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饮食禁忌 吃方便面时千万别喝汤

饮食养生禁忌。

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,养生关系着每一个的生活质量。如何避开有关养生常识的认识误区呢?急您所急,养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“饮食禁忌 吃方便面时千万别喝汤”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

方便面既能迅速填饱肚子,味道也比较大众,因此受到了很多人的青睐。台湾TVBS新闻网最新报道称,虽然方便面让你省了时间,但健康却受到了威胁。研究发现,吃一碗方便面相当于喝了65毫升的酱油,钠的摄入量远远超标。

一般来说,健康用盐标准应该是每人每天不高于6克,但实际上,方便面的面饼和料包中的含盐量加起来是标准量的1.8倍。在接受记者采访时,中国农业大学食品学院副教授说:“不仅盐量高,方便面里的含油量也很高,特别是酱料包,90%以上都是油脂,油炸面块含油量也高于20%。经常吃方便面会增加高血压、心脏病、胃癌的患病风险,还会增加肾脏负担。对于女性来说,不但对皮肤不好,还会加重经前综合征。”

尽管不健康,但完全不让大家吃方便面也不可能,因此专家建议,如果要吃,最好只吃面不喝汤,或者每次只放料包的1/3,一包当三包用。另外,吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜,如菠菜、青椒等,以冲淡各种添加剂对人体的危害。食用前也要检查一下,除要注意是否过期外,还要看看面饼的质量,如果发现面饼表面变色,或闻到有“哈喇”味,说明已经变质了。

还需要提醒的是,很多方便面表面都有蜡层,对身体不好。因此每次吃之前,最好用温水泡一泡,再倒出水,如此反复几次后再吃。

人类胃癌的发生与N-亚硝基化合物在体内的合成有关。硝酸盐、亚硝酸盐即是合成N-亚硝基化合物的前提物质。亚硝基化合物(即亚硝酸盐 仲胺)从大多数不新鲜的海产品产生,其中海鱼、虾酱含量最高。

(1)危险食品

酸菜、各种酱类,如虾酱、鱼酱、鱼卤、不新鲜的海鱼,咸猪肉、香肠、酒类,发酵食品中亚硝基化合物较高。

(2)摄入方式

用盐腌、烤熏的肉,腌鱼类含精胺致癌。尤其粗盐腌的咸鱼、贝类,或用硝酸盐做保存剂的。腊肠是经过腌制的肉类,内含一定程度的硝,在某种情况下,它会变成致癌物,因此,在吃时应注意勿生吃,不可用高温油炸,不可与酸奶同吃,因油炸后,会产生亚硝基胺,酸奶也会促使硝反应成亚硝基胺。

(3)硝酸盐

从土里而来,各种蔬菜种在地上吸收大量硝酸盐。如大白菜、芹菜等从土里吸收致癌物质,再加上存放不合理,大白菜存放时间越长,含致癌物质越多。酸菜等在胃内的一定病变基础上,如慢性萎缩性胃炎、肠上皮化生及不典型增生,可产生硝酸酰胺。

胃癌的病因研究到目前为止,主要偏于外因。不容否认饮食因素确有非常重要的作用,但它不能说明为什么生活在同一环境中的人只有极少数患病,可见它是外因和内因之间一系列相互作用的结果。最可能是某些外界致癌因素的联合与胃内某些易于癌变的病理改变相互作用的结果。胃癌有很长的潜伏期(10-15年),这表明它可能有多阶段的癌前期病变,其中引起转化致突变物可能是在胃内合成的某种N-亚硝基化合物。而胃黏膜在各种物理、化学、营养和精神因素的长期作用下,发生一系列破坏和修复再生性病变,很易遭受致癌物质的作用而逐渐发展为癌。

总之,膳食营养与胃癌防治有着密切的联系,膳食营养直接关系着人体机能状态,因此,在很大程度上影响着肿瘤的发生和发展。致癌物质统统是在一定代谢的基础上起作用,而膳食营养决定着代谢的基础。

因此,重视膳食对胃癌的发生发展的影响无疑对防治胃癌工作有益。随着生物学、化学等科学基础医学及新技术的不断进展,必将逐步为胃癌防治开辟新的前景。李恩复教授研制的摩罗系列药品治愈了大量的萎缩性胃炎患者,这就阻断了癌变的可能性,实际上起到了预防胃癌的作用。同时也治愈了不少胃癌患者,最长的已随访15年无复发。

吃着烤串喝着啤酒,和朋友一起畅聊人生,这是一种乐趣,但是近日有人提出,吃烤串是一种不健康的饮食方式,易患癌,究竟这是怎么回事呢?烤串的坏处真的有这么严重吗?烤串怎么烤以及怎么烤串好吃且危险会降低呢?今天我们就来给大家一些建议,让大家在满足口福的同时,将吃烤串的风险降低。

首先我们来了解一下吃烤串的危害,看看真的是否像人们提出来的那样,能致癌?大家也一起看看吧。

吃烤串究竟有多不健康?

1、易感染寄生虫

烧烤过程中,尤其是肉类没有熟透,以及不新鲜,很容易造成寄生虫的感染。

2、会产生三种致癌物

肉类的蛋白质被烤焦黑,致癌物杂环胺的数量会剧增;肉类中的脂肪明火烤焦甚至变黑之后,也会裂变成为苯并芘这种致癌物;碳水化合物类如馒头等富含淀粉的主食烤焦后也容易产生丙烯酰胺这一类的致癌物。

3、会口舌生疮

烤肉致食物脱水严重,质地变坚硬,加上调味品辛辣刺激,容易导致人口腔黏膜以及胃粘膜等受损,感染发炎后,就会出现上火生疮的现象。

4、部分维生素矿物质丢失严重

经常吃烤肉,势必会导致蔬菜水果的摄入量减少,长而久之很容易导致部分维生素,尤其是水溶性维生素及矿物质丢失严重,身体出现营养素失衡,对健康带来隐患。

怎么吃烤串更健康,伤害更低

1、选择新鲜卫生的食材或干净正规的营业场所,不要盲目追求食物的嫩,避免寄生虫感染的风险。

2、在烧烤的过程中尽量避免明火直烤,可包裹锡纸,或与明火间隔一铁板,时刻控制烧烤盘的温度,降低蛋白质、脂肪和淀粉类食物产生致癌物的风险。

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吃方便面的危害如何健康吃方便面


作为日本最伟大的发明之一的方便面,是很多工作繁忙、为了节省开支的人们的选择。但是,据报道吃方便面的危害很大,那么吃方便面的危害有哪些?在没有选择的情况下,又该如何健康吃方便面?一起来看看吧。

吃方便面的危害

1、营养不全面

方便面的主要成分是面粉和油脂、调味料,并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。如长期食用方便面,其他营养物质的长期缺乏,会造成人体营养不良,从而会导致一系列的疾病的发生,如头晕、乏力、心悸、精神不振等,严重者可出现体重下降,肌肉萎缩等营养缺乏之表现。

2、缺乏营养,有损大脑活动

科学研究表明,要维系与提高大脑的正常生理功能,必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素。而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低,常吃对大脑发育和思维活动都不利。

3、容易导致上火

方便面的香脆都是通过油炸才能做到的,喜欢干吃方便面的人吃完方便面会觉得口干发热,其实这时候火气已经开始在体内挤压了。即使是泡着吃,超过一定的量也会上火的。

4、易得肠癌

研究表明,摄入适量纤维素和钙,有助于预防肠癌。方便面等食品多用精制面粉制成,本身少纤维素,加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。如果长期吃这类食品,人体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。由于吃得“过精”,现在患慢性便秘的人越来越多,粪便在大肠中滞留时间过长,也是诱发肠癌的重要因素之一。

5、导致胃肠功能失调

快餐不少都属油炸过的干脆食品,儿童常吃容易导致胃肠功能失调,出现胃肠胀气、胃痛等症状。由于方便面等干脆食品、炸鸡、炸土豆片等中含有较多调味剂及添加剂,经常食用会使人味觉迟钝,影响正常食欲。一般说来,喜吃方便面的孩子,更容易养成偏食毛病。

6、易导致肥胖及相关疾病

方便面经过油炸,原本富含的维生素B被彻底破坏了,方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量。由于一份方便面的分量不大且没有其他配菜,要想吃饱往往需要增加进食的数量,结果是碳水化合物和脂肪摄入过多。因此,经常以方便面为食,会造成脂肪量、热量的长期过多摄入,从而导致肥胖,并提高心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生几率。

7、塑料餐具危害健康

桶装方便面一次性发泡塑料餐具不仅在严重污染环境,而且用开水冲泡时,如果温度达到65摄氏度以上,它的有害物质就会渗入食品中,从而对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害。

8、促使人早衰,过氧脂质有害健康

方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂,但它只能减慢氧化速度,推迟酸败时间,并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破坏营养成分,产生过氧脂质,长期过量的过氧脂质进入人体后,对身体的重要酶系统有一定的破坏作用,还会促使人早衰。

9、含有一定的添加剂

为了改善方便面味道、卖相或者延长其保质期,一般都会在里面加入一些添加剂,如磷酸盐、防氧化剂、防腐剂等,而这些东西因长期贮存、环境影响等,也会在慢慢变质,食后对人体有害,而且若再人体内积聚,会造成严重后果。

10、制作过程产生的有害物质

由于方便面是反天然的制作,将新鲜的材料脱水或经油炸而成的,在此过程中可能会产生相关化学反应,产生一些有害物质。如所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生丙烯酰胺这种致癌物。

健康吃方便面的方法

1、不要喝汤

方便面汤中的主要成分为食盐、白砂糖、甜蜜素、柠檬酸、肉类香精等多种食品添加剂,对人体健康并没好处,所以哪怕其味道鲜美,也最好不要多喝。

2、煮着吃

美国波士顿马萨诸塞州综合医院胃肠专家布莱登实验发现,与新鲜面条比,人体更难消化方便面,这与其中添加的化学物质有关。因此建议,方便面尽量煮着吃,煮过的面条更易吸收水分,有利肠胃消化。

3、搭配营养副食

方便面通常作为人们替代一餐的食物,但其所含的营养成分,又担不起满足一餐营养的责任。因此应该酌情增加一些副食,以补充营养的不足。吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜,如菠菜、青椒等,以便冲淡各种添加剂对人体的危害。另

外火腿肠并不是好的搭档,这两者盐和油都比较高,如果混在一起吃,身体所摄入的盐会严重过量,经常吃则容易导致感冒、血压升高,加快骨钙丢失。

4、倒掉第一次泡面的水

如果没有条件煮着吃,那就把第一次泡过面的水倒掉。为了延长保存期,大多数品种的方便面都用油炸过,油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中,形成老化现象,加速人的老化速度,引起动脉硬化,易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。先用热水把面饼泡一遍,再把水倒掉。则可去掉一些油脂。

5、不用或少用调料包

每个人每天盐分的摄入量应当不高于6克,方便面面饼和料包中的盐含量加起来是标准量的1.8倍。尽量不用或少用里面的调料包,可以自己加入些许较为健康的调味品。

以上就是为大家介绍的关于吃方便面的危害,希望大家一起重视,最好的方法就是不要吃方便面,少吃方便面也是好的。

饮食禁忌 吃药期间千万别吃这些食物


都说民以食为天,正确饮食对于人们来说是非常重要的,如果吃错了东西就很容易产生一些副面影响。尤其是吃药期间不要乱吃食物,不仅会影响药效,严重的还会出现一些副作用,所以在这期间,一定要注意一些饮食禁忌,不要吃错了导致身体出现不良反应,但是你知道哪些饮食禁忌呢?知道吃药期间不能吃什么吗?知道药不能和什么一起吃吗?

说到饮食禁忌,我们需要知道的太多了,而你又知道多少呢?今天我们就来了解一下吃药期间不能吃的食物,大家一起来看看吧。

一.吃药不能吃的调料

1.醋

醋是酸性调料,最忌与碱性药物同服,如抗胃酸类的药物,如胃舒平、达喜等。其主要成分是碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝等碱性物质。服药前后食用醋等酸性食物,二者很容易发生中和反应,抵消药效,同时醋也会直接刺激胃黏膜。另外,像红霉素、庆大霉素等弱碱性的抗生素,在酸性环境下容易降解或不易溶解,影响吸收。

2.味精

药物一般经肾脏排出,味精中含有大量的氨基酸,如果同时服用,会增加肾脏的负担。服用利尿药、肾上腺皮质激素时要特别注意。

二.吃药不能吃的食物

1.虾

在服用维生素C前后2小时是不能吃虾的,因为虾中含有丰富的铜会氧化维生素C,让药物失效,同时,虾中的成分还会与药物中的维生素C产生毒性物质三价砷。

2.菠菜

菠菜中含有大量草酸钾,进入人体后电解出的草酸根离子会沉淀钙离子,不仅妨碍人体吸收钙,还容易生成草酸钙结石。专家建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜,或先将菠菜煮一下,待草酸钾溶解于水,将水倒掉后再食用。

3.奶酪、肉制品

服用抗过敏药物期间忌食奶酪、肉制品等富含组氨酸的食物。因为组氨酸在人体内会转化为组织胺,而抗过敏药抑制组织胺分解,因此造成人体内组织胺蓄积,诱发头晕、头痛、心慌等不适症状。

三.吃药不能喝的饮料

1.治疗感冒药

空腹服用含有对乙酰氨基酚的感冒药时,一般只要20分钟就能达到最高的血药浓度,而胃里有糖类食物时,药物的吸收会推迟2小时,影响其发挥作用。糖皮质激素患有类风湿关节炎、系统性红斑狼疮的患者,需要经常服用氢化可的松、强的松等糖皮质激素药物,如果服用这些药物期间常喝含糖饮料,可能使糖耐量减退,患糖尿病的风险将会大大增加。

2.降糖类药物

糖尿病患者常用的二甲双胍等降血糖药不能和含糖饮料同服,因为含糖饮料中含有的成分除了能增高肝糖原,使血糖升高外,还可能抵消药物的作用,然病情加重。

红肉很多人可能对它没有什么概念,其实这种肉的危害很大,而且极易致癌,那么大家知道红肉的危害有哪些吗?红肉指的是什么肉呢?下面小编就为大家介绍一下吃红肉的危害有哪些吧。

红肉是大家喜爱吃的一种肉,但是大家知道吗?红肉中含有致癌物质,所以大家最好不要吃红肉,下面大家一起来看看吧。

世界卫生组织分支部门、位于法国的国际癌症研究机构(IARC)发布调查报告,将红肉和加工肉制品列为致癌食品。以下是IARC对媒体发布的消息内容。

红肉与加工肉制品被列为致癌物

IARC在报告中称,该机构评估了红肉和加工肉制品的致癌性,将红肉列为2A类“非常可能的致癌物”。来自10个国家的22名专家对红肉的研究证明,基于有限的证据,食用红肉可导致癌症,并有足够的理论证据表明,红肉具有致癌性。报告称红肉主要可导致结肠癌,也可能引起胰腺癌和前列腺癌。

报告中还将加工肉制品列为1类“致癌物。报告称,基于足够的证据,食用加工肉制品可导致大肠癌,所以在生活中还是避免使用过多的加工肉。

肉类消费及其影响

世界各国的肉类消费差别很大,有些国家几乎100%食用红肉,有些国家则只有少数人。食用加工肉制品的比例相对较低。

专家发现,一天之内每食用50克加工肉制品,患大肠癌的几率就将提高18%。

IARC项目组组长称,“对每个人来说,因食用肉类而患上大肠癌的风险仍然是小概率事件,但随着肉类摄入量的增加,这一风险也随之加大。对全世界食用加工肉制品的大规模人群而言,全球癌症发病率就是相当重要的公共卫生事件了。”

这个项目研究了超过800项的研究而且在全球的多个国家,不同的人种膳食偏好的范围内,调查了十几种癌症与红肉或加工肉制品之间的关联。最具影响力的证据来源于在过去20年内持续进行的大型前瞻性队列研究。

公共卫生

IARC主席称,“这些研究成果进一步支持了目前对公共卫生提出的建议:限制肉类的摄入。但与此同时,红肉也确实具备营养价值。因此,这些研究成果有助于政府机构和国际监管部门进行进一步的风险评估,来平衡食用红肉和加工肉制品导致的患癌风险和它们带来的好处,从而制订最为理想的膳食建议。”

IARC在这份公告中特别解释,“红肉”指的是所有哺乳动物的肌肉,包括牛肉、小牛肉、猪肉、羊肉、山羊肉和马肉。而“加工肉制品”指代经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理、用以提升口感或延长保存时间的任何肉类。大部分加工肉制品含有猪肉或牛肉,但也可能包括其他红肉、禽类、以及动物内脏或血液等肉类副产品,比如热狗、火腿、香肠、牛肉干、肉罐头、肉类冷盘和酱汁等等。

专家解释:高盐食物容易导致血纳增高而引起水肿,血压升高。

黄豆、豆油、萝卜、白菜

对应药物:甲状腺素。

专家解释:这些食物可能影响甲状腺素的代谢。

动物肝脏

对应药物:激素类药物例如泼尼松、地塞米松等;抗凝药物如华法林、双香豆素、新抗凝等。

专家解释:同服可导致药物失效。

扁豆、蚕豆等豆类;香肠、鸡肝、腌青鱼和奶油、巧克力、腐乳等副食品;香蕉、菠萝、无花果等水果,以及酸牛奶、啤酒、葡萄酒、咖啡等饮料

对应药物:优降宁(一种降血压药物)。

专家解释:饮食中摄入的酪胺都要依靠体内的化学物质--单胺氧化酶来分解,而这种化学物质又恰好被优降宁抑制。所以,在服用优降宁期间,如果食用过多富含酪胺的食物,会引起血压骤升、心律紊乱,严重者可致脑出血,甚至死亡。在日常生活中,很多食品均含有丰富的酪胺。同食这些食物,非常危险。

白酒、啤酒、葡萄酒

对应药物:镇静安眠类药物;洋地黄类药物以及优降宁、胍乙啶、降糖灵、苯妥英钠、阿司匹林、硝酸甘油、消心痛、痢特灵、灭滴灵等药物;抗结核药异烟肼、利福平、吡嗪酰胺等。

专家解释:酒中的乙醇可促进多种药物的代谢,而使药物的疗效降低;长期大量喝酒,还会对肝功能造成不同程度的损害,甚至引发药物中毒。

如服用异烟肼时饮酒,其一,酒易引起本品诱发的肝脏毒性反应,其二,酒可加速异烟肼的代谢,降低抗结核杆菌的疗效。酒精还可增加安定等催眠药物对中枢神经系统的抑制作用,服用该类药物时饮酒,可以导致中毒、呼吸抑制,甚至死亡。

对应药物:四环素、洋地黄类、红霉素、黄连素、铁剂、利福平、胰酶、淀粉酶、复合维生素B、胃蛋白酶、乳酶生、多酶片等。

专家解释:茶叶中的鞣酸与上述药物会起作用,降低疗效。

牛奶、乳制品、豆制品、黄花菜、黑木耳、海带、紫菜

对应药物:四环素类、红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍。

专家解释:这些食物中的钙离子可与上述药物发生反应,生成难以溶解的结合物从而降低药效。

腌肉

对应药物:去痛片、散利痛、优散痛、安痛定等含氨基比林的药物。

专家解释:药物中的氨基与腌肉中的亚硝酸钠可生成亚硝胺,而亚硝胺有致癌作用。

香蕉、橘子、葡萄干、菠菜、土豆、海带、香椿芽、紫菜、红糖

对应药物:安体舒通、氨苯蝶啶(保钾利尿药)。

专家解释:使用这两种药物时体内血钾可升高,而以上食物中含钾量高,同时服用容易引起高钾血症,高钾血症对人体十分有害。

碱性食物

对应药物:苯丙胺、抗组胺药、氯喹、氨茶碱、吗啡。

专家解释:服药期间如果吃碱性食物会妨碍药物吸收。

结语:以上就是小编为大家介绍的饮食禁忌,从文中的介绍中,相信大家已经知道了吃药期间不能吃什么以及药不能和什么一起吃,所以大家在吃药期间一定要注意自己的饮食,不要乱吃食物。

3.磺胺类药物

含糖饮料能酸化尿液,与磺胺类药物(磺胺异恶唑、磺胺嘧啶和磺胺甲恶唑)同服时,可能让药物的溶解度降低,影响药效,同时使尿中析出结晶或出现血尿。

4.碱性消化药

酸性含糖饮料可与氨茶碱,以及治疗胃病的氢氧化铝、碳酸氢钠等发生酸碱中和反应,使药物疗效降低,甚至失效。

服药期间不能吃的食物

对应药物:异烟肼(抗结核药物)。

专家解释:鱼类含有大量组氨酸,正常情况下这种组氨酸在肝脏里变成组胺,再由单胺氧化酶予以氧化灭活。异烟肼能够抑制单胺氧化酶,使组织胺的氧化灭活过程受阻,从而使组织胺在人体内蓄积进而发生中毒反应。

异烟肼对单胺氧化酶的抑制作用一般于停药2周后才逐渐消失,因此,病人在这段时间里不要吃鱼。

组织胺中毒反应,轻者表现为头晕、恶心等;重者可出现颜面潮红、心悸不适、口周麻木感,以及呕吐、腹泻、呼吸困难,甚至血压骤升,出现高血压危象或者脑出血等。

上述症状多在吃鱼后0.5~1小时内发生。

猪肝

对应药物:维生素C。

专家解释:猪肝中含有丰富的铜,如同时食用可因铜的存在使维生素C氧化而失效。

富含维生素C的水果(苹果、西红柿、鲜枣、山楂、芹菜、茄子等)

对应药物:维生素K。

专家解释:维生素C可破坏维生素K,降低其疗效。

高蛋白食物(牛肉、鸡蛋、奶制品等)

对应药物:茶碱类、铁剂、土霉素。

专家解释:同服可降低药物疗效。

对应药物:保泰松(抗风湿药物)。

女性经期饮食禁忌 九种食物千万别吃


经期是女性的一个特殊时期,由于在这段时期女性的生理情况比较特殊,因此应该避免食用一些食物,否则容易造成身体的损害。以下九种食物女性在经期千万别碰,以保安然度过经期。

经期饮食禁忌:

禁忌1、

月经期应吃清淡、味平富含营养的物质,不宜吃刺激性强的辛辣食物,也不宜抽烟、喝酒,以免刺激血管扩张,引起月经提前和经量过多。

禁忌2、

月经期应吃新鲜、容易消化的食物,不宜吃生、冷、难以消化的食物。因月经期如吃生冷食物,一则有碍消化,二则易损伤人体阳气,导致经血运行不畅,造成经血过少,甚至出现痛经、闭经等。

禁忌3、

月经期还应多吃些润肠通便的食物,如新鲜蔬菜、水果、花生仁、核桃仁,芝麻仁及油、蜂蜜等,同时也应多喝水,以帮助消化,使大便通畅。因为月经期易出现大便干结不通,以致引起盆腔和下半身充血。

经期不能吃的九大食物

巧克力:

巧克力会使情绪失控。巧克力会造成情绪更加不稳与嗜糖,除了会发胖之外,也会增加对维他命B的需求。同时糖会消耗身体内维他命B与矿物质,并使人更爱吃糖类食物。

进食高糖类的甜食,不但无法改善经期不适症状,反而可能因为血糖不稳定,影响体内荷尔蒙的平衡,加重不舒服的感觉。

花椒、丁香、胡椒:

月经期应吃清淡、味平、富含营养的物质,不宜吃刺激性强的辛辣食物,以免刺激血管扩张,引起月经提前和经量过多。

花椒、丁香、胡椒这类食品都是作料,在平常做菜时,放一些可使菜的味道变得更好。可是,在月经期的妇女却不宜食用这些辛辣刺激性食品,否则容易导致痛经、经血过多等症。

螃蟹:

性大凉,能清热凉血散瘀,女子行经期间,忌食生冷寒凉之物,尤其是患有寒性痛经之人,更当忌吃。

田螺:

性大凉,能清热。月经期间忌吃田螺等寒性之物。

梨:

月经期间切忌多食生梨。

柿子:

柿子中含有鞣酸,易与铁结合而妨碍人体对食物中铁的摄取,由于女人在经期时流失大量血液,需要补充铁质,所以不宜进食柿子。

西瓜:

经期的妇女应禁食。

竹笋:

竹笋性寒,又含较多的粗纤维和难溶性草酸钙,女性在经期应忌食。

食盐:

女子在月经期来潮前吃过咸的食物是有害的。过咸的食物会使体内的盐分和水分储量增多,从而造成在月经来潮之前发生头痛、激动、易怒等现象。

经期的女性最脆弱,这话一点都不假,这个时候女性无论是生理机能还是自身免疫力,都是最低的时候。因此在女性经期饮食方面就应该注意一些禁忌,比如生冷的食物,以免给人体造成伤害。

饮食禁忌 吃米饭千万别吃它或会致命


大米,作为人们的主食,每天都会出现在人们的餐桌上,但是你知道吗,大米也是有饮食禁忌的,吃米饭的时候如果搭配错菜或会致命的。下面就让我们了解一下大米的饮食禁忌吧,了解一下大米的正确吃法。

常吃米饭 和它搭配或会致命

大米不能与苍耳、马肉、蜂蜜同食

大米忌和苍耳一起食用,否则会引发心痛造成身体不适,也不可与蜂蜜一起食用,会引发胃痛的。同时大米也忌和蕨菜红豆、马肉一起食用。蕨菜会影响身体对维生素的吸收,和红豆一起会生口疮。

除此之外,大米也不能和碱类一起出现,在煮米的过程中加碱会使大米中的维生素丢失,缺乏会得脚气病。

大米的正确吃法

大米易和土豆、红薯、芋头类一起食用。这样可以提升氨基酸的利用率,还可以促进低密度胆固醇的排泄,可以延年益寿,还可增强人体的免疫力。

大米可以和绿豆、小米、黑米一起食用。这样可以清热解毒,润喉止渴。还可以加强脾胃不好和身体虚弱的人。和黑米一起可以开胃益中、暖肝脾、活血明目,建议产后,贫血,和肾虚者多食用。

其实,除了大米,我们平时吃的食物都是有相关的禁忌的,下面就让我们来了解一下吧。

鸡肉

鸡肉不能与菊花同吃会中毒,后果严重,应坚决避开。

香蕉

香蕉与香瓜、哈蜜瓜、西瓜同食容易引发肾亏,导致血糖升高。

紫菜

紫菜不能与柿子同吃;不能与酸涩的水果共同食用,会造成胃肠不适。

柠檬

柠檬不能与橘子同吃长期同吃可导致胃溃疡,严重者会肠胃穿孔。

猪肉

猪肉不能与鲫鱼、 甘草、乌梅、 菱角、甲鱼、 田螺、 杏仁、 驴肉、羊肝、 香菜、鸽肉、虾、 荞麦、牛肉、 鹌鹑肉同食,食用猪肉后不能大量饮茶。

大多数人认为食用动物脂肪易使胆固醇、血脂增高,容易导致动脉粥样硬化和冠心病。所以很多人“望荤生畏”,不敢食荤。殊不知,长期偏食植物油,并不能保持你的健康长寿,同样可以引起血管障碍和心脏病。

一般情况下,人体的脂质代谢机能正常时,即使摄入较多的饱和脂肪酸,仍能把胆固醇调节到正常水平。当脂质代谢失常时,即使不吃饱和脂肪酸,其胆固醇含量仍会 很高。这是由于外来的动物脂肪少时,体内的脂肪会加速分解,并把碳水化合物转化成脂肪,结果会出现继发性高脂血症,促进动脉粥样硬化的形成。

近年来,医学家和营养学家们的研究表明,植物油中含有较丰富的不饱和多烯酸,这种物质很容易发生自动氧化而生成过氧化物。因此,当偏食植物油时,可使体内的不饱和多烯酸增多,从而使体内生成的过氧化物增加。

过 氧化物不仅会导致发生溶血等症状,而且还可与蛋白质结合生成老化色素 ——脂褐素,在皮肤上产生老人斑。如果过氧化物在血管壁上形成时,可使血管老化,造成动脉硬化;在肝脏上形成时,则成为肝硬变的病因之一;在脑细胞上形成 时,可引起脑栓塞。它还可使多种维生素,尤其是维生素C氧化分解,失去正常功能,从而影响人体对维生素的吸收利用,导致维生素缺乏。

事实上,无论是动物油还是植物油,都是维持生命的重要营养之一,重要的是必需保持营养物质的平衡,过多或偏食哪一种,对人体健康都不利。

所以,我们日常饮食中应以植物油为主,适当食用动物油。较理想的配合方法是在2份植物油中添加0.5~1份动物油,以求得饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸两者的比例合理。这样既可以增加菜肴的美味,又不会导致疾病。

(参考《老年食养食疗》)

鸡蛋

鸡蛋不能与糖同煮;与红糖、糖精同吃会中毒;与兔肉柿子同食导致腹泻;与鹅肉同食损伤脾胃;同时不能与豆浆、甲鱼鲤鱼、茶同吃。

胡萝卜

胡萝卜与酒不能同吃,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。

牛奶

瘦肉与牛奶不能同食,牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。

羊肉

羊肉不能与醋同吃,同吃会引发心脏病。

米汤

米汤不能与牛奶同吃,会对维生素A造成破坏,长期服用损坏视力。

豆腐

豆腐不能与菠菜同吃,否则不但钙得不到吸收,还会破坏本身内部的钙质,导致结石病、腰椎病、颈椎。

蜂蜜

蜂蜜与大葱同吃会引起中毒,伤眼睛,引起眼睛不适,严重会导致失明。

结语:吃了这么多年的米饭,是不是才知道,原来米饭不能和这些食物一起食用呢?除了米饭,我们身边的食物其实都是有相关的饮食禁忌的,所以,在日常生活中,我们就该健康饮食。

男人喝酒时千万别吃这些菜


【导读】男人的应酬越来越多,比如公司聚餐、同学聚会、好兄弟小聚等,的机会越来越多,餐桌上永远都少不了酒和菜。下面小编就为您带来这篇男人喝酒时千万别吃这些菜,希望男人喝酒时千万别吃这些菜能对您有所帮助。

有些人喜欢喝酒时点上一盘腊肠或咸肉,再喝一口小酒,是一件很美的事。酒虽然喝起来滋味绵长,但喝得过多,就会暗藏着健康隐患。而熏制的腊肠和腌制的咸肉中含有大量的亚硝胺,当酒和这两种食物溶解在一起时,患胃癌和食道癌的风险就会加大。

烤肉烤串,一到夏天,就有人喜欢到路边摊或烤肉摊吃烤肉串,以为吃着烤串喝着啤酒既凉爽又过瘾。其实大家都不知道,这种吃法对身体的害处是非常大的。

因为,大多数食物经过长时间的烧烤营养成分和蛋白质就会流失了,还很容易产生致癌物。而酒精会扩张消化道的血管,也会破坏胃黏膜,这时食用的烤串很容易就被吸收,人体患癌的几率就会增加。

凉粉凉皮,酸辣爽滑的凉粉和凉皮是非常好的下酒菜。其实,这个爱好和习惯是错误的,也是有损身体健康的。专家提醒我们,喝酒后不宜吃凉粉。因为加工凉粉或凉皮时,会加入大量的明矾,而明矾又起着收敛的作用。

喝酒时再吃这类食物,就会减缓血液循环的速度,并延长酒精在血液中停留的时间,对身体的危害是相当大的。还有一个原因就是明矾和酒精都需要肝脏来排毒,这两种食物搭配在一起就会增加肝脏的负担。

生鱼刺身,有些人喜欢吃生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜,认为这是上好的下酒菜。海鲜能生吃吗?

专家一语中的:这是对身体有害的食用方法。因为这些生冷海鲜中,含有大量的硫胺素酶,它会破坏维生素B1。这些生冷海鲜中的硫胺素酶只有在加热60度时才能失去作用。如果经常食用这些食物,就会造成维生素B1的缺乏。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜,维生素B1的缺乏就会更加严重。

健康吃方便面 吃方便面一定要配两种食物


健康吃方便面

尽量煮着吃

与新鲜面条比,人体更难消化方便面,这与其中添加的化学物质有关。因此建议,方便面尽量煮着吃,煮过的面条更易吸收水分,有利肠胃消化。

搭配青菜、鸡蛋吃

方便面中的蛋白质、维生素含量较少,吃的时候可加些蔬菜,如菠菜、西红柿等,再加个鸡蛋或豆制品,营养就全面了。

火腿肠不是好搭档

如果火腿肠和方便面混在一起吃,身体所摄入的盐会过量。

倒掉第一次泡面的水

如果担心面饼里的油太多,可以先用热水把面饼泡一遍,再把水倒掉。

酱料放一半

如果把方便面里的调味包全部加到一袋面里,很容易盐分超标。陈霞飞指出,一包面下锅,最好除蔬菜包外,所有酱包、粉包最多加一半,能少放就少放。

吃完方便面应吃些水果 虽然说方便面食用方便,但是由于其本身并不完全具备人体所需要的营养,所以在吃完方便面以后应该吃一些水果来维持身体的营养。

例如在吃完方便面 后吃一些苹果、草莓、橙子等,就能弥补人体所需的维生素与矿物质的不足。

经常吃方便面的人,平时每天应增加鸡蛋1至2个,或蛋糕2至4块,新鲜瓜果(苹 果、梨、番茄、黄瓜等)1至4个,巧克力2小块,牛奶一杯或牛肉干100克,这样才能满足人体营养摄取要求。

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