预防老年痴呆的方法预防老年痴呆吃什么好
老年养生方法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。饮食养生有哪些好的理念呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“预防老年痴呆的方法预防老年痴呆吃什么好”，希望能对您有所帮助，请收藏。
预防老年痴呆吃什么好？老年痴呆是一种常见的老年疾病，近些年由于人们忽视对老年人的关爱，越来越多的孤寡老人出现。那么该如何预防老年痴呆症呢？从日常的饮食开始吧！
预防老年痴呆吃什么好
核桃：含有丰富的不饱和脂肪酸———亚油酸，被机体吸收后会改造成脑细胞的组成物质。
芝麻：可补肾益脑、养阴润燥，对肝肾精气不足兼有口舌干燥、肠燥便秘等症状较为适宜。
莲子：可补脾益胃、养心安神、益智健脑，兼能益肾固精。
花生：有明显的抗衰老作用，多食可延缓脑功能衰退，抑制血小板粘聚，防止血栓形成，降低胆固醇，预防动脉硬化。
大枣：可养血安神、补养心脾。对于心脾气血两虚的痴呆病人较为适宜。
桑葚：对肝肾亏损、心脾气血双亏的痴呆病人尤为适宜。
桂圆肉：适合心脾气血两虚，兼有畏冷乏力、面足浮肿的早老性痴呆患者。
葡萄：对于防治气血虚弱的早老性痴呆较为适宜。
荔枝：对防治心脾气血两虚，兼有胃阴不足、心烦口渴的患者较为适宜。
松子：用于防治早老性痴呆，尤其适用肝肾精亏伴有肺燥阴虚、干咳少痰及肠燥便秘者。
山楂：常用于治疗早老性痴呆兼有高血脂症、糖尿病，对痰浊蒙闭脑窍、血淤气滞的患者尤为适宜。
鱼：多吃鱼对预防早老性痴呆有好处。因为痴呆病人脑部的DHA不饱和脂肪酸的水平偏低，而鱼肉尤其是金枪鱼中，这种脂肪酸的含量很高。
老年痴呆的表现症状
第一阶段(1～3年)：为轻度痴呆期。表现为记忆减退，对近事遗忘突出;判断能力下降，病人不能对事件进行分析、思考、判断，难以处理复杂的问题;工作或家务劳动漫不经心，不能独立进行购物、经济事务等，社交困难;尽管仍能做些已熟悉的日常工作，但对新的事物却表现出茫然难解，情感淡漠，偶尔激惹，常有多疑;出现时间定向障碍，对所处的场所和人物能做出定向，对所处地理位置定向困难，复杂结构的视空间能力差;言语词汇少，命名困难。
第二阶段(2～10年)：为中度痴呆期。表现为远近记忆严重受损，简单结构的视空间能力下降，时间、地点定向障碍;在处理问题、辨别事物的相似点和差异点方面有严重损害;不能独立进行室外活动，在穿衣、个人卫生以及保持个人仪表方面需要帮助;计算不能;出现各种神经症状，可见失语、失用和失认;情感由淡漠变为急躁不安，常走动不停，可见尿失禁。
第三阶段(8～12年)：为重度痴呆期。患者已经完全依赖照护者，严重记忆力丧失，仅存片段的记忆;日常生活不能自理，大小便失禁，呈现缄默、肢体僵直，查体可见锥体束征阳性，有强握、摸索和吸吮等原始反射。最终昏迷，一般死于感染等并发症。
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预防老年痴呆的食物
家有一老，如有一宝，父母都会变老，我们也会变老，无论是谁变老，我们都希望他们能健康长寿无病痛，虽然这有时是奢望，但是最不想听到的是老年痴呆症。因为老年痴呆症会让老人的记忆力减退，有老年痴呆症的老人会渐渐忘记所有事情，包括他的儿女是谁，这对一个家庭来说是多么心疼的事。那么有预防老年痴呆的食物吗?
老年痴呆症是一种常见的老年病，此病症状初期主要是记忆力和思维能力减退，不久就会不易辨认方向、语言表达困难、无法辨认亲最后丧失自理能力。那么吃什么能预防老年痴呆症呢.
预防老年痴呆的营养元素主要是胆碱和叶酸。
1.含有胆碱(学名偶米格3脂肪酸)多的食物：
动物中的鱼类，尤其是海水里的鱼，新鲜的最好，因为海水里的鱼含偶米格3脂肪酸比较多，偶米格3脂肪酸俗称脑黄金。如果没有新鲜的鱼吃一点深海鱼油也是可以的，因为这个深海鱼油是从鱼中提取偶米格3脂肪酸，再进行加工生成得到的。所有说老人、小孩、孕妇要多吃水产品。植物中的亚麻籽油也还有不少胆碱。
2.含有叶酸多的食物：(叶酸有利于DNA合成)
西兰花、胡箩卜、猕猴桃含量比较多，还有一种食物被称为是也算之王，就是超市里卖的燕麦。
3.除了胆碱和叶酸外，再推荐几种含有维生素E和镁的几种坚果类食物。(维E有抗氧化的功能)核桃、花生米、榛子。
世界上有一种饮食被称为“地中海饮食”，因为地中海附加的人死的少，得老年痴呆的少，得冠心病的少。那他们都吃什么呢?他们生活比较安逸，吃水产品多，常喝红酒，吃粗粮多，吃大量蔬菜水果，据说每天平均3斤左右。常用橄榄油烘培。这也是全世界追求健康的人向往的预防老年痴呆的饮食。
腐竹可预防老年痴呆
腐竹看起来只有薄薄的一层皮，其实，很多人都不知道，它是用豆浆加工而成的，吸收了其精华，在豆制品中营养最高。营养学资料表明，腐竹含丰富蛋白质而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，浓缩了豆浆中的营养有关。
【如何选购】
腐竹的质量分3个等级，颜色越浅，营养价值越高。但购买时要提防，有些看起来颜色特别鲜亮的腐竹，生产过程中可能添加了化学物质“吊白块”，它能分解出甲醛、二氧化硫等有毒物质，损害人体健康。
【药用功效】
腐竹具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。其中的大豆皂甙有抗炎、抗溃疡等作。
【适用人群】
腐竹的营养价值虽然高，但有些人，如患有肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会引起血液中非蛋白氮增高，加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛风患者，或正在服用四环素、优降灵等药的人也应慎食。
多吃蔬菜和鱼 预防老年痴呆
新的研究显示，多食用橄榄油、坚果类、鱼类、鸟禽肉类，以及某些水果和蔬菜，可能会有效预防老年痴呆症。研究人员发现，如果特别摄取对大脑健康有益的营养成分，患老年痴呆症的概率就会比正常人低40%。纽约哥伦比亚大学的研究人员对年龄为65岁以上的、2148位健康人进行了研究。
他们要提供每天的饮食清单，每隔1年半接受1次老年痴呆症测试，平均跟踪4年。其中253人在研究期间患了老年痴呆症。研究结果显示，不易患此病者往往摄取了较多的用橄榄油调制的沙拉酱、坚果类、鱼类、番茄、禽鸟肉类、十字花科蔬菜、水果以及深色多叶的绿色蔬菜；他们较少吃红肉、动物内脏或高脂乳制品。
研究人员说，这种饮食习惯之所以能发挥功效可能有两个方面。一方面由于这些食物对心血管有益，因此能预防脑中风，使老年痴呆症不易发生；另一方面，也许是食物里的营养成分，像不饱和脂肪酸Omega-3、抗氧化剂和叶酸等直接对大脑产生了保护作用。
海带豆腐汤——预防老年痴呆
说到海带大家一定都不会陌生，因为它经常出现在我们日常的餐桌上，可以用它来凉拌、清炒或者做汤等做法，每一种做法的营养都很丰富，味道也各不相同，今天小编来给大家介绍一道关于海带的算是最经典营养含量丰富的海带豆腐汤。
海带豆腐汤
材料
冻豆腐(或北豆腐)200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片
做法
1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
5、出锅前撒盐即可
功效：
海带性味微寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。 现代医学研究证明，海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海带称为“长寿菜”。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。这道菜可以很好的帮我们调理肠胃助消化，还能很好的预防老年痴呆，女性朋友们和中老年朋友们可以在日常生活中可以多吃一点哦。
以上就是小编给大家介绍的关于经典海带豆腐汤的简单做法，大家都学会了吗?这道菜营养成分是相当丰富的，不仅可以预防老年痴呆，还可以对人体的内分泌肠胃的消化和吸收都能有所帮助，所以大家可以在平时有时间的情况下，多做这道菜来吃是对身体有很多益处的。
有效预防老年痴呆的15种食物！
老年痴呆症是一种常见的老年病，此病症状初期主要是记忆力和思维能力减退，不久就会不易辨认方向、语言表达困难、无法辨认亲最后丧失自理能力。那么吃什么能预防老年痴呆症呢？
1、花生
有明显抗衰老作用，多食可延缓脑功能衰退，抑制血小板粘聚，防止血栓形成，降低胆固醇，预防动脉硬化。
2、大豆
人们把大豆称为中国的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多种维生素和微量元素。特别是大豆中所含的卵磷脂进入人的大脑后能释放乙酰胆碱。而乙酰胆碱能促进神经细胞间的信息传递，从而能改善老年痴呆病人的症状。
3、小米
小米中含有丰富的维生素B1、维生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。这些维生素和氨基酸都对脑保健有益。因此，老年人平时可多吃些小米饭。
4、葱和蒜
洋葱中含有抗血小板凝集因子，能稀释血液，改善大脑的血液循环。人们在研究大蒜时发现，只要把大蒜和少许维生素B1放在一起，便会产生一种叫做“蒜胺”的物质。这种物质非常有益于大脑。
5、菠菜
菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分。因此，菠菜是脑细胞代谢的最佳供给者之一。菠菜中还含有大量的抗氧化物质，对人体内的一些有害物质有清除作用。因此，常吃菠菜有助于减轻老年人记忆力减退的症状。
6、黄花菜
黄花菜中含有维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、植物脂肪、十六种氨基酸和多种微量元素等营养成分。因此，黄花菜是一种健脑菜。但吃鲜黄花菜时，应先用开水焯一下，然后再用清水泡2个小时，而且，每次不可吃得过多，否则容易中毒。
7、味精
味精的主要成分是谷氨酸钠。谷氨酸钠在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参与人脑代谢所必须的氨基酸。因此，味精有助于维持和改善大脑的机能。
8、胡萝卜
胡萝卜中含有大量的维生素和无机盐。其中丰富的B族维生素是改善脑机能所不可缺少的物质。因此，胡萝卜是健脑佳蔬。
9、生姜
生姜中的姜辣素和挥发油可促进血液循环，对大脑皮层、延髓的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用。因此，多食生姜有助于激发人的想像力和创造力。
10、酱油
酱油中的主要成分是大豆中的异黄酮。它能降低人体中胆固醇的含量，从而减少人患心脑血管疾病的危险。最新研究还发现，酱油中能产生一种天然的抗氧化成分。这种成分有助于减少人体内自由基对脑的损害，其功效比常见的维生素C和维生素E等抗氧化剂要高十几倍。
11、蜂王浆
蜂王浆能增强脑垂体内肾上腺的功能，能促进脑组织的供氧，增强脑细胞的活力。
12、鱼类
鱼中含有较多的不饱和脂肪酸。这些脂肪酸有保护脑血管，促进脑细胞活动的功能。
13、猴头菇
猴头菇中含有两种高生物活性物质，由于分子量较小，可以通过血-脑屏障进入大脑，并在大脑中诱发生成神经生长因子。并指出猴头菇可以作为预防和治疗老年痴呆症的食物或药物来进行开发。
14、苹果、香蕉、橙
苹果、香蕉和橙子中不仅含有多种人体所需的维生素矿物质，更加含有一种抗氧化物质——酚，该物质能够对人的脑神经细胞起到保护作用，有效保护神经细胞，预防老年痴呆的发生。在这三种水果中，苹果含酚最多，其次是香蕉和橙子。
15、南瓜
南瓜富含β胡萝卜素，维生素C、E等抗氧化成分，还富含膳食纤维，帮助人体提高免疫力。
咖啡豆浆——抗疲劳预防老年痴呆
豆浆是一种很常见的饮品，在冬季的早晨，来一碗热乎乎的豆浆，真的是不错的选择哦。豆浆可以有滋补气血的作用，补充丰富的蛋白和钙质。豆浆可以有抗疲劳的作用哦，如何食用呢，今天介绍咖啡豆浆的做法，可以有预防老年痴呆的效果哦。
【咖啡豆浆】
【主料】咖啡豆40粒、杂豆杂粮100g
【辅料】古方红糖40g、沸水1000ml
【步骤】
1.将黄豆，黑豆、红豆、绿豆，糙米、糯米放进烤箱里，上火200度，下火220度，烤箱上层，烤约十分钟。(也可上下火同温，烤至豆子外皮裂开，有略略的焦黄色即可)。
2.取烤好的杂豆杂糖100克，焙好的咖啡豆一大把。(约四十粒)
3.将杂粮杂豆和咖啡豆，古方红糖一起放进料理杯中。
4.加入约500ml的沸水。
5.放到研磨程序，启动破壁机。
6.一个程序后，打开盖子，加入剩余的热水。
7.再盖上盖子，启动五谷程序。使用两次。
8.香浓焦香的咖啡豆浆可以饮用了。
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。咖啡可以刺激神经系统，还可以有提神的作用，对于抗衰老有好吃，而且还可以有美容养颜的效果，同时也可以适合女性们，可以抗衰老，还可以预防骨质疏松，对于提高免疫力，抗疲劳有很好的功效、
关于咖啡豆浆的做法大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的钙质，维生素和矿物质，而且还可以起到降压降胆固醇的作用，适合的人群有很多，抗疲劳改善衰老预防老年痴呆，营养丰富价值高。大家可以经常饮用，还可以预防疾病。
蔓越莓作用有效预防老年痴呆
蔓越莓，以前在中国是很少见的，因为这个食物是从西方传过来的，现在随着科技的发展，关于蔓越莓的食物是越来越多了，并且蔓越莓已经风靡亚洲了，那么蔓越莓有什么作用呢？和大家分享一下。
作用一：适度降低血压
美国农业部的研究人员2012年09月20日在华盛顿举行的一个医学会议上公布研究报告说，试验表明，健康成年人如果经常饮用低热量的蔓越莓汁，可以适度降低血压。
作用二：预防老年痴呆
蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。
作用三：增强免疫效果
蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果，富含抗氧化的多酚类物质。此前有研究显示，适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用。
作用四：泌尿道感染问题
每天喝约350CC以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
作用五：预防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
作用六：美容养颜
蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。
作用七：降低胃溃疡及胃癌的发生率
导致细菌性胃溃疡的发生，绝大多数是由于幽门螺旋杆菌在作怪的塬因，当这种细菌长时间附着在胃黏膜上时，就会对胃部造成伤害，引发细菌性胃溃疡，因此若是经常食用蔓越莓，同样也能抑制细菌黏附在胃中。
关于蔓越莓的食物是很多的，有的是新鲜的蔓越莓，有的是可以做成饼干的蔓越莓，当然蔓越莓的应用不仅仅只有这些的，在很多方面是可以应用的，但是有糖尿病的人最好不要吃，希望对大家有帮助。
胡萝卜豆浆——预防老年痴呆提高免疫
说起豆浆，大家一定不会很陌生，相信大家从小喝到大的吧，豆浆是黄豆制作而成，而且营养物质丰富，经常喝豆浆的话可以有补钙提高免疫力的作用，老年人喝豆浆还可以预防老年痴呆的呢，来看看胡萝卜豆浆的做法，可以促进新陈代谢。
【胡萝卜豆浆】
主料：红萝卜50克、黄豆55克
辅料：糖适量水1100ml
步骤：
1.黄豆加水泡发。
2.泡好的豆子清洗一下。
3.准备好红萝卜。
4.萝卜切细。
5.黄豆分两次加入料理机。
6.加入萝卜和水。
7.打成豆浆。
8.打好的豆浆倒入锅里。
9.用火煮开。
10.加适量糖搅化。
11.盛碗。
加入胡萝卜，这样的豆浆鲜香，美味可口，换种口味，颜色很是漂亮，味道也是超赞哦。防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。黄豆和胡萝卜一起吃可以有降脂减肥的作用，还可以有预防脂肪肝的效果哦，对于提高免疫力，减肥降脂有好处，还可以预防心血管疾病，对于老年人很适合。
关于胡萝卜豆浆的做法，大家也都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很好消化和吸收，预防老年痴呆提高免疫，对于很多的人群都适合饮用，老年人吃可以预防心血管疾病，还可以提高体质，大家可以试试。
双椒鲜核桃仁——预防老年痴呆
人一上了年纪就会出现这样那样的问题，常见的问题就是脑部缺乏营养，出现记忆力下降啊，或者是痴呆等等的问题。所以我们平时应该多吃一些补脑的食物，比如说核桃就是不错的选择，下面来介绍双椒鲜核桃仁的做法。
双椒鲜核桃仁
主料：鲜核桃仁100g
辅料：彩椒200g、盐1g、有机酱油20ml、醋10ml、花椒油2ml
步骤：
1.鲜核桃仁剥好备用，锅中烧水放盐开锅后放和核桃仁烫一下后迅速捞出过凉水继续下入切好的彩椒块烫30秒。捞出过凉水
2.将烫好的食材放入碗中加盐。淋入少许有机酱油。加入少许醋。滴入两滴花椒油。搅拌均匀即可
双椒鲜核桃仁口感香脆，而且营养价值是比较高的，核桃具有补脑的作用，美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。 核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常吃核桃益处多，不仅给大脑补充营养，而且还可以有健脑益智的作用，具有以形补形的效果，适合的人群也多，比如说儿童啊，青少年还有老年人都适合。
关于双椒鲜核桃仁的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养，而且还可以保持机体的健康，补脑的同时还可以减少很多疾病的发生，是很不错的保健的食材哦。
预防老年痴呆常吃这物效果佳！
鱼肉的味道好，而且营养价值更是好，在生活中我们可以用鱼类的食材做出各种美味的菜肴，对于老年朋友们来说，常常吃些鱼类，是对提升自己身体免疫力以及预防老年痴呆的发生都有不错的作用。
鱼肉
古人说，鱼之味，乃百味之味，生活中许多人都比较爱吃鱼，的确，鱼肉营养丰富，味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。不过，由于吃鱼遇到刺很麻烦，大多数的老年人不喜欢吃鱼肉。
老人多吃鱼能预防老年痴呆
它有助于减少大脑的炎症，保护大脑的血液供应。老年性痴呆症，就是因为大脑中这种脂肪酸逐渐减少造成的。多吃鱼类可补充这种脂肪酸，从而预防痴呆。金枪鱼、松鱼等的眼睛尤其值得重视。因其眼珠周围的眼窝脂肪含有高浓度的这种脂肪酸，它不仅可以保持大脑年轻，且能预防动脉硬化和心肌梗塞。
老年人在冬季增加食用鱼类等含有维生素A的食品，可使其死亡率减少65%左右。美国科学家经动物实验也得出结论，维生素A可以增强人体免疫功能。在老年人发病率、死亡率较高的冬季，让其多吃些富含维生素A的食物，显然对降低发病率、死亡率大有裨益。维生素A属脂溶性维生素，具有保温祛寒的作用，且能增强老年人的抵抗力，使其少患感冒、冻疮等疾病。
另外，鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是含有较多的DHA，即二十二碳六烯酸。DHA是一种多价不饱和脂肪酸，它有调节血脂的作用，尤其能显著降低血中的甘油三酯，减少患心血管病的几率。DHA也是脑神经细胞必需的营养物质，在胎儿期DHA有助于脑组织发育，在儿童期DHA有助于脑神经细胞间突触联系的增加，在老年期DHA有助于延缓大脑萎缩、改善记忆力减退。因此专家认为，DHA是老年人不可忽视的营养素，有可能成为预防老年痴呆发病的手段之一。
需要注意的是，由于DHA有抑制血小板凝集、抗血栓形成的作用，因此患有出血性疾病、肝硬化、凝血功能障碍者要适当限制吃鱼，以免引起出血或加重出血。另外，由于DHA易被氧化失去生物活性，而维生素E是强抗氧化剂，因此适当增加维生素E的摄入，能防止过氧化作用的发生，提高DHA的生理功效。维生素E在果仁、植物油中含量丰富。
鱼类美味，不过，有的鱼类刺小且密，老年朋友们在食用的时候一定要预防被鱼刺所伤，同时还要注意适量食用的原则。
海带丝拌腐竹——补钙预防老年痴呆
腐竹大家都吃过的吧，是一种很常见的豆制品食材类型哦，他可以促进食欲，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质的哦。腐竹怎么吃呢，老年人可以补钙预防老年痴呆的海带丝拌腐竹就是不错之选哦。
【海带丝拌腐竹】
【主料】
腐竹 50克、干海带丝30克
【辅料】
花椒油适量、盐适量、醋适量、酱油适量
【做法】
1.海带丝泡透
2.淘洗干净
3.腐竹泡透，切条
4.放在一起
5.放盐
6.放醋
7.放酱油
8.放花椒油
9.拌匀即可
10.装盘
今天小编我为大家推荐一道海带丝拌腐竹，清香可口，味道鲜美，可以有效的预防老年痴呆症的发生，达到降脂、降胆固醇的功效，非常适合老年人食用。腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。每100克腐竹的蛋白质含量高达45克，维生素、钙、磷、铁、核黄素等含量都相当或超过了动物肉的含量，并含有人体所需的氨基酸、赖氨酸和色氨酸。家里的儿女看到这道食谱，请做起自己的父母吃，让父母的身体远离疾病，吃的营养健康才重要。腐竹可以预防心血管疾病，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质，对于老年人健康来说起到了很好的效果，老年人可以经常吃哦。
关于海带丝拌腐竹的做法上面小编给大家具体的介绍了，方法简单，老年人补钙预防老年痴呆食谱，预防动脉硬化，大家赶紧行动起来吧。营养丰富而且还可以有效的预防疾病的发生，是一种老少皆宜的食谱。
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