吃黑芝麻有什么好处黑芝麻的营养价值
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“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“吃黑芝麻有什么好处黑芝麻的营养价值”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
吃黑芝麻有什么好处？黑芝麻富含丰富的维生素E，有很好的抗衰老功能，因此受到很多女性的青睐。其实除此之外，黑芝麻的营养价值还有很多。下面就一起来了解一下吧！
吃黑芝麻有什么好处
1、补钙
提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
2、降血压
黑芝麻含有的钾元素含量特别高，但是钠元素却很少，而钾元素对降血压有一定的作用，在钾被摄入到人体之后会促进钠的排出。所以常食黑芝麻可以控制血压和保持心脏的健康。
3、乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
4、养颜润肤
目前研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是目前延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。
5、提高生育能力
黑芝麻含有丰富的维生素E，而维生素E不仅有良好的抗氧化作用，而且对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称“生育酚” 。黑芝麻还富含镁元素，这对于男性非常重要，因为镁元素可以提高精子的活力，增强男性生育能力，因此，又称为男性的“保健素”。另外，黑芝麻还可以降血脂、抗动脉硬化，抑菌防腐，润肠通便，保护肝脏，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效。
7、减肥塑身
芝麻也可以减肥塑身，黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
8、抗衰老
黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。
9、增加细胞免疫，抵抗辐射
黑芝麻是良好的补肾食品，而黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。因此多吃黑芝麻可以增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。
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黑芝麻的营养价值 常吃黑芝麻的9大好处
黑芝麻富含丰富的维生素E，有很好的抗衰老功能，因此受到很多女性的青睐。黑芝麻不仅营养丰富，而且具有滋养容颜、修复秀发的作用。那么除此之外，你还知道黑芝麻具有哪些营养价值吗?你知道吃黑芝麻可以达到哪些养生功效吗?今天小编来告诉你常吃黑芝麻的9大好处，快来瞧瞧吧。
1、补钙
提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
2、降血压
黑芝麻含有的钾元素含量特别高，但是钠元素却很少，而钾元素对降血压有一定的作用，在钾被摄入到人体之后会促进钠的排出。所以常食黑芝麻可以控制血压和保持心脏的健康。
3、乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
4、养颜润肤
目前研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是目前延缓皮肤衰老的有效方法。
黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。
另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。
亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有美肌酸之称。
5、提高生育能力
黑芝麻含有丰富的维生素E，而维生素E不仅有良好的抗氧化作用，而且对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称生育酚 。
黑芝麻还富含镁元素，这对于男性非常重要，因为镁元素可以提高精子的活力，增强男性生育能力，因此，又称为男性的保健素。
另外，黑芝麻还可以降血脂、抗动脉硬化，抑菌防腐，润肠通便，保护肝脏，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效。
6、护肤美肤
黑芝麻有护肤美肤的功效与作用，黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。
黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
7、减肥塑身
芝麻也可以减肥塑身，黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
8、抗衰老
黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。
正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。
9、增加细胞免疫，抵抗辐射
黑芝麻是良好的补肾食品，而黑色入肾，肾主骨升髓通于脑，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。因此多吃黑芝麻可以增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。
黑芝麻的5种吃法
1、黑芝麻盐
材料：黑芝麻50克，食盐25克。
做法：上物同放入锅内，将黑芝麻炒熟，待冷后，用擀面杖擀成细粉。可作馅，或蘸食。
功效：本品有补虚通乳的功效。产妇奶少或停奶者，适合食用。
2、芝麻核桃糖
材料：黑芝麻、核桃仁各250 克， 红糖500 克，麻油少许。
做法
1、将黑芝麻放入锅中，用小火炒熟，略晾，搓去外皮。核桃仁入锅，用小火炒至酥香取出，去净内衣。
2、将红糖置锅中，加少许清水，用小火煎熬至糖液黏稠时，加入黑芝麻、核桃仁搅拌均匀，趁热倒入表面涂过麻油的大搪瓷盘内，稍冷却后将其压平整，用刀划成小块，完全冷却后即成红黑色板糖块。
功效：补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。
3、芝麻锅炸
材料：干玉米粉100 克，面粉50 克，黑芝麻50 克，鸡蛋3 个，白糖50 克，花生油500 克(实耗40 克)。
做法
1、将鸡蛋磕入盆内，加入面粉、75 克玉米粉及200 克清水搅拌成鸡蛋稀糊。
2、把25 克玉米粉撒在大圆盘中;汤锅加入50 克清水，烧开，下入鸡蛋稀糊，用水炒熟，倒在撒有玉米粉的圆盘上，用刀拍成厚1 厘米的大片，切成边长3 厘米的菱形片。
3、将锅置火上，倒入花生油，烧至七成热，下入熟鸡蛋糊片，炸成金黄色捞出，沥净油，摆在小圆盘中即成锅炸。
4、将黑芝麻炒熟，擀成末，放入碗中，加入白糖拌匀，撤在锅炸上即成。
功效：黑芝麻所含的维生E 量居植物性食品之首，而维生素E 能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食用之，可抵消或中和细胞内衰老物质游离基的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。
4、芝麻三鲜卷
材料：黑芝麻100克，水发海参50 克，虾仁50 克， 熟鸡肉100克，鸡蛋6 个，面粉100克，酱油10 克，芝麻油25 克，味精3 克，淀粉25 克，葱末10 克，姜末10 克，花生油75 克，精盐、料酒、白汤各适量。
做法
1、将海参洗净，虾仁用温水泡软，鸡肉洗净，将三料分别剁成碎末。
2、炒锅上火，放入芝麻油烧热，下入虾仁末、葱末、姜末煸透出香味，加入料酒、酱油、味精、鸡肉末、海参末、白汤适量和精盐，炒拌均匀，用水淀粉勾成三鲜馅。
3、将鸡蛋磕入碗内，加入盐、淀粉抽打均匀。将炒勺上火，抹一层油，将5 个鸡蛋摊成10 个均匀的薄片成鸡蛋皮。在余下的1 个鸡蛋中，加入面粉、清水和成面糊。
4、将鸡蛋皮平放，抹上一层面糊，将馅均匀地分放在一端捋好，卷成长5 厘米、直径1.7 厘米的筒卷，再抹均面糊、粘满黑芝麻，即成三鲜卷生坯。
5、锅放入花生油，烧至六成热，下入三鲜卷生坯，炸至金黄，捞出装盘即成。
功效：黑芝麻、鸡肉、海参都是有利降压的食品。虾仁含钙丰富，也有利于降压。芝麻油、花生油富含不饱和脂肪酸，可减少胆固醇沉积，有利于防治高血压和冠心病。
5、麻蓉酥饼
材料：面粉350 克，黑芝麻400 克，鸡蛋1 个，白糖100 克，猪油50 克，花生油150 克。
做法
1、将黑芝麻放入铁锅内，用小火炒熟，碾成碎末，和白糖、猪油拌在一起，制成馅。
2、用200 克面粉与125 克花生油和成油酥面;再将150 克面粉、25 克花生油及适量水和成水油面。
3、将水油面包上酥油面，压平后擀一下，折过来再擀，这样折擀几次后，再分成15 个小份，把馅包入，做成饼形，上面刷鸡蛋，放入烤箱内烤10 分钟左右即成。
功效：本品加有黑芝麻、植物油，以及富含维生素D 和钙的鸡蛋，所以有助于降压。
总结：通过小编上文的介绍。你知道黑芝麻的营养价值了吗?你知道常食用黑芝麻有哪9大好处了吗?黑芝麻不仅可以降血脂还可以润肠胃，所以是个很不错的抗衰老食品和健康食品。因此，大家在平时的时候只要适量吃些黑芝麻，就可以获得不错的养生功效哦。
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黑芝麻大家很熟悉，在生活中非常常见，在很多的糕点里，包括芝麻汤圆等等都是会出现黑芝麻的，但大家知道黑芝麻的独特功效吗，相信很多朋友还是不知道吧，接下来为大家介绍一篇文章，是有关于黑芝麻的功效，大家来了解一下吧。
黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。
小孩吃了对身体增强了免疫力.
黑芝麻——滋润皮肤，乌发养颜
黑芝麻又称胡麻、油麻、巨胜等，《本草纲目》称”服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生“，介绍了黑芝麻的神奇功效。
另外，黑芝麻在美容方面的功效非常显着：黑芝麻中的维生素E可维护皮肤的柔嫩与光泽；黑芝麻能滑肠治疗便秘，有滋润皮肤的作用；芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，吃多了也不会发胖，有利于减肥；黑芝麻中亚麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的胆固醇；常吃黑芝麻还有乌发的作用，但不宜大量摄取，春夏两季每天半小匙，秋冬两季每天一大匙即可，否则过犹不及，还可能导致脱发。。
怎么样黑芝麻的功效和营养价值是不是很高，无论是老年人吃，还是儿童吃，都有非常好的功效，黑芝麻可以做成各种美食，富含的黑芝麻营养很高，是不是一款非常好的保健食品。
黑芝麻的营养价值 黑芝麻的吃法及益处
对于黑芝麻大家应该都不陌生了，黑芝麻本身就具有很高的营养价值，而且黑芝麻对于人体的吸收也是很有利的，黑芝麻的口味也是很独特的。那么大家对于黑芝麻的营养价值大家究竟了解多少呢。对于黑芝麻的食用功效大家了解多少呢。下面小编就为大家介绍一下。
目录
1、黑芝麻的介绍 2、黑芝麻的营养价值
3、黑芝麻的功效及作用 4、怎样吃黑芝麻最好
5、黑芝麻治疗白发 6、吃黑芝麻有哪些好处
7、黑芝麻与什么相克 8、白芝麻和黑芝麻的区别
现在很多人都有着各种的身体症状，其实对于这些症状简单的黑芝麻就可以解决的。现在的很多人来说或许应该都吃过黑芝麻，黑芝麻的味道是很好的，更主要是因为黑芝麻本身就含有很丰富的营养价值，而且黑芝麻对于人体的吸收来说，还是很有益处的。
黑芝麻的介绍
中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质游离基的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。
新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益。
黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
芝麻分黑白两种。除颜色不同外，形状大小一样，扁而微椭圆形，上大下小，有棱，略像菥蓂子，用指挤压有油性。治龙病、镇风，增加体力。
芝麻性温、缓、凉、重，化味辛。生发，增生体力，涩尿，舒心，提升胃温，生培根、赤巴。
黑、白芝麻均祛风，治龙病。
黑芝麻的营养价值
任何东西都是有两面性的，食物如此而药物更是如此。想要认识黑芝麻的哪些功效及作用我们先要深入了解一下什么是黑芝麻以及黑芝麻的营养价值和黑芝麻的养生功效与作用，只有全面了解了黑芝麻后我们才能更好的使用它。
黑芝麻是非常保健的一种食品，我们吃黑芝麻可以令我们拥有乌黑亮丽的头发，黑芝麻能够让我们的皮肤滋润并且能降低我们的血压和起到补钙的功效。
黑芝麻药食两用，具有补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥等功效，被视为滋补圣品。
一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质。
另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
1、补钙
市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。
提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
2、降血压
高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到。
因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高。
而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
3、乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
4、养颜润肤
黑芝麻目前研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是目前延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。
亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有美肌酸之称。
5、提高生育能力
黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称生育酚 。黑芝麻还富含镁元素，这对于男性非常重要，因为镁元素可以提高精子的活力，增强男性生育能力，因此，又称为男性的保健素。
另外，黑芝麻还可以降血脂、抗动脉硬化，抑菌防腐，润肠通便，保护肝脏，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效。
6、黑芝麻有护肤美肤的功效与作用
黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
7、黑芝麻也可以减肥塑身
黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
8、黑芝麻可以抗衰老
每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。
我们介绍了什么是黑芝麻以及黑芝麻的功效和作用，黑芝麻有很好的补钙和预防高血压的功效，黑芝麻还能令头发乌黑和润肤，常吃黑芝麻能够提高生育能力并且有抗衰老的好处，黑芝麻还是减肥的佳品，但是黑芝麻有副作用，上文也做了介绍。
黑芝麻的功效及作用
现实生活中的黑芝麻到处可见，黑芝麻看着非常小，但是经常服用黑芝麻，就会给人类带来诸多的好处，很多人对于黑芝麻并没有太多的感觉，这种东西无色无味，在烹饪的时候经常加入黑芝麻，对自己吃菜肴并没有任何的影响，而且点缀了黑芝麻的菜肴更加具有食欲，对于黑芝麻的好处你究竟知道多少呢?
其实黑芝麻的好处主要是作用于肾，人体的肾脏好了，那么由肾脏引发的一些相关问题也会跟着改善。
不少人会出现少白头，老年人头发变白，以及头发各种干枯，缺水的问题，往往他们喜欢解决自己的头发问题，为自己选择各种护发沐浴露，洗发液，为自己调整头发的颜色，保持头发光鲜亮丽，不仅投入了大量的金钱，也投入了大量的精力，不妨选择黑芝麻来为自己补肾，因为头发是由肾部来主管的，只要肾好了，头发就不会出现任何的问题。
所以在这个过程当中，黑芝麻慢慢的融入肾部，肾脏能够健康的生活，时间长了你就会发现自己的头发恢复正常状态。
很多人早年有牙齿脱落的现象，不少儿童牙齿发育不好，因为现在社会当中很多儿童喜欢吃糖，糖分影响了牙齿发育，所以往往成为了家长最头疼的一件事情
如何让孩子保持一个健康的牙齿，对家长来说也是头等大事，你可以给自己的孩子多吃一些黑芝麻，在稀饭里或者是说各种不同的菜肴里加上黑芝麻，当然也可以在面食当中加入黑芝麻，通过黑芝麻调节自己的身体，能让自己的牙齿更加坚固。
老年人也是最需要黑芝麻的一类人群，经常吃黑芝麻的老年人，他们不会感觉到自己的身体疲惫，而且自己会越来越有精神。
食用价值
芝麻蜜糕
有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
黑芝麻椹糊
此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
黑芝麻具有养血补肝肾的作用，可明耳目，而多数人进入中老年后，就会感到眼睛昏花，或者出现耳聋症状，这主要是由于肝肾不足，肾精亏虚所引起。
此时，若能常吃一些炒熟的黑芝麻，就可推迟和控制眼睛昏花。
具体吃法是
把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，每次约20克。
而黑芝麻加牛奶服用则对肝肾阴虚型老年耳聋症有效。
方法为：黑芝麻30克，鲜牛奶200毫升，白糖10克。先将黑芝麻洗净晒干，入锅用小火炒熟出香，趁热研成细末。
将鲜牛奶倒入锅中，加入黑芝麻细末、白糖，用小火煨煮，将沸腾时停火，倒入杯中即可。早餐时随早点一起服食，1次吃完。
其次，芝麻有黑、白之分，黑芝麻的补益作用比白芝麻要强一些，是很好的抗衰老食品。
黑芝麻不仅有乌须发的功效，根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻中的维生素E也非常丰富，可使面色光泽，延缓衰老。
但是，乳腺癌等忌用维E的患者则不能大量食用黑芝麻。
另外，因其含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，故可用于防治老年血亏津少的大便燥结，与蜂蜜同用更具缓泻作用，但不宜用于脾虚便溏的患者。
由于具有益脑填髓的功效，所以，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的老年人来说，黑芝麻也极有益处。
治疗头晕目眩：将黑芝麻适量炒熟研细。取大米50克加白糖适量煮为稠粥，加入黑芝麻粉20克调匀，焖3分钟，每日早起空腹及晚餐温服。
记忆力减退：取黑芝麻、芋头等量，放米饭上蒸熟，与饭同吃，每日3次。
黑芝麻的钙含量很高，非常适合素食者补充营养食用。并且因为它还具有增乳的作用，产后少乳的新妈妈也可以用黑芝麻加猪蹄炖白萝卜喝汤。
我们都知道黑芝麻有黑发养颜的功效，而我们用到的芝麻油也是用白芝麻榨出来的。
如果是生过孩子的妇女，要想奶水充足的话，也可以多喝些黑芝麻，有助于下奶。
怎样吃黑芝麻最好
黑芝麻在生活中经常会被食用到，它的营养价值也是存在的，每种食物都拥有着自己独有的特性就是因为这样我们制作或是食用它们的方法才需要特殊注意。
只有好的食用方法才能够发挥好它的作用和吸收到它里面所含有的营养价值，因为食物在制作过程中都是会去添加其他的食物，不了解性质就会出现错误。
在制作食物的过程中如果添加了和黑芝麻相排斥的食物那么食用后就会对身体造成伤害更何况是吸收营养成分了。
只要是以正确的方法对食用的话，都是会吸收到它的营养价值和功效。
那么怎样吃黑芝麻呢
芝麻食用方法及功效
1、百合芝麻煲猪心
①原料
黑芝麻60g、百合30g、红枣15枚、生姜一片、猪心1个、盐少许。
②方法
a.猪心：剖开，清水洗净，切成片状，备用。
b.黑芝麻放入锅中，炒香，备用。
c.百合、红枣、生姜分别用清水洗净。红枣去核，生姜去皮，切片，备用。
黑芝麻糊的营养价值
黑芝麻糊的营养价值
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。
中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一,如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调,均会沉积而形成胆结石,卵磷脂可以分解、降低胆固醇,所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实,凡胆结石患者,其胆汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。
黑芝麻的使用效果补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。
黑芝麻糊的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)423.00碳水化合物(克)70.00
脂肪(克)12.00
蛋白质(克)8.00
黑芝麻糊的宜忌人群
1、适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。脱发,头发早白,毛躁,枯黄,想要头发变黑变稠密长的快的亲素食主义者,吃肉比较少的。血虚、肾虚,肝肾精血不足,头脑眩晕者。节食减肥者；习惯性便秘者；皮肤粗糙者；爱美,需要美容者；高血压,高血脂,胆固醇高者。
2、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
吃黑芝麻的好处 如何挑选黑芝麻
本文导读：黑芝麻是很好的养肾食物，适合各个年龄层的人群食用，中年人吃黑芝麻还能降低血压，预防心血管疾病发生率。
对芝麻的第一次感知，应该是从儿童教育开始的，也就是从 芝麻开门的故事 开始，这个故事教育我们做人不能够贪心，不要被金钱所迷。所以，孩童时代，看着大门，总是期待性对着门说 芝麻开门、芝麻开门 ，偶尔出现门真的打开了，总是玩得不亦乐乎。
说回黑芝麻，它是胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。相信很多 吃货 的朋友们应该最经常接触黑芝麻了，在日常生活在，在众多的小吃美食店里，芝麻蜜糕、黑芝麻椹糊、芝麻核桃粥、芝麻木耳茶、黑芝麻枣粥等等甜美甜食，吸引了众多朋友的青睐。
那么，吃黑芝麻有什么好处呢？下面笔者为大家谈谈几点。
吃黑芝麻，能够补钙、降血压。黑芝麻中含钙量是牛奶和鸡蛋的4倍，所以通过吃黑芝麻，可以有良好的补钙成效。同时，黑芝麻中钾含量丰富，经常使用可以促进我们人体中钠的排除，保持身体内的钾钠含量比例，有效的控制血压和保持心脏健康。
吃黑芝麻，能够让头发发黑、美容。据医学研究，多吃黑芝麻可以让头发变得乌黑。此外，黑芝麻中含有丰富的天然维生素E，能够有效的让我们身体起到抗氧化作用，所以这也让黑芝麻成为具有美容作用的食材。
吃黑芝麻，有护肤美肤的作用。经常洗澡的人应该知道，在洗掉皮肤污垢的同时，也会洗去我们皮肤表面的油脂，所以洗澡后经常发现皮肤干燥。这个时候可以吃一些黑芝麻，因为黑芝麻里面还有维生素E，它能够保护我们的皮肤健康，减少皮肤发生感染，让我们的皮肤恢复健康鲜亮。
吃黑芝麻好处很多，但是不得不说，市场上一些无良商人，为了谋取暴利，将一些白芝麻利用化学染剂染成黑芝麻，而长期过量摄入染色的黑芝麻，一定会危害健康。所以笔者也为想尝试黑芝麻的读者，谈关于鉴别染色黑芝麻的小方法。
一般来说，正常没染过色的黑芝麻在经过水浸泡后，会出现轻微的掉色，颜色不会很深。所以在市场上购买黑芝麻以后，如果你不放心，可以把黑芝麻放进冷水中进行浸泡，如果发现掉色很快，那么很有可能就是被染色。此外，黑芝麻的里面是白色的，可以用刀把黑芝麻切开看看。
当然，黑芝麻不是人人都可以食用的，如果你有肠胃炎、或者拉肚子，那么要尽量少吃。同时，每天吃黑芝麻也是有限制的，不要太多，大概一个小汤勺就够了，要不然吃多了会掉头发。
黑芝麻和白芝麻的营养价值有哪些
对于芝麻，大家都是不陌生的，而黑芝麻和白芝麻的区别在哪里呢？大家是否又知道呢？也许调皮的小伙伴会说到，它们的区别在于一个是黑色的一个是白色的。当然确实是有这样一个区别，但是我们更关注的是他们的营养价值有哪些区别，他们的营养价值具体是哪些呢?让大家一起来增进一下知识面吧。
芝麻分黑白两种，“取油以白者为胜，服食以黑者为良”。据《神家本草经》记载：“芝麻，补心脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服强身”。据现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中氨基酸含量十分丰富，含钙量为牛奶的2倍，还含有维生素A、D及丰富的B族维生素。芝麻含脂肪更为丰富，高达54％,还有较多的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。
芝麻是人类重要的油料作物。原产非洲，后传入印度，现印度已成为世界第一芝麻生产大国，占世界栽培面积的三分之一。我国芝麻生产也盛，占世界栽培面积的13.5%。
芝麻主要分为白芝麻、黑芝麻两种。白芝麻作为榨油用。中国的小磨麻油，被视为烹调油的珍品。麻油中含有较多的不饱和脂肪酸，其中油酸（单不饱和脂肪酸）占45%，亚油酸（多不饱和脂肪酸）占40%。黑芝麻多作为糕点辅料，中医学以黑芝麻入药，有滋补、养血、润肠等功效，适用于身体虚弱、便秘、头晕、眼花、耳鸣等症。
从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。就脂肪而言，可算得上量丰而质优。黑芝麻的脂肪含量为46%，白芝麻为40%，二者含量都高；维生素E含量很高，黑芝麻为50毫克%，白芝麻为38毫克%；就钾钠比看，黑芝麻为43：1，白芝麻为8：1，常食黑芝麻对预防或缓解高血压有益；芝麻是高膳食纤维的食物，黑芝麻含量为28%，白芝麻为20%，这显然是芝麻润肠通便的一个重要原因。芝麻油含有麻油酸，故具特有香气。
看了上面的内容，是不是觉得芝麻虽小，但是却含有丰富的营养价值，所以是不可忽略的。而黑芝麻和白芝麻又是有那么一些区别的，但是不管是黑芝麻还是白芝麻，他们同样对人的健康有着很大的帮助，所以大家可以用芝麻来美容养颜哦。
黑芝麻糊的营养价值有哪些
黑芝麻糊在生活中也被称为芝麻糊，它的主要成分是黑芝麻，为一种糊状，也算是一种美食了，很多的人都是非常的喜欢食用的，不仅味道好，而且对于人体还有很大的功效，在冬天可以给体内增加温度，不仅如此还有更多的营养作用，那么，黑芝麻糊的营养价值有哪些?我们一起看看以下的装爷介绍吧。
据营养学家科学分析：黑芝麻糊的主要原料黑芝麻每百克中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。黑芝麻的使用效果补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
黑芝麻糊不但味道极佳，而且具有很好的医疗作用。中医认为，芝麻味甘、性温，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。更可以治便秘。妇女食用更佳!
利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，即使吃多了也不会发胖。因而在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
通过以上的介绍之后吗，我们知道了黑芝麻糊的营养是很丰富的，所以在生活中可以多多的食用，但是也要注意量的问题，不能一次性食用过多，另外患有便溏腹泻和慢性肠炎的患者不能食用，以免会加重病情，希望以上的介绍可以给您带来帮助。
黑芝麻的好处
芝麻是人类生活中很常见的一种材料.芝麻主要可以分为黑芝麻和白芝麻两种.它们的用处在生活中随处可见,超市中常见的黑芝麻糊、芝麻粉等是人们很喜爱的早餐之一,芝麻还可以用来作为装饰食物.由此可见,芝麻虽然只是很小甚至小到可以忽略的地步,但是它仍然可以在人们生活中扮演很重要的角色.
黑芝麻的好处其实不用仅仅表现在它的这些配角角色,它能够受到人们的喜爱更多的是因为黑芝麻所具有的营养价值以及芝麻本身醇厚的香味.那么黑芝麻都有哪些好处呢?
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用;中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填搜索脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑.
一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻.黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一,如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调,均会沉积而形成胆结石,卵磷脂可以分解、降低胆固醇,所以卵磷脂可以防止胆结石的形成.
现代医学研究结果证实,凡胆结石患者,其胆汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有健脑益智、延年益寿的作用.确实是中老年人常用的保健佳品.
性味归经:甘,平.归肝、肾、大肠经.
功能主治:补肝肾,益精血,润肠燥.用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘.
通过以上的介绍人们可以详细的了解到黑芝麻的荷藕出都有哪些.不得不说,在了解了黑芝麻的好处之后对它立即有了刮目相看的感觉.小东西大作用,这也在告诉普天下的人们一个道理,只要是金子就总会发光的,难道一个人还会比不上小小的芝麻吗.
黑芝麻汤圆的营养价值
黑芝麻汤圆的营养价值
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。
黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;新近研究发现,黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食疗作用早已被公认,常食有益;黑芝麻富含生物素,对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好,对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品。
黑芝麻汤圆的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)311.00
碳水化合物(克)44.20
脂肪(克)13.80
蛋白质(克)4.40
纤维素(克)2.00
维生素A(微克)一
维生素C(毫克)一
维生素E(毫克)一
胡萝卜素(微克)一
硫胺素(毫克)一
核黄素(毫克)一
烟酸(毫克)一
胆固醇(毫克)一
镁(毫克)一
钙(毫克)一
铁(毫克)一
锌(毫克)一
铜(毫克)一
锰(毫克)一
钾(毫克)一
磷(毫克)一
钠(毫克)一
硒(微克)一
黑芝麻汤圆的宜忌人群
1、适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。
2、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。
详细介绍黑芝麻的营养价值
黑芝麻的营养价值都什么呢，很多人都不是很了解，但很多人都喜爱吃黑芝麻，而且黑芝麻的吃法很多，根据我们跟人的喜爱，都是可以进行不同的方法制作，那每天吃黑芝麻，对滋补身体营养各种元素，都是非常不错，尤其是它含有的维生素，更是人体所需，因此也都是可以放心选择。
那黑芝麻的营养价值都有什么呢，下面就详细的介绍下，使得我们对这样的食品，也都是有着更多的了解，而且在吃的时候，也都知道该如何选择，尤其在吃它的时候，也都是要适量不宜吃的过多。
黑芝麻的营养价值：
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;
黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。
现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。
那黑芝麻的营养价值通过以上的说明，我们也都是有着一些了解，选择这样的食品，对身体健康是没有任何影响，同时在吃的时候，对滋补身体也都是有着很好帮助，它适合长期使用，在改善身体体质上，也都是有着很大帮助。
黑芝麻吃了有什么好处
黑芝麻是一种很受欢迎的食材，因为黑芝麻的营养丰富，尤其是维生素的含量特别高，对于身体内缺乏维生素的人来说是最好的补品。很多人平时还会使用黑芝麻来乌发，让自己的头发更有光泽。黑芝麻的功效多不胜数，不仅对头发好，而且对人体器官也很有益处。那么，黑芝麻吃了有什么好处呢？
一、吃黑芝麻的好处
1、降血压
高血压的病因有很多，其中一个重要的就是高盐饮食。一般来说，每天摄入的食盐不超过6克为宜，但是生活当中很多人做不到。所以，高钾饮食就很重要了。钾摄入人体后可以促进钠的排出。
2、减肥塑身
黑芝麻当中有防止发胖的蛋黄素、胆碱等，在节食减肥的时候，可以配合黑芝麻一起食用，这样还可以改善皮肤。
3、抗衰老
黑芝麻中不仅含蛋白质、脂肪、钙、磷等成份，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸营养物质，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。
4、增加细胞免疫，抵抗辐射
黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。
二、吃黑芝麻的坏处
1、加速秃头
黑芝麻吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻导致毛皮枯萎脱落。
2、上火
如果大量食用炒熟的芝麻会导致上火，因为炒香、炒熟的芝麻火气比较大，食用会导致的上火。可以将炒熟吃黑芝麻改成煮粥食用，就不会导致上火，营养价值保存也更完整。
3、发胖
黑芝麻的热量很高，如果大量食用，身体摄入了大量的油脂和蛋白质，增加了很多的热量，额外的能量就会转化成脂肪堆积在人体各个部位中，终导致肥胖。
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