乌鸡汤男人能喝吗
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“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避开有关养生保健的认识误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“乌鸡汤男人能喝吗”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
二、乌鸡汤的做法三、乌鸡如何选购乌鸡汤男人能喝吗
1、乌鸡汤男人能喝吗
男人可以喝乌鸡汤。乌鸡汤虽然是常见的女性滋补品,可帮助女性调理身体,对于女性常见的月经不调、身体虚弱等现象有很好的治疗效果。但是喝乌鸡汤并不是女性的专属,男人也能喝的,并不会有什么副作用。
男人喝没有加药材的乌鸡汤性平、味甘,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。可以补气益肾,乌鸡汤富含蛋白质和人体必需的多种氨基酸及多种微量元素,具有健脾补肾,健脑益智,补气养血的效果,对于肝肾有很好的滋补效果。可以强身健体,乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素E及多种微量元素,具有滋补强壮肌体,提高生理功能的作用,使得人体的免疫功能提高,还具有一定的延缓衰老,延长寿命的作用。
2、男人喝乌鸡汤注意事项
不宜喝太多乌鸡汤,本身就是一种温补性质的滋补品,具有补气益血的效果,男人体质属阳,气血相对来说比较强。食用过量的乌鸡汤容易使身体温补过头,过犹不及。当感冒发热、咳嗽多痰的时候,是不能喝乌鸡汤的,需要忌食。乌鸡汤含有丰富的蛋白质,体重较胖或患有严重皮肤疾病的男人不宜食用。乌鸡汤性质温和助火,所以上火或便秘的时候最好不要喝乌鸡汤,以免加重病情。
3、乌鸡的功效作用
有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿,增强心肌收缩力,调节血糖含量。用于脾胃气虚;脾气虚,中气下陷,脏器下垂(脱肛、子宫脱垂、胃下垂等);肺气虚弱,咳喘短气;气虚自汗,易于感冒;气虚水肿,小便不利;气血不足,贫血萎黄,或肢体麻木,或疮疡、创作不易愈合;消渴(糖尿病)。
乌鸡汤的做法
1、黄芪乌鸡汤,乌骨鸡宰杀,去内脏,清洗干净;黄芪切片;胡萝卜洗净,切片;葱姜切丝,备用;用沸水把乌鸡焯煮一下,沥去血腥腻味;乌鸡放入大的汤碗,配上黄芪和胡萝卜;将盐、胡椒粉用水化开;化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上,上锅蒸半个小时即可。
2、山药红枣乌鸡汤,乌鸡用开火过一下;锅里放水,放姜片,把乌鸡放到电炖紫砂锅里,放足量冷水,放两片姜片,开“强档”炖三个小时,山药削皮,洗干净,切块;红枣洗干净;把山药块和红枣放进锅里和乌鸡共炖一个小时。
3、虫草洋参乌鸡汤,乌鸡洗净斩件,放入滚水内烫一分钟,捞起,用冷水冲洗,去除其血水,花旗参,红枣洗净,与新康虫草,生姜,乌鸡一起放入瓦罐内,加开水适量,加盖大火煮开后改小火煲2小时,调味食用。
乌鸡如何选购
1、要看它的丛冠,母鸡的丛冠较小,且色泽较黑。而公鸡的冠形较大,就好像一朵花,色泽紫红,也有大红色的。
2、看缨头,鸡的头顶上长有一丛丝毛形成毛冠,母鸡较为发达,形成一个白色的绒球。
3、看耳朵,乌鸡的耳朵显绿色,犹如翡翠、色泽鲜艳。成年后颜色会变浅。
4、看鸡脚,乌鸡的脚部密生白毛,外侧较为明显。
5、看皮的颜色。乌鸡的全身皮肤均显黑色。
6、看肉色,乌鸡的肌肉、内脏颜色均呈黑色,但胸肌和腿部肉色较浅。
7、看骨头,乌鸡的骨头一般是黑色的,且骨膜漆黑发亮,骨质乌黑。YS630.COm
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垫下巴了可以喝乌鸡汤吗？
有的人下巴是圆圆的，尖细，再加上现在大家都比较流行，拥有锥子型的小脸，所以会选择垫下巴，垫下巴有很多种类型，比如植入硅胶或者假体，在垫下巴后可以喝乌鸡汤，乌鸡汤营养价值高，又有助于伤口的恢复，对调理身体有很多帮助。
烹饪方法
制作材料
主料:乌骨鸡500克
辅料:陈皮3克，高良姜3克，草果5克
调料:大葱10克，醋5克，胡椒6克
制作步骤
1、将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。
2、与陈皮、高良姜 、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。
阿胶红枣乌鸡汤
配料
乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。
菜系
粤菜，广府汤，广东老火靓汤，养肝滋阴补血汤。
营养价值
阿胶红枣乌鸡汤:具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。
乌鸡:《本草纲目》李时珍说:乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下。
阿胶:《中华本草》:"归肝、肺、肾经。补血，止血，滋阴，润燥。主治血虚证，虚劳咯血，吐血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，阴虚心烦失眠，肺虚燥咳，虚风内动之经厥抽搐。
红枣:《中华本草》:"补脾胃，益气血，安心神，调营卫，和药性。主治脾胃虚弱，气血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠，妇人脏燥，营卫不和。"
桑葚:《中华本草》:"归肝肾经。滋阴养血 ，生津，润肠。主治肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩，腰酸耳鸣，须发早白，失眠多梦，津伤口渴，消渴，肠燥便秘。"《本草纲目》记载"桑葚能补五脏，利关节，通血气，安神定志，明目乌发。"
烹制方法
1、乌鸡洗净，加姜加枸杞加水。
2、用明火煲煮30分钟后，加入药材 ，温和熬煮3小时。
作用
1、养肝美容，延年益寿。《中医饮食 保健学》:"肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因
之一，故补养肝血，对于减轻肝脏虚衰，推迟衰老延年益寿具有重要作用。"
2、孕妇或手术后恢复身体。
3、预防感冒。世界卫生组织(WHO)第113届会议公布:"最佳汤食:鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。"
家庭乌鸡汤
主料辅料
乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。
烹制方法
1. 选择白毛乌骨鸡(其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者)1500克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。
2. 大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装入鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。
3. 放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。
工艺关键
1. 中国江西泰和县所产乌鸡，外貌特征计有十全，紫冠、缨头、绿耳、有须、五爪、毛脚、丝毛、乌皮 、乌肉。且眼、喙。内脏、脂肪均为黑色。
清·乾隆时曾列为贡品。
2. 隔水炖约1.5小时酥烂可口。
乌鸡汤要怎么炖
【导读】说到乌鸡汤，应该说很多人喜欢，特别是女性朋友，因为乌鸡汤是药食两用的食谱药膳，而且特别是对于女性朋友来说是不错的养颜滋补品。所以对于女性朋友来说，一定要不要错过乌鸡汤这么美味的是我，当然要了解一下乌鸡汤怎么炖，然后让乌鸡汤变成餐桌的美食。
乌鸡汤怎么炖，因为乌鸡汤不仅仅是美味的食物，而且可以帮助女性朋友治疗一下妇科疾病。所以说一定要学会做乌鸡汤，让它成为你餐桌上的美味。
乌鸡汤要怎么炖
乌鸡汤要怎么炖
一、乌鸡白凤汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：枸杞
调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
二、乌鸡天麻汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：天麻
调料：姜、盐
特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补秘方.天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
乌鸡汤要怎么炖
乌鸡汤要怎么炖
三、五彩乌鸡丝
原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。
做法：
1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
四、补品三套禽
原料；乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。
做法：
1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。
2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。
乌鸡汤要怎么炖
乌鸡汤要怎么炖
五、五味乌鸡补血汤
原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。
做法：
1 乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。
2 将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。
六、乌鸡煨鳖裙
主料：干鳖裙200克，乌骨鸡1000克。
配料：水发木耳50克，火腿丝5克。
调料：料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。
做法：①鳖裙发好后，洗净，捞出。锅烧热，放入生油，投入姜、葱煸香后，烹入料酒，放入清水。烧开，将鳖裙下入锅中，煨透，取出，沥干水分，切丝，用水浸泡。乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，然后放入烧盅内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸1.5小时，取出，冷后，将鸡捞出，鸡肉切丝，原汤滤净。②木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅，加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时，用水淀粉勾芡，加入鸡油，起锅，盛入碗内，撒上火腿丝即成。
功效：滋补强壮。适用于脏腑阳虚，虚火妄动或肝肾不足，妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。
所以说关于乌鸡汤怎么炖的问题，还是有非常多种炖法的，当然对于家庭主妇来说， 除了学会炖乌鸡汤以外，还要注意乌鸡汤的购买。最好可以到菜市场购买新鲜宰杀的乌鸡，这样才具有更好的效果。
身体虚弱喝乌鸡汤真的有效果吗？
相信大家都知道乌鸡，乌鸡也是一种比较常见的动物，它的外形除了羽毛颜色之外和鸡长得差不多，但是实际上它和鸡之间的营养价值却是差很多的。而且乌鸡食物大多都出现在很多身体虚弱的孕妇和大病初愈时。
乌鸡的食用方法有很多，乌鸡相对于普通的鸡类来说，不止在外形上有差异，而且在口感上也会有很大的区别，乌鸡在烹饪时也会比普通的鸡更加的香甜可口。
乌鸡的功效有哪些？
乌鸡的营养价值非常高，对人的功效也非常的多。首先，经常吃乌鸡可以帮助人体减少紫外线对皮肤的伤害，还能减少辐射的威胁。乌鸡里面还有一种乌鸡素，可以减少可见光和紫外线对体内细胞的伤害，积极有效的抵抗辐射。
而且大家都可以发现一般来说乌鸡容易出现在很多产后时和大病初愈时食用，就是因为乌鸡本身富含丰富的铁元素，它的滋阴补血效果非常好。可以帮助人体体力的恢复，不仅如此还可以改善女性常见的月经不调，子宫虚寒等身体问题。
乌鸡里面还含有很多人体不可缺少的营养物质，所以说普通人经常食用乌鸡还可以加强人体身体机能的调节，有效提高人体的免疫力。
乌鸡里面的免疫蛋白非常的高，也有一定的强身健体功效。乌鸡里面还含有很多可以抵抗人体衰老，清除人体自由基，抑制癌细胞生长的元素，还可以辅助帮助人们身体疾病的痊愈。
哪些人适合食用乌鸡？
乌鸡的食用人群一般来说大部分人都可以食用，它更是是一种老少皆宜的食物，尤其是对一些身体虚弱的人来说更是很好的恢复身体的佳品。但是需要注意的是，乌鸡里面的营养物质太过丰富，所以一次也不能摄取太多，如果次吃太多的话人体没有办法一次消化，这样就会导致太多的营养物质在体内聚集没法排出，给肠胃和肝脏造成了很大的负担。
而且，吃乌鸡容易使身体上火生痰，所以说，一些有感冒症状，或者咳嗽症状的患者就不要吃了。此外身体肥胖或者患有皮肤病的人群也最好不要吃乌鸡。
每一种食物都有自己的特点，我们要做的就是取其精华，去其糟粕。尽量只吸收对人体有益的部分，避免对身体有害的各种可能，这样才能让我们的身体更加健康。
乌鸡汤的做法推荐
【导读】乌鸡汤的做法推荐，乌鸡含有大量的蛋白质、各种矿物质和其它营养元素，而且乌鸡还具有一定的药用功效，那么如何将乌鸡变成餐桌上的美食？一起来了解下乌鸡汤的做法推荐。
乌鸡汤的做法推荐
一、乌鸡白凤汤
材料：乌鸡（宰杀干净）、枸杞、葱、姜、鸡精、盐、醋。
做法：
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜，具有较高的药用价值。
二、乌鸡天麻汤
材料：乌鸡（宰杀干净）、天麻、姜、盐、枸杞、鸡精、醋、香菜。
做法：
将乌鸡、天麻放入压力锅内锅里，加入姜、盐、枸杞、鸡精、醋与适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补秘方.天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
三、五彩乌鸡丝
原料：乌鸡脯肉200克、青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。
做法：
1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
淮杞鹿茸乌鸡汤
消瘦的朋友，你喜欢喝汤的吗？淮杞鹿茸乌鸡汤能帮助瘦人增肥哦！想知道怎么熬这个汤吗?营养专家来教你，最好熬的时间长，大家应该都常听到“老火靓汤”吧！
配料：
切片鹿茸5钱、乌鸡1只(除毛及内脏)、生姜2片(去皮)、红枣数粒(去核)、淮山、杞子、桂圆肉各3钱。
做法：
1、将上述材料做好，然后将乌鸡放在沸水中煮15分钟，再捞出切块；
2、将所准备好的材料同放入沙锅内，加入适量清水，盖好煨炖5小时，最后加入少许盐调味便可。
淮杞鹿茸乌鸡汤功效
桂圆：强化循环系统防脱发
红枣：减少肌肉疼痛、开胃
淮山：增强体力和消化能力，强化呼吸道
杞子：强化肝脏、防止血管硬化、抗氧化
鹿茸：提高体能、减少肌肉疲劳、增加食欲、改善睡眠
最后要注意的：饮汤后，不要丢
产妇滋补红豆山药乌鸡汤
生完小宝宝，产妇及需要喝汤滋补身本的，这个汤采用乌鸡做汤，配上红枣和山药，非常有温补益气，清汤美味，多喝汤可以下奶，让人气色红润，非常适合女性食用。
【产妇滋补红豆山药乌鸡汤】
主料：乌鸡1/3只、红豆1杯、红枣4粒、山药1根、
辅料：盐适量、姜6片、
步骤：
红豆山药乌鸡汤的做法步骤1.准备食材。
红豆山药乌鸡汤的做法步骤2.乌鸡剁成大块。
红豆山药乌鸡汤的做法步骤3.用凉水略泡洗净血水。
红豆山药乌鸡汤的做法步骤4.加入三片姜，凉水入锅。焯至肉变色后捞出。
产妇滋补红豆山药乌鸡汤
红豆山药乌鸡汤的做法步骤5.红枣红豆提前两个小时泡上。
红豆山药乌鸡汤的做法步骤6.山药去皮后切成滚刀块。
红豆山药乌鸡汤的做法步骤7.将泡过的红豆和红枣放在砂锅中。
红豆山药乌鸡汤的做法步骤8.将乌鸡、3片姜片放入汤锅中，加入热水和料酒
产妇滋补红豆山药乌鸡汤
红豆山药乌鸡汤的做法步骤9.煮滚后改小火煲煮1个小时以上。
红豆山药乌鸡汤的做法步骤10.当汤汁香浓，肉质变软时，将切好块的山药放入汤中，再煲20分钟左右
红豆山药乌鸡汤的做法步骤11.最后关火，加入适量盐调味即可。
红豆山药乌鸡汤的做法步骤12.喝汤，吃肉，嚼头，一样也不能浪费哦，都是补气血的佳品呢！
产妇滋补红豆山药乌鸡汤
乌骨鸡的食用效果
1.延缓衰老
产妇滋补红豆山药乌鸡汤
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
2.养血益肾
乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚 损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。
参芪淮山乌鸡汤
下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。
做法：
1.各材料洗净;
2.乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起;
3.煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。
功效：汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。
●靓汤心水
1.参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。
2.加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。
美食科学堂
乌鸡
乌鸡最宜补虚，它含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自古享有“药鸡”之称。对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的身体虚弱、腰膝酸软、月经不调、经行腹痛、崩漏带下等症，均有很好的疗效。用它为主料制成的“乌鸡白凤丸”可说是女性的圣药。但乌鸡白凤丸火气较大，只有气血、阴阳两虚者才适用。
淮山
淮山，又称山药，是健脾专家，《本草纲目》中说：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”而且它不热不燥;补而不腻，补而不滞，非常的平和，最适合气虚体质的人和老年人吃。干淮山和鲜淮山的作用总的来说是一样的，细分之下养阴生津宜生用，健脾止泻宜干用。
北芪
北芪，即东北黄芪，因盛产于我国北方，故名北芪。黄芪为补虚药，始载于《神农本草经》，列为上品，李时珍在《本草纲目》中谓其 “ 为补药之长 ”。常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。黄芪具而补而不腻的特点，若与人参，党参等补药配伍则效果更好。现代医学研究还表明，黄芪内含而多种抗菌有效成分，而且能增强机体的免疫功能，因此能用于预防某些传染病的发生。
党参
党参是常用的补气中药，具补中益气、和胃养血等功效，最宜用于平素倦怠乏力，精神不振，自觉气短，稍一活动就喘促的气虚患者，由于补气也有助于生血，所以党参也适用于气血两虚面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的病人。党参含有多糖、葡萄糖、果糖、菊糖、蔗糖、磷酸盐和17种氨基酸，其中包括赖氨酸等7种人体不能合成的必需氨基酸，此外还含皂甙、挥发油、脂肪和钾、钠、镁、锌、铜、铁等14种元素，这些都是党参作为补益药的物质基础。
