阿胶并非所有人都可以吃
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哪些人不宜吃阿胶
一、体内湿邪重的人：可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
二、体内有淤血的人： 肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等。
三、爱上火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。
阿胶有什么好处？
补血圣品
别名：傅致胶、盆覆胶、驴皮胶
性味归经：味甘、性平，归肝、肺、肾经
中医功效：补血止血、滋阴润燥
功用浅释
*阿胶能补血，服用阿胶能够促进血红蛋白和红细胞的增长速度，疗效优于铁剂，能有效改善血虚体质口唇、指甲、眼睑等发白、面色蜡黄、眩晕、心慌等证。
*阿胶能止血，可治疗咯血、吐血、尿血、便血、妊娠期出血等出血症。
*阿胶能滋阴润燥，春秋天气干燥时，常导致呼吸系统的疾病，如咳嗽等，可以用阿胶滋补肺中的津液来治咳嗽；阿胶又可以用于体内津液不足而导致的心烦、失眠等证。
现代药理研究
阿胶是一类明胶蛋白，水解可产生多种氨基酸，对皮肤有很好的滋养作用，为美容之佳品；并含有多种对健康有益的微量元素，如钾、钠、钙、镁、铁等。
服用指南：5～10克，用开水化开单服或兑入中药汤剂中服用。
温馨提示：痰湿体质的人不宜服用。
产地介绍：
聊城东阿镇被国家命名为中国阿胶之乡，并与茅台镇、景德镇一道成为受国家原产地保护的中国三大传统特产名镇；而古老的阿胶井则在今阿城镇西北2公里处的岳庄村。
常用小便方：
贫血患者，阿胶5克，用开水化开后服用。
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喝水虽好但并非所有人都适合多喝水
导读：水是我们人体每一天的必需品，虽水虽然是看似平常的一件事。而且我们每天适当的喝一些水，不但可以止渴方面，还可以改善我们身体……
水是我们人体每一天的必需品，虽水虽然是看似平常的一件事。而且我们每天适当的喝一些水，不但可以止渴方面，还可以改善我们身体带来的许多毛病。喝水还可以排毒我们身体的毒素。但是是不是喝水是很个人都可以多喝的呢，什么样的人平时是不可以多喝不水的，也许你不知道，我们一起了解一下。
水虽然是组成人体的重要成分，而且在体内担任重要的运输和平衡工作，但并不是所有人都是多喝水有利于健康。以下这几类人群在日常生活中就必须控制饮水量。
肾脏病患者
有慢性肾脏机能不全、肾病的患者，不宜多喝水。慢性肾机能不全或肾脏衰竭病人由于其肾脏机能逐渐丧失，无法正常地排泄水分及盐分;肾病患者因体内蛋白质会经尿液大量流失，降低了血渗透压，如果过量地喝水，就会使水肿变得更加严重。
心脏病患者
心脏病患者，特别是心脏衰竭的病人，会因肾脏血流与灌注功能不正常，无法使身体水分顺利排出，因此全身容易产生水肿。如果饮用过量的水，就会增加心、肺等脏器的负担，甚至诱发低血钠症，出现恶心、呕吐、全身抽搐、昏迷等危险症状。
肝功能异常并伴腹水者
肝功能异常的人，除了本身不能合成身体中的血蛋白之外，其他原因也会造成水肿。因此，血渗透压降低，水分容易堆积在组织中，常会有腹部、胸部积水的现象。此类患者不宜多喝水，以免加重水肿症状。如果身体一旦出现水肿，应根据水肿的实际情况限制日常摄取的水量。
水中毒患者
水中毒主要是因为饮水过量，使水分过度地蓄积，诱发了低血钠症。另外，机体内的水分过多还会增加心脏的负担。尤其是在日常生活中，人体在严重口渴脱水的情况下，大量饮用低矿化度水或纯净水，易造成人体内电解质平衡失调，出现低渗脱水，从而引起水中毒。
看了以上的这篇文章，也许你知道了，身体什么什么样的情况下，或存在什么毛病的情况下，是不可以多喝水的，并不是每一个人都喝大量的水就有好处。看似简单的喝水，现在看到却有很大的学问。
鱼哪种最营养 并非所有人都适合吃鱼
在众多肉类食品中，鱼肉是大家最喜欢的肉类之一。鱼肉相较于其他是动物含有更高的营养物质，此外用鱼肉制作的各种菜肴很适合大众的口味。所以在今天鱼肉已经成为我们餐桌上必不可少的一种菜肴。
营养学家表示，鱼类是不可多得的健康食品，它的味道鲜美、营养丰富，是健康饮食的首选之品。需要指出的是，鱼的种类有很多，但是并非每一种鱼类的营养成分都适合每个人食用。
鱼类属於脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬虫类（12%）、哺乳类（9%）、两生类（8%）五大类。根据Nelson（1994年）统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年已约150种计，十多年应已增加超过1500种，目前全球已命名的鱼种应在26000种以上。
世界上现存已发现的鱼类约二万六千种，海洋中生活着占三分之二，其余的生活在淡水中。中国计有二千五百种，其中可供药用的有百种以上，常见的药用动物有海马海龙、黄鳝、鲤鱼、鲫鱼、鲟鱼（鳔为鱼鳔胶）、大黄鱼（耳石为鱼脑石）肝油（维生素A和维生素D）的主要原料。
从各种鱼肉里可提取水解蛋白、细胞色素C、卵磷脂、脑磷脂等。河豚的肝脏和卵巢里含有大量的河豚、海龙、黄鳝、鲤鱼、鲫鱼、鲟鱼（鳔为鱼鳔胶）、大黄鱼（耳石为鱼脑石）肝油（维生素A和维生素D）的主要原料。从各种鱼肉里可提取水解蛋白、细胞色素C、卵磷脂、脑磷脂等。
河豚的肝脏和卵巢里含有大量的河豚毒素，可以提取出来治疗神经病、痉挛、肿瘤等病症。大型鱼类的胆汁可以提制胆色素钙盐,为人工制造牛黄的原料。
下面，小编介绍6种国人常食用鱼类的营养价值，分析不宜常吃鱼的人群，为你的健康饮食护航。
鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃鱼,它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用，供选择食用时参考。
1、鲫鱼：又名鲋鱼，味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。
2、带鱼：可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。
3、青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。
4、鲤鱼：味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。
需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃鱼，这些疾病是：
1、痛风患者，因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的；
2、出血性疾病患者，如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状；
3、肝硬化病人，肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜；
结核病人，服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。
食用禁忌
第一吃生鱼片
现在很多人都非常长喜欢吃生鱼片，生鱼片的味道虽然鲜嫩美味但是殊不知吃生鱼片对于肝脏是非常不利的，吃生鱼片很容易感染肝吸虫病，进而可能诱发肝癌的发生。肝吸虫病适宜肝胆病变为主的一种寄生虫病，很多半生半熟的食物本身的寄生虫没有被杀死，这种寄生虫到人体以后会造成很大的影响。
第二吃鱼胆
民间流传说吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳，其实吃鱼胆是非常危险的，鱼的胆汁中含有水溶性的鲤醇硫酸酯钠具有极强的毒素，因此无论将鱼胆煮熟或者生吞用酒送服都是有可能发生中毒的现象的，严重的还会发生少尿或无尿、肾区叩痛等症状的发生。
第三空腹吃鱼
空腹吃鱼也是一种非常不好的习惯，如果空腹大量的摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体的酸碱就会失调，容易诱发痛风或者加重痛风患者的病情，所以在空腹的时候是不能吃鱼的，在吃鱼之前应该先吃一些别的食物。
吃鱼的好处很多，尤其对一些需要增加营养，促进人体生长发育的青少年来说很是必要的。但是在吃鱼的时候也要注意以上的几点禁忌。
所有人都会长智齿吗
很多人在成年之后发现，自己的大牙旁边会长出新的牙齿，这就是传说中的智齿。而关于智齿一般它是长在大牙的后端，所以没有足够的空间来供它生长，大部分智齿会影响到人的正常咬合，需要去拔掉。但是关于智齿，人们还是会有很多疑问，是每一个都会长出智齿来吗？大家一起来了解一下吧。
为什么有人长智齿有人却一辈子不长?
古时候由于人类的食物不够精细，需要更多的牙齿来研磨咀嚼，所以才会有智齿的产生。而现代人的饮食结构逐渐精细化，智齿逐渐的没有了用武之地，成为人类进化的残留物，所以使得一部分人的智齿牙胚消失了，出现了有些人一辈子都不会长智齿。
但智齿的萌发数量、萌发的时间、萌发的状态根据个人体质的不同各有千秋，由于人类的牙槽骨同古时候相比，在长度、宽度、强度上都有不同程度的退化，所以有些智齿通常不能正常的萌出，埋伏在牙龈组织结构下，让你以为你没有长智齿。
所以，我们光靠肉眼是很难界定自己到底有没有长智齿的，如果想要知道自己究竟长不长智齿，有没有智齿，最靠谱的方式还是去医院拍个牙片，检查一下。
那么智齿到底要不要拔除?
其实绝大部分的智齿都是需要被拔除的，当你的智齿发生龋齿(蛀牙)、造成邻牙病变、 空间不足引起冠周炎症、 局部不易清洁、 无对咬牙、智齿阻生、 引起其他病变、正畸需要、因阻生疑为不明原因的神经痛病因者，或可疑为病灶牙时，就需要马上拔除了。
但如果你的智齿能正常萌出，并且建立咬合关系，或者至少不会带来疼痛和感染的风险并影响其他的牙齿的话，是可以不用拔除的，只要好好维护就可以了。
艾灸养生不是所有人适合
艾灸是我们现在非常流行的一些养生的方法，很多人都会选择在闲暇的时候选择艾灸，可以很好的帮助我们放松身心，而且可以很好的帮助我们身体排出毒素，对于改善身体健康非常有帮助，而且有不错的美容养生功效，但是我们大家也要很好的注意，很多人都不适合艾灸，下面我们大家就一起来看看什么体质不适合艾灸。
一、自发性出血
我们的身体的抗凝血系统如果一旦出现了问题，我们的身体的某个部位会出现轻微的创伤，就会出现血流不止的状况，这类体质的人群就不要轻易去尝试艾灸了，以免出现危险。没有耐心的人，艾灸需要长期坚持，哪怕是每天10分钟，定时定量最好，尤其是温灸法，不再需要严格按照古制子午流注来选择穴位。
二、阳盛体质
我们如果是属于阳盛的体质，我们的体内的阳气就会过旺了，而且内脏比较普通人会热，我们如果想要使用艾灸的话，就会变得热上加热，不仅无法缓解疲劳，还会加重体内的热气，给身体造成更大的负担。高热病人、大饥大饱、过度疲劳、身体红肿、皮肤过敏者不适宜用艾灸。
三、阴虚火旺
我们如果发现自己的舌苔上和手上发红，而且手心经常出汗，这就是阴虚的症状了，而艾灸的养生原理就是要通过高温来疏通经络从而达到活血化瘀的目的。但对于阴虚火旺的人来说，艾灸只能是火上加火，不但无法养生，还会加重阴虚的症状。
看了上面的介绍，相信大家对于艾灸不适合什么体质人群有了一定的了解和认识了，大家在平时生活中养生也需要了解自己的身体状况，在有些情况下，就不适合艾灸了，尤其是上面的这三类人群，一定是要注意了。
凉茶去火但不适合所有人
凉茶不是茶。所谓凉茶，实际上用药性寒凉和能消解人体内热的中草药加水煎煮而成的“中草药水煮液”。尽管也叫“茶”，但它与传统的普通茶具有不完全相同的功效。因为凉茶里含有大量寒性中草药，既然有“药”，就会有一定的禁忌症，因此不适合所有人饮用。
1、阳虚的人：这类人多为常坐办公室的白领，症状可见怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀溏、小便清长等现象，这些人再喝凉茶就等于“雪上加霜”，使阳虚症状加重。
2、脾胃虚弱的人：服用性质寒凉的凉茶，会伤及脾胃，使本来就虚弱的脾胃更加虚弱。脾胃更伤，正气受损，还会因免疫力降低导致许多其他疾病。
3、月经期和产褥期妇女：生理期和产后妇女身体都极其敏感。如果由于天气热而不加节制地饮凉茶，虽然可以感到胃内一时的凉爽，但这些药物吸收入血液后，寒凉的刺激就会使血流滞涩缓慢，甚至形成瘀血，引起痛经、月经不调、经量减少，严重的还有可能引起大出血、闭经。
4、儿童和老年人：儿童的体制容易导致身体上火。但是喝凉茶并不能解决孩子身体上火的本跟问题。因为儿童的脾胃调节功能尚处在建立和完善的阶段，对于外界强加进来的降火中药，并不能适合孩子的体制。容易出现腹痛、腹泻。老年人由于阳气渐弱，器官功能衰退，同样会因为凉茶刺激而出现消化系统病变，以及阳气大损的一系列症状。
这4类人绝不能随便喝凉茶。夏季天气炎热，但是喝凉茶并不能想当然，有一些禁忌是需要我们注意的。这4类人要当心了，千万别随便喝凉茶。
功能饮料不适合所有人群
功能饮料分为运动饮料、能量饮料、保健饮料三类。近一年来我国功能饮料市场竞争进入了白热化，在各大超市的货架上，除了早先的脉动,还增加了许多新的面孔，例如激活、维体、他+她-、劲跑、尖叫它们无外乎在水中分别添加了维生素、牛磺酸、葡萄糖、矿物质、酸味剂、咖啡因等营养因子和非营养因子。于是，商家便精心打造了抗疲劳、抗氧化、调节血脂、改善免疫功能等健康的概念。专家提醒消费者在功能性饮料的选择上要有一定的理性，以防商家的误导。
功能饮料不适合所有人群，只适合特定人群，饮用者要理性地挑选适合自己的产品。例如有的功能饮料中添加的咖啡因、牛磺酸、肌醇等会刺激中枢神经系统，成人饮用后能起到提神、抗疲劳、缓解压力的作用，儿童则不适于饮用。含有上述成分的功能饮料可能会引起心动过速、血压增高、心率不齐，甚至出现脱水等症状，如果饮用过多或长期饮用还会破坏肝脏的解毒功能。此外，一些运动饮料也不适合非运动状态下饮用，这主要是因为运动饮料所含有的钠离子会增加机体的心脏负担，罹患高血压的人就不适宜大量饮用，容易诱发其他疾病。又比如一些饮料宣称具有降血脂功能，而对于血脂不高的人来讲其实就没有什么用处，反之对于儿童却有一定的副作用。更重要的一点是，喝饮料不能代替饮水。因此消费者在购买功能饮料时，一定要看清标签上的配方组成，理性地选择适合自己的饮料。
有些国家为避免误导消费者，要求饮料厂家在包装上注明功效，比如英国、美国等食品标签上明确写明，此种饮料不适合糖尿病患者、儿童及对咖啡因过敏的人饮用。美国食品药品管理局专家建议，功能饮料的摄入量应该有一定的限制，而且患有高血压、心脏病的人最好不要饮用。
目前我国对功能性饮料没有统一标准，各家产品标出的配料及标准都有许多不同，究竟加多少营养元素才算是功能饮料，功能性饮料所含的那些配料究竟能不能起到应有的功效，大多数没有经过严格的科学实验和论证。希望生产厂家能够加大科研投入，从广告费中拿出一些经费，投入到科学验证中，让消费者放心饮用。
豆浆都可以怎么搭配
很多人都喝过豆浆，可以说豆浆与油条是经典的早餐搭配。而豆浆中的营养也是出了名的。人们在喝豆浆的时候有许多要注意的地方，想要营养摄入的更加绝对，我们也可以尝试着不同食材的搭配，这样所呈现出来的营养作用也有所不同。那么豆浆都可以怎么搭配呢？详情了解。
1、红枣豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效；红枣更有补血养颜的作用，这款五谷豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。
2、枸杞枸杞豆浆含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效，是提高男女性功能的健康良药。
3、百合这是一款适合秋日饮用的养生豆浆。百合润肺止咳，清心安神，薏米美白祛湿，配合黄豆滋阴润燥。此豆浆有助于提高睡眠质量，更有美白肌肤的功效。
4、绿豆豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效；绿豆更有清热解毒的作用，这款豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。
5、注意不要在豆浆里打生鸡蛋。不少人喜欢在豆浆中打入鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，因为鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，会大大降低人体对营养的吸收，而且生鸡蛋中含有多种细菌，对身体绝对是有害的。
老年斑是什么回事？并非所有人都会长老年斑
生老病死是自然规律，随着逐渐步入老年期，人体也会逐渐出现一系列衰老的症状。体现在皮肤的衰老症状，除了常见的皱纹以外，还有同样让爱美人士深恶痛绝的老年斑。对一些40岁以后的人而言，他们大多都会发现自己脸上或是手背等地出现了一些褐色斑块，但这真的就都是所谓的老年斑吗？为了让大家更了解老年斑的特征和表现。
老年斑是什么回事？并非所有人都会长老年斑
对于老年斑，很多人都会认为，这是皮肤衰老的一个自然表现，年纪一大，自然就会在脸部、手背等部位长出一些褐色的小斑块，这是谁都不能避免的。
这种说法并不确切，皮肤衰老的确是老年斑成因之一但却不是全部，老年斑也并非每个人都一定会长的，而对于部分中青年人群而言，由于遗传和日晒的原因，他们也会长出与年龄不对应的老年斑。
老年斑的具体成因还不是太过明确。但除了皮肤老化外，老年斑的生成和日晒有关系，因为我们可以发现，老年斑大多都长在脸部、胸前、手背等的曝光部位。
此外，它也和遗传有关系，对一些40岁不到就长老年斑的人，可以发现他们存在一定的家族遗传倾向。而少部分人因为遗传因素以及后天防晒等工作做得好，也可能不长老年斑。到底长不长老年斑、什么时候长老年斑，其实都存在一定的个体差异性。
脸上长斑就一定是老年斑？专家：不一定
据专家介绍，不仅人老了不一定都会长老年斑，即便是中老年人，脸上、手背等地长出的褐色斑块或丘疹，也不一定都是老年斑。
老年斑学名是脂溢性角化症，主要出现部位是脸、脖子、手背、大腿等曝光部位，其大小从1毫米到5厘米不等，主要表现为褐色斑片，但也可表现为肤色或是纯黑色的丘疹。在这种情况下，其实很容易与黑痣、扁平疣等混淆。
黑痣以及扁平疣与老年斑自然是不一样的，黑痣不会像老年斑一样越长越多，而扁平疣则具有老年斑所没有的传染性，要想确定身上长的是不是真正的老年斑，专家建议大家可以到皮肤科就诊，一般专业的皮肤科医生可通过观察或是皮肤镜检查确定是否真的是老年斑，临床上很多经验丰富的医生，很多时候一看就可以大概推测出是否老年斑，此外，还可以进一步进行皮肤镜或是其他皮肤病理的检查，从结构等方面判断是否真的是老年斑。
消暑清热菊花茶 不是所有人都能喝
炎热的夏日，这个时候大家最需要消暑清热，很多人选择菊花茶来喝，其实不是所有人都能喝，那么哪些人群不能喝菊花茶。
夏天即将到来，很多人喜欢喝菊花茶，认为多喝就能去暑清热，泻火养生。但是，喝菊花茶也要注意，切勿过多，否则清热过多引起伤胃。
脾胃虚寒最好少喝
中医认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3~5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝。
阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。可见，用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方。
茶里加冰糖也要注意
喝菊花茶时，有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，单喝菊花。此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多，感到不适。所以，不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。冲泡菊花茶时直接以热水冲泡即可。
应选小且颜色泛黄的菊花
菊花容易发霉、长虫，市场上菊花质量参差不齐，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。
此外，选菊花最好选花萼偏绿色的菊花，这表明刚开的时候就摘下来了。选购时，先用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花质量比较好。
健康的蔬菜并不是所有人都适合
蔬菜是我们人体每日必须吃的食材，我们每个人每天都要吃500g以上的蔬菜。可是并不是所有的蔬菜都健康，正确的做法也不是人人都会的。今天，我就带大家了解以下如何正确地煮蔬菜。
1、先洗后切
蔬菜中的营养成分大部分都是水溶性的，所以先洗后切可以避免营养物质流失。
2、10分钟内
蔬菜中含有维生素C,过高的温度和过长的加热都会使蔬菜中的维生素C产生分解，造成营养流失。建议将加热时间控制在10分钟内，急火快炒或加盖短时间加热时其损失量较少。
3、调味料加入要把握时机
油盐等调味料的加入也要把握时机，如果是炒蔬菜，则先放油，油起烟前就要放蔬菜了，否则油温过高则会释放出有害物质。另外，炒蔬菜时放油要适量，不可过多以免摄入过多油脂，越吃越胖。如果是煮，则应在水滚后或起锅前加油，使蔬菜色泽鲜亮。
4、隔夜菜不能吃
据研究，炒好的青菜放15分钟，维生素C减少20%,放30分钟损失30%,放一小时降低50%.隔顿隔天的菜还易变质，产生亚硝酸盐，吃了易引发食物中毒。
5、吃蔬菜要适量
蔬菜中的粗纤维能够加速肠道蠕动，促进排毒，但过量食用会影响钙、锌吸收。如果为了减肥大量吃青菜不吃肉类，则容易营养不良，影响身体健康。
蔬菜确实是健康的食物，可是正确的烹饪方法，正确的饮食方法才能保证我们吃的健康哦。以上关于蔬菜的制作方法和饮食注意事项，希望可以给大家在今后吃蔬菜方面带来帮助。
红枣养生但并不适合所有人
【导读】红枣养生但并不适合所有人，大家都知道红枣的功效很大，不仅可以补血养颜，而且口感香甜，也就导致很多的人都喜欢吃红枣。但是，并不是所有的人都适合吃红枣的，有的人身体体质并不适合吃红枣，如果再吃红枣，非但没有帮助，可能还会给身体带来不适。那么，红枣养生但并不适合所有人，我们一起来看看。
红枣养生但并不适合所有人
痰湿偏盛者
这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。
爱上火的人
这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。
红枣养生但并不适合所有人
感冒初期患者
感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成闭门留寇的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。
糖尿病患者
大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。
上述的几种体质的人是不适合吃红枣的，大家在生活中就应该注意。我们只有保证饮食健康才能够让我们的身体健康，否则的话，不适宜的饮食只会给我们的身体增加负担，危害我们的身体健康。
鸡翅并不是谁都可以吃
在美国鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。在此专家提醒：吃鸡翅的好处是很多，但是并非人人都适合吃鸡翅的。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。
对于男性来说，由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状，也可以通过吃鸡肉得到一定的缓解。 现代营养学上一直有红肉和白肉之分，前者指的是猪、牛、羊等肉类；后者指的是禽类和海鲜等，其营养价值要高于红肉。 鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。
由于鸡肉具有很强的滋补作用，现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。
但也不是所有人都适合吃鸡肉进补，鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。 在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
尤其是乌鸡、火鸡等品种中，牛磺酸的含量更高，比普通鸡肉的滋补作用更强。 此外，鸡不同部位的肉营养成分有所差异。
鸡胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量维生素，如维生素B和尼克酸，后者能起到一定的降低胆固醇的作用； 鸡翅膀却含有较多脂肪，想减肥的人应尽量少吃一些；
一般来说，老鸡的脂肪含量高于仔鸡；鸡肝中的胆固醇很高，与猪肝的含量基本接近，胆固醇高的人不要多吃。
秋葵虽然营养丰富，但是不是所有人都能吃
秋葵是这几年新近流行起来的蔬菜，秋葵外表长满难以剥离的小毛刺，咬一口就流出黏糊糊的汁液，让很多人即便想尝鲜也难以下口。更有甚者将秋葵与香菜、茴香、折耳根等蔬菜排入中国网友认为最难吃的五种蔬菜之一。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
可美国人却把秋葵称为植物伟哥，日本人称其为绿色人参，秋葵究竟有什么神奇之处呢？秋葵是蔬菜界可口的天使，还是难吃的魔鬼呢？很多人说吃秋葵可以降低血糖，这种说法有没有道理呢？
首先我们来看看秋葵里富含哪些营养素吧。每100克秋葵含膳食纤维4.4克，相比之下每100克芹菜含膳食纤维1.4克，更高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纤维含量。膳食纤维含量较高，确实可以在一定程度上降低餐后血糖升高幅度，降低胰岛素水平或提高机体胰岛素敏感性。
而秋葵独有的粘液中，含有黏液蛋白、水溶性果胶，可以促进肠胃蠕动，并抑制胆固醇和糖的吸收。但整体来说，胰岛素是现在找到的降糖效果最强大的物质，秋葵既不是胰岛素，也没有证据说它能刺激胰腺分泌更多胰岛素，因此不可能专克糖尿病。
不过，秋葵因为热量低，升血糖作用不明显，所以可以算是一种对糖尿病人食疗比较好的蔬菜。但如果直接停药，想只吃秋葵就治好糖尿病，那就大错特错啦。
另外，由于秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者不建议食用，而对于脾胃虚寒、经常拉肚子的人群，则不适合长期食用这种偏寒凉的食物。
最后给大家推荐几款秋葵家常制作手法。
秋葵炒鸡蛋：
1、秋葵洗净，焯水2分钟，去蒂，斜切。2、青辣椒去籽，切小块儿，葱切碎。鸡蛋打入碗内，放入葱花搅匀。3、炒鸡蛋后，放入切好的青辣椒和秋葵块翻炒，最后加适量盐即可出锅。
白煮秋葵：
1、把秋葵的根部处理掉。2、锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出。3、淋上生抽即可食用。吃的时候也可以沾少量芥末。
蛋白粉并非适合所有人，尤其这2类人，建议一口都别碰
蛋白粉当中含有非常丰富的蛋白物质，是很多健身人群的挚爱。现在也有很多的平常人喜欢买蛋白粉来增强自己体内的蛋白质含量，让自己的身体更加健康，蛋白粉的效果一般都比较明显，所以有越来越多的人愿意相信蛋白粉，但其实蛋白粉也是要分人来看的，有些人是不适合吃蛋白粉的。
蛋白粉其实主要是给运动员吃的，贡给运动员每天的运动量所需的营养物质，如果说自己不是属于运动员的话，那最好是不要吃蛋白粉，因为人每天所需的蛋白粉仅仅只需要0.8克到1.2克。
这些人体所需的蛋白质，一般都可以通过在平常的食物当中摄取到，甚至部分人还会出现由蛋白质过剩的情况，如果还经常性的喝蛋白粉的话，就会对身体内的器官造成很大的负担，在上厕所的时候会感觉到自己的尿液偏黄，这就是因为肾脏感到非常的不舒服。
什么人不能吃蛋白粉？
1、本身就患有肾衰的人。就算是正常人吃了太多蛋白质进入体内，都会对肾脏造成负担，更何况是本身就有肾虚情况的人，在吃了这些蛋白粉之后，不仅不能够被机体所吸收，还可能会导致肾衰的情况进一步加重，到了后面形成肾穿孔。
2、乳清蛋白过敏人群。在蛋白粉中含量最多的就是乳清蛋白，如果是对乳清蛋白有严重过敏现象的人，千万不要尝试吃蛋白粉，不仅不能够让自己的身体素质有所好转，还可能会因为过敏而导致出现全身皮疹，或者是直接晕厥的情况。虽然对乳清蛋白过敏情况的人比较少，但生活当中也是存在的，最好是能够先对自己有一个初步的了解，再来决定应该要吃哪些东西。
蛋白粉价格并不贵，在市面上有很多人都在卖蛋白粉，有些人一味的吹嘘蛋白粉，将蛋白粉当成是一种包治百病的药物来卖，其实蛋白粉只是属于保健品，而且有很多人都是不能够吃蛋白粉的。
一般身体健康的人，每天所摄取的蛋白质成分，已经足够维持自己的身体所需，喝了蛋白粉之后反而对身体没有好处，千万不要听别人一味的吹嘘就认为蛋白粉是特别神奇的能治百病的药物，有很多人就是因为自己的一时头脑发热，而导致到了后面出现身体的各种症状。
