花生的功效 降低身体胆固醇可以常吃它
胆的养生。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“花生的功效 降低身体胆固醇可以常吃它”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
花生是一种很常见的食物，很多人都非常的喜欢，它本身具有非常多的功效，多吃一点花生可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量，还可以提高记忆力。生活中关于花生的吃法有很多，每一种都非常的美味，但是我们要知道食用花生的禁忌，下面会有详细的介绍。
花生的功效
降低胆固醇
适当的吃一点花生是可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量的，花生会有这样的功效，是因为它所含的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸和植物固醇对人体大有益处，能够帮助我们的身体抑制胆固醇的吸收、促进胆固醇降解代谢等作用，从而降低血液中胆固醇含量。
润肤抗衰老
女性朋友在平时可以多吃一点花生，它能够帮助我们滋润皮肤，花生中含有人体需要的维生素A、维生素B、维生素E、卵磷脂、蛋白质、氨基酸等，这些物质都可以帮助我们滋润身体，常食用可以美容润肤，令人容光焕发，让肌肤富有光泽。
提高记忆力
正在生长期的朋友应该多吃一点花生，花生富含人体必需的8种氨基酸，可以帮助我们促进身体发育、改善记忆力及提高思维敏捷度。并且花生中含有人体需要的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，它们可以延缓大脑衰退、增强记忆力。
预防心脑血管疾病
美国科学家研究发现花生种含有一种生物活性很强的酶类物质——白藜芦醇，它能够降低血小板凝集、预防动脉粥样硬化和脑梗死等心血管疾病。
润肺养胃
《本草纲目拾遗》记载花生“悦脾和胃，滋养调气，润肺化痰”。中医认为花生性平味甘，具有健脾和胃、润肺止咳的功效，可用来治疗气血不足、脾胃虚弱、咳嗽有痰等症，秋冬时节食用一些花生可以暖胃养胃，防止胃寒。
补血止血
花生米的的皮(俗称花生衣)能补脾胃之气、增加血小板的含量并提高毛细血管的收缩机能从而达到凝血功效，对血友病和某些体内出血患者很有效，还能促进骨髓造血。
花生的禁忌
1.糖尿病患者
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜花生油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。
2.想减肥的人
花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。
3.胆囊切除者
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
扩展阅读
花生的功效 想要降低胆固醇记得多吃它
一提到花生，很多人都会想到麻辣花生、酒鬼花生，在很多人的心目中，花生是一种零食。其实花生的功效是很厉害的，常吃花生，可以让我们的身体更加健康。花生的做法有哪些?如果你也爱吃花生，不妨继续看下文，为你介绍详细的做法哦!
花生的功效
降低胆固醇
吃花生具有降低胆固醇的效果，没有想到吧?因为花生含有大量的亚油酸和油酸，这些都是不饱和脂肪酸，对于身体是非常好的，可以让的胆固醇得到控制。常吃花生，可以让血液里面的胆固醇也降低，从而防止动脉粥样硬化的情况。
润肤抗衰老
吃花生对于皮肤也是很好的，如果你的皮肤十分的干燥，那么常吃花生能够让皮肤变得更加润滑。花生里面的维生素以及卵磷脂含量很高，这些成分是具有美容效果的，而且花生还富含蛋白质和氨基酸，因此，想要皮肤更有光泽，记得吃点花生。
提高记忆力
花生中的氨基酸含量较高，氨基酸对于人体来说是非常重要的营养成分，可以让大脑的记忆能力提高，还可以改善大脑的灵活程度。花生里面的卵磷脂也是很多的，这种成分可以滋养神经系统，让大脑发育的更好，老人吃花生不容易患上老年痴呆。
预防心脑血管疾病
美国科学家研究发现花生种含有一种生物活性很强的酶类物质——白藜芦醇，它能够降低血小板凝集、预防动脉粥样硬化和脑梗死等心血管疾病。
润肺养胃
《本草纲目拾遗》记载花生“悦脾和胃，滋养调气，润肺化痰”。中医认为花生性平味甘，具有健脾和胃、润肺止咳的功效，可用来治疗气血不足、脾胃虚弱、咳嗽有痰等症，秋冬时节食用一些花生可以暖胃养胃，防止胃寒。
补血止血
花生米的的皮(俗称花生衣)能补脾胃之气、增加血小板的含量并提高毛细血管的收缩机能从而达到凝血功效，对血友病和某些体内出血患者很有效，还能促进骨髓造血。
黄豆的功效 常吃它竟然可以减低胆固醇
黄豆是一种很常见的谷类，很多人都非常的喜欢，它具有多种功效，食用之后可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量，还可以保护大脑。生活中关于黄豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用黄豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
黄豆的功效
降低胆固醇
生活中多吃一点黄豆是可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量的，它会有这样的效果，主要是因为本身含有丰富的大豆膳食纤维，我们应该知道这个物质是可以帮助我们减少人体对胆固醇的吸收并促进其排泄，多吃黄豆可以降低血液胆固醇水平。
改善肠道功能、预防便秘
黄豆本身含有的营养物质可以说是比较丰富的了，它含有人体需要的水苏糖、棉子糖等大豆低聚糖，这几种糖人体是比较难吸收的，但可以被肠道中的双歧杆菌利用，让我们肠胃中的有益菌迅速增殖，优化肠道菌群，帮助人们改善肠胃功能，同时还能增强肠道蠕动，防止便秘。
保护大脑
多吃一点黄豆是可以帮助我们保护大脑的，黄豆会有这样的效果，主要是因为它本身含有一种脂类物质——大豆磷脂，它是生物膜的主要成分，并且大豆磷脂中的卵磷脂是我们大脑需要的重要物质，所以黄豆对大脑健康非常有益，还能预防老年痴呆症。
改善更年期症状
黄豆中含有一种酚类物质——大豆异黄酮，也称植物雌激素，它能够调整人体内的激素分泌和代谢，从而改善女性更年期体内雌激素分泌紊乱的症状。
提高免疫力
人体如果缺少蛋白就会出现易疲劳，免疫力下降等症状。黄豆富含植物优质蛋白质，其蛋白质含量是猪肉的三倍，比鸡蛋高2.5倍，氨基酸的组成比例也更接近人体需要，更容易消化，素有“植物肉”之称，因而，吃黄豆不但可以补充蛋白质，还不用担心胆固醇升高的问题。
美白护肤
日本有研究发现，黄豆中所含的亚油酸可以抑制皮肤中黑色素的合成和沉着，具有美白护肤作用。
黄豆的做法
一、黄豆花生丰胸酥
材料:花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克。
做法
1.花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形
2.将其揉成小球后，再压成小圆饼形状(大小可自行决定)。
3.烤箱预热10分钟，再以摄氏150度烘烤15分钟。二、水煮黄豆
花生的功效 吃这种食物竟可以降低胆固醇
花生是很多人都爱吃的一种坚果，虽然说它的价格是很便宜的，但是它的营养价值很高，常吃可以为人体带来很多的好处。吃花生的时候大家的方法都不一样的，有的人喜欢吃水煮的，还有的人喜欢炒着吃，想了解更多花生的吃法请看下文!
花生的功效
降低胆固醇
吃花生具有降低胆固醇的效果，花生的油酸和亚油酸可以帮助我们一直对于胆固醇的吸收，还能够促进胆固醇尽快的排出体外，从而达到控制胆固醇的效果。如果你现在已经有了胆固醇过高的问题，建议在平时常吃花生，效果不错。
润肤抗衰老
吃花生对于护肤也有很显著的作用，常吃花生可以让人的皮肤变得更加滋润，散发出健康的光泽。因为花生里面有维生素A、B、E等营养成分，还有蛋白质和氨基酸，这些物质都是对于皮肤细胞的再生具有良好促进作用的。
提高记忆力
花生中含有多种氨基酸，这些氨基酸是人体维持正常运作必须的。另外花生里面还有卵磷脂，这是一种能帮助延缓大脑的衰老，保持大脑功能正常运作的成分。平时如果用脑比较多，感觉自己的脑力跟不上了，不妨常吃一些花生。
预防心脑血管疾病
美国科学家研究发现花生种含有一种生物活性很强的酶类物质——白藜芦醇，它能够降低血小板凝集、预防动脉粥样硬化和脑梗死等心血管疾病。
润肺养胃
《本草纲目拾遗》记载花生“悦脾和胃，滋养调气，润肺化痰”。中医认为花生性平味甘，具有健脾和胃、润肺止咳的功效，可用来治疗气血不足、脾胃虚弱、咳嗽有痰等症，秋冬时节食用一些花生可以暖胃养胃，防止胃寒。
补血止血
花生米的的皮(俗称花生衣)能补脾胃之气、增加血小板的含量并提高毛细血管的收缩机能从而达到凝血功效，对血友病和某些体内出血患者很有效，还能促进骨髓造血。
香菜的功效 常吃这种菜降低胆固醇
香菜是一种很常见的配料，也是一种蔬菜，虽然很多人都不爱吃香菜，但是香菜的营养价值是不能否认的，具有强大的功效。香菜的做法有很多，爱吃香菜的朋友建议赶快学习一下!香菜在吃的时候还有一些禁忌，感兴趣的话就继续看下去吧!
香菜的功效
1、降低胆固醇
香菜是一种高维生素C的蔬菜，约十克香菜中的维生素C就能满足一个成年人的日常需求。而维生素C是一种功效很厉害的成分，它能够降低胆固醇、预防坏血病，而且还可以帮助我们美白皮肤、减轻脸上的斑点和疤痕，有效的防衰老。
2、开胃助消化
香菜的助消化效果也是很好的，香菜的特殊气味其实是一种挥发性物质，这种气味对于多数人来说，闻到之后就会食欲大开，胃液会更快的分泌，从而达到助消化的效果。不过也有一些人很讨厌吃香菜，对他们来说则没有开胃效果。
3、提高免疫力
香菜的维生素以及苹果酸、胡萝卜素等含量都很高，这些成分如果每天都能够及时的补充，对于提升免疫力是很有好处的。有一些人就是由于平时的饮食没有营养，存在挑食、节食的问题，从而导致免疫力差。所以，建议常吃香菜，增加免疫力。
4、预防感冒
香菜性温，同时还含有丰富的维生素C，在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促进血液循环，还能预防风寒感冒。
香菜的做法
一、凉拌香菜
食材准备：香菜、调味品
制作步骤
1、将香菜洗净沥干，切成小段放入碗中备用。
2、在碗里加入鲜酱油并拌匀。
3、再在碗里加入鸡精，淋上芝麻油拌匀即可。
pS：如有喜欢吃辣的，也可以加入辣椒酱拌匀。
胆固醇高可以吃花生吗
随着年龄增大，很多人在体检的时候发现自己胆固醇过高，这也是给身体提出了一个警告，需要在以后的食物中特别注意，尽量少的报入胆固醇高的食物，那么胆固醇高可以吃花生吗？花生具有多种功能，是很多人喜欢吃的食物，如果胆固醇过高的话应尽可能少吃一些，因花生含油性过高。
1、胆固醇偏高可以吃花生吗
适量食用
虽然因为花生中含有对人体有宜的不饱和脂肪酸和抗氧化剂,但同时花生中含有大量的脂肪,不利于肥胖的人食用,所以胆固醇高的人要适量食用花生。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积。
2、胆固醇偏高的危害
胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超过这个值就是表现为胆固醇高,胆固醇高的危害主要有:
会加快前列腺癌的生长速度,会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。
会减少人的寿命,尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。
会阻塞心脏动脉和使其变窄,更容易引发心脏病。
会使骨质疏松症的可能性变高,同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见,胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗,以免延误病情,导致病情恶化。
3、胆固醇偏高的方法
负离子可净化血液。通过细胞的活化性促使新陈代谢活跃,废物和有毒有害物质包括自由基都能及时有效的排除,保持了血液的净化状态。
负离子有抑制血清胆固醇的直接功能,使血脂降低,降低动脉硬化的发病率。
胆固醇偏高吃什么食物好
1、燕麦片
燕麦中主要破坏胆固醇的物质,叫做“β-聚葡萄糖”,是一种可溶性纤维,能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现,每天只要吃三分之二杯干的燕麦片,就能降低胆固醇16%。
2、鱼
如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话,那就吃鱼吧。因为鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处。而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂,也可以预防中风。
3、韭菜
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外,还含有胡萝卜素和大量的纤维等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的营养,其中包括多余的脂肪。
4、牛奶
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质,它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁,又能抑制人体内胆固醇合成的活性,减少胆固醇产生。
5、玉米
玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素,这些元素都可以降低血清胆固醇。
胆固醇偏高可以吃花生吗
胆固醇偏高可以吃花生吗
1、胆固醇偏高可以吃花生吗
适量食用
虽然因为花生中含有对人体有宜的不饱和脂肪酸和抗氧化剂,但同时花生中含有大量的脂肪,不利于肥胖的人食用,所以胆固醇高的人要适量食用花生。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积。
2、胆固醇偏高的危害
胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超过这个值就是表现为胆固醇高,胆固醇高的危害主要有:
会加快前列腺癌的生长速度,会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。
会减少人的寿命,尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。
会阻塞心脏动脉和使其变窄,更容易引发心脏病。
会使骨质疏松症的可能性变高,同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见,胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗,以免延误病情,导致病情恶化。
3、胆固醇偏高的方法
负离子可净化血液。通过细胞的活化性促使新陈代谢活跃,废物和有毒有害物质包括自由基都能及时有效的排除,保持了血液的净化状态。
负离子有抑制血清胆固醇的直接功能,使血脂降低,降低动脉硬化的发病率。
胆固醇偏高吃什么食物好
1、燕麦片
燕麦中主要破坏胆固醇的物质,叫做“β-聚葡萄糖”,是一种可溶性纤维,能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现,每天只要吃三分之二杯干的燕麦片,就能降低胆固醇16%。
2、鱼
如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话,那就吃鱼吧。因为鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处。而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂,也可以预防中风。
3、韭菜
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外,还含有胡萝卜素和大量的纤维等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的营养,其中包括多余的脂肪。
4、牛奶
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质,它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁,又能抑制人体内胆固醇合成的活性,减少胆固醇产生。
5、玉米
玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素,这些元素都可以降低血清胆固醇。
胆固醇偏高不能吃什么
1、减少动物性脂肪的摄入,比如猪油、黄油、肥羊肉、肥鸭肉等。
2、生活中的蛋黄胆固醇的含量是很高的的,包括鱼子,鱿鱼含量都是很高,所以尽量不要吃。
3、严格戒酒,因为酒会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成,从而导致血脂升高。
4、不能吃胆固醇含量的海鲜,如虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏和蛤的胆固醇含量都是比较高的。
5、糖分是胆固醇的原料,这是很多人都知道的,所以精致的挑食生活要少吃。
6、高胆固醇血症患者首先应该控制高胆固醇的摄入,每天摄入的胆固醇控制在200毫克以下。蛋黄、动物内脏(肝、肺、肾、胰、心等)、鱼籽、脑(猪脑、羊脑等)、虾籽、肥肉、蟹黄,等等,都是富含胆固醇高的食物,日常饮食中要尽量不吃,或是少吃控制食用量。
7、高胆固醇血症患者摄入过量的饱和脂肪酸,会导致冠状动脉粥样硬化,引起血栓等症。动物油脂富含饱和脂肪酸,而植物性油脂富含不饱和脂肪酸,因而,平时饮食要用植物性油脂来烹饪,如花生油、橄榄油、葵花籽油等。
茄子的营养价值 常吃降低胆固醇
茄子美味可口，是大家十分喜爱的蔬菜。从中医角度来讲茄子性顺当苦寒，有散血淤、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。此外，茄子中富含维生素p，尤以紫茄子含量为高。一个是在烧茄子前，先将茄子在蒸锅内蒸一下，然后再烧;二是炒茄子时先不放油，用小火干炒一下，等到其中的水分被炒掉、茄肉变软之后，再用油烧制。
茄子不仅味道好、营养丰富，还可以降低胆固醇，是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗作用。常吃茄子，可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血
茄子中的皂甙降低胆固醇功效非常明显。
吃茄子后人体内的胆固醇含量能下降10%。美国营养学家在介绍降低胆固醇的蔬菜时，也总是把茄子排在首位。
医食同源话茄子――中医认为茄子性顺当苦寒，有散血淤、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。历代流传有不少经验便方。
此外，茄子中富含维生素p，尤以紫茄子含量为高。维生素p能增强人体细胞间的黏着力，对微血管有保护作用，能提高它对疾病的抵抗力，保持细胞和毛细血管壁的正常渗透性，增加微血管韧性和弹性。
茄子还可提供大量的钾。钾在人体中有着重要的生理功能，能维持细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，维持神经肌肉正常的兴奋性，缺钾则易引起脑血管破裂。除此之外，钾还有平衡血压、防治高血压的作用。
吃茄子时，有几点要注意：
一、最好不要削皮，茄子皮中含有大量的营养成分和有益健康的化合物。
二、茄子在烧或炒的过程中很容易吸油，造成人体摄入过多的油脂。有两个小窍门可以避免茄子吃油过多。一个是在烧茄子前，先将茄子在蒸锅内蒸一下，然后再烧;二是炒茄子时先不放油，用小火干炒一下，等到其中的水分被炒掉、茄肉变软之后，再用油烧制。
吃牛油果可以降低胆固醇
导读：你知道吗？吃牛油果可以降低胆固醇！牛油果的味道很独特，因其含油量高而得名，虽然牛油果的脂肪含量高，但都是对人体有好处的不饱和脂肪。正因为如此，用牛油果代替其他脂肪能控制胆固醇摄入，专家建议每天食用一个牛油果可以降低胆固醇。
牛油果的营养价值：
牛油果属于能量密集型水果，脂肪含量特别高，但这些脂肪的主要成分却是对人体非常有好处的不饱和脂肪酸及必需脂肪酸，所以有利于血脂肪的控制。也正是因为这些脂肪，使得牛油果的维生素E与胡萝卜素含量比其它的水果高而且好吸收。
牛油果还它含有11种维生素，并富含蛋白质、钙、铁等营养元素和矿物质，能够全方位提供各种营养，每千克热量是一般水果的2～3倍。它还含有丰富的膳食纤维与钾、镁等矿物质。也就是说，一般水果有的优点牛油果都有，而一般水果没有的优点牛油果也有。
吃牛油果能降低胆固醇：
牛油果可以帮助将饮食中的不健康脂肪替换成健康版，每天吃一个牛油果可以改善坏胆固醇水平，而且这种饮食方式对超重人士也同样有效。
美国研究人员发现，牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。常吃牛油果能够降低血液中的低密度胆固醇（又称坏胆固醇）含量。研究人员把45名身体健康但超重的成年人分成三组，一组吃普通食物，一组吃低脂食物，另一组也吃普通食物，但每天搭配一个牛油果。五个星期后，研究人员发现，每天吃一个牛油果的那组人血液中的坏胆固醇含量平均降低10%。
牛油果的吃法：
最直接简单的吃法就是生吃。用小刀沿着外壳割一圈，轻轻一掰，然后用小勺舀着吃。虽然工夫是省了，不过口感也没有那么美味。
如果要追求美味，则可以把牛油果、香蕉或者牛奶混合在一起，放在搅拌机里搅拌，做成牛油果奶昔，这是宝宝们的最爱。六七个月大的婴儿，稍点一些在婴儿嘴唇上即可。
当然，也可以把牛油果切块，与其他水果混合，加上沙拉酱，拌成水果沙拉。喜欢少油简单西餐的朋友，还可以尝试一下牛油果三明治。把果肉放在碗里，用勺子压碎，搅拌成泥，抹在面包片上，也是不错的选择。
除了做成牛油果沙拉酱，大多数人都不知道该怎样把牛油果融入到饮食中。但在吃这种牛油果沙拉酱的时候，人们往往会搭配高热量、高盐份的玉米薯片，这样并不健康。
其实，牛油果除了富含单不饱和脂肪酸，还含有纤维、植物甾醇等其他有益成分。可以做成沙拉，与蔬菜，三明治，富含蛋白质的食物，比如鱼类和鸡肉等搭配食用。
要说牛油果最美味的吃法，还要数和生鱼片一起卷成寿司。把果肉削成薄片，包裹在寿司米饭的外层。或者切成长条，与鱼片一起包裹在紫菜包里。生鱼片本身的鲜味，加上牛油果画龙点睛的奶香和嫩滑，如果再配上芥末或沙拉酱，绝对会是还想再来一个的人间美味。
如何挑选好的牛油果？颜色均匀的才是好果：
专家介绍，在选购牛油果时，首先要看果皮的颜色。不管是青绿色，还是偏黑色，果皮颜色都应发亮。最重要的一点，果皮颜色应当均匀，如果是青色果皮中有黑斑，或者青黑两色相间，这样的牛油果不要挑选。
除了果皮颜色，还可以用手按压果实来判断牛油果的成熟度。购买时，如果按起来太软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了。软硬适中，稍微可以感觉按得动，是最适合食用的状态。用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色。牛油果尖尖的头部也需要特别注意。头部的果肉，与果身相比较为坚硬。如果果身坚硬，头部发软，则里面的果肉纤维可能已经变黑。
温馨提示：牛油果虽然很好，但不要忽略了其脂肪类食物的本质，毕竟脂肪的含量还是较高，千万别一次吃太多了，尤其想瘦的朋友，应尽量少食用，要控制摄入量。
猪蹄炖花生——延缓衰老降低胆固醇
猪蹄炖花生是很适合大家吃的一种食物，大家在平时经常吃这种食物会对我们健康有帮助，这样会对我们健康是有一定好处的，同时大家吃猪蹄炖花生还可以很好的滋补作用，再加上猪蹄炖花生味道也不错，那么具体猪蹄炖花生如何吃比较好，一起看看吧。
猪蹄炖花生的材料
猪蹄、花生、生姜、盐。
猪蹄炖花生的做法
首先我们需要准备好材料，然后大家先要准备好处理猪蹄的工作。猪蹄用清水是冲洗不干净的，在冲洗之前要用刀子刮去表面的脏东西，然后斩成小块的，然后我们选择把砍好的猪蹄放到沸水中烫一遍，沸水中加入一些料酒，这样可以在焯的过程中去掉猪蹄的血腥味和脏东西。2分钟之后会看到水上面有一些漂浮的泡沫，这样就差不多好了。之后大家选择焯过之后的猪蹄再用清水冲洗一遍，主要是冲掉那些泡沫，放入砂锅。之后我们再把花生米洗干净也放入砂锅中。生姜切成片状，取3片，放入砂锅中。同时我们还应该把清水放入砂锅中，水要一次放够，最好要淹没所有的食材为佳。用大火开始烧，烧开之后转成小火，慢慢的炖4个小时。等到时间到了之后就可以关火了，加上盐调味，就可以出锅开始吃了。
猪蹄炖花生的食用功效
大家经常吃猪蹄炖花生会对我们健康有一定好处，大家经常吃猪蹄炖花生会对健康有帮助，这是很适合我们的一种养生食物，我们可以通过吃猪蹄炖花生来补充营养，这样自然会对我们的健康有所帮助，首先猪蹄炖花生中的胶原蛋白还能够促进人体毛皮的生长，冠心病和脑血管病，从而得到有效的改善，并且对失水性休克、消化道出血有一定的疗效。同时大家吃猪蹄炖花生还可以帮助我们解决身体不适，同时大家吃猪蹄炖花生是能帮助延缓衰老的，所以大家在平时就应该经常去吃猪蹄炖花生。
吃猪蹄炖花生是对我们健康有帮助的，在平时经常吃猪蹄炖花生这道菜会对我们健康有所帮助，这样对我们健康有很大帮助，同时吃猪蹄炖花生还可以很好的保护好血管健康，所以我们应该经常吃猪蹄炖花生，是会对我们健康有帮助的。
猪蹄炖花生——美容养颜降低胆固醇
花生和猪蹄大家都不会陌生，是我们常见的两种养生食物，而且这些食物搭配在一起吃，不仅味道好，而且养生效果也是很强的，所以对于猪蹄炖花生这样的食物，我们就不应该错过，完全可以通过吃些猪蹄炖花生来进行养生，一起看看具体怎么样。
猪蹄炖花生的材料
猪蹄、花生、生姜、盐。
猪蹄炖花生的做法
首先要准备好食材，然后先要准备猪蹄的工作。猪蹄在冲洗之前要用刀子刮去表面的脏东西，然后斩成小块的。之后把砍好的猪蹄放到沸水中烫一遍，沸水中加入一些料酒，这样可以在焯的过程中去掉猪蹄的血腥味和脏东西。2分钟之后会看到水上面有一些漂浮的泡沫，这时候就可以出锅，把猪蹄用清水冲洗一遍，之后再放入砂锅中，然后把花生米洗干净也放入砂锅中。生姜切成片状，取3片，放入砂锅中。把清水放入砂锅中，水要一次放够，最好要淹没所有的食材为佳。用大火开始烧，烧开之后转成小火，慢慢的炖4个小时。等到时间到了之后就可以关火了，加上盐调味，我们就可以开始吃了。
猪蹄炖花生的食用功效
吃猪蹄炖花生对我们健康有好处，大家可以通过吃些猪蹄炖花生来促进健康，这样是有助于我们人体健康的，同时还可以很好的补充蛋白质，其中胶原蛋白的含量是非常丰富的，可以防止皮肤缺水而导致的皮肤出现皱纹、延缓皮肤的衰老等，可以帮助我们保护皮肤健康，同时还能很好的美容养颜，而且猪蹄炖花生中含有不饱和的脂肪酸可以降低胆固醇，对于防止冠心病、高血压、动脉硬化有很大的帮助，可以帮助现代人保护血管健康。
吃猪蹄炖花生对我们健康是有好处的，在平时很多人都会爱吃些猪蹄炖花生，这样是有助于我们健康的，所以大家对于猪蹄炖花生就不应该错过，上面给大家介绍了猪蹄炖花生的吃法，在平时常吃就可以很好的增强我们身体素质，还可以美容养颜。
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