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脱发焦虑 您属于哪一派?

生活养生有哪一些。

“今天不养生,明天养医生。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。如何分辩关于养生保健话题的对错呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的脱发焦虑 您属于哪一派?,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

脱发焦虑症----你有掉发焦虑症吗?

事实上,你通常一天会脱落大约100根头发,美国克利夫兰Case ty是一位新妈妈,当一簇簇的头发出现在她的枕头上和衣服上时,她焦虑得不得了。医生后来解释说这种头发脱落只是暂时的现象,属于休止期脱发,这是由于几个月前生宝宝引起的。

怎么会这样

休止期脱发发生在荷尔蒙变化时期,如在产后、开始服用口服避孕药或停药时、或由于甲状腺问题,或情感或生理的创伤时期,如情感的变故或外科手术。这会使更多的毛囊进入增长周期中,1~6个月之后,那些毛囊中又长出新的头发,挤走了旧的,因此掉发现象就突然出现了。

其它诱因还包括身体中缺乏铁或蛋白质,以及猛烈的节食。医生并不知道有多少女性要忍耐这些,但这些情况是普遍的,尤其是在产后。如要自我诊断,你可以用力拉住一些头发。如果你一次拔下5根以上,你可能就出现了休止期掉发。

如果是你该怎么办

●相信医生 这种情况下的掉发,医生说是不会严重到别人一眼就看出来的程度的。如果你不能查明原因,到你的医生那里去查查甲状腺问题。

●找茬避孕药 如果你在吃避孕药,考虑更换一种新的药物,含有合成黄体酮的避孕药不会对头发产生影响。

●聪明饮食 女人这辈子都会被食物的问题困扰,一种是怎么吃都不胖,另外一种则是喝水也会长肉。但不管怎么样,暴饮暴食和节食都会让头发脱落。所以一定要让你的餐单中多多含有铁和蛋白质,脂肪之类的则可以酌情啦。

TWO 压力的过失

“这是压力太大的原因”,Acca谈到她自己的脱发时说到。但是状况越来越明显,眼看着头发越掉越多,“我是多么想找到一种解决的方法。为了得到10撮头发,我愿意不惜一切代价!”她说到。

怎么会这样

压力对女人的摧残是从头发开始的。头顶明显的头发稀疏是更为严重的激素失调的经典标志,并且有大约3000万的亚洲女性会受到这种情况的影响。

压力让女人们对荷尔蒙很敏感,它会使头发的毛囊缩小,因此长出的头发更短、更稀疏。最终,缩小了的毛囊可能根本就束不起发辫了。你首先会注意到发线变宽了或马尾辫变细了,而这逐渐会发展成为明显的头发稀疏。这种变化是头发积郁成疾的标志,已在悄然间发生。当然这种原因绝不会导致头发彻底掉光。还有,检查一下自己,是不是想不出问题的时候就喜欢用笔或者手指来玩弄头发,这些坏习惯也会让头发离你而去的。

如果是你该怎么办

●头发pK工作 开始戒烟并且拼命补充维生素,同时,也是最为重要的――规律你的生活!放下手头的工作吧,没什么比健康更重要的!

●用发型来掩饰 长而有层次的头发有助于掩盖稀疏的区域并增加发量。医生明确指出,不要在那些自称能使头发再生的洗发水上浪费时间了,没有证据显示它们是有效的,不过,尝试使用那些能够增强头发强韧度的洗发水倒是很有必要的。

●运动吧 哪种运动最能让头发长得快?跑步比较好,尤其是慢跑,长走也不错,这些运动都比较有利于头部的循环,令心情愉快起来。但游泳就不好了,虽然也可以舒缓压力,但泳池的水只能会让你的掉发状况更恶化。

THREE 断发是你每一天的噩梦

断发也是脱发的一种,“头发总是打结,家里面的梳子都换了好几把了,每一次梳头发都像是一场浩劫,断下来的头发在浴室的地上随处可见”,32岁的Lucy忧心忡忡。

怎么会这样

过多地使用了化学产品的最大恶果,烫发、染发、发胶、摩丝对头发的损害都很大。此外,头发被阳光晒伤也是断发的诱因。日晒过久,头发就会失去水分和蛋白质,变得没有韧性,不柔软,容易断裂、分叉。

如果是你该怎么办

●给头发增加营养 减少发丝之间的摩擦力是极为必要的。最佳的改善方式是给头发增加营养,每天给头发喷营养素,每周使用3次护发素,每隔两周做一次次油。英国的头发护理专家philip Kingsley建议:每次洗发的时候,在使用香波之前先涂上护发素,用手指轻轻地做3分钟的头部按摩。这样可以保证护发素的营养更容易被头发所吸收,使头发变得更柔顺,更易打理。

●洗发何必每一天 卷曲的头发更容易折断,这是因为头皮中的营养物质不太容易延伸到发梢。所以对于卷发的你来说,最好每隔1~2天洗一次头,以免发根处的油脂被洗去,此外还要特别注意洗发与护发程序分开。

扩展阅读

30招教您如何缓解焦虑情绪


导读:女性如何缓解焦虑情绪?外向的人通过交际获得发泄,而内向的朋友们除了自我解决情绪问题就别无他法,那么女性如何缓解焦虑情绪呢?下面为您介绍一些方法。

1、有工作压力时告诉自己,无论有多难的工作,既然交给我,就说明我能胜任。我很高兴造物主给了我这么多的挑战,当我自信、高兴地应付了这些挑战,造物主一定会大大地奖励我的。

2、别管有多少需要做的事,总要一件一件地认真做好。如果时间不允许做得像我希望的那么完美,也不遗憾,因为尽力了。

3、你是否总担心某位亲人的健康问题,而且由于过度紧张,胃里翻江倒海呢?不要对某些问题过分关注,无能为力的事情不要去想,一切顺其自然。亲人去世,你不知怎么办,每周专门抽两天出去转转,每次至少10分钟。等过几个月,如果还是觉得生活压力大,就去健身房吧,通过运动,内啡肽会帮你减压。

4、工作中每小时中花叁分钟冥想。闭上眼睛,专注自己的唿吸,气沉丹田。想像自己的全身就像一双穿旧了的棉袜一样无力柔软。

5、学会倾诉,倾诉的对象可以是自己的闺室密友,或者是自己的丈夫。可以考虑与心理医生交朋友,以期经常得到他们的帮助。

6、如果你被紧张的工作压得喘不过气来,最好立即把工作放一下,放慢一下,轻松休息一下,可能你会做得更好。

7、手里拿一个弹力球,一边接电话,一边揉捏、挤压。

8、运动使人思维敏捷,散步、爬楼梯、跳舞都能改善记忆力。天天呆在空调房里,很少有机会流汗,如果你觉得自己需要减压,那么,你可以选择运动流汗,流汗后你会觉得全身都轻松很多。

9、正确地评价自己。永远保持一颗平常心,不要与自己过不去,把目标定得高不可攀,凡事需量力而行,随时调整目标,未必是弱者的行为。

10、心态要保持正常、乐观豁达,不为逆境心事重重。与人为善,大事清楚小事糊涂。

11、生活情趣往往让人心情舒畅,绘画、书法、下棋、运动、娱乐等能给人增添许多生活乐趣,调节生活节奏。

12、多饮水,坚持用凉水洗脸洗手,尽量不要让手接触嘴巴、鼻子和眼睛。

13、容易抑郁的人经常到户外走走,会让心情好起来,倘若再做些运动就更好了。

14、训练思维游逛,如蓝天白云下,我坐在平坦绿茵的草地上,我舒适地泡在浴缸里,听着优美的轻音乐,在短时间内放松、休息,恢复精力,让自己得到精神小憩,你会觉得安详、宁静与平和。

15、请你把生活中的压力罗列出来,一、二、三、四,你一旦写出来以后,就会惊人地发现,只要你个个击破,这些所谓的压力,便可以逐渐化解。

16、想哭就哭,哭能缓解压力。

17、在书的世界遨游时,一切忧愁悲伤便付诸脑后,烟消云散。读书可以使一个人在潜移默化中逐渐变得心胸开阔,气量豁达,不惧压力。

18、拥抱大树可以释放体内的快乐激素,令人精神爽朗。而与之对立的肾上腺素,即压抑激素则消失。

19、大喊大叫,扭毛巾,打枕头,捶沙发等,做一种运动量颇大的减压消气操。

20、学会关闭电话。你应该学会在工作之余适时关机,也让你在办公室里被消耗了太多的脑细胞有时间充电。

21、与小猫小狗玩耍有助于放松,如果你能某一天带着宠物一起上班,那你会感觉一天的时间简直是飞逝而过。

22、当心情抑郁不畅的时候,不妨调大播放声音开始歌唱,哪怕你自认为唱得很糟糕。研究证明,唱歌能让你愉悦,缓解压力,同时也有益于你的呼吸、心脏和免疫系统。

23、开怀大笑也适用于缓解压力。笑还能促进内啡肽的分泌,增强人对疼痛的耐受性,缓解肉体疼痛对人造成的心理压力。

24、做按摩能放松身体,缓解肌肉紧张,并有助人体激素分泌的平衡。

25、把烦恼写出来。美国心理协会倍加推崇写作减压这种方式,写作的内容是什么呢?你的压力体验,你生理、心理上的一切烦恼。只要一支笔一张纸走到哪里都可以实行。

26、消耗体力,想想我精力旺盛,能做很多事,然后搬运东西或猛干家务,体力消耗后就会觉得压力消失。周末没事做的时候可以改变一下家里许久不变的布局,换一下床的位置、沙发的位置,换上新的窗帘,把不用的东西丢掉,挂上自己喜爱的物件,家里很久没打扫了?把房间打扫一遍。

27、学学摇滚鼓手的击鼓动作,如果没有真鼓,也可以模拟击鼓动作敲桌子。美国一项新研究发现,一群人集体击鼓可以减压,单人击鼓也具有同样的效果。

28、换一个发型,就如同一个新的自己,剪个满意的新发型也是女人减压的方法,当然,剪新发型还是要慎重考虑的,如果一不小心把及腰长发剪到齐耳短发,后悔都来不及。

29、每个人都有自己喜欢的歌曲类型,所以不妨在你的居所中按照音响。在就餐或者洗澡、看书的时候放一些自己喜欢的歌曲。欢快、悦耳的音乐会增添你在家中休息时的乐趣,能让你的心快速平静下来。

30、每天的日程都满满当当,让你压力倍增。列出10条工作让你感到满足或感激的事情,看着它们,你会从中得到一种满足感。原来,每天满满的日程能让自己有这么多收获,你就不会觉得它是负担了。

以上就是为您介绍的缓解焦虑情绪的30个方法,供参考。

性格分为A型、B型、C型、D型,你属于哪一类?


很多人说性格决定命运,这是因为不同性格的人对待问题的态度、做法不一;从而导致的后果也不一样。这样事情走向不一样,命运也会拐几个弯。但很多人不知道,性格还可能和一些疾病有关,不同的性格,带给人的健康问题也迥然不同。

在心理学上,一般把人的性格分为A型、B型、C型、D型四种,当然这种分类是比较粗略的,是一个概括。

A型性格属于急躁型的性格,比较好强,遇事容易急躁、紧张,容易冲动,经常会为一些小事生气,情绪的反应比较强烈。

B型属于冷静型性格,为人随和,遇事时懂得冷静、思考,善于应对各种突发事件,不争强好胜,有忍耐力但不是一味地忍让。

C型性格属于隐忍温吞型,为人比较自卑、遇事忍气吞声,容易心情紧张,面对矛盾以及事情,有鸵鸟性格,第一反应是回避、忍让。

D型性格属于消极抑郁型,为人比较孤僻,看事情比较悲观消极,不善于社交,经常一个人躲在角落里沉默寡言。

不同的性格特点,会带来不一样的心理问题,从而一环扣一环,影响整个身体的健康。不同的性格所带来的疾病也不一样:

A型性格:脾气急躁,容易生气,血压变化大,有一定的几率会导致高血压的产生,以及A型性格的人的心脏长期处于一个应激的状态,心脏的小血管收缩功能容易出现异常。南方医科大学中西医结合医院心血管科主任医师赵益业教授曾在采访中指出早在1979年,国际心脏病与血液病学会就已确认A型性格是引发冠心病的因素之一。因此A型性格的人已出现心血管疾病。

B型性格:此类性格是比较理想的一种性格,心情保持得较为平和,比较积极阳光,患病率低。

C型性格:疾病一半是气出来,一半是忍出来的 ,如果长期处于一个压抑,强忍的状态,很容易出现肠胃疾病;还有胆囊炎就是一个忍出来的疾病。女性如果长期处于郁结状态容易患上乳腺增生,严重甚至会发展为乳腺癌。

D型性格:如果长期处于不快乐,悲观的状态,五羟色胺分泌过少会容易带来心理疾病,例如像抑郁症、焦虑症等。

因此为了健康,要懂得调整自己的心态,争取做一个B型性格的人,而且这类性格的人遇事冷静,做事能够周全,成功的几率更大。

绝不能乱补!快看看自己到底属于哪一种体质


夏季正是水果大量上市的季节,也是人们大饱口福的时候。这时候,不但苹果、梨、香蕉等常规水果布满市场,还有荔枝、桃子、杏、龙眼、西瓜等上市。很多人认为,水果营养丰富,而且又有药用价值,因此就大量食用水果。其实,吃水果要因人而异,倘若不恰当地吃水果,会起到相反的作用。

水果有寒、凉、温、热四性

水果之所以也是一味良药,是食物本身特性使然。同中药一样,包括水果在内的食物也有性和味之分。其中,性是食物具有寒、凉、温、热等不同的性质,或称气质,中医称为四性.不同性质的食物,适用于不同体质的人群。如寒性或者凉性的食物适合于热性体质者;反之,热性或者温性食物适合于寒性体质者。

在夏季水果大量上市的时候,寒性体质者或者热性体质者应根据自身的情况选择食用适合自己的水果。倘若寒性体质者过多食用寒性或者凉性的水果,犹如雪上加霜;而热性体质者过多食用热性或者温性水果,好比火上浇油.

人体体质有热性寒性之分

怎样才能知道自己属于哪种体质?

一般来说,虚寒体质者气虚脾虚,基础代谢率低,体内产生的热量少,四肢即使在夏天也是冷的。相比较而言,这类人群的面色比常人白,而且很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,包括进空调房间。

热性体质者夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥,易烦躁、便秘,夏天特别喜欢吃凉东西。

吃水果应对号入座

虚寒体质以及有慢性肠炎、十二指肠溃疡,或者胃炎、胃溃疡等胃寒者,最好少吃西瓜、香瓜、芒果等寒凉水果。寒凉水果指的是热量密度低、富含纤维,但脂肪、糖分较少的水果。假如寒性体质者多吃寒性或者凉性水果,吃下去的纤维和水分会占据胃肠空间,让人吃不下其他营养的食物,会愈来愈没能量、没体力,也愈来愈怕冷、虚弱。所以,这些人应多吃些温热的水果,以便补寒。

而易口干、爱喝水、怕热多汗的热性体质者,最好少吃荔枝、桃、龙眼等热性或者温性水果。热性水果指的是热量密度高、糖分高的水果。假如热性体质者多吃热性或者温性水果,就容易上火,使身体能量增加,感到更加热.

相反,热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。肺热者食用梨,胃热者食用甘蔗,大肠热者食用香蕉,这三种寒性水果分别具有清肺热、清胃热、清大肠热的效果。

另外,还有一些平性食物,这类食物的性质介于寒凉和温热性质之间,适合于一般体质,寒凉、热性体质者都可选用。苹果是最常见的平性水果,兼具清热散寒之功,适合于大部分人群食用。

精油在护肤的哪一步?


现在市场上有各种各样的植物精油在卖,这些精油都非常深受女性的喜爱,比如很多人喜欢用精油来按摩,最流行的是精油开背,这样按摩能够促进血液循环,能够促进经络的畅通等等,除此之外,精油在护肤过程中也有重要的作用,如果在护肤的过程中不知道如何使用进入的话,下面来详细了解。

精油在护肤的哪一步?

第一步:洁面。在使用精油之前,需要做好洁面。取黄豆大小的温和洁面产品于手心,然后用清水浸湿,用双手揉搓起泡,然后将泡沫均匀抹于脸部,轻轻打圈按摩30-60秒左右,用清水冲掉即可。

第二步:水。使用精油之前,需要洁面然后涂好护肤水。倒适量护肤水于手心,然后均匀抹于面部,轻拍帮助吸收。

第三步:精油。洁面完涂好爽肤水之后,就可以使用精油了。取1-2滴稀释过的单方精油或者是复方精油,点涂于面部,然后轻轻按摩促进精油吸收即可。也可以将精油加入乳液或者是面霜当中,混合均匀后使用。如果觉得精油吸收较慢的,可以拿一条温热的毛巾,轻敷于面部,促进精油的吸收。

精油用在脸上步骤

第一步:取1-2滴稀释过的单方精油或者是复方精油于手心,用手心温热,然后由下向上均匀抹于面部,额头处由内向外抹开。

第二步:利用手指指腹,由内向外从额头中央向太阳穴处,轻轻打圈按摩。

第三步:利用除开大拇指的其余四指指腹,从下向上,按摩提拉肌肤。

第四步:采用无名指和中指指腹,沿着眼部轮廓,向上按摩提拉下巴。

第五步:将双手搓热,然后将掌心放于面部,轻轻按压面部肌肤,帮助精油吸收。

精油护肤注意事项

1.使用精油护肤之前需要进行精油敏感测试,取少量稀释过的精油涂于耳后肌肤,24小时没有出现过敏反应,才可以使用此种精油进行护肤。

2.使用如果是单方精油,一定要进行稀释才可以使用。因为单方精油浓度较高,直接与皮肤接触,会引起皮肤刺激。复方精油可以直接使用,无需稀释。

3.使用精油护肤是,尽量避开眼唇等脆弱部位。因为眼唇部肌肤比较脆弱,比其他部位肌肤耐受性要低,如果直接将其他部位使用的精油使用于眼唇部肌肤,很有可能会引起眼唇部肌肤不适,出现发红发痒等现象。

4.美白精油建议在晚上使用,因为美白精油大多含有光敏性成分。光敏性成分会增加肌肤对紫外线的敏感度,在白天使用含有光敏性成分的产品,会让肌肤比正常肌肤更容易晒黑,甚至会引起皮肤癌,所以美白精油建议在晚上使用。

雀斑在皮肤的哪一层?


皮肤上的斑点有很多种,如果说哪一种数量比较多的话,恐怕就是雀斑了。雀斑在治疗方法与其他斑点相比还是比较麻烦的,毕竟数量太多了,如果是用点斑的方式,恐怕要花费大量的时间,就算激光也是如此,更别提药水点斑了。那么,雀斑到底是长在皮肤的哪一层呢?

雀斑是生长在皮肤外表皮的。

雀斑是发生面部皮肤上的黄褐色点状色素沉着斑,系常染色体显性遗传。日晒可诱发和加重皮损。

病因:

遗传倾向,常染色体显性遗传。日晒是皮疹发生的必需因素。

临床表现:

多在3~5岁左右出现皮损,女性较多。其数目随年龄增长而逐渐增加。好发于面部,特别是鼻部和两颊,可累及颈、肩、手背等暴露部位,非暴露部位无皮疹。损害为浅褐或暗褐色针头大小到绿豆大斑疹,圆形、卵圆形或不规则。散在或群集分布,孤立不融合。无自觉症状。夏季经日晒后皮疹颜色加深、数目增多,冬季则减轻或消失。常有家族史。

诊断:

雀斑处表皮内黑素细胞数目并不增加,但黑素小体的数量明显增多,且呈棒状。

鉴别诊断:

应与雀斑样痣、黑子和轻型的着色性干皮病相鉴别。

雀斑分两种类型:一种是显性,大家都看见的斑点;一种含在表皮层没有长出的隐性斑,大家看不到的斑点

女性检查最重要是哪一项


女性检查最重要是哪一项

1、女性检查最重要是哪一项

女性妇科检查的项目是有很多的,主要有宫颈检查、粘液化验、宫腔切片检查、外阴道检查、内阴道检查等检查项目,如果全部都检查的话需要耗费很多的时间,少部分女性还需要进行尿检。

性定期做妇科检查,能有效预防疾病的发生。如果你觉得自己只是哪一部分有异常的话,去做对应的检查就可以了,不必把所有的检查都做了,也没有哪一项是最重要的。

2、女性检查机构标准

选择体检机构的标准应该有以下几点:

可靠--必须有基本的医疗资质;方便--就近最好;实惠--收费合理;服务--值得信赖;环境--温馨洁净。

公立的、三级甲等医院在体检场地、仪器设备、检验试剂、一次性医疗耗材、医务人员构成与水平及操作规程等方面都有严格的管理制度和定期年检,参加体检的医护人员也都具有正规的资质和上岗证书。

3、女性检查费用要多少

在物价飞速上涨的今天,很多女性朋友即使看病,也十分关注价格问题。那么女性检查费用要多少?

妇科全面检查主要包括白带检查、B超检查、宫颈检查、刮片、性激素检查等,根据地区、专家、检查设备的不同,在收费上也会有着较为明显的差异,但是一般不会超过700元。

除此之外妇科检查费用也可能根据,因此出现适当的收费差异,但是这些情况相信大家都是可以接受的,因为良好的医院和就诊环境可以确保检测的准确性,这对女性朋友的身体而言也是非常关键的。

女性检查一年一次有这个必要吗

通常来说,年轻的女性确实很少几率会患上妇科病。但随着社会发展,我们的女性朋友往往要高强度地进行工作,而且均衡的饮食、良好的作息等全然没有保健,因此今年来我国妇科病的患病者也呈年轻化趋势。以往,医生通常只是建议30岁以上的女性每年做一次妇科检查,但如今,年轻不再是保障了。

根据相关研究,年龄超过21岁,已经开始性生活的女性朋友,并且开始性生活已经3年以上,一年一次的妇科体检就已经十分必要了。

其次,在进行妇检的时间安排上也有需要注意的事项,进行妇科体检的时间,应该安排在月经周期的合适时间里,一般最合适的时间是在当月月经结束后的3~7天内。如果精确地计算时间有困难的话,只需确保检查时没有月经即可,以保证阴道分泌物不会干扰检查结果。

女性日常如何自我检查

1、观察月经

月经能够反映女性的身体状况。关注自己的月经周期、月经量以及伴随月经而来的症状,对了解内分泌水平、卵泡发育等有重要意义。

2、观察白带

正常白带是少量的略显黏稠的白色分泌物,它的稀薄度与量伴随行经周期有不同的变化,如明显增多,并伴有异味,需引起重视。

3、及时排查疼痛源头

如下腹部、腰背部或骶尾部经常有疼痛感,或严重痛经,都需注意。疼痛可能是一些妇科疾病引起的,如子宫内膜异位症、卵巢囊肿等。

4、自我摸触

空腹平躺,略弯双膝,放松腹部,摸触下腹部,由轻到重,如果有较大的肿块是可以发现的。

5、留意有无排尿、排便困难等不适

如果发生子宫肌瘤或子宫癌变,病灶有可能会压迫膀胱、直肠及输尿管等部位,引起排尿不畅、排便困难或腰酸背痛等症状。

松子派


功效:益智补脑 增肥 骨质疏松

口味:甜味

工艺:烤

制作材料:

主料:甜派皮500克

辅料:松子仁250克,麦芽30克,鸡蛋黄80克,牛奶250克,奶油200克

调料:白砂糖510克,朗姆酒15克,香草精5克

做法:

1、将甜派皮擀成0.4厘米厚,一一压入小型派模中,整形好松弛约15分钟;

2、以隔纸压镇石方式放入烤箱200/200℃烘烤约10分钟备用;

3、将水、糖(400克)、麦芽一起放入锅中煮至沸腾;

4、加入松子不断的搅拌至再次沸腾后,再以小火煮约1分钟即熄火;

5、取出松子沥干水分,再放入180℃/180℃的烤箱中烘烤至上色即取出放凉即为蜜松子;

6、先将蛋黄、细砂糖(80克)拌匀;

7、再将牛奶、鲜奶油、香草精、兰姆酒依序加入拌匀即为内馅;

8、将内馅倒入派皮中,再放入预热200/200℃的烤箱中烤约15分钟;

9、待凉后放入冰箱冷藏至凝固时,表面摆满蜜松子,再洒上些许防潮糖粉即可。

小帖士-食物相克:

鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

各种茶品你钟爱哪一类


茶叶主要分为六大类:绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、黑茶和白茶。用这些茶为原料再加工,又可以制成花茶、砖茶、速溶等等。茶叶的分类,主要是根据加工制作方法不同而来的。

绿茶

中国名茶大多为绿茶,花色品种之居世界首位,产量在六类茶中也居首位,出口量约占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%。

绿茶的制作方法,简单说来三道程序,即杀青、揉捻、干燥。新鲜茶叶经过高温处理,失去一部分水分,叶片变软,这就是杀青。杀青的目的实际上是利用温“杀死”青叶中的催化酶,使酶失去活性,以保持叶片的绿色。

杀青方法有传统的蒸汽杀青和加热杀青两种。蒸汽杀青是明代以前的做法。日本至今仍在沿用,茶道饮用的茶叶就是蒸青绿茶。加热杀青状如铁锅炒菜。杀青后的茶叶经反复搓揉,成条索状或颗粒状,茶汁也被挤压出,附于叶片表面,便于冲泡饮用。

干燥程序又因所用设备不同,分为炒青、烘青和晒青。铁锅加热炒干叫炒青,如婺绿、龙井、六安瓜片、洞庭碧螺春等等。用温箱烘干叫烘青,名品有太平猴魁、黄山毛峰、敬亭绿雪等。晒青顾名思义,就是用日光晒干。晒青名茶有滇青、川青、黔青、鄂青等。一部分晒青茶作为原料制作各种砖茶。

红茶

绿茶是清汤绿叶,红茶是红汤红叶。其区别全在制作工艺上。首先红茶的鲜叶不经过高温杀青,先行萎凋,使叶片失水变软,然后揉捻。最关键的,是搓揉后的茶叶要进行发酵。绿色的茶叶经过发酵而变红。

红茶的制法大约出现于17世纪中叶,所以《茶经》中没有记载。

产于福建崇安的小种红茶,采用松柴重焙的恃殊干燥方式,茶叶中吸收了大量的松烟香昧,喝起来有桂圆的味道。

工夫红茶是我国传统出口产品,以祁红和滇红名气最大,已有200年生产历史。工夫红茶采摘细嫩,制作精细,每一道工序都要恰到好处,故而“工夫”二字十分妥贴。

世界上销量最大的红茶当数红碎茶,也是印度、斯里兰卡、肯尼亚等等茶叶出口大国的主要品种。红碎茶取大叶型品种,机器切碎,然后发饮用,所以很合西方人的口胃。当然,红碎茶的制作方法,也是由中国传出去的。

红茶的特点,不同于绿茶之处在于,其制法不杀青破坏茶叶中的酶的活性,而以萎凋和发酵来增强酶的活性,使茶多酚得到充分的氧化。因而,红茶中可溶性的多酚类化合物较多,具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、抗癌、抗突变等多种功效。其色、香、味亦有异于绿茶,红茶红汤,香浓味馥,色彩鲜艳,滋味醇厚。

红茶由于收敛性差,性情温和,广交能容,即使配以酸如柠檬、辛如肉桂、润如奶酷之类,亦无不交互融合,并相得益彰,故而深受少数民族和国际友人的欢迎。

黄茶

黄茶是黄叶黄汤,起因于制茶工序中的闷堆渥黄。黄茶名品有产自洞庭湖的“君山银针”、四川雅安的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”等。

黄茶属轻发酵茶类,制茶过程中要进行闷堆渥黄,故而形成黄叶黄汤的特点。黄茶,是介于绿茶与黑茶之间的过渡性茶类,泡出之茶水,汤色黄亮,滋味轻清,鲜醇回甘。

君山银针,为黄茶中之佼佼者,在国际上有“金镶玉”之美称。售价也创我国当今名优茶之最。君山银针宜用晶莹透明的玻璃杯冲泡,以尽情观赏泡茶过中“三起三落”之妙。在玻璃杯中先放入适量的君山银针,用95°C左右的沸水冲入,起初芽尖向上、蒂头下垂而悬浮于水面,随后缓缓降落,竖立杯底,经三起三落之后,最终茶叶竖沉于杯底,如菊花竞放,似群笋破土,芽光水色,浑然一体,堆绿叠翠,妙不可言。

黑茶

黑茶原料粗老,堆积发酵时间过长,因而叶色多呈暗褐,是一种主要供边远地区加工制作紧压茶的原料茶,是藏、蒙、维等少数民族的日常饮用品。

黑茶属后发酵茶,原料粗老,发酵过程较长,叶呈油黑或黑褐色,故而得名。黑茶主要供边区少数民族饮用,所以又称“边销茶”。

普洱茶,原产云南省,是黑茶中于古今中外享有盛名的一种。普洱茶,外汇形条索肥壮,色泽乌润褐红(俗称猪肝色),滋味醇厚回甜,具有独特的陈香,同其他黑茶一样,不乏有汤深、味浓、耐泡、香醇的特点。

普洱茶,已经国内外有关专家科学研究证明,具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒和解毒等多种功效,因而成为一种广受欢迎的保健饮料。普洱茶还在日本、法国、德国、意大利等国家和香港、澳门地区受到欢迎;得到“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”和“窈窕茶”的美誉。

青茶

青茶另有个名字叫乌龙茶,其别名的名气要大大超过原名。

乌龙茶属半发酵茶;发酵变红程度比红茶略低。冲泡好的乌龙茶;绿叶红镶边;叶片中间绿色,叶缘红色,既有绿茶之清鲜,又有红茶之甜醇。

乌龙茶的加工方法大约1855年产生于闽南,它的主要特点是反复的揺青工序。摇青又叫碰青;就是将萎凋的叶片放在竹筛里来回筛揺;不断碰撞摩擦;使叶边受伤;如同红茶揉后发酵一样,受伤的叶边变成红色,摇青后再进行锅炒杀青,故而叶片中间部分又可以保持绿色。揺青不仅会使部分叶片变红,而且会产生浓郁的花香气味。

青茶为我国特产,集中于福建省,台湾、广东也有一些。其中以闽南地区的安溪铁观音品质最高。

乌龙茶的叶底边缘呈红褐色,而当中部分为淡绿色,即“绿叶红镶边”的外形特点,有人通俗地称为“半青半红”。其内在品质特点是,既具有绿茶的清香和花香,又具有红茶醇厚的滋味,而这种浓郁的“如梅似兰”的幽香,又并非用茉莉、珠兰玉兰的鲜花窨制而成;乃由乌龙茶的茶树品种、气候、季节以及独特的工艺引发而出。

细细品饮乌龙茶,会欣赏到独特的“喉韵”,即茶汤过喉,徐徐生津,回味无究。

白茶

恐怕见过白茶的人不多,这是我国的特产茶之一。

白茶生产也有近200年的历史了它最早是由福建省福鼎县创造的。人们专门选取细嫩、叶背多白茸毛的鲜茶,采摘后不炒不揉,晒干或用文火拱干,关键是让白耷毛在茶的外表 完整地保留下来,这就是白茶的生产方法。

生产白茶的基础是要选育出叶背长白茸的特殊茶树,福鼎县有一种叫作“福鼎大白茶”的优良树种,茶叶披满白毛,是制造白茶的上等原料。白茶泡出后,或状如银针,或绿叶白茸状如牡丹,味道鲜醇,还有清热降火之功。

白茶属轻微发酵茶类,为采摘多毫的幼嫩叶芽,采用不炒不揉的晾晒烘干的办法制就。白茶贵白,满披白色耷毛,色白隐绿,汤色清淡,滋味甘醇。

紧压茶

紧压茶为再加工茶类,又称压制茶。按采用原料茶类之不同,可分为绿茶紧压茶、红茶紧压茶、乌龙茶紧压茶和黑茶紧压茶四类。具体茶种有:沱茶、普洱方茶、竹筒香茶、米砖茶、湘尖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、元堡茶、紧茶、圆茶、饼茶和固形茶等。

紧压茶的特点是:外形紧实,便于贮藏,茶色深湛,醇厚耐泡,回昧隽永。紧压茶,降血脂的功能较强。据说法国巴黎医学家给20位血脂过高患者一天喝3碗普洱沱茶,一个月后,患者的血脂下降了22%疗效显著。

花茶

花茶,亦为再加工茶类,用茶叶和香花进行拼和窨制,使茶叶吸收花香而制就,又名熏花茶、窨花茶、胃片茶等。

制作花茶的花类有茉莉花、白兰花、珠兰花、玳玳花、柚子花、桂花、玫瑰花、梔子花、米兰花和树兰花等因而名称也各异诸如茉莉花茶、茉莉毛峰、白兰花茶、珠兰花茶、桂花徽见音等。

花茶,深受我国广大北方地区人民的欢迎和喜爰,认为是诗一般的茶叶,融茶美、花香为一体的茶中艺术珍品。茶味花香,珠联璧合,相得益彰,韵味芬芳。

高档花茶并非一味追求俗香,而讲究茶、花两香的三度,即鲜灵度一一要求新鲜灵活,而非陈闷不爽;浓度一一要求浓厚深沉,而非淡薄浮浅;纯度一一要求纯正清雅,而非怪闷浊。三度俱备者为“全香”。茶形、滋味、香气全佳者,才为花茶中之高品、名品和珍品。

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