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冬至是我国很重要的一个日子，在冬至的时候，各个地方都有不同的风俗习惯。过了冬至就代表冬天已经来临，这时候我们就要做好迎接冬天的准备了。在冬至的时候，很多地方都要吃饺子，这也算是一个比较常见的习俗。
目录
1、冬至起源2、冬至历史渊源
3、冬至地理意义 4、冬至节气地位
5、冬至节气时间 6、冬至传统饮食
7、地方风俗 8、冬至吃水饺
冬至的时候，每家每户都要去祭祖，在祭祖完以后，大家就聚在一起吃汤圆，这种说法叫做添岁。在冬至过后，气温就会明显的下降，这时候大家就要做好防寒养生的准备。今天三九小编就来为大家讲解一下关于冬至的知识!
冬至(节气)
[dōng zh] 冬至(Winter Solstice)，是中国农历中一个重要的节气 ，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称冬节、长至节、亚岁等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。
冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的南端，几乎直射南回归线(南纬2326')。这一天北半球得到的阳光少，比南半球少了50%。北半球的白昼达到短，且越往北白昼越短。如中国南端曾母暗沙(北纬233)这天的白昼达11小时59分，海口市约为10小时55分，杭州市为10小时12分，北京约9小时20分，而号称中国北端的黑龙江省漠河县(北纬5258)也仅有7小时34分。冬至过后，夜空星象完全换成冬季星空，而且从今天开始进九。而此时南半球正值酷热的盛夏。
很常见的时候，在冬至的时候，中国北方都有吃水饺的习俗。有句话是这样说的，冬至到了，就要吃水饺了。但是在南方的话，一般都是吃汤圆比较多。但是也有一些地方的风俗比较特殊，比如说山东滕州，他们有喝羊肉汤的习惯。
冬季起源
起源
冬至是24节气中早被制订的一个，然而多数人并不知道，冬至的起源居然是来自于一次国家层面的都城规划。早在3000多年前，周公始用土圭法测影，在洛邑测得天下之中的位置，定此为土中，这在当时有着政治意义的举动，却成了影响后世几千年的节日之一。
周公到洛阳，用土圭法测得洛阳所处的地方即为天下之中，然后开始占卜国家社稷的吉地。《尚书洛诰》记载：周公朝至于洛师，对洛阳周边的几个地方做了考察，后确定涧水东、瀍水西、瀍水东皆惟洛食(都是兴建宗庙社稷的好地方) 。周公通过土圭测景选定洛邑基址的史实，被载入了古代典籍，也被后人奉为封邦建国的成法。
土圭测影
土圭测景的目的是找出土中(中国的中心)。这种方法的要义是树八尺之表，夏至日，景长尺有五寸;冬至日，景长一丈三尺五寸(即竖起高为8尺的标杆，在夏至日观测，中午的日影是1.5尺，冬至日中午的日影是13.5尺)， 测土深，正日影，求地中，验四时。 用这种方法测到的就是土中洛阳、洛邑的理论位置。
依周公测影所定的天下之中，周人详细规划了灭商后的第一座国家都城，《逸周书作雒》载：乃作大邑成周于土中，南系于洛水，北因于邙山，以为天下之大凑。 。定天保，依天室，国家社稷(都城、宗庙)完成之后，周公在成周明堂制礼作乐，详细制订了国家礼仪制度， 据记载，周代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年，也就是说，周公选取的是经土圭法测得的一年中日影长的一天，为新的一年开始的日子。
