适合老年人吃的食谱
夏天适合老年人吃的养生。
“活动有方，五脏自和。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。我们该怎么进行科学的不同人群的养生呢？下面的内容是养路上网站小编为大家整理的适合老年人吃的食谱，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
1、适合老年人吃的食谱:绿豆南瓜粥
材料:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。
做法:
1.1、绿豆用清水洗净,趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。
1.2、南瓜去皮、切块待用。
1.3、水烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。
功效:绿豆甘凉,清暑、解毒、利尿,配以南瓜生津益气,是夏季防暑最佳膳食。
2、适合老年人吃的食谱:芦根粥
材料:新鲜芦根100克,青皮2克,粳米100克,生姜2片。
做法:
2.1、鲜芦根洗净切成细段,与青皮同放入锅内,加适量冷水,浸泡半小时后,武火煮沸,文火煎20分钟。
2.2、捞出药渣,加入洗净的粳米,煮至粳米开花,粥汤黏筒。端锅前5分钟,放入生姜即可。
功效:芦根具有清热除烦、生津止呕之功效。此粥适用于暑热烦躁口渴或郁热内发、牙龈肿痛及胃热呕吐、肺热咳嗽等人群。
3、适合老年人吃的食谱:枸杞鸡
用枸杞15克,仔母鸡1只。葱、生姜、胡椒粉、料酒、食盐适量。将仔母鸡宰杀洗净,枸杞纳入鸡腹,将鸡腹部朝上,放盆里,洒上葱、生姜等调料,盖好盖,用湿棉纸封口,上笼蒸2小时,拣去姜片、葱段,即可食用。
4、适合老年人吃的食谱:海蜇猪骨汤
用海蜇头100克,猪骨头汤500克,黄酒、葱花、精盐各适量。将海蜇洗净撕成小朵,拌上酒、盐和干生粉待用,骨汤煮沸,投入海蜇头,调味并撒上葱花,将沸起锅。此汤味美醇厚浓郁,平肝息风。
5、适合老年人吃的食谱:清炖蛇汤
用活蛇1条,食盐、生姜、胡椒粉各适量。锅内加清水,蛇段放锅内,加适量食盐、生姜和白胡椒,上旺火煮沸,再改小火炖,大约煮1小时。此汤清香味美,肉白细嫩,驱风除湿、通经活络。
老年人吃什么水果好
1、葡萄
高血压是老年人的常见病,这处疾病发生以后,很难根除,需要在平时的饮食上多加注意,除了少吃盐以外,还可以多吃一些葡萄,葡萄这种水果中含有一些微量元素钾,它能促进人体内部钠的排出,能让过高的血压降下来。
2、草莓
人类进入老年以后,身体的消化能力也会减弱,经常会出现消化不良的症状,这时可以多吃一些草莓和猕猴桃,它们能调节胃酸分泌,也能消除肠胃中的多种病菌,还能促进肠胃蠕动,平时多吃一些,能让消化不良的症状明显缓解。
3、山竹
山竹是一种热带水果,它肉质细嫩,营养价值高,能为人体补充多种维生素和矿物质,另外这种水果还能清除人体血液中的胆固醇,可以避免它们在血管壁上积存,平时老年人多食用一些山竹,可以有效减少动脉硬化和高血脂的发生。
老年人养生喝什么茶好
1、菊花西洋参养生茶
这款茶能明目平肝,提神醒脑,润肺滋阴,解毒清热。取西洋参6g,菊花5朵,放入杯中用开水泡开,可以加入少许冰糖,每日一泡即可。
2、何首乌强身养生茶
这款茶具有活血养血、滋阴补肾的作用,能提高身体的免疫力,抵抗疲劳和衰老,达到强身健体的效果。取何首乌15g,丹参和北沙参各10g,绿茶和冰糖少许,放入茶具中用开水泡服,每日喝一泡即可。
3、决明子养生茶
这款养生茶可以泻肝火、通便、降血脂、减肥、明目。做法很简单,取30g决明子用开水泡服,每天喝一泡即可。
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老年人适合养宠物吗 适合老年人养的宠物
宠物作为我们人类的伴侣动物，是我们人类获得幸福和健康生活的一个来源，饲养宠物可以让人们生活的更健康，更充实。那么对于老年人来说，适合养宠物吗？哪些宠物适合老年人饲养呢？接下来将一一为大家介绍，供大家参考。
老年人适合养宠物吗？
理学专家说：宠物对老人的身心健康有积极的影响。因此专家建议老人可以养宠物。
一项研究发现，饲养宠物老人的身心健康非常有益，而且许多家中养有宠物的人，比不养宠物的人要健康许多，上医院看病的次数也更少，养宠物还可以提高空巢老人的生活能力。在我国，曾经开展过“伴侣动物对空巢老人身心健康的影响”研究，结果表明，喂养宠物的空巢老人无论是在身体和心理方面，都比其他空巢老人更加健康。因为伴侣宠物提供了一种人类无法提供的，使人感到被支持的社会支持元素，如被关心、被爱、被喜欢、安全感、个人价值感等等，满足了人们渴望交流和被关注的欲望，从而缓解了人们由生活压力和变化所带来的不好的影响。但是专家提醒老人，饲养宠物时，要注意搞好个人卫生和注意安全，和宠物在一起的时间并不是越长越好，不要因过于依恋宠物，进而减少甚至放弃和其他人交流的机会。
相对于年轻人的生活，老年人的生活就要清闲和单调很多，加上每况愈下的身体状况，很容易使老人产生孤独、寂寞、恐惧感，长久下去，会严重影响老人的身心健康。而通过饲养宠物则可以丰富老人的日常生活，促进其身心健康。
哪些宠物适合老年人饲养？
1、波斯猫
天资聪颖，温文尔雅，反应灵敏，善解人意。性情属外静内动，表面安静懒动，却隐匿了内心的喜怒哀乐，而且渴望得到主人的关爱。集宠物的优秀性情于一身，举止高雅，恬静可爱，乐观向上，对人诚实，易于沟通。
波斯猫根据其品相和血统，价格在几百至上万不等，一般作为家养宠物挑选健康品相佳的即可。
2、博美
体型娇小，个性聪明机警，所以在作为陪伴犬的同时也可作为警戒看门犬，但不具有威胁性的攻击力。因其身材娇小，所需活动量也不是很大，适宜在室内饲养。
博美毛色亮丽，多以棕色为主，也有纯白，因其毛发较长需经常梳理。
3、吉娃娃
小型犬种，优雅、警惕、动作迅速，以匀称的体格和娇小的体型广受人们的喜爱。该犬虽体型娇小，但对其他狗不胆怯，十分勇敢，能在大犬面前自卫，对主人极有独占心，排斥外来同种犬。
4、京巴
不具有进攻性，但性格强而有力，勇气十足，也很骄傲，拥有强烈的个性和钢铁般的意志，是顽固的英雄主义者。对家人小孩十分友善，乖巧安静，感情细腻。
京巴是我国特有的品种，因其天生的脸部特征，需要主人经常用温水擦拭眼睛周围的毛发以保持清洁。
5、俄罗斯蓝猫
喜欢安静的环境，个性独立，对事物好奇，有爱心，而且对主人感情专一，个性较保守不喜欢陌生人。
猫咪有用舌头自我清洁的习惯，但同时也会吃下很多毛毛，定期喂一点吐毛球膏，可以及时清理肠道内的毛球，帮助它们护理肠胃。
6、英国短毛猫
个性大胆好奇，但非常温柔稳重，适应能力也很强，不会因为环境突然改变而乱发脾气、乱吵乱叫，适宜喜静、行动能力不是特别强的老人。
7、苏格兰折耳猫
苏格兰折耳猫越来越受喜爱，长着向下折的奇妙耳朵及圆脸、圆眼睛，犹如从漫画中跳出来的可爱模样，不知掳获了多少人心。小猫耳朵下折的原因是单独显性的遗传基因所造成的，概率大约是30%，大约从出生后第三周开始慢慢往下折。不过，下折后的耳朵并非一直都是保持这个形状，有时会因气候、性成熟、内分泌失调、疾病或压力紧迫等原因，恢复原状而直立起来，但不需太担心，只要这只小猫在三个月大后，确定为折耳外观，那立耳的情况是属于短暂性的。除了耳朵下折和所强调的圆脸外，体型浑圆可爱，属于半短身型，四肢粗壮，其粗大的尾巴也令人印象深刻。
折耳猫的需求非常少。干净的生活环境、适当的营养和足够的爱是它所需要的全部。因此，适合老年人饲养。
适合老年人吃降血脂的蔬菜
现在的老年人的体质真的是越来越差了，而且生活中如果是不注意，那么肯定会导致老年人的血脂比较高，生活中有一些蔬菜也可以降血脂的，所以现在为大家来介绍一下，老年人可以降血酯的蔬菜到底有哪些呢？
1、辣椒
辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。日本学者发现，辣椒素调味能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，因而有降脂和减肥的功效。
提示：过量食用辣椒会刺激胃肠道粘膜，容易引发胃痛、胃溃疡等疾病。此外，辣椒属于大热之品，故中医认为高血压患者应慎用辣椒。
2、菜花
菜花有白、绿两种，两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。
提示：蒸食是食用菜花的最佳方式。
3、茄子
茄子皮内含有丰富的维生素p，有显着的降低血脂和胆固醇的功能。维生素p还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。
提示：油炸茄子会使维生素p大量丢失，因此应减少油炸，或在其表面挂糊上浆后再炸。
4、大蒜
大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。经常食用大蒜，能够对心血管产生显着的保护作用。大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。
提示：腌制大蒜时间不宜过长，以免有效成分遭到破坏。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜过多食用。
5、苦瓜
苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用。
提示：慢性肠炎患者不宜多食苦瓜。
6、芹菜
芹菜性凉，含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。国外已有研究证实，经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显着下降，而且还能明显的降低血压。
通过上面的介绍，我们大家都了解了，如果是老年人，为了自己的身体更加健康，那么生活中可以多吃上面的这些蔬菜，因为这些蔬菜对于老年人的身体也是有着非常大的帮助，而且多吃蔬菜，可以健康长寿。
适合老年人的护眼餐
眼睛是心灵的窗户，最能反映人体衰老的程度。专家给老年朋友提个建议，大家可以从饮食上保养眼睛。
许多老年朋友经常会因为一点点刺激就流泪不止。一般来说，如果缺乏维生素A、维生素B2半年以上，就能引起泪道狭窄或阻塞，导致泪腺分泌出过多泪水。
因此，爱流泪的老人就要注意多吃富含维生素A和维生素B2的食物，主要有鱼肝油和各种根茎食物如胡萝卜、红薯、山药等。也可使用一些抑制泪腺神经的药方，如天仙子方：天仙子(药店有售)3克，生甘草6克，红枣8个。用水煎汁服用，每日2次，头、二汁分开服，两次相隔3小时。但要注意天仙子有毒，但此方中用量小，同时配以甘草等以解毒，因此服后不致产生毒副作用。
还有就是，大部分老年人眼睛抗菌能力差，眼睛最容易出现发炎、感染的情况。可能是因为上火，也可能是因为老年人体内缺少维生素B2和C，这时就要多吃点败火和富含维生素B2和C的食物。
可以自制点荸荠甘蔗饮来败火。具体做法是：将60克荸荠和60克甘蔗洗净去皮，放在锅中加水煎汤，每天喝2~3次，每次喝一个小茶杯的量就足够。出行的老人可以在出门前，一次性多做出点，灌在小瓶子里，随时喝一点。
老年性白内障发病率很高，70岁以上人群发病率在70%～80%以上。白内障的食疗原则是选用蛋白质、锌与维生素C含量较高的食物。
老年人可以自己做道核桃仁泥。将核桃仁研成泥，每次吃的时候挖2匙，再用温热的1杯豆浆冲释，再加1小匙蜂蜜。在吃完早餐后吃，或者加一半的豆浆，把捣成酱的核桃仁泥夹在早餐的馒头、面包里吃。还可以自制一些黑白豆小点心。用猛火将30克大豆、30克白扁豆煮烂，再放入10个黑枣一起继续煮烂。将三种食物搅拌均匀，加入面粉拌匀，然后捏成小圆点心的形状放在饼铛上或烤箱里小火加热，老人每天下午午休以后可以吃上2~3块。
适合老年人的烹饪技巧
人到了老年阶段，肠胃功能退化，牙齿脱落，这些都会导致对食物要求过高。如果家里有老人，那在做饭时一定要格外注意，饭菜要足够软，菜式也尽量选择易消化的。另外，在烹饪以下食物时，还需要为老人做这些。
1.叶菜：撕成小片
生菜等青菜是薄薄的很大一片，对老人来说不太容易入口。撕成小片或卷起来切成一口大小，就会比较容易吃。
2.豆芽菜：折断
摘除豆芽菜的须根后会更好吃，除此之外希望大家能注意到的是长度。只要用手轻轻一折，好咬的程度就会很不一样。
3.烹饪方法：用蒸
菜要炒得好吃，需要使用较多的油脂，人吃了后会增加坏胆固醇。要避免摄取过多，用蒸炒法可以使食材变软，可口又健康。
4.大虾：划几刀
在牙齿健全的年纪，虾肉弹牙的口感非常有魅力，但对老人来说就有点吃力了，只要在虾身上划几刀，嚼起来就会容易许多。
5.肉：把纤维切断
将切肉前拿刀背在肉的表面捶打几下，以切断肉纤，后再斜切肉块，会比较容易入口。
6.面条：剪成小段
直接吃较长的面条，不易入口，可以试试用剪断再烹煮。
7.胡萝卜：削薄
想要胡萝卜快点变软、变熟，不要用刀切丝，要使用削皮刀，削成长长的薄片，这样会比较好咬。
老人是家庭里不可缺少的一部分，俗话说“家有一老，如有一宝”，所以为了老人的健康长寿，我们更应该时时认真，时时注意。
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