,尤其适合2020夏季饮用。日常饮茶,取金银花3克左右,大概5~8朵,开水冲泡。2020夏季推荐搭配菊花、淡竹叶,能清热解毒、消炎利嗓;秋2020冬季节可搭配少量枸杞、红枣、山楂等。
2020夏季养生吃什么食物好
1、茄子
茄子含丰富的维生素E。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素p,这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙,具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素,对癌症有一定的抑制作用。
2、南瓜
南瓜含有胡萝卜素。南瓜营养丰富且全面,果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外,南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹,但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星,其胡萝卜素含量为西瓜的8-20倍,是维生素A的优质来源。
3、扁豆
扁豆是蔬菜中的肉类。扁豆是夏天盛产的蔬菜。营养成分很好,又被称为“蔬菜中的肉类”。豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C。
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2020夏季养生菜谱大全
1、红2020夏季养生菜谱之枣生姜粥
原料:大米、糯米、红枣、生姜丝。制作方法:将洗净的大米、糯米、红枣、生姜丝放在锅内,添5倍冷水,煮至水乳交融状。淋姜汁,下红糖若干。再熬5分钟灭火,焖3分钟后,即可食用。特色:香糯可口,色泽红润。功能:暖胃祛寒。
2、红2020夏季养生菜谱之冬瓜薏仁煲老鸭
原料:带皮冬瓜250克,生薏仁若干,老鸭半只,排骨4块。制作方法:老鸭洗净,冬瓜切块待用。水开后,将老鸭、生薏仁、排骨、姜片放在煲内同煮,约两个半小时后放冬瓜,再煮半小时,加盐即可食用。色:汤汁乳白,原汁原味。功能:利咽生津,排毒养颜。
3、红2020夏季养生菜谱之秘制水煮寻龙鱼
原料:寻龙鱼1条,辣椒干半两,成品水煮鱼原料1包。制作方法:将寻龙鱼洗净,去内脏和鳞片,放油锅内煎至9成熟,与炸好的辣椒干一同放入水煮鱼原料内同煮。特色:香辣可口,川湘风味。功能:开胃生津,健脑益智。
4、红2020夏季养生菜谱之绿豆粳米粥
绿豆60克,粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次,有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用,特别适合老人和儿童食用。
5、红2020夏季养生菜谱之苦瓜菊花粥
苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖适量。苦瓜洗净去瓤,切成小块。粳米和菊花洗净,二者同入锅中,加适量清水,大火水开后,将苦瓜块、冰糖加入锅中,改用小火煮至米烂粥稠即可。此粥可清暑热、止痢解毒,适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。
6、红2020夏季养生菜谱之西瓜皮粥
西瓜皮100克,大米50克。将西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中,加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖,具有清热解暑、利尿消肿作用,常食可防中暑。
2020夏季养生四原则
1、健脾除湿
湿邪是夏天的一大邪气,加上夏日脾胃功能低下,人们经常感觉胃口不好,容易腹泻,出现舌苔白腻等症状,所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品,如藿香、莲子、佩兰等。
2、清热消暑
夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺,因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物,如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。
3、补养肺肾
中医认为,按五行规律,夏天心火旺而肺金、肾水虚衰,要注意补养肺肾之阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药,如五味子等,可防出汗太过,耗伤津气。
4、冬病夏治
2020夏季养生免不了冬病夏治。所谓冬病夏治,即夏天人体和外界阳气盛,用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处,可预防2020冬季冻疮;用药膏贴在穴位上,可治疗2020冬季哮喘和鼻炎。
2020夏季养生小常识
1、多吃瓜类
2020夏季气温高,人体丢失的水分多,须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
2、多吃凉性蔬菜
吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。
3、多吃“杀菌”蔬菜
2020夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。
2020冬季的养生菜有哪些
1、2020冬季的养生吃萝卜炖牛肉
材料:白萝卜450克,牛肉100克,大葱15克、姜,料酒10克、酱油,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克。
做法:将萝卜牛肉清洗干净,切块,分别放在沸水中焯一下,将锅中油烧热,加入大葱姜、八角、鲜汤、料酒、牛肉块,等到牛肉煮烂再加入白萝卜,烧开,将浮沫撇掉,等到萝卜煮烂之后加入剩下那些调味料就可以了。
功效:白萝卜有丰富的维生素,牛肉有丰富蛋白质及氨基酸,可以增强机体免疫力。
2、2020冬季的养生吃炒双菇
材料:水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
做法:香菇、鲜蘑洗净切片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味,加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油,装盘即可。
功效:补益肠胃,化痰散寒。这道菜可增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。
3、2020冬季的养生吃清牛肉汤
材料:牛肉、酒、姜汁。
做法:先将牛肉切成细小的薄块放入碗或盅内,在牛肉盅内加入适量的水,再放些酒及姜汁(也可用老姜),然后隔水炖2小时,一盅价值营养高的清牛肉汤就可以饮用了。
功效:适合低温环境作业人群食进行贫血调理和2020冬季养生调理。
4、2020冬季的养生吃鸡蓉豆花羹
材料:鸡脯肉、料酒、盐、味精、湿淀粉、笋片、香菇片,虾仁、鱼片。
做法:先将鸡脯肉洗净、剔去粗筋,剁成极细的蓉泥,再将鸡蓉盛入碗内,加少许冷水、料酒、盐、味精、湿淀粉,用筷子搅拌均匀。接着,将鸡蛋清打入碗中,用筷子按同一方向搅拌成糊状,倒入鸡蓉碗中拌匀。将笋、香菇、鱼肉分别切片。然后,炒锅上火烧热,倒入高汤烧沸,放入笋片、香菇片,虾仁、鱼片和料酒、盐、味精烧沸后,撇去浮沫。在原锅,改用中火,鸡蓉糊慢慢拖放入汤水中,见凝聚并浮起,呈豆花形时,用漏勺捞出。最后,将汤水先出锅盛装在汤碗中,放入鸡蓉豆花,撒上火腿末即可。
功效:适合孕妇和学龄前儿童进行营养不良调理和2020冬季养生。
2020冬季养生吃什么食物
1、莲藕
天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。
最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。
最好搭配:黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
2、墨鱼
关于吃肉,民间一直有“四条腿的不如两条腿,两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
最佳吃法:红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,但为防秋燥,墨鱼做汤是比较合适的。
最好搭配:豆腐,也属于养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。
2020冬季养生的饮食原则
1、养肾为先
寒气内应肾。肾是人体生命的原动力,是人体的“先天之本”。2020冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛。此时,肾既要为维持2020冬季热量支出准备足够的能量,又要为来年贮存一定的能量,所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养,注意热量的补充,要多吃些动物性食品和豆类,补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是2020冬季适宜食物。
2、温食忌硬
黏硬、生冷的食物多属阴,2020冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道,进入肠胃后,又容易引起体内积热而致病;食物过寒,容易刺激脾胃血管,使血流不畅,而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环,有损人体健康,因此,2020冬季饮食宜温热松软。
老年人2020夏季养生菜谱
1、老年人2020夏季吃清拌茄子
配料:嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。
做法:茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投如凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热,加入香油,下花椒炸出香味后,连油一同倒入小碗内,加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末,调成汁,浇在茄片上;香菜择洗干净,切段,撒在茄片上,即成。
功效:清热通窍,消肿利尿,健脾和胃。
2、老年人2020夏季吃三丝菜卷
原料:胡萝卜丝35克,冬笋丝35克,冬菇丝35克,洋白菜叶100克,干辣椒18克,盐5克,味精1克,胡椒粉0.5克,醋精15毫升,糖60克,香油8克,油40克。
制作:洋白菜叶用水焯一下。炒锅上火,将三丝加盐3克,味精1克,胡椒粉0.5克,炒熟出锅。洋白菜铺案上,放入三丝包好备用。
3、老年人2020夏季吃素炒南瓜尖
原料:南瓜尖400g、尖椒25g、大蒜4粒、盐2.5g、湿淀粉10g、清水少许。
南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净,将南瓜尖沥干水,炒锅放油,下蒜末、尖椒煸炒,放入南瓜尖煸炒片刻,加少许清水、盐翻炒至软后,勾芡出锅。
4、老年人2020夏季吃韭菜炒蚕豆
材料:带皮蚕豆250克(指剥去豆荚但保留豆子种皮的那种蚕豆)、韭菜200克、油一匙、盐少许。
做法：带皮蚕豆洗净,韭菜折去老根、泥土和黄叶,洗净切成小段,炒锅放火上,烧热,放入一匙油,将蚕豆倒入,不停翻炒,加入少许盐调味。
炒匀后,放入半碗水,盖上锅盖,将蚕豆焖至酥烂,感觉锅中水分将要收干时,放入韭菜段,翻炒均匀即可起锅。
2020夏季老年人吃的水果
1、西瓜
西瓜滋养皮肤促进食欲,西瓜为夏令的主要瓜果,所以又称为“夏瓜”。
西瓜一身都是宝:西瓜瓤、西瓜水可以补充人体的皮肤、肌肉、毛发在炎热2020夏季的营养需要。尤其是西瓜所含的维生素、酶类、氨基酸等营养物质,能够滋养皮肤,促进食欲,是夏令食疗佳品。西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。
2、菠萝
菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效,为夏令医食兼优的时令佳果,不过一次也不宜吃太多。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,帮助消化,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,稀释血脂,消除炎症和水肿,能够促进血循环。
2020夏季老年人的饮食原则
1、热能
总热能不宜过高,随年龄增长而减少,若以30岁的热能供给为标准,40岁应减少3%,50岁应减少6%,60岁应减少9%,70岁应减少20%。有报道认为,老年人将膳食中热能减少1/3,适当提高营养素的质量,可使寿命延长1/3。热能要适应活动量的需要,其中提供热能的主食不宜吃太多,油脂也要控制,少吃动物脂肪。
2、蛋白质
选择奶、蛋、鱼肉等动物蛋白,每日总量不宜过高,每日每公斤体重供给1-1.5克为宜,过高会加重肾脏负担,同时含胆固醇高的食物要少吃。
3、维生素及无机盐
要注意钙、铁、维生素A、胡萝卜素、B族维生素和维生素C等容易缺乏的营养素的摄入,缺乏时可用药物补充。
4、糖类
糖类占总热能的65%左右,每餐不要吃得过饱,以7～8成饱为好。注意五谷杂粮的摄人,少吃多餐,不暴饮暴食,细嚼慢咽,食物要易于消化,避免生冷食物。
2020夏季养生有哪些好处
1、2020夏季养生的好处有延年益寿和解暑
1.1、延年益寿:太医窦材在《扁鹊心书》中云:“夫人之真元乃一身之主宰,真气壮则人强,真气弱则人病,真气脱则人亡,抚阳保命延寿之法,艾灼第一。”真元乃元气、阳气,所以,元气是生命之本,是健康之本,长寿之本,福德之本。
1.2、解暑:在这个时间段利用艾灸调理可以帮助大家补充元气。到2020夏季,我们都很怕热,这说明大家体内有寒,湿气过重的原因。从中医角度来讲:“虚火、邪火之根是寒湿之邪,有寒必有火,有火必有寒。”而此时也是大家容易上火的时候,像一些妇科炎症、咽喉炎、鼻炎等等都是蜂拥而来。在中医里治疗这些炎症的方法主要的就是要袪寒除湿。如果一味着就是消炎降火,那不但火降不下,反而会越降越旺,炎症越消越严重。而利用艾灸调理,就可以让艾灸的纯阳与天时的阳气最旺的时候接合,两种阳气同时进入到体内,就可直接将寒湿全部排出体外,这样大家即使在炎热的环境下也不会感觉到太烦躁。
2、2020夏季养生的好处有治病的根源和祛湿
2.1、治病的根源:体内有寒也是万病之根,湿也被称为是万病之母,而火却是万病之华。因此当在阳气最旺的2020夏季,通过艾灸的纯阳与天气的阳气结合,就可打通经络,彻底消除病症。
2.2、祛湿:夏天是为身体祛湿的好季节,湿气在体内,人总是昏昏欲睡、困倦身重,利用好2020夏季,阳气最盛的的时节,采天地之阳,补充人体阳气,使体内湿气排出体外,达到阴阳平衡的最佳状态。
3、2020夏季养生的好处有冬病夏治和保养强健心脏
3.1、冬病夏治:冬病夏治的道理可谓古今传至,年长的老人们,身体患有疾病的,从中医的角度的来看,都是人体的能量不足修复身体的损害,而造成疾病留存人体,欲祛病,为人体增加能量是必不可少的,能量又是阴阳属性的代表,2020冬季采阴,2020夏季补阳,是最好为人体补充能量的季节。
3.2、保养强健心脏:中医五行里面讲,2020夏季对应的脏器,就是心脏,心五行属火,应合夏天炎热的天气,是保养强健心脏的最佳季节,所以大家一定要坚持锻炼,养足精气神,一年都会神清气爽。
2020夏季养生的方式有哪些
1、2020夏季养生最佳饮料:热茶
天热时,离不开饮料,首选 是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为:绿茶10.7毫克,红茶24.1毫克),喝热茶既解渴又解乏。
2、2020夏季养生最佳运动:游泳
游泳特别是对心、脑、肺、肝、血管有益,被誉为“血管体操”。另外,由于在水中消耗的热量要明显高于陆地,所以游泳还能减肥。
3、2020夏季养生蔬菜:苦味菜
吃点苦味菜大有裨益,因为苦味食物中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、 苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、芹菜、百合、莲子等均可供选择。
4、2020夏季养生最佳调味品:食醋
夏天出汗多,多吃点醋能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀 死化脓性葡萄球菌等。夏天人易疲劳、困倦,多吃点醋,还有利于解除疲劳。
5、2020夏季养生营养素:维生素E
维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多,夏 天可多吃一些。必要时也可酌情服用维生素E药丸。
2020夏季养生的注意事项
1、戒躁戒怒
在酷暑难耐的2020夏季,人们火气极重,容易烦躁、易怒,从而发生口角等不愉快的事件。中医认为,“百病皆由气生”,异常的情绪可以导致肝气郁结、气滞血瘀、脾胃失调、内分泌紊乱、免疫功能降低等证。
2、叹空调要适度
如果一直呆在有空调的房间里或车里,出外时身上可能会出汗,一旦重新进入较冷的房间里,毛孔突然闭塞会引发“热伤风”。此外,2020夏季养生还需注意的是,长期直吹风扇或空调也不好,直吹处会引发关节肌肉疼痛,面部甚至会引发面瘫。
3、冷饮损脾胃
如果适量的饮用冷饮,可达消暑解渴、帮助消化之功。但我们大多数人的脾胃属于“热食基因”,在大量饮用冷饮之后,会损伤脾胃,造成脾胃虚寒,还会引发胃肠炎。
4、切勿久坐少动
过度蜗居,久坐少动,不只抗病能力下降,还会让自己长出一身赘肉。
2020夏季养生汤有哪些
1、2020夏季养生喝萝卜莲子猪舌汤
材料:萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。
做法:萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡;猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂;把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。
2、2020夏季养生喝花生鸡脚汤
原料:鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。
做法:将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。锅内加入适量清水煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮片刻,淋上鸡油即可。
特点:此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。
3、2020夏季养生喝牛肉清汤
牛肉清汤清理肠胃的效果特别好,同中国人喜欢大口吃牛肉,啃牛骨头不同,这道牛肉清汤一般是用牛的后腿肉,加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清,再加些红酒熬煮出来的。先把肉剁成肉泥,倒入红酒,加上洋葱和黑胡椒粒,最后再加些鸡蛋清,大火烧开后,撇清泡沫,用小火熬煮。喝起来有些甜,又带着浓郁的牛肉味,一天都会很精神。不但能够清理肠胃,达到减肥的效果,还能提高机体免疫力。
4、2020夏季养生喝苹果红枣沙骨汤
主要材料:沙骨1.5斤、苹果2只、红枣十枚、大豆油一小汤匙、盐少许。
煲汤的时候要注意火候,大火烧开以后,就应该用小火来炖,2到3个小是就可以食用了,炖的时间过久,也会影响其中营养成份的流失,汤是我们所吃的各种食物中最营养、最容易被消化吸收的食物之一,因为它的营养成份大问部分能够容于水中,所以很容易补我们所吸收。
2020夏季的饮食方法
1、多吃凉性蔬菜
吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性。
2、多吃杀菌“蔬菜
2020夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。
3、少吃肥甘食物
夏天温度高,身体各个部位都处于紧张状态,身体某些功能也就回受到影响,出现食欲不振、消化力弱等,所以对于那些胃肠功能较弱的女性,夏天食谱不宜安排过多肥甘之味,多吃清淡易消化食物,这样才能让筋脉通畅,骨骼结实。
2020夏季饮食的误区
1、膳食纤维要多吃
研究表明,膳食纤维的确有助于缓解便秘,但它也会引起胀气和腹痛。胃肠功能不良者摄入过多膳食纤维,反而会对胃肠道造成刺激。而且并非所有富含膳食纤维的食物都具有通便作用。
2、饭后喝茶助消化
不少人认为喝茶能够帮助消化,因而养成了饭后饮茶的习惯,殊不知这样做有时候也会加重便秘。因为茶叶中含有大量鞣酸,如果人们在吃饭时摄入了大量高蛋白食物,比如肉类、海鲜等等,那么鞣酸会与蛋白质结合,生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,减缓肠胃的蠕动频率,从而延长排泄物在体内的存留时间,加重便秘。
因此,当被便秘困扰时,我们应适当增加饮水量,而不是大量饮茶。
