鸡蛋银耳汤的做法常喝鸡蛋银耳汤益处多

春季养生银耳汤。

“知生也者,不以害生,养生之谓也。”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,要作生活的主人,我们必须注意养生。进行饮食养生需要注意哪些方面呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供鸡蛋银耳汤的做法常喝鸡蛋银耳汤益处多,相信能对大家有所帮助。

在生活中,很多人都会十分注重于饮食养生的方法,而在各种各样的对身体有好处的食物中,鸡蛋银耳汤就是一款有着不错养生效果的汤饮,因此,本文接下来就将鸡蛋银耳汤的做法分享给大家。

银耳含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物,还含有多种维生素、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等物质。不但营养价值高,而且具有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同俱声誉,称为“山珍”“菌中明珠”。

功效:具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火(清热)润肠、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。适于老弱妇孺、病后体虚,对高血压、血管硬化者尤为适宜。还可抑制恶性肿瘤,还可嫩肤美容。

鉴别:根部变黑,外观呈黑色或褐黄色,闻之有异味,触之有粘于感即已变质,切不可食之,以免发生中毒反应。

营养价值:

银耳有很好的滋阴作用,能益气润肺,增强人体免疫力,此外还有美容,润肤的功效。鸡蛋是重要的蛋白质来源,它还含有丰富的卵磷脂,能促进发育,提高记忆力。

红枣鸡蛋银耳汤

食材

银耳适量,冰糖适量,红枣10颗,鸡蛋一个,盐少许。

步骤:

1、银耳提前泡发,撕成小朵;

2、鸡蛋打散,加入少许盐搅匀待用;

3、将银耳放入锅中,加入足量水,放入红枣,水开后转小火煮半小时;

4、然后倒入蛋液搅散成蛋花出锅即可。

鸡蛋银耳汤

材料

鸡蛋2枚银耳10克葱花1茶匙(5g)虾皮1茶匙(5g)盐少许

做法

1.先将紫菜切(撕)成片状,鸡蛋打匀成蛋液备用。

2.在蛋液里放一点点盐,然后再将其打匀。

3.把银耳用温水泡开。

4.往锅里倒适量的清水,待水烧开后加适量的油,在把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花,再放入银耳和虾皮,这时候再放入盐和葱花就可以了。

对于烹饪鸡蛋银耳汤的具体做法,本文特为大家做了详细的讲述,对于想要通过喝汤的方法来调养身体的人来说,其在日常生活中就可以尝试文中所述的做法,而自行制作相应的汤饮食用。

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银耳汤的做法银耳汤的常见种类


美味的食物和汤羹在我们的生活中是最受人们欢迎的,而在各种特色的美味小吃中,银耳汤是其中最受人们喜爱的一款汤饮,为了帮助大家更好的了解银耳汤的做法,本文接下来就为大家进行详细的介绍。

银耳汤是一道常见的汉族甜品小吃。口感滑润,香甜醇美。银耳是一种极珍贵的食用菌和药用菌,由此做成的银耳汤具有极高的营养价值和保健作用,同时还具有美容功效。银耳汤做法多样,种类丰富,常见的有冰糖银耳汤,银耳枣仁汤等。

取银耳5克,用温水浸泡半小时,洗去泥沙,摘除木质部分,放砂锅内,兑入70%的清水。先用武火,水开后用文火煎煮20分钟,再加入适量冰糖,待糖溶化后即可服用。将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。

银耳石斛羹

1、功效:夏季气温高,炎热的气候往往使人大汗淋漓,汗的流失常常使人肢体乏力,懒于动弹。要补充大量的体液,除了多喝白开水、热茶水外,还可以饮用银耳石斛羹。

2、做法:取银耳10克、石斛20克,先将银耳泡发、洗净,与石斛加水炖服,每日一次。

冰糖银耳汤

1 、功效:夏天,最容易发生中暑,特别是儿童、老人、体弱多病以及在高温下工作的人,除了避免日晒高温环境外,还可制作冰糖银耳汤解暑。

2 、做法:取银耳10克、冰糖30克,将银耳洗净泡发,与冰糖一同放入砂锅内,加水熬成汤。饮用前放冰箱内冰镇20分钟,预防中暑效果最佳。

银耳明目汤

制作时,取鸡肝50克,银耳10克,枸杞5克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、味精各适量。将鸡肝切片,银耳泡发,与枸杞加水烧沸,放入料酒、姜汁、盐和味精,等鸡肝熟后,即可撒入茉莉花装碗食用。

燕窝银耳羹

具体制法:取燕窝10克,银耳20克,冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍,再放入热水中浸泡3至4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时即可取用;银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。

以上便是对银耳汤的做法介绍,由于人们在制作银耳汤的时候还可以加入其它食材,从而制作成具有不同疗效和滋补作用的银耳汤,因此,本文所推荐的四种银耳汤的种类,大家就可以在平时按需选择。

银耳汤的做法


银耳汤含有非常丰富的营养,银耳汤的事我们春夏秋冬都非常适合的一个汤银耳汤含有的营养价值很高,很适合我们喝,可以搭配上一些水果,喝,像银耳雪梨汤还可以有银耳红枣汤,这些对我们的身体来说都非常好。接下来我们和一起去看一看银耳汤的制作方法是什么样子的。有什么样的营养价值?

银耳汤的营养价值

银耳汤含有非常丰富的维生素,因为银耳呢是维生素含量非常高的一种食材,而这种食材呢,对我们身体可以补充到维生素c,而维生素c可以一起到美白养颜的效果,对于身体来说非常好,很符合我们身体所需的营养。这种营养的对我们身体非常好,可以多吃。而银耳儿汤含有非常丰富的纤维素,纤维素呢,对于我们身体的肠胃非常有效,可以很有效的帮助我们的肠胃,促进消化,排出一些毒素,对于身体来说是非常好的我们可以选择多吃。银耳能含有非常丰富的微量元素,微量元素呢,可以提供我们的身体更好地运作,可以选择多吃一些,对身体非常好。

银耳汤的功效与作用

银耳汤呢?还有非常丰富的营养,其中呢可以起到美容养颜的功效,对身体来说是非常好,非常有效的,对于女性来说,多喝银耳汤,对身体可以产生很多好处,所以呢,可以选择多吃银耳汤。而且银耳汤可以很有效的帮助肾脏进行清洁,可以起到排毒养颜美容的功效,所以可以选择多喝。银耳汤呢,还可以很有效地清热解毒,对身体来说也是很重要的。身体的一些毒素和造人可以很有效地排出,所以呢,可以选择多喝银耳汤对身体有很多好处,这样的话也对身体有很多的帮助,所以可以选择多喝银耳汤。

银耳汤的做法

银耳汤的做法呢?相对于比较简单,首先呢,准备好所有的食材,银耳,冰糖红枣,枸杞还可以准备一些自己喜欢吃的其他食材。银耳汤的最需要的就是一些炖煮的时间和火候的把握。首先呢,把这些食材都清洗干净,用水浸泡,然后呢,将锅中放入水煮熟以后,放入银耳进行煮,煮好以后呢,放入红枣和枸杞继续熬制,这个时候呢,要把大火变成中火慢慢熬炖,最后呢就是放入冰糖,然后把冰糖放入,改成小火,冰糖溶化器可以喝了。注意的是红枣要去核,然后切开,这样的话更容易把其中的药效和价值融入银耳汤中,这样的营养价值能会更高。枸杞呢?可以放一把就可以了,不用过多这样的味道呢,也会更加好把握。

银耳汤的热量

银耳的热量呢,相对于是很低的,不会对身体造成肥胖的影响。银儿呢?大概在200卡路里这个呢是身体所摄入的一定量,这样的话会使得身体更保持在一个健康的状态,而不是需要缺少营养,使得身体不健康,所以呢,银耳汤是可以喝的,而且可以起到很多功效。美容养颜,滋补的功效都是很好的,所以不用为了减少卡路里的摄入,还有热量,脂肪的时候儿不喝这个汤。银耳汤的营养得非常丰富,不仅对身体很好,而且还很丰富,所以可以选择黑耳汤,而且他的这俩也相对于低,对于爱美怕胖的女性来说呢,这点是完全不用担心的。男性喝的也可以起到滋补的功效。

银耳汤怎么保存

银耳汤的保存过程的一定要注意,一定要在刚出锅的时候就放入容器中,然后等完全冷却以后呢,再放入冰箱中,因为如果把它直接放入冰箱中的话,热气会伤害冰箱对冰箱造成一定的损害,这个时候呢,银耳汤也会变得不好。所以呢,一定要等冷却以后再放入冰箱,而且一定要在刚刚出锅的时候就把它放入容器中。

银耳汤过夜可以吃吗

不可以,银耳不同于其他食物,是不可以过夜喝的,会对身体完成一定的伤害,还会影响身体器官和某部分机能,对身体十分不好。而且,有些营养物质如果过夜的话,不进会有毒素的生成,还会有一些发生变质。对身体非常不好,所以,不建议过夜喝银耳汤。

银耳汤可以保存多久

可以放24小时,也就是1天,不可以超过一天,不仅会对身体会造成不好的影响,还会使得银耳汤发生变质,喝过以后对身体非常不好。所以,不建议喝过夜的银耳汤。而且这种食物能最好保持一个新鲜的状态,这样的话才可以使得营养更加充分,使得更加更全面的补充到身体里。

银耳汤能放红糖吗

可以的,红糖可以代替冰糖。而且营养价值很高,对女性来说很好,很好的起到一些营养价值,对女性来说,是非常好的,可以多喝,可以很有效的帮助身体获得营养。红糖的营养价值可以很好的帮助身体起到活血化瘀的功效。

银耳汤能做面膜吗

可以,银耳不仅有滋补的功效,对于皮肤来说也是很好的,可以很好的帮助皮肤获得营养,可以很有效的帮助身体获得能量。可以帮助皮肤起到润泽的功效,整体看起来有气色,可以很有光泽。

银耳汤可以天天吃吗

银耳汤是可以天天吃的,但是一定要注意的用量,这样的话才会避免一些问题。银耳汤的营养价值非常高,每天喝是可以的,但是不要喝得过于多过于多的话,会引起身体的不适,以致于普的过剩,对身体出现一定的问题,所以要根据用量。

做银耳汤搭配什么食材

做银耳汤呢,可以搭配红枣,枸杞,冰糖和一些补的食物。还可以放一些水果,类似于雪梨,苹果,枸杞都是可以的,这些呢可以使得身体非常有营养价值,所以呢,可以选择放一些这些食物对身体是很好的。

银耳汤的注意事项

银耳定要注意提前泡发,而且对于在经期的女性和怀孕的女性的事尽量不要喝的,在平时的时间可以选择喝。对于一些付账的人也尽量选择不要喝,可能还有人对于这些食材有过敏的问题,所以尽量也不要选择喝。

银耳的价值很高,所以比选择喝,而且它的营养平衡。对身体很好,银耳汤可以很有效的帮助身体获得营养,使得身体变得更加健康。可以很好的帮助身体获得营养,可以很有效的起到美容养颜的功效。

红枣银耳汤


汤是生活中很常见的,汤的种类比较多,在对汤选择上,也是可以根据汤含有的营养元素进行选择,这样喝的时候,对人体健康也有着很好帮助,那红枣银耳汤是一个营养价值很高的汤,这类汤对人体各方面,都是有着很好帮助,尤其是红枣拥有补气、补血的功效,是一个放心之选。

那红枣银耳汤的制作方法怎么样呢,这样的汤在制作上,也是比较简单,并没有想的那么复杂,这样汤制作,也是要注意食材搭配,这样使得制作的时候,能够顺利些。

红枣银耳汤:

养颜益气枸杞红枣银耳汤

材料:银耳2-3朵,枸杞,红枣,冰糖,水

做法:

1、选用微黄的大朵银耳,用温水泡一小时以上;枸杞、红枣也一同泡水(这两次都和银耳一起泡的,听说可以只用泡10多分钟即可)

2、银耳泡开后用水清洗两三遍,将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用;

3、电饭煲加水适量(比你预计的多点,因为会消耗一些,但是又不能多到水扑出来哈)放入银耳熬开;

4、熬开后在熬1-2小时至汤水黏稠,放入枸杞、红枣、冰糖再熬一段时间即可。(此过程注意银耳扑火,红枣枸杞后下汤色不会太黄,冰糖还是要多放点才甜)

5、乘凉后放入冰箱,夏季加山楂、葡萄干、西瓜等喜爱的食物做甜品也是不错的哦。

木瓜红枣银耳汤

材料:青木瓜1个500g,银耳3朵,枸杞30g,红枣30粒,冰糖根据个人口味

做法:

1、木瓜剖开去籽,切成滚刀块银耳泡发撕成小朵枸杞洗净。

2、炖锅里加入500ml清水,将木瓜银耳红枣放入,调至大火煮开,调至小火慢炖,待到木瓜清香飘出时,洒下枸杞继续煲10分钟左右。

小诀窍

1、红枣我用的是免洗无核金丝枣

2、木瓜不要切得太小块

3、冰糖可以不加汤本身有清甜的味道

通过以上介绍,对红枣银耳汤的制作方法都是有着一些了解,按照以上方法进行制作,使得汤的口感和色泽都是能够很吸引人,不过对这类汤喝的时候,也不能太多,这样对身体营养补充会过量,这点也都是要注意的。

莲子银耳汤


汤的种类比较多,汤的营养价值也是很高,常见的汤中蔬菜汤、鸡蛋汤、鱼汤受到很多人喜爱,这些汤含有的维生素、蛋白质、氨基酸都是比较丰富,而且长期选择这些汤,对人体营养补充效果也是很不错,同时这些汤对人体健康都是没有任何损害,是一个放心之选,那莲子银耳汤也是不错之选,这类汤在促进人体消化,都是有着一些帮助。

那莲子银耳汤的做法也是很简单,这类佳肴在吃的时候拥有独特口感,但是它的制作并不是很复杂,只要购买全它的制作材料,就可以很轻松的制作出这样的佳肴。

莲子银耳汤:

材料:银耳,去芯的莲子,多晶冰糖

做法:

1.银耳用温水泡半个小时,水里可以放点盐,可以去除异味。银耳泡发后剪除紧连在一起的部分,冲洗干净。莲子冲洗干净。

2.把银耳和莲子放进隔水紫砂炖盅炖两个小时即可,吃前加冰糖。

红枣莲子银耳汤

材料:银耳1大朵,红枣数颗,莲子数粒,黄芪1小把,冰糖1大块,蜂蜜2大勺

做法:

1.银耳泡发,撕去黄梗部分,洗干净撕成小朵;

2.加入除了枸杞蜂蜜外的其他材料一起放入大碗里加满水;

3.入蒸锅隔水炖2小时,出锅前10分钟加枸杞,吃时再调入蜂蜜就好了。

桂圆银耳莲子汤

材料:银耳50g,桂圆50g,莲子15颗,冰糖适量

做法:

1、将莲子泡发半天后,加入银耳一起继续泡发1小时。

2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后,冲去杂质,倒入少许清水,备用。

3、银耳泡发开后,冲洗掉杂质,撕成小片。

4、将处理好的银耳、莲子、桂圆肉一起倒入煲内,加适量水(水稍多一些没问题)

5、煮开后加入冰糖,转中小火继续炖煮90分钟左右(炖软了就行)即可。

通过以上介绍,对莲子银耳汤做法也是有着很好了解,这类汤对人体体质提高上,有着很好的帮助,这也是因为莲子对人体各方面都是有着很好帮助,而且银耳也是有着润肠的作用,因此对这类汤是不错选择。

紫菜银耳汤


紫菜银耳汤的制作方法其实是非常简单的,还是需要耗费很长的时间熬制,这样的话在喝起来的时候才会更加的爽口一些,也可以让紫菜和银耳当中所包含有的一些营养物质充分地发挥出来,但是也不能熬过长的时间,不然的话就会导致味道有些苦涩的,甚至是可能会导致营养价值有所流失的,一定要特别的注意。

制作流程

1、将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分;

2、把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸;

3、将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一会儿,加入油条,出锅,即可食用。

做法二

葱花爆锅,加水后放入紫菜,放盐调味,倒入蛋花即成。

如果要想浓一点,可粉团勾芡,然后再放鸡蛋液,慢慢的边搅边倒成蛋花。用勺泼,是片花 ,随你。

做法三

将紫菜洗净,浸泡在凉水里,然后放入汤调料用大火(也就是武火)煮开后,改用中火(文火)煮两个小时,然后熄火,焖半个小时后,再度打开,用中火再煮一个小时即可。

做法四

原料:干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。

制法:

按:此汤含有极丰富的矿物质,每百克含钙343 毫克,磷457 毫克,铁33.2 毫克,碘1.8 毫克,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢俘肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力,精力充沛,养颜明目,乌发。

将干紫菜泡发,用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸,放入紫菜烧一会,加入精盐、味精、葱花调好,淋入麻油,出锅即成。

做法五

原料:干紫菜克,精盐、味精、葱花、猪油、榨菜、虾皮、油条碎末。

做法:在容器里加入少许精盐、味精,猪油、虾皮,然后放入紫菜,撒上葱花。就完成了。

原料:水饺、干紫菜、蒜、葱花、虾米、

做法:1把水饺放入煮沸腾的水里,放入蒜。

2待水饺煮到八成熟的时候放入干紫菜和虾米。

3过半分钟放入少许精盐、味精、搅拌。

4在过半分钟放入葱花就可以出锅了。

绿豆银耳汤


银耳我们也叫做是白木耳或者叫做是雪耳,银耳不但可以食用而且还可以药用,所以银耳是药食同源的一种菌类,经常吃银耳是可以起到很好的益气和清肠的功效,银耳有健脾胃和提高人体免疫力的效用,银耳还能提高我们人体的抗肿瘤能力,所以银耳的功效和作用是非常多的。

银耳我们有多种吃法,常见的银耳吃法是将银耳做成糖水,我们可以采用银耳搭配上其它的食材或者药材,做成一道道有非常高养生保健功效的糖水,例如绿豆银耳汤。

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。

银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。

银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。

银耳发源于四川通江,清宫侍女德龄著《御香飘渺,御膳房》论通江银耳说:“银耳那样的东西,它的市价贵极了,往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。

绿豆60克,银耳15克,枸杞10克,冰糖1~2大匙

1.绿豆洗净,泡水2~3小时备用;

2.银耳洗净泡水1小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用;

3.锅中倒入1000毫升的水,放入绿豆和银耳,以中火煮开,改小火熬煮约60分钟。

4、出锅前加入枸杞和冰糖。

5、如喜欢冷饮可放入冰箱。

上文我们介绍了什么是银耳,我们知道银耳也被叫做是白木耳或者叫做是雪耳,银耳有非常高的食用价值和药用价值,经常吃银耳是可以起到很好的养生保健功效,上文我们采用了绿豆搭配上银耳做成了绿豆银耳汤。

红薯银耳汤的做法


红薯银耳汤是一道美容养颜的养生汤,一直以来也备受女性朋友的喜欢,在寒冷的冬天里,如果能够来上一碗瘦身,美容养颜,滋阴补肾的红薯银耳汤,相信这个冬天你们将不再寒冷了,那么各位爱美的女性朋友,为了你们的健康,为了你们的美丽,跟着我们下面的步骤一起学做起来吧!

食材

主料红薯250g银耳50g辅料冰糖适量

步骤

1.准备好材料

2.银耳泡发;红薯去皮切小块,

3.银耳、红薯,冰糖放入锅中,接足量水,以中水煮开。转小火,慢煮约40分钟,甜水粘稠

4.最后就可以喝了

小贴士

吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食、进入秋冬之后,天气非常的干燥,我们容易出现上火的情况,便秘是常见的一种情况,想要去火除便秘也是有方法的,食疗是一个不错的方法,今天为大家带来的是红薯银耳汤,下面我们就为大家说说红薯银耳汤的做法,顺便为大家介绍一下红薯的食用技巧。

主题:红薯银耳汤

原料:红薯1个、干银耳5克、枸杞子数粒。

做法:

1.红薯削皮切块,干银耳用水泡发至软,枸杞子洗净;

2.将泡好的银耳放入锅中,加水煮至软;将红薯块倒入,煮约10分钟至熟;

3.将枸杞子倒入,煮5分钟即可。

以上是我们关于红薯银耳汤的做法的详细介绍,这样养生汤,特别适合在秋冬之后饮用,所以我们建议女性朋友,要多喝这类养生汤,对你们的身体是有很大的帮助的,因为这道养生汤还具有去火通便等等的作用,同时也是一道老少皆宜的汤哦。

水果银耳汤的做法


银耳是我们常见的食材,银耳其实属于食用菌里面的一种,银耳里面含有多种我们人体需要的矿物质,经常吃银耳是可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以银耳深受大家的喜欢,银耳有很多种做法,我们不但可以采用银耳来炒着吃而且也可以用银耳来煮汤,下文我们采用一些水果搭配上银耳来做成水果银耳汤。

银耳所含化学成分较为复杂,初步分析证明,银耳含蛋白质6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纤维2.4%-2.75%、无机盐4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量维生素B类。银耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。无机盐中主要含硫、铁、镁、钙、钾等离子。

水果银耳汤的做法:

1.银耳和百合头晚就要准备起来了

2.因为天气太冷了,要用热水来泡!

3.泡好的百合

4.泡好的银耳

5.把银耳和百合煮开后放到保温桶里(烧开2次,焖半天)

6.各种水果第二天再准备

7.水果切成小块

8.银耳焖好后,放冰糖再转到锅内煮

煮开后加苹果和梨子稍微煮一会(大约5分钟)

9.再加入火龙果、芒果(芒果纯粹为了调色,也可以用木瓜)一起煮,大约1分钟就行了

在上面的文章里面我们介绍了什么是银耳,我们知道银耳不但好吃而且还有丰富的营养,经常吃银耳是可以起到很好的食疗功效,银耳的做法有多种,上文我们采用了银耳搭配上芒果和火龙果做成了水果银耳汤。

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