葡萄干不仅补气血，还可防肿瘤！
夏季养生补气血。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“葡萄干不仅补气血，还可防肿瘤！”，希望对您的养生有所帮助。
葡萄干是我们经常吃的一种食物，在平时我们做面包、冰激凌等零食的时候，都会放一些葡萄干。葡萄干是非常有营养的干果，可以补铁、降低胆固醇，改善直肠健康等。那么葡萄干到底有什么样的营养价值和功效呢？
葡萄干（英文名称：raisin）是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。葡萄又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。
葡萄干肉软清甜，营养丰富。
主要分类
根据选用葡萄种类的不同，可以分为：无核白、特级绿、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、梭梭葡萄干等。包括有籽、无籽、绿的、红的、金黄的、黑红、紫的、黑的各种各样。根据口味不同有香甜、酸甜、特甜等各种口味。晾晒最适宜的地区就是新疆吐鲁番。吐鲁番的葡萄干全国闻名。
葡萄干的功效与作用
1.补血气
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。
2.防止冠心病
葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。
3.缓解神经衰弱
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
4.降低胆固醇
如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
6.护肠
葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。
7.防肿瘤
葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。
8.预防心脏病
葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯—一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。
其它功效
1．提高人们身体的代谢机能。
2．快速地消除疲劳。
3．消除多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，血压归于正常。
4．使胃肠机能转好，消除便秘。
5.有助于保护心血管。
研究显示，葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。近年研究还证明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎卢醇，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。
6.促进消化的作用。
葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
7.含铁丰富。
许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以改善。研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。
葡萄干的营养价值
1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。
2.葡萄干内含大量葡萄糖。
3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸。
食用指南
食用方法：
生食，煎汤，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必备之食品。
适用人群：适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多；适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用；适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用；适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用；适宜癌症患者食用。
禁忌人群：患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。
优点
葡萄干的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。
葡萄干的第二个优点是，它不像生葡萄容易腐坏，能够长期地保存。葡萄含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很难繁殖，保存起来相当地容易。过去人们在制造葡萄干时，喜欢把连皮带子的葡萄晒干，而后加以保存。这种做法以现代科学眼光看来，也是非常合乎道理。因为葡萄皮所含有的多元酚，具有防止霉菌生成的作用。
葡萄干的选购
1.以粒大、壮实、味柔糯者为上品。
2.颗粒之间有一定空隙，不应有粘团现象，手摸有干燥感，甩手攥一下再放下，颗粒能迅速散开的葡萄干品质较佳。如果颗粒表面有糖油，或手捏颗粒易破裂的葡萄干质较次。
3.白葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后色泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜，舐去糖霜呈紫红色半透明。
4.口味甜蜜鲜醇，不酸不涩。
葡萄干的存储
经过拆封，在短期内无法使用完毕，应放在冰箱或冷藏箱内保存。
葡萄干的食用方法
葡萄干可以被作为点心，直接食用或放在糕点中，一些地方的烹调食用葡萄干调料。
食谱
葡萄干粥
主料：粳米100克
辅料：葡萄干50克
调料：白砂糖5克
做法：
1. 将葡萄干拣净，用冷水略泡，冲洗干净;
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
3. 锅中加入约1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸;
4. 再改用小火熬至粥成，下入白糖调好味;
5. 再稍焖片刻，即可盛起食用。
葡萄干苹果粥
材料：
苹果适量，葡萄干适量，大米适量，冰糖适量
做法：
1.将苹果洗净，去皮（如果喜欢，可以不去），切成小块；
2.大米冷水浸泡30分钟，葡萄干洗净，与苹果一起放入沸水锅，熬至粘稠即可。最后放入冰糖调味。
葡萄柠檬汁
1.甜葡萄1串，柠檬半个
2.容器放满水加入适量盐和面粉，搅拌再泡15分钟左右（葡萄皮有营养，所以不必去掉）
3.面粉吸附了葡萄皮的脏东西就用水冲洗几遍直到干净，摘下葡萄沥干水分，横腰对半切开，去掉籽
4.将处理好的葡萄放到榨汁机里
5.按葡萄的量去加水稀释一下，我30多颗小葡萄加100毫升清水刚好还很甜
6.柠檬对半切开，挤入柠檬汁，也可以在下面一步再将柠檬汁挤入过滤好的果汁里
7.过滤出果汁
8.甜度刚刚好，酸酸甜甜的，有些葡萄不够甜的可以加些蜂蜜进去
9.非常好喝的果汁，比外面买的饮料强多了
葡萄干玉米渣粥
1.粳米，冰糖，玉米渣，葡萄干。
2.粳米和玉米渣分别洗净，葡萄干洗净泡发。
3.锅内加水，水热，放入粳米大火煮开转小火煮5分钟。
4.放入玉米渣，煮至玉米渣发软呈粘稠状。
5.放入葡萄干，煮5分钟。
6.放入冰糖煮至其溶化。
7.盛出即可。
醋浸葡萄干
1.新疆葡萄干比较脏，先抓一把放在碗里洗干净
2.用冷开水洗葡萄干，最好用手搅拌一下。
3.洗完后的葡萄干显得很干净，滤干水份！
4.把葡萄干倒进一个玻璃密封盒里，铺平，因为要使醋平均浸到葡萄干。
5.倒进一大匙酿造醋，以能淹到葡萄干为宜，盖上密封盖，放一个晚上。
6.第二天早上，醋浸葡萄干就做好了，原本的葡萄干很甜，加上醋后变得酸酸甜甜，很饱满也很好吃！最重要的是对人体健康有好处，是一道保健零食。
鹰嘴豆葡萄干粥
1.主料：大米、鹰嘴豆、葡萄干
辅料：枸杞、 糯米、红豆
2.把鹰嘴豆、红豆洗净泡2小时以上
3.葡萄干、枸杞洗净泡泡
4.大米、糯米洗净
5.把所有食材加进高压锅里
6.加水
7.大火烧开，放气阀开始响时，压制10分钟
8.关火焖到高压锅里能打开即可
朗姆葡萄酥
1.准备用料
2.葡萄干切碎，用朗姆酒浸泡10分钟备用
3.黄油软化，加入糖粉
4.用橡皮刮刀拌匀
5.再用打蛋器打发
6.面粉和泡打粉混合筛入黄油中
7.加入杏仁粉
8.稍微拌和一下
9.加入浸泡过的葡萄干
10.拌匀成面团
11.包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右
12.搓成8克/个的圆球，摆入烤盘
13.放入烤箱，中层，上下火，160度，烤25分钟，熄火后焖10分钟左右
14.表面金黄，出炉
葡萄干酸奶冰激凌
1.准备用料
2.葡萄干切碎备用
3.将糖加入淡奶油中
4.搅打成7分发
5.加入三分之一酸奶，拌匀
6.再加入剩下的酸奶，拌匀
7.加入葡萄干碎粒
8.拌匀
9.倒入冰激凌机中搅拌
10.15分钟左右，成为软冰激凌
11.装入容器中，冷冻约1-2小时
12.挖球，用焦糖酱和葡萄干点缀
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痛风葡萄干
痛风的患者是可以吃葡萄干的，葡萄是属于健肾和养胃的水果，营养成分比较高，而且嘌呤的含量并不是很高，痛风的病人是可以适量的吃葡萄的。不仅可以吃葡萄还有花生等一系列健康的水果和蔬菜都是可以进行食用的，只有这样吃的才算是健康和营养，保证自身的身体健康问题。
痛风患者能吃哪些干果?
花生
利尿消肿，防治痛风合并症。
有益于防治痛风的营养成分
花生含有较多的不饱和脂肪酸、白藜芦醇、维生素C和钾元素，能防治动脉粥样硬化及心脑血管疾病，对防治痛风合并高血压病、心脏病均有一定的辅助疗效。
食法要略
花生可炒、油炸，做成花生酱或花生油，也可做成馅料、菜肴或熬粥等。
花生煮着吃最好，既营养，又宜于消化。
吃花生时应连红衣一块食用，因为花生红衣更具营养，而且药效作用更强。
患有甲状腺功能亢进、胆囊切除、血栓、胃肠虚弱、发热、跌打瘀肿者不宜吃花生。
食疗功效
中医认为，花生具有健脾和胃、滋养调气、润肺化痰、利尿消肿、清咽止疟、生乳止血等功效，能增加血小板含量并改善其功能。
食量提示
每天20～30克为宜。
醋泡花生
原料：米醋200克.红衣花生60克。
做法：①将花生洗净控干，备用。②将花生浸泡在食醋里，半月后即可食用。
功效：降糖降压，健脾利湿，润肺止咳。
杏仁
降压降脂，防治痛风合并症。
有益于防治痛风的营养成分
杏仁含有丰富的维生素E蛋白质、钾元素及不饱和脂肪酸等，具有降压、降脂，降低心脑血管疾病发病的作用对防治痛风合并心脏病、高血压病均有益处。
食法要略
苦杏仁有毒，吃时需用水浸泡后：再煮才能食用，而且不能多吃。
杏仁有甜杏仁、苦杏仁之分。甜杏仁一般可作为休闲小吃。苦杏仁一般用来入药，有毒，不能多吃。
食疗功效
中医认为，甜杏仁具有润肺生津、健脾开胃、止咳平喘等功效，适宜于气管炎、伤风咳嗽、便秘等疾病的辅助治疗。
食量提示
每天20克为宜。
杏仁莲子粥
原料：杏仁40克(炒熟后去皮)，莲子30克，大米80克。
做法：①将大米、莲子均淘洗干净入锅，再放入杏仁。②加适量水，旺火烧开后改用小火熬煮至熟，即可食用。
功效：润肺生津、健脾开胃，降血脂。
核桃
利尿消石，缓解痛风合并糖尿病、心脏病。
有益于防治痛风的营养成分
核桃含有较多的蛋白质、钾元素和人体必需的不饱和脂肪酸，能滋养脑细胞，对抗总胆固醇升高，预防心血管系统疾病，而且能够促进尿酸的排泄，有助于防治痛风合并糖尿病及心脏病等。
食法要略
核桃可生食、炒食、榨油、做糕点、作菜肴、熬粥等。
吃核桃仁时不要剥去表面的褐皮，因为这层皮里含有较为丰富的营养成分。
要想取一个完整的核桃仁，可将核桃放在笼屉里蒸4分钟，再放在冷水里浸泡3分钟，然后用锤子在核桃四周轻轻地敲打几下即可。
食疗功效
中医认为，核桃具有温肺定喘、补肾固精、润肠通便利尿消石、强筋健骨、通润血脉、补虚劳等功效。
食量提示
每天20克为宜。
核桃山药粥
原料：山药20克，核桃仁20克，大米80克。
做法：①山药削皮切块。②将大米入锅加水烧沸。③放山药核桃仁熬煮至熟即可。
功效:养阴生津，补肾固精，益智健脑，缓解疲劳。
板栗
碱化尿液，缓解痛风症状。
益于防治痛风的营养成分
板栗含有较多的膳食纤维及丰富的不饱和脂肪酸和钾元素，而且脂肪及嘌呤含量较少，对心脑血管有益，能促进尿液碱化，有助于缓解痛风症状。
食法要略
板栗可炒着吃、做成菜肴、馅料和羹等。
痛风合并糖尿病患者应限量食用，以免影响血糖水平的稳定。
板栗不宜与牛肉搭配，会削弱栗子的营养价值。
食疗功效
中医认为，板栗具有补肾强筋、益脾健胃、活血止血、消肿强心等功效。
食量提示
每天10个为宜。
板栗枸杞乳鸽汤
原料：板栗20个，乳鸽200克，枸杞巧克，盐5克，葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡精各适量。
做法：①将乳鸽收拾干净，剁成块，入水中氽烫，去尽血水待用。②板栗去皮。③将所有食物放入沙锅中加入姜，葱、料酒、少许盐用小火煲2小时，再放入鸡精、胡椒粉即可。
功效：滋肝润肺、健脾养胃、祛风解毒。
白瓜子
消炎、降压，防治痛风伴有结石。
有益于防治痛风的营养成分
白瓜子富含氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素E和钾元素，有预防肾结石，抗体内酸化，促进尿酸盐的溶解和排出等作用，适宜痛风伴有结石的患者食用。
食法要略
白瓜子生吃或熟吃都可以，但最好熟吃。
痛风患者应限量食用。
—次不要吃得过多，以免引起腹胀、头晕。
肾功能不全者忌吃白瓜子，以免加重病情。
食疗功效
中医认为，白瓜子具有杀虫消炎、抗菌、降压等功效。参与糖、脂肪、蛋白质等的合成与分解，对细胞膜有保护作用。
食量提示
每天50克为宜。
金银糕
原料：玉米面100克，面粉100克，白瓜子仁5克，葡萄干5克，食用碱适量。
做法：①将玉米面面粉混匀，加水和好，盖上笼布，放置于温处，待发好用。②面发好后，将洗好的葡萄干、瓜子仁撒入发面中，并将食用碱调成液状，对入发面，搅成均匀的稠粥状。③待锅里的水烧开后，将面糊倒在蒸锅的屉布上铺平，盖上盖蒸30分钟即成。
功效：消炎杀菌，降压降脂，降低旦固醇。
榛子
预防动脉硬化，利于尿酸排泄。
有益于防治痛风的营养成分
榛子含有丰富的维生素E以及矿物元素镁、磷、钙和钾，有预防动脉硬化抗体内酸化，促进尿酸排出体外等作用，能有效地防治痛风合并高血压病等。
食法要略
榛子既可炒着吃，也可做粥。
榛子油脂含量较高，痛风患者应限量食用。
肝功能不良者忌食榛子。
榛子宜与枸杞搭配，可养肾明目。
食疗功效
中医认为，榛子具有补脾胃益气力、明目健行等功效。
食量提示
每天50克为宜。
榛子杞子粥
原料：榛子80克，大米80克，枸杞10克。
做法：①将榛子仁捣碎，备用。②将捣好的榛子与枸杞一同加水煎汁，去渣后与大米一同用文火熬成粥即成。
功效：滋阴，具有补益作用。
莲子
抵抗体内酸性，防治痛风。
有益于防治痛风的营养成分
莲子含有丰富的糖类、维生素E以及矿物元素钙、磷、镁、钾，有对抗体内酸性调节水液代谢促进尿酸排泄等作用，对防治痛风有一定的辅助作用。
食法要略
莲子既可鲜食，也可炖汤、熬粥，做甜食、糕点、蜜饯食用。
莲子心可泡茶有食疗作用。
食疗功效
中医认为，莲子具有益心补肾、健脾止泻、固精安神等功效，有镇静神经、维持肌肉和心跳的节律的作用。
食量提示
每天50克为宜。
大米莲子粥
原料：大米80克，莲子30克。
做法：①将莲子洗净用温水浸泡5小时备用。②将大米淘洗干净后与莲子一起入锅，加水，慢火熬煮成粥即可。
功效：调节糖代谢，健脾益肾，养心安神，补虚损，强筋骨。
松子
润肠通便，防治痛风合并高血压病、心脏病。
有益于防治痛风的营养成分
松子含有丰富的维生素E镁元素、钾元素及油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管、降低血脂、对抗体内酸化、促进尿酸排泄的作用，对防治痛风合并高血压病、心脏病等有辅助疗效。
食法要略
松子可直接吃，也可做粥、做菜肴。
痛风患者应限量食用。
便溏、滑精及痰湿者忌食松子。
松子油脂量丰富，有胆囊炎、胆石症忌食。
食疗功效
中医认为，松子具有润肺止咳、强阳补骨、润肠通便、和血美肤等功效。
食量提示
每天20克为宜。
松子大米粥
原料：大米80克，松子30克。
做法：①将大米、松子淘净。②放入锅中，加水煮至将熟即可。
功效：和胃安眠、止渴止烦、益智健脑。
腰果
软化血管，缓解痛风合并症。
有益于防治痛风的营养成分
腰果含有丰富的镁元素、钾元素、钙元素、磷元素及不饱和脂肪酸，抗氧化、防衰老，软化血管，对防治痛风合并高血压病、心脑血管病均有一定的辅助作用。
食法要略
腰果既可直接吃，也可做成菜肴食用。
痛风患者应限量食用。
腰果所含油脂丰富，肝胆功能不良者忌食。
食疗功效
中医认为，腰果具有润肠通便、润肤美容、强身健体等功效，能增强机体抗病能力，延缓衰老，对便秘、消化不良、体虚乏力腰膝酸软、失眠等疾病有辅助治疗作用。
食量提示：
每天10～15粒为宜。
肉丝炒腰果
原料：鸡肉200克，腰果20粒，西芹100克，胡萝卜120克，料酒、老抽、蛋清、胡椒粉、葱丝、姜丝、蒜片、酷、盐、各适量。 ‘
做法：①鸡肉切片，用料酒、老抽、蛋清、胡椒粉腌制20分钟。②西芹切段，胡萝卜.切丁、焯水。③油锅烧热，放入肉片滑散，加葱丝、姜丝、蒜片、醋，爆香。④放腰果、西芹、胡萝卜煸炒，放盐即可。
功效：润肠通便，益肾固精，平肝利尿，清热止渴，降糖，降脂。
红枣
利于尿酸溶解，防治痛风合并高血压病。
有益于防治痛风的营养成分
红枣富含维生素C、糖类和钾元素，而且嘌呤含量很低，可降低血脂、预防动脉硬化有助于尿酸盐的溶解，促进尿酸排出体外，对防治痛风合并高血压病有较好的作用。
食法要略
红枣直接吃、做馅、做糕点、熬粥、炖汤都可以。
红枣不宜多吃，否则会引起腹胀和胃酸。
小儿疳病或痰热患者忌食。
食疗功效
中医认为，红枣具有养血安神、补虚益气、健脾胃、润心肺通九窍、悦颜色等功效，红枣对神经衰弱、急慢性肝炎肝硬化、胆结石、骨质疏松、贫血、紫癜等有定的辅助疗效。
食量提示
每天30克左右为宜。
芝麻大枣粥
原料：红枣10克，大米80克，芝麻30克。
做法：①将芝麻炒熟，研成末。②将大米洗净入锅，加水烧沸，煮至将熟时放入红枣熬熟。食用时加入芝麻，调匀即可。
功效：润肺止咳、益气补血，对肺燥咳嗽，便秘有一定辅助疗效。
注意事项
1.干果一般只能作为零食在餐前或餐后来吃，由于干果吃后容易产生饱腹感，因此，可以起到减其他热量的摄入和抵御饥饿的作用。
2.干果一天最多吃1～2种，而且间隔时间长一些，以免积食影响消化。
3.用干果制作菜肴，如腰果、栗子、松仁、杏仁核桃仁、花生米等，就要相应减少每天定的食物摄入量，以免一次摄入过多。
4.吃干果也要吃当年新鲜的，一次购买不要太多，干果存放时间长了容易产生异味，这说明已经变质，不可食用。
自制葡萄干
葡萄干就是用葡萄在太阳光的下面晒出来的果实，葡萄干以新疆的葡萄干最为有名，其实我们自己都可以在家中做出如此美味的葡萄干来的，只是我们还没有掌握好科学的方法而已，所以下文我们将介绍给大家如何做出家庭式的葡萄干来，一起看看如何自制葡萄干吧。
葡萄干是非常滋补的东西，葡萄干特别适合妇女和儿童的食用，葡萄干里面含有丰富的钙元素和铁元素，所以能起到补钙和补血的功效。
1、原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。
2、剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。
3、浸碱处理：为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1.5～4%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5秒钟，薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3～6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。干制白葡萄干时，还需要熏硫3～5小时。
4、曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。
5、回软：将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。
6、包装：葡萄干包装有布袋包装和木箱装两种，布袋分50公斤或25公斤装两种，木箱一般装25公斤。
上文我们介绍了什么是葡萄干，我们知道葡萄干是需要通过太阳晒后制作而成的，葡萄干的营养非常丰富，常吃葡萄干有很好的养生功效和保健的作用，葡萄干对于心脏有很好的保护功效，而且葡萄干有美容的好处和补血的功能，常吃葡萄干可以减肥和补钙。
葡萄干热量
夏天常常可以吃到新鲜的葡萄，有些人为了葡萄可以保存更长的时间，就将葡萄干晒成了葡萄干。这样可以长时间的贮存大量的葡萄，而且也可以让夏天大量的葡萄干不至于浪费掉。当然，葡萄干里面含有较高的糖分，糖尿病患者就不可以食用太多了，少量还是可以解解馋的。
消费者在日常选用葡萄干要多加用心，因为葡萄干在制作的过程中存在很多道工序，所以难免会存在污染的地方。葡萄干的味道确实是不错，可能相对一些低血糖的人们比较合适食用，下面罗列了关于葡萄干热量的相关介绍。
对心肌有营养作用，有助于冠心病人的康复，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用
葡萄干的营养价值非常高，它的主要成份为葡萄糖;葡萄糖在体内被吸收后，立刻就会变成身体所需要的能源。葡萄干也含有非常丰富的铁，所以它对贫血症状也很有功效。其中的一种为多元酚。葡萄所含有的多元酚集中于果皮的部分，所以想多摄取多元酚的话，那就必须连果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄时总是剥掉葡萄的果皮，只吃里面的果肉;这样的吃法不可能充分地摄取到多元酚。所以就这一点来说，葡萄干由于颗粒比生葡萄小得很多，所以很容易地连皮跟种子都吃进去，这样的吃法才能得到效果，当然也能够摄取到大量的多元酚
相信上述的介绍可以了解到葡萄干热量和葡萄干的营养价值，它比较容易让人体的吸收其营养，再者它还富含铁元素，所以对于一些贫血的患者食用的效果还是比较明显的。可能有些消费者觉得葡萄干的外皮比较脏，可以拿一些开水冲一下。
葡萄干补肾
葡萄干这种东西相信大家应该都有吃过，这是一种把葡萄晒干了制成的小零食，特别适合小孩跟老年人食用，并且这种东西吃起来也是比较美味的，人体出现的毛病是比较多的，其中就包括了肾虚的这种情况，肾虚是可以通过很多的方式来治疗的，那么葡萄干可以补肾吗?
葡萄干是没哟壮阳补肾的作用的，补肾壮阳可以去吃一些枸杞之类的。
葡萄干有什么作用?
(一)葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成 ，并且能降低人体血清胆固醇水平 ，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
(二)葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。
(三)长期吸烟者可多吃葡萄，葡萄既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。
(四)而葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。
(五)想保持身材健美的人们应知晓的是，葡萄是吃了不容易发胖的水果。女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。
(六)葡萄干为营养食品，适合干虚弱体质者食用，能开胃增进食欲，并有补虚止呕、镇痛等功效。
(七)葡萄的抗癌作用尤其明显。研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。这主要是因为它含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。这种在葡萄皮和葡萄籽含量丰富的白藜芦醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的绝佳食物。所以吃葡萄不吐葡萄皮是科学的。
(八)将葡萄皮和葡萄籽一起食用，特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。而葡萄表皮颜色越呈黑色，含黄酮类物质就越多，对保护心脏作用更好。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老。
葡萄干做法
葡萄干是很多人比较选择，葡萄干含有的营养元素较多，常吃葡萄干对人体维生素、钾、磷、碳水化合物的补充非常不错，对葡萄干在吃的时候，是可以放心进行的，不过因为葡萄干的糖分比较多，吃的时候也是要适量，尤其是对肥胖的人群更是要注意这点，那葡萄干做法如何呢?
很多人对葡萄干做法并不是很清楚，这样的佳肴在制作上，也不是很难，不过要注意的是，在制作葡萄干的时候，需要一段时间，因此制作的时候，都是耐心的进行。
葡萄干做法:
酒渍葡萄干夹心饼
材料
A：低筋面粉90克，杏仁粉10克，细砂糖25克，无铝泡打粉1克
B：玉米油26克，全蛋液33克
C：葡萄干96克，水60克，白朗姆酒10克
D：全蛋液12克，刷表面用
做法
1、将食材A倒入碗中，混合拌匀后倒入玉米油。
2、接着用手搓揉至面粉完全吸收后，加入全蛋液，用手抓捏成团。
3、放进小号保鲜袋，擀成0.5㎝厚的面片，松弛15分钟。保鲜袋能起到防粘的作用，操作起来更方便。
4、将食材C倒入锅中，开小火煮至液体收干时即可，要不时翻拌一下以防糊底。
5、保鲜袋两边剪开后掀起，将晾凉的葡萄干平摊在右半边，然后将另一半面皮覆盖其上。
6、用擀面杖将面皮中的葡萄干充分擀匀，擀至厚度约1㎝时，即可放入铺有油纸的烤盘中，在饼干胚表面刷一层全蛋液，放入预热好的烤箱中层，烘焙约30分钟。若存在上色过深的情况，可在最后5―10分钟加盖一张锡纸。
7、出炉后口感略干，可晾凉放入保鲜袋，第二天外皮香酥内馅黏软，此时切开食用味道更佳。
以上就是对葡萄干做法详细介绍，在制作葡萄干的时候，也都是要选择好葡萄，这样制作后的葡萄干，在口感上才会非常不错，很多人都是会选择一些较大的葡萄进行制作，这样制作出来的葡萄干也是比较大些。
葡萄干糙米羹——补气养血利尿通便
很多人都喜欢吃葡萄干的，小编也是其中的一个哦，葡萄干含有丰富的铁质，钙质还有纤维素，可以促进代谢，同时也可以补血补气的哦。葡萄干的好处有很多，吃法也多，来看看葡萄干糙米羹的做法，可以增强抵抗力的。
葡萄干糙米羹
葡萄干糙米羹所需材料
主要食材葡萄干、糙米、冰糖
葡萄干糙米羹的做法
1、锅中加入约800克清水烧开，将洗好的糙米倒入锅中。
2、把洗净的葡萄干倒入锅中，搅拌均匀，上盖，小火煮40分钟。
3、在锅中放冰糖煮至完全溶化，加水淀粉勾芡即可。
葡萄干糙米羹的功效与作用
葡萄干味甜可口，含有葡萄糖，极易被人体吸收，同时还含有多种维生素和矿物质。将葡萄干与糙米一起煮成粥，适量食用，能帮助消化，和胃健脾，对身体大有益处。葡萄干具有补血补气、消除疲劳、健胃、生津除烦、利小便的功效。糙米具有健脾养胃、补中益气、调和五脏、治疗贫血、促进消化吸收、润肠通便的功效。这样的一道美食好消化好吸收，而且还可以助消化补气血，是不错的养生保健食谱，适合肠胃不好身体虚弱气血不做的人群食用，赶紧试试吧，滋补五脏哦。
葡萄干糙米羹的具体的做法和凤梨的营养的价值，大家也都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很好消化和吸收，补气养血利尿通便增强抵抗力，所以大家对它都钟爱有加。
孕妇补气血
【导读】很多孕妇在怀孕期间最担心的问题就是自己的营养补充不够充分，导致影响胎儿的发育，甚至担忧生孩子之后会不会没有乳汁。孕妇补气血的意义与补充其他营养素同样重要，因为气血与乳汁是由直接关系的。所以，孕妇在怀孕期间显然是应该适当补气血的。
孕妇需要补气血吗
显然，孕妇在怀孕期间是需要补气血的，而且气血对于孕妇来说非常重要。“气血”到底是什么？其实，严格来说气血是中医中的一个概念。需要注意的是，补气血并不是补血，这两者是不一样的。气血，从中意的角度来说是构成人体生命活动的基本物质，是一个概念的东西，指的是辅助人体新陈代谢的一种物质，并没有具体的东西。打个比方，“气”就像是人体的“汽油”，推动五脏六腑的运行，使体表保持正常温度，防御各种病毒入侵。而“血”则是滋润人体的“雨露”，具有营养和滋润全身的生理功能，也是“气”的载体。中医有句话叫“气为血之帅，血为气之母”，气推动血的运行，血濡养气的充盛。
气血是否“运行”正常可以从人体的一些小细节体现出来，因此，这些小细节可以有助于预知疾病。气血对于人体维持基本的生理机能是很重要的，对孕妇来说就更加重要了。一般来说，气虚会导致人五脏六腑的功能衰退，抵抗力变差，而血虚则从表面上能看出，如面色萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、精神恍惚等。中医还认为，孕妇生孩子之后乳汁是否充足也与气血是否充足有关，所以孕妇是需要补气血的。而且，气血一般是双补，两者的作用才能有效发挥。
孕妇气血不足的症状
女性在怀孕的过程中，不可损伤的两个最基本的东西是父精和母血。父亲要看他的精子质量如何，母亲要看她的血含量充足与否，如果血不足，就会对孩子的发育造成很大影响。孕妇气血不足会直接影响自身和胎儿的健康发育，所以气血不足的孕妇最好及时补充。那么，孕妇气血不足的症状有哪些呢？
一般来说，如果孕妇气血虚，则会容易畏寒肢冷，自汗，头晕耳鸣，精神萎靡，疲倦无力，心悸气短等。另外，从外在可以看出的症状有面色灰暗、皮肤干燥、手足麻木，失眠多梦，健忘心悸等。临床上既有气不够用而出现的短气、乏力、不耐疲劳、倦怠之气虚证，又有血不足而出现的头晕、心悸、面色苍白、失眠、健忘等血虚的表现。孕妇气血不足应该及时通过各种方式补足，否则不仅自身感觉不适，也会影响胎儿的发育。
孕妇补气血的注意事项
女性在怀孕期间多数都会出现不同程度的贫血，如果在怀孕期间贫血不调理的话会影响胎儿的健康。所以为了胎儿和母体的健康，一定要合理的调理血虚，让气血充盈，保证胎儿和母体的健康。那么孕妇补气血的注意事项有哪些呢？
孕妇在补气血的时候除了要多食用羊肉、牛肉、海鱼、海虾、海参等高蛋白的食品及新鲜的蔬菜水果，尽量不吃反季节的蔬菜水果。
还需要注意有一些凉性的食物是尽量不吃或者要少吃的。
寒凉的食物会减少乳汁的分泌，如荞麦、薏苡仁、绿豆、螃蟹、蜗牛、田螺、螺蛳、蚌肉、乌鱼、柿子、柚子、香蕉、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠、慈姑、蕹菜、苦瓜等，产妇应尽量不吃或少吃。
还有一种食物是甘蔗，孕妇补血的时候也要特别注意，甘蔗含有丰富的铁、钙、锌等营养元素，其中含铁量非常大，每公斤甘蔗含有9毫克的铁，因此甘蔗有着“补血果”的美誉。因此孕妇可以适当吃一些，一定不要过量。
孕妇如何补气血
孕妇补气血不仅仅能让自己气色、精神状态都更好，还更利于腹中宝宝的健康发育。那么，气血不足的孕妇如何补气血更有效呢？
1、食疗补气血。孕妇在怀孕期间应该荤素兼吃，合理搭配膳食，保证摄入全面充足的营养物质，使体质从纤弱逐渐变得健壮。其实，备孕期开始，女性就应该注意营养均衡，这样才能给怀孕生子打好基础。
2、气血不足且伴有食少纳差者，宜适当食用能刺激食欲的食物和调味品，如姜、葱、醋、酱、葡萄酒等。孕妇如果有这样的情况，不妨适当尝试一下。
3、气血不足的病症与高血压病相反，宜选择适当的高钠、高胆固醇饮食。食盐每日需摄足12-15克。含胆固醇多的食品，适量常吃，有利于提高血胆固醇浓度，增加动脉紧张度，使血压上升。
4、女性在怀孕期间多数都会出现不同程度的贫血，如果在怀孕期间贫血不调理的话或影响胎儿的健康。气血一定程度上也需要补血，孕妇在怀孕期间一定要注意多吃一些补血的食物，同时也应该多运动，让自己体质从根本上改善。
孕妇补气血吃什么
对于孕妇来说，补气血最佳的办法就是通过饮食来补充所需。中医中认为，食物入于胃，化出来的精华为气和血，供人体所有器官使用。如果没有五谷粮食的供养，血气何来？所以，通过吃一些补气血的食物来补充就是补气血的最佳办法，尤其是食五谷。其实，对于孕妇来说，补气血根本不用大吃补品，红枣、桂圆、樱桃、黑枣这些有益女性健康的食物都是养血补气的食疗佳品，醪糟也是最能补女性气血的，可以经常吃一些。
另外还有一些适合孕妇补气血的食疗方子，气血不足的孕妇，甚至其他女性不妨一试！
1、当归5克、黄芪3克、通草5克，每天用这三味中药煮成一碗药汁，在吃的各种食物中都加上一勺，这样中药的气味不重，又能起到补气血、通乳的作用。同时，三味中药的用量不大，适合身体虚弱的人慢慢调补，而且不会上火。
2、取鳝鱼1斤、瘦猪肉半斤，放入生姜5～8片、葱2～3根、蒜10瓣，再加入调味品红烧，经常食用可以起到补肾、去肾寒、补血的作用，可以治疗浑身酸痛、腰膝酸软、四肢无力等。
3、取瘦猪肉100克，阿胶10克。先将肉放砂锅内，加水适量，用文火炖熟加阿胶烊化，调味后饮汤食肉，隔天1次，连用20天。
4、取大枣15枚，枸杞10克，与50克大米共熬为粥，每天3—4次，连服30天。
5、取花生仁100克，鸡蛋2个，枸杞子10克，红糖50克，大枣10枚。先将花生仁、枸杞子煮熟，然后放入红糖、大枣和鸡蛋，再煮片刻服食，每天1次，连服10—15天。 ...
孕妇气血要补多少
女人需要补气血，孕妇更是需要，食疗是非常好的方法，每个孕妇都是需要补气血的。孕妇补气血的意义与补充其他营养素同样重要，因为气血与乳汁是由直接关系的。但是孕妇补气血的时候也要注意适当补充，那么孕妇补气血要补多少呢？
血虚是体内阴血亏损的现象，中医认为失血过多、饮食不节、慢性消耗等是血虚的原因。一般血虚会有：头晕．烦燥．乏力．腰脚酸软等症状。
孕妇在补充气血的时候也要注意适量，因为量过多，或许会影响到孩子，如果血不足，就会对孩子的发育造成很大影响。
补多少我们可以从生活中饮食来看，比如：
1、阿胶瘦肉汤
取瘦猪肉100克，阿胶10克。先将肉放砂锅内，加水适量，用文火炖熟加阿胶烊化，调味后饮汤食肉，隔天1次，连用20天。
注意要是隔天一次不能太密集的食用，也不能断断续续，不然没有效果。
2、花生枸杞蛋
取花生仁100克，鸡蛋2个，枸杞子10克，红糖50克，大枣10枚。先将花生仁、枸杞子煮熟，然后放入红糖、大枣和鸡蛋，再煮片刻服食，每天1次，连服10—15天。
注意要是每天一次不能太密集的食用，也不能断断续续，不然没有效果。
3、当归生姜羊肉汤
取当归、生姜各15克，羊肉250克，山药30克。先将羊肉洗净切块，当归用纱布包好，再将山药、姜片放砂锅内，加水适量，共炖汤，烂熟后放调味品，饮汤食肉，每周3—4次，连用20天。 ...
女性补气血
【导读】气血对于女性来说是你非常重要的，何为气血？气是人体中活力非常强的微物质，推动着人们的新陈代谢的能力，维持着生命的进程，如果气停止运动，就代表生命也终止了。血是运动在脉搏中的红色液态物质，是构成人体和维持人体生命活动的基本物质，因此当气血不足的时候就会引发很多问题。那我们就一起来看看关于补气血的事宜！
女性补气血
女性朋友在进行养生的时候，都会把补气血挂在嘴边，为什么那么多需要养生的地方，就气血最受女性朋友的青睐呢？女性之所以要补气血，究竟是为了什么？
1.从生理上面来讲，相比较男性来说，女性更容易造成血虚，当医生告诉你气血两亏的时候，就代表你是属于气血不足了，如果气血不足的话，就会导致患上很多疾病，因此女性朋友必须补气血。
2.当女性怀孕的时候，更需要补气血了，因为当怀孕以后，不仅自身需要血液来滋养，胎儿也需要靠母亲的血液来滋养。因此很多孕妇都会出现贫血或者是面色苍白的症状，这就是气血不足导致的，当怀孕的时候出现气血不足不仅影响胎儿的成长而且可能会导致流产或者是生产的时候失血过多等严重情况。
3.当女性到更年期的时候，就会因为肝肾不足等情况，出现胸闷或者是腰酸等情况，补气血可能帮助减缓不适。
女性补气血怎么做
女性因为体质等原因，很多女性朋友经常都会出现气血不足的情况，而气血在我们的人体生命活动中是含有很大的地位的，当气血不足的时候也容易引发其他疾病。因此补气血就显得很有必要了，那么女性朋友在补气血的时候应该怎么做呢？
1.睡养
当出现气血不足的时候，女性可以选择健康的生活方式来补气血，按时作息，对于烟酒避免，不偏食或者是不在月经周期等特殊时期进行同房，保证自己有充足的睡眠。
2.神养
当女性经常性的情绪低落或者是火气大等情况，就最容易导致血液暗耗，因此补气血首先女性朋友就是注意拥有一个平和的心态，保证自己的心情乐观，能够帮助身体血液更加流通，血机能更加的旺盛。
3.动养
在气血不足的时候可以选择进行一些适当的运动，参加一些力所能及的户外锻炼，加强自己的自身抵抗力和提高自己的免疫力，增强人的造血功能。
女性补气血的食物有哪些
都说民以食为天，很多时候食物不仅能够帮助我们解决饥饿的问题，在某些时候，食物也被当做药材来食用。因为很多食物都有帮助我们治病养生等作用，那么当女性朋友在补气血的时候，都有哪些食物呢？
1.红枣
红枣一直以来都是被当做补气血最好的食物，红枣中含有丰富的维生素，而且食用红枣的方式也比较多，不管是干吃还是泡水炖汤等等都可以。
2.阿胶
阿胶对于女性来说也是必不可少的，阿胶具有补血滋阴和止血等功能，如果女性朋友坚持长期的服用阿胶，还可以达到滋养皮肤的功效。对于气血不足的人是非常适合的。
3.枸杞
枸杞也是补气血的好东西，枸杞具有非常好的氧化作用，枸杞可以选择用热水泡着喝，也可以在煲汤的时候加入几颗。枸杞具有延缓衰老和帮助女性朋友补气血的作用。
4.猪肝
猪肝中含有丰富的铁元素，对于造血来说是原料，而且猪肝性温，能够养肝明目，补血等功效，非常适合女性朋友当做补气血食用。
女性补气血喝什么
气血不足对于女性来说是非常不好的，会让女性看起来没有精神而且皮肤状态也不好。因此女性一定要注意补气血，在众多补气血的方法中，通过泡茶喝水的方式补气血是最方便的，那么女性在补气血的时候可以选择喝什么呢？
1.酒酿红枣茶
主要的原料就是酒酿红枣以及红糖，首先把红枣洗干净以后去核，然后把酒酿倒入锅中，加入清水河红枣，接着用大火煮开，按照自己的喜好加入适量的红糖，搅拌均匀以后，起锅然后放温以后就可以引用了。不管是红糖还是红枣，都有补气血的作用。
2.芝麻大枣茶
把黑芝麻洗干净以后，将芝麻炒好以后磨成粉，然后把红枣洗干净弄碎，把准备好的红枣和芝麻放入锅里煮，再加入冰糖调味。黑芝麻有促进红细胞生长的作用，也具有补血益气的作用，红枣又是女性补血的佳品。
3.桂圆玫瑰花茶
直接把桂圆、枸杞、玫瑰花放入到杯中，然后直接用沸水冲泡，加盖焖几分钟以后就可以饮用了。桂圆可以改善气血不足的情况，而枸杞具有补血安神和养肝明目的作用，玫瑰花有具有活血散淤以及促进血液循环的作用！
女性补气血最快的小偏方
经常都会发现身边的一些女性朋友脸色发黄，而且大多都是没有精神，一打听都是因为气血不足导致的。如果刚好遇上重要的约会等活动时候，就需要女性朋友及时的恢复到好气色，也就是最快的补好气血，那么女性补气血最快的小偏方都有哪些呢？
1.洗热水澡
洗澡是我们每天都要做的事情，在夏天的时候，很多人洗澡都喜欢冲个冷水澡来帮助驱除炎热，但是冷水澡对于人的身体来说是非常不好的，尤其是对于女性来说，洗澡一定要洗热水澡，热水澡对于身体健康有好处，而且热水澡温热的水可以帮助我们体内的血液流动，从而达到补气血的作用，也可以起到预防疾病的作用。
2.按摩
一直以来按摩都是养生中最受欢迎的方式之一，通过按摩可以加速肠道的蠕动，起到活血气血的作用，从而补气血和预防疾病。
3.搓脸
我们的脸部器官对我们的肺脏都是有相对应的关系的，当搓脸的时候，相当于就是对我们的肺脏进行一个按摩，因此时常的进行搓脸能够促进面部的血液循环，能够让脸部的气血活跃，从而起到补气血的作用。
葡萄干美容 葡萄干有效补血抗衰老
补血抗衰老 每天一把葡萄干
营养专家指出，葡萄干营养丰富，许多营养高于葡萄，每天吃一把能很好地改善贫血。
葡萄干含铁丰富
许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以改善症状。研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外，葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。
葡萄干有促进消化的作用
葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁上的毒素，促进排毒。
葡萄干也有助于保护心血管
研究显示，葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。
每天吃一把葡萄干(约30～40克)，坚持15天，即对改善体虚贫血有一定效果。不过，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。
生活当中经常吃一些黑布林是有好处的，但是吃黑布林也是有讲究的，有些人并不可以吃，那么黑布林的功效有哪些呢?吃黑布林的好处有哪些呢?今天就为大家介绍一下!下面就一起来看看吧!
黑布林的功效
吃黑布林能促进消化
经常吃黑布林可以促进消化，这是人们吃黑布林的重要好处之一，黑布林含有的酸性成分可以促进胃酸分泌，也能加快肠胃蠕动，对人类的食欲不振和消食不良以及食少腹胀等多种不良症状都用很好的调理作用。
吃黑布林能清肝利水
清肝利水也是吃黑布林的重要功效，新鲜的黑布林中含有多种氨基酸，特别是谷酰胺和丝胺酸以及脯氨酸等物质的含量比较高，人们食用后可以清肝利水，能提高肝脏功能，也能消除肝腹水。
降压、导泻、镇咳
布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
美容养颜
经常吃一些黑布林有很好的美容功效，可以“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。
吃黑布林的好处
治脱发
经常在饭后少量地吃一些黑布林，可以治愈头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。
清肝利水
新鲜黑布林肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。
抗氧化，提高记忆力
含有的花青素是一种强有力的抗氧化剂，能促进人体生产胶原质，而胶原质能帮助保持皮肤的弹性，花青素还能提高你的短期记忆能力、平衡能力等。
黑布林的营养价值
1、黑布林核仁中含有大量苦杏仁甙和大量的脂肪油。
2、黑布林中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等。
3、黑李子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼可酸、抗坏血酸、钾、钠、镁以及糖、天门冬素等营养成分。
一天一苹果，医生不来扰的传说流传已经许久了，可在某些情况下，却是人人都知苹果好，苹果却道没疗效。苹果对人的好是毋庸置疑的，毕竟人在伊甸园偷吃了苹果才有了智慧，虽然被上帝赶了出去;牛顿被苹果砸了才突发灵感想出伟大的万有引力，虽然后来被爱因斯坦那坏脾气老头给否决了。
得，这些深刻的问题跟咱无关，但就像有句话说的那样：走得太久，往往就忘了出发的目的。咱今天只聊苹果的不好，砸倒苹果神殿，救出真苹果!
哪些人不适宜吃苹果
便秘患者
很多人有了便秘，就想到吃水果，想到吃水果，就想到吃苹果，谁叫苹果是水果家族的花魁呢。但这里小编必须要普及一下了，吃苹果不仅不能帮你治好便秘，而且有可能让你病情加重，让你哭倒在厕所里。
苹果中虽然有很多水分和膳食纤维，但它最突出的特色还是它的果胶，果胶吸水，而且吸的是肠道中的水分，本来水就不够冲肠道的，这一下就更难了。所以乡亲们哪，便秘的时候吃苹果并没啥用，还是试试香蕉吧，那才是专业的。
溃疡性结肠炎患者
得了溃疡性结肠炎的朋友一定不能乱吃苹果，尤其是冷苹果。为什么呢?溃疡性结肠炎患者由于存在腔壁的溃疡面，最是欺软怕硬，而苹果偏偏就是个硬茬，质地硬不说，还有大量粗纤维，这可真是难为溃疡大哥了，搞不好还能引发肠扩张、肠穿孔等并发症。所以，这里劝诫这类患者，想吃苹果还是热一热，软下来才好软着陆啊。
痛经患者
大部分女性朋友还是比较有常识的，知道痛经来了，凉的水果肯定不能乱吃，但我相信肯定有很多女童鞋不知道，热的水果也不能乱吃，尤其是热苹果，这就不是软着陆的物理问题了，这次是化学反应。
苹果为酸性带涩滞，对月经的朋友来说，可导致其气血瘀滞，淋漓不尽。尤其在冬秋季，天气比较寒，如果食用苹果，很容易来带月经量减少以及痛经的情况。所以，对喜欢吃苹果的女性朋友来说，痛经了，就要少吃一点了。
虽然苹果有这么几个不好，但毕竟是对少数人，还是那句话，走远了，还要回头看看，苹果还是好处多啊。
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马蹄炖葡萄干——补气补血利尿通便
葡萄干大家都不陌生吧，是很常见的一种食物，也属于蜜饯类的，它的营养丰富，比如说其中的钙质和铁质都是比较丰富的，可以补气补血，来看看这道可以滋阴润燥的甘蔗马蹄炖葡萄干的做法。
甘蔗马蹄炖葡萄干
甘蔗马蹄炖葡萄干所需材料
主要食材甘蔗、马蹄、葡萄干、白糖
甘蔗马蹄炖葡萄干的做法
1、马蹄去皮洗净，切小块;甘蔗去皮斩段。
2、锅中注水，依次下甘蔗、马蹄、葡萄干、搅匀。煮沸后小火煮约15分钟。
3、加入适量白糖搅匀，煮至白糖完全溶化后盛入汤盅即可。
甘蔗马蹄炖葡萄干的功效与作用
秋冬季节人容易口干舌燥和上火，今天小编为大家介绍的甘蔗马蹄炖葡萄干，甜而不腻，具有生津止渴，甘凉滋润的功效，可缓解干燥不适感。做法简单，食材常见易买，赶快学起来吧。马蹄具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、消食除胀和促进人体新陈代谢的功效。葡萄干具有补血补气、消除疲劳、健胃、生津除烦、利小便的功效。这样的一道甜汤不仅可以促进食欲，而且还可以清热去火，滋阴润燥，对于身体的滋补有很好的作用，同时也可以利尿通便的哦，滋补气血的同时也可以润肠排毒，大家可以试试，适合秋季干燥季节。
甘蔗马蹄炖葡萄干的具体的做法，大家都学会了吧，其实是很简单的哦，补气补血利尿通便滋阴润燥，具有丰富的维生素和矿物质，还有微量元素，补充蛋白质，容易消化和吸收，而且还可以促进食欲。
葡萄干酸奶冰激凌——补气养血清热
葡萄干大家都吃过的吧，是一种很常见的食物，不仅可以直接食用，而且还可以做各种的甜点，比如说面包啊或者是一些冷饮，今天的这道葡萄干酸奶冰激凌就是夏季不错的补气养血去火的甜品。
【葡萄干酸奶冰激凌】
【主料】
葡萄干25克、酸奶250克、淡奶油100克、细砂糖30克
【辅料】
焦糖酱适量
【做法】
1.准备用料
2.葡萄干切碎备用
3.将糖加入淡奶油中
4.搅打成7分发
5.加入三分之一酸奶，拌匀
6.再加入剩下的酸奶，拌匀
7.加入葡萄干碎粒
8.拌匀
9.倒入冰激凌机中搅拌
10.15分钟左右，成为软冰激凌
11.装入容器中，冷冻约1-2小时
12.挖球，用焦糖酱和葡萄干点缀
今天准备做个酸奶冰激凌，搭配些葡萄干，最后弄点焦糖酱，味道甜美，口感软滑，吃起来酸甜可口，爱吃的甜食美女们不要错过哦。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。葡萄干内含大量葡萄糖。还含有多种矿物质和维生素、氨基酸。是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可以有补气血的作用而且还可以抗疲劳和缓解贫血的情况哦，对于经常容易疲劳啊或者是精神状态不佳的人群来说是不错的选择，而且还可以补充丰富的微量元素哦。
葡萄干酸奶冰激凌的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有暖胃降血脂的作用，补气养血清热去火滋阴养颜，大家可以合理搭配饮食。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《葡萄干不仅补气血，还可防肿瘤！》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生补气血”专题。
