铝锅炒菜？癌症招上你的身
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如今，市场上锅的种类越来越多，功能也越来越强大。在接受《生命时报》记者采访时，国际食品包装协会副会长、北京环保餐具联合组织秘书长董金狮指出，只有了解了锅的安全使用方法，才能发挥它们的正确作用，否则就会对健康不利。
高温油炸别用不粘锅。不粘锅的不粘涂层其实是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，炒菜时不要用铁铲，以免破坏涂层。
如果干烧或油温达到300℃左右，这层薄膜就可能受到破坏，有害成分全氟辛酸胺就会释出来。其安全使用温度应不超过260℃，而煎炸的温度一般都比较高，所以不宜用它烹炸食物。
不锈钢锅美观耐用，但不合格的不锈钢锅容易出现铬、镍超标。铬是国际公认的致癌金属物之一，而盐、酱油、菜汤等酸碱性食物都可以将这些成分析出。因此，禁用不锈钢锅长时间装咸食物或酸性食物。尽量少用洗涤剂清洗它，以免腐蚀。
别用铝锅炒菜、腌菜。腌制食品一般都是强酸或强碱性的，容易与铝产生化学反应，生成对人体有害的物质。而用铝锅炒菜，或使用铁铲，与铝锅碰撞、摩擦，也可能使铝成分在一定程度上释放出来，影响健康。
颜色越土的砂锅安全性越高。超市中很多煲汤用的砂锅颜色亮丽、外形美观，但这样的砂锅往往添加了很多化学物质，因此应尽量选用颜色单一的砂锅。使用时，尽量不要用大火;即使要用，也得先用小火让其均匀受热，否则很容易炸裂。
铁锅最安全。铁锅是我国的传统厨具，比其他锅具都更安全。在炒菜、煮饭过程中，也很少有溶出物。即使有铁物质溶出，也是对人体有好处的。不过使用时，最好炒完一道菜洗一次锅，并保持内壁干爽，以免生锈。
“不论哪种材料的锅，买回后，最好用白醋浸泡或煮沸，不但杀菌，其酸性物质还能将锅中大部分的有害物质溶出，用起来更安全一些。”董金狮强调。
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铝锅炒菜的危害
现在的人们越来越注重的是养生养生，需要通过改善人体的饮食。或者是可以通过一些中医药学的偏方，总之养生的方法有很多种人们可以自行选择。生活中我们炒菜的时候通常使用的是铁锅，因为铁锅当中含有微量元素铁元素是人体所需要的。铝锅是我们比较熟悉的，但是通常情况下，使用铝锅对身体是有一定危害的。那么铝锅炒菜的危害有哪些呢？
01加速衰老
经常使用铝锅来做菜，将会加速人们的衰老进程，因此，最好少用铝锅做菜，所以最好用铁质锅来炒菜。
02记忆力衰退
时常用铝锅来炒菜，还有可能会加速人们的记忆力衰退，从而产生老年痴呆症，因此，最好少用铝锅炒菜。
03智力下降
时常用铝锅炒菜，人们也会误食过多的铝元素，铝元素会导致人们的智力下降，因此，少用铝锅炒菜。
04危害健康
由于使用铝锅炒菜，将会导致铝锅挥发出铝元素，当人们食用这些铝元素的时候，将会危害人类的健康。
铝锅：不宜用金属铲炒菜
铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。铝锅不宜用于高温煎炒菜，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。此外，铝锅也不能装强酸强碱的菜肴，如腌制食品。
提醒：尽量不要使用铝制餐具。铝餐具更不能和铁餐具搭配使用，两者发生化学作用会导致更多的铝离子进入食物。
错误炒菜方式会让你得癌症
不正确炒菜习惯带来4个致癌隐患
炒菜是每个人或多或少都会的烹饪技能，但你知道吗？这里面其实还有很多学问。不正确的炒菜方式会使菜的营养大打折扣，甚至还可能产生致癌物。
炒菜时的致癌隐患
炒菜后不刷锅接着炒。
很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。因此，建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道，这样不仅减少了有害物质的产生，还能防止上一次炒菜的调味料和残渣影响下一道菜的口感和卖相。
炒完菜马上就关油烟机。
炒菜过程中会产生大量的有害物质，而油烟 机在排除废气方面起了非常大的作用。有的人喜欢炒菜结束后，立马关掉油烟 机。事实上，油烟 机排除废气也是需要时间的，当炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。炒完菜后，不妨让油烟 机继续运转3~5分钟，确保有害气体完全排出。另外，炒菜时尽量关上厨房门，将窗户打开，这样在一定程度上也能减少有害物质在厨房内的残留。
油冒烟时才下锅。
等到油锅冒烟 ,这样的油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物会增加癌症风险。这种条件下，蔬菜中的很多营养素也被破坏了。此外，油在这种温度下，不仅其中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，降低了油的营养价值。烹调时，应控制油温在150℃~180℃左右。最简单的方法是，把竹筷子插入油中，当其四周冒出许多小气泡时，就表示温度够热可以下锅了。
剩下油炸的油仍用来炒菜。
很多人不舍得扔油炸过的油，还会用来高温炒菜或油炸。但这种做法非常不可取，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。这类油应该避免高温加热，可用来做炖菜或者花卷等面点。
几种炒菜可能致癌
西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。近日，香港食物安全中心发表的《首个总膳食研究报告》引发了人们对烹制蔬菜的担忧。要说烤肉、腌肉易产生致癌物，一点也不稀奇，但这炒蔬菜怎么也会致癌呢？记者就此采访国内权威专家，为您餐桌上的健康支招。
炒西葫芦排致癌首位
香港食物安全中心发布的研究报告称，该中心于2010年至2011年间，共收集了133种食物样本，包括肉类、蔬菜、豆类及麦制品等。结果发现样本中47%的食物含有可能令人致癌的丙烯酰胺，其中，零食类所含最高，平均达到每公斤680微克，其次是蔬菜及其制品，平均每公斤含53微克。
该中心又将22种蔬菜样本送到实验室，将它们分别用1200瓦和1600瓦电力的电磁炉不加食油干炒，时间为3分钟和6分钟。结果发现炒菜时间越长、温度越高，蔬菜释放出的丙烯酰胺就越多，加入食用油炒和干炒的检测结果无异。
其中，西葫芦高温加热后释放出的丙烯酰胺最多，平均每公斤高达360微克，仅低于零食类的薯片（680微克）和炸薯条（390微克）。大蒜、洋葱在高温烹调后，平均每公斤分别释放200微克、150微克丙烯酰胺，位列第二、第三名。此外，空心菜（140微克）、灯笼椒（140微克）、茄子（77微克）、芥兰（61微克）、丝瓜（60微克）、西芹（54微克）、芥菜（52微克）均进入前十名。相比之下，生菜、菠菜、苋菜在炒制后，释放出的丙烯酰胺较少，平均每公斤低于10微克。
另外，报告显示，香港人每日膳食中，平均摄入丙烯酰胺量为每公斤体重0.21~0.54微克，暴露限值介于334~1459.而中国内地居民平均每日丙烯酰胺摄入值为每公斤体重0.286~0.49微克，暴露限值在367~1069之间。一般来说，暴露限值越小，对公众健康值得关注的程度就越高，反之亦然。总的来说，香港和内地都处于值得关注的水平。
专家解释蔬菜致癌原理
关于老百姓对炒蔬菜致癌的疑问，香港食物安全中心顾问医生何玉贤解释，含有天门冬酰胺和还原糖的食物，经过120摄氏度以上高温炒制，会产生化学反应，形成丙烯酰胺。天门冬酰胺是天然的氨基酸，在豆类、蔬菜中的含量较高。不同蔬菜中天门冬酰胺含量不同，因此释放出的丙烯酰胺会有差异。
这样的说法科学吗？记者采访了国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨。他看到此次报告后认为，这个研究有一定的指导性。之前，我们只知道油炸、烧烤淀粉类食品，比如炸薯条、烤土豆片中含有丙烯酰胺。但报告指出高温炒蔬菜也会释放丙烯酰胺，值得重视。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红在了解这一说法后表示：实验本身其实是美拉德反应',简单来说，含有碳水化合物和氨基酸的食物，经过120摄氏度以上高温烹制后很容易发生此反应，释放出丙烯酰胺。并且，高温加工过的蔬菜，其他各项营养指标也不会好。此外，她还指出，口感上比较酸的蔬菜，如番茄等，较不易发生美拉德反应.而口感上发甜的蔬菜，本身含糖就多一些，再加上酸度低，相对更容易发生此反应，比如实验提到的西葫芦、洋葱等。
老百姓不禁要问丙烯酰胺究竟是什么？据何洪巨介绍，它原被认为是工业化学物，但近年发现，高温油炸、烧烤食物也会产生大量丙烯酰胺，这种物质很有可能致癌。国际癌症研究机构已将丙烯酰胺列为第二类致癌物。此外，丙烯酰胺还会损害人体神经系统，摄入高剂量的丙烯酰胺会令人情绪低落，产生幻觉，甚至失去记忆。
炒蔬菜前别切太薄
报告一经发表，立即引起不少公众恐慌。但情况真的如此严重吗？对此，范志红表示，从理论上讲，实验本身并没有问题，但和老百姓日常处理蔬菜的情况不太相符。如果据此结论就提倡人们别炒某些菜了，并不太合理。平时做饭，很少人会将蔬菜在滚烫的锅里炒那么久。六七分钟就很容易把蔬菜炒焦，影响口感。而且，一般来说，炒蔬菜时，多少会出些水，锅内温度会随之降低，不易达到发生美拉德反应需要的高温。不过，实验提醒了人们，炒糊的菜不要吃，其有害物质会明显增加。另外，蔬菜不要烤着吃，烤后焦黄、变深、发黑的蔬菜，往往发生过美拉德反应,含致癌物。
对于健康的烹调方式，首先，范志红建议，千万不要等到油冒烟了再炝锅。这种做法除了使菜更易释放丙烯酰胺，还会产生很多有毒物质，对身体有百害而无一利。其次，她推荐用煎闷，也叫水煎的方法炒菜，即先放油，待油温合适后把菜放进去，等温度升高，蔬菜有水渗出了，马上盖锅盖把菜闷起来。这时，蒸汽一下子就会起来，100摄氏度的蒸汽完全能把菜闷熟。只是需注意把握火候，最好用中火，因为火太小，蒸汽就起不来了。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅也强调，报告虽有其科学性，但老百姓千万不要因噎废食。她建议：一、报告中上榜的蔬菜能生吃的尽量生吃。二、多用蒸的方法烹调，少用高温煎炒。三、炒菜前先用水焯1分钟，缩短炒制时间，不过经过两次加热，维生素损失会比较多。四、最好低温烹调，控制锅中食物的温度，也可降低致癌风险。五、蔬菜在加工时尽量别切成薄片，因为越薄受热越快，越容易释放出丙烯酰胺，最好把菜切成大一点的块状。
养生须知：几种炒菜可能致癌众所周知，烹调时候采用不同方法，直接影响食品中的营养成分。
专家表示，居家常用的食物，选对了烹饪方法可以让人更多地吸收食物营养，而错误的方法，不但会损害食物的营养，还可能致癌。
大家常吃的肉类食品，烹调一般有红烧、清炖和快炒三种，但从保存食物维生素的角度看，清炖瘦猪肉时，维生素B1被破坏60%-65%;急火蒸时，维生素B1损失约45%;而炒肉时损失的维生素（维生素食品）B1仅有13%.因此，荤菜应尽量采用急火快炒的方法。
至于蔬菜，先洗后切，切后要尽快下锅，切对蔬菜（蔬菜食品）中的维生素C有稳定作用。骨头做汤时，应设法敲碎并加入少许醋，可以促进钙（钙食品）、磷的溶解和吸收。
在做主食方面，不同的烹饪方法，营养差别非常大。如搓洗可以使大米中的B族维生素损失1/4;米饭先煮后蒸可以使B族维生素损失约50%.用75%的玉米面加25%的黄豆面蒸窝窝头，可以减少维生素B1、B2的损失。此外，菜汤、面条汤、饺子汤中含有食物30%-40%的水溶性维生素，因此应适当喝汤。
脂肪加热到500摄氏度-600摄氏度时，会产生致癌物质，长期多量吃油（油食品）炸食品者容易患上癌症（癌症食品）。
炒菜用小火帮助主妇防癌症
说到炒菜要怎么炒菜好吃这个问题上，小编就不敢在这里班门弄斧了，免得学艺不精被各位心灵手巧的姐妹们笑话。我只说怎么炒才健康。大家都知道，炒菜的时候火候要够，通常这个够就是要够大，坐出来的菜才会香。但是也就是这个火候太猛的问题，容易在做菜的过程中滋生出有害物质……怕怕吧?那就赶紧看下去!
“油不冒烟菜不下锅”、“只有爆炒的菜最好吃”，对于很多家庭主妇来说，大火炒菜是最平常不过的事，但是，知道大火炒菜威胁自身健康的主妇却并不多。
“其实，油烟已成为众多疾病甚至肺癌的诱发因素之一，导致不少不吸烟的女性也被肺癌缠上。”专家告诉我们，中国对大火爆炒这一烹饪方式的特殊青睐，严重地威胁到了主妇的健康。大火爆炒会产生苯并芘等多种致癌物，油烟会随空气侵入人体呼吸道。英国一项研究表明，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，相当于每天吸2包烟，导致全球每年160万人死亡。厨房油烟可能导致肺癌、肺炎及呼吸道疾病，还可能引起哮喘和白内障。
不过，在聪明的营养学家眼中，美味、健康和营养可以兼顾。营养主任在接受记者采访时表示，“炒”作为一种烹饪方式本身并无对错，避免油烟威胁健康的关键在于用油和烹饪环境的把握。
首先，不同的油炒法不同。专家说，如果是压榨油，则要采用“热锅凉油”法，将锅烧热后，倒入油，然后迅速放入菜翻炒，无需等油烧热才放菜;如是浸出油，就得采用“凉锅凉油”法了，也就是说锅无需冒烟，放入油后可等到冒出一点小青烟时(油温在160—180度左右)，开始放菜，随后再采用先小火再大火轮换翻炒的方式。其次，厨房一定得保证有良好的通风环境。炒菜时要始终打开抽油烟机，没有抽油烟机时一定要开窗通风，使油烟尽快散尽。烹调结束后最少延长排气10分钟。
在厨房里劳作的女性，炒菜时不要把油锅烧得太热，并在厨房安装一部脱排油烟机，以减少菜肴中脂肪氧化物和厨房空气中油烟雾凝聚物的含量。最好食用去除有害杂质，下锅之后不冒烟的精炼油。做饭燃煤的人家及早改用液化气，同时加强厨房通风，这都是减少厨房空气污染、防止疾病的有效措施。
炒菜多做这件小事 绝对能吓跑癌症！
做饭烧菜是我们生活中最常见的事情，可就是很多烧菜的习惯会造成一些不良后果。你对于做菜的方法有了解吗？炒菜时放一宝一秒钟赶走致癌物。
如何炒菜减少癌症隐患：
1、裹层面糊再煎炸炸丸子、炸鱼、煎牛排等，煎炸这类食物时，肉类的蛋白质经过高温可产生致癌物。想要减少致癌物产生，可在原料外裹一层厚度适中的面糊（可用淀粉、蛋清混合）再下油锅煎炸。面糊起到隔离作用，不让肉类直接在高温的油里加热，最大程度减少致癌物产生。
2、多放醋在烹饪过程减少致癌因素，还要尽量保存食物中的维生素C,达到这个一举两得的目的，应该怎么做呢？建议小伙伴们在炒菜时，多加点醋，因为醋可避免蔬菜中维生素C丢失，而维生素C可阻断亚硝基化合物（一种可导致消化道癌症的物质）的形成。另外，减少食物中维生素C丢失，最好别倒掉炒菜时的菜汁。
3、勾芡做菜时，食材里的矿物质、维生素等营养物质会损失到汤中。而芡汁就像是一件保护衣,能更多地保留维生素C.通常勾芡要掌握好时间，应在菜肴九成熟时进行。过早会使芡汁发焦；过迟则使菜受热时间长，容易失去脆嫩的口味。
4、出锅前拌蒜泥蒜泥中的硫化物和大蒜素有很好的抗癌抗氧化作用，但是不耐高温，所以出锅前放才有效果。此外，整瓣吃大蒜也起不到效果，因为大蒜中的抗癌物质要与氧气充分接触至少10分钟以上，才起生成抗癌物质。
炒菜时这些习惯是有害的：1、炒菜后不刷锅接着炒这个习惯是大多数懒人的通用生活习惯之一。其实也不止是懒的原因，有的老一辈节俭惯了，经常用超过荤菜的锅接着再炒青菜，可以少放一点油；也有小饭馆的师傅因为赶时间经常就是炒完一道紧接着下一道。大仙炒菜的时候，也几乎不洗锅的，觉得有啥好洗的，挺干净的啊，除非是粘锅非常严重的情况下。其实看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。而且在不刷锅再接着炒菜的时候，你会发现原本在锅里残余的菜很容易烧焦，这也存在一定的致癌隐患。因此，建议大家不要舍掉刷锅这一步骤，毕竟跟健康比起来，省那么一点油和偷那么一点懒一点都不重要。
2、炒完菜马上关油烟机，可能会诱发肺癌大仙喜欢炒菜结束后，立马关掉油烟机，觉得菜炒完了，关油烟机自然就用不着了，这是很绿色环保的事情，然而就是这一随手的习惯，却暗藏杀机.一般炒菜时如果火候把握不好，菜烧焦的话，会引发有害物质释放，对呼吸系统产生危害，有诱发肺癌的可能，所以炒完菜最好不要马上关油烟机。事实上，油烟机排除废气也是需要时间的，炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。炒完菜后，不妨让油烟机继续运转3~5分钟，确保有害气体完全排出。
3、油冒烟时才下锅：反式脂肪酸伤身体炒过菜的都知道，怎么看油是否热了？那就是看到油锅冒烟就行了。大仙炒菜的时候就喜欢等油冒烟了再倒菜下锅，觉得这样有股爆香味，炒出的菜会更香更好吃。但其实油锅冒烟时，油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物会增加患癌症风险。此外，蔬菜中的很多营养素也被破坏了，包括脂溶性维生素和人体必需的脂肪酸。在烹饪过程中，最好是热锅冷油，油在高温状态下产生的反式脂肪酸对人体是有害的。
4、剩下的油用来炒菜：残留致癌物含量高大仙在做红烧鱼一类的需要油炸的菜时，炸完一般不舍得把炸过鱼的油倒掉，而是舀起来用碗装着，继续用来炒菜或者油炸其他东西。但其实食用油最好只用一次，在控制好油温的情况下，最多2~3次。使用过多次的油，里面会残留致癌物，主要是苯并芘，这些醛类、杂环化合物等。在食用油的选择方面，尽量少用动物性油脂，多选用植物油。此外，推荐选用非转基因植物油。从加工工艺上，优先选择物理压榨方法生产的油，少用化学浸出法生产的油。
七招快速减肚子上的赘肉！招轻松搞定
腹部容易堆积赘肉，MM们都梦想拥有平坦的小腹。现在就来为你推荐7个腹部最快减肥的小妙招，帮你全方位甩掉腹部赘肉，拥有一个迷人平坦的小腹。只要你在生活细节上能保持良好的习惯，小肚子一定会日益消退。
1、每天至少吃3个水果和3两蔬菜
减小腹离不开全身减肥，因此控制摄取的总热量相当必要。多吃水果和蔬菜不仅容易产生饱腹感，还能帮助你减少吃甜品的强烈欲望。
此外，多吃富含纤维的食物能有效治疗便秘，而便秘是你小腹鼓胀的元凶之一。
2、每天九杯水，少喝碳酸饮料
早上吃早餐之前喝杯白水、淡蜂蜜水或者添加了纤维素的水，能够加速肠胃的蠕动，把前一夜体内的垃圾、代谢物排出体外，减少小肚腩出现的机会。
正常人每天平均耗水量为2000-2500毫升，体内物质氧化可生水300毫升，故每日应补充水分2200毫升，包括饮食中的含水量。
那么2200毫升的水有多少呢，目前普通一次性杯子的容量大概有250ml,也就是说你每天大约需要喝9杯水（以一次性杯为衡量，具体数目要看你杯子的大小而定）。
不要在单一小时内连续喝太多水。喝水过多，由于渗透作用，血管里的血液会被水稀释，导致血液所含的氧及营养物质浓度下降。
为满足机体的能量供应，心脏必须加大工作强度，致使心脏负荷增加。长期如此，对健康危害极大。
另外，大量喝水后会造成体内脏器水肿，由于水往低处流,多余的水分会大量在腰部和下肢汇聚，造成腰部和下肢水肿。
此外，尽量少喝碳酸饮料和那些含糖量高的饮料，它们会让你的肚子鼓得像个气球。
3、远离酒类
无论是啤酒、鸡尾酒、白酒，还是其他形式的酒精饮料，都可能是造成你腹部赘肉的主凶。
酒虽然不含脂肪，但卡路里含量却很高，仅一杯200ml左右的酒精饮料，热量便可达到100千卡。
酒还会提高你身体的皮质醇水平，这种强力的荷尔蒙恰恰是小腹储存脂肪的帮凶。
4、仰卧起坐
如果想达到减去腹部赘肉的目的，就要控制住节奏，避免一开始就做很多次数的仰卧起坐，导致肌肉酸疼。
最初可以尝试一分钟做5次，此后慢慢增加，直至达到每分钟30次左右即可。要注意控制发力的部位是腰部，而不是腿部，或者手臂。
5、挺腰直身端坐
减肥有时并不像人们想像的那么困难。有些人只要纠正坐姿，收腹挺胸，便能减去一些聚积于腹部的脂肪。
随时提醒自己挺胸、缩腹、直腰、坐如悬钟，哪怕是不能始终保持，想起来就做，都有可能从肚子上减去2斤或更多累赘的脂肪。
6、自己的衣服自己洗
衣服不要扔进洗衣机，然后就躺在沙发上看电视。饭后清理厨房，拖拖地板。
抹抹桌子和其他家具，让自己成为勤劳而又干净的女人。这些日常家务活避免了你饭后立刻躺着或坐着，阻止脂肪囤积在小肚腩
7、呼拉圈转起来
看电视顺便摇一摇呼拉圈：摇呼啦圈每公斤每小时可消耗约5大卡热量。
以45公斤的体重为例，一小时大约可消耗45（公斤）x5大卡=225卡的热量，而且假以时日就会变成纤腰款款的美人。
快速减肚子上的赘肉
怎样减肚子上的赘肉？小肚子上总是最容易堆积赘肉的地方，同时也是最难减的地方，如果不想让自己的小肚子在无形之中越来越大，就要在日常生活中多注意喔！下面小编分享最佳减肚子妙招，帮助你甩掉腹部脂肪，轻松hold住腰线，窈窕从此不间断！
▌吃得少不如吃得巧
计算卡路里、观察分量、尽量不吃垃圾食品的确是平坦小腹的金科玉律，但若你还可以适当多吃一些瘦腹食品的话，你的目标就能更快地达到，保你腰腹变化看得见！
小编建议大家平时多吃：番茄--具有瘦小腹冠军蔬果的称号
常常见到有的女孩，从背后看腰肢婀娜，可从侧面看：哇塞！前面怎么会凸出个小肚腩？！这就怨不得脂肪了，有这种情况往往是因为肠道中堆积了太多的废物。这时候，去油力超强的番茄就要大显身手了！它所富含的食物纤维，可以吸附肠道内的多余脂肪，将油脂和毒素排出体外。在饭前吃一个番茄，更可以阻止脂肪被肠道吸收，让你再也没有小肚腩的烦恼。
▌加快走路速度
只要把走路的速度再放快些，你就可以针对你的腹部脂肪多消耗近1/4的热量。阿肯色大学最新的研究发现即使当锻炼者每周消耗相同热量的情况下，对于那些同样每周做2到3次半小时以上的快走训练的人而言，走得更快、强度更大的人在3个月后会多减掉20%的内脏顽固脂肪，而那些走的时间更长、速度较慢的人则毫无变化。
减腰腹部最好的办法是在整个快走训练保持高强度，最好是快到走路的时候一口气只能说几个字。如果你没办法在30分钟的训练中一直保持这样高的强度，不妨改为变速走，即慢走一段时间，再快走一段时间。
▌多吃蜂蜜促排便
便秘是造成小肚腩的主要原因之一，因此清肠排毒是减肚子的关键。当便秘问题解决了，肚子减肥成功也不远了。喝蜂蜜水就是减肚子最有效的方法之一，蜂蜜含有大量的果糖，有润肠通便的作用。每天摄入50克果糖，并喝下1000ml的清水，就能促进排便，防止小肚腩的形成。
▌早餐喝黑咖啡
许多女性都喜欢喝黑咖啡保持身材。黑咖啡具有利尿的作用，可以立即消肿。同时咖啡中的咖啡因可以刺激副交感神经，可以起到促进肠胃蠕动的作用，早晨排便更加顺利。现煮的黑咖啡减肚子的效果是最好的，因为现煮的黑咖啡咖中啡因含量要高一些。
▌常做腹部按摩
如果皮肤不是非常敏感或者干燥，最好每个星期都能给身体去一次角质，配合使用一些瘦身产品，使得瘦身营养成分更好地被人体吸收，同时配合合理的饮食以及适当的运动锻炼，拥有平坦的小腹并非难事。
▌时刻保持腹部紧张状态
平时要注意保持腹部紧张，可以做一些小动作，比如捡书动作、仰卧起坐等。或者时刻记住保持腹部紧张状态，注意收紧腹部，抬头挺胸。每天都保持这样的状态，就能轻松甩掉腹部赘肉。
▌多喝酸奶
喝酸奶也是减肚子最有效的方法之一，酸奶具有促进消化、排便的作用，减肚子的效果相当明显。酸奶含有益生菌，有助于消化，同时益生菌会在肠道中的纤维发酵，生成有机酸，促进肠道蠕动。最好选择低脂酸奶，而且要适量饮用，否则会导致糖分摄入过多，反而容易发胖。
▌腹部不同部位有不同的减肥方法
腹部分为腰部、上腹部、小腹，它们的肥胖原因不尽相同。
大胃王：如果身体新陈代谢率降低，平时缺乏运动锻炼，而且喜欢吃甜食或者冷饮，赘肉就非常容易积聚在上腹部。因此，平时应该多喝点蜂蜜，吃点水果，减少甜食的摄入，控制热量以及糖分的摄入。
小肚腩：小肚腩的形成与平时吃完饭总是坐着，或者工作忙碌没有时间喝水，出现便秘的情况有很大关系。因此在平时的饮食中应该多补充水分，多吃排毒的健康食物，同时还要注意进行适当的运动锻炼。
水桶腰：水桶腰主要是贪吃造成的，因此控制热量摄入非常关键。少吃高热量的食物，多吃低热量但是营养价值高的食物，避免暴饮暴食的情况。吃东西的时候细嚼慢咽，以增加人的饱腹感，轻松控制热量，达到减肥的目的。
▌清晨空腹吃苹果
苹果含有大量的果胶，可以吸收更多的水分，稀化粪便，改善便秘。同时苹果还可以调节肠道，促进排便通畅，并能补充人体所需的营养成分。早上起来喝一杯水，吃早饭前吃个苹果，可以加快肚子减肥的速度。但是肠胃的人最好不要使用这个方法，因为空腹吃苹果可能会导致胃痛。
▌经常运动小腹肌肉
小腹肌肉需要时常运动，在平时的生活中是有很多机会的，比如站着的时候，坐着的时候，或者外出走动的时候，都注意收紧腹部肌肉，长此以往，就让腹部的肌肉变得更加紧绷有弹性。
▌改善或者消除便秘情况
很多人出现小肚子的最主要原因是便秘。因此改善或者消除便秘很重要，可以吃些健康食物，比如燕麦、火龙果等。燕麦对于润肠通便具有非常好的效果，火龙果的籽粒含有各种酶、不饱和脂肪酸以及抗氧化物质，能够促进肠道的蠕动，对于消除便秘具有非常好的辅助治疗作用。
▌早晨空腹喝两杯水
造成便秘的重要原因是体内水分不足，当体内水分不足的时候，食物残渣就会留在肠道中，肠道中的水分会不断被吸收，影响肠道蠕动的速度，因此要及时补充水分。早晨起来的时候空腹喝两杯水，可以帮助排便，清洗肠胃中残留的食物。
▌饭后散步30分钟
饭后不要马上坐下来，不妨到户外去散散步，多走动走动，大概持续30分钟，不仅有助于肠胃的消化，还有助于消除小肚子，轻松又简单。
▌约个朋友逛逛街
逛街也是可以减小肚子的，仿佛每个女孩子都喜欢逛街，不妨约个朋友，多走动走动，消耗人体内多余热量，不仅有助于瘦小腿，还能够完美人的整体曲线，同时也需要注意不能在逛街的时候贪吃。
警惕最易惹上癌症的饮食恶习
4成癌症是吃出来的！警惕最易惹上癌症的饮食恶习
你相信吗？全世界所有癌症中大约40%是吃出来的，此话并非危言耸听。最新研究数据表明，人类的癌症80%-90%是自己招惹的，其中45%与饮食、营养因素有关，而其它则是由烟酒引起、空气污染与水污染所致。
因此，专家提醒，抗癌首先是不吃什么，而不是要吃什么。保证舌尖上的健康,既可防未病，也可辅助治已病。
食道癌
吃得太烫 常吃腌制/熏制食物
进食过烫与食道癌的发生有着密切的关系。人的食道壁十分柔嫩，当进食温度超过50℃-60℃，食道的黏膜就会被烫伤。反复烫伤可构成浅表溃疡，招致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。长此以往，就会引起黏膜质的变化，以致癌变。
而熏制或腌制的食物，如熏肉、咸鱼、腌酸菜等可产生亚硝酸胺，一种强烈的致癌物质。爱喝滚烫的功夫茶、喜欢吃腌制食物的潮汕地区，是广东食道癌、胃癌的高发区。
胃癌
烧烤、腌制食品埋下炸弹
全世界胃癌高发的主要地方在亚洲，中国的发病率也非常高，占了全世界的40%左右。临床中发现，许多胃癌的患者原先都是一些慢性的胃炎患者，他们普遍存在三餐不规律，喜欢吃腌制和熏烤类食物等情况。
特别是以炭火烧烤肉类时，油脂滴在炭火上，会产生有毒性的多环芳羟,随烟熏挥发，又吸收回食物中。故吃炭烤肉鱼类时常有一种特殊风味，但此种化合物却是致癌物质。
肠癌
红肉吃得太多 果蔬吃得太少
长期喜欢进食红色的肉，如牛、羊、猪肉和动物内脏等食物，而蔬菜水果却摄入不足，将大大增加罹患大肠癌的风险。因为人体在消化这些高胆固醇食物时，产生的胆酸的代谢产物和胆固醇的代谢产物增多，可造成肠腔内厌氧菌增多，这些因素对大肠黏膜上的腺瘤会有强烈的刺激作用。
如果一直不改变饮食习惯，经过5-10年的刺激和发展，大肠黏膜上的腺瘤会发生癌变，最终形成大肠癌。
而五谷杂粮及新鲜的蔬果都富含纤维质，能促进肠道蠕动，刺激大便快速排出，减少致癌物与肠道接触的时间，并冲淡肠道内致癌物质的浓度，因此纤维素摄取多的人们得肠癌的机会比较低。
肝癌
发霉食物产生的黄曲霉素是元凶
在我国沿海地区尤其在长江三角洲及珠江三角洲等地发病率最高。究其原因是沿海地区气候潮湿，花生、豆类、米、面粉等粮食制品若贮存不当会产生黄曲霉毒素，这是一种强烈的致癌（特别是肝癌）物。
其他癌
●高脂肪与高热量的饮食：与乳腺癌发生呈正相关，可能与子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌和胆囊癌的发生有关。
●喉癌、口腔癌与吸烟、酗酒有关；香烟中的焦油等物质还是导致肺癌和胰腺癌的致癌因素。最近研究表明，吸烟和妇女宫颈癌也有关系。
●甲状腺癌与饮食中缺碘有关；
●鼻咽癌与饮食中亚硝基化含物（如亚硝胺）污染有关。
此外，专家提醒，不要经常吃有可能致癌的药物，如激素类药物、大剂量的维生素等。不要用有毒的塑料制品（聚氯乙烯）包装食物。
你应该多吃的抗癌美食 --十字花科食物、食用真菌
白肉（鱼和家禽肉）优于红肉，四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没有腿的。
研究发现，自然界中其实有多种食物可减少癌症机会，如：十字花科食物（青花菜、花椰菜、芥蓝菜、芥菜、高丽菜、青江菜、甘蓝菜、小白菜、白萝卜等）；食用真菌（银耳、木耳、香菇、猴头菇）等，这些蔬菜可以多吃。
健康提醒：最易招来癌症的错误饮食习惯
专家叮嘱，在我们日常的生活中，有三种不良的饮食习惯最易招来癌症。
错误饮食习惯1:吃太多的肉类，摄取过量动物性脂肪，同时蔬菜水果却又吃得太少
致病基因：纤维素摄取量过低
应对措施：未加工之豆类、高纤维食物如全麦、糙米以及五谷杂粮根茎类、及新鲜的蔬菜、水果都富含纤维质，能促进肠道蠕动，并刺激便快速排出，减少致癌物与肠道接触的时间，并冲淡肠道内致癌物质的浓度，因此纤维素摄取多的人们得癌的机会比较低。
此外研究亦发现自然界中有多种食物可减少癌症机会，如：十字花科食物（青花菜、花椰菜、芥蓝菜、芥菜、高丽菜、青江菜、甘蓝菜、小白菜、白萝卜等）及含硫之食物（洋葱、大蒜）等，这些蔬菜可以多吃。
错误饮食习惯2:熟食开封后忘记保存、高温油炸食品吃的不亦乐乎
致病基因：贮存与烹调
应对措施：最好的方法便是一次买少一点食物，不要堆一大堆在家里发霉，而且少吃腌制、罐头食品。吃剩的食物一定要放冰箱，贮存时间太久的食物应丢弃。
肉类尽量少吃油炸的，如盐酥鸡、炸鸡、炸排骨等。因为高温使油脂在高温下分解，易产生致癌物质，而高温油炸使肉类蛋白质及氨基酸分解，产生胺类衍生物，也有造成试验动物产生肉瘤的报道。
花生、豆类、玉米等贮存在湿热环境中，易滋生细菌，而产生黄曲霉毒素，是很强的致癌物，亚洲、非洲地区的肝癌常与之有关，因此食物要妥善贮存。
错误饮食习惯3:常吃香肠、腊肉、肉干、火腿、腌肉等肉类制品
致病基因：食品添加物
应对措施：制造香肠、腊肉、肉干、火腿、腌肉等肉类制品时，为了抑制细菌生长，同时增加肉类制品特有的红色，常添加硝酸盐亚硝酸盐。此类保存剂是一种合法的添加物，在允许范围内使用对人体应不致构成威胁，但若商家不合规定过量添加，或长期大量吃此类肉品时，则会对人体产生危害。
西红柿击退多种癌症 最平民的超级食物
大家都听过国外评选的超级食物，可有的东西不是国内买不到，就是价格太贵。近日台湾《康健》杂志邀请多位营养专家，综合多项研究，提出最平民的超级食物。
一、糙米。糙米含丰富的B族维生素、维生素E,以及镁、磷等矿物质。最新研究发现，只要用糙米替换白米，就可以降低2型糖尿病风险。另外，糙米里的谷维素是一种强力抗氧化物，能降低胆固醇，其中的木酚素还能预防乳癌与其他激素相关的癌症。
专家们建议选择有机糙米。因为糙米保留了稻麸、胚芽，反而可能比白米吃到更多农药。用糙米做饭，要先用冷水浸泡1小时，再将水与米按1.2:1的比例蒸煮。若一开始不习惯，可用白米混糙米煮。
二、红薯。红薯含丰富的钾，能让人精力充沛，并保持心脏健康、血压正常。此外，研究证明，红薯还能对抗乳癌和前列腺癌，预防身体的退化性疾病，提升记忆力。只不过红薯的升糖指数偏高，糖尿病人应该少吃。建议选择中等大小（约手掌长度）的红薯，味道最好。
三、红薯叶。美国阿肯色大学把红薯叶列为全世界最营养的蔬菜，因为其中含有15种抗氧化物，能预防心脏病、炎症与一些癌症。中山大学生物科学研究所发现，吃茼蒿和红薯叶越多的人，患肺癌的风险越小。红薯叶还有丰富的维生素C、铁，只要吃一盘，几乎可以满足一天的需求。
四、番茄。哈佛大学研究发现，每周吃10份番茄、番茄酱、番茄汁，甚至是比萨的人，罹患前列腺癌的风险比每周只吃两份以下的人，少了45%.另外，番茄还可以对抗乳癌、子宫颈癌、膀胱癌和肺癌。番茄还可以降低心血管疾病的风险，并保护眼睛，常用眼的上班族可以多吃。
五、卷心菜。研究人员观察到波兰和俄罗斯等东欧妇女罹患乳癌的机会比美洲妇女低，进行饮食分析后，发现卷心菜是主要功臣。这是因为，卷心菜里有很多强力抗氧化物，比如，异硫氰酸盐可预防肺癌和食道癌，萝卜硫素能帮助身体解毒。除了抗氧化功效外，卷心菜也是维生素C和纤维的良好来源，同时还有护眼的类胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素。别看营养价值那么高，一盘炒卷心菜热量才52卡而已。此外，秋冬是吃卷心菜的最佳时节，不但味美，还更安全。
六、巨峰葡萄。巨峰葡萄中的白藜芦醇，是抗癌明星。曾发表在《科学》杂志的一篇论文表明，白藜芦醇在肿瘤发生的开始、增长和扩散三个阶段都有抑制作用。白藜芦醇也能抗老。哈佛大学病理学教授辛克勒实验发现，无论是果蝇、酵母细胞或老鼠，只要喂食少许的白藜芦醇，寿命都大幅延长。另外，葡萄还含花青素这样的强效抗氧化剂，可保护心脏，增加好胆固醇。
七、香蕉。香蕉防癌效果好。东京大学教授山崎正利指出，香蕉愈熟，也就是表皮的黑斑愈多，免疫活性愈高。表皮上出现黑斑的香蕉，增加白血球的能力是青香蕉的8倍。香蕉能预防直肠癌、结肠癌、肾癌。瑞典研究发现，每周吃4-6次香蕉的女性，患肾癌的风险降低一半。
许多人怕香蕉太甜，其实它的升糖指数中等，一根的热量才100卡左右，约1/3碗饭。选购香蕉可以挑果实饱满、尾部圆滑、果皮外缘棱角不明显的。
多吃淀粉食物可防癌
流行病学研究发现，约40%的癌症患者与饮食习惯、食物加工、烹饪方法等因素有关，30%的癌症与生活习惯，特别是与吸烟、喝酒有关。因此，只要我们合理饮食，保持良好的生活方式，许多癌症是可以预防的。
1.养成良好的饮食习惯
三餐饮食有规律，不暴饮暴食，不大鱼大肉，冷热要平衡，杂精要搭配，膳食均衡，荤素搭配，不挑食，不偏食，每天食物品种越多越能获得全面丰富的营养素。注意食物多样化，以植物性食物为主，在每天的饮食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷类和豆类应占2/3以上。
2.顺应天然，少吃精加工的食品
不吃酸渍、盐腌、烟熏、烧烤、煎炸以及添加色素香精的食品。烤鱼、烤肉时应避免肉质烧焦，直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。少吃一些酸菜、腌菜和泡菜，这些食物中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体遇到蛋白质分解的氨就可以结合成为亚硝氨，这是导致食管癌的重要因素。
3.多吃淀粉类食物
经常吃各种谷类、豆类、红薯、植物类根茎。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。
4.多吃蔬菜水果
每天应吃400~600克果蔬，其中绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强。每天要吃五种以上果蔬，且常年坚持，才有持续防癌作用。吃水果的原则为饭前一个小时，饭后两个小时（柿子，香蕉，橘子，西红柿等不适合空腹吃）。
5.戒烟限酒
喝酒引起的胃溃疡和酒精性肝硬化都是癌前病变，可直接导致癌症。喝伤了胃，喝坏了肝，胃癌和肝癌就不远了。经常饮酒还会增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危险。即使要喝，也尽量控制不超过二两， 相当于250ml啤酒、100ml红酒或25ml白酒。不要抽烟，或者戒烟。抽烟的人有一半会死于与抽烟相关的疾病，其中很多是癌症。在美国，90%的肺癌是直接由抽烟引起的，另外有3%是因为吸入二手烟造成的。
6.减少红肉摄入量
红肉会增加结肠癌、直肠癌、胰腺癌、肾癌、前列腺癌、乳腺癌的危险。每天吃红肉应少于90g,最好用鱼和家禽代替红肉（即牛、羊、猪肉）。高脂肪饮食可能与前列腺癌、胰腺癌有关系，故要限制高脂饮食，减少动物脂肪的摄入，多以植物油代替。
7.限制盐和调料
限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用，高盐饮食会增加胃癌的患病率。
8.不吃污染霉变食物
不要食用过期或可能受真菌毒素污染的食物。少吃含黄曲毒素高的食物，如发霉的花生、花生酱、霉变的食物，这些食物具有相当强的致癌性。
9.合理进补来提高免疫力
适当补充一些提高免疫力的食物如：虫草、人参、蜂王浆、西洋参、灵芝、枸杞、黑木耳、薏苡仁、红枣、大蒜、海藻、香菇、萝卜、蘑菇、纳豆等；多吃具有抗癌作用的食物如红薯、西兰花、胡萝卜、洋葱、蕃茄、甜菜根、黄瓜、甘蓝、柠檬、芽菜、豆类等。
警惕10种炒菜方式 或“炒出”癌症
导读：你是家庭中的煮夫还是煮妇，是否完全掌握了烹调美味的诀窍?其实，在……
你是家庭中的煮夫还是煮妇，是否完全掌握了烹调美味的诀窍?其实，在生活中都存有很多的错误炒菜方式，让营养丢失，炒出癌症，大家可要警惕了，下面小编给大家总结出几种错误的炒菜方法，一起来看看。
菜先切后洗
不少人图方便，会先把菜切好再一起洗，但这样做，菜里所含B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质会溶到水里，造成损失。比如，很多人切完土豆丝、茄子丝后直接就浸泡在水中，这样做虽能避免变色，但大量的营养素也悄悄流失了。而且，蔬菜切好后再冲洗，表面的农药残留和泥土很容易进入断面。因此，正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。另外，蒸饭前淘米，也不要反复搓洗，不然其中的B族维生素也会大量损失。
果蔬全削皮
很多人怕蔬菜表皮有农药残留，一般会削皮后再烹调，比如茄子皮、西葫芦皮、萝卜皮等。事实上，蔬菜表皮中含有膳食纤维、维生素、叶绿素、矿物质和抗氧化物等多种营养物质，削皮后再吃其实丢掉了很多营养素。为减少农药残留，最好先在水龙头下用力搓洗果蔬，外表结实的瓜果还可用小刷子刷洗，觉得洗干净了，再用水冲洗15~20秒就可以放心吃了。用自来水浸泡也可以去掉部分农残，但不要泡太久，以10分钟左右为宜。
切得太细碎
俗话说，食不厌精，但从营养的角度来说，菜并不是切得越细碎越好。因为切得块越小，其表面积越大，接触空气和热锅的可能性越大，那么营养素损失得也越厉害。还会有一些营养物质随着蔬菜汁液而流失。而且，有人习惯提前切好备菜，但这样会造成一些容易氧化的维生素，比如维生素C、维生素E以及B族维生素丢失。因此，菜最好是现切现炒，现炒现吃。
焯菜时间久
有的蔬菜切好了还需要用沸水焯烫一下，这样可以去除草酸甚至残留农药，使所有的食材同步成熟。但如果锅里的水太少、火太小，焯菜时间就会增加，造成蔬菜中很多的营养素流失。应对方法是，在焯菜时，应该尽量多放点水，将火力调到最大，缩短焯菜时间。一般情况下，蔬菜颜色稍有变化便可以将其捞出来了。还可以在水里加几滴油，封住菜的断面，阻止其氧化损失。
腌肉乱用碱
不少人喜欢用小苏打、嫩肉粉等碱性物质来腌制肉类，让其更加滑嫩，但这些碱类物质会使蛋白质发生变性，不易被人体吸收;脂肪遇碱后会发生皂化反应，不但失去价值，还会产生异味;而且，肉中大量的B族维生素也会损失殆尽。平时腌制肉类的时候，可以用盐、胡椒粉、绍酒、蛋清和淀粉将肉片抓匀，然后用适当的油温滑熟，这样可以很好地保住营养，并且口感也不错。
炒菜先过油
做地三鲜、干煸豆角等菜肴时，很多人喜欢先将食材在油里过一下，捞出来再炒，这样会让菜色泽明亮、气味香浓。但这种烹调方法不仅破坏了菜中本身的营养，损失了原本丰富的维生素，过了油的肉也不容易消化，还会导致摄入的油脂超标。因此，自己在家做菜的时候，最好省略这个步骤，多选白灼、清炒、凉拌和清蒸等烹饪方式。
炒菜油温高
很多人炒菜的时候都会先炝锅，尤其喜欢把油烧冒烟了再放入葱姜，炝出香味了再炒菜。但那时油温往往已经超过200℃，油中的维生素E、磷脂、不饱和脂肪酸等在高温后很容易被氧化，蔬菜中的其他营养素也被破坏了。另外，炒菜时，如果火力太小、炒菜时间过长，食材中大量的营养素，如维生素C、花青素、叶绿素等就会随汁液流走。因此，建议在油冒烟前菜就下锅，而且可以用急火快炒的方式，缩短加热时间。
盐放得太早
不少人炒菜时有多放盐或早放盐的习惯，这样会使蔬菜中的汁液流出过多，不仅造成营养素损失，而且还会让菜肴塌蔫，影响口感。肉类放盐太早，则会让蛋白质过早凝固，不仅难消化，腥味还挥发不了，汤汁的鲜味也渗不进去。建议将菜做到七八成熟时再放盐，或者出锅前再放。
绿叶菜也加醋
很多人喜欢炒菜的时候放点醋提味，但如果炒绿色蔬菜时加了太多醋，菜色就会变得褐黄，而炒土豆丝、藕片等黄、白色菜肴时加醋却没有反应。这是因为，绿色蔬菜中含大量的叶绿素和镁，加醋后，醋酸中的氢就会马上替换掉叶绿素中的镁，这种重要的营养素就被偷走了。因此，烹制绿叶蔬菜时，不要放太多醋，最好不放醋。
菜汤全倒掉
炒完菜后，很多人都会把锅里的菜汤倒掉。但菜汤中其实含有很多溶出来的营养素，包括水解蛋白质、氨基酸、各种维生素和部分矿物质、抗氧化物等。这时可以用适量的水淀粉勾一下芡，不但可以让这些营养物质重新附着在食物的表面，还能在食物表面形成一层保护膜，起到保温和抗氧化的作用。
以上这10种烹调方式都是我们经常犯的，因此，掌握家庭饮食的你一定要牢记以上10点，并及时纠正。
上公共厕所九招保健康
导读：出门在外难免要上公共厕所，而厕所的卫生问题却另人们十分困扰。近日，美国网络医学博士载文，总结……
出门在外难免要上公共厕所，而厕所的卫生问题却另人们十分困扰。近日，美国网络医学博士载文，总结了九个上公共厕所的健康卫生小贴士。
一、最外侧的厕位最干净。人们如厕时通常喜欢选择最安静的地方，所以公共卫生间内最靠里、最角落的厕位往往被用得最多、也是最脏的。最靠外面的厕位反而最干净，不过其隐私性也最差。当然，您也可以在清洁卫生和隐私安静之间折中选择。
二、尽量使用马桶纸垫。别小看公共卫生间提供的薄薄一层马桶纸垫，它确实能有效抵御他人留下的有害细菌。要想增强防护效果，您可选择多垫上几层马桶纸垫。如果公共厕所里不提供纸垫，可以用卫生纸垫在马桶上。需要提醒的是，很多人如厕时会蹲在马桶上，这样是极其不安全的。
三、要记得备足卫生纸。这点其实再简单不过了，但却最易被人忽视。上厕所前，要检查厕所内的卫生纸是否充足，或自备卫生纸。
四、避免直接用手去冲厕所。除了自动感应冲水装置和脚踏式冲水开关之外，其他的冲水开关都极易使人沾染细菌等，最好避免直接用手去触动开关，可用卫生纸包裹着触动。
五、坐便器内投一张纸防迸溅。如厕最尴尬的莫过于坐便器内的水花溅到臀部，不仅不舒服，还存在很严重的健康威胁。如厕前可以先在坐便器里投张纸巾，可有效减轻冲力，避免水花溅起。不过卫生纸别扔得太多，否则可能导致坐便器堵塞。
六、便后洗手至少30秒。便后要认真洗手，尽量用肥皂和热水，至少要洗30秒钟，确保双手直到腕部都洗干净。
七、谨慎使用自动干手机。为了节约纸张、保护环境，不少公共卫生间里都配了自动干手机。可有的干手机是需要按下按钮启动的，这个按钮可能就沾了很多细菌。此外，干手机吹出的热风可能是卫生间内污染的空气，反而会把细菌吹到洗干净的手上，外出时最好用自备手绢或纸巾擦手。
八、水龙头其实也很脏。很多人认为卫生间里肯定是厕位最脏，其实也不尽然。卫生间的地面、洗手池都可能很脏。特别是洗手池，除了潮湿适合细菌滋生之外，水龙头把手也可能非常脏。
九、利用纸巾隔绝细菌。纸巾不光是用来擦手的，还能在公共卫生间内提供额外的保护，比方说开关门时在门把手上先垫上纸巾，从而尽可能减少细菌危害。
夏季出汗好处多，这5招让你健康出一身汗
夏日炎炎，稍微一动，就会大汗淋漓。汗水黏黏的，有异味，还会弄脏衣服，很多人都很讨厌出汗。可实际上，出汗是是人体排泄和调节体温的方式。正常的出汗有利于身体健康，出汗能够调动全身器官，改善循环。
出汗的5大好处
1、排出毒素
出汗能够加快人体的体液循环和代谢过程，排出体内堆积的乳酸、尿素、氨等毒素，使鼻子、皮肤、肺脏、大肠这一系统保持畅通，还能从一定程度上缓解肾脏的代谢负担。
2、促进睡眠
出汗可以促进消化睡眠。中医强调劳逸有度，过劳会伤元气，过逸会导致气血运行缓慢。不出汗、气血运行慢了，神经活动也会因此受到影响，导致人晚上睡不香。
3、提高免疫力
夏天多出汗能帮助提高身体免疫力。出汗的首要功能，就是充当体温调节器的角色。冬天受点冷、夏天出点汗，才能保证人体的这种体温调节机制常用常新，提高人体免疫力。
4、控制血压
高血压是一种由于血管内径变窄、变硬，单位血流量受到限制而出现的一种现象，运动出汗可以扩张毛细血管，加速血液循环，增加血管壁弹性，达到降低血压的目的。
5、护肤
正常人皮肤表面汗液与皮脂腺分泌到体表的油脂会形成一层乳化膜，防止了体表水份的丢失，从而使皮肤显得光滑润泽。总不出汗的人，皮肤代谢缓慢，一些废弃物难以排出。出汗可以清洁毛孔，具有美容护肤的功效。
出汗不仅让人感觉很舒服，还是人体天然的补药。那么，有什么方法可以让你健康出一身汗呢？
5招让你健康出一身汗
1、运动前喝热水
运动前，喝杯热水能让毛孔进入将开未开的状态，经过一段时间的锻炼，就能让毛孔全部打开，汗出透了，一通百通。但运动后，一定不要马上吹空调、风扇或洗凉水澡，要耐心等汗消退。
2、静止1小时
夏天可以给自己制定计划，每天定时关掉空调，静静地坐一个小时，培养身体主动出汗的能力。
3、晒15分钟太阳
夏日的阳光是人体主动出汗最佳的动力。每天上午9-10点和下午4-5点，晒15分钟左右太阳，做一些简单的舒展运动，能使身体主动出汗。
4、让膝盖自我发热
每天上班后，将一个暖宝宝贴在膝盖上，让人体自发生热，深入到皮肤深处。泡澡或泡脚，也能达到同样的效果。在40℃左右的水温下泡澡或泡脚，有利于身体排汗、缓解疲劳。
5、不要长时间在空调房里
长期坐在空调房，会让毛孔变迟钝，影响排汗系统的正常生理功能。建议在夏天可以在早上10点前或下午5点后到户外进行运动，让身体稍微出汗。而不得不长时间待在空调房里的人，可以多喝温热的水，也能有效促进排汗。
10招保护你的肠胃
烧心已成为现代人胃肠健康的杀手，它不但与某些疾病相关，更多的还与生活方式密切相关。美国生活网防止烧心的10个妙招，不妨一试。
1、少吃多餐。 太饱会让胃中部分食物反流到食管，导致烧心。 2、避免刺激饮食。 比如酒水、咖啡、茶、可乐、碳酸饮料、西红柿及番茄酱以及辛辣和油腻食物等都会让人烧心。 3、注意饮食时间。 睡前23小时不进食，饭后半小时至1小时内应避免卧床。 4、减肥。 肥胖会增加腹部压力，导致胃内食物上涌至食管。 5、睡觉时垫高枕头。 睡觉时，尽量用枕头垫高头部15厘米，可防止逆流。 6、不要穿紧腰服装。 把腹部裹得太紧，会导致胃部挤压，造成食物反流至食管。 7、戒烟。 抽烟会加速胃酸分泌，让你烧心。 8、戒酒。 酒水会导致食管下括约肌松弛，进而导致食物反流至食管。此外，酒水也会增加胃酸分泌量，加重症状。如果实在想喝酒，最好用水或苏打汽水稀释。 9、写本治病日记。 记录下每次胃酸返流的诱因、持续时间，以及缓解方式等信息。看医生时，可以帮助对症下药。 10、定时服药。 为了有效治疗胃灼热，每天定时服药非常关键。屁股上长出这东西 小心是癌症前兆
屁股上长出这东西原来是癌症的前兆
一些小的病灶往往就是重大疾病来临之前的前兆，我们只有重视和正确的对待他们才可以帮助我们更好的保护我们的身体健康，让我们远离这些致命的疾病，所以不论何时只要出现病症我们就要提高警惕了!生活之中往往会转角遇到病，而一些不起眼的事情往往就是癌症的前兆，而我们的屁股相对于其他的地方来说，往往就不会得到重视，但是屁股上其实也会患上癌症的，所以我们要时刻关心一下是否在屁股上有什么奇怪的东西，那么我们的屁股上要是长了什么东西就是癌症的前兆呢?
屁股上长什么
那么屁股上长了什么就是患上癌症的前兆呢?其实不论是什么病症在发病之前都是有着一些征兆的，而我们的屁股上只要出现这些征兆那么就说明你病了，而且是很严重的癌症要是处置不当可能就会威胁到生命!
到底是长了什么会有这样可怕的后果了，那就是在肛门的周围有着小型的肿块生长，这往往就是癌症的前兆，而且我们的屁股虽然不是主要的淋巴区域，但是上面还是有着淋巴的，而屁股上的淋巴很少会发生一些病变，要是出现了淋巴结肿大出血，这往往就是癌症发生转移所导致的。
出现了淋巴结肿大出血
因为我们都知道癌症是一种恶性的疾病，也是一种可以转移的疾病!而它的转移方式往往就是下面所描述的这三种，通过血液发生转移，这是因为癌细胞在脱落之后，就会通过血液将这些细胞带到较远的器官组织，让这些器官组织发生癌变，这就是癌症透过血液转移的由来!
而癌症的另外一种转移方式就是直接蔓延感染了这个类型其实也没有什么好说的，因为就是随着癌细胞的生长扩散，往往就会直接感染到邻近的周围组织，让它们发生癌变，产生癌症这就是癌症的直接感染!
此外就是透过淋巴的转移，也就是今天所说的主题了，这是因为淋巴可以说是特别适合癌细胞生长的一个部位，所以透过血液的流动就会将癌细胞呆到淋巴之上，而我们前面也说过了，屁股虽然不是一个很大的淋巴区域，但是在这个部位也是有着淋巴的存在的，而可恶的癌细胞既然会随着血液向着淋巴集结，屁股这里就是不安全的，所以屁股上淋巴要是出现一些病变，那么就要提起心神因为这很可能会是癌症!
接下来我们就一起来看一看屁股上长了什么就是癌症的前兆吧!
一、肛门上长小型肿块
有些朋友会把这些肿块当成是痔疮而不去重视它们，但是这其实是一种癌症的前兆那就是肛门癌，肛门癌的发作往往就是从这个小型肿块所开始的，所以如果我们不重视就会导致拖延病情，让原来不会威胁到我们生命安全的病症变得严重起来!
要知道癌症其实是一种慢性疾病只有趁早发现，趁早治疗才有痊愈的希望，如果总是拖在那里就会让它越来越严重!直到危害到我们的生命!所以对于癌症我们是要以预防为第一位，而早治疗就是第二位，早早的治疗就可以帮助我们快速的消灭这个危险的健康隐患!
那么是不是只要屁股上面长了小型的肿块就是癌症了呢?其实不然因为可能只是痔疮但是要是同时出现这样的情况那么你就要小心了!大便的时候会有着血丝，有时肛门的括约肌会感觉到一点疼痛，肛门会有溃疡，要是这些状况都同时的发生那么就要早早的去治疗了，因为这就是肛门癌所表现出来的状况!如果认为这只是小病那么最后所付出的代价就是生命，所以我们一定要从心理上重视这些情况才可以保护好我们的生命安全!
二、屁股接近腰部出现硬块
这各地方其实是接近膀胱的地方，而要是出现这种状况那么可能就会出现另外一种癌症直肠癌，这是一种最常见的肠道癌症之一，但是因为直肠深入盆腔之中会导致手术不易彻底消除它，手术后的复发率也是居高不下的，此外还有一些状况就是靠近肛门，手术的时候可能会导致无法保留肛门及肛门所负责的排泄功能让人痛不欲生!
此外直肠癌的病发症状早期还有着就是血便、腹泻、便秘等情况，到后来随着病情的家中还有大便渐渐的变细，而且排便的时候会感觉到阻塞这样的症状，那么这些症状都是怎么引起的呢?
其实直肠癌的引起是因为动物脂肪和动物蛋白摄入过高，食物纤维不足所引发的，所以我们在日常生活之中科学合理的生活计是必不可少的，此外直肠癌还会有遗传性，所以即使是为了子孙后代的着想在发现直肠癌的时候就要迅速的想到办法治愈它们，否则就会遗祸子孙后代!
而现在最流行的可以治愈直肠癌的办法就是使其发生肝转移，然后然后不论是原发灶同时存在还是原发灶切除后才患上的都可以帮助我们提高生存几率!让我们不会轻易地就被癌症多去性命!所以有了治愈的希望，我们在出现这些状况的时候就要及时的就医治疗，这样才会让我们的生存几率大大的增加，而不是饮恨在这种癌症之上!
而现在最流行的可以治愈直肠癌的办法就是使其发生肝转移
当然再发现这些癌症的时候我们千万不要悲观，只要我们相信癌症不等于死亡，那么我们就可以脱离癌症的死亡阴影!而患上癌症而活下来的人他们的心态往往都是那种特别好的，也只有这样特别好的心态才可以让我们再患上癌症的时候活下来!
当心！这五种癌症最容易遗传了！
为何会得患癌症呢？不仅仅是饮食、环境因素，还和我们的基因有很大的关系，而且癌症还可以遗传给下一代。有五种容易遗传的癌症是很容易遗传给下一代的，如何正确饮食预防癌症？下面我们一起来看看五种容易遗传的癌症吧。
五种容易遗传的癌症
1、乳腺癌：乳腺癌有明显遗传倾向，特别是直系亲属间遗传的可能性很大。一般来说，如果母亲得乳腺癌，女儿得乳腺癌几率要比其他女性高出2~3倍。有家族史的女性，乳腺健康检查需提前到30岁左右，一股是35岁以前以B超检查为主：35岁以后进行钼靶摄片。
2、鼻咽癌：鼻咽癌发病有明显的种族易感性、地区聚集性和家族倾向性。有鼻咽癌家族史的人群，建议定期检查EB病毒。
3、肝癌：如果父母被查出肝癌，子女可以是一级预防对象，因为乙型肝炎病毒的垂直传播，易造成肝癌的家族聚集倾向。家有肝癌患者，其子女无论身体好坏都要进行一次全面的肝脏检查，如肝功能全项、B超等。
4、肠癌：20%~30%的大肠癌患者有各类癌症的家族史。如果家里有一位直系亲属患家族性肠息肉病，那么家人就必须到医院进行相关的检查。
5、胃癌：胃癌的出现与遗传有很大关系，有着明显的家族聚集现象。如果家族中的一代或两代人至少有两人患病，而且一人患病年龄小于50岁，所有患者均为弥漫型，就可能是遗传性胃癌。由于遗传性弥漫型胃癌早期病灶较为隐匿，因此要定期进行胃镜检查。
上面5种癌症有明显的遗传倾向。如果你家族中的某些成员患有肝癌、乳腺癌、鼻咽癌、胃癌、肠癌，那么你一定要注意自己的生活饮食习惯，以免诱发你体内的癌症基因。
引发癌症的坏习惯你有几个
导读：病症已经成为现代病，我们周围常有人是因为癌症而去世，因此很多人听说癌症两个字就怕的要命。而科学表明，70%以上的癌症都是可以预防的，那么你知道你有哪些会引发癌症的坏习惯吗？日常生活中如何预防癌症呢？
癌症性格埋隐患 易引发癌症的坏习惯你有几个
坏习惯一 吸烟减压肺癌
一个人吸烟时，他所影响的不只是自己一个人的健康，因为研究表明，吸二手烟对人体的危害堪比直接吸烟，而儿童被动接受二手烟后的危害更大。
除了吸烟是近年来肺癌发病率与死亡率持续上升的重要原因外，北京市卫生局表示，空气污染也是引发肺癌高发的一个重要因素。目前已知的大气中存在的主要致癌成分是苯并芘等，在污染严重的大城市中，居民每天吸入苯并芘的量可超过20支纸烟的含量。
坏习惯二 不吃早餐胆囊癌
年轻的上班族往往不吃早餐就出门。但经常不吃早餐是导致胆结石和胆囊癌的诱发因素。因为在长达8小时以上的睡眠后，胆囊中潴留了大量的胆汁，如果能及时就餐，喝点牛奶、吃片面包，都能帮助胆汁排出，不容易形成结石。但是如果不吃早餐，胆汁就会积聚在胆囊中形成结石，造成胆囊代谢紊乱。所以上班族最好提前半小时起床，每天给自己留出半小时的早餐时间。
坏习惯三 熬夜工作乳腺癌、前列腺癌
最新科学研究发现，在通宵上班的女性和男性中，乳腺癌和前列腺癌的发病率高于日常上班人群。
女性连续3年定期上夜班，会比上班正常的女性患乳腺癌的概率高出40%；如果连续3年以上定期上夜班，患病的概率会高出60%。由于值班期间灯光明亮，使人体体内产生褪黑激素的自然周期发生改变，夜间的灯光减少了人体褪黑激素的分泌，而褪黑素的作用正是保护DNA免受氧化作用的破坏，抑制癌变细胞。
坏习惯四 贪吃肉类乳腺癌
英国一项研究显示，过多消费加工肉类食品，可能会增大乳腺癌的风险。所以，女性要想远离乳腺癌，就不能任性地做食肉动物，特别是应当降低各种即食肉制品的食用量。不过，女性完全拒绝肉类也是不明智的。建议每天控制肉类食用量在100克以下，而且最好是蒸煮、焖炖等温度较低的加工方式。
坏习惯五 久坐不动胃癌
世界卫生组织发布的报告指出：每年有200多万人因长时间坐着不动而死亡。报告还预计，到2020年全球将有70%的疾病是因坐得太久、缺乏运动引起的。
有人在电脑前一坐就是数小时，殊不知这样的习惯会抑制免疫遗传因子的活动能力，增加患癌症的可能性。日本的医学家们在对接受胃癌手术的患者的调查中发现：吃得太饱和久坐不运动是他们的共同特点，久而久之会使人体内的免疫因子变得迟钝和无能。
坏习惯六 多性伴侣宫颈癌
近几年来，宫颈癌的发病年龄逐渐年轻化。年轻女性发生宫颈癌的其中一个原因与性混乱有关。宫颈癌大多由性传播疾病感染引起，妇女本人或其丈夫的性伴侣数越多，受性传播疾病感染的危险性越大，宫颈癌的发生率也越高。资料表明，有多个性伴侣的妇女患宫颈癌的危险性比只有一个性伴侣者高2-3倍以上。
坏习惯七 劣质卫生纸妇科癌变
有些女孩子平时在穿着打扮上非常注意，舍得花几百几千买新衣服和化妆品，但在选择卫生纸这样的细节化商品时，却不太在意，往往拣廉价便宜的买。殊不知，有些劣质卫生纸虽然颜色亮白，是因为其中添加了荧光增白剂或滑石粉，长期与皮肤接触容易引发白血病。还有的用废纸经过漂白后加工而成，很可能含大肠杆菌、肝炎病毒等。所以对小小的卫生用品千万不能掉以轻心，一定要选购正规品牌的产品，不要因追求一时的廉价而伤害了自己的一生。
坏习惯八 心宽体胖结肠癌、前列腺癌等
心宽是好事，体胖却需要提高警惕。一些癌症与肥胖有关，如结肠癌、子宫内膜癌、前列腺癌、乳腺癌等。因此，要注意饮食结构，加强运动，控制体重，减少体内脂肪堆积。
情绪篇
莫把心理包袱变身体包袱
癌症性格埋隐患
北京中医医院肿瘤科副主任医师徐咏梅表示，情绪的好坏和癌症的发生发展有密切关系。人所有的情绪都是五脏功能的一种反映，情志改变时间长必然会改变脏腑的功能。肿瘤正是由于七情郁结，脾胃受伤等原因，以致气血凝滞的结果。
在影响情志各类因素中，一个人的性格是很重要的。徐咏梅表示，具有C型性格的人比较容易患癌症，也就是所谓的癌症性格。美国哈佛大学对于C型性格有这样一种解释：喜欢抑制烦恼、绝望和悲观的性格，这样容易使机体的免疫力受影响，害怕竞争、逃避现实，企图以姑息的方法来达到和谐，表面上处处牺牲自己来为别人打算，但心中其实有所不甘，遇到困难当时并不出击。尽管表面上看起来很和谐，但是内心却很压抑，这样不利于身体的健康。
追求平和而非压抑
事实上，要做到从精神、情绪上防癌，首先就是改变癌症性格，追求东方哲学中的和。这里的和即平和的性格，遇事不大喜大悲，凡事讲求度，但是绝对不是压抑自我的表面平和。
国家二级心理咨询师易建军表示，首先要学会保持乐观情绪，振作精神，善于自我安慰，自我解脱，工作有劳有逸，保持良好的同事关系，良好的群体和家庭关系，避免急躁、暴怒或郁郁寡欢，对预防癌症是非常有利的。
