吃瓜子花生比吃肉还胖
运动比养生重要。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展，人们对养生越来越看重，养生已经不再是养身，同时也是养心。有效的养生保健是如何实现的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“吃瓜子花生比吃肉还胖”，但愿对您的养生带来帮助。
现在吃肉还不够吃瓜子花生容易增胖，每100g瓜子（包括葵花子、西瓜子）含热量大于570kcal，每100g花生含589kcal热量，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。如果不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加。
瓜子和花生味道鲜美，含糖少，不少糖尿病患病认为多食无害，经常当作解馋的充饥食品。但是需要注意的是：虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品，如果随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高，不利于血糖和血压的控制。
有人说南瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品。专用于糖尿病患者。其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100g南瓜子含46。7g脂肪，多食同样不利于控制糖尿病的病情。所以，有糖尿病者需要注意下。
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吃瓜子花生比吃肉还增肥？
每100克瓜子（包括葵花子，西瓜子）含热量大于570千卡，每100克花生含589千卡热量，均比同等重量的米饭，猪肉，羊肉，鸡鸭肉所含热量高。如果不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加。所以说吃吃瓜子花生比吃肉还增肥。
瓜子和花生味道鲜美，含糖少，不少糖尿病患病认为多食无害，经常当作解馋的充饥食品。但是需要注意的是：虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，擎宇卡盟属于高热量食品，如果随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖，血脂的增高，不利于血糖和血压的控制。
有人说南瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品。专用于糖尿病患者。其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，擎宇卡盟每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病病情。
吃瓜子花生和吃肉哪一种更胖？
现在吃肉还不够吃瓜子花生容易增胖，每100g瓜子（包括葵花子、西瓜子）含热量大于570kcal，每100g花生含589kcal热量，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。如果不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加。
瓜子和花生味道鲜美，含糖少，不少糖尿病患病认为多食无害，经常当作解馋的充饥食品。但是需要注意的是：虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品，如果随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高，不利于血糖和血压的控制。
有人说南瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品。专用于糖尿病患者。其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100g南瓜子含46。7g脂肪，多食同样不利于控制糖尿病的病情。所以，有糖尿病者需要注意下。
保健康，吃蔬菜比吃药还管用
蔬菜富含水分、矿物质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、叶酸和纤维素等，产生的能量很低，每100克产热50千卡左右，总的来说，深色蔬菜(指深绿色、红色、橘红色、橘黄色、紫红色蔬菜）含的维生素B2、C较浅色的多，还有叶黄素、叶绿素、番茄红素、花青素等特殊保健成分。
一般而言，叶子中食的维生素比茎部、根部多，膳食纤维根部少于叶子，瓜类的营养价值低于叶菜类。
海产的藻类海带、紫菜富含碘，对缺碘地区的人群是很好的保健食品；浅色的蔬菜（花菜、卷心菜等）含有的异硫氰酸盐有抑制肿瘤作用。
菌藻类含有的蛋白质、多糖、铁、锌、硒较高，对人体有很多保健作用。
芹菜：其含有的蛋白质、维生素和钙、铁都高于一般蔬菜，其中叶子的营养价值高于茎（大多数人吃芹菜不吃叶子是最大的营养素浪费），富含的这些成分能降低毛细血管通透性和脆性，有降低血清中胆固醇，降低血压，预防冠心病等作用，如果是没有受到污染的新鲜芹菜，经过彻底清洗，榨汁也是很好的天然蔬菜汁。
香菜：具有芳香物，具有理气、健脾的作用。用水煮坐浴可以治疗脱肛。
萝卜：含有的维生素C是梨的10倍，含有的干扰素诱生剂有抗肿瘤、抗病毒作用，特别是生食效果更好。含有的糖化酵素能分解致癌的亚硝胺。
土豆：富含膳食纤维，有降低胆固醇和防治便秘的功效，对食欲不振、溃疡病有辅助治疗作用。
冬瓜：具有利水、清热、消肿作用，患有荨麻疹者喝冬瓜皮煎的汤有治疗作用。
韭菜：冬季食用有温肾壮阳，夏季食用有开胃、帮助消化的作用。有便血、血尿者每天饮20~30毫升韭菜汁有帮助止血的作用。
胡萝卜：中医认为胡萝卜有补气、健胃、帮助消化、止咳的功能。用油炒有利于胡萝卜素的吸收，在体内能转变成维生素A，有防治夜盲症、提高免疫力、杀死肿瘤细胞的作用。对防治鼻咽癌、口腔癌、食管癌有辅助治疗作用。
大蒜：大蒜是白色蔬菜中的“杰出代表”富含具有特殊生理功能的蒜氨酸、大蒜辣素、大蒜新素和超氧化物歧化酶（SOD)。大蒜至少有下列保健作用：抗菌，大蒜对多种球菌、杆菌、真菌、原虫等都有抑制和杀灭作用；能清除自由基，有保护肝脏、维持正常代谢和延缓衰老的作用；提高免疫力，大蒜是一种免疫激发剂，所以可提高机体免疫功能；保护心血管系统，大蒜有防止血脂升高、动脉硬化，扩张血管，预防血栓的作用；调节血糖水平，给患糖尿病的小鼠喂大蒜提取液，数小时后血糖开始下降；抗肿瘤，大蒜含有硒化合物，能刺激人体免疫细胞反应，抑制癌细胞的分裂和生长，对结肠癌、乳腺癌、皮肤癌、肺癌、肝癌和胃癌等有一定预防和抑制作用。
洋葱：有辅助降血糖功能，睡前闻洋葱气味有助于催眠、入睡。
菠菜：在蔬菜中它含的蛋白质、叶绿素、钙、铁、维生素C、维生素A及B族维生素都是较高的，便秘、高血压患者用麻油拌菠菜可使大便通畅，血压下降；缺铁性贫血患者常吃菠菜可以使血色素增高；皮肤瘙痒者常吃菠菜可以减轻症状。但菠菜含较高的草酸，会影响矿物质钙的吸收，但是只要用沸水烫一下再吃就可以降低80%的草酸。
番茄：番茄含有丰富的维生素、矿物质及有机酸，特别是其中的番茄红素有抗氧化，预防前列腺癌的作用，具有健胃消食、清热解毒的作用，番茄对于癌症、高血压、贫血、退烧、牙龈出血、溃疡病、口苦有一定防治作用，能延缓衰老。
香椿：香椿含有较多的维生素C、胡萝卜素和蛋白质，中医认为香椿有清热解毒、健胃理气、止泻的作用。但是新鲜的香椿含有较高的亚硝酸盐，多吃有毒，甚至会中毒，据研究，如果经过沸水烫，亚硝酸盐的浓度会从每千克34.1毫克降到4.4毫克。
苦瓜：苦瓜蛋白能提高人体免疫力，能抑制淋巴癌增殖。
花椰菜：属于十字科蔬菜，含有吲哚-3-甲醇及萝卜硫索，有预防胃癌、乳腺癌和结肠癌作用。
香菇：香菇多糖有抑制癌细胞的作用。
大豆：异黄酮、皂苻、染料木素能抑制肿瘤细胞血管增生和组织中癌细胞扩散及发展，对防治乳腺癌、肠癌有好处。
加工蔬菜宜急火快炒，以减少维生素损失；膳食纤维的软化，可以改善口感；带油烧煮有利于胡萝卜素、番茄红素的吸收利用；烧好即食口味最好，还可以防止亚硝酸盐的产生与蔬菜变质。
体质胖的也要适当吃肉
一般来讲，肥胖的人，食欲都较好，也喜食肉类。因此，形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理，担心吃肉会使身体进一步发胖。其实胖人也是可以适当吃些肉类的。以下肉类较适合肥胖者食用：
兔肉：兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克；含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。
牛肉：牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
鱼肉：一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
鸡肉：每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。
瘦猪肉：瘦猪肉含蛋白质较高，每百克可高达29克，每百克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。
这样吃糖不会胖还治病
【导读】我们都认为吃甜食是很罪恶的事情，其实只要控制好吃的量，吃很少量的话，它们不但不会导致发胖，甚至还能治病。以下几个小窍门介绍这样吃糖不会胖还治病，让你吃甜也有利健康，那么一起来了解这样吃糖不会胖还治病吧。
这样吃糖不会胖还治病
1.选择黑巧克力
一项新的研究给了吃糖果一个再好不过的借口：每天吃一点巧克力的人们患心脏病和中风的风险降低40%,该研究发表在《欧洲心脏杂志》上。每天吃一小块黑巧克力吧。
2.偶尔吃点糖果
水果糖的狂热粉丝，重拾快乐吧！不单只能吃巧克力，吃任何糖果蜜饯的人们都有较低的体重指数（BMI），腰围也比从不吃糖的人小，美国路易斯安那州立大学的研究者发现。均衡饮食，偶尔吃点糖果是关键。
3.嚼口香糖
嚼口香糖能提高敏捷性，一项来自考文垂大学的研究揭示。当你午间需要提神的时候，可以嚼上一块。
4.爆米花
这样吃糖不会胖还治病
爆米花香甜美味，其中的玉米富含纤维和抗氧化物质。教你自制一种好吃的甜品：微波加热1/2杯蜂蜜10秒；加入12盎司的半甜巧克力条。倒入6杯以上的爆米花，混入1杯咸花生。搅拌，做成球状；放在蜡纸上晾干即可。
5.少食多餐
甜品真相：多次享受甜点能帮你瘦身。雅典医学院大学的研究显示，那些每周吃四次低热量甜品的人比每周狂吃一次甜品的人多减掉9磅体重。那些感到很久没吃甜食的人，突然吃一次就会狂扫一通，其实，多次少量吃甜食不但能让你有满足感，也不会让你摄入过多热量。
6.分成几份来吃
根据《美国饮食协会杂志》的报告，把糖分成两半吃的人要比给同等量但整块吃的人少摄入60大卡的热量。吃小块甜品的人考虑到的是数量而不是大小，所以很快就能停止不吃。这对吃别的东西也有同样的效果，所以吃零食时分成几小份来吃吧。
韩国女性吃肉不胖的秘密
大家有过那种想吃肉却要不敢吃肉的经历吗?有时候想吃肉，可是又怕身体变胖，所以总是控制自己不要去吃肉。其实小编告诉大家，如果吃肉的方式正确的话，也可以不长肉的。今天小编就为大家盘点一些可以吃肉不长胖的秘诀，大家可以学习一下。
吃肉不长胖的秘诀
1.吃浅色肉类
按颜色分，肉类可以分成红色、浅色和无色三种。一般牛肉和猪肉类的算作是红色的肉类，一些鸡肉、鱼肉是浅色类的肉类，而无色的肉类一般是一些水产的类的食物。如果大家想要保持身材不长胖的话，可以多吃一些浅色类的肉类，这种肉类既不会产生太多的脂肪，还可以很好的补充身体的营养，让你维持良好的身材。浅色类的肉类含有的脂肪和胆固醇都比红色的肉类要少很多，所以可以放心食用。
2.搭配其他食物吃
韩国女人爱吃烤肉，但是不容易长胖，韩国人吃烤肉时喜欢用生菜或其他蔬菜包着肉来吃。很多人韩国女性的身材非常的好，大家是不是很羡慕，我们可以学习一下她们饮食的方法，她们在吃肉的时候会搭配着蔬菜一起食用，这样就可以吸附肉类的脂肪，而且可以很好的帮助身体排出多余的脂肪。我们可以吃一口肉类，然后再吃点蔬菜，这样效果更好。
3.时间要控制
吃肉最重要的就是要控制一下时间，不要什么时候都吃，一般晚上睡觉之前最好不要吃肉了，吃了也不能消化掉，只会堆积在身体里面。所以吃肉的时候最好是睡前四个小时，吃完最好走走路消食。
在大家的想法中，肉类食物含有丰富的脂肪和能量，所以只要吃肉了，身体的脂肪就会变多，就会随之变胖，其实看了上述的方法以后，大家知道如果吃肉其实也是可以保持身材了吧。吃肉的时候我们可以搭配素食食物一起食用，这样就能起到中和的作用了。
花生、瓜子吃多会增肥？
花生和瓜子味道鲜美，含糖少，不少糖尿病患病认为多食无害，经常当作解馋的充饥食品。虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品，如果随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高。
每100克花生（去皮）含589千卡热量，每100克瓜子（去皮）（包括葵花子、西瓜子)含热量大于570千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。
有人说南瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品。专用于糖尿病患者。其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病病情。
对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15-20克为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。
花生瓜子可不要随意乱吃
花生和瓜子味道鲜美，含糖少，不少糖尿病患病认为多食无害，经常当作解馋的充饥食品。虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品，如果随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高。
每100克花生含589千卡热量，每100克瓜子(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。
有人说南瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品。专用于糖尿病患者。其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病病情。
对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15 20克为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。
花生煮着吃更科学
水煮花生保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病具有显着作用。尤其是花生所含的β-谷固醇，有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外，白藜芦醇具有很强的生物活性，不仅能预防癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗死的发生。
然而，我们在享用花生美味的同时，也要注意安全。花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。而黄曲霉菌毒素是世界公认的迄今为止发现的最强的致癌物。
那么，怎样吃花生才安全有益呢?首先，要将外观呈黄绿色的花生剔除，然后用流动的水浸泡、漂洗，再用水煮熟食用。黄曲霉菌毒素很耐热，即使加温到200℃也不能被破坏。而黄曲霉菌毒素可溶于水，经过漂洗、水煮，能被去除大部分。从这一点来讲，吃煮熟的花生相对来说较为安全。
四种人不宜吃花生
花生含有丰富营养，但有四种人不宜吃花生。
高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
胆囊切除者：花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。
消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。
跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
蔬菜没煮熟比砒霜还毒
生吃蔬果是不少人的饮食习惯，例如生吃黄瓜、西红柿等等。但健康饮食专家提示，并不是所有蔬菜都适合生吃。有一些蔬菜如果没有煮熟，那就会产生毒素，甚至比砒霜还毒。究竟蔬菜没煮熟会有哪些严重后果？下面小编带您听听专家的详细解读。
生豆浆
致命毒素：皂素
致使机理：
由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成假沸现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用0.5~1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。
解毒方法：
为了防止饮用生豆浆中毒，在煮豆浆时，出现假沸后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏，然后再用小火煮10分钟左右，这样即可达到安全食用的目的。
四季豆
致命毒素：皂素
致命机理：
如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。
此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。
解毒方法：
为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
木薯
致命毒素：亚麻仁苦苷
致命机理：
尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。
一个人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
解毒方法：
要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。
惊！你天天吃的这些食物比砒霜还毒
黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质，其毒性是砒霜的68倍，是氰化钾的10倍，对肝脏组织的破坏性极强。小心！这些食物藏着黄曲霉素！
1.发霉的花生玉米
黄曲霉素藏在发霉的食物里，特别是淀粉含量高的食物里，花生、玉米等，淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉菌。
建议：
1.每次少买点，不要存,以免霉变。
2.如果您发现有一颗花生坏了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
3.家里有食物残渣的边边角角也要清洗干净。
2.变质的米饭
别以为做熟了就能放松警惕，变质的米饭是最容易产生黄曲霉毒素的！
建议：
做饭菜，吃多少、做多少，最好当天吃完，不留剩饭菜。
3. 发苦的坚果
如果吃到变苦的瓜子，一定要及时吐掉并且漱口，因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素，经常摄入会增加肝癌风险。
建议：
吃到霉变的、发苦的坚果千万别犯懒，一定要马上吐出来。
4.没洗干净的筷子
我们平时使用来吃花生、玉米等淀粉含量高的食物的筷子里最容易藏淀粉，一来二去霉变了，黄曲霉素就藏在里面了。
建议：
1.最佳选择是铁筷子，很难出裂痕，也就不会有食物残渣。
2.平时洗筷子的时候要记得先泡一泡，软化上面的食物残渣，以便容易清洗掉。
5.劣质芝麻酱
你爱吃的芝麻酱、花生酱，有些商家为了降低成本，用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做原料，其中变质的花生中含有黄曲霉毒素。而且这种加工后的产品，可比发霉花生难识别多了。
建议：
去大超市购买知名品牌。
6.小作坊自榨油
小作坊的压榨机或家用榨油机工艺简单，缺乏除去有害物质工艺，不能对原材料进行精炼，即使自己选料，也可能会出现农药残留、重金属污染问题，以及存在黄曲霉毒素问题。
7.久泡的木耳
很多人应该都听过这条一度很火的新闻，浙江瑞安的一位消费者因为食用泡发了三天的黑木耳，导致食物中毒，出现多脏器功能衰竭，一度生命垂危。
木耳在泡发过程产生何种细菌或毒素，需要进行进一步的检测和判断。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黄曲霉毒素、青霉毒素等。
应该注意生活中的哪些细节？
1.油热了先加盐
做菜之前的一个小动作就能帮消除一定量的黄曲霉素。如果我们在花生油等食用油倒入锅里加热后，并放入少量食盐，搅拌10~20秒，这样基本上就能消除大部分的食用油里的黄曲霉素。
2.多吃点绿叶蔬菜
多吃绿叶蔬菜可以让我们平时不小心吃下去的黄曲霉素失效一部分，因为叶绿素能够阻止黄曲霉素吸收，预防肝癌。
为什么吃那么少还胖_吃得不多为什么还会胖
很多人都觉得，自己容易发胖是因为平时吃的东西太多，所以为了减肥就会故意少吃甚至是不吃。但有些人发现，即使自己每顿都吃得很少，也仍然会发胖，就不知道应该怎么办了。药店的减肥茶和减肥药只能短时间抑制住体重的增加，并不能真正减肥。那么，为什么即使吃那么少还胖呢？
1.缺少微量营养素
健康的身体离不开多种营养的支撑，例如，碳水化合物、矿物质、维生素、脂肪、氨基酸等等，这些物质在我们饮食中能较多的吸收。但是，有些时候，营养失调导致了某些物质缺失，可能会带来大麻烦。例如，铁、钙、锌，这些物质缺失会影响到热量代谢，影响到脂肪的转化，造成脂肪消耗不及时，出现脂肪堆积，形成了肥胖。
2.减肥过度
减肥本身出发点没有错，但是很多人往往错误减肥。例如，在减肥时选择不吃，进行节食减肥，认为忍受饥饿就能减去脂肪，这样的出发点、想法无疑是糟糕的。当缺乏营养素，反而会影响到食欲，造成暴饮暴食。经过一段时间节食，让你恢复饮食，出现了反弹。
3.体质影响减肥
体质不同也会影响到减肥效果。例如，酸性体质的身体食用酸性食物，代谢废物较多，代谢较为复杂，相应的在代谢时会出现较多阻碍，会让肥胖加重。而相应的弱碱性身体，能帮助减肥，会更好的促进代谢。
4.运动过度
通过运动减肥也是非常好的做法，不少人会想着运动量越大越好。但是，在减肥时运动量不宜过大，不要想着运动时越剧烈越好，越能把热能消耗。小心错误运动影响到代谢，减肥不当反而会造成脂肪堆积过多。肥胖确实是糟糕的事情，要是错误的减肥，那么根本不会瘦，反而更容易伤身让肥胖加重。
吃饭少还胖怎么回事
对于想要减肥的人群来说，最重要的是要把运动和节食两者结合在一起进行，节食可以减少脂肪的摄入，但要注意好食物的选择，节食并不代表着一点食物都不摄入，而是尽量的少食多餐，同时运动可以帮助脂肪快速的燃烧，并且有塑形的效果，但仍然有不少减肥人群即使吃很少的饭，但还是会持续性的发胖，这到底是怎么回事呢？
吃饭少还发胖因为基础代谢变低
有的人总说自己吃不胖，原因就在于他的基础代谢要比易发胖的人高。基础代谢可以简单理解为我们不做任何活动时，身体为了维持各项正常功能所需要的能量大小。所以，基础代谢率越高，消耗掉的能量也就越多。
为什么吃饭少还发胖?因为如果为了减肥吃饭吃得过少，那么此时身体以为你进入困境，为了节约开支，基础代谢率会下降20%-30%。降低了的代谢长时间难以恢复，在你不得不恢复正常饮食的时候，还会因为基础代谢低导致发胖。
吃饭少还发胖因为暴食难控制
为什么吃饭不多也会胖?原因在于：吃饭吃得太少的时候，身体还会分解肌肉做营养。除了会丢失肌肉，还会丢失大量水分，一旦恢复正常吃主食，身体便加快吸收，导致过多的能量堆积不说，而且大脑和身体会不受控制地想要暴饮暴食，这是因为身体内的胰岛素、胰高血糖素、生长激素受影响所致。
吃饭少还发胖需要恢复正常饮食
是不是吃饭少发胖之后就没救了呢?答案是：可以凭借自己的努力提高代谢水平，控制反弹!
日常饮食中要学会控制高热量食物的摄入，最好避免吃含奶油、油炸、含糖量高饮料如雪碧可乐等、熟的坚果等。每顿膳食必须要有碳水化合物主食及蛋白质，吃饭要细嚼慢咽，吃一些有喜欢吃的食物(加工食物除外)，可以吃到9分饱。
