惊蛰是什么意思 惊蛰节气食谱推荐
惊蛰节气饮食养生指南。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何进行四季养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的惊蛰是什么意思 惊蛰节气食谱推荐，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
惊蛰节气，宜多吃荠菜菠菜养身。进入惊蛰后，人体肝阳之气上升，此时饮食宜需配合。惊蛰节气吃什么好?
红枣粥
配制：粳米250克，红枣60个，加水适量，共煮成粥。
功效：红枣粥采用红枣，大米加适量水一起烹饪而成。因为大米中含有蛋白质、脂肪、有机酸、单糖，维生素B、钙、磷和铁等元素，所以红枣粥具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
猪肝粥
配制：粳米250克，猪肝60克，加水适量，共煮成粥。
功效：猪肝粥具有补血(补血食品)明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色;还含有维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
惊蛰是24节气中的第三个节气，更是干支历寅月的结束以及卯月的起始;时间点在公历每年3月5-6日之间，太阳到达黄经345度时。而惊蛰在农历上的日期并不固定，为每年二月初一前后，此因农历是阴阳历。惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。“蛰”是藏的意思。
《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”晋代诗人陶渊明有诗曰：“促春遘(gòu)时雨，始雷发东隅(yú)，众蛰各潜骇，草木纵横舒。”实际上，昆虫是听不到雷声的，大地回春，天气变暖才是使它们结束冬眠，“惊而出走”的原因。 我国各地春雷始鸣的时间早迟各不相同，就多年平均而言，云南南部在1月底前后即可闻雷，而北京的初雷日却在4月下旬。“惊蛰始雷”的说法则与沿江江南地区的气候规律互相吻合。
中国古代从惊蛰起每5天分为三候：“一候桃始华;二候仓庚(黄鹂)鸣;三候鹰化为鸠。”描述已是进入仲春，桃花红、梨花白，黄莺鸣叫、燕飞来的时节。按照一般气侯规律，惊蛰前后各地天气已开始转暖，雨水渐多，大部分地区都已进入了春耕。惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时候，此时过冬的虫卵也要开始卵化。由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。
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惊蛰是什么意思 如何做好惊蛰
目录：
第一章：惊蛰是什么意思 如何做好惊蛰
第二章：中医体质养生 惊蛰节气
第三章：惊蛰食疗养生 8款春季养生食谱
编者：
今天正是24节气中的惊蛰，意味着从今天开始，冬眠于地下的生物都开始苏醒回归春的怀抱。那么这一时节万物始生应注意些什么呢？惊蛰吃什么？下面我们就来一起看看惊蛰养生的相关事项吧！惊蛰是什么意思 如何做好惊蛰
惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。《月令七十二候集解》中说：二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。晋代诗人陶渊明有诗曰：促春遘（gu）时雨，始雷发东隅，众蛰各潜骇，草木纵横舒。实际上，昆虫是听不到雷声的，大地回春，天气变暖才是使它们结束冬眠，惊而出走的原因。
惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点。
惊蛰养生早睡早起，舒展心情
惊蛰过后万物复苏，是春暖花开的季节，同时却也是各种病毒和细菌活跃的季节。惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。应早睡早起，散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。
惊蛰养生肝病高发季节要注意
由于春季与肝相应，如养生不当则可伤肝。现代流行病学调查亦证实，惊蛰属肝病的高发季节。此外，诸如流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发，因此要严防此类疾病。
惊蛰是什么意思 惊蛰这样养生正确
过了元宵节之后我们又迎来了惊蛰，现代人可能有许多人对惊蛰不是很了解，那你知道惊蛰是什么意思吗?在惊蛰的时候我们怎样养生呢，你知道惊蛰的由来吗?接下来就有谱小编 一一为您解答吧。
惊蛰是什么意思
《月令七十二候集解》中说:“二月节,万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”晋代诗人陶渊明有诗曰:“促春遘(gòu)时雨,始雷发东隅(yú),众蛰各潜骇,草木纵横舒。”实际上,昆虫是听不到雷声的,大地回春,天气变暖才是使它们结束冬眠,“惊而出走”的原因。
我国各地春雷始鸣的时间早迟各不相同,就多年平均而言,云南南部在1月底前后即可闻雷,而北京的初雷日却在4月下旬。“惊蛰始雷”的说法则与沿江江南地区的气候规律互相吻合。
我国古代将惊蛰分为三候:“一候桃始华;二候仓庚(黄鹂)鸣;三候鹰化为鸠。”描述已是进入仲春,桃花红、梨花白,黄莺呜叫、燕飞来的时节。按照一般气侯规律,惊蛰前后各地天气已开始转暖,雨水渐多,大部分地区都已进入了春耕。惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时候,此时过冬的虫卵也要开始卵化。由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。
惊蛰的由来
该节气在历史上也曾被称为“启蛰”。《夏小正》曰:“正月启蛰”。在现今的汉字文化圈中,日本仍然使用“启蛰”这个名称。
汉朝第六代皇帝汉景帝的讳为“启”,为了避讳而将“启”改为了意思相近的“惊”字。同时,孟春正月的惊蛰与仲春二月节的“雨水”的顺序也被置换。同样的,“谷雨”与“清明”的顺次也被置换。
汉初以前 立春—启蛰—雨水—春分—谷雨—清明
汉景帝代 立春—雨水—惊蛰—春分—清明—谷雨
进入唐代以后,“启”字的避讳已无必要,“启蛰”的名称又重新被使用。但由于也有不用惯的原因,大衍历再次使用了“惊蛰”一词,并沿用至今。日本与中国一样,在历代的具注历中使用“惊蛰”。此后,日本也采用了大衍历与宣明历。“启蛰”的名称在日本的使用始于贞享改历的时候。
惊蛰如何养生
惊蛰节气为一年中的第三个节气。农历书中记载:“斗指丁为惊蛰,雷鸣动,蛰虫皆震起而出,故名惊蛰。” 惊蛰,是“立春”以后天气转暖、春雷初响、惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时候,此时过冬的虫卵也要开始卵化,由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。但真正使冬眠动物苏醒出土的,并不是隆隆的雷声,而是气温回升到一定程度时地中的温度。
惊蛰节气的养生也要根据自然物候现象,自身体质差异进行合理的精神、起居、饮食的调养。而体质差异实际上是指体质养生中因人养生的一个方面。由于人体禀赋于先天,受制于后天多种因素的影响,在其生长发育和衰老过程中,形成了不同的心理、生理功能上的相对稳定的某种特征,这种特征往往又决定着机体对某些致病因素的易感性和病变过程中的倾向性,因此在养生中要因人而异,不能一概而论。
惊蛰养生吃什么
1、梨
惊蛰时节，应多吃生津润肺的食物。梨子是我们生活当中比较常见的一种水果，梨子的口味甘甜，有许多人都喜欢吃它，它还有解渴的作用呢，建议春季吃梨好还是以冰糖煮制，这样不仅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。对咳嗽有一定的作用。
2、韭菜
春季适当食用韭菜一方面可以养护人体的阳气，增强人体抵抗细菌病毒的能力，另一方面，还可直接抑制或杀灭致病菌，使人体远离细菌病毒的危害，春季气候冷暖不一，需要保养阳气，韭菜性温，宜人体阳气，而且春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。
惊蛰节气 惊蛰时节有哪些民间习俗
眼看惊蛰时节就要到来，这就意味着气温开始平缓回暖了。那么，惊蛰节气有哪些习俗呢?惊蛰吃梨的说法是什么呢?下面，带着这些疑问，跟着小编一起到文章中去看看，惊蛰的含义吧!
惊蛰时节，民间有许多习俗，你们都知道哪些呢?别急，下面小编将带您到文中看看惊蛰的习俗哦!
惊蛰的含义
惊蛰，古称启蛰，是二十四节气中的第3个节气，更是干支历卯月的起始;时间点在农历每年二月初一前后(公历3月5-6日之间)，太阳到达黄经345时。《月令七十二候集解》：二月节万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。
惊蛰时间在公历3月5-6日之间这是正确的。以前有人说时间点在农历每年二月初一前后，这是不对的，农历与公历日期是较大的出入。
惊蛰的习俗有哪些
一些地区过惊蛰要吃炒豆
在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。在山西的雁北地区，农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。
在少数民族地区，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃炒虫，虫炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：吃炒虫了，吃炒虫了!尽兴处还要比赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实虫就是玉米，是取其象征意义。
蒙鼓皮
惊蛰是雷声引起的。古人想象雷神是位鸟嘴人身，长了翅膀的大神，一手持锤，一手连击环绕周身的许多天鼓，发出隆隆的雷声。惊蛰这天，天庭有雷神击天鼓，人间也利用这个时机来蒙鼓皮。《周礼》卷四十《挥人》篇上说："凡冒鼓必以启蛰之日。注：惊蛰，孟春之中也，蛰虫始闻雷声而动;鼓，所取象也;冒，蒙鼓以革。可见不但百虫的生态与一年四季的运行相契合，万物之灵的人类也要顺应天时，凡事才能达到事半功倍之效。
打小人驱赶霉运
惊蛰象征二月份的开始，会平地一声雷，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬虫走蚁又会应声而起，四处觅食。所以古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味，久而久之，渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯，亦即打小人的前身。
所以每年惊蛰那天便会出现一个有趣的场景：妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔，一边口中念念有词地念：打你个小人头，打到你有气冇定抖，打到你食亲野都呕的打小人咒语。
《千金月令》上说：惊蛰日，取石灰糁门限外，可绝虫蚁。石灰原本具有杀虫的功效，在惊蛰这天，洒在门槛外，认为虫蚁一年内都不敢上门，这和闻雷抖衣一样，都是在百虫出蛰时给它一个下马威，希望害虫不要来骚扰自己。
惊蛰节气 吃梨也是惊蛰的习俗
我想，大家都有听说过惊蛰吃梨的说法吧，但关于惊蛰为什么要吃梨却不是很了解。那么，惊蛰为什么吃梨呢?惊蛰吃梨的好处有哪些呢?带着这些疑问，跟着小编到文中看看，惊蛰节气吃梨的说法吧!
惊蛰一到，天气回暖，春雨也会随之而来，这时才是大地苏醒的佳时机，都听说惊蛰时节要吃梨，这到底是为什么呢?
惊蛰，古称启蛰，是二十四节气中第3个节气。未过惊蛰先打雷，四十九天云不开今年春雷打得早，雨水早已连绵不断。古有惊蛰要吃梨的说法，那么问题来啦，究竟惊蛰为什么要吃梨，你知道吗?
惊蛰吃梨习俗的由来
1.是因为惊蛰这个节气万物复苏!惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。
2.古代时生物类别比较多，有些传染病也没有100%的特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。
3.惊蛰吃梨可能是因为梨和犁是同音的缘故。
4.苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗，并流传有惊蛰吃了梨，一年都精神!的民谚。也有人说梨谐音离，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成。
惊蛰为什么要吃梨
惊蛰吃梨源于何时，记载查无，但祁县民间却有一则代代相传的故事。闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，往返两地间从中赢利，天长日久有了积蓄，在祁县城定居下来。
雍正年间，十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃后说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县。今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名"长源厚"。后来走西口者也仿效吃梨，多有"离家创业"之意，再后来惊蛰日也吃梨，亦有"努力荣祖"之念。
惊蛰吃梨可润燥
惊蛰是立春之后的另一个节气，天气开始转暖，在泥土中冬眠的各种昆虫开始苏醒，而农耕时期惊蛰一到农民就开始准备春耕了。这时人们要开始在饮食上进行调整，才能让身体适应接下来的劳作。所以传统的饮食习惯中，有惊蛰吃梨这一习俗，因为吃梨可以润肺健脾，滋阴清热，有益于身体健康。
惊蛰时天气乍暖还寒，气候仍然比较干燥，很容易使人口干舌燥、咽痛音哑，加之一些细菌、病毒开始活动繁殖，容易患呼吸道疾病，出现咳嗽、咯痰等症状。梨味甘，有清热养阴、利咽生津、润喉化痰之功效，且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等，特别适合这一季节食用。食用时可采取生梨去核去皮后榨汁、生梨去核后蒸熟、切片后与冰糖、银耳等一起煮水等方式，川贝炖梨对咳嗽具有一定的治疗效果。但因梨性质寒凉，不宜一次食用过多，否则反伤脾胃。对于脾胃虚寒或血糖偏高的人，不宜食用生梨。
滋阴润燥的食物有很多，具体选择吃什么，还是要根据自身体质来决定。中医师表示，除了梨以外，白木耳、蜂蜜、枇杷、银耳、莲藕等食物也有不错的润肺健脾效果。
惊蛰节气 惊蛰习俗祭雷神
时光飞逝，不知不觉中我们即将迎来二十四节气中的惊蛰节气，那么这个惊蛰节气到底是什么意思呢?惊蛰节气又有哪些有意思的传说呢?惊蛰的习俗又有哪些呢?不要着急，接下来就跟着小编一起去文章中看一看吧!
惊蛰过后万物复苏，是春暖花开的季节。此时天气逐渐转暖，渐有春雷轰隆隆作响。说到打雷不得不提惊蛰祭雷神习俗。
惊蛰节气习俗：惊蛰祭雷神习俗
惊蛰的节气神乃雷神。雷神作为九天之神，地位崇高。
各地客家均有俗谚云：天上雷公，地下舅公。此语一方面指出了舅父在家族中突出地位，另一方面也暗示雷公是天庭中继天公之后的重要神祗。
在台湾，惊蛰的节气神是雷公
相传雷公是一只大鸟，而且随时随地拿着一支铁锤，就是他用铁锤打出隆隆的雷声，唤醒大地万物，人们才知道春天已经来临了。
壮族社会也流行天上大是雷公，地下大的舅公的俗语。
在婚姻缔结过程中，壮族的舅权作用相当突出，一些地方舅舅的意见甚至起关键性的决定作用。
另壮族有雷公禁婚的习俗
相传，农历八月至新年二月，天上雷公关门睡大觉，天上、地上均享太平，是吉利的季节，人们当选在这期间办婚事。
而三月至七月，雷公经常出门行事，不时雷声轰隆，禁止人间办婚事。
若有违者，就要受雷公处罚，婚事会办得不顺当，家庭将会欠美满。因此，为了忌讳，这期间一般不相亲，不订婚，不结婚。
随着人们对自然现象的认知不断科学化，风、云、雷、电便不再神秘，原本经常的、隆重的祭祀或消失，或转换。
