哈密瓜禁忌 哈密瓜和牛奶同吃会有这种症状
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哈密瓜是一种常见的水果，因为甜美可口 深受人们的喜欢，吃哈密瓜有一些禁忌大家应该知道。哈密瓜的营养价值非常高，它可以为人体提供多种营养物质，具有很多功效。想了解哈密瓜的朋友，那么继续往下看吧。
哈密瓜禁忌
哈密瓜+蟹类、螺
哈密瓜味甘、性寒。螃蟹我们应该知道它是寒性的食物，很多女性怀孕都不会吃螃蟹。所以这两者是不可以同吃的。如果两者同吃，很容易导致出现腹泻，如果吃的量比较多，那么很有可能会出现肠胃疾病，或加重关节炎症状。
哈密瓜+猪肝
哈密瓜中含有维生素C的含量极高，金属离子会破坏维生素C。猪肝中含有的铜元素非常丰富，所以为了避免哈密瓜中的维生素不被破坏，这两种食物不要同吃。如果哈密瓜和猪肝同吃，那么哈密瓜中的维生素C就不会被人体吸收了。
哈密瓜+牛奶
哈密瓜是不能喝牛奶一起食用的，这个搭配应该很多人不知道，主要是因为哈密瓜中含有一种叫做苹果酸的物质。这是一种酸性物质，可以让牛奶里面的蛋白质变性，很有可能会引起沉淀。所以它们同吃会影响蛋白质的吸收。
哈密瓜+香蕉
哈密瓜不能和香蕉一起吃，香蕉味甘性寒，有清热润肠，促进肠胃蠕动的功效，但如果肾衰病人和关节炎病人同时食用哈密瓜、香蕉会导致病人病症加重。
哈密瓜+牛肉或者啤酒
哈密瓜属于偏寒食物，在与牛肉接触以后两者会在胃里面发酵，从而会导致腹泻，而啤酒也是属于发酵制品，这两种食物也会导致胃不舒服，一定不能一起进食，要等到所吃的食物消化好之后再吃哈密瓜，这样也就不会发生这种情况了。
哈密瓜+梨
哈密瓜不能和梨一起吃，梨属寒性水果，而哈密瓜果品性质亦是偏寒，两者如果一同食用，会导致腹胀，引起不适感。
哪些人不宜吃哈密瓜
1、产妇
产后的妇女气血较虚、体质较弱，哈密瓜虽有有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，但产后的妇女不适宜食用，因为哈密瓜性寒，会加重产后妇女身体负担，严重的甚至影响产后妇女的身体恢复。不过，孕妇则可以在怀孕的期间适当的吃点哈密瓜，这有益于孕妇吸收营养。
2、风寒咳嗽
患有寒性咳喘的病人忌吃各种生冷、寒性食物，否则会加重其病症，哈密瓜果品性质偏寒，如果患有寒性咳喘的病人吃了哈密瓜，必然会出现病症加重的情况。
3、糖尿病患者
哈密瓜糖分含量很高，易转化为葡萄糖，从而使血糖增高。糖尿病患者不宜吃。
4、患有黄疸、腹胀、便溏的人不适宜吃哈密瓜
患有黄疸、腹胀、便溏的人，脾胃较虚弱，哈密瓜性偏寒，会刺激脾胃的粘膜，所以如果脾胃虚弱的人吃哈蜜瓜，会引起胃痛腹痛等不适症状，并且很容易导致肠胃的相关疾病复发。另外，哈密瓜有促进肠胃蠕动的功效，如果在拉肚子的时候吃，会加重腹泻情况。
5、虚寒体质的人不适宜吃大量的哈密瓜虚寒体质的人身体本就寒气较重，如果吃太多哈密瓜的话，极有可能会引起肠胃不适，特别是在炎热的夏天因贪凉而吃大量哈密瓜就会出现腹痛腹泻的症状，所以虚寒体质的人应当要少吃哈密瓜。
6、肾病患者
哈密瓜中钾元素含量高，肾病患者排钾困难，如果钾元素摄入过多，会增加肾脏的排钾负担，导致病情加重。
哈密瓜的功效
1.美容养颜
哈密瓜含有多种维生素，像维生素C，维生素A等等，维生素C是很好的抗氧化剂，还能美白，所以哈密瓜能够美容养颜。
2.生津止渴
哈密瓜的水分含量多，里面含有多种维生素和微量元素，所以食用哈密瓜可以生津止渴。
3.防晒
哈密瓜中含有丰富的抗氧化物质，可以帮助细胞抵抗氧自由基，氧自由基会对细胞造成伤害，而在太阳底下暴晒却有可能产生氧自由基，所以哈密瓜能够防晒伤。
4.减肥
哈密瓜含有丰富的营养物质，而且脂肪含量很低，热量也比较低，所以哈密瓜是一种减肥食物。
哈密瓜的营养价值
药用价值：中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
夏日紫外线能透过表皮袭击真皮层，令皮肤中的骨胶原和弹性蛋白受到重创，这样长期下去皮肤就会出现松弛、皱纹、微血管浮现等问题。同时导致黑色素沉积和新的黑色素形成，使皮肤变黑、缺乏光泽，造成难以消除的太阳斑。哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂，而这种抗氧化剂能够有效增强细胞抗防晒的能力，减少皮肤黑色素的形成。每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要。
哈密瓜可以很好的预防一些疾病，哈密瓜中钾的含量是高的。钾对身体是非常有益的，钾可以给身体提供保护，还能够保持正常的心率和血压，可以有效的预防冠心病，同时，钾能够防止肌肉痉挛，让人的身体尽快的从损伤中恢复过来。
食用价值：哈密瓜不但香甜，而且富有营养价值。哈密瓜的干物质中，含有4.6%—15.8%的糖分，纤维素2.6%—6.7%， 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。
哈密瓜除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工。瓜蒂瓜籽可入药治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。
哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机 能，加强消化过程。
结语：上面已经为大家介绍了哈密瓜的禁忌，我们现在对什么人或是什么情况下不能吃哈密瓜应该有了了解。其实哈密瓜是一种很有营养价值的水果，它含有的营养物质可以为人体提供能量，并且对人体非常好，不过上述的禁忌大家要记牢哦。
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哈密瓜的功效哪些人不能吃哈密瓜？
夏天是很热的一个季节，这时候人们都喜欢吃一些瓜果类的水果。哈密瓜就是一种大家都喜欢吃的水果，它不仅营养价值高，还能解渴的。但是哪些人不能吃哈密瓜呢？吃哈密瓜要注意什么呢？这些大家都知道吗？
夏天是吃哈密瓜最好的季节，这个时候是盛产哈密瓜的，常吃哈密瓜还是能够对视力还是很好的，也能够预防近视的。哈密瓜的皮和果肉食用起来都有很大的效果的，我们在吃哈密瓜的时候需要注意到一些事项，否则会出现一些身体的不适症状，下面我们来看一下哈密瓜的食用注意事项吧。
哈密瓜的食用注意事项：
1、搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
2、哈密瓜是寒凉性的食物，所以不能吃的太多的，不然会出现腹泻等症状的。
3、一般人群均可食用。特别适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
4、患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。
5、哈密瓜多为椭圆形或橄榄形。它的颜色为果绿色带网纹的，金黄色的，花青色的等等。用鼻子去闻瓜，一般有香味的，成熟度适中。没有香味或香味淡薄的，是成熟度较差的，可以放些时候再吃。挑瓜时可以用手摸一摸，如果瓜身坚实微软，成熟度就比较适中。如果太硬则不太熟，太软就是成熟过度。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发粘，白色柔软多汁。
6、应该哈密瓜中的糖分是很多的，所以患有糖尿病的人吃的时候要注意。
哈密瓜的食疗作用：
1、哈密瓜味甘、性寒。
2、具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效。
3、适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者，有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用。
哈密瓜功效与作用：
1、哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
2、哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
哈密瓜怎么挑
哈密瓜怎么挑
1、哈密瓜怎么挑:看产地
一定要选择新疆产的哈密瓜,尤以产自鄯善县和哈密市的为好,其他地区的如喀什,珈师的瓜也非常好,产地非常重要,直接影响瓜的品质和口感味道。这些地区种瓜已有几百年的历史,且日照充足,瓜的糖分含量大,瓜瓤甜而脆,放置于冰箱冷藏后食用,味道妙不可言。不过通过这一点来区别也是比较困难的,小贩的话可信度一般不是很高,除非你去这些地方,一定要吃那里的哈密瓜哦。
2、哈密瓜怎么挑:看瓜皮
哈密瓜的果皮是条纹状的。大家在挑选的时候主要看看,有没有什么虫眼,裂口的地方。如果果皮有伤痕的,建议大家换一个挑选。
看看瓜皮上面有没有疤痕,疤痕越老越甜,最好是疤痕已经裂开,虽然看上去难看,但是这种哈密瓜的甜度高,口感好。其实卖相好,漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多,越丑,就越好吃。
3、哈密瓜怎么挑:闻味道
凡是具有散发香味特性的哈密瓜,如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等,成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。
4、哈密瓜怎么挑:看卷须
不论哪个品种的哈密瓜,成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄,如果在瓜田挑瓜,根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。
5、哈密瓜怎么挑:看重量
水果的重量就是里面的糖和水分了。哈密瓜如果太重,那么很可能是生的;太轻了,又没有水分。大家在挑选的时候可以掂量一下,稍沉一些的哈密瓜,一般都会很甜的。
6、哈密瓜怎么挑:看果柄
有网纹的哈密瓜成熟的时候,哈密瓜的后端果柄略显凹陷、光滑、网纹密布。没有网纹或者半网纹的哈密瓜,成熟时后端的果柄色泽鲜艳、花斑明显、表面坚韧、手感光滑。有部分品种的哈密瓜成熟到九成时,果柄处产生离层,容易自然脱落。
哈密瓜的功效作用
1、增强抵抗力,预防各种癌症
哈密瓜中含有非常丰富的的维生素B族,还有很多维生素和矿物质,这些都有很好的保健功效,其中维生素C有助于人体抵抗传染病,而矿物质锰可以作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。哈密瓜还含有丰富的抗氧化剂类黄酮,如玉米黄质可以保护我们的身体,预防各种癌症。其中含有的维生素A的功效还包括防止肺癌和口腔癌。
2、降低低密度脂蛋白,预防冠心病
我们都知道钾对心脏的健康非常重要,钾可以给身体提供保护,能够预防冠心病,保持正常的心率及其血压。哈密瓜中的钾含量也很丰富。所以,可以保护心脏。
3、养颜护眼
因为哈密瓜富含维生素A,因此有助于维持健康的皮肤,减少患白内障的风险,并改善视力。
4、减肥
哈密瓜热量很低,而且低脂肪,但是含有丰富的营养物质,如维生素及其矿物质。哈密瓜可以减肥。
哈密瓜吃多了会怎么样
1、发胖
哈密瓜是一种含糖量高的水果,所以吃起来特别的香甜,其能有效补充人体所需的能量,不过当你过量食用时,容易导致糖份在体内堆积,并转换为脂肪使体重增加。
2、糖尿病
适量食用哈密瓜对身体有很多的好处,能有效预防各种疾病,不过如果你每天都大量食用,会使你体内的糖份长时间保持一个较高的水平,从而引发高血糖、糖尿病等病症,所以切记不要太过贪嘴。
3、腹痛
哈密瓜是一种夏天的水果,食用能有效帮助身体祛暑降温,这是因为其属于寒性,能帮助身体去掉热度。不过如果吃多了,会使肠胃受不了这寒气,从而产生腹痛腹泻等不利影响。女性月经期间也忌食,否则可能导致痛经的发生。
4、喉咙刺痛
一次性食用太多哈密瓜时,会出现后来刺痛的现象。当然,很多人误以为这是上火所导致,但其实是由于哈密瓜的糖份过高,而人体对糖份的吸收较差,从而出现了体内水份高渗透的情形,当你多喝些清水后,这种症状会慢慢消失。
哈密瓜怎么切
哈密瓜怎么切
1、哈密瓜怎么切
有些人削哈密瓜,会先把瓜外皮削掉,(把白色部分削掉便可)然后再切块,其实这样也行,但不是最好的吃法。一种较普遍的吃法是先将哈密瓜外皮清洗干净后,再将哈密瓜切成片状,像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃,这种方式则适合已经完全熟透,绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜,这时则应该在哈密瓜切片后,再从果皮上取下整片的果肉,并切成一口大小食用。
有些人削哈密瓜,会先把瓜外皮削掉,(把白色部分削掉便可)然後再切块,其实这样也行,但不是最好的吃法。一种较普遍的吃法是先将哈密瓜外皮清洗乾净後,再将哈密瓜切成片状,像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃,这种方式则适合已经完全熟透,绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜,这时则应该在哈密瓜切片後,再从果皮上取下整片的果肉,并切成一口大小食用。
2、醪糟哈密羹是哈密瓜的吃法之一
2.1、哈密瓜去皮去瓤,切成1厘米见方的块;百合、枸杞分别用清水发透。
2.2、净锅上火,加入清水烧沸,放入百合、枸杞略烧,随后下入哈密瓜、醪糟、白糖等,另用水淀粉勾薄芡,起锅装入大碗内即可。
3、哈密拌苦瓜是哈密瓜的吃法之二
3.1、哈密瓜去皮去瓤,然后切成片,苦瓜去瓤切成片,然后投入加有精盐的沸水锅中汆至段生,捞出过凉。
3.2、将哈密瓜片、苦瓜片和红甜椒丝共纳一盆,随后加入精盐、白糖、白醋、味精等拌匀,装入盘中后撒上香菜段,即成。
吃哈密瓜的好处
1、哈密瓜有清凉消暑,除烦热,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显着的促进作用,可以用来作为贫血的食疗之品。中医认为,甜瓜类的果品性质偏寒,还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效,适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
2、哈密瓜中含有一定的叶酸成分,它能缓解保水,帮助身体排除多余的钠。还可预防小儿神经管畸形,因此孕妇可以适量的食用哈密瓜,可有效的提高身体健康质量。
3、哈密瓜是减肥的上乘水果,哈密瓜所含的热量非常低,脂肪的含量也很低,但是它却具备人体所需的多种营养成分。哈密瓜性质偏寒它具有利便、益气、清肺热止咳嗽的功效,适用于肾病、贫血、便秘者、胃病和咳嗽痰多的患者。
哈密瓜怎么挑
1、看外表、观色泽:哈密瓜多为椭圆形或橄榄形。成熟的哈密瓜色泽鲜艳,常见有绿色带网纹、金黄色、花青色等几种。大家可以挑选深黄色的,比浅色的稍甜一些。如果想要知道哈密瓜新鲜与否,只需要看看哈密瓜的尾部。有藤蔓的那边,如果藤蔓还是绿色的,那么是刚摘下不久的。
2、摸瓜身,掂重量:用手摸一摸,如果瓜身坚实微软,成熟度就比较适中。如果太硬则不太熟,太软就是成熟过度。水果的重量就是里面的甜,和水分了。哈密瓜如果太重,那么很可能是生的。太轻了,又没有水分。大家在挑选的时候可以掂量一下,稍沉一些的哈密瓜,一般都会很甜的。
3、闻瓜香、尝味道:用鼻子去闻瓜,一般成熟的哈密瓜有一股香甜的瓜香。没成熟的哈密瓜很淡甚至没有香味。选择成熟度适中。没有香味或香味淡泊的,是成熟度较差的,可以放些时候再吃。若瓜的味道清甜浓郁,无异味,肉质清脆则为新鲜瓜。
抗癌来点哈密瓜 哈密瓜的五大养生功效
对于养生如今的人们都十分的注重，其实养生也不是说需要你刻意去做的一件事情，只是了解一些知识，改变你原有的一些不良习惯，饮食上了解一下食物的特性，多吃或者少吃这样都可以达到养生的功效。日常我们都知道吃水果好，但是如果具体到一种水果却不知道究竟有些什么好处。所以我们所要知道的就是我们日常吃的这些究竟有什么样的功效，吃了之后会对身体产生哪些好处。哈密瓜是很多人喜爱的水果，味道香甜但是它的神奇作用却往往被人忽视，哈密瓜不仅可以减肥、防晒并对于冠心病、癌症都有预防功效，因此有瓜中之王的美誉。下面就让哦我们了解一下哈密瓜的养生功效吧。
哈密瓜的五大养生保健功效
1、预防各种癌症
该水果含有的B族复合维生素也有很好的保健功效，维生素C有助于人体抵抗传染病，而矿物质锰可以作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。哈密瓜还含有丰富的抗氧化剂类黄酮，如玉米黄质可以保护我们的身体，预防各种癌症。其中含有的维生素A的功效还包括防止肺癌和口腔癌。
2、预防冠心病
哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护，能够预防冠心病，保持正常的心率及其血压。吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，钾也有利于预防肌肉痉挛，帮助身体从损伤中快速恢复。
3、防晒
据《每日邮报》日前报道，这位农夫在无意中发现，一种特殊种类的哈密瓜和其他瓜相比，能够储藏更长的时间而不会坏掉。当法国巴黎大学的科学家对这种瓜进行深入研究时，他们发现，这种瓜富含抗氧化物质，能够有助于抵抗可对细胞造成损害的氧自由基。而过度暴露在太阳下则可触发氧自由基的生成。这种哈密瓜的瓜汁已经被浓缩后，冻干成为了药片制剂。除了擦防晒霜之外，人们还可以通过每日服用这种片剂来防止皮肤被太阳晒伤。
4、养颜护眼减肥
其含有的丰富维生素A有助于维持健康的皮肤，减少患白内障的风险，并改善视力。哈密瓜热量很低，低脂肪，附有丰富的营养物质，如维生素及其矿物质。哈密瓜还可以作为孕妇饮食的一部分，这种水果能够缓解保水，帮助身体排除多余的钠。
5、预防小儿神经畸形
其附有的叶酸成分有利于防止小儿神经管畸形。所以，了解这些知识，能够在饮食中适宜增加这种水果，帮助改善健康状况。
哈密瓜的功效哈密瓜的功效及营养价值
现在夏天已经越来越近了，有一些地区已经进入到夏天了，各位美女们又很怕晒黑，但是大家如果多多的吃哈密瓜的话，就可以预防皮肤被晒得很黑，哈密瓜的营养价值丰富，有多种功效：
1、因为根据科学调查显示，哈密瓜含有丰富的抗氧化物质，是可以帮助大家减少阳光对皮肤的伤害的，并且现在可以买到制作的哈密瓜干片泡水喝，又很方便。比涂防晒霜方便多了。
2、因为中国人吃普遍喜欢吃盐味重的菜，人体里面的钠盐就自然很多，而哈密瓜里面可以帮助人体排出过多的钠。而且哈密瓜含有丰富的维生素A，可以帮助保护皮肤的健康，改善视力。它的热量也是很低的，减肥的朋友，不用在乎它的热量，不会致使大家长胖。
3、如果是孕妇，那么在怀孕期间，就建议多吃一些哈密瓜，因为哈密瓜可以预防小孩子神经畸形，因为里面含有丰富的叶酸，所以对于孕妇和胎儿都是很有益的水果。
4、哈密瓜里面的维生素C也能够对于癌症起到预防作用。而里面的含钾量也丰富，还能够预防冠心病，帮助身体从损伤里面恢复过来。
所以多吃哈密瓜是没有错的，孕妇都可以是放心吃的，但是要注意适量。当然虽然它不像西瓜那么消暑，但是对于爱白的美女们来说，哈密瓜还是一个防晒神奇的水果，知道了这个方法，那么这个夏天，美女们就赶快付出行动，试试哈密瓜的防晒功效吧。
哈密瓜怎么切果盘
一、哈密瓜怎么切果盘
1、哈密瓜切法一
(1)哈密瓜纵向对半剖开,再改切成适当大小的块状。
(2)用平刀去除瓜子。
(3)用小刀在哈密瓜一头刻出“V”字型,沿哈密瓜体中间切一刀,不要切断皮,剔除一侧果肉,在果皮上左右切出如图等距离的印痕。
(4)要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切的深一些,但不能切断。
2、哈密瓜切法二
(1)在哈密瓜中间切一刀,不要把皮切断。
(2)用平刀横切,将果肉、果皮分离(两边各片到一半,留一部分不分离)。
(3)将中间分离出来的皮上左右切出如图等距离的印痕。
3、哈密瓜切法三
(1)用平刀将果肉、果皮分离,到四分之三处即可。
(2)将未分离的一头切去尖角,在瓜皮上刻出花纹,摆出造型即可。
二、哈密瓜的营养价值及功效
1、哈密瓜,性寒味甘,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、果胶、胡萝卜素、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、钠、磷、钾等。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等多种作用,可治中暑、发烧、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安、口臭等,可适当的食用哈密瓜以上症状都能够得到有效的改善。
2、哈密瓜的钾含量也非常丰富。钾给身体提供保护,可以有效的防止冠心病,保持正常的心率和血压。吃哈密瓜还有助于降低低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。除此以外,钾也有助于防止肌肉痉挛,帮助身体从损伤中迅速恢复。
3、哈密瓜中还含有丰富的维生素A,该营养元素有助于维持健康的皮肤,减少患白内障的风险,并改善视力。维生素A的功效还包括防止肺癌和口腔癌。哈密瓜作为孕妇饮食的一部分,这种水果能够缓解保水,帮助身体排除多余的钠。其含有的叶酸成分有助于预防小儿神经管畸形哦。所以,了解了这些知识,可以在饮食中适当增加这种水果,帮助改善健康状况。
三、哈密瓜的吃法
哈密瓜做成菜肴之后口感也是非常好的,既不会营养流失,还能让您多一道美味的菜肴走上餐桌,您再也不用发愁哈密瓜怎么吃了。
1、醪糟哈密羹
原料:哈密瓜300克,醪糟50克,白糖50克,百合50克,枸杞5克,水淀粉适量。
制法:
(1)哈密瓜去皮去瓤,切成1厘米见方的块;百合、枸杞分别用清水发透。
(2)净锅上火,加入清水烧沸,放入百合、枸杞略烧,随后下入哈密瓜、醪糟、白糖等,另用水淀粉勾薄芡,起锅装入大碗内即可。
特点:清凉爽口,酒香浓郁。
2、哈密拌苦瓜
原料:哈密瓜100克,苦瓜150克,红甜椒丝30克,香菜段10克,精盐、白糖、白醋、味精适量。
制法:
(1)哈密瓜去皮去瓤,然后切成片,苦瓜去瓤切成片,然后投入加有精盐的沸水锅中汆至段生,捞出过凉。
(2)将哈密瓜片、苦瓜片和红甜椒丝共纳一盆,随后加入精盐、白糖、白醋、味精等拌匀,装入盘中后撒上香菜段,即成。
特点:色泽鲜艳,苦中有甜。
总之,哈密瓜怎么吃都能保证营养和其功效,尤其是作为药膳,药用价值就会更高了,对人体的健康就更有帮助了。
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