夏季养生菜
2019-10-06在炎热的夏天，我们很容易被美味所吸引，特别是爽口的凉菜更是让人流口水，凉菜不仅消暑清爽，而且还可帮男人补肾强身哦!今天小编就给男人们推荐几款美味的爽口菜肴，让你越吃越强大，是不是很嘴馋了呢?那就快跟小编一起去看看吧!
主料：海带
制作方法：(1)将海带切成丝，放锅里用开水氽一下，用冷开水冲凉;(2)放入大蒜、葱花、香油、辣椒、盐、味精、醋拌匀即可装盘，上面可撒一些白芝麻。
主料：母鸡
制作方法：(1)把母鸡放入沙锅内，水将鸡淹没，放入生姜、葱、料酒，用小火将鸡炖熟;(2)然后加入盐、鸡精、香菇或者木耳，将鸡煨透;(3)从锅内捡出生姜、葱，放入几根小青菜，煮一会即可。
拔丝山药
配料：生粉、面粉、白糖
在拔丝山药上桌时，边上应放一碗凉开水，将拔丝山药放入凉开水里沾一下再吃。
香菇油菜
配料：蚝油、糖、酱油
更多>>游泳是夏季最佳减肥运动，在水中不但可以清凉解暑，还可以享瘦，但是要姿势正确才可以更有效减肥哦。以下推荐最燃脂的游泳姿势4式。另外，在游泳时还需要注意一些注意事项。
游泳时，由于水的密度和传热性比空气大，所以消耗的能量比陆地上多。这些能量的供应要靠消耗体内的糖和脂肪来补充。经常进行游泳运动，可以逐渐去掉体内过多的脂肪，而不会长得肥胖。因此，游泳是减轻体重的有效方法之一。
1、仰式
2、蛙式
3、自由式
4、蝶式
夏季游泳的注意事项
虽然说游泳能降低身体的负担，但如果游得太快太急，动作过于激烈的话，恐怕会造成损伤哦！为了避免游泳时受伤，记得要在下水前做热身运动。
2、两臂往头顶方向伸直，手指交叉，往上压臂，同时上身往左右两侧伸展。
4、一腿往前伸展，另一腿屈膝，在前的脚掌离地，用脚跟着地，然后做压腿的动作。
二、忌饭前饭后游泳。空腹游泳影响食欲和消化功能，也会在游泳中发生头昏乏力等意外情况；
更多>>在炎热的夏天，我们很容易被美味所吸引，特别是爽口的凉菜更是让人流口水，凉菜不仅消暑清爽，而且还可帮男人补肾强身哦!今天小编就给男人们推荐几款美味的爽口菜肴，让你越吃越强大，是不是很嘴馋了呢?那就快跟小编一起去看看吧!
凉拌海带
主料：海带
配料：大蒜、葱花、香油、辣椒、盐、味精、醋
制作方法：(1)将海带切成丝，放锅里用开水氽一下，用冷开水冲凉;(2)放入大蒜、葱花、香油、辣椒、盐、味精、醋拌匀即可装盘，上面可撒一些白芝麻。
清炖鸡
主料：母鸡
配料：香菇或黑木耳、生姜、葱、盐、料酒
制作方法：(1)把母鸡放入沙锅内，水将鸡淹没，放入生姜、葱、料酒，用小火将鸡炖熟;(2)然后加入盐、鸡精、香菇或者木耳，将鸡煨透;(3)从锅内捡出生姜、葱，放入几根小青菜，煮一会即可。
需要提醒的是，鸡最好不要放在高压锅内炖，这样制作的鸡不香，鸡最好放在沙锅里炖。还有公鸡不适合炖起来吃，因为炖起来干巴巴的，
更多>>西葫芦是南瓜的变种，又名美州南瓜，以皮薄、肉厚、汁多，可荤食可素食而受人们的喜爱。西葫芦不但汁多味美，而且具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
西葫芦是家常蔬菜之一，一般难登大雅之堂。笔者近期研制了几款西葫芦佳肴，在餐厅推出后，受到了顾客的好评。
水晶葫芦
原料：西葫芦750g，鸡蓉100g，长红萝卜丝10根，精盐4g，鸡汁2g，白糖1g，上汤150g，水生粉15g，葱油10g，淀粉50g。
制法：1，西葫芦洗净，用擦子将西葫芦擦成丝(只要绿色的皮及肉)，加精盐2g，腌10分钟，挤干水，与鸡蓉一起拌匀，分别制成大小丸子各10个，红萝卜丝氽水。2，将大、小丸子分别滚一层淀粉，再将小丸子放在大丸子上，在小丸子顶部捏一个尖，即成葫芦形，八笼用旺火蒸8分钟，取出，系上红萝卜丝，摆在盘中。3锅加上汤烧沸，放入精盐、鸡汁、白糖，用水生粉勾芡，淋葱油，起锅浇淋在“葫芦”上即成。
特点：小巧
更多>>红肠是常见的熟肉制品,一般家庭多用它作冷盘。这里介绍几款用红肠作主料的热菜,既美味可口,又简便易行,供家庭选制。
红肠虾环
用料:红肠200 g,大虾仁100 g,鸡蛋1只,花生油50 g,盐、胡椒粉、麻油、黄酒、面粉各适量。
作法:
1.将红肠切成1 cm厚的圆片,虾仁洗净,用盐、胡椒粉、黄酒码味待用。
2.鸡蛋打入碗中,加面粉、盐及水搅成糊状。
3.将红肠一面涂上蛋糊,相对摆上2只虾仁,使贴在蛋糊上成圆环,滚上干面粉,逐一做好。
4.锅内油烧热后,用文火煎红肠虾环,至虾仁熟为止。
上桌时配椒盐碟。
特点:形状美观,色泽艳丽,香酥脆嫩。
芹菜红肠丝
用料:红肠200 g,芹菜200 g,虾油、盐、白糖、味精、油各适量。
作法:
1.红肠切粗丝,芹菜洗净,撕去老筋,切成小段。
2.将芹菜段入热油锅中炒3分钟后,倒入红肠丝,加入虾油、盐、白糖、味精略炒,即可出锅装盘。
特点:红绿分明,肉菜搭
更多>>夏季鲜美的蘑菇在大自然的滋润下悄悄长了出来。大家都知道蘑菇营养丰富、味道鲜美，可具体每种蘑菇都有什么好处，该怎么吃最好呢？
天然抗癌剂——香菇
香菇有“百菇之王”的美誉，抗癌功效最好，维生素d的含量也明显高于其他品种。孩子多吃，能加速钙吸收，促进骨骼发育。
推荐菜肴：香菇炖鸡
原料：三黄鸡1只，香菇5朵，红枣5个，枸杞10粒，姜2片，盐少许。
做法：鸡收拾干净，香菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会儿备用；在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、红枣、枸杞、香菇，小火煮2个小时，喝汤前撒些盐调味即可。
止疼药——平菇
平菇中含有平菇多糖，其中的牛磺酸是胆汁酸的成分，能溶解胆固醇，消化、吸收脂类物质，因此能舒筋活络，最适合腰背酸疼的老年人食用。
推荐菜肴：平菇炒蛋
原料：平菇3朵，鸡蛋2个，青椒1个，盐、葱末、姜末、油少许。
做法：平菇洗净撕成条备
更多>>冬季的养生菜有哪些
1、冬季的养生吃萝卜炖牛肉
材料:白萝卜450克,牛肉100克,大葱15克、姜,料酒10克、酱油,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克。
做法:将萝卜牛肉清洗干净,切块,分别放在沸水中焯一下,将锅中油烧热,加入大葱姜、八角、鲜汤、料酒、牛肉块,等到牛肉煮烂再加入白萝卜,烧开,将浮沫撇掉,等到萝卜煮烂之后加入剩下那些调味料就可以了。
功效:白萝卜有丰富的维生素,牛肉有丰富蛋白质及氨基酸,可以增强机体免疫力。
2、冬季的养生吃炒双菇
材料:水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
做法:香菇、鲜蘑洗净切片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味,加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油,装盘即可。
功效:补益肠胃,化痰散寒。这道菜可增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。
3、冬季的养
更多>>冬季养生菜有哪些
1、冬季养生菜有山药
山药的营养价值是很高的,尤其适合在冬天养生食用。山药既能补肺脾之气,又益肺肾之阴,在冬季可以多吃些山药以达到固肾补水的效果。山药中含有多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。山药还含有丰富的维生素和矿物质,所含热量相对较低。
2、冬季养生菜有芥菜
一入冬,“冬芥菜”就常在广东人的餐桌上露脸。《中国食物成分表》中的数据显示,每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的钙含量高达230毫克,而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。并且有研究显示,芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多,可以用来炒肉丝、做汤、调馅等,还可以用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用,补钙效果会更好。
3、冬季养生菜有紫甘蓝
紫甘蓝富含维生素c、维生素e和维生素b族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,对于高血压、糖尿病都有很大的益处。紫甘蓝还含有杀虫止痒的硫元素,可
更多>>本文导读：夏季是海鲜上市的季节，那么夏季吃海鲜要注意哪些，夏季吃海鲜要怎么吃才是健康的呢？下面我们就来了解一下。
我们日常说吃的螃蟹、大虾等海鲜类食品中大多富含优质的蛋白质，特别是人体所必需的各种氨基酸的含量很高，而且，海鲜中脂肪中含有多种不饱和脂肪酸，其能量大都很低。
此外，海鲜中还含有较为丰富的维生素a、c、d、e，同时，矿物质的品种和含量也很高。对于人类而言，海鲜的确是非常健康的食物，适量的食用对人体健康是十分有益的。
要须知吃海鲜可能引起过敏。
海鲜中所含的蛋白质及其他一些特殊的成分，一些过敏体质的人食用了海鲜类食品后可能会导致过敏反应，出现荨麻疹或者腹泻等不良的反应。因此，对海鲜有过敏反应的人，最好不吃或者少吃海鲜、有选择性地吃海鲜。对于过敏反应较轻的人群可以每餐少吃海鲜，每次定量食用，且注意不要总吃一样海鲜，适当的换其他海鲜品质食用。
如果只认准一个品种每餐都大吃特吃，往往会
更多>>本文导读：炒菜是门大学问，炒的好口感就不错，那么炒菜时可以加水吗？怎么加水才能提高菜的口感呢？下面就来了解一下。
炒青菜最好不加水。
炒青菜时，中途最好不要加水，直接把切好的菜放在锅里烹炒，用自身的水分来做热传递，这样做的菜才好吃。如果中途确实要加水，不应该选择凉水，因为加入凉水后，锅内的温度会突然下降，使青菜在锅里烹炒的时间延长，会让菜变老变硬，口感变差。这种情况下，应该加少量开水，这样不至于过多影响烹调温度，炒出来的青菜会相对脆嫩一些。此外，无论炖肉，还是煲汤，中途加水时应该首选热水。
热水泡豆腐除豆腥味。
很多人难以接受豆腐的豆腥味，在下锅前将豆腐放入热水中浸泡5~10分钟，能除掉异味。在热水中加点盐还能让豆腐更紧致，不易破碎。
冷水煮鱼汤更鲜。
煮鱼加热水和凉水都可以，但加不同水的效果不同。如果是喝鱼汤，应该将鱼放在凉水中，大火煮开换小火炖，这样可以将鱼的鲜味全部煮进汤中。但如
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